Лук порей польза


Чем полезен лук-порей и что с ним приготовить — лучшие рецепты

Те, кто уже готовил что-либо с луком-порей, согласятся, что это очень вкусно. Лук-порей придает блюдам совершенно особый вкус, не говоря уже о том, что этот овощ обладает многими полезными свойствами. В этой статье мы расскажем, чем полезен лук-порей и что с ним приготовить.

Лук-порей — польза и противопоказания

Лук-порей относится к семейству луковых, однако, в отличие от привычного нам репчатого лука, вкус у него менее резкий и более сладкий. В кулинарии используются зеленые стебли и белые луковицы лука-порей, верхние стебли не используются.

В луке-порей, как и в большинстве овощей, содержится много полезных веществ: витамины группы В, витамин С, большое количество калия, а также фосфор, кальций, магний, натрий.

Больше о том, зачем нужен калий, читайте в статье 10 продуктов для тех, кто хочет быть активным и сильным

Лук-порей полезен при нарушениях пищеварения, при повышенном давлении, при заболеваниях глаз, артрите и подагре. Этот продукт практически не имеет противопоказаний, но употреблять лук-порей в сыром виде не рекомендуется людям, у которых есть заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки.

Лук-порей относится к низкокалорийным продуктам (33 калории в 100 граммах продукта), поэтому рекомендован тем, кто следит за фигурой и придерживается диетического питания.

Также, читайте статью Что съесть, чтобы похудеть — 10 продуктов для тех, кто на диете

Как приготовить лук-порей со сметаной — быстро и вкусно

Самое простое, что можно сделать с луком-порей — это приготовить его со сметаной. Готовится такое блюдо очень быстро и просто, а вкус у него просто потрясающий! Итак, на две порции тушеного со сметаной лука-порей вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 6 стеблей лука-порей
  • 3 веточки укропа
  • 250 мл сметаны
  • 250 мл молока
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 0,5 чашки тертого твердого сыра (например, российского или голландского)
  • Соль, черный молотый перец, другие приправы — по вкусу

Лук-порей тщательно промойте и нарежьте небольшими кружечками. Сложите лук-порей в кастрюлю, залейте горячей водой, доведите до кипения и варите 10 минут, после чего воду слейте. Добавьте в кастрюлю молоко, поставьте на огонь, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 5 минут. Потом выложите лук-порей в форму для запекания, добавьте сливочное масло, полейте сметаной и посыпьте измельченным сыром. Поставьте форму для запекания на 15 минут в горячую духовку — и блюдо готово! Приятного аппетита!

Читайте также: 7 причин, почему сметана всегда должна быть в вашем холодильнике

Суп с плавленым сыром и луком-порей — вкусно и без затей

  • 3 стебля лука-порей
  • 250 граммов говяжьего или куриного фарша
  • 3 средних картофеля
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Несколько веточек укропа или петрушки
  • 200 граммов плавленого сыра

Лук-порей тщательно промойте и нарежьте небольшими кружечками. Фарш слегка поджарьте на сковороде с оливковым маслом, потом добавьте на сковороду лук-порей, протушите. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Выложите фарш с луком-порей в кастрюльку, добавьте картофель, залейте горячей водой (количество воды зависит от того, насколько густой вы хотите суп), доведите до кипения и тушите, пока картофель не будет готов. Добавьте в суп плавленый сыр, хорошо перемешайте. Готовый суп украсьте измельченной зеленью — и можно подавать на стол.

Читайте также: Что приготовить с плавлеными сырками — быстро, вкусно и без затей

Лук-порей с моцареллой — изысканно и просто

  • 500 граммов лука-порей, только белая часть
  • 10–15 листов свежего базилика
  • 250 граммов моцареллы без рассола
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка винного уксуса
  • Соль и черный перец — по вкусу

Лук-порей отварите в подсоленной воде не более 10 минут, воду слейте. Выложите лук-порей в форму для запекания (такую как кассероль), сверху выложите листья базилика. Шарики моцареллы нарежьте небольшими ломтиками и выложите сверху на базилик. Поставьте форму в горячую духовку на 5 минут и достаньте из духовки как только сыр расплавится. Сбрызните блюдо оливковым масло и винным уксусом, посолите и поперчите. Приятного аппетита!

Читайте также: 10 идей для украинской хозяйки — что приготовить с моцареллой

Лук-порей с курицей и сыром чеддер — рецепт

  • 4 средних куриных филе
  • 2 стебля лука-порей
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 300 мл молока
  • 125 граммов измельченного сыра чеддер

Лук-порей тщательно промойте и нарежьте небольшими кружечками. Куриное филе нарежьте кубиками и 5 минут жарьте на растительном масле. Добавьте на сковороду лук-порей и протушите 10 минут под крышкой. Тем временем на небольшой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и молоко, хорошо перемешайте, протушите, добавьте половину тертого сыра. Куриное мясо с луком-порей выложите в форму для запекания, полейте сырным соусом и посыпьте тертым сыром. Поставьте в горячую духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Блюдо готово! Приятного аппетита!

По материалам frenchwomendontgetfat.com, goodtoknow.co.uk

Лук-порей: польза и вред

Родом лук-порей из Восточного Средиземноморья, откуда он затем распространился по странам Европы и некоторым частям Африки. Популярность данный овощ завоевал благодаря своему мягкому и сладковатому вкусу, отсутствию резкого аромата. Поэтому его можно добавлять не только в разнообразные блюда, но употреблять как самостоятельную закуску.

Лук-порей не имеет луковицы, как лук репчатый, а оканчивается утолщённым стеблем, который также имеет пищевую ценность. В пищу применяется как белая луковица, так и светло-зелёный стебель. Верхние тёмно-зелёные листья очень жёсткие, хотя и содержат много полезных веществ.

Бывает двух видов: зимний (имеет толстый короткий стебель) и летний (имеет тонкий вытянутый стебель).

В чём заключается польза лука-порея

Он помогает улучшить память, повысить концентрацию внимания, а в период весеннего авитаминоза он просто незаменим.

  1. Лук-порей имеет богатый состав, в особенности в нём содержится большое количество витамина С. Особенностью его является и то, что в период хранения содержание витамина С только увеличивается. Но следует знать, что хранить лук-порей стоит не больше 6 месяцев.
  2. Богат лук-порей и витаминами группы В, и серой, которая активизирует пищеварение и улучшает аппетит, положительно влияет на работу печени, желчного пузыря.
  3. Содержит также в своём составе такие минералы как калий, фосфор, магний, кальций, натрий, марганец, железо. Благодаря содержанию калия проявляется мочегонное свойство лука-порея.
  4. Содержащаяся в луке-порее фолиевая кислота предупреждает патологию внутриутробного развития.
  5. Содержащиеся аминокислоты способствуют росту ногтей и укреплению организма.
  6. Оказывает благотворное влияние лук-порей на кровеносную систему: повышает уровень гемоглобина, очищает кровь.
  7. Помогает противостоять таким болезням как ожирение, ревматизм, подагра, инфекционные и простудные заболевания, артрит.
  8. При борьбе с лишним весом нужно учесть, что его калорийность составляет всего 36 ккал на 100 г, при этом он отлично борется с голодом.
  9. При простуде лук-порей способствует укреплению иммунитета и восстановлению жизненных сил.
  10. Он также отличный антисептик и противомикробное средство, помогает быстрее заживить раны.

Применяется данный овощ и в косметологии: маски на его основе очищают кожу, делают её более мягкой и эластичной.

В чём заключается вред лука-порея

При большом количестве употреблённого лука-порея повышается кислотность в желудке. Что может в свою очередь вызвать диарею, нарушить работу пищеварительной системы. Поэтому данный овощ в целом не рекомендуется употреблять людям с язвенным заболеванием желудка и двенадцатиперстной кишки. Также при переедании лука-порея возможно повышение артериального давления.

Если женщина кормит ребёнка грудью, то тоже не стоит злоупотреблять луком-пореем, так как появится своеобразный привкус у молока, который может не понравиться малышу.

Как использовать лук-порей

Перед тем как добавлять лук-порей в пищу, следует его тщательно промыть в холодной воде, чтобы смыть с него песок.

Его можно жарить, варить, добавлять в супы (например, в луковый суп с картофелем и шампиньонами) и тушеные блюда. Отлично сочетается с сырами и яйцами. Является хорошим овощным гарниром.

Если лук-порей готовят целиком, то нужно аккуратно сделать продольный надрез на отбелённой части ножки, чтобы раздвинуть листья, но не расщепив его пополам.

Молодой лук-порей употребляется в сыром виде как салат, заправив его соусом.

Можно нарезать овощ кусочками или ломтиками и сварить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды в течение 10 минут. Потом слив воду и выпарив оставшуюся влагу, можно подать на стол в качестве самостоятельного блюда или заправить соусом.

Существует большое количество разнообразных рецептов блюд, приготовленных с луком-пореем.

Нравится материал? Не стесняйтесь, подписывайтесь на нас в
А так же ставьте лайки, нам будет очень приятно!!!

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

польза и вред овоща для организма человека

https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

Лук - польза и вред овоща для организма человека

Лук - польза и вред овоща для организма человека

Лук - польза и вред овоща для организма человека

Лук - вкусная еда и хорошее средство от болезней. Чем полезен и чем вреден лук для здоровья мужчины и женщины, в каком виде и сколько его можно есть в день, а... РИА Новости, 19.01.2022

2021-03-16T14:58

2021-03-16T14:58

2022-01-19T18:24

продукты

питание

кулинария

витамины

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/40220/64/402206448_0:224:2759:1776_1920x0_80_0_0_1cfcafb26a07b005a64062b55bb1aaea.jpg

Лук - вкусная еда и хорошее средство от болезней. Чем полезен и чем вреден лук для здоровья мужчины и женщины, в каком виде и сколько его можно есть в день, а также как правильно выбирать и хранить лук - в материале РИА Новости.Виды лукаЛук — это род двулетних и многолетних травянистых растений, относящихся к подсемейству луковые, которые бывают съедобными и декоративными. В мире насчитывается более тысячи видов, самые популярные из которых: ИсторияЛук употребляли в пищу еще в древности, об этом свидетельствуют найденные изображения этого растения, относящиеся к 3200-2700 гг. до н. э. Он был популярен в Древних Греции и Риме, странах Ближнего Востока, также его следы находили в саркофагах и на телах древнеегипетских мумий. В Европу лук попал в X-XI веках, а на Руси появился спустя 200-300 лет. Тогда его использовали в качестве оберега от злых духов, болезней и неудач в бою. Сейчас лук культивируют в 175 странах мира, крупнейшими поставщиками являются Китай, Индия и Египет. Состав и калорийностьХимический состав лука зависит от сорта, условий и сроков хранения, а также места произрастания. Самый популярный репчатый лук содержит эфирные масла, витамины В1, В2, В6, РР, Е, большое количество витамина С. Он богат гликозидами, протеином, каротином, флавоноидами, кальцием, хлором, серой, калием, натрием, магнием, фосфором, железом. В зеленом луке есть белки, углеводы, витамины A, B9, C, E, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден. В составе лука-порея присутствуют витамины С, К, Е, B1, В2, РР, железо, марганец, медь, фосфор, магний, кальций и т.д.Калорийность лука колеблется от 30 до 70 ккал на сто грамм продукта, при этом луковицы содержат 8-14% сахара и белки (1,5-2 %).Полезные свойства лукаПолезные свойства лука обусловлены его богатым химическим составом. В оздоровительных целях его использует как общеукрепляющее, противогриппозное, антивоспалительное и слабительное средство. “Лук является хорошим источников витаминов группы В в зимний период, а также он содержит марганец, медь, калий, фосфор, - рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. - В репчатом луке (свежем, необработанном термически) есть фитонциды, которые угнетают рост бактерий и грибков. Есть исследования, которые говорят о благоприятном влиянии овоща для предотвращения образования холестериновых бляшек в артериях, что снижает риск сердечного приступа и инсульта. Клетчатка способствует хорошему пищеварению и поддержанию организма в норме. Хром и сера в свежем луке нормализует уровень сахара в крови”.Овощ полезен и для кожи: он борется с угревой сыпью и акне. Вред лука и противопоказанияВред лука заключается том, что он может спровоцировать расстройство желудка, метеоризм, вздутие и диарею. Его нельзя есть при бронхиальной астме, а при гипертонии употребление продукта может повышать давление. Польза лука для здоровья мужчин Считается, для мужчин лук полезен тем, что стимулирует кровообращение, за счет чего увеличивает потенцию, а богатый витаминно-минеральный комплекс повышает тестостерон, количество сперматозоидов и улучшает фертильность. Также овощ, если не злоупотреблять им, благоприятно влияет на либидо, борется против авитаминоза, укрепляет иммунитет, улучшает общее самочувствие. Польза лука для организма женщинПольза лука для женщин прежде всего заключается в улучшении внешнего вида кожи. Регулярное употребление помогает увеличить синтез коллагена и уменьшить возрастные изменения за счет антиоксидантов в составе овоща. Также он может благотворно влиять на цвет лица, сократить появление прыщей и акне. В целом, продукт укрепляет иммунитет, обладает антибактериальными свойствами, что положительно сказывается на здоровье полости рта. При беременностиЛук содержит одно из самых важных веществ для беременной женщины - фолиевую кислоту. Она не только способствует нормальному течению беременности, но и участвует в развитии плода, при этом недостаток вещества увеличивает риск развития врожденных пороков и вероятность преждевременных родов. Также фитонциды в составе овоща помогают при профилактике гриппа и ОРВИ, что важно во время беременности. Из-за этого разные сорта лука следует включить в рацион, но не употреблять более 70-100 грамм ежедневно. Лучше всего перед этим посоветоваться с врачом. Польза и вред сортов лукаКаждый сорт лука немного отличается по химическому составу, но обладает похожими свойствами. В медицине этот продукт известен еще с древних времен, а в Средние века знаменитый врач Авиценна описывал его целебные свойства против ран, болезней горла, советовал использовать шелуху, чтобы очищать воду от загрязнений. Репчатый лукБлагодаря минеральным солям в составе репчатый лук нормализует водно-солевой баланс, витамины и другие важные для организма вещества обладают бактерицидным действием, помогают бороться с инфекциями и стимулируют иммунитет. Также он обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки крови от окислительного стресса. Вред лука заключается в раздражающем действии на ЖКТ, что может спровоцировать обострение язвенной болезни, гастрита, панкреатита, колита.Зеленый лукЗеленый лук содержит витамин А, который благотворно влияет на внешний вид, улучшает состояние кожи, волос, ногтевых пластин, замедляет процессы старения в организме и препятствует ухудшению зрения. В нем много и витамина С, что полезно во время авитаминоза и подъема инфекционных заболеваний. Продукт повышает иммунитет и помогает быстрее справиться с недугами. Кроме этого, использование свежих побегов снижает риск кариеса и обеззараживает полость рта. При этом чрезмерное употребление лука может быть вредно и повышать кислотность желудка, раздражать дыхательные органы. Он противопоказан тем, у кого астма, болезни печени и почек.Красный лукВ красном луке содержатся витамины группы В, витамины С, А, а также калий, цинк, йод, железо, магний, медь и т.д. Благодаря богатому составу овощ обладает иммуномодулирующим, бактерицидным, противогрибковым действием, защищает от образования тромбов, разжижает кровь, способен выравнивать уровень сахара. Однако красный лук может навредить людям с тяжелыми нарушениями в функционировании печени, при индивидуальной непереносимости, болезнях желудка. Если продукт выращивался с использованием большого количества химических удобрений, он также не будет полезен. Лук-порейЛук-порей следует добавить в рацион тем, кто сидит на диете. Особенно он полезен в период гриппа и ОРВИ. Он помогает при упадке сил, депрессии, нервном истощении, авитаминозе. Среди заболеваний, при которых продукт может быть полезен, выделяют подагру, ревматизм, атеросклероз, проблемы с сердцем и сосудами. Противопоказания к употреблению лука-порея - камни в почках, болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, аллергия на никель, которого много в продукте. Индийский лукИндийский лук обеззараживает наружные покровы, обладает обезболивающим действием, лечит грибковые заболевания, а усиление кровообращения помогает ранам заживать быстрее. При этом его нельзя употреблять в пищу, потому что он содержит большое количество ядовитых веществ, также следует избегать попадания его сока в глаза. Его можно использовать только наружно. Индийский лук способен привести к отравлению и соответствующим симптомам - болях в животе, рвоте, тошноте, диарее. Синий лукВ синем луке есть антиоксиданты, которые омолаживают организм, обладают противораковым действием, стимулируют регенерацию тканей. Также овощ борется с воспалительными процессами, оказывает противовирусный эффект, благотворно влияет на пищеварительную систему, улучшает метаболизм, насыщает витаминами и минералами, очищает от токсинов. Его не следует потреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта - гастритом, язвой, колитом, панкреатитом. Он может навредить тем, у кого есть астма и гипертония, а увеличение кислотности способно вызвать расстройство желудка. Фиолетовый лукКак и другие виды лука, фиолетовый сорт - это хороший антисептик, который устраняет вредные микроорганизмы при простудных заболеваниях, ранах, в том числе гнойных. Регулярное употребление овоща улучшает внешний вид кожи, выравнивает ее тон, препятствует старению за счет антиоксидантов. Также фиолетовый лук восстанавливает структуру волос, активизирует их рост благодаря витамину А, снижает уровень сахара в крови, повышает кислотность, из-за чего стимулирует пищеварение. При этом повышенная кислотность может вызывать и неприятные симптомы - изжогу, диарею, рвоту, поэтому продукт не рекомендуется людям с болезнями ЖКТ. Его нельзя есть при дисфункции печени. Польза и вред сырого лукаЛук в сыром виде считается самым полезным для организма человека, потому что при термической обработке многие важные вещества пропадают. Его следует употреблять для улучшения самочувствия и насыщения организма необходимыми витаминами и другими веществами. Он помогает активизировать обменные процессы, очищать от токсинов, защищать от гриппа и ОРВИ, придавать энергию. Его используют не только в кулинарии, но и в косметологии, чтобы улучшить состояние кожи или ускорить рост волос. Однако не стоит употреблять его слишком много, чтобы не вызвать расстройство желудка, он противопоказан при поражении печени, язве, проблемах с почками и т.д. Если есть риск возникновения побочных эффектов, перед приемом следует посоветоваться с врачом. Польза и вред вареного лукаПри варке лук теряет некоторое количество полезных веществ, но все еще способен оказывать оздоровительное действие. Плюс термической обработки состоит в том, что овощ становится менее агрессивным для желудочно-кишечного тракта. Он так же, как и сырой снабжает организм витаминами и минералами, укрепляет его, помогает бороться с инфекциями, усиливает регенерацию тканей, очищает кровь от холестерина, стимулирует аппетит, очищает от токсинов и вредных веществ. Несмотря на это лучше есть сырой продукт. Также вареный лук может вызывать аллергию, вздутие живота, диарею, повышать кислотность желудка.Польза и вред жареного лукаЖареный лук является самым вредным из всех. При обжарке теряются многие полезные вещества, а сам овощ наполняется жиром. Такой продукт не следует есть тем, кто сидит на диете, людям с заболеваниями печени, страдающим проблемами с сердцем и повышенным артериальным давлением, он противопоказан при астме, болезнях желудка, поджелудочной железы, индивидуальной непереносимости. Его нельзя давать маленьким детям, еще жареный лук обладает высокой калорийностью - в 100 граммах продукта содержится 251 ккал. Польза луковой шелухиЛуковая шелуха также используется как лекарственное средство. На ней готовят отвары, которые применяются как витаминное, противомикробное, отхаркивающее, слабительное, желчегонное, мочегонное, спазмолитическое, сосудоукрепляющее средство. Считается, что отвары помогают от высокого давления и болезнях сердца. Полоскание ротовой полости улучшает симптомы флюса, стоматита, пародонтита, также отвар луковой шелухи полезен при болезненных мозолях, карбункулах, фурункулах, грибке на ногтях, варикозном расширении вен, его можно принимать во время эпидемий гриппа и простуды. Лук при диабетеЛук полезен при диабете из-за снижения уровня сахара в крови и повышении восприимчивости клеток к инсулину. Также овощ помогает при проблемах с сосудами и снижает нагрузку на сердце, улучшает работу щитовидной железы, очищает от токсинов, нормализует водно-солевой баланс. Из-за противопоказаний перед включением лука в рацион следует проконсультироваться с врачом. Лук в медицинеИздавна известно, что лук насыщает организм энергией, повышает иммунитет, восстанавливает после болезней. В народной медицине его применяют как профилактическое средство от цинги. Раньше считалось, что овощ защищает от чумы и холеры. Сейчас как лекарственное средство его используют во время острых респираторных заболеваний, он помогает при ангине благодаря мощному антистатическому действию. Отвары ускоряют рост волос, избавляют от перхоти, делают кожу лица сияющей и препятствуют образованию морщин. Если вдыхать испарения натертого продукта, можно избавиться от насморка, а также болезней полости рта при полоскании отваром. Луковый сок способствует заживлению ран, а лук с медом принимают от кашля. Дневная нормаПо словам нутрициолога Вероники Хованской, какой-то конкретной нормы потребления лука нет: Лук в кулинарииЛук в русской кухне используется в сыром, вареном, тушеном, жареном виде во множестве блюд. Например, для супов, гарниров, а также в качестве приправы. Он улучшает вкус еды, делает его более насыщенным. Предпочтительно использовать овощ в сыром виде, добавляя его в салаты, потому что так он не теряет своих полезных свойств. Он хорошо сочетается с мясом, птицей, однако каждый сорт имеет определенный вкус, от острого к мягкому, поэтому в целом лук подходит к любому блюду, кроме десертов. Лук при похуденииИз-за низкой калорийности и богатого витаминно-минерального комплекса лук будет полезен при похудении, когда организм испытывает недостаток полезных веществ. При регулярном употреблении он улучшает метаболизм, за счет чего ускоряет темпы сжигания жира, благотворно влияет на пищеварительные процессы. Также продукт улучшает микрофлору кишечника и оптимизирует водно-солевой баланс, нормализуя многие процессы в организме. Как правильно выбратьРепчатый лук следует выбирать с гладкой, чистой шелухой, на которой нет механических повреждений, налета. На зеленой части лука-порея никогда не бывает естественных вкраплений, пятен или контрастных цветов - их наличие говорит о “плохом” продукте. Также его поверхность должна быть гладкой, ровной, а ее цвет - темным. При покупке зеленого лука лучше брать тот, что не имеет налета, слизи, сухих концов, вялые перьев без характерного запаха. Как и сколько хранитьХранить репчатый лук лучше в тканевых мешках или плетеных корзинах, так к нему будет поступать больше воздуха, при этом сильная или пониженная влажность способствуют гниению. Его нельзя класть в места, где продукт могут съесть животные, иначе есть вероятность отравления. Лук-порей и зеленый лучше хранить в холодильнике в отсеке для овощей, чтобы он не засох.

https://ria.ru/20210223/superprodukt-1598625165.html

https://ria.ru/20210209/semya_lna-1596720126.html

https://ria.ru/20210309/kurkuma-1600509253.html

https://ria.ru/20210311/arakhis-1600793639.html

https://ria.ru/20201105/mif-1583100754.html

https://ria.ru/20201102/grechka-1582650059.html

https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

https://rsport.ria.ru/20210226/zavtrak-1599085830.html

https://ria.ru/20120118/542476353.html

https://ria.ru/20130327/811430398.html

https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/40220/64/402206448_46:0:2713:2000_1920x0_80_0_0_6ee7f743cd5bcb2f16765a9c08ff59a2.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, питание, кулинария, витамины, здоровый образ жизни (зож)

Лук - вкусная еда и хорошее средство от болезней. Чем полезен и чем вреден лук для здоровья мужчины и женщины, в каком виде и сколько его можно есть в день, а также как правильно выбирать и хранить лук - в материале РИА Новости.

Виды лука

Лук — это род двулетних и многолетних травянистых растений, относящихся к подсемейству луковые, которые бывают съедобными и декоративными. В мире насчитывается более тысячи видов, самые популярные из которых:

  • лук репчатый;
  • лук-порей;
  • лук-слизун;
  • лук-батун;
  • шнитт-лук;
  • лук-шалот;
  • зеленый лук и т.д.

23 февраля 2021, 04:51

Назван "творящий чудеса" суперпродукт

История

Лук употребляли в пищу еще в древности, об этом свидетельствуют найденные изображения этого растения, относящиеся к 3200-2700 гг. до н. э. Он был популярен в Древних Греции и Риме, странах Ближнего Востока, также его следы находили в саркофагах и на телах древнеегипетских мумий. В Европу лук попал в X-XI веках, а на Руси появился спустя 200-300 лет. Тогда его использовали в качестве оберега от злых духов, болезней и неудач в бою. Сейчас лук культивируют в 175 странах мира, крупнейшими поставщиками являются Китай, Индия и Египет.

Состав и калорийность

Химический состав лука зависит от сорта, условий и сроков хранения, а также места произрастания. Самый популярный репчатый лук содержит эфирные масла, витамины В1, В2, В6, РР, Е, большое количество витамина С. Он богат гликозидами, протеином, каротином, флавоноидами, кальцием, хлором, серой, калием, натрием, магнием, фосфором, железом. В зеленом луке есть белки, углеводы, витамины A, B9, C, E, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден. В составе лука-порея присутствуют витамины С, К, Е, B1, В2, РР, железо, марганец, медь, фосфор, магний, кальций и т.д.

Калорийность лука колеблется от 30 до 70 ккал на сто грамм продукта, при этом луковицы содержат 8-14% сахара и белки (1,5-2 %).

9 февраля 2021, 18:20

Семена льна: польза и вред очищающего суперфуда

Полезные свойства лука

Полезные свойства лука обусловлены его богатым химическим составом. В оздоровительных целях его использует как общеукрепляющее, противогриппозное, антивоспалительное и слабительное средство.

“Лук является хорошим источников витаминов группы В в зимний период, а также он содержит марганец, медь, калий, фосфор, - рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. - В репчатом луке (свежем, необработанном термически) есть фитонциды, которые угнетают рост бактерий и грибков. Есть исследования, которые говорят о благоприятном влиянии овоща для предотвращения образования холестериновых бляшек в артериях, что снижает риск сердечного приступа и инсульта. Клетчатка способствует хорошему пищеварению и поддержанию организма в норме. Хром и сера в свежем луке нормализует уровень сахара в крови”.

Овощ полезен и для кожи: он борется с угревой сыпью и акне.

9 марта 2021, 18:23

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Вред лука и противопоказания

Вред лука заключается том, что он может спровоцировать расстройство желудка, метеоризм, вздутие и диарею. Его нельзя есть при бронхиальной астме, а при гипертонии употребление продукта может повышать давление.

“С луком нужно быть осторожными при обострении язвенной болезни, панкреатите или колите, - порекомендовала нутрициолог. - Потребление продукта может усугубить изжогу у людей, страдающих желудочным рефлюксом. Пищевая непереносимость лука не очень распространена, но это бывает. У аллергиков могут возникнуть покраснение, зуд в глазах и сыпь, если лук попадает на кожу. Встречаются и такие симптомы, как тошнота, рвота и другой желудочный дискомфорт. Также лук не стоит давать маленьким детям. И нужно помнить, что он в любом виде токсичен для домашних животных”.

Польза лука для здоровья мужчин

Считается, для мужчин лук полезен тем, что стимулирует кровообращение, за счет чего увеличивает потенцию, а богатый витаминно-минеральный комплекс повышает тестостерон, количество сперматозоидов и улучшает фертильность. Также овощ, если не злоупотреблять им, благоприятно влияет на либидо, борется против авитаминоза, укрепляет иммунитет, улучшает общее самочувствие.

Польза лука для организма женщин

Польза лука для женщин прежде всего заключается в улучшении внешнего вида кожи. Регулярное употребление помогает увеличить синтез коллагена и уменьшить возрастные изменения за счет антиоксидантов в составе овоща. Также он может благотворно влиять на цвет лица, сократить появление прыщей и акне. В целом, продукт укрепляет иммунитет, обладает антибактериальными свойствами, что положительно сказывается на здоровье полости рта.

11 марта 2021, 16:30

Арахис - польза и вред ореха для организма женщин, мужчин и детей

При беременности

Лук содержит одно из самых важных веществ для беременной женщины - фолиевую кислоту. Она не только способствует нормальному течению беременности, но и участвует в развитии плода, при этом недостаток вещества увеличивает риск развития врожденных пороков и вероятность преждевременных родов. Также фитонциды в составе овоща помогают при профилактике гриппа и ОРВИ, что важно во время беременности. Из-за этого разные сорта лука следует включить в рацион, но не употреблять более 70-100 грамм ежедневно. Лучше всего перед этим посоветоваться с врачом.

Польза и вред сортов лука

Каждый сорт лука немного отличается по химическому составу, но обладает похожими свойствами. В медицине этот продукт известен еще с древних времен, а в Средние века знаменитый врач Авиценна описывал его целебные свойства против ран, болезней горла, советовал использовать шелуху, чтобы очищать воду от загрязнений.

Репчатый лук

Благодаря минеральным солям в составе репчатый лук нормализует водно-солевой баланс, витамины и другие важные для организма вещества обладают бактерицидным действием, помогают бороться с инфекциями и стимулируют иммунитет. Также он обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки крови от окислительного стресса. Вред лука заключается в раздражающем действии на ЖКТ, что может спровоцировать обострение язвенной болезни, гастрита, панкреатита, колита.

5 ноября 2020, 06:09

В Роспотребнадзоре развеяли миф о чесноке и луке

Зеленый лук

Зеленый лук содержит витамин А, который благотворно влияет на внешний вид, улучшает состояние кожи, волос, ногтевых пластин, замедляет процессы старения в организме и препятствует ухудшению зрения. В нем много и витамина С, что полезно во время авитаминоза и подъема инфекционных заболеваний. Продукт повышает иммунитет и помогает быстрее справиться с недугами. Кроме этого, использование свежих побегов снижает риск кариеса и обеззараживает полость рта. При этом чрезмерное употребление лука может быть вредно и повышать кислотность желудка, раздражать дыхательные органы. Он противопоказан тем, у кого астма, болезни печени и почек.

Красный лук

В красном луке содержатся витамины группы В, витамины С, А, а также калий, цинк, йод, железо, магний, медь и т.д. Благодаря богатому составу овощ обладает иммуномодулирующим, бактерицидным, противогрибковым действием, защищает от образования тромбов, разжижает кровь, способен выравнивать уровень сахара. Однако красный лук может навредить людям с тяжелыми нарушениями в функционировании печени, при индивидуальной непереносимости, болезнях желудка. Если продукт выращивался с использованием большого количества химических удобрений, он также не будет полезен.

2 ноября 2020, 14:11

Гречка — все, что нужно знать о продукте

Лук-порей

Лук-порей следует добавить в рацион тем, кто сидит на диете. Особенно он полезен в период гриппа и ОРВИ. Он помогает при упадке сил, депрессии, нервном истощении, авитаминозе. Среди заболеваний, при которых продукт может быть полезен, выделяют подагру, ревматизм, атеросклероз, проблемы с сердцем и сосудами. Противопоказания к употреблению лука-порея - камни в почках, болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, аллергия на никель, которого много в продукте.

Индийский лук

Индийский лук обеззараживает наружные покровы, обладает обезболивающим действием, лечит грибковые заболевания, а усиление кровообращения помогает ранам заживать быстрее. При этом его нельзя употреблять в пищу, потому что он содержит большое количество ядовитых веществ, также следует избегать попадания его сока в глаза. Его можно использовать только наружно. Индийский лук способен привести к отравлению и соответствующим симптомам - болях в животе, рвоте, тошноте, диарее.

Синий лук

В синем луке есть антиоксиданты, которые омолаживают организм, обладают противораковым действием, стимулируют регенерацию тканей. Также овощ борется с воспалительными процессами, оказывает противовирусный эффект, благотворно влияет на пищеварительную систему, улучшает метаболизм, насыщает витаминами и минералами, очищает от токсинов. Его не следует потреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта - гастритом, язвой, колитом, панкреатитом. Он может навредить тем, у кого есть астма и гипертония, а увеличение кислотности способно вызвать расстройство желудка.

Фиолетовый лук

Как и другие виды лука, фиолетовый сорт - это хороший антисептик, который устраняет вредные микроорганизмы при простудных заболеваниях, ранах, в том числе гнойных. Регулярное употребление овоща улучшает внешний вид кожи, выравнивает ее тон, препятствует старению за счет антиоксидантов. Также фиолетовый лук восстанавливает структуру волос, активизирует их рост благодаря витамину А, снижает уровень сахара в крови, повышает кислотность, из-за чего стимулирует пищеварение. При этом повышенная кислотность может вызывать и неприятные симптомы - изжогу, диарею, рвоту, поэтому продукт не рекомендуется людям с болезнями ЖКТ. Его нельзя есть при дисфункции печени.

19 ноября 2020, 17:10

"Зуб дракона" против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

Польза и вред сырого лука

Лук в сыром виде считается самым полезным для организма человека, потому что при термической обработке многие важные вещества пропадают. Его следует употреблять для улучшения самочувствия и насыщения организма необходимыми витаминами и другими веществами. Он помогает активизировать обменные процессы, очищать от токсинов, защищать от гриппа и ОРВИ, придавать энергию. Его используют не только в кулинарии, но и в косметологии, чтобы улучшить состояние кожи или ускорить рост волос. Однако не стоит употреблять его слишком много, чтобы не вызвать расстройство желудка, он противопоказан при поражении печени, язве, проблемах с почками и т.д. Если есть риск возникновения побочных эффектов, перед приемом следует посоветоваться с врачом.

Польза и вред вареного лука

При варке лук теряет некоторое количество полезных веществ, но все еще способен оказывать оздоровительное действие. Плюс термической обработки состоит в том, что овощ становится менее агрессивным для желудочно-кишечного тракта. Он так же, как и сырой снабжает организм витаминами и минералами, укрепляет его, помогает бороться с инфекциями, усиливает регенерацию тканей, очищает кровь от холестерина, стимулирует аппетит, очищает от токсинов и вредных веществ. Несмотря на это лучше есть сырой продукт. Также вареный лук может вызывать аллергию, вздутие живота, диарею, повышать кислотность желудка.

Польза и вред жареного лука

Жареный лук является самым вредным из всех. При обжарке теряются многие полезные вещества, а сам овощ наполняется жиром. Такой продукт не следует есть тем, кто сидит на диете, людям с заболеваниями печени, страдающим проблемами с сердцем и повышенным артериальным давлением, он противопоказан при астме, болезнях желудка, поджелудочной железы, индивидуальной непереносимости. Его нельзя давать маленьким детям, еще жареный лук обладает высокой калорийностью - в 100 граммах продукта содержится 251 ккал.

Польза луковой шелухи

Луковая шелуха также используется как лекарственное средство. На ней готовят отвары, которые применяются как витаминное, противомикробное, отхаркивающее, слабительное, желчегонное, мочегонное, спазмолитическое, сосудоукрепляющее средство. Считается, что отвары помогают от высокого давления и болезнях сердца. Полоскание ротовой полости улучшает симптомы флюса, стоматита, пародонтита, также отвар луковой шелухи полезен при болезненных мозолях, карбункулах, фурункулах, грибке на ногтях, варикозном расширении вен, его можно принимать во время эпидемий гриппа и простуды.

26 февраля 2021, 13:25ЗОЖНазваны идеальные продукты для завтрака

Лук при диабете

Лук полезен при диабете из-за снижения уровня сахара в крови и повышении восприимчивости клеток к инсулину. Также овощ помогает при проблемах с сосудами и снижает нагрузку на сердце, улучшает работу щитовидной железы, очищает от токсинов, нормализует водно-солевой баланс. Из-за противопоказаний перед включением лука в рацион следует проконсультироваться с врачом.

Лук в медицине

Издавна известно, что лук насыщает организм энергией, повышает иммунитет, восстанавливает после болезней. В народной медицине его применяют как профилактическое средство от цинги. Раньше считалось, что овощ защищает от чумы и холеры. Сейчас как лекарственное средство его используют во время острых респираторных заболеваний, он помогает при ангине благодаря мощному антистатическому действию. Отвары ускоряют рост волос, избавляют от перхоти, делают кожу лица сияющей и препятствуют образованию морщин. Если вдыхать испарения натертого продукта, можно избавиться от насморка, а также болезней полости рта при полоскании отваром. Луковый сок способствует заживлению ран, а лук с медом принимают от кашля.

18 января 2012, 17:00

Жизнь "под давлением": пищевой рацион для гипертониковАртериальная гипертония в паре с избыточным весом ведет к ранней инвалидности и сокращает жизнь на 10-15 лет. Как остановить развитие болезни, смотрите в новом выпуске программы "Сытые и стройные".

Дневная норма

По словам нутрициолога Вероники Хованской, какой-то конкретной нормы потребления лука нет:

“Однако нужно понимать, что если появились неприятные симптомы, не стоит продолжать есть овощ. Пользу принесет только лук в свежем виде. Обжаренный на масле продукт потрясающе пахнет, но кроме впитавшегося жира ничего не несет”. Чтобы избежать побочных реакций, не следует есть больше 70-100 граммов лука в день. В случае сомнений перед приемом следует проконсультироваться со специалистом.

Лук в кулинарии

Лук в русской кухне используется в сыром, вареном, тушеном, жареном виде во множестве блюд. Например, для супов, гарниров, а также в качестве приправы. Он улучшает вкус еды, делает его более насыщенным. Предпочтительно использовать овощ в сыром виде, добавляя его в салаты, потому что так он не теряет своих полезных свойств. Он хорошо сочетается с мясом, птицей, однако каждый сорт имеет определенный вкус, от острого к мягкому, поэтому в целом лук подходит к любому блюду, кроме десертов.

27 марта 2013, 15:00

Борьба с авитаминозом: готовим запеканку с хрустящим зеленым лукомМясная запеканка — одно из самых простых блюд из фарша — нужно просто соединить все ингредиенты и отправить их в духовку. А если купить на рынке охапку нарядного зеленого лука, оно станет по-настоящему весенним.

Лук при похудении

Из-за низкой калорийности и богатого витаминно-минерального комплекса лук будет полезен при похудении, когда организм испытывает недостаток полезных веществ. При регулярном употреблении он улучшает метаболизм, за счет чего ускоряет темпы сжигания жира, благотворно влияет на пищеварительные процессы. Также продукт улучшает микрофлору кишечника и оптимизирует водно-солевой баланс, нормализуя многие процессы в организме.

Как правильно выбрать

Репчатый лук следует выбирать с гладкой, чистой шелухой, на которой нет механических повреждений, налета. На зеленой части лука-порея никогда не бывает естественных вкраплений, пятен или контрастных цветов - их наличие говорит о “плохом” продукте. Также его поверхность должна быть гладкой, ровной, а ее цвет - темным. При покупке зеленого лука лучше брать тот, что не имеет налета, слизи, сухих концов, вялые перьев без характерного запаха.

7 марта 2021, 07:03

Названы идеальные продукты для похудения

Как и сколько хранить

Хранить репчатый лук лучше в тканевых мешках или плетеных корзинах, так к нему будет поступать больше воздуха, при этом сильная или пониженная влажность способствуют гниению. Его нельзя класть в места, где продукт могут съесть животные, иначе есть вероятность отравления. Лук-порей и зеленый лучше хранить в холодильнике в отсеке для овощей, чтобы он не засох.

польза и вред, применение, свойства, особенности

Лук-порей до недавнего времени был известен только кулинарам и гурманам. Он быстро завоевывает популярность, заставляя потесниться репчатого собрата. В кулинарных кругах порей получил прозвище «жемчужный».

Особенности продукта

Лук-порей ведет свою историю со времен Древнего Египта. Его родиной считается Азия, откуда он попал в Средиземноморье. Первоначально его употребляли только в медицинских целях. В Древнем Риме он появлялся только на столах богатых людей. В современном мире он получил повсеместное распространение.

Овощ состоит из зеленых листьев, белого толстого и сочного стебля, переходящего в небольшую луковичку с развитой корневой системой. Произрастает в странах с жарким и умеренным климатом, не требует особого ухода. Растение отличает приятный вкус и нежный аромат.

Зеленые листья по мере роста становятся грубыми и непригодными в пищу

Порей имеет две разновидности, которые отличаются толщиной стебля.

Лук-порей на грядке

Польза и вред

Химический состав лука-порея можно назвать уникальным. В нем соединилось множество полезных для человеческого организма веществ. Вот некоторые из них:

  • витамины группы В, А, С, Е, Р;
  • железо;
  • фосфор;
  • кальций;
  • магний;
  • калий;
  • тиамин;
  • фолиевая и другие органические кислоты;
  • эфирные масла.

Замечено, что доля витамина С увеличивается по мере роста и даже во время хранения растения. Осенью порей содержит его в максимальном количестве. Также в порее содержится клетчатка, глюкоза, крахмал, лютеин, сера.

Лук-порей

Умеренное употребление овоща оказывает огромную пользу для здоровья. Порей обладает общеукрепляющим действием, улучшает обмен веществ. Нормализует состояние нервной системы, благотворно действует на кровеносную систему. Овощ полезен для волос и ногтей. Он обладает мочегонными и желчегонными свойствами.

Употребление порея повышает эластичность сосудов, помогает работе сердца, препятствует развитию атеросклероза, укрепляет костную ткань. Благодаря своим свойствам овощ успешно борется с депрессивными состояниями, повышает тонус, снимает физическое утомление.

Порей можно включать в меню детей после одного года

Незаменимо действие лука в борьбе с вирусами и бактериями. Он обладает способностью заживлять ранки, в том числе от ожогов, устранять мозоли.

В сыром виде овощ следует с осторожностью употреблять людям с заболеваниями пищеварительной системы. Советуют ограничить количество употребления лука и больным мочекаменной болезнью. Нельзя также исключать индивидуальную непереносимость продукта.

Лук-порей в разрезе

Как использовать

Наиболее широко порей используется в кулинарии. В пищу употребляется обычно белый стебель и небольшая прикорневая луковичка, а зеленые листья срезаются. Овощ обладает более нежным вкусом и ароматом по сравнению с репчатым. Он входит в состав блюд в сыром виде, его варят, тушат, жарят. Порей идеально подходит для диетического питания.

Овощ прекрасно сочетается с другими продуктами. Его добавляют в омлет наряду с помидором и сыром. С пореем сырный соус приобретает оригинальный вкусовой оттенок. Овощной салат с пореем имеет приятный привкус, в нем отсутствует горечь. Для сравнения, репчатый лук обычно ошпаривают кипятком, чтобы избавиться от горечи.

С пореем готовят бутерброды и начинку для выпечки. Его используют в качестве гарнира к мясным блюдам.

Гарнир с луком-пореем

С древних времен овощ остается популярным средством народной медицины. Сок порея, разведенный в пропорции 1:1 с водой, используют для полоскания горла при ангине, для закапывания в нос при заложенности. Лук, измельченный в кашицу, используют в виде компресса при нагноениях, растяжении связок, солнечных ожогах.

При заболевании органов дыхания помогают луковые ингаляции. Овощ помещают в глубокую тарелку, измельчают, наклоняются и дышат испарениями.

Из луковой кашицы делают укрепляющие маски для ногтей, расслабляющие компрессы для ног

Сок порея оздоравливает волосы, стимулирует их рост. Отвар из листьев помогает от перхоти и жирного блеска.

Сок или кашицу можно добавлять в маски для кожи лица. Под воздействием порея вырабатывается коллаген, кожа выглядит свежее.

Отвар из лука-порея

Полезные советы

В использовании порея существуют некоторые тонкости.

  1. Лук-порей хранят длительное время в сушеном и замороженном виде.
  2. Замораживать лук лучше после легкой обжарки.
  3. Консервировать порей не рекомендуется, он утрачивает свои вкусовые и полезные свойства.
  4. Важно помнить: если у растения появились стрелки, оно теряет приятный аромат. В этом случае с ним готовят горячие блюда.
  5. На время хранения в холодильнике растение желательно завернуть в пленку, чтобы оно не впитало посторонние запахи.

Порей – очень вкусный и полезный продукт. Кто однажды его попробовал, тот всегда будет включать его в свой рацион.

Дополнительную информацию о пользе и вреде лука-порея вы узнаете, посмотрев видео:

Лук-порей калорийность и свойства. Польза и вред лука-порея



Свойства лука-порея

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит лук-порей ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

110 р.

 

Родиной лука-порея является Средиземноморье. Уже оттуда он распространился по всей Европе и в некоторых районах Африки. В нашей стране лук-порей не столь популярен. Культивируют его в основном на юге России. В пищу употребляют стебли лука-порея и молодые листья. Лук-порей добавляют в самые различные блюда – в супы, салаты и прочее. Употребляют его и как самостоятельную закуску в свежем виде. Казалось бы, для лука это не характерно, но у лука-порея мягкий и приятный вкус, в отличие от привычного нам лука репчатого.

Польза лука-порея

Превосходя репчатый лук по вкусовым качествам, лук-порей ничуть не уступает ему по полезным свойствам. Свойства лука-порея обусловлены его богатым составом. В луке-порее содержится значительное количество витамина С. Удивительно, но с течением времени количество его только увеличивается, в отличие от большинства овощей, которые в процессе хранения теряют питательные вещества. Лук-порей рекомендуют хранить не более полугода.

На этом польза лука-порея не исчерпывается. В его состав входят также витамины группы В. Сера, содержащаяся в порее, способствует улучшению аппетита, активизирует пищеварительные процессы, благотворно влияет на функционирование печени и желчного пузыря. Порей способствует очищению крови, повышению уровня гемоглобина в ней, улучшает и ускоряет процесс кроветворения.

Лук-порей применяют как лечебное и профилактическое средство при таких заболевания, как ревматизм, подагра и ожирение. Кстати, порей – отличный диетический продукт. Калорийность лука-порея составляет всего 36 ккал. на 100 гр. Поэтому его можно смело включать в диетический рацион, ведь порей отлично устраняет голод и быстро насыщает организм.

Кроме того, польза лука-порея доказала себя при профилактике различных простудных и инфекционных заболевай. Лук-порей укрепляет иммунитет, восстанавливает физические силы, поднимает жизненный тонус, что особенно важно в современную эпоху постоянных стрессов. Этот овощ рекомендуется как антисептическое, противомикробное средство.

Считается, что лук-порей ускоряет заживление ран. В период весеннего авитаминоза лук-порей будет просто незаменим. Он отлично восстановит организм, ослабленный изнурительной зимой и простудными заболеваниями, разумеется, для получения наилучшего результата лук-порей должен быть частью сбалансированного рациона, богатого разнообразными витамина и микроэлементами.

Вред лука-порея

Говоря о пользе, нельзя не сказать и о вреде лука-порея. Противопоказания к употреблению этого продукта состоят в следующем: лук-порей нельзя употреблять людям, страдающим язвенными заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в период обострения этих недугов. Во всех остальных случаях лук-порей принесет исключительно пользу и наслаждение своим незабываемым вкусом.

Калорийность лука-порея 36 кКал

Энергетическая ценность лука-порея (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 2 г. (~8 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 6.3 г. (~25 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 22%|5%|70%

Рецепты с луком-пореем



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 60 граммов

 

Пищевая ценность и состав лука-порея

Моно- и дисахариды

6 г

Органические кислоты

0.1 г

Пищевые волокна

2.2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 17519

достоинства и польза для здоровья

Без сомнения, один из самых популярных наших овощей, лук-порей или луковая поррум, присутствует на наших прилавках круглый год.

Его польза для здоровья и достоинства давно признаны, и его потребление широко используется.

Это часть того же семейства, что и чеснок и лук.

  • Читать : как правильно вырастить лук-порей
  • Чтобы узнать : наши рецепты на основе лука-порея

Лук-порей: для протокола

Родом из Ближнего Востока, лук-порей быстро стал основным овощем греков, римлян и египтян.

Согласно знаменитому «Папирусу ремесел», он действительно был очень популярен у египтян .

Евреям ценили за ее преимущества с точки зрения охлаждения свойствами . Что касается греков и римлян , они считали его и овощем, и настоящим лекарством .

Лук-порей и его польза для здоровья

Это один из 10 самых потребляемых овощей во Франции, и его преимущества и достоинства неоспоримы. Он богат клетчаткой, витаминами и минералами.

  • Мочегонное средство , лук-порей применяют люди, страдающие задержкой мочи . Тогда рекомендуются бульон или суп из лука-порея.
  • При запоре вы заметите, что лук-порей благотворно влияет на кишечник.
  • Он также очень эффективен при острых и хронических воспалениях дыхательных путей . Его сироп творит чудеса при угасании голоса, охриплости голоса, кашле, фарингите и трахеите.
  • Наши бабушки использовали его при фурункулах, тонзиллите и подагрических опухолях суставов, как припарку , успокаивающую и созревающую . Нанесенный на нижнюю часть живота, он также способствует отхождению мочи.
  • В качестве лосьона сок лука-порея украшает лицо, удаляя покраснения и прыщи . Он также избавляет от укусов насекомых .

____________________ ____________________
Знаете ли вы?

Внутреннее использование:

Отвар из лука-порея: его можно пить как травяной чай из- за его мочегонных свойств . Говорят , что его регулярное использование обеспечивает кожу ее красоты и предотвращает преждевременное старение.

Сироп: получается путем смешивания этого крепкого и длительного отвара с его массой меда. Очень эффективен против воспаления дыхательных путей .

Наружное использование:

Припарка: отварные листья лука-порея, которые прикладывают горячими (против вышеупомянутых недугов).

Отвар: Придает красивый блеск каштановым волосам, не стесняйтесь ополаскивать им волосы.

Преимущества выращивания лука-порея

Чтобы вырастить хороший лук-порей, необходимо иметь солнечное, но не слишком жаркое место, а также прохладную, богатую, глубокую и хорошо дренированную почву.

  1. Читать : как правильно вырастить лук-порей

____________________ ____________________
Полезно знать

Лук-порей легко истощает почву, поэтому необходимо дать ей отдохнуть в течение следующих 2 или 3 лет.

____________________ ____________________

Чтобы избежать скопления семян, не забывайте регулярно поливать лук-порей и поддерживать почву в чистоте.
____________________ ____________________

Остерегайтесь зверюшек!

Основание штамбов иногда поражается личинками луковой личинки , вызывая их гниение.

Листья могут засыхать, по вине луковой мотыльки … которая роет в листьях ходы. Белой гнили вызывает пожелтение листьев и гибель лука - порея.

Наконец, имейте в виду, что ржавчина может образовывать оранжевые пятна у основания листьев.

Лук-порей в кулинарии и польза

Лук-порей едят тушеным или отварным. Обжаренный, отлично сочетается с рыбой и моллюсками. Для любителей еще есть лук-порей в винегрете!

  1. Чтобы узнать : наши рецепты на основе лука-порея

Пищевой вклад:

29 ккал / 100 г. Лук-порей очень богат клетчаткой (3,2 г на 100 г), что способствует прохождению через кишечник .

Он содержит калий , железо и витамин B9 . Знайте, что это также отличное мочегонное средство .

____________________ ____________________
Идея для гурманов:

Менее распространенный, но такой же сочный, как приготовленный лук-порей, молодой сырой лук-порей (в салате) удивит вас!

Также попробуйте пирог с луком
____________________ ____________________

Бландин Мерлин

  • Читать : как правильно вырастить лук-порей
  • Чтобы узнать : наши рецепты на основе лука-порея

полезные свойства и вред, свойства и калорийность

Человек в своем рационе использует множество самых разнообразных продуктов. Инстинктивно нам больше нравится употреблять именно те дары природы, которые несут пользу нашему организму. Ведь они способны пополнить запас витаминов и минералов, при этом радуют своим отменным вкусом. Одним из достойных представителей полезных овощей считается лук-порей. Польза и вред этого зеленого растения известны человечеству с давних времен. Люди использовали его как для приготовления основных блюд, так и в качестве ароматной приправы.

Немного истории

Считается, что этот замечательный лук появился в Средиземноморье, там он до сих пор встречается в диком виде. И уже оттуда он распространился по Европе и некоторым районам Африки, где стал очень популярным благодаря своим вкусовым качествам. Упоминания об этом продукте можно найти в литературе древнего Египта и Греции, Рима и Франции. В Америке этот овощ возделывается в большом количестве и транспортируется во многие страны мира.

В России лук-порей выращивается преимущественно в южных областях и уступает пальму первенства привычному репчатому «собрату». Однако биологи убеждают, что достаточное потребление этого вкусного лука позитивно влияет на организм человека.

Описание овоща

Относится порей к роду Луковичные, представляет собой растение высотой от 40 до 80 см. Как таковой головки у лука нет, она видоизменилась и превратилась в плотный ствол белого цвета. Из его основания произрастает стебель, который имеет выраженную цилиндрическую форму. Наземная часть растения формирует зеленые ланцетные листья, им присущ легкий голубоватый оттенок.

Маленькие зонтики белого или (реже) розового цвета возвышаются над основным стеблем – так цветет лук-порей. Польза и вред этого однолетнего овоща давно изучены. Но не только богатый химический состав сделал это растение популярным, его мягкий сладковатый вкус и тонкий аромат завоевали множество поклонников во всем мире.

Богатый состав

Изысканный тонкий аромат, отличные вкусовые качества и многообразие способов его употребления – и это далеко не все плюсы данной разновидности лука. Продукт можно смело назвать настоящим кладезем полезных веществ, которые так необходимы организму. Употребляя его ежедневно, можно восполнить запас витаминов B1, B2, B5 B6, B9, C, E, PP. Все эти элементы помогают лучше функционировать организму. Например, группа В активно участвует в клеточном обмене и стимулирует работу нервной системы. Витамин С противостоит вирусным заболеваниям и укрепляет иммунную систему.

Железо, фосфор, соли калия, магний, кальций, натрий – это вещества, которые в большом количестве содержит лук-порей. Свойства этого замечательного растения позволяют справляться со многими заболеваниями организма.

Домашняя аптека

Благодаря пристальному изучению зеленого овоща его пользу для человека, наравне с древними целителями, открыли и современные доктора. Рекомендовано применять овощ при цистите, анемии и ожирении. Соли калия помогают удалять лишнюю воду из организма, а антисептические свойства помогают справляться с воспалением мочевого пузыря и даже почек. Клинические исследования подтверждают, что лук-порей, польза и вред которого постоянно изучаются, отлично помогает при сниженном аппетите.

Овощ значительно улучшает обменные процессы в организме, восстанавливает функции печени и желез пищеварительной системы. Это растение наделено желчегонными свойствами, способностью бороться со склеротическими бляшками. Приносит облегчение порей и при таких сложных заболеваниях, как ревматизм и подагра.

Лук-порей (зеленая часть) рекомендован людям с пониженным зрением и высоким уровнем холестерина. Доктора призывают его употреблять в пищу при простудных заболеваниях, ОРВИ, насморке, кашле. Он эффективно облегчает дыхание и защищает от вирусов, имеет свойства природного антибиотика.

Есть мнение, что лук значительно повышает работоспособность и помогает выдержать тяжелые физические нагрузки.

Вкусно, питательно, малокалорийно

Любите вкусно покушать, при этом хотите поддерживать фигуру в отличном состоянии? Тогда вам просто необходимо пополнить свой рацион луком-пореем. Тонкий аромат, замечательный мягкий вкус и низкая калорийность сделали этот продукт незаменимым на кухне. Его можно употреблять в необработанном виде как вкусную закуску, а можно и приготовить из овоща полноценное блюдо. Например, тушеный лук-порей имеет отличный вкус, в нем абсолютно отсутствует горечь, а порция такого блюда восполнит суточную потребность в витаминах С и группы В. Добавляйте его в мясные и рыбные блюда, рагу, супы, борщи. Лук придаст отличный аромат и утонченные нотки блюдам из грибов, картофеля, мясным бульонам и даже тесту! Этот овощ отлично подходит для любого салата.

Как правило, в пищу принято употреблять только молодые листья и белую часть лука. Старые побеги очень жесткие и имеют неприятный вкус. Проблема в том, что остается свежим этот продукт достаточно короткий срок. Однако чем дольше вы его сохраняете, тем больше накапливается витамина С в стебле растения.

Отличная новость для людей, стремящихся похудеть: лук-порей, калорийность которого очень низкая, отлично подойдет для диетического меню. Его энергетическая ценность составляет всего 33 ккал на 100 г овоща. При этом вы получите основные элементы для организма:

  • углеводы – 8,2 г;
  • белки – 2,0 г;
  • воду – 88 г.

Стоит учесть

Несмотря на то что этот овощ очень вкусный и содержит множество витаминов и минералов, существуют некоторые ограничения по его употреблению в пищу. Нужно знать меру! Не стоит употреблять его в большом количестве, иначе есть риск повышения артериального давления, уровня кислотности желудка. Откажитесь от лука, если вы страдаете язвенным заболеванием желудка и кишечника. Особенно это касается периода обострения болезни.

Овощ содержит много эфирных масел в своем составе, поэтому следует с осторожностью его использовать женщинам в период кормления грудью, так как лук способен придать неприятный привкус грудному молоку. В остальных случаях можете смело употреблять лук-порей. Польза и вред этого овоща дают нам возможность определиться с тем, стоит ли вводить его в свой ежедневный рацион.

Лук-порей – лечебные свойства, противопоказания, применение, положения

Лук-порей — неприметный овощ, обладающий многими ценными для здоровья свойствами. В нем мало калорий, низкий гликемический индекс, но много витаминов и минералов. Этот овощ стоит добавлять в большинство блюд, ведь помимо полезных для здоровья, он еще и вкусный и ароматный. Какими питательными ценностями и свойствами обладает лук-порей? Кому нельзя есть лук-порей? Как хранить этот овощ и использовать его на кухне? Какие блюда можно приготовить из него?

Смотрите фильм: "Опасные вещества в овощах и фруктах"

1.Характеристики сезона

Лук-порей — двулетнее растение семейства амариллисовых, в состав которого также входят лук, чеснок и зеленый лук. Он происходит из Малой Азии и был известен в Древнем Египте, Риме и Греции.

Считалось, что этот овощ благотворно влияет на горло. Судя по всему, император Нерон ел их каждый день и хвастался громким голосом. Лук-порей в является гербом Уэльса , потому что во время битвы с саксами валлийцы помещали лук-порей в шлем, чтобы выделяться на фоне своих противников.

Столкновение прошло успешно, и День Святого Давида жителей украшают свои костюмы этим овощем. Вы также можете прочитать о времени в средневековом тексте «Врачи Мюддфи», который рекомендует его употребление женщинам, планирующим беременность.

Лук-порей появился в Польше в средние века благодаря королеве Боне , родившейся в Италии. Женщина была очарована местной кухней и привозила много экзотических фруктов и овощей.

Вырастить лук-порей несложно, потому что ему не нужно много тепла. Все, что требуется, это влажный воздух и большое количество воды, чтобы оно проросло и развилось до внушительных размеров.

2. Пищевая ценность лук-порей

Лук-порей содержит большое количество ценных питательных веществ, положительно влияющих на здоровье и самочувствие. Блюда с этим овощем содержат множество необходимых микроэлементов, которых иногда не хватает нашему организму.

В 100 граммах лука-порея содержится

  • 61 ккал,
  • 1,5 г белка,
  • 0,3 г жира,
  • 14,15 г углеводов,
  • 1,8 г клетчатки,
  • 0,040 г насыщенных жирных кислот,
  • 0,004 г мононенасыщенных жирных кислот,
  • 0,166 г полиненасыщенных жирных кислот,
  • 59 мг кальция,
  • 2 мг железа,
  • 28 мг магния,
  • 180 мг калия,
  • 35 мг фосфора,
  • Натрий 20 мг,
  • 0,12 мг цинка.

Лук-порей также содержит много витаминов, таких как:

  • витамин С - 12,0 мг,
  • тиамин - 0,060 мг,
  • рибофлавин - 0,030 мг,
  • ниацин - 0,400 мг,
  • витамин В6 - 0,233 мг,
  • фолиевая кислота - 64 мкг,
  • витамин А - 1667 МЕ,
  • витамин Е - 0,92 мг,
  • витамин К - 47,0 мкг.

3. Полезные свойства лука-порея

Питательные и лечебные свойства лука-порея известны еще в средние века.Он использовался по-разному. К нему относились не только как к продукту питания, но многие считали его лекарством. Этот овощ легкоусвояемый и диетический, благотворно влияет на здоровье и самочувствие.

3.1. Растения семейства амариллисовых

Семейство амариллисовых, к которому относится лук-порей, характеризуется высоким содержанием таких соединений, как флавоноиды, олигосахариды или аргинин.

Исследования показали, что употребление большого количества лука, лука-порея, чеснока и зеленого лука снижает риск развития рака желудка.Лук-порей также относится к низкокрахмальным овощам , защищающим от злокачественных опухолей.

3.2. Лук-порей и кровеносная система

Лук-порей содержит кемпферол, который стимулирует выработку оксида азота в кровеносных сосудах. Благодаря этому можно контролировать напряжение стенок вен и артерий.

Более того, большое количество фолиевой кислоты в составе проявляет антиатеросклеротический эффект , так как снижает уровень гомоцистеина в крови.Слишком высокая концентрация этого соединения способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

3.3. Лечение холодом

Лук-порей обладает антибактериальными свойствами, которые помогают организму бороться с инфекцией. Стоит приготовить сироп или сок из лука-порея, который хорошо действует в случае простуды и кашля.

Овощ помогает при катаре верхних дыхательных путей, так как увеличивает выработку слизи и действует как отхаркивающее средство. Более того, присутствующие в составе соединения серы подавляют размножение болезнетворных бактерий.

Это домашнее средство также можно использовать для детей, так как оно не имеет побочных эффектов. Сироп для холодного времени года очень легко приготовить.

Просто натрите белую часть овоща и смешайте с таким же количеством меда. Затем все это дело следует прокипятить и протереть через мелкое ситечко. Взрослым принимать по столовой ложке препарата от 3 до 5 раз в день.

Дети, напротив, могут выпивать одну чайную ложку сиропа в день. Сок лука-порея образуется самопроизвольно, когда белая часть овоща укладывается слоями в банку.

Лук-порей лучше всего нарезать ломтиками, посыпать сахаром и полить медом. Затем банку следует закрыть и поставить в теплое место на 24 часа.

По истечении этого времени сок можно переливать в бутылку. Взрослым по одной столовой ложке 2-4 раза в день, а детям по чайной ложке один раз в день.

3.4. Очищающий овощной бульон

Лук-порей обладает бактерицидным, антибактериальным и антисептическим действием. Отвар лука-порея – хорошее средство от похмелья, ускоряющее выздоровление и восполняющее дефицит витаминов в организме.

Кроме того, овощ очищает организм от токсических веществ, снижает размножение грибков, вирусов и бактерий.

3.5. Лук-порей от проблем с пищеварением

Лук-порей уменьшает дискомфорт в желудке, особенно расстройство желудка и запоры. Это также может помочь удалить червей из желудочно-кишечного тракта.

В состав входит инулин, натуральный пробиотик, отвечающий за выработку полезных кишечных бактерий.Помимо прочего, лактобактерии и бифидобактерии регулируют процесс пищеварения и помогают избавиться от остатков пищи из организма.

3.6. Лук-порей при проблемах с мочеиспусканием

Овощ обладает мочегонными свойствами, которые помогают выводить лишнюю воду, хранящуюся в организме. Это также помогает избавиться от бактерий в уретре, которые вызывают цистит.

Лук-порей также полезен при мочекаменной болезни и многих других заболеваниях мочевыделительной системы.Стоит добавлять его в свои блюда и пить свежий сок лука-порея.

3.7. Лук-порей как афродизиак

Уже в древности считалось, что лук-порей является прекрасным афродизиаком, улучшающим половую жизнь. Кроме того, овощ в рационе мужчины способен уменьшить проблемы с потенцией и повысить удовлетворенность интимной сферой.

3.8. При анемии

Лук-порей богат железом и должен быть включен в ваш рацион, если у вас анемия. Усвоение железа также поддерживается витамином С.Стоит съесть, например, многоовощной салат из лука-порея , сбрызнутый лимонным соком.

3.9. Как наносить лук-порей на кожу?

Лук-порей столь же эффективен при нанесении на кожу. Стоит проверить его свойства в случае ссадин, ран, мозолей и бородавок.

Обертывание из лука-порея уменьшает боль и зуд, например, после укусов насекомых. Вы также можете потереть область вокруг укуса кусочком овоща.

Измельченные листья лука-порея следует применять при ревматических заболеваниях.В результате расширятся подкожные кровеносные сосуды, улучшится кровоснабжение тканей, значительно уменьшится боль. Лук-порей можно натереть на терке, положить на марлю, приложить к телу и туго обмотать бинтом.

4. Противопоказания к употреблению луковых овощей

Луковичные овощи не показаны при таких заболеваниях, как:

  • гастроэзофагеальный рефлюкс,
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
  • болезнь печени,
  • кишечные боли,
  • метеоризм,
  • язвы,
  • изжога.

Поговорите со своим врачом о некоторых продуктах питания. В некоторых случаях пациенты могут есть, казалось бы, запрещенные продукты.

Также важно наблюдать за своим самочувствием после еды, чтобы помочь вам разработать здоровую диету. Кроме того, лук-порей не рекомендуется:

90 032 90 033 детей в возрасте до 1 года 90 034 90 033 беременных женщины, 90 034 90 033 кормящих женщины.

Лук-порей из-за его острого вкуса может вызвать изжогу и газообразование.Его введение в меню следует начинать с небольших количеств и медленно приучать организм к новому ингредиенту.

Лучше всего давать его ребенку в вареном виде, потому что тогда он будет мягче и нежнее. Во время беременности лук-порей, лук и чеснок могут вызвать симптомы изжоги и расстройства желудка.

5. Использование лука-порея на кухне

При правильном хранении лук-порей не теряет своих питательных веществ и не портится так быстро. Важно купить овощ хорошего качества и позаботиться о том, чтобы на нем не было пожелтения, вздутий или трещин.

Лук-порей нельзя мыть или нарезать перед охлаждением. Лучше всего неплотно завернуть их в пакет, чтобы он сохранял влагу и не терял своих свойств. Слишком высокая температура и солнечный свет приводят к тому, что овощи теряют много витаминов и быстрее портятся.

Лук-порей в первую очередь является ингредиентом суповых овощей, которые являются основой для бульонов и многих других супов. Очень вкусно с сельдереем, морковью и петрушкой.

В Нидерландах считается национальным овощем и добавляется в один из самых популярных супов — erwtensoep .Этот овощ также идеально подходит для тарталеток, запеканок и соусов.

Лучше всего приготовить его заранее или обжарить с базиликом, майораном или тимьяном. Лук-порей сырой подходит для салатов и салатов. Его можно предварительно ошпарить, но не обязательно.

Лук-порей можно хранить в морозильной камере, но лучше заранее вымыть, обсушить и нарезать ломтиками или соломкой. Вы также можете высушить его.

6. Рецепты сезонных блюд

Лук-порей — это овощ, который чаще всего добавляют в бульон, чтобы придать ему более характерный вкус.Иногда сырой лук-порей также идет в овощной салат . Тем не менее, это овощ, который не используется в больших количествах. Стоит изменить это и приготовить блюда с добавлением лука-порея , которые порадуют своим вкусом и ароматом.

6.1. Суп-пюре из лука-порея рецепт

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка оливкового масла,
  • 1 луковица, нарезанная,
  • 250 г нарезанного кубиками картофеля,
  • 2 лука-порея среднего размера, нарезать
  • 1,2 литра овощного бульона,
  • 150 мл сливок,
  • соль и перец.

Подготовка:

Очистите лук и нарежьте его ломтиками. Лук-порей нарезать очень мелко, а картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Разогрейте оливковое масло в сковороде.

Всыпать предварительно нарезанные овощи и обжарить несколько минут. Затем залить овощным бульоном и дождаться закипания.

Держите сковороду на марле, пока овощи не станут мягкими. В конце смешать суп, приправить по своему вкусу и добавить сливки.

6.2. Лук-порей и фруктовый салат

Ингредиенты:

  • 1 яблоко,
  • немного чернослива,
  • 5 грецких орехов,
  • горсть изюма,
  • 1 столовая ложка сливок,
  • 1 средний см.

Подготовка:

Очистите яблоки и натрите их. Лук-порей разделите вниз и нарежьте тонкими ломтиками, а орехи и чернослив мелко нарежьте. Смешайте яблоко, сливы, орехи, лук-порей и изюм в миске.

Добавить сливки и немного сахара по вкусу. Лук-порей в сочетании со сладкими фруктами имеет прекрасный вкус и содержит большое количество витаминов и клетчатки.

6.3. Как приготовить омлет с луком-пореем?

Ингредиенты:

  • 4 яйца,
  • 2 столовые ложки молока,
  • 1 ср.,
  • 3 ломтика колбасы,
  • горсть шпината,
  • столовая ложка оливкового масла,
  • столовая ложка сливочного масла,
  • 50 г сыра бри,
  • помидоры черри,
  • салат из баранины.

Подготовка:

Срежьте темно-зеленые листья лука-порея. Остальные части разделите вдоль пополам, промойте их и нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук-порей.

Посолить, накрыть крышкой и тушить несколько минут на медленном огне. Открыв сковороду, добавьте промытый шпинат и тщательно перемешайте.

На доске нарежьте кубиками сыр бри и колбасу. В отдельной посуде соединить яйца, молоко, соль и перец.Добавьте в смесь обжаренные овощи, сыр и мясную нарезку и тщательно перемешайте.

Ставим духовку на верхний нагрев. Ставим на плиту сковороду, которая хорошо переносит высокие температуры. Разогрейте столовую ложку сливочного масла на его поверхности.

Через некоторое время влить яичную массу и равномерно распределить. Обжаривайте все это около трех минут на среднем огне, пока омлет не станет нежным и слегка золотистым.

Затем поставьте противень в духовку минут на пять, ручку можно оставить снаружи, а дверцу слегка приоткрыть.Подавайте блюдо прямо со сковороды, украсив верх омлета бараньим салатом и помидорами черри.

6.4. Рецепт жареной курицы с луком-пореем

Ингредиенты:

  • 2 больших куриных филе (600 г),
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 лука-порея,
  • столовая ложка сливочного масла,
  • чайная ложка оливкового масла,
  • чайная ложка лимонного сока,
  • 60 мл жирных сливок,
  • 70 г сыра моцарелла,
  • соль и перец,
  • пол чайной ложки молотого сладкого перца,
  • половина чайной ложки сушеного тимьяна.

Подготовка:

Тщательно промойте каждое куриное филе и разделите вдоль на четыре части. Приправить мясо солью, перцем, паприкой и тимьяном. Добавьте мелко нарезанный чеснок, оливковое масло и лимонный сок.

Тщательно все перемешать, чтобы курица была покрыта маринадом. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Лук-порей разделите вдоль пополам, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Положите на дно жаростойкой формы и посыпьте солью.Сверху положите куриное филе и покройте их стружкой сливочного масла.

Поставьте противень в духовку и запекайте около 30 минут. Затем полейте мясо сливками и посыпьте тертым сыром. Выпекайте последние 10 минут, пока верх не станет слегка золотистым. Подаем блюдо с картофелем, рисом или крупой.

6.5. Вырезка в соусе из лука-порея

Ингредиенты:

  • 1 свиная вырезка,
  • 1 ср.,
  • пол столовой ложки сливочного масла,
  • пол столовой ложки оливкового масла,
  • пол чайной ложки тимьяна,
  • пол чайной ложки горчицы,
  • 80 мл 30% или 18% сливок.

Подготовка:

Мясо помойте и обсушите бумажным полотенцем. Срезаем лишний жир и пленки. Вырезку нарежьте сантиметровыми ломтиками и аккуратно приплюсните пальцами.

От зеленых листьев лука-порея избавляемся, а белую и светло-зеленую части делим пополам, моем и тонко нарезаем. Разогрейте масло и масло в большой сковороде.

Приправить мясо солью и перцем. Выложить на разогретый жир и обжарить примерно по минуте с каждой стороны.Затем снимите мясо с огня.

Нарезанный лук-порей выложить на сковороду, посыпать солью и тимьяном. Обжариваем несколько минут, затем добавляем примерно 1/4 стакана воды, накрываем крышкой и тушим около двух минут.

По истечении этого времени жидкость, скопившуюся на тарелке с вырезкой, слейте в кастрюлю. Тушить целиком, накрыв крышкой, до полной мягкости овоща.

Добавить вырезку, горчицу и сливки. Все это закипятить и подержать на огне минуту.Блюдо готово к подаче.

6.6. Фриттата с луком-пореем, козьим сыром и мятой

Ингредиенты:

  • столовая ложка сливочного масла,
  • 1 ср.,
  • 3 больших яйца,
  • 100 г сметаны 12%,
  • 100 г рулета из козьего молока,
  • 2-3 веточки зеленого лука,
  • 1/3 чашки свежих листьев мяты,
  • морская соль,
  • свежемолотый черный перец.

Подготовка:

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.Зеленые листья лука-порея удаляем, а белую часть разрезаем на 4 части, моем и нарезаем сантиметровыми кусочками.

В сковороде диаметром 18 см растопить сливочное масло и немного подсолить лук-порей. Ждем, пока овощ размякнет. Смешайте яйца с солью и перцем в миске.

Снимите сковороду с огня, влейте яичную смесь, сливки, ломтики сыра и зеленый лук. Посыпать перцем и поставить в духовку примерно на двенадцать минут. Перед подачей украсить листиками мяты.

6.7. Тарт с луком-пореем

Ингредиенты для теста:

  • 2 стакана муки,
  • 1 яйцо,
  • 150 г сливочного масла.

Ингредиенты для начинки:

  • 2 лука-порея,
  • 1 стакан сливок 12%,
  • 2 щепотки мускатного ореха,
  • 2 щепотки молотого перца,
  • 200 г сыра,
  • 3 яйца,
  • сливочное масло.

Подготовка:

В миску насыпать муку, добавить яйцо, соль и мелко нарезанное сливочное масло.Перемешайте ингредиенты руками, пока тесто не станет однородным. Затем формируем из него шар и убираем в холодильник на полчаса.

За это время лук-порей разделить пополам, промыть под проточной водой и нарезать ломтиками. Разогрейте на сковороде немного сливочного масла и обжарьте нарезанный овощ около пяти минут.

Натереть сыр, смешать в миске сливки, яйца, мускатный орех, соль и перец. Добавить в массу половину натертого сыра. Форму для тарта выложить тестом и наколоть вилкой.

Сверху положить обжаренный лук-порей, залить яично-сливочной смесью. Посыпать сыром и запекать полчаса при 180 градусах (горячий воздух).

Por - właściwości zdrowotne, przeciwwskazania, zastosowanie, przepisy Лук-порей – полезные свойства, противопоказания, применение, рецепты (123рф.ком) .90 000 преимуществ для здоровья, пищевой ценности и многое другое 90 001

Лук-порей, который выглядит как зеленый лук, который действительно работает, является частью семейства луковых овощей, в которое также входят лук, чеснок, лук-шалот и зеленый лук.

Валлийцы верили, что в то время, когда они носили свои шлемы в 6, году, этот -й век принес им победы на поле боя. Хотя мы не можем обещать вам сверхчеловеческую силу, эти овощи приносят огромную пользу для здоровья. Испеките их, бросьте в салат или тушеное мясо или используйте в пироге с заварным кремом.Как бы вы их не нарезали, лук-порей получается вкусным и питательным.

1. Лук-порей низкокалориен и богат питательными веществами

Всего одна чашка приготовленного лука-порея содержит более 30 процентов дневной нормы витаминов А и К и около 15 процентов рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты и марганца.

Содержащиеся в порах фолаты могут уменьшить осложнения сердечных заболеваний (не говоря уже об осложнениях беременности). Некоторые из других важных питательных веществ, которые могут предложить поры, — это кальций, железо, калий и цинк.

2. Поры могут укреплять иммунную систему

Своими сверхспособностями поры во многом обязаны своим сероорганическим соединениям, фитохимическим веществам, которые могут укреплять иммунитет.

Исследования показывают, что сероорганические соединения помогают укрепить иммунную систему и обеспечивают защиту от воспалений. Сероорганические соединения также могут предотвратить окислительный стресс, вызванный дисбалансом свободных радикалов и антиоксидантов в организме, который может повредить клетки и ткани.

Те же соединения содержатся в других овощах семейства луковых, а также в таких овощах, как брокколи, цветная капуста и белокочанная капуста.

3. Лук-порей может помочь пищеварению

Лук-порей является твердым источником клетчатки, включая пребиотики, которые питают полезные бактерии в кишечнике. Вы знаете, что мы любим различные кишечные бактерии.

90 026 детей Идриса Эльбы

Бактерии в нашем животе производят так называемые жирные кислоты с короткой цепью, которые приносят нам много пользы, например.регулировать наш метаболизм и уменьшать воспаление.

хороший микробиом (все хорошие бактерии в нашей пищеварительной системе) влияет на НАСТОЛЬКО многие аспекты нашего здоровья, что полезно добавлять продукты, которые ему помогают.

3. Лук-порей может защитить от некоторых видов рака

Исследования показывают, что у людей, которые регулярно едят лук-порей и другие овощи лука-порея, риск рака желудка может быть на 46 процентов ниже, чем у людей, которые их не едят, но дополнительные исследования нужно, чтобы быть уверенным.

Поры могут также защитить от рака толстой кишки. Исследование случай-контроль с участием 833 человек в Китае показало, что у тех, кто ел больше лука-порея и других овощей лука-порея, меньше шансов заболеть раком.

Лук-порей является хорошим источником аллицина, соединения, которое может помочь предотвратить рак.

Поры также могут помочь предотвратить рак молочной железы. Исследование случай-контроль с участием 285 женщин в Иране показало, что те, кто ел больше лука-порея и чеснока, имели значительно более низкий риск рака молочной железы.Ученые предполагают, что снижение риска рака молочной железы связано с наличием в порах различных сероорганических соединений.

Исследователи до сих пор не уверены, почему поры могут предотвратить рак в целом, но было высказано предположение, что они могут остановить распространение раковых клеток, помешать канцерогенам, «плохим заговорам и победить вредные свободные радикалы».

4. Поры помогают сохранить кожу, зубы и глаза здоровыми

В порах содержится много витамина А, который поддерживает здоровье глаз, кожи и зубов.

Витамин А особенно важен для вашего зрения. Он также известен как ретинол, который создает пигменты в сетчатке. Это помогает сохранить зрение, особенно в условиях плохой освещенности. Это также помогает предотвратить серьезные заболевания глаз, такие как возрастная дегенерация желтого пятна (AMD).

Ретинол также полезен для кожи. Он помогает в производстве эластина и коллагена, белков, которые укрепляют кожу и уменьшают появление морщин и пор.

И это еще не все! Витамин А полезен и для ваших губ.Помогает предотвратить заболевание десен (периодонтит) и способствует укреплению зубной эмали.

Как включить лук-порей в свой план питания?

Как и его родственники лук и чеснок, лук-порей чрезвычайно универсален. Их вкус похож на лук, но мягче, а при приготовлении они имеют более кремообразную консистенцию. И хотя они в порядке, сырые, их можно приготовить практически любым мыслимым способом. (Засахаренный? Вероятно, нет.)

Белые и светло-зеленые части этого похожего на лук-шалот овоща едят; более темных листьев обычно нет.

Ищите жесткий, белый и зеленый лук-порей, а не увядший или желтый, и чем меньше стебель, тем лучше текстура. Храните их прямо из магазина (без стрижки и мытья) в хорошем темном холодильнике, так как свет может сократить срок их жизни.

Хотя этот зеленый цвет безопасен для большинства людей, людям с камнями в почках следует пройти мимо. Это связано с тем, что поры содержат много оксалатов, веществ, которые могут образовывать кристаллы в моче.

внешний вид женщины-Водолея

С другой стороны, люди, страдающие отеками из-за задержки воды, могут попробовать поры - они являются естественным мочегонным средством.

.

Лук-порей - действие, питательные вещества, подготовка

Лук-порей - акция для здоровья

Лук-порей вместе с чесноком и луком относится к т.н. групп лук репчатый . Так что у них схожие свойства. Главное преимущество их употребления в пищу – поддержка сердечно-сосудистой системы. Поры помогают защитить слизистую оболочку кровеносных сосудов. Это связано с выработкой оксида азота, который расширяет и расслабляет кровеносные сосуды.

Часто упускаемым из виду ингредиентом лука-порея является фолиевая кислота витамина В. Она присутствует во всем растении, т. е. в цельных листьях и луковице, хотя концентрация в луке выше (примерно на 50%). Фолиевая кислота — это витамин группы В, который поддерживает сердечно-сосудистую систему и помогает поддерживать адекватный уровень гомоцистеина.

В состав лука-порея также входит высокая концентрация антиоксидантных полифенолов. Это примерно 33 мг на 100 г свежих овощей.Для сравнения, в красном перце содержится около 27 мг, в томатах черри — около 24 мг, а в моркови — около 10 мг. Благодаря этим веществам они помогают защитить кровеносные сосуды и приносят пользу сердечно-сосудистой системе.

Лук-порей – отличный источник витаминов

Несмотря на то, что лук-порей менее популярен и не подвергался таким научным исследованиям, как лук и чеснок, он является отличным источником витаминов. Они содержат большое количество полифенолов и соединений серы, поддерживающих антиоксидантную и детоксикационную деятельность организма, а также образующих соединительную ткань.Кроме того, они являются источником витамина К, В6, С, магния, меди, железа и фолиевой кислоты.

Если у вас дефицит фолиевой кислоты, начните принимать добавки. В Medonet Market у вас будет самый большой выбор пищевых добавок.

Лук-порей – показания и противопоказания к употреблению

Благодаря своим свойствам рекомендуется людям с анемией или ревматизмом, но не только. Как богатый источник витаминов, их может употреблять каждый.Беременным женщинам также до тех пор, пока он не вызывает газообразования и изжоги.

Кормящим матерям следует воздерживаться от увеличения времени диеты, так как это может изменить вкус пищи, и поэтому ребенок может перестать хотеть пить грудное молоко. Лук-порей в рацион детей можно вводить только с 10-го месяца жизни . Это связано с его острым вкусом и возможностью вызвать газообразование или изжогу.

  1. Узнайте больше о детоксикации организма
Шаттерсток / Шаттерсток

Каким должен быть самый здоровый лук-порей?

Лук-порей должен быть твердым и прямым, с темно-зелеными листьями и белыми шейками.Овощ с пожелтевшими, увядшими листьями непригоден к употреблению. Лучше всего покупать овощи диаметром около 3 см или меньше, так как они могут быть волокнистыми.

Лук-порей следует хранить сырым в холодильнике, тогда он остается свежим до двух недель. Приготовленный овощ можно есть только два дня. Их также можно бланшировать и замораживать, но тогда они могут потерять часть своих полезных свойств.

  1. Восемь ошибок, из-за которых еда в холодильнике портится быстрее

Как подготовиться к сезону?

Лук-порей можно приготовить.Вы должны отрезать зеленые части и корень, удалить жесткие листья и разрезать его вдоль. Затем промойте холодной водой и нарежьте тонкими полосками. Чем тоньше ломтики, тем меньше время приготовления. После приготовления лучше оставить их на 5 минут. Также его можно потушить в кастрюле в бульоне. Лук-порей хорошо подходит в качестве дополнения к различным видам блюд: салатам, мясным блюдам или запеканкам.

Читайте также :

  1. Этот дешевый овощ является мощным источником витамина С.
  2. Секрет внутри... цвет. Эти фрукты и овощи нужно есть как можно чаще
  3. Узнаете овощ на фото? Будьте осторожны с третьим вопросом!
  • В какое время лучше пить кофе? Это время суток разбудит вас больше всего

    Некоторые люди не представляют свое утро без чашечки ароматного кофе.Другие, в свою очередь, тянутся к ней только на работе, чтобы проснуться и быть готовыми к действию...

    Джоанна Муравска
  • Крупа ячневая – виды, свойства, пищевая ценность.Как варить и заготавливать перловую крупу?

    До того, как картофель стал популярен, крупы составляли основу меню наших предков. Немного презираемые за последние десятилетия, в течение нескольких лет они вернулись в ...

    Редакция Медонета
  • Сгущенное молоко - состав, пищевая ценность, полезные свойства

    В коробке, в банке или в тюбике - сгущенка все чаще встречается в польской кухне.Его добавляют в супы, соусы, черный кофе, а также десерты...

    Паулина Цивка
  • Пять самых богатых питательными веществами продуктов

    Здоровое и сбалансированное питание необходимо для правильного функционирования человеческого организма.Вот почему так важно при приготовлении блюд... 9000 7 Паулина Чадо

  • Чесночный суп – пищевая и оздоровительная ценность, способ приготовления

    Чесночный суп – это блюдо, которое особенно ценится в чешской и словацкой кухне.Готовится с мясным или овощным бульоном, тертым чесноком и ...

    Редакция Медонета
  • Как потерять вес? Вот диетические ингредиенты, которые помогут вам похудеть

    Похудение у вас ассоциируется прежде всего с запретами? Да, если вы хотите похудеть, важно избегать определенных продуктов или предметов.Но оно того стоит...

    Наталья Коперкевич-Грондек
  • Творог – пищевая ценность, калорийность и использование на кухне

    Творог — популярный продукт питания.Имеет форму слегка зернистого творога. Творог изготовлен из коровьего молока. Является источником ...

    Редакция Медонета
  • Настойка из малины – характеристика, пищевая ценность, лечебные свойства

    Настойка из малины ценится за необычный вкус и множество ценных для здоровья свойств.Сладкий, с необычным ароматом и богатый соединениями...

    Сандра Слушевска
  • Пангасиус — полезные вещества и калорийность.Ртуть и токсины в мясе пангасиуса

    Пангасиус — рыба родом из Вьетнама и экспортируется по всему миру. Эта рыба в основном водится в районе реки Меконг, одной из самых загрязненных ...

    Катажина Павликовска-Лагод
  • Тофу – виды, питательные свойства, калорийность

    Тофу — сыр из соевого молока.На рынке есть много видов тофу, что может быть немного проблематично для неспециалиста. Посмотрите чем отличаются вариации...

    Катажина Новак
.

6 льготы при многосменной работе

  • Работодателю
  • Работнику

Есть ряд профессий, где необходимо работать в несколько смен. Хотя сотрудники часто отмечают дискомфорт, связанный с недосыпанием по ночам, у этой системы есть и свои преимущества. Особенно, если есть хороший сменный график работы.

Льгота 1 - надбавка за работу в ночное время

Ночное время - согласно Трудовому кодексу - это время с 21:00 до 7:00.За каждый отработанный тогда час работнику полагается дополнительное вознаграждение в размере 20%. почасовая ставка, вытекающая из действующей в настоящее время минимальной оплаты труда (работодатель может увеличить надбавку). Однако стоит помнить, что хотя с 21:00 до 7:00 пройдет 10 часов, только 8 из этих часов признаются ТК ночным временем. Если работник имеет сверхурочную работу в ночное время, то ему полагается надбавка в размере 100%.При 3-х сменном графике работы всегда есть одна ночная смена, что является возможностью получения рассматриваемой надбавки.

На многих предприятиях установлен двухсменный график работы. Эта система часто включает «утренние» и «дневные» смены. К преимуществам этого решения, отмеченным сотрудниками, относятся, в частности, тот факт, что они могут поменяться с другим сотрудником, если им вдруг понадобится запустить срочное дело или обратиться к врачу.

Пособие 3 - время для личной жизни "в течение дня"

Люди, работающие каждый день, напр.С 6 до 14 или с 7 до 15 у них более стабильный циркадный ритм, но когда они хотят пройтись по магазинам, посмотреть фильм в кинотеатре или пойти в спортзал, они почти всегда получают наибольший трафик. Именно днем ​​наблюдаются самые длинные очереди в разных местах. Работая в дневную или ночную смену, вы можете делать покупки днем, когда многие магазины пустуют. То же самое касается, например, кафе, пиццерии или спортзала.

Выгода 4 - отдых на работе?

На некоторых должностях есть существенные различия в интенсивности труда в зависимости от смены, в которую вы сейчас работаете.По понятным причинам это не относится к производственным предприятиям, где приходится все время работать в напряженном режиме. Однако если мы имеем дело, например, с телефонным обслуживанием клиентов, работой на ресепшн или на АЗС, нельзя не заметить, что «наполняемость» ночью значительно ниже. Некоторые люди даже предпочитают работать в такое время, тем более, что им выплачивается соответствующее пособие (о нем речь в первом пункте).

Преимущество 5 - отсутствие препятствий в осуществлении учебы/курсов

Сменная работа - отличная возможность совместить обучение с заработком.Особенно студенты стремятся организовать свою профессиональную деятельность таким образом, чтобы утром участвовать в занятиях в университете, а днем ​​подрабатывать на стипендию. Эту модель используют и обучающиеся, которые хотят расширить свои компетенции, но не могут бросить по экономическим причинам.

Преимущество 6 - возможность решения служебных вопросов

с заявлением на получение удостоверения личности или паспорта. Иначе обстоит дело с работой, например, с 8 до 16. Тогда практически по всем служебным делам приходится брать выходной, потому что трудно предугадать, насколько велика будет очередь ожидания.

.

ПРЕИМУЩЕСТВ СОКА CELERA: ВСЕ, ЧТО МЫ ЗНАЕМ ДО ВРЕМЕНИ | TRUE SIMPLE

Да, сок сельдерея — одна из последних сенсаций в Instagram, но в отличие от падшей моды, такой как чаши для смузи, ученые открывают некоторые преимущества сока сельдерея. Если вы никогда не видели его раньше, сок сельдерея имеет ярко-зеленый цвет, он очень жидкий и не содержит мякоти или волокон сельдерея при выдавливании из стеблей сельдерея. (Если вы выжимаете сок из листьев сельдерея в дополнение к стеблям, цвет может быть темнее.Вы можете пить сок сельдерея как есть или добавлять его в другие напитки, такие как смузи. Хотя исследования еще не обширны, то, что известно до сих пор, убедительно. Читайте дальше, чтобы решить, хотите ли вы выбрасывать стакан натертого травяного сока каждое утро, или вы остановитесь на своем типичном смузи из зеленой капусты и огурца.

Польза сока сельдерея

1. Сок сельдерея может помочь уменьшить воспаление

Одним из самых сильных возможных преимуществ сока сельдерея является его способность уменьшать воспаление.Апигенин — это соединение, содержащееся в сельдерее, петрушке, ромашке и некоторых других фруктах и ​​овощах. Это соединение может помочь успокоить воспаление в желудке и уменьшить симптомы гастрита (воспаление или раздражение слизистой оболочки желудка).


Фактически, в 2014 году наука обнаружила, что песчанки, которые ели сельдерей, имели более низкий риск гастрита. Однако людям может быть трудно определить, сколько съедают песчанки. (Отказ от ответственности: средний взрослый человек весом 150 фунтов должен съесть более трех чашек нарезанного сельдерея или выпить эквивалент его сока, чтобы увидеть аналогичные результаты.)

К 2015 году наука обнаружила, что диеты, богатые апигенином и апигенином, снижают количество белков, вызывающих воспаление, у мышей и помогают восстановить иммунный баланс при воспалении организма.

является ли кондитерская мука такой же, как хлебопекарная мука

2. Может снизить кровяное давление

Среди полезных свойств сока сельдерея для здоровья можно отметить то, что он может снизить кровяное давление, если у вас высокое кровяное давление. Продукты, богатые калием, являются важной частью контроля высокого кровяного давления.Сок сельдерея обеспечивает мощную дозу калия без ненужного натрия. Это может помочь снизить кровяное давление у людей с повышенными цифрами.


Точно так же другая наука, в том числе на мышах, обнаружила, что экстракт семян сельдерея может помочь снизить кровяное давление. Конечно, семена сельдерея не содержатся в соке сельдерея. Его можно добавлять как дополнение к соку.

3. Сок сельдерея может замедлить или предотвратить рак

Говорят, что предотвращение рака является одним из многих преимуществ сока сельдерея, но исследования показывают, что антиоксиданты и флавоноиды в этом овоще могут обладать некоторыми противораковыми свойствами.

Фактически, та же наука о песчанках обнаружила, что апигенин может помочь уменьшить воспаление, и что у песчанок, которые потребляли сельдерей, рак желудка рос медленнее.



как почистить ковер уксусом

Исследование на мышах показало, что апигенин также может ослаблять клетки рака молочной железы. Это делает их уязвимыми для атаки и разрушения противораковыми клетками в организме.

Лютеолин — это флавоноид, содержащийся в сельдерее, и, как и апигенин, ученые изучают его противораковые свойства.В одной науке лютеолин и другие флавоноиды показали, что они могут ингибировать рост стволовых клеток рака предстательной железы. Без стволовых клеток раковые клетки не могут размножаться.

4. Может снижать уровень холестерина

Гиперлипидемия – это состояние, при котором в крови циркулирует избыток частиц жира. Это состояние не вызывает никаких симптомов, но подвергает вас риску будущих осложнений со здоровьем, включая болезни сердца и инсульт.

Одно исследование на крысах показало, что экстракт сельдерея снижает уровень вредного холестерина и помогает почкам выводить его из организма.Исследования на людях еще не исследовали это, и сок сельдерея не содержит экстракта сельдерея. Однако сок сельдерея представляет собой глубоко концентрированную жидкость, наполненную витаминами и минералами сельдерея. Дальнейшие исследования могут показать, так ли полезен сок сельдерея для удаления лишнего жира, как экстракт сельдерея.

можно ли использовать разрыхлитель для чистки?

Безопасен ли сок сельдерея?

Сок сельдерея безопасен для большинства людей.Как и любой сок, сок сельдерея является богато концентрированным источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Сок сельдерея не более питателен, чем сок из других фруктов или овощей, но у него есть одно преимущество: в нем меньше сахара, чем в некоторых других вариантах приготовления сока.

Сок сельдерея небезопасен для людей, принимающих статины, лекарства от высокого кровяного давления и успокаивающие препараты. Это потому, что сельдерей, как и грейпфрутовый сок, содержит натуральные химические вещества, называемые фуранокумаринами. Эти химические вещества предотвращают естественный распад лекарств.Это может привести к увеличению уровня этих препаратов в крови и может стать токсичным. Поговорите со своим врачом о своем интересе попробовать сок сельдерея, чтобы убедиться, что у вас нет взаимодействия с лекарствами.

Можно ли приготовить сладкий картофель в микроволновой печи?

Резюме: Сок сельдерея полезен для большинства людей. Обеспечивает дозу витаминов А, С, К, калия и фолиевой кислоты. В нем также мало сахара, что необычно для многих фруктовых и овощных соков.

Однако сок сельдерея не является особенно крепким или крепким, и не так много исследований показывают, что он лучше любого другого сока. Действительно, большинство исследований, изучающих влияние зеленого сока, проводились только на животных. Исследования на людях немногочисленны, и требуется больше, прежде чем этот популярный напиток получит восторженное одобрение многих в медицинском сообществе.

При приготовлении сока следует помнить, сколько полезной клетчатки остается в сухой мякоти.Сельдерей, как и многие фрукты и овощи, является богатым источником клетчатки, а клетчатка, как было показано, защищает здоровье кишечника и способствует здоровой пищеварительной среде. (Бактерии в желудке питаются клетчаткой сельдерея.) Не исключайте продукты с высоким содержанием клетчатки из своего рациона ради получения сока. Клетчатка очень важна. Если вы планируете часто готовить сок, все равно старайтесь съедать несколько порций фруктов и овощей каждый день.

.

Стоит быть партнером NFON. Это льгота для польских компаний

NFON — поставщик облачной телефонии для бизнеса. После открытия офиса в Варшаве пришло время для следующего шага: активизация партнеров, в том числе и на польском рынке. Для этого используется новая программа NGAGE.

NFON предлагает предприятиям решения для современной и гибкой связи.Основной продукт — Cloudya — позволяет интегрировать существующую корпоративную инфраструктуру и обеспечивает все функции АТС , но работает в облаке. В то же время он позволяет общаться из любого места и с любого устройства.

NFON имеет интересную модель продаж. Производитель предоставляет платформу Cloudya, приложения, знания и ресурсы, но партнеры несут ответственность за продажи и интеграцию у заказчика. NFON сообщает, что в настоящее время у него есть сеть из более чем 3000 партнеров в 15 странах, обслуживающих более 50 000 бизнес-клиентов.Безусловно, установка коммуникационного решения приносит ощутимую пользу партнерам: комиссия за активацию, фиксированная комиссия за подписку, также может взиматься плата за дополнительные услуги, а лучших продавцов ждут дополнительные бонусы.

См.: Станет ли стационарный телефон снова привлекательным? NFON может это сделать [интервью]

NFON призывает к действию

NFON открыл офис в Варшаве - первый в нашем регионе - и принял на работу новых сотрудников.В то же время он намерен расширить сеть партнеров и поощрять действия. Следующим шагом является внедрение программы NGAGE на польском рынке. Своим последним предложением о сотрудничестве компания хочет охватить малые и средние компании, тем самым расширив партнерскую сеть и увеличив поставки своих решений другим европейским предприятиям.

Программа NGAGE — это проект, направленный на создание сильного и сплоченного сообщества партнеров. Сотрудничество должно работать одинаково на всех рынках, где присутствует NFON.От этого выиграют все, так как к программе могут присоединиться как комиссионеры, так и оптовые поставщики связи. Стажировка также не имеет значения — программа доступна и для самых новых партнеров.

Партнерство с ними принесет им многочисленные преимущества, включая непосредственную экспертную поддержку, всестороннее обучение, определенную структуру комиссионных для стабильного дохода, послепродажную поддержку, работу в тесном партнерском сообществе, а также систему финансовых льгот и вознаграждений.Таким образом, NFON хочет помочь партнерам достичь более высокого уровня и вознаградить их за их приверженность. Очевидно, что повышение квалификации партнеров выльется в преимущества для клиентов.

Благодаря диверсифицированному масштабу сотрудничества с партнерами, программа предполагает разные уровни партнерства . Существует три уровня сотрудничества для комиссионных партнеров (Серебряный, Золотой и Платиновый) и два уровня для оптовиков (Золотой и Платиновый). Уровень определяется количеством установленных расширений или количеством технически сертифицированных сотрудников.Комиссионные, другие финансовые выгоды, а также продажи и предпродажная поддержка распространяются на всех партнеров, но реализация конкретных целей влияет на каталог и количество преимуществ, которые они могут получить. Эти правила прозрачны и едины на каждом рынке.

См.: Сделано в Германии: Видеочат и CRM-плагины для голосовой связи NFON

Однако существуют постоянные преимущества, не зависящие от уровня партнерства. К ним относятся экспертная поддержка, доступ к учебному порталу и технические консультации.Циклические мероприятия, организуемые NFON, такие как День партнера, бизнес-завтраки или вебинары, помогают интеграции и обмену опытом.

Для новых партнеров мы подготовили приз в размере 5000. PLN за получение не менее 40 новых расширений в течение 12 месяцев сотрудничества. Мы верим, что прочное партнерство – основа успеха, а совместная деятельность способствует развитию не только НФОН, но и наших партнеров

– добавляет Гернот Хофштеттер, управляющий директор NFON GmbH, Австрия и ЦВЕ.

Источник фото: NFON

Источник текста: NFON

.

Зима - время года, проверяющее детский иммунитет!

Сопротивление - ключевое слово

Сопротивление - понятие, которое приобрело большое значение в последнее время. Может сложиться впечатление, что это своего рода ключевое слово, гарантирующее счастливое детство. Конечно, в этом много преувеличения, но есть и доля правды – не нужно скрывать, что постоянные визиты к врачу и необходимость оставаться дома, когда сверстники сходят с ума во дворе, ни к чему не приводят. сделать с видением беззаботного детства.Именно поэтому с момента рождения ребенка у родителей возникает аллергия на заботу об иммунитете ребенка с самых первых дней. Вопрос в том, было ли когда-нибудь иначе? Были ли дети более стойкими или только родители менее чувствительны к этому моменту?

Правильная доза упражнений и частое пребывание на свежем воздухе сильно поддерживают иммунитет, и трудно скрыть, что в прошлом малыши проводили гораздо больше времени на свежем воздухе и на улице, чем сегодня. Кроме того, все более сильное загрязнение воздуха, ответственное за рост заболеваемости аллергией, не поддерживает иммунитет, а, наоборот, сильно его ослабляет! Также «стерильные» условия жизни, которые многие современные родители пытаются обеспечить своим детям — вопреки мнению — не работают в пользу иммунитета .Избегание прогулок в холодные дни, перегревание помещений, слишком теплая одежда – это другие распространенные ошибки, которые легко приводят к снижению естественного иммунитета организма.

Закалимся снаружи, поддержим изнутри!

Упомянутые выше ошибки — это лишь малая часть возможных причин ослабления иммунной системы у детей. Стоит знать, что проблема может иметь и более глубокие причины – иногда она является следствием нарушенной микрофлоры организма, т.е. дисбактериоз.Правильная кишечная микрофлора защищает детский организм от развития вредных бактерий – последствия ее нарушений, среди прочего, частые и раздражающие бактериальные инфекции. К причинам такого положения дел относятся, в частности, недоношенность и роды путем кесарева сечения, а также вскармливание модифицированным молоком, неполноценное питание (в т.ч. употребление полуфабрикатов, продуктов, содержащих консерванты), гиподинамия, любые заболевания органов пищеварения или прием антибиотиков и антибактериальных средств.Дисбактериоз влияет на общее самочувствие ребенка – может быть отсутствие аппетита, потеря веса, задержка роста, анемия, проблемы с дыхательной системой и вышеупомянутое нарушение иммунитета , а значит, частые инфекции.

Поскольку на иммунитет организма влияют не только внешние, но и «внутренние» условия, существует ли рецепт обеспечения оптимального иммунитета ребенка? Конечно! Закаляем детские организмы снаружи (правильная доза физических упражнений, привыкание к температурным колебаниям, ежедневные прогулки - и зимой!), и поддерживаем изнутри.Особенно осенью, зимой и ранней весной, т.е. в сезоны, характеризующиеся повышенной заболеваемостью различными видами инфекций, которые являются специфическим тестом на детский иммунитет . Детям после 3 лет следует давать ЛАКТОРАЛ ® иммуно (https://www.apteka-melissa.pl/produkt/lactoral-immuno-10-kaps,18410.html) состав ценных витаминов D и C, цинка и активные бактериальные штаммы Lactobacillus rhamnosus KL53A и Lactobacillus plantarum PL02.Такой состав витаминов и минералов поддерживает детский иммунитет, а набор активных штаммов бактерий дополняет микрофлору кишечника, баланс которой, как мы уже знаем, играет огромную роль в правильном функционировании организма. Полезные бактерии, содержащиеся в препарате, прилипают к эпителию кишечника, тем самым ограничивая прикрепление патогенов и подавляя развитие некоторых неблагоприятных бактериальных штаммов. Для получения описанных преимуществ достаточно давать ребенку по одной капсуле ЛАКТОРАЛ ® иммуно один раз в день в течение 10 дней в месяц.

Стоит осознавать, что если вовремя не позаботиться о поддержке нарушенной микрофлоры кишечника малыша, проблема, если оставить ее в покое, может превратиться в перманентный дисбактериоз. Эффект от этого будет, среди прочего такие симптомы, как диарея, тошнота, рвота, метеоризм, боли в животе и серьезные осложнения, возникающие в результате высокой активности возбудителей в кишечнике. Со временем это может привести даже к т.н. воспалительные заболевания кишечника, особенно язвенный колит.Препаратом, который следует вводить ребенку в описанных ситуациях, является LACTORAL ® IBD: https://www.apteka-melissa.pl/produkt/lactoral-ibd-10-kaps,18409.html?grupa=lactoral, 165. Продукт является эффективной поддержкой при нарушенной микрофлоре кишечника, при лечении воспалений кишечника и при острой диарее. Этот препарат содержит три живых штамма молочнокислых бактерий ( Lactobacillus plantarum PL02 , Lactobacillus rhamnosus KL53A и Bifidobacterium longum PL03 ), которые проявляют ряд полезных свойств в контексте этих заболеваний, например.в увеличение количества полезных бактерий в кишечнике (и, соответственно, меньшая вероятность присоединения болезнетворных микроорганизмов) или способность герметизировать кишечный барьер, предохраняющий от проникновения микроорганизмов в организм. Препарат можно применять у детей старше 3 лет.

Следует также отметить, что нарушенный иммунитет организма приводит, в первую очередь, к более частому возникновению инфекций, которые - хотя вначале они вирусные, но при отсутствии лечения или лечения могут перейти в бактериальные инфекции.В таких случаях необходимо применение антибиотика, побочное действие которого не что иное, как нарушение микрофлоры кишечника (помните, что антибиотик уничтожает не только болезнетворные бактерии, но и полезные бактерии, присутствие которых в кишечнике желательно) . Это создает своего рода порочный круг. К счастью, их можно сохранить – также в таких ситуациях стоит дать ребенку ЛАКТОРАЛ ® ВЗК, который обеспечит быстрое восполнение уничтоженного количества полезных бактерий, а значит – не только более быстрое выздоровление, но и более сильный иммунитет для будущее.

Помните - нарушенная микрофлора кишечника является злейшим врагом иммунитета , который может разрушить все наши действия. Не помогут ни ежедневные прогулки, ни физические нагрузки, ни проветривание квартиры, ни забота об оптимальной температуре помещений не помогут. Пока мы не позаботимся о внутреннем балансе организма, каждая встреча с возбудителями будет заканчиваться со счетом 1:0 в пользу противника.

.

Смотрите также