Как размножить ипомею батат черенками

посадка, уход и выращивание цветка в комнатных условиях

Долгие годы Ипомея Батат выращивалась исключительно как съедобная культура, и только в последние десятилетия она стала возделываться садоводами в качестве декоративного цветка. Чаще всего в средней полосе и на юге растение выращивают в открытом грунте.

На клумбах Ипомея создает яркие картины за счет разнообразия цветовой гаммы листьев. Несмотря на то, что цветок является многолетником, его сажают как однолетник. В открытый грунт культуру высаживают после того, как прекращаются заморозки.

Более распространённый способ выращивания – это посадка в горшки и подвесные емкости для украшения террас и беседок. Реже всего Ипомею возделывают в доме на подоконнике. Так как она требовательна к свету и открытому воздуху.

Растение полюбилось цветоводам за несложное выращивание и декоративность. Кроме того это универсальный цветок, корни которого употребляют в пищу и используют в медицинских целях.

Описание растения

Ипомея Батат, или Сладкий картофель родом из Колумбии и принадлежит к клубневым вьющимся растениям. Внешне представляет собой вьющуюся лиану, которая достигает в длину 5 метров.

Листья батата сердцевидной формы

Клубни могут быть различными по форме и цвету

Цветки

Листья мелкие, сердцевидной формы. Раскраска листьев может быть разных цветов: от светло-зеленых до темно-бордовых.

Боковые корни образуют съедобные клубни.

Расцветка плода желтая, розовая или фиолетовая. Цветет в середине лета белым, розовым и сиреневым соцветиями.

Сорта для выращивания на балконе

Насчитывает более 7000 сортов. Они в свою очередь делятся на три большие группы:

1. Кормовые
2. Десертные
3. Овощные

В основном все они возделываются в открытом грунте, но выделяют некоторые сорта, которые подходят для выращивания в домашних или комнатных условиях.

К ним относят следующие:

1. Кумара Рэд – этот сорт растения очень требователен к свету и теплу. Вырастить дома его возможно при дополнительном источнике света. Растение крупное, имеет объемные и пышные листья. Клубни овальной формы, желтого цвета.
2. Бургундия – относится к ранним сортам. Имеет крупные листья и соцветия с приятным ароматом. Плоды насыщенного красного цвета.
3. Пурпурный – еще один ранний сорт, который поддается выращиванию в домашних условиях. Он устойчив к болезням и вредителям. Имеет мощный куст с листьями темного зеленого цвета.

Плоды сорта Кумара Рэд

Бургундия

Пурпурный

Основные достоинства цветка

Растение полюбилось цветоводам по многим причинам. Основными достоинства Ипомеи Батат считается то, что она хорошо применяется в ландшафтном дизайне и способна украсить любой участок.

Кроме того растение неприхотливо и требует минимум ухода. Универсальность растения и применение его не только в декоративных целях, но и в кулинарии и медицине тоже делает его популярным.

Правила посадки ипомеи батат

Рассаду Ипомеи Батат высаживают в грядки после того, как температура воздуха на улице устанавливается в пределах 20 градусов, а почвы не ниже 15 градусов.

Сажать рекомендуется на открытых и солнечных участках, где нет сильного ветра.

Рассада ипомеи батат

Почвенный состав должен быть супесчаный или суглинистый, с низким содержанием кислотности, хотя расти оно может на любых участках.

Почва

Грунт для цветка нужно готовить заранее, желательно осенью. Почву вскапывают и после этого в нее вносят перегной. Также можно внести калийные и суперфосфатные удобрения. Если почва на участке с повышенной кислотностью, ее известкуют за несколько дней до внесения удобрений.

Весной, перед высадкой, грунт необходимо прорыхлить и внести в него раствор аммиачной селитры.

Как сажать в открытый грунт

В открытый грунт принято высаживать уже подготовленной рассадой. Для этого выкапывают неглубокие ямки, до 15 сантиметров. Расстояние между ними оставляют не меньше 30 сантиметров. Саженцы заглубляют так, чтобы пара нижних междоузлий оказались в земле.

Чтобы рассада принялась быстрее и качественнее надо убрать все листья, оставив только 1-2 верхних.

Посаженные растения уплотняют в земле, поливают и накрывают банками или пластиковыми прозрачными контейнерами до образования новых листьев.

Требования к уходу

Посадка и уход за цветком не представляет сложностей, важно помнить лишь то, что это очень теплолюбивая культура.

Температура

Ипомея любит тепло и погибает при малейших заморозках.

Поэтому оптимальная температура во время всходов рассады и для взрослого растения — 20 градусов и выше.

Высаживать в грунт можно только после установившейся теплой погоды, к середине или концу мая, для средней полосы и конец апреля для южных регионов. Осенью Ипомею выкапывают и заносят в дом на светлое и теплое место.

В грунт батат высаживают только после установления тепла

Полив

Цветок требует мало воды и считается засухоустойчивым. Обильное увлажнение нужно растению только в первый месяц жизни.

Почва всегда должна быть слегка увлажненной. Начиная с середины лета можно сократить полив до минимума, достаточно раз в неделю. Если лето дождливое, то поливать не надо.

Если на листьях Ипомеи появляются волдыри белого цвета, стоит сразу же прекратить полив, иначе оно погибнет.

Подкормка и удобрение

В период формирования клубней Батат нуждается в удобрениях, как правило, это август. В состав подкормки в это время обязательно должен входить калий. Идеально в качестве удобрения использовать древесную золу.

Древесная зола

Чтобы приготовить раствор самостоятельно, необходимы следующие компоненты:

• Стакан золы.
• 10 литров отстоявшейся воды.

Размножение

Декоративный цветок размножают двумя основными способами: клубнями и черенкованием.

Клубнями

По осени клубни растения выкапывают и убирают на хранение в прохладное место. Когда на клубне начинают образовываться почки, обычно это декабрь, его переносят в ящики с почвой.

После прорастания побеги можно отделить и укоренить по разным емкостям. Весной растения высаживают в открытый грунт или оставляют в горшках и выставляют на свежий воздух.

От проросших клубней отделяют ростки

И оставляют для укоренения

Черенкованием

Этот метод самый простой и распространенный среди садоводов.

В феврале, когда побеги отросли на клубне, их отрезают и помещают в воду. Через несколько дней, когда появятся корешки их можно отсадить в землю.

Полезные свойства

Клубни растения содержат много полезных элементов, что делает их полезными для человека. В состав плода входят белки, углеводы, железо, фосфор, калий, тиамин, витамины группы А и С, а также многие другие компоненты.

Крахмал растения часто применяют в медицине. Им лечат болезни желудочно-кишечного тракта, повышают иммунитет, укрепляют здоровье в целом. Витамин В6, входящий в состав клубней помогает при заболеваниях сосудов. А содержание аскорбиновой кислоты помогает бороться организму с раковыми клетками.

С осторожностью стоит применять растение больным гастритом, язвой желудка, а также кормящим и беременным женщинам.

Использование в цветоводстве и кулинарии

Ипомея батат активно используется в дизайне

Клубни используются в кулинарии и содержат множество полезных веществ

Ипомею используют в цветоводстве с недавних пор, но за эти годы уже хорошо себя зарекомендовал среди садоводов. Культуры разных сортов группируют на одном участке. Сажают в кашпо и подвесных горшках на террасах и в беседках. Хорошо сочетается цветок с Петуниями, злаковыми культурами и хлорофитумами.

Овощные сорта широко используют в кулинарии. На вкус они напоминают картофель. Клубни растения выкапывают по осени и хранят в прохладном месте. Их можно жарить, варить, некоторые сорта потребляют в сыром виде. Кроме того клубни можно консервировать на зиму.

Таким образом Ипомея Батат используется не только как декоративное растение, но и как съедобная культура. Им украшают дома, городские клумбы и подоконники.

посадка семян и уход за многолетним растением, использование в ландшафтном дизайне и выращивание в комнатных условиях, разновидности с резными листьями

Раньше ипомея батат культивировалась как съедобное растение, и лишь недавно садоводы занялись ее выращиванием в декоративных целях. Это удивительное растение с листками разных оттенков создает на дачном участке живописный ландшафт.

Описание культуры

Корешки ипомеи батат можно употреблять в пищу, однако сегодня это растение выращивают для комнатного и садового озеленения. Также растение нередко украшает балконы, лоджии и террасы.

Растение относится к семейству Вьюнковых, родиной его является Мексика и земли центральной части американского континента – именно там можно увидеть почти две трети всех существующих разновидностей этого цветка.

Листовые пластины представляют собой хорошо расставленные лопасти в виде сердца. Размер листовых пластин приближается к 15 см. Отличительной чертой считается цветовая гамма, представленная самыми интересными оттенками зеленого, пурпурного, алого и желтого. Также встречаются перистые растения.

Батат вырастает до 30 см, но плети могут достигать 2,5 метров, а общая длина доходит до 5 метров. Цветет довольно красивыми пазушными цветками, однако некоторые сорта, выведенные совсем недавно, цветков не образуют.

В южных широтах растения используются в качестве почвопокровной культуры и декорируют клумбы – они предпочитают хорошо освещенные участки и достаточное количество своего воздуха.

В России в основном выращивается в качестве вьюна, который украшает арки, заборы, стены и окна. Ипомею батат очень любят ландшафтные дизайнеры, так как она позволяет успешно скрыть любые недостатки садового участка, так как этот цветок очень быстро разрастается и покрывает опору буквально за считанные недели.

Разновидности

Среди популярных разновидностей и сортов декоративно-лиственной ипомеи нужно выделить следующие:

• Ligth Green – декоративный вьюн с нежно-салатовыми листками, визуально напоминающими 5 вытянутых и заостренных на концах лопастей;

• Sweet Caroline Bronze – еще одно растение с листовыми пластинами из пяти резко изломанных лопастей легкого бронзового оттенка;

• Sweet Caroline Purple – сорт с крупными резными листками насыщенной сиренево-пурпурной окраски;

• Sweet Heart Red – листовые пластины этой ипомеи напоминают кленовые, цвет имеет зелено-пурпурный оттенок, а молодые листки, скорее, коричневые.

В большинстве случаев ипомея выращивается в открытом грунте. Но есть несколько разновидностей, адаптированных для жизни в домашних условиях.

• Кумара Ред. Это растение имеет пышные крупные листья, овальные желтые клубни. Эта разновидность требует тепла и хорошей освещенности, поэтому в домашних условиях нуждается в дополнительной подсветке.

• Бургундия. Это один из самых ранних видов ипомеи. Клубни наделены ярко-красным цветом, а крупные листья – зеленым. Соцветия обладают приятным ароматом.

Пурпурный. Этот сорт считается ранним. Он приспособлен для содержания в квартирах. Листовые пластины имеют насыщенно-зеленый цвет, куст довольно мощный и сильный. Растение характеризуется стойкостью к большинству инфекций – именно по этой причине на его основе выведено довольно много гибридов, которые условно можно разделить на несколько категорий:

• десертные – сюда можно отнести такие сорта, как Amish Red, а также «Каштановый» и «Фиолетовый корейский»;
• овощные – представлены сериями сортов Beauregarde, California Gold и «Южная королева»;
• кормовые – наибольшую популярность завоевали «Белый букет» и сорт ипомеи «Бразильский».

К десертной группе относятся бататы, обладающие приятным вкусом, напоминающим тыкву, банан и дыню. Эти сорта получили широкое распространение в приготовлении всевозможных десертов и варений, а также в виноделии.

Группа овощных сортов может в любом блюде с легкостью заменить картошку, а кормовую ипомею батат выращивают на корм сельскохозяйственным животным.

Посадка

Комнатная ипомея требует водо- и воздухопроницаемого субстрата. Ей подходит универсальный грунт для комнатных культур, который продается в любом цветочном магазине. При желании составить подходящую смесь из различных почв можно самостоятельно. Для этого нужно взять обычную садовую землю, продезинфицировать прокаливанием на сковороде и добавить немного перегноя, а также калийных и фосфорных удобрений. Если обычный грунт окажется слишком кислым, то его нужно дополнительно смешать с истолченной золой или ввести немного извести.

Ипомея любит пышную землю, но стоит отметить, что даже если посадить ее в самый обычный грунт, то она будет расти и давать цветки, но не так обильно, как хотелось бы.

Чаще всего ипомею выращивают из семян. Этот посадочный материал сохраняет высокую всхожесть около 3-4 лет. Сеянцы должны пройти стратификацию и пролежать в теплой воде течении 24 часов – за это время семечки набухнут. Если этого не произошло, то их нужно проколоть иголкой и оправить в воду еще на несколько часов.

Семена можно высаживать в контейнеры для проращивания в конце февраля или начале марта на рассаду, а можно посадить их сразу в открытый грунт. В последнем случае посадка должна проводиться во второй декаде мая, когда полностью пройдет угроза возвратных холодов, и установится стабильно высокая дневная и ночная температура.

Растения сажают на расстоянии 20-25 см друг от друга. Желательно сделать над клумбой легкий каркас, который будущие лианы будут использовать в качестве опоры.

Как ухаживать?

Ипомея – довольно неприхотливое растение, но для его полноценного цветения необходимо создать благоприятную среду обитания.

Батат предпочитает хорошо освещенные и безветренные участки, но в тени ее выращивать нежелательно – растение в поисках света начнет вытягиваться, поблекнет и утратит свою декоративность. Высаживание проводят весной, а уже осенью куст сам засохнет естественным образом.

Если растет многолетний сорт, и необходимо сохранить его зимой, то незадолго до наступления заморозков следует срезать верхушку плетей, аккуратно выкопать и пересадить в горшок, после чего занести домой и оставить в теплом помещении. Очень важно в этот момент, чтобы ипомея была расположена как можно ближе к окну – ей необходим свежий воздух. В то же время нельзя допускать холодных сквозняков – при значительном понижении температуры в помещении батат сбрасывает свои листья.

Этот цветок по праву считается находкой для слишком занятых или попросту забывчивых хозяев – он совершенно не требует регулярного полива. Более того, ипомея очень боится переувлажнения – частое орошение требуется только в самые первые недели. Если растение высажено на балконе или в открытом грунте, то его поливают только в сильную жару два раза в неделю. Во время дождей полив исключают.

При чрезмерном увлажнении на листьях батата появляются волдыри светлого оттенка – так растение реагирует на излишек воды. При обнаружении подобного симптома следует прекратить поливные работы до того момента, пока волдыри не сойдут.

При содержании в домашних условиях предпочтительнее полив, при котором воду добавляют в поддон – растение само будет брать столько влаги, сколько ему потребуется.

Опрыскивание для ипомеи не рекомендовано, но раз в три месяца нужно протирать листовые пластины мягкой губкой, смоченной в отстоявшейся воде, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.

При низких температурных показателях растение довольно быстро погибает, поэтому выносить контейнер с цветком на улицу можно только после того, как температура в ночное время остановится на отметке 20 градусов и выше. Это в полной мере относится и к высаживанию в открытые земельные участки.

Размножение

Ипомея батат может размножаться двумя способами: вегетативно и семенами.

Первый вариант предполагает разведение клубнями и черенками. В этом случае клубни необходимо выкапывать осенью, еще до наступления заморозков.

Этот процесс следует выполнять аккуратно, после чего их необходимо положить на хранение в темное прохладное место.

Обычно в декабре месяце на них появляются почки. Затем клубень нужно переместить в питательный субстрат – обычно смешивается торф с речным песком. Впрочем, и обычный грунт для цветов также подойдет.

Когда появятся проростки, то можно острым ножом поделить клубни на 2-4 части и каждый высадить в отдельный контейнер для выращивания. С наступлением тепла посадочный материала перемещается в горшки.

Этот способ хорош только в том случае, если у растения имеются развитые клубни. В таком случае с каждого кустика можно получить до 15-20 молодых растений. Но дело в том, что у большинства разновидностей клубни развиваются очень медленно, поэтому в первый год получить качественный семенной материал не представляется возможным.

Ипомею можно размножать черенками, которые можно получить с пророщенных клубней. Они промываются под проточной водой, чтобы вышел весь млечный сок, подсушиваются на открытом воздухе два часа и отправляются в воду для укоренения.

Получить черенки можно и из купленной рассады. В этом случае обрезают побег размером 10-15 см, при этом обязательно нужно захватить несколько листовых узлов.

Укоренение проводится в теплом, хорошо освещенном месте. За это время побеги вытягиваются, поэтому спустя некоторое время их повторно обрезают, стимулируя рост боковых веток – это уже рассада, которую в начале лета можно пересадить в открытый грунт.

Характерная особенность ипомеи состоит в довольно быстром формировании корневой системы – получить полноценные корни можно уже на пятый день, поэтому в использовании «Корневина» и других препаратов аналогичного действия здесь нет необходимости.

Ипомею можно размножать и семенами. Но этот способ используют довольно редко – они очень долго прорастают, поэтому насладиться всей красотой этого растения можно не раньше, чем во второй половине лета.

Болезни и вредители

Ипомея батат относится к очень стойким растениям – она довольно редко болеет, а насекомые ее почти не атакуют.

Однако из-за неправильного ухода или вследствие заражения от соседних цветков она может подхватить такое опасное заболевание, как корневая гниль.

Если это произошло, то следует немедленно вытащить ипомею из контейнера, счистить всю землю с корней и клубня, после чего ножом срезать все в пораженные участи, а оставшиеся части обработать медным купоросом или бордосской смесью. Хороший эффективностью также обладает препарат «Цитофлавин».

Из вредителей ипомея подвержена только паутинным клещом, избавиться от которого народными средствами, такими как концентрированный раствор хозяйственного мыла или настойка табака, невозможно. Помочь растению могут только химические инсектицидные препараты «Актеллик», «Оберон» или «Энвидор».

Использование в ландшафтном дизайне

Посадив на одной клумбе ипомею нескольких сортов, можно создать очень яркую и эффектную цветовую композицию, которая украсит любой садовый участок. Ипомея батат довольно быстро разрастается, поэтому она нашла свое применение в ландшафтном дизайне в качестве почвопокровной культуры – ее стебли могут укореняться в точках междоузлий. При желании всегда можно приподнять батат с земли и зафиксировать на высокой опоре.

Более популярно ампельное выращивание ипомеи. В этом случае ее высаживают в декоративные подвесные кашпо и вазоны.

Об уходе, укоренении и выращивании ипомеи батат смотрите следующее видео.

Как вырастить батат. Выгонка черенков батата в домашних условиях

На чтение 8 мин Просмотров 8.1к.

Еще недавно никто не задумывался как вырастить батат. Но благодаря развитию мировых коммуникаций, довольно часто на огородах, да и в квартирах, появляются разные экзотические культуры, которые раньше были неизвестны и недоступны, поскольку свободно не росли в местном климате. Теперь же выращивают все, что угодно, и климатические условия в этом совсем не помеха. Одной из таких малоизученных культур является растение батат, или, иначе говоря, сладкий картофель.

Батат — что это за культура?

Батат (Ipomoea batatas) – это овощ тропического происхождения, что не мешает ему достаточно неплохо произрастать в условиях средней полосы, причем каких-либо сверхусилий для его выращивания не требуется. Культура совсем неприхотлива к условиям хранения, поддерживать определенную пониженную температуру ей не нужно (условия холодильника ей вредны). Это делает актуальным выращивание батата в больших количествах на грядках и даже на балконах.

К тому же, сладкий картофель не интересен для таких вредителей как колорадский жук, что значительно упрощает уход за ним. Но не все вредители к нему равнодушны – улитки и слизни с него не слазят, уж очень по нраву им эта тропическая лиана.

Растет батат как ползучая лиана, давая побеги от 1 до 5 м (в зависимости от морфологических особенностей сорта). За сезон (100-150 дней) из черенков успевает нарасти 7-10 клубней (для простоты утолщённые корни батата будем называть клубнями). Цветения у лианы может и не быть – за годы вегетативного размножения многие сорта батата утратили эту способность.

Сортов батата насчитывается свыше 200. Наибольшей популярностью пользуются десертные сорта, по вкусу напоминающие каштаны. У них розовые или красноватые клубни. Те, у которых желтоватая мякоть, называют овощными сортами, их вкус и запах ближе к моркови.

Как вырастить батат: выбор посадочного материала и подготовка к посадке

Высаживают батат, в отличие от обычного картофеля, черенками. И сначала эти черенки необходимо получить следующими способами:

1. Приобрести готовые у частников или в магазине.
2. Вырастить собственноручно из клубня.

Конечно, второй способ предпочтительнее, поскольку садовод уже знает качество материала. Клубни можно также купить, или использовать те, которые остались с прошлого урожая, или позаимствовать у знакомых. Магазинные клубни могут повести себя непредсказуемо, да и практически всегда выдают более медленный рост, так как обработаны ингибиторами роста.

Если проращивание «своих» клубней батата, как правило, начинают в марте, то с магазинным вариантом правильнее будет начать этот процесс уже в феврале.

При осмотре клубня сладкого картофеля не стоит обращать внимание на наличие или отсутствие «глазков» — для батата это не является определяющим. У клубня сначала начинают набухать почки, темно-фиолетового окраса, а затем из них появляются листочки. Форма листочков у культуры может быть разная – разрезанная или сердцевидная, это зависит от сорта.

Перед тем как вырастить батат, точнее перед началом его проращивания, необходимо провести предварительную обработку. Это повысит производительность и обеспечит профилактику возможных заболеваний культуры. Для этого клубни замачивают в растворе фунгицида, или биофунгицида — кому и что больше нравится. Мы обходимся обработкой в растворе Фитоспорина-М.

Способы проращивания батата

Получить черенки из клубня сладкого картофеля можно несколькими способами:

Проращивание в воде

Для этого берут стаканчик/баночку/любую подходящую емкость с водой, куда помещают клубень. Причем лучше всего использовать половину клубня, это не только увеличит количество рассадного материала, но и ускорит процесс проращивания.

Половину клубня помещают срезом вниз таким образом, чтобы водой было закрыто лишь 1-2 сантиметра. Чтобы клубень не упал на дно емкости, мы их поставили на небольшие крышечки из-под лекарств. Они меньшего диаметра, чем разрезанный клубень, и прекрасно удерживают его в статичном положении.

Через некоторое время овощ пустит листья и корни. Корни пойдут вниз от среза, в воду, а ростки будут появляться сверху. При использовании целого клубня, могут возникнуть некоторые проблемы. Вообще, клубень сладкого картофеля имеет верх, откуда растут листья, и низ, который дает корни. Но определить где верх и где низ, без появления почек, невозможно.

Это значит, что при опускании целого клубня в воду, можно легко перепутать стороны, и тогда ростки будут появляться очень медленно. Если же клубень разрезать, то срез автоматически становится местом, где будет развиваться корневая система. Также стоит обратить внимание на то, что при выращивании черенков из половинки, они идут быстрее и гуще, нежели из целого овоща.

Отметим один существенный нюанс – если воду в стакане не менять, клубень может загнить. Поэтому ее частая смена обязательна. Спустя месяц уже проросший клубень высаживают в грунт, где он продолжает давать черенки на рассаду. Черенки можно выламывать, а можно и отрезать частично от ростка.

Проращивание в грунте

В этом случае клубни сразу же укореняют в почвенной смеси, которую необходимо правильно приготовить. Сладкий картофель очень чувствителен к недостатку каких-либо микроэлементов, поэтому в смесь добавляют биогумус, содержащий весь комплекс минералов.

Приготовленный грунт, если есть запас времени, необходимо обеззаразить – пролить раствором Фитоспорина-М и дать отстояться во влажном состоянии 1-2 недели.

В ящики засыпают грунт, а сверху насыпают слой песка, смешанного с опилками. Этот верхний слой должен составить около 2-х см. Клубень батата вдавливают в почву в горизонтальном положении. После этого, ящик помещают в темное теплое место – температура должна быть не менее +20º. Для лучшего укоренения овоща почва должна быть всегда влажной. После того, как клубни станут давать побеги, ящик с ними выносят на свет. Для получения лучшего результата можно использовать подсветку, продлевая батату световой день до 16 часов.

Другие способы выгонки черенков

Проращивают клубни батата в опилках, в салфетках, в песке, поддерживая определенный уровень влажности. В любом случае, овощ даст ростки и почки. Но с их появлением клубни все равно высаживают в почву.

Рекомендации когда сажать батат в грунт

Высадку черенков непосредственно в открытый грунт проводят когда их побеги достигают размера 15-20 см. Предварительно их необходимо замочить на некоторое время в воде. Для этого в стакан опускают один конец черенка, который должен дать первые корневые отростки. На черенке просто обрезают два нижних листочка и опускают в воду. Корни появляются из пазух листьев. Сразу после этого черенок высаживают на участок, на постоянное место. Междоузолье, откуда появился корешок, заглубляют на 2 см. Если на черенке 2 узла, то посадите его наклонно.

Иногда и довольно часто происходит так, что черенки уже достигли размера, когда их пора пересаживать, а время для высадки в открытый грунт еще не подошло. В этом случае их оставляют свободно расти дальше, а когда приходит время, черенок просто делят на определенные отрезки нужного размера. И также перед посадкой ненадолго замачивают в воде.

Дачники, занимающиеся выращиванием этой культуры не впервые, сажают клубни осенью, после сбора урожая, в цветочные горшки. В зимний период батат довольно-таки эстетично произрастает на подоконнике, а весной, когда подходит время высадки, его делят на черенки.

Ну, и последнее — высаживать субтропическую лиану нужно когда минует угроза возвратных заморозков — в мае для юга, в первой декаде июня — для средней полосы. Для посадки выбирают солнечное место, притенение батат не любит.

Наш опыт показал, что черенки, высаженные в мае развились намного хуже, чем те, которые посажены в июне. Видимо майского тела им явно недостаточно, и даже когда приходит настоящее тепло, они все еще «тормозят». А вот черенки, посаженные в кадках, дали самый лучший урожай. Так что высокие органические грядки батату будут в самый раз.

Из одного клубня можно выгнать 10-15 черенков для посадки. Так что для начала сильно много посадочного материала не берите, попробуйте с парочки клубеньков. В целом ничего сложного в том, как вырастить батат нет, и надо самому апробировать различные приемы выгонки черенков – эта культура довольно пластична, охотно откликается на любой из описанных способов.

Посадка и выращивание батата. Батат

Ботаническое название – батат, сладкий картофель (Ipomoea batatas) – клубнеплодное растение, род Ипомея, семейство вьюнковых. Выращивается в странах с тропическим и субтропическим климатом, в теплых районах умеренной зоны.

Происхождение – Колумбия, Перу.

Освещение – солнечное место, не выносит затенения.

Почва – песчаная, супесчаная, илистая или легкий суглинок, с глубоким залеганием грунтовых вод.

Полив – засухоустойчивый.

Предшественники – тыквенные культуры, лук, томат.

Посадка – черенками или рассадой, выращенной из черенков.

Описание растения батат

Батат – это многолетняя лиана, стебли которой, длиной от 1 до 5 м, стелются по земле и укореняются в узлах. Высота растения – 15-18 см, листья черешковые, сердцевидной или пальчато-лопастной формы. Цветы располагаются в пазухах листьев, крупные, воронковидные, белого, розового или сиреневого цвета. Плод – коробочка с 4 семенами, черными или бурыми, размером 3,5 – 4,5 см.

Клубни батата, фото которых приведено ниже, образуются на боковых корнях и имеют удлиненную форму, гладкие, без глазков, очень крупные, от 200 г до 3 кг и более. В зависимости от сорта цвет мякоти может быть белым, желтым, оранжевым, фиолетовым, красным, форма клубней — круглой, веретенообразной или ребристой, цвет кожуры также может быть самым разным. Из-за высокого содержания глюкозы большинство сортов имеет сладкий вкус.

На наш континент батат завезли испанцы. В настоящее время он существует только в культурном виде и выращивается от Средиземноморья до Дальнего Востока, широко распространен в Китае, Индии, Индонезии.

В пищу используют клубни батата в вареном, жареном, печеном, сушеном виде. Из него изготавливают сладковатую на вкус муку, пригодную для изготовления кондитерских изделий без добавления сахара. Наземные части идут на корм скоту, по питательности не уступая клеверу и люцерне

Полезные свойства батата и содержание в сладком картофеле полезных веществ

Батат — популярный во многих странах пищевой продукт. Его калорийность в 1,5 раза выше, чем у картофеля. Клубни содержат крахмал (27 %), белок (3%), углеводы, минеральные соли. Количество и состав витаминов, а значит, и полезные свойства батата варьируются в зависимости от сорта и условий выращивания. Сорта с оранжевой и желтой мякотью богаты бета-каротином, по этому показателю могут поспорить с морковью. Клубни с фиолетовой мякотью содержат много антоцианов, обладающих антиоксидатными свойствами, батат с такими клубнями используют в оздоровительном питании для предупреждения развития сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, возрастных изменений глаз. Содержание углеводов, железа и кальция в этом овоще больше, чем в картофеле, а нежная клетчатка делает блюда из него полезными для больных с желудочно-кишечными заболеваниями.

Агротехника выращивания батата

Батат – это теплолюбивая культура, хорошо растет при температуре 25-30 °С, не ниже 20 °С. В тропических и субтропических странах выращивается в многолетней культуре, вес клубней при этом достигает 10 кг и более. В умеренном климате используется как однолетнее растение, урожайность его ниже, но клубни также могут весить от 1 до 3 кг.

Современные виды батата большей частью не цветут, утратив способность к семенному размножению, разводятся вегетативно. Выращивание батата из семян производится только в целях селекции, и в сельском хозяйстве не применяется.

Так как выращивать батат посадкой целых клубней или их частей, как картофель, неэффективно из-за его биологических особенностей, для размножения обычно используют черенки. При посадке батата клубнями количество урожая трудно предсказать, качество его бывает крайне низким. Посадка черенками лишена этих недостатков, кроме того, препятствует распространению переносимых клубнями болезней.

Для получения черенков используют предварительно пророщенные клубни или, в многолетней культуре, части стеблей с взрослых растений. Для проращивания клубни высаживают в ящики, а для промышленного производства — на специальные гряды в парниках или в поле, укрыв пленкой. Посадки присыпают землей, создают температуру в пределах 18-27 °С, обеспечивают регулярный полив. Через 3-6 недель появляются побеги. При достижении 4-6 междоузлий (20-30 см в длину) их срезают и отсаживают. С одного клубня можно снимать отростки 5-7 раз через 8-10 дней. Черенки укореняются быстро, в течение нескольких часов (до двух суток). В умеренном климате их переносят в горшки, высаживая в грунт, когда почва хорошо прогреется, а в условиях тропиков и субтропиков — непосредственно на гряды. Первые 40-60 дней для лучшего укоренения и развития черенкам обеспечивают обильный полив. Растения размещают на грядах шириной 70-120 см, расстояние между кустами — 30-50 см.

Время от высадки черенка до получения урожая клубней зависит от сорта и условий выращивания, составляя от 90 до 150 дней.

Батат засухоустойчив, поливы требуются только в период укоренения черенков, за две недели до выкопки их полностью прекращают.

Уборку производят в солнечную погоду, при качественной сортировке и просушке клубни могут храниться в сухом помещении с хорошей вентиляцией до 6 месяцев и более. Температура хранения – 13-16 °С. При промышленном выращивании клубни после уборки выдерживают в специальных условиях для заживления повреждений – такая продукция сохраняется дольше.

Проращивание клубней батата и получение черенков.

Батат размножается черенками. Ростки, образующиеся на клубне — это и есть черенки, используемые для посадки. Чтобы получить черенки, надо прорастить клубень самостоятельно. Другой способ получения черенков — заказать их весной у любителей или же вырастить бататовый куст из черенка, посаженного с осени на окне. Перед посадкой в землю стебли такого куста нарезают на отрезки длиной 15-20 см, (это тоже называется черенком) и каждый черенок уже в земле образует полноценное растение. У каждого из этих способов есть свои тонкости, плюсы и минусы.

В промышленных хозяйствах, чтобы получить весной черенки, клубни батата плотно укладывают на грядках (такие хозяйства существуют в южных районах, они могут себе это позволить), присыпают землей, поливают и закрывают черной пленкой с отверстиями для вентиляции. Через 3-4 недели пленку снимают и дают возможность росткам подрасти, и ещё через неделю-две срезают множество черенков, которые и используются для посадки на гряды для получения урожая. Черенки будут отрастать повторно, и через некоторое время можно проводить повторную срезку черенков.

Батат, в отличие от картофеля, размножается черенками. Правая часть батата на фото (клубень) для посадки обычно не используется. В землю сажается только то, что слева (черенки). Таким образом, с каждого пророщенного клубня батата можно получить 10-20 (а для некоторых сортов и 50-60, и более!) черенков для посадки. Для сравнения — даже если при посадке разрезать клубень обычного картофеля такого же размера на части, можно получить всего 2-3 куста.

В домашних условиях клубни проращивают в комнате, начиная процесс в марте (или раньше для клубней, приобретенных в магазине). Для того, чтобы начать расти, клубню нужна влага и тепло. Появляющиеся на клубне ростки требуют еще и света. Поэтому, если места на освещённом подоконнике мало, а хочется вырастить побольше черенков, солнечное освещение лучше дополнить искусственным — например, лампами дневного света. Не обработанный химическими веществами, сдерживающими рост, клубень батата прорастает очень легко. Методов прорастить клубень существует масса.

Самый распространенный метод проращивания — это просто положить клубень на земляной субстрат, заглубив примерно на половину, и регулярно увлажнять. Если землю держать влажной при комнатной температуре, то довольно скоро на клубне образуются почки, из которых начнут расти ростки.

Предварительное проращивание клубней можно проводить не сразу в земле, а на любом влажном субстрате, например, на влажных салфетках или даже просто при регулярном опрыскивании водой. Когда станут очевидными появляющиеся почки или чуть позже, когда уже появятся ростки, клубни все равно надо будет перенести в землю, чтобы они преждевременно не загнили.

Еще один, не менее распространенный метод — это проращивание клубня в стаканчике с водой. Для этого клубень должен быть не поврежденным, без мягких пятен, иначе он с большой легкостью может испортиться при постоянном контакте с водой. При таком способе проращивания клубней, нижняя часть клубня, погруженная на 1-2 см в воду (которую надо время от времени менять), образует мочалку корней, а на верхней части образуются ростки. Такой способ хорош для предварительного проращивания, но в воде клубень не рекомендуется держать больше месяца, — есть большая возможность того, что он начнет портиться. Через какое-то время такой пророщенный клубень переносится в землю, где и продолжает расти и давать новые побеги.

Для клубня батата естественным образом свойственна полярность — один конец является «верхним», и из него образуются ростки, второй конец является «нижним», и из него растут корни. Зачастую, если на клубне нет никаких почек и признаков прорастания, то отличить верхний конец от нижнего не представляется возможным. Клубень, посаженный в стаканчике кверху ногами, тоже начнет прорастать и формировать почки и корни, но с задержкой.

Есть, однако, способ преодолеть естественную полярность клубня и получить образование черенков с обоих его сторон. Для этого клубень разрезается пополам и обе его части проращиваются по отдельности. Этот способ позволяет максимизировать количество образующихся ростков, но сами ростки могут быть несколько меньшего размера. Следует учитывать, что при таком способе проращивания — выше риск загнивания клубня, потому что разрез является большой раневой поверхностью. С другой стороны, поверхность среза, контактирующая с влажным субстратом, стимулирует образование корней, которые помогают питать появляющиеся ростки. Начинать проращивание разрезанных пополам клубней можно на любом влажном субстрате, но потом клубни должны быть перенесены в землю. Опыт проращивания, полученный в Бататовых Кущах показывает, что при таком способе проращивания клубней (разрезанных на части) — черенки начинают образовываться существенно раньше и их количество резко превосходит количество черенков от неразрезанных клубней. Поэтому мы рекомендуем его всем бататоводам, имеющим как небольшое количество исходного материала (клубней) для размножения, так и ограниченное количество места для проращивания клубней весной.

Половинки клубней батата, заглублённые во влажный грунт. В сравнении с проращиванием неразрезанных клубней — ускоряется рост черенков (сокращается время проращивания), их становится существенно больше. Бататовые Кущи рекомендуют этот способ тем бататоводам, которые ограничены в количестве посадочного материала.

Ростки могут сформироваться в любом месте клубня, для них не требуется наличия «глазков», как у картофеля. Появляющиеся почки имеют тёмно-фиолетовый цвет, понемногу они увеличиваются в размерах и начинают выпускать листья. Начиная с третьего-четвертого листа, лист обретает характерную для сорта форму — сердцевидную или разрезную.

Ростки, достигшие размера в 10-15-20 см, уже готовы для высаживания в открытый грунт. Если время для высадки еще не пришло, им можно позволить расти и дальше. Перед посадкой побеги нарезаются на куски в 15-20 см длиной и погружаются нижней частью на несколько дней в воду. За это время они формируют зачатки корней, и в таком состоянии их можно высаживать в грунт. При таком способе высадки, когда корни образуются уже на постоянном месте, клубни будут более ровные. Передерживать черенки в воде не рекомендуется — образуется большое количество корней, которые повреждаются при пересадке в землю и потому затормаживают рост. Черенки также можно посадить в стаканчики с землей и дать им возможность доращиваться до высадки в помещении. Этот агротехнический приём способствует раннему формированию корней, но клубни, образуемые осенью такими растениями, будут более искривленными.

Срезанный с клубня черенок батата был помещён на несколько дней в воду, начал образовывать корешки и готов к высадке в грунт.

Если вы купили клубни батата в магазине, будьте готовы к тому, что они обработаны ингибиторами — веществами, препятствующими прорастанию клубней. Логика продавцов батата понятна, они хотят, чтобы клубень не использовал запасённую энергию для роста черенков, сохраняя как питательные вещества, так и товарный вид. Естественно, эта логика не учитывает интересы бататоводов, желающих вырастить батат на собственном участке. (А также, зачастую и интересы покупателей, не желающих приобретать химически отравленный продукт — но это тема отдельного разговора). Что это значит для бататовода, и что мы рекомендуем делать в таком случае, когда вам попались ингибированные клубни и у вас есть желание их всё-таки прорастить — читайте в нашей статье «Ингибиторы прорастания батата».

что это такое, уход и выращивание сладкого картофеля в средней полосе в открытом грунте

Батат в народе именуют как “сладкий картофель”. Однако ничего общего с картофелем этот овощ не имеет. Такое название появилось из-за визуального сходства клубней.

Батат имеет сладкий вкус и больше напоминает тыкву. Клубни культуры используются в кулинарии. По сравнению с картофельными, клубни имеют гораздо больше питательных веществ, поэтому используются не только в пищевых, но и в лечебных целях. В Китае егопрозвали даже “плодом долголетия”.

Что такое батат? Простой и комнатная ипомея

Растение из семейства Ипомеевые. В декоративном цветоводстве часто выращивают такую культуру как цветок с который называется ипомея. В данном роду присутствует и ипомея батат. В цветоводстве обычно используются декоративные сорта, но их плоды картошки также съедобны и могут употреблять в пищу.

Клубни батата съедобны и также используются в лечебных целях

Родом овощ из тропических регионов Америки. Впервые культуру начали выращивать в Колумбии, Перу и Чили. И на сегодняшний день обычно выращивают в тропических и субтропических регионах Америки, а также в Индии, Китае, Новой Зеландии.

Ипомея — это травянистая лиана. Длина плетей может достигать 2-х метров. Раньше ипомею батат выращивали исключительно в пищевых целях, а на сегодняшний день она выращивается для комнатного, уличного и городского озеленения. Однако для дизайна используются декоративные сорта ипомеи, которые были выведено специально для этих целей.

Длина стеблей может достигать 5 метров. В комнатном цветоводстве редко превышает 3 метра. Высота культуры редко превышает 20 см. Листья имеют достаточно крупные размеры.

Форма листьев обычно сердцевидная. Окраска листьев может быть зеленой или почти фиолетовой.

Листья имеют форму сердца

Цветки ипомеи батат

С картофелем батат, как уже было сказано, ничего общего не имеет кроме визуального сходства клубней.

Батат может иметь абсолютно разную окраску: розовую, кремовую, оранжевую и белую. Вкусовые качества плодов тоже разные, но все они сладкие. Вес плоды может достигать 3-х килограмм. Вес самых маленьких клубней — около 200 грамм.

Полезные свойства сладкого картофеля

В состав входит множество витаминов и полезных микроэлементов. Это витамины PP, F, C, а также витамины группы B. Среди элементов, находящихся в составе батата, следует выделить:

• Кальций;
• Калий;
• Магний;
• Железо;
• Фосфор.

Химический состав обуславливает полезные свойства. Батат рекомендуется употреблять:

1. При сердечно-сосудистых заболеваниях;
2. В целях профилактики раковых опухолей;
3. В целях похудения;
4. Для лечения бессонницы, неврозов, депрессии и хронической усталости;
5. Для укрепления стенок желудки и профилактики гастрита, язвы желудка;
6. Для повышения иммунитета.

Клубни батата богаты полезными витаминами и микроэлементами

Еще в конце 16 века стало известно, что употребление батата способствует повышению либидо. Особенно полезно употреблять продукт женщинам в период климакса.

Противопоказания при употреблении овоща

Не рекомендуется употреблять при наличии следующих заболеваний:

• Язвенный колит;
• Язва желудка;
• Индивидуальная непереносимость;
• Заболевания желудочно-кишечного тракта.

Также не рекомендуется употреблять клубни данной культуры женщинам, которые находятся в состоянии беременности и лактации.

Интересные факты

1. Клубни батата могут иметь разные вкусовые оттенки. Вкус клубней может напоминать банан, орехи, дыню, тыквы, кабачок либо каштан;
2. В Америки чаще выращивают клубни с мякотью оранжевой окраски. В Азии же предпочитают батан с мякотью фиолетовой или кремовой окраски;
3. Из плодов можно получить спирт, сахар, а также патоку. Кроме того, в кулинарии используются стебли и листья культуры. Однако их предварительно требуется вымачивать в воде для уничтожения горечи.

В кулинарии также используются листья и стебли батата

Популярные сорта

К популярным сортам следует отнести следующие:

• Нэнси Холл — наиболее популярный сорт. Был выведен в начале 20 века. С момента посадки до момента сбора урожая проходит порядка 100 суток. Кожура клубней имеет светлую окраску. Мякоть желтая с крапинками оранжевого оттенка. Может употребляться в сыром виде после нескольких месяц хранения;
• Женьшень красный — высокоурожайная сортовая разновидность “сладкого картофеля”. Клубни имеют сладкий вкус. Вкус напоминает привкус каштановых плодов. С момента посадки до момента выкапывания проходит не менее 100 суток. Сорт хорошо хранится;
• Бэтти — еще один популярный сорт, который отличается хорошей урожайностью. Бэтти также может потребляться в сыром виде. Сырым напоминает морковь с вкусовыми оттенками ореха. Кожура имеет красноватый оттенок. Сортовая разновидность практически не цветет и очень хорошо хранится.

Ненси Холл

Женьшень красный

Бетти

Рецепты из батата

Из батата готовят разнообразные блюда.

Чипсы

Можно приготовить вкусные чипсы. Для приготовления потребуется:

1. Нарезать тонкими кружками;
2. Предварительно высушить, выложив на бумажное полотенце;
3. Затем выложить кружочки на противень, который требуется предварительно смазать растительным маслом;
4. Сверху посыпать солью, перцем и итальянскими травами;
5. Запекать в духовке в течение получаса.

Чипсы из батата

Пюре

Из клубней культуры можно также приготовить вкусное пюре со сладковатым привкусом, которое идеально подойдет для детского питания. Для этого потребуется положить очищенные клубни в кипящую воду и варить в течение 20 минут в подсоленной воде.

Отваренный батат необходимо протереть при помощи сита или мясорубки.

Суп-пюре

Для приготовления супа-пюре потребуется:

• Батат;
• Морковь;
• Лук;
• Мясной или куриный бульон;
• Специи.

Можно использовать и другие ингредиенты, например, рис, вермишель, горох. В кипящий бульон требуется положить нарезанный кусочками батат, а затем измельченные лук и морковь. Их можно изначально пережарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла. В конце необходимо добавить соль, перец и зелень.

Суп-пюре из батата

Салат из сладкой картошки

Батат — хороший вариант для разнообразных салатов. В салате можно использовать в отваренном или обжаренном виде.

Сочетается со многими продуктами. Лучшими вариантами станут помидоры, лук-шалот, сельдерей, яблоки, авокадо.

Запеканка

Для приготовления вкуснейшей запеканки потребуются следующие ингредиенты:

• Батат;
• Сахар;
• Сливочное масло;
• Молоко;
• Яйцо.

Все ингредиенты взбиваются до однородной массы. Батат требуется предварительно запечь, чтобы хорошо взбивался. Готовую массу необходимо выложить на противень, смазанный маслом. Можно добавить хлопья и маршмеллоу.

Вкуснейшая бататовая запеканка

Выращивание и размножение растения

Поскольку батат родом из субтропиков, при выращивании ему требуется создать необходимые условия.

Особенности

Для выращивания в средней полосе и в Подмосковье потребуется изначально прорастить клубни. Для этого рекомендуется выдерживать посадочный материал в воде или в почвенной смеси перед тем как сажать.

Рекомендуется разрезать клубни на две части. Это позволит получить более богатый урожай.

Начинать проращивать клубни можно уже в марте. Высаживать их в грунт требуется после образования ростков длиной не менее 10 см.

Начинать проращивать клубни можно уже в марте

Перед посадкой грунт рекомендуется покрыть пленкой. Пленку желательно не убирать на период вегетации. Убирать ее требуется только в случае поливов и рыхления грунта.

Перед посадкой грунт необходимо перекопать или перепахать. Также желательно внести фосфорные и калийные удобрения, а также перегной. В течение вегетативного периода требуется подкармливать культуру калийными удобрениями. Также хорошее удобрение — древесная зола.

Глубина посадки семенного материала — около 15 см. Расстояние между кустиками должно быть не менее 30 см. Овощ нуждается в поливе, но допускать застоя влаги в грунте нельзя.

Температура содержания культуры не должна опускать ниже 10 градусов. Оптимальная температура содержания находится в пределах 30 градусов.

Выращивание в Украине

Выращивание и размножение в Украине ничем не отличается.

Однако вырастить и садить его там легче, поскольку земли там питательнее и температура теплее, чем в средней полосе и в Подмосковье.

Правила ухода остаются прежние:

• Регулярно требуется рыхлить грунт и производить поливы, не допуская переливов;
• Поддерживать температуру на уровне 30 градусов;
• Подкармливать культуру перегноем и калийно-фосфорными удобрениями.

В открытом грунте

Чтобы вырастить овощ из клубня в открытом грунте, клубни рекомендуется предварительно прорастить. Начинать проращивание уже можно в начале весны. Делать это рекомендуется в сосуде с водой либо в грунтовой смеси.

Для посадки в открытом грунте проращивают половинки клубней в стакане с водой

Для лучшего проращивания клубни протыкаются зубочистками.

Проращивают обычно половинки клубней, опуская в воду срез примерно на пару сантиметров.

Для посадки в грунт используют черенки, которые образуются на клубнях. Их длина должна быть не менее 10 см. Данные черенки — это и есть рассада. Можно приобрести их в специализированных магазинах и посадить в конце весны в грунт.

Сбор урожая

Выкапывать клубни рекомендуется не раньше и не позднее середины осени. Не стоит дожидаться заморозков. В этом случае овощ плохо сохранится. Также не рекомендуется выкапывать клубни в плохую погоду.

Хранить клубни требуется при температуре около 10 градусов. В помещении, где хранятся клубни, должна быть хорошая вентиляция воздуха.

Приблизительный срок хранения батата — около полугода.

Применение в декоративном и ландшафтном дизайне

Лиана идеально подходит для комнатного, уличного и городского озеленения. Для этого в ландшафтном дизайне применяются эффектные декоративные сорта ипомеи батат.

Ипомея батат в ландшафтном дизайне

Ипомея батат в ландшафтном дизайне

Партнерами ипомеи могут стать:

• Петуния;
• Лобулярия;
• Хлорофитум;
• Злаковые культуры.

Культура может украшать беседки, витрины, веранды, а также клумбы и цветники.

Батат или “сладкий картофель” — вкусный и полезный продукт, который выращивается во всех регионах при определенных условиях ухода. Это культура семейства Ипомеевые. Ипомея батат — популярная культура в комнатном цветоводстве.

Ипомея, квамоклит, батат. | Всё травы да цветы...

А я – человек простой!

Только вьюнок расцветает,

Ем свой утренний рис.

Это хокку великого японского поэта Мацуо Басё, 17 век. В трех коротких строчках об обыденном завтраке бедняка есть все, что характерно для жанра - легкость и утонченность, благородная печаль, и, главное, изменчивость неизменного. За последнюю отвечает вьюнок, нежные разноцветные граммофончики которого неизменно открываются на рассвете, раньше всех других цветов.

Поэтому в стране Восходящего Солнца вьюнок (ипомея) получил имя асагао, что в переводе означает – «утренний лик». А в старой доброй Англии, стране эльфов и фей, ипомею назвали morning glory - «слава утра» или «утреннее сияние». Мне кажется не только потому что ипомеи ярко, обильно и долго цветут, сияя и прославляя каждый новый летний день, но и потому что в глубине их цветков словно спрятано солнышко.

А еще тонкие и слабые побеги ипомеи стремительно разрастаются, цепляясь за все, что вокруг. И об этом тоже есть хокку Басё.

За ночь вьюнок обвился

Вокруг бадьи моего колодца…

У соседа воды возьму!

Начитавшись недавно на ночь его стихов и насмотревшись на старинные изображения ипомеи в китайской и японской графике, я подумала: давненько что-то я не сажала этот изящный вьющийся однолетник у себя в саду, вернее – в ящике у южной стены дома (растение любит тепло и солнце).

И решила, что на будущий год надо поискать что-то интересное. Тем более что сейчас в продаже огромное количество сортов этого растения. И многие из них способны удивлять. Ведь в природе существует множество видов (более 500) ипомеи, не все введены в культуру и многие очень теплолюбивы, но доступных тоже хватает. И это не только сорта с привычными граммофончиками всех оттенков голубого,

розового,

фиолетового, красного, белого цветов,

пестрых,

с окантовкой и без, но и изумительно красивые махровые сорта ‘Леди Гамильтон’ и ‘Леди Флер’ вишневого или ярко-розового цвета с белой серединкой. А цветки ипомеи ‘Мина Лобата’ вообще нечто особенное, они похожи на связку маленьких желто-оранжевых бананчиков.

Хороши у нее и причудливые трехлопастные листья. К ипомеям относят и разновидность квамоклит или ипомею перистую, замечательную не только своими цветками-звездами, но и очень красивыми резными листьями.

А еще мне очень нравится ипомея-батат. Да, сладкий картофель батат, который иногда можно встретить в наших магазинах, тоже из семейства вьюнковых.

Съедобные клубни похожи на картофель, а по вкусу и цвету мякоти они больше напоминают тыкву. В средней полосе сладкий картофель не вырастить, слишком холодно. А вот декоративную форму с очень эффектными листьями сердцевидной или пальчато-лопастной формы разнообразных расцветок (от светло-зеленого и желтоватого до темно-пурпурного, встречаются и пестролистные сорта с белыми или розоватыми отметинами) можно. Она тоже дает мелкие клубни, и размножают ипомею батат их делением или черенками (семян в продаже я никогда не встречала).

Эта декоративно-лиственная разновидность ипомеи-батата не вьется, а растет кустиком (30 см в высоту), хотя отдельные плети иногда эффектно свешиваются вниз, вырастая до 1 м длиной. Почему-то считается, что батат практически не цветет. Но у меня купленный в питомнике маленький кустик зацвел на балконе практически сразу, задолго до его пересадки его в грунт.

Думаю, это произошло из-за того, что почва в контейнере была довольно скудная, а на балконе в мае солнечно и жарко, поэтому батат решил не наращивать вегетативную массу, а сразу, не откладывая, выразил надежду на семенное размножение.

Кстати, когда-то давно и не помню где прочитала, что залог долгого и обильного цветения всех ипомей – хороший прогрев рассады. То есть не стоит спешить высаживать рассаду на постоянное место на улицу, лучше подержать ее подольше на солнце (в парнике или на балконе) при температуре более 20⁰С. И высаживать потом аккуратно, старясь не повредить коневую систему, после того как минует угроза возвратных заморозков.

Еще один очевидный секрет успеха – нравится листва и надо быстрее что-то задекорировать, щедро кормите азотными удобрениями; а если по душе обильное цветение – держите впроголодь, с азотом не усердствуйте, чтобы не жировала, а думала о потомстве.

Ну и важный факт об ипомеях: есть виды и сорта, которые раньше всех открываются, но и закрываются уже к двум часам дня; у других цветки открыты до вечера. Но… хитрые производители семян не указывают на пакетиках эти особенности, я нашла только один сорт, где указано, что цветки открыты до вечера – это махровая ‘Леди Гамильтон’. Поэтому, рассматривая сейчас сорта для летней посадки, я выберу скорее всего его и еще пару-тройку сортов с эффектной листвой и разным временем цветения, так, надеюсь стена с южной стороны дома будет выглядеть нарядно в течение всего дня. А внизу можно будет посадить дурман, который открывает свои граммофоны вечером.

Спасибо, что дочитали до конца!

Если статья показалась интересной и полезной, ставьте лайки и пишите комментарии!

Подписывайтесь на мой канал!

Сладкий картофель, сладкая атмосфера | НЕТ ДВОРА

Знаете, в нашей доброй Пироландии картошка царит непревзойденно. Однако в тропическом климатическом поясе другая линейка — это батата , или батата . В прошлом году он приехал ко мне в гости на отдых. Посмотрите, как нам было весело вместе...

Картофель на тарелке Есть много способов его замены, один из которых обязательно попробуйте Топинамбур - Топинамбур , который также дает вкусные клубни.О Я написал топинамбур ЗДЕСЬ. А как насчет какого-нибудь причудливого топинамбура, так и хочется иногда кладите на тарелку что-нибудь особенно эксклюзивное, тропический овощ, в то же время он будет прост в использовании. Если бы это было относительно недорого, то прост в приготовлении и не исказил нашу мазку картошка мордек.

Пожалуйста, Итак, мы покупаем сладкого картофеля . Эти тропические посетители идентичны нашим картошка*, на первый взгляд только розовее и крупнее (скажем, обожженные тропическим солнцем и питающиеся там плодородными почва).Больше всего батата выращивают в Китае, потом долго ничего, и то только в странах Центральной Африки.

Последний сезон Купил себе такой батат, но вместо того, чтобы бросить в кастрюлю Я решил заставить его сесть. Нет, не на трон J - на землю! С ним было немного весело поначалу требовал некоторого внимания (как и подобает китайскому императору), но в итоге сотрудничество было успешным.

Как выращивать сладкий картофель (батат) в Польше?

Приключение со сладким начинаем с картофеля ранней весной , точнее сейчас.я знаю погоду может быть, мы еще не очень весенние, но как можно скорее мы должны бежать к ближайший продуктовый магазин или хорошо укомплектованный супермаркет (э... ладно, просто зайдите в Алму, там всегда есть батат) и купить клубень или два. Этого достаточно для начала. Клубни не должны быть самое большое, важно только, чтобы были целыми и здоровыми . Хотя ты этого не видишь, их кожица покрыта специальным препаратом, подавляющим прорастание. Этот поэтому они хорошо переносят транспортировку и могут долго оставаться на полках магазинов, пока для них не будет любителя.Для нас, однако, это существенное неудобство, потому что на этот раз мы не будем есть сладкий картофель (пока), на этот раз мы просто хотим начали прорастать.

Перво-наперво Делайте это под теплой проточной водой и аккуратно промывайте клубни. Ты сможешь используйте губку или очень мягкую щетку; Вы должны избавиться от всего этого химические вещества, сохраняющие клубень. Готовый? Превосходно.

Разрежьте чистый клубень на половину и положить в плоский сосуд с водой так, чтобы они были в ней погружены на 2-3 см.Благодаря этому мы получим больше всходов (потому что проснется больше лунок ) и в гораздо более короткие сроки (потому что срезанный клубень сразу начнет впитывать воду). Ушко на клубне – это любое небольшое углубление, из которого он будет расти будущие саженцы. Поставьте посуду с клубнями в солнечное и теплое место и мы терпеливо ждем. Мы заменяем воду на свежую каждую неделю. Они могут появиться в воде становятся прозрачными сучки, но за них можно не волноваться. Это разные вещества утечки вырезанный из клубня превращает воду в кисель - поэтому его нужно заменить на свежий.


От двух до трех каждый недель, из клубней начнут расти первые побегов. Очень важно, чтобы они были много света, потому что будет трудно цвести, загнивающая и слабая рассада долго, и если мы хотим осенью выкопать хорошие клубни, мы не можем позволить себе это. Из одного клубня у нас получится около десяти саженцев.


Когда всходы достигают около 10 см (это займет до шести недель) отрываем их от материнского клубня и поместите их в банку с водой, чтобы черенка укоренили .Обычно это не длинный. Когда они начнут прорастать, высаживаем ростки по одному в горшки с огородной землей и держим на подоконнике до тех пор, пока не минует угроза заморозков – обычно в середине мая. Затем растения можно высаживать в грунт. Вниз в это время мы обеспечиваем им как можно больше солнца. Так же, как мы закаляем рассаду помидоры и рассаду сладкого картофеля выносят на улицу в теплые и солнечные дни. Если сеянцы вырастают слишком большими (точнее: длинными), их обязательно нужно обрезать так, чтобы они выдержали переезд на клумбы.

Кстати, да небольшое примечание не по теме: батат является двоюродным братом довольно популярного декоративного растения, о. листья аквамариновые или темно-бордовые. Чаще всего продается под названием « Małpi роща » и высаживают в балконные ящики.




Назад к сладким картофель, им требуется длительный период роста в тепле и на солнце; минимум 100 дня с момента посадки на постоянное место. На самом деле, чем дольше, тем лучше. Четыре месяца роста будут оптимальными .То есть, если мы посадим рассаду батат в Зимне Зоське (15 мая), выкапывать клубни можно будет 15 сентября. Хм. В наш климат 15 сентября может быть прохладным, слишком холодным для сладкого картофеля. Помня об этом, я посадил свою рассаду в пластиковый тоннель, где у них было целых 120 дней тропической жары.

Выкапываем клубни - пора собирать урожай!

Мой сладкий картофель они буйно росли, в какой-то момент став даже лакомством прожорливых гусеницы, напавшие на их листья.Один неэкологичный спрей J решил эту проблему. Я надеялся, что растения зацветут, однако этого не произошло, и я не знаю, почему. Не цвели и все тут. Но клубни выросли довольно мило. Да, не такие большие, как магазинные, но многочисленные и аппетитно.

Кожура сладкого картофеля деликатный, когда мы их выкапываем. Таким образом, они должны быть сухими в течение нескольких дней, если мы хотим сохранить их. На что еще обратить внимание при выращивании сладкого картофеля? На полевки . Они тоже гурманы тропических овощей и если ваше растение начинает увядать, это может быть что-то, что оно сделало себе обед из его клубней.

И если вы хотите сэкономить место при выращивании картофельная кожура, ее можно вести на веревочке или на шесте как фасоль...

Клубни собственного выращивания конечно будут не такими огромными, как те, что покупаем у импортных, но точно - несравнимо вкуснее .

* Простите этих уменьшительно-ласкательные и хвалебные песни картошке, которую я иногда проношу контрабандой. После Я просто не могу жить без этого вкусного клубня, и в конечном счете без батата не могу. изменится ^^

.

Укоренение сладкого картофеля 9000 1

Привет!

Сегодня мой самый голодный подопечный - батат , а точнее картофельный волк ( Ipomoea batatas ). В этом посте мы узнаем, как получить растение из продаваемых в магазине клубней. Это не сложно, достаточно постоянно иметь под рукой лейку :)

Как укоренить сладкий картофель?

1. Покупаем клубень. Эти большие клубни доступны в продуктовых магазинах.Поэтому я использовал для размножения только небольшой фрагмент, а остальное пошло на съедение. Тщательно промываем, но чтобы не повредить кожу. Говорят, что клубни предварительно обрабатывают специфическими веществами, чтобы они не прорастали при транспортировке, вот почему это важно.

2. Этот шаг очень прост - кусочек батата погружается в воду примерно на 1-2 см. Теперь осталось дождаться появления рута. В моем случае через месяц после того, как заметили корешок, появились первые бутоны, заявившие о себе листьями :)

3. Когда появятся бутоны, остается полив. Внутри нашего контейнера медленно растут корни, а из почек появляются стебли с листьями. Нужно дождаться, пока они достигнут нужной длины (не менее 10 сантиметров в высоту).

4 Когда мой батат рос, я заметил странные кристаллы на листьях и стеблях - большинство из них были на старых листьях. Я искал какую-то конкретную информацию по этому поводу, но вместо этого обнаружил, что у многих людей была похожая проблема с выращиванием сладкого картофеля.

Мне лично кажется, что это не грибок и не болезнь, а обычная реакция растения на сильный стресс, связанный с нахождением корней в воде, а не в земле (недостаток кислорода и наличие света, плюс нагрев воды на солнце). Растение стояло на южном подоконнике. Когда я переместил его в немного более защищенное место, кристаллы исчезли. Они, вероятно, полностью исчезнут, когда сладкий картофель, наконец, упадет на землю. Возможно, это проблема того же характера, что и у черного перца.

Выглядело это примерно так:

5. Когда стебли достигнут достаточной высоты, отделите их от клубня, а затем поместите в высокий сосуд, где они смогут развить собственные корни. Это может быть банка или кружка, главное, чтобы она не опрокинулась.

6. Этот укоренившийся черенок помещают в субстрат. Лучше всего положить батат в горшок, а если вы планируете высадить его на участке (помните, что батату нужно много тепла в течение как минимум 100 дней, чтобы что-то «родить») под пленку.

Удачи в выращивании! ;)

.

Батат в саду и на балконе? Узнайте, как вырастить собственный сладкий картофель!

Сладкий картофель — очень вкусный и полезный овощ из Центральной и Южной Америки со сладкой желтой или оранжевой мякотью. Хотя батат широко доступен в продуктовых магазинах и становится все более популярным, мало кто знает, что этот овощ можно с успехом выращивать в домашнем саду и даже на балконе или террасе в большом горшке или ящике.

Сладкий картофель — это низкокалорийные овощи, богатые ценными минералами (кальций, калий, натрий, сера, магний, железо, марганец, хлор, йод) и витаминами, такими как бета-каротин, витамины группы В, витамин С, витамин Е или фолиевая кислота. кислота . Многочисленные сорта сладкого картофеля имеют очень оригинальные декоративные листья, которые добавят разнообразия в композицию растений на балконе. Узнайте, как вырастить батат в саду или в контейнерах на балконе или террасе.

Батат: видовая характеристика и питательные свойства

Ipomoea batatas , или Картофельный рябчик , широко известный как сладкий картофель или сладкий картофель , является многолетним растением семейства ипомеи ( Convolvulaceae ).Этот вид родом из Центральной и Южной Америки.

Растение имеет разветвленный ползучий стебель, достигающий до 5 метров в длину и укореняющийся в узлах. Картофельный волк имеет тонкие синие или пурпурные цветы в форме колокольчика или воронки размером от 3 до 7 см. Плоды представляют собой яйцевидные мешочки, наполненные черными семенами, но образуются они довольно редко.

Съедобной частью растения являются корневые клубни, которые могут весить до 2-3 кг ! Их мякоть сладковатая и может быть оранжевого, красного, розового или белого цвета.Сладкий картофель имеет большую питательную ценность и проявляет полезные для здоровья свойства. К ним относятся, в том числе, такие ценные для здоровья вещества, как:

• ликопин с противораковым действием,
• антоцианы с сильным антиоксидантным действием,
• каротиноиды , в том числе бета-каротин с противораковыми и омолаживающими свойствами, а также лютеин, улучшающий зрение,
• минералы , такие как кальций, магний, фосфор, калий, натрий, сера, железо, йод, хлор, селен, медь и молибден,
• витамины С, Е, фолиевая кислота, витамины группы В - особенно В6.

Рис. будущее / Depositphotos

Эти овощи можно купить или вырастить самостоятельно в саду, либо в горшках или ящиках на балконе или террасе.

Сладкий картофель не только вкусен, но и очень полезен . Эти овощи улучшают работу поджелудочной железы, тем самым поддерживая лечение таких заболеваний, как инсулинорезистентность и диабет; улучшают липидный обмен в организме, оказывают профилактическое действие против многих видов рака, например рака молочной железы; Положительно влияют на зрение, при регулярном употреблении способствуют улучшению состояния кожи у пациентов, страдающих хроническими дерматологическими заболеваниями, такими как псориаз, атопический дерматит или акне.Определенно стоит почаще тянуться за сладким картофелем!

Сладкий картофель: выращивание в саду и на балконе

1. Посадка сладкого картофеля

Батат — вид , очень чувствительный к низким температурам, и в то же время с длительным 4-5-месячным вегетационным периодом . Поэтому лучше всего высаживать клубни сразу после 15 мая, когда минует опасность ночных заморозков. Если их посадить слишком поздно, мы не сможем собрать их ранней осенью, до наступления холодов, что может повредить урожаю.

Клубни можно сажать целиком или разрезать на несколько частей .

Не забудьте тщательно вымыть клубни сладкого картофеля перед их посадкой, так как они могли быть обработаны кондиционирующими агентами, чтобы предотвратить прорастание клубня во время транспортировки.

В саду высаживаем клубни батата на грядки на расстоянии 50-60 см в хорошо перегнойную почву. С другой стороны, при контейнерном выращивании на балконе или террасе высаживаем клубни в субстрат, приготовленный из смеси классической садовой земли и песка на глубину 2-3 см.Субстрат должен быть постоянно слегка влажным. Оптимальная температура для прорастания составляет около 18 градусов, поэтому на первые несколько дней стоит оставить горшки или ящики дома. Это значительно ускорит рост растений.

Клубни также можно прорастить в воде , а затем уже укоренившиеся черенки высадить в грунт или в емкости на балконе. Для приготовления таких черенков воткните в клубень батата несколько зубочисток и поместите его в сосуд с водой таким образом, чтобы он был погружен на глубину около 1 см.Поставьте посуду в светлое теплое место и меняйте воду каждые несколько дней. Из клубня начнут расти многочисленные стебли. Когда они достигнут длины 20-30 см, отделите их от клубня и укорените в воде, а затем высадите в субстрат на постоянное место.

Этот овощ лучше всего растет на светлых, теплых и защищенных от ветра местах, а также на легкой, хорошо дренированной плодородной почве.

Рис. Harismoyo и lzf / Depositphotos

Мы размножаем батат только путем посадки клубнями или черенками.Посев семян не используется.

2. Уход за сладким картофелем

Хотя промышленный батат выращивают в странах с тропическим и субтропическим климатом, мы также можем культивировать его как любитель в умеренном климате. Это несложно, и люди, попробовавшие раз в год, обогащают этим овощем свой домашний огород – не только огородный, но и балконный, разбитый в ящиках и горшках.

ПОЛИВ И ПОДКОРМКИ

Сладкий картофель не любит чрезмерного высушивания и затопления. Растения необходимо регулярно поливать , особенно жарким летом. Это особенно важно при выращивании в контейнерах, где почва быстро нагревается и легко высыхает. Не забывайте поливать овощи рано утром или поздно вечером и будьте осторожны, чтобы не слишком сильно намочить листья во время полива.

В период вегетации также стоит раз в 2-3 недели подкармливать батат удобрением. Лучшим решением является натуральное органическое удобрение в виде компоста или биогумуса .Также можно использовать минеральный препарат, предназначенный для удобрения овощей.

Рис. thefutureis / Depositphotos, ivabalk / Pixabay

Листья и клубни сладкого картофеля.

ОПОРЫ

Батат имеет длинные стелющиеся побеги. В большинстве случаев опоры для его выращивания не используются. Вы можете использовать их, выращивая растения в горшках на балконе, чтобы они выглядели красиво, но это не обязательно для их правильного роста.

ЗАЩИТА

Правильно поливайте сладкий картофель, чтобы избежать грибковых заболеваний и гниения.Они очень чувствительны к переливу. Они также хуже растут и больше болеют при посадке в менее солнечных местах.

Этот вид уязвим для заражения такими вредителями, как паутинный клещ и трипс . Если они нападают на растения, стоит обратиться к экологическим методам борьбы с ними, таким как натуральные препараты для укрепления растений на основе экстрактов семян крапивы, чеснока или грейпфрута, а также вода с садовым мылом.

Болезни и вредители чаще всего поражают растения, растущие в плохих условиях, поэтому важно обеспечить батат хорошим субстратом и теплым солнечным местом.

3. Урожай сладкого картофеля

Картофельный рябчик запасает питательные вещества в корнях. Затем образуются корневые клубни, которые являются съедобной частью растения. Мы собираем их в сентябре или октябре, до наступления первых заморозков. Когда надземная часть растения пожелтеет и увянет, можно приступать к сбору клубней.

После сбора дайте клубням несколько дней подсохнуть. Благодаря этому они будут хорошо храниться.

Сладкий картофель: декоративные однолетние картофельные волчицы

Рис.хелшик / Depositphotos

Декоративный батат можно сочетать с другими цветущими однолетниками.

Сладкий картофель стоит выращивать, потому что являются овощными и декоративными растениями . Сначала на протяжении всего лета они будут красивым украшением балкона или террасы, а затем уже осенью мы будем собирать вкусные и полезные съедобные клубни этого вида. Типичные сорта декоративного сладкого картофеля включают, например, «Светло-зеленый» с лимонными листьями, «Бронзовый» с медно-коричневыми листьями, «Пурпурный» с темно-фиолетовыми листьями и «Красный» с пурпурно-красными листьями.

Текст: Редакция ZielonyOgrodek.pl; заглавное фото: ollnka/ Depositphotos; библиография:
Грот Д., 101 продукт для здоровья и жизни, пол. Олейник Д., изд. Веспер, Познань 2010,
Савицка Б., Пщулковски П., Микош-Беляк М. (2000). Биологическая ценность клубней Ipomoea batatas [L.] Lam. в условиях Люблинщины. Год АР в Познани, 323 (31), Огр., 1, 453-457
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21861722
http://www.sweetpotatoes.com/About/BriefHistoryoftheSweetPotato.aspx
https://myfolia.com/plants/431-sweet-potato-ipomoea-batatas

.

Особенности выращивания растения в средней полосе

У тех, кто знает о существовании такого овоща, как батат, обычно он ассоциируется с теплыми экзотическими странами. Однако оказывается, что этот овощ можно выращивать и в умеренно-континентальном климате. Данный материал посвящен особенностям выращивания батата в умеренных широтах..

Экзотика в средней полосе: что такое батат

Этот луковичный многолетник относится к роду Иломей и семейству Вьюнковых.Внешне это стелющаяся лиана, длина которой может достигать пяти метров. Листья сердцевидные или пальчато-лопастные, цветки крупные, белые или бело-сиреневые. Плод представляет собой коробочку, содержащую семена.

Знаете ли вы? Семена батата делают напиток немного похожим на кофе. После замачивания в воде добавить листья в салат.

Главной ценностью батата являются его клубни, длина которых может достигать 30 см. Внешне они похожи на картошку, но не имеют глаз.Мякоть белая, желтая, оранжевая, кремовая – в зависимости от сорта. Вкус этих клубней тоже разнообразен, они могут быть очень сладкими и слегка сладкими, с ореховым или каштановым привкусом. Их едят вареными, жареными, запеченными и сырыми. Считается, что родиной батата является Южная Америка, откуда он распространился по всему миру..

Советуем узнать больше о полезных свойствах таких корнеплодов, как зеленая редька, желтая морковь, маниока, шведка , репа, свекла, корень сельдерея, дайкон, топинамбур, редька черная и белая.

В теплых странах, таких как Китай и Африка, произрастает десятками миллионов тонн. Однако этот овощ можно с успехом выращивать в умеренных широтах, но в более суровом климате его выращивают как однолетнее растение и размер клубней меньше, чем в тропиках

Какие сорта подходят для возделывания в средней полосе

Не единственный сорт батата не занесен в Росреестр селекционных достижений.Для выращивания используются в основном импортные сорта..

Вот некоторые из них:

1. Гранат Среднеранний сорт выведен в США. Клубни продолговатые, мякоть сладкая, оранжевая.
2. "Тайнунг Т-65" (Tainung T-65) - ранний тайваньский сорт, имеет крупные клубни с желтоватой мякотью и сладковатым вкусом.
3. "Вайолет" - сорт из США, среднеспелый, мякоть пурпурная, по вкусу напоминает картофель.
4. Красный женьшень - популярный в мире высокоурожайный сорт, желтоватая мякоть со сладким вкусом.

   Узнайте о полезных свойствах сладкого картофеля.

5. "Победа-100" - Выведен на основе известного американского сорта Нэнси Холл (Nancy Hall) и в настоящее время считается самым распространенным в России. Мякоть желтоватая, вкус сладкий.

Важно! В условиях умеренного климата наиболее пригодны раннеспелые и среднеспелые сорта с периодом вегетации не более 110 дней.Посадочный материал лучше заказывать у местных производителей батата или в специализированных европейских магазинах

Особенности проращивания батата: как вырастить черенки

Батат размножают черенками - это ростки, выросшие на клубне. Из одного клубня в зависимости от сорта можно получить от 10 до 50 саженцев. Для проращивания овоща подготовьте субстрат: смешайте в равных частях легкую землю, перегной и песок.

Всходы начинаются в феврале или марте в зависимости от местного микроклимата.Клубни должны быть здоровыми, без механических повреждений и мягких поверхностей. Существует несколько способов проращивания, подробнее см. ниже

Проращивание в воде

В этом способе клубень помещают в стакан с водой таким образом, чтобы нижняя часть была погружена в воду 1-2 см, воду периодически подменяют. При появлении ростков клубень пересаживают в емкость с субстратом, иначе есть риск загнивания. Обычно клубни выдерживают в воде не более месяца..

Важно! Если вы покупаете батат для посадки в обычных магазинах, его можно обработать ингибиторами, т.е. веществами, препятствующими появлению ростков на клубне. В этом случае маловероятно, что клубни смогут прорасти..

Проращивание в почве

Наиболее распространенной практикой является проращивание батата в почве. Подложку готовят, как описано выше. Используется посадка клубней горизонтально или вертикально, оба способа не имеют особых преимуществ.

Рекомендуем ознакомиться с нюансами выращивания таких корнеплодов, как пастернак, столовая свекла, скорцонера, топинамбур, репа, сельдерей, репа и черная редька.

Уровни

В этом случае клубень кладется горизонтально на землю, на бок и немного стекает. Субстрат необходимо регулярно увлажнять, емкость с прорастающим клубнем хранить в хорошо освещенном месте при комнатной температуре не ниже +20С.

Вертикальный

Самый простой способ - клубень наполовину закапывают в землю и регулярно поливают при комнатной температуре, поддерживая почву постоянно во влажном состоянии.После появления всходов им необходимо обеспечить хорошее освещение

При другом способе проращивания клубень разрезают на две половинки, прикапывают в землю и поливают. При таком способе всходы появляются раньше и в большом количестве, но возрастает опасность порчи клубней.

Когда пересаживать рассаду

Рассаду можно высаживать в открытый грунт, когда ее размер достигает 15-20 см. Если ростки достигают нужного размера и их невозможно высадить в открытый грунт, рассаду оставляют в помещении.Когда погода позволяет пересадить рассаду, сеянцы необходимой длины отрезают для пересадки.

Что касается климатических условий, то пересадку обычно проводят в мае или начале июня, когда нет опасности возвратных заморозков. Рассаду следует подготовить к посадке.

Аккуратно отделяют от клубня (лучше срезать), но если нижние листья сформировались, их удаляют. Затем рассаду помещают в воду на несколько дней. За это время должна начать формироваться корневая система.После появления корешков рассаду можно высаживать в открытый грунт.

Посадка батата в открытый грунт

После правильной подготовки рассады и установления стабильно теплой погоды батат высаживают в открытый грунт, который должен прогреться до +15°С...+18°С.

Выбор места

Наиболее благоприятная для этого овоща легкая плодородная почва, но расти он может практически на любой. Место посадки должно быть хорошо освещено и защищено от ветра. Растение не любит тень и застой воды из-за плохого дренажа.

Лучше делать высокие насыпные грядки, тогда будет легче выкапывать урожай. Чтобы согреться, можно (и достаточно часто) застелить грядку пленкой с отверстиями для побегов батата, в этом случае отверстия присыпают песком. На участке могут быть тыквенные, луковые и томатные предшественники этой культуры.

Схема посадки

Наилучший эффект дает посадка рассады под углом, при этом в земле должно быть не менее двух узлов, из которых выросли корни.Однако некоторые огородники просто втыкают рассаду без корней в землю, а затем обильно поливают – такой способ экономит много времени, но часто не все всходы приживаются.

Видео: посадка батата ряды при посадке составляют 70 см, а сами растения в рядах высаживают на расстоянии около 30 см друг от друга.

Как выращивать батат в средней полосе: правила ухода

Перед посадкой рекомендуется внести в почву комплексные минеральные удобрения с обязательным содержанием сульфатов.После посадки можно подкормить растение органикой, не более двух раз за лето – так можно коровяком с добавлением 50 г суперфосфата на ведро, используя ведро раствора на квадратный метр сада.

Батат подкармливают в середине августа калийными удобрениями. Хорошим вариантом такой подкормки является зольный настой, когда берут 2 стакана золы на ведро воды и настаивают в течение недели, периодически помешивая.

В первый месяц после посадки грядки поливают так, чтобы почва была постоянно увлажнена.Затем интенсивность полива снижают, следующий полив проводят после подсыхания верхнего слоя почвы. Полив прекращают за две недели до сбора урожая, иначе клубни будут слишком водянистыми. Если грядка не покрыта пленкой, есть опасность междоузлий корней побегов. Борются с ним, просто приподнимая плети растений и отрывая такие корни. Если этого не произойдет, урожайность может значительно упасть, в некоторых случаях даже до нуля..

Этот овощ практически не подвержен болезням.Если участок плохо дренирован и вода для полива застаивается, грибок может пострадать незначительно. Среди вредителей значительную угрозу представляют полевки.

Для борьбы с ними можно использовать забор из мелкой металлической сетки высотой 30 см, который также закапывают на глубину около 30 см. Борются с мышами с помощью ловушек, электронных отпугивателей, отравленных приманок (в этом случае лучше воспользоваться услугами специалистов).

Сбор и хранение

Время сбора урожая зависит от сорта батата, обычно через 90-120 дней после посадки.

Видео: уборка батата

Косвенным признаком того, что пора проводить уборку, является значительное пожелтение листьев растения. Выкапываю клубни осторожно, так как они легко повреждаются. Для обеспечения длительного сохранения урожая клубни батата обрабатывают.

Эта процедура заключается в помещении клубней в теплое сухое место на период от 10 дней до 2 недель. Идеальная температура +30°+35°С. Хранят урожай в ящиках или ящиках с вентиляцией при температуре +20°С.Важно как можно меньше перемещать клубни при хранении, так как это может привести к повреждению и порче..

Знаете ли вы? Название «сладкий картофель» заимствовано из языка араваков — это индейские племена, проживающие в Южной и Центральной Америке.

Возможные накапливающиеся ошибки

Часто начинающие картофелеводы допускают типичные ошибки при выращивании этого овоща

Наиболее распространенными являются следующие: в открытом грунте;

в достаточно прохладном климате грядку не накрывают пленкой, что значительно замедляет и даже останавливает развитие растения;

посадка рядом с грядками высокорослого сладкого картофеля и разветвленных культур, таких как кукуруза или соя - они могут затенять и заглушать батат;

Нет борьбы с мышами-полевками, которые быстро размножаются и могут уничтожить весь урожай.

Несмотря на свое тропическое происхождение, батат можно выращивать в климатических условиях средней полосы. Особых трудностей его выращивание не вызывает, но нужно знать ряд нюансов и неукоснительно соблюдать все требуемые агротехнические приемы. Хороший вкус батата - достаточная причина для садоводов выращивать это растение..

.

Альпинист для горшка и сада: Картофельный волк. Выращивание и использование 9000 1

В последнее время на наших балконах и террасах сенсацию произвел привлекательный альпинист, известный как ипомея или картофельный волк. Его большие, желто-зеленые или красно-коричневые листья прекрасно смотрятся в подвесных горшках и хорошо смотрятся в саду.

Картофельный рябчик, альпинист из тропиков

Картофельный волк ( Ipomoea batatas ), также известный как сладкий картофель или сладкий картофель, представляет собой многолетнюю лиану из тропической Америки, которая в естественной среде вырастает до ок.6 м длиной и красиво цветет.

Мы также советуем: Как выращивать бугенвиллии – цветущие и экзотические лианы

В нашем климате растение не вырастает до таких больших размеров (длина побегов ок. 2-3 м) и редко цветет, но в хороших условиях может прекрасно развиваться, украшая наши балконы, террасы и сады в течение всего сезона.

См. фото 90 020

Какие условия должны быть обеспечены для картофелекопалки

Картофельные волчицы действительно красивые растения, но если мы хотим наслаждаться их красотой в течение всего сезона, мы должны обеспечить им соответствующие условия выращивания.

В силу своего происхождения волки любят тепло и солнце, поэтому лучше всего чувствуют себя в защищенных от ветра и солнечных местах местах. В связи с бурным ростом им также следует обеспечить плодородный, водопроницаемый и постоянно слегка влажный субстрат с нейтральным или слабокислым рН.

В течение сезона их также следует систематически подкармливать, желательно удобрениями для лиан (сорта с темными листьями предпочитают удобрения с повышенным содержанием калия).

Рекомендуем: Тунбергия – цветущая лиана, которая украсит балкон и сад

Композиции с волками - в горшках и на клумбах

Хотя картофельные волчицы довольно требовательные растения и в нашем климате являются однолетниками (не переносят морозов), их стоит разводить, ведь они могут стать прекрасным украшением балконов, террас и садов.Они прекрасно смотрятся в подвесных горшках в сопровождении пеларгонии, петунии, маргаритки (хризантемы), гелиотропа, бакопы, колеуса, сцеволы или молочая "Даймонд Фрост".

В саду же их можно использовать как покровные растения или как часть многовидовых композиций с клюквой, ясенем старцем, бархатцами, власоглавом, лавандой или колеусом.

Клубни волка, т.е. сладкий картофель собственного выращивания

В нашей стране волчицы картофельные в первую очередь декоративные растения, но у себя на родине к ним относятся скорее как к служебным растениям, выращиваемым из-за их ценных и съедобных клубней сладкой мякоти.Из-за господствующего в Польше климата их сложно выращивать в собственном саду, так как они любят тепло и нуждаются в большом количестве света (около 10-12 часов солнца в день).

Однако, если мы обеспечим им подходящие условия для выращивания, мы можем получить свои собственные клубни, хотя они, вероятно, не будут такими плодородными, как в стране происхождения. Затем осенью растения выкапывают и проверяют, достаточно ли выросли клубни, чтобы их можно было употреблять в пищу.

Проверка: Что делать из сладкого картофеля, т.е. сладкий картофель и каковы его свойства

ПРИМЕЧАНИЕ: Прежде чем мы решим приготовить из них вкусное блюдо, убедитесь, что они действительно происходят из батата, потому что не все бататы являются съедобными растениями .Их декоративные и горькие сорта могут содержать в своих тканях вредные вещества, поэтому любые полученные из них клубни лучше не пробовать. Однако вы можете очистить их и выставить на солнце, что нейтрализует остальные токсины.

Однако не стоит экспериментировать с собственным здоровьем и лучше выбрать из магазина гораздо более безопасный и безопасный батат , который предназначен для пищевых целей. Весной их можно купить в супермаркете и посадить в горшок, а после 15 В пересадить в сад.Если нам удастся вырастить из них собственный батат, мы сможем приготовить из них вкусные и оригинальные блюда.

Какие разновидности волка выбрать

До недавнего времени волчица картофельная культивировалась в основном в виде вида с лопастными светло-зелеными листьями, но благодаря большой декоративности имела несколько интересных и исключительно привлекательных сортов, в том числе:

• "Purple" - листья очень сильно выемчатые, 5-лопастные, темные, пурпурные, с хорошо заметным жилкованием, длинаоколо 70-80 см,
• 'Bronze' - листья треугольные коричнево-медные),
• "Светло-зеленый" - 3-лопастные листья, сильно изрезанные, желто-зеленые, длиной около 70-80 см,
• 'Marguerite' - крупные, треугольные, слегка выемчатые желто-зеленые листья, длиной около 60-70 см,
• "Blocky" - крупные, сильно изрезанные, 5-лопастные, пурпурно-зеленые листья,
• «Блэк Тон» — листья темные, пурпурно-пурпурные, крупные, нерассеченные, сердцевидные.

Также рекомендуем: Колеус с яркими листьями.Узнайте, как их выращивать

.

Garden Climbers - Clematis - The Source of Good Climbers

Китайский ямс происходит из гор Японии и Китая, где он был обнаружен Декне в 1854 году. Он распространился по всему миру как культивируемое растение благодаря съедобным клубням, которые он производит. .

Это быстрорастущий вьющийся многолетник, побеги которого ежегодно отмирают до земли. На своей родине он достигает 6 м, а в Польше около 3,5 м. Его побеги обвивают опоры слева направо (в отличие от Dioscorea sativa, сладкого картофеля, обычно выращиваемого в тропических странах).Мелкие, бело-зелено-желтые цветки с приятным запахом корицы, в июне - августе двудомные. Листья красивые, темно-зеленые, блестящие, от сердцевидных до овальных, с 7-9 жилками и слегка выраженными крылышками.

У сорта 'Variegata' зеленые листья испещрены белыми пятнами, а молодые побеги, черешки и жилки молодых листьев пурпурные. Нижние части побегов как у вида, так и у его сортов часто лишены листьев. В конце лета и осенью в пазухах листьев образуются небольшие коричневые воздушные клубни размером от горошины до лесного ореха.Их можно использовать для разведения или употребления в пищу – они вкусные и имеют ореховый привкус.

Требования

Китайский ямс требует солнечной, плодородной, влажной, но хорошо дренированной почвы с гумусом. Он переносит морозы до -20 90 014 o 90 015 C. Если почву вокруг растения мульчировать корой или опилками, он также переживет гораздо более суровые зимы.

Использовать

Можно выращивать с различными опорами, такими как столбы или шпалеры, можно высаживать у южной стены рощи, позволяя перелезать через кусты или деревья (если это не очень ценные экземпляры).При выращивании в саду для потребления растения можно сажать густо (даже через каждые 25 см), т. к. клубни формируются в земле вертикально под растением, на значительной глубине. При уборке клубней нужно выкапывать глубокие ямы, поэтому китайский батат не следует сажать рядом с ценными растениями, чтобы не подвергать повреждениям их корни.

Клубни - называемые бататом , достигают длины 50 см (в очень благоприятных условиях даже 1 м) и веса до 1 кг (макс. 2 кг). У них приятный запах и ореховый привкус – они намного вкуснее картофеля. Можно есть сырым, приготовленным, запеченным или жареным. Лучше всего запекать их в духовке или готовить без кожуры (как картофель в «мундире»), протыкая острой шпажкой только кожицу. Вы можете добавлять их в различные блюда, в том числе в супы и салаты.

Клубни китайского ямса содержат 20% крахмала, 75% воды, 0,1% витамина В1 и 10-15 мг% витамина С, тонизирующие вещества, укрепляющие организм, и алкалоиды, способствующие заживлению ран. Эти клубни, кроме чисто пищевых целей, используются в японской и китайской медицине для лечения желудочных расстройств, для улучшения аппетита и как успокаивающее средство, при артритах, заболеваниях легких, астме, сухом кашле, заболеваниях почек, селезенки и мочевого пузыря.Они также используются наружно для лечения ожогов и язв. Сок листьев используют для смазывания участков после укусов ядовитых змей.

Клубни лучше всего выкапывать в конце второго года выращивания , когда они выросли и достигли значительных размеров. Выкопанные клубни можно хранить в прохладном (но незамерзающем) месте до нескольких месяцев. При хранении их следует предохранять от высыхания.

Китайский ямс можно размножать семенами сорта (должны быть женские и мужские растения, так как это двудомное растение), воздушными клубнями (собранными осенью после созревания и до опадания) или срезанными верхними частями (со спящими растениями). почки) земляных клубней.Весной можно высадить их в горшки в помещении, а когда минует опасность заморозков – в грунт. Однако проще всего купить растение, выращенное в контейнере, в садовом центре или питомнике.

.

Цветы Волки - посадка, выращивание и уход за Волками

Волки ( Ипомея ) цветы удивляют своей нежностью и стойкостью одновременно. Культивируется в основном как декоративное растение, но у него также есть очень полезные и вкусные родственники в своем семействе, такие как картофельный волк, который производит популярный сладкий картофель. В Польше лишь несколько видов успешно культивируются как однолетние растения.

Пурпурный волк - чаще всего культивируется в Польше. Источник: ShutterStock

1. Вольфы - Требования к почве
2. Посадка и растущие волки
3. волков в мире, причем подавляющее большинство из них охватывает тропические и субтропические зоны — прежде всего, Америку. Раскинувшиеся по миру благодаря своим декоративным качествам волки, однако, имеют склонность к дикому характеру — так произошло, например, с самым популярным в нашей стране пурпурным волком ( Ipomea purpurea ), который спонтанно появляется и за пределами сады.

   Ботаническое разнообразие волков включает как однолетние, так и многолетние виды; иногда небольшие деревья, но прежде всего лианы, которые очень эффектно покрывают не только плоские поверхности, но и возвышенные препятствия. Побеги достигают до 15 метров, хотя чаще довольствуются длиной 3-5 метров. Окруженные хвостовыми листьями, пальмовидными или перистыми, они покрыты довольно пышным цветком со сросшимися корончатыми лепестками, которые напоминают воронкообразные бокалы в окраске пурпурного, голубого, розового или белого цветов.Неспециалистам довольно сложно отличить волчицу от ипомеи, дикорастущей в Польше, с похожими ползучими свойствами и очень похожими, хотя и разноокрашенными цветками.

   Называемые по-английски "утренняя слава" (morning glory), пурпурные волки ведут довольно характерный образ жизни - их цветки открываются вечером и наиболее красивы утром, а к полудню обычно закрываются (кроме пасмурных дней).

   Для полноты представления о волках как о ботаническом типе стоит добавить, что в странах с тропическим климатом, где выращивание очень простое, декоративные вьющиеся растения имеют прежде всего полезное значение.Кроме вышеупомянутого батата, вкусные корнеплоды которого весят даже до 3 килограммов, волчицу выращивают для употребления в пищу, в лечебных целях и даже как сырье для резиновой промышленности. Их корневища также носили столетия назад в качестве амулетов, чтобы обеспечить мужчинам успех во флирте и азартных играх!
   

   Волки – требования к почве

   Волки обычно хорошо себя чувствуют в обычной садовой почве, которая может быть песчаной или суглинковой, щелочной или кислой.Тем не менее, садоводы, которые заботятся о зрелищных эффектах, должны обеспечить хороший дренаж участка и его постоянную влажность. При выращивании в горшках достаточно классического субстрата для цветущих растений, хотя стоит иметь в виду, что волки намного лучше устраивают грядки. Кроме того, вы должны обеспечить достаточное количество света — волки лучше всего чувствуют себя на полном солнце, хотя они также могут переносить полутень.
   

   Посадка и выращивание волков

   Волков очень легко вырастить из семян.Их высевают прямо в грунт, на глубину примерно 1 см, когда минует угроза заморозков (в нашем климате это будет вторая половина). Кто хочет более быстрого цветения, может начать выращивать дома на 4-6 недель раньше и пересадить рассаду на грядки. Перед посевом рекомендуется замочить семена в воде на ночь.

   Рекомендуется соблюдать расстояние не менее 20 см между отдельными растениями, чтобы дать им возможность развиваться. Когда лианы достигнут высоты около 30 см, можно подумать об установке опор, которые позволят побегам причудливо взбираться вверх.В противном случае волк будет ползать по земле или, в случае горшков и корзин, свисать вниз. При посадке волков в контейнеры убедитесь, что им достаточно места – обычно для одного растения рекомендуются горшки диаметром около 30 см.

   Взрослые волки не нуждаются в особом уходе. Да, увядшие цветы можно удалять из эстетических соображений и для контроля самопроизвольного распускания, но это не обязательно. Осенью же все побеги следует обрезать близко к земле – от них уже не будет никакой пользы.

   

   Зеленые листья картофельного пюре в композиции с петуниями. Источник: Shutterstock

   Полив и удобрение волков

   Для волков идеально подходит постоянно влажный субстрат, но никогда не мокрый. Поэтому нельзя допускать пересыхания земли, а полив должен быть умеренным. Большинство источников рекомендуют поливать грядки в засушливые периоды 1-2 раза в неделю, а горшечные растения еще чаще. К сожалению, даже несколько дней без дождя и полива могут серьезно ухудшить состояние волков, выращенных в контейнерах.

   Хотя волки хорошо переносят менее плодородную почву, рекомендуется раз в год подсыпать их органическим компостом. Обогащенная гуминовыми веществами почва способствует обильному цветению и интенсивному росту побегов.

   Разведение волков

   Разведение волков в основном из семян, полученных из увядших цветков, на которых образуются яйцевидные плодовые коробочки. В каждом из них мы находим по 4-6 семян с довольно толстыми чешуйками, которые легко достать и хранить в прохладных и сухих условиях до следующей весны.В следующем сезоне семена высевают прямо в грунт или начинаем выращивать в горшках раньше.

   Диаграмма, показывающая преимущества выращивания волка; собственное исследование

   Защита волков

   В наших климатических условиях волки выращиваются почти исключительно как однолетние растения. Да, лианы в горшках можно укоротить и перевезти на зиму в теплицу или зимний сад, но вряд ли у кого-то есть для этого подходящие условия. Выращивание из семян весной настолько просто, что усилия могут не стоить усилий.

   Wilcom, как правило, не грозят более серьезными заболеваниями – относительно редко болеют пятнистостью листьев или серой гнилью, с которыми можно попытаться бороться специализированными препаратами. Конечно же, пораженные побеги следует удалять как можно быстрее. Единственным более важным вредителем, который умеренно часто появляется на листьях, является тля. В этом случае стоит нанести специальный спрей на всю длину лианы.
   

   

   Волки растут на крыше сарая. Источник: Shutterstock

   Волки в саду

   Волки - растения о. огромный потенциал роста, который уже через несколько недель способен охватывать большие пространства, и в основном в ориентировании вертикальный.Поэтому их охотно используют в качестве украшений для беседок, пергол, ограждающие сетки, а также форма защиты от солнца на террасах оборудованы специальными лестницами. Листва лианы достаточно пышная что он на самом деле не пропускает свет. Кроме того, волков очень часто выращивают в горшках, корытах и ​​корзинах. ставится на платформу. Каскады ярких цветов свисают вниз затем очаровательно вниз, образуя зеленые экраны на балконах и террасы.

   Волки обычно ассоциируются с идиллическим пейзажем и используются преимущественно в садах английского типа, деревенский или натуралистический.Что касается партнеров, то это некоторые выращивают волков с пеларгониями или бегониями, но это не всегда выгодный эксперимент - волки делают стремление доминировать и будет пытаться подавить своих соперников.

   Внимание! Несмотря на фармакологическое использование некоторых видов, волки считаются токсичными как таковые. Наличие в их тканях индольных алкалоидов. делает потребление любой части растения может вызвать неврологические расстройства – от галлюцинаций до онемения, судорог, тошнота и рвота.Так что маленькие дети не должны играть с цветами волки!

   Интересные разновидности волков

   Помимо очень популярного пурпурного волка, в приусадебных участках также часто можно встретить трехцветного волка ( I. tricolor ), который своим нравом и требованиями напоминает своего родственника, но имеет цветки даже три разных оттенка на одной съемке!

   Кроме того, в садовых магазинах также можно купить семена волчицы лопастной ( I. lobata ), у которой удивительно оригинальные цветки, не очень похожие на волчицу классическую.Длинные трубочки, собранные в гроздья, радуют разной окраской и являются прекрасным украшением летних террас и клумб, иногда даже цветут к. Сорт картофельного волка ( I. batatas ) также становится все более популярным, и его выращивают в первую очередь из-за крупных декоративных листьев с окраской от сочно-зеленой, через желтую и медную, и заканчивая бордовой. К сожалению, это растение немного сложнее выращивать, и получить клубни сладкого картофеля почти чудо. Однако современные сорта достаточно модифицированы, чтобы давать максимальный эстетический эффект при минимальной полезной функции.Например, заслуживают внимания такие сорта, как «Midnight Lace» с обрезанными фиолетовыми листьями и «Bronze» с золотисто-медными листьями.

   К менее распространенным, но не менее интересным видам относятся белая волчица ( I. alba ) с очень крупными белыми цветками и алая волчица ( I. coccinea ) с маленькими, но ярко выраженными красными цветками. Независимо от того, какой сорт мы решили выращивать, при выращивании волков сложно разочароваться, особенно если мы обеспечим им правильные условия для выращивания вдоль и поперёк!

   Экология.pl (Агата Павлинец)

   Библиография

   1. Природа и сад; «Ипомея или морская голубая ипомея»; дата обращения: 2020-09-02
   2. Плантопедия; «Лановая лоза, ипомея белая - как выращивать и ухаживать за кустами лунной лозы»; дата обращения: 2020-09-02
   3. Елена Намятова; «Ипомея: посадка, уход, выращивание»; дата доступа: 2020-09-02
   4. Никки Тилли; Выращивание ипомеи: как выращивать ипомею Цветы ипомеи; дата доступа: 2020-09-02
   5. BBC Gardener's World; «Лпомея пурпурная»; дата доступа: 2020-09-02
   .

   ---

   Смотрите также

   • 
     Чем смазать дверь чтобы не скрипела
   • 
     Внутренние наличники на окна в деревянном доме
   • 
     Ремонт натяжной потолок
   • 
     Когда обрезать малину после сбора урожая
   • 
     Сколько стоит солнечная батарея для частного дома
   • 
     Количество саморезов в 1 кг таблица
   • 
     Содержание телят
   • 
     Плитка на стены керамика
   • 
     Регулировка регулятора давления насосной станции
   • 
     Торцевая планка на крышу
   • 
     Сухая чистка дивана