Лук севок на зелень


Лук севок на зелень посадка и уход в открытом грунте

Сорвать ранней весной пучок зеленого лука — это ли не наслаждение. Для владельца загородного дома или дачи получить перо на зелень просто. Ускорит процесс теплица из поликарбоната.

Виды и сорта лука, дающие густую зелень

Густую зелень дают многозачатковые сорта. Рассмотрим наиболее продуктивные сорта — многозачатковый сорт, дающий за сезон большое количество пера и популярные сорта лука-шалот:

Чиполуччо

Чиполуччо – скороспелый, урожайный сорт шалот. Зелень после посадки можно срезать через 2-3 недели. Перо имеет оригинальный острый вкус. Вес луковиц до 50 г. Период вегетации 70 дней.

Аристократический

Аристократический − лук-шалот. Из одной посевной луковицы в гнезде формируется от 6 до 12 штук новых весом от 50 до 100 г. В народе такой вид называют семейным.

Сорт скороспелый, полноценные луковицы вызревают через 70 дней. Зелень на срезку готова через 4 недели.

Сорт Аристократический применяют для получения зелени в промышленных масштабах.

Из одной луковицы сорта Аристократический формируется 6-12 новых

Старорусский

Старорусский (красный, желтый) – разновидность шалот. Дает мощное, ярко-зеленое перо с восковым налетом. Семенной материал хранится хорошо и долго (2 года). Сорт устойчив ко многим заболеваниям луковичных культур. В гнезде формируется до 10 штук.

Размножение только вегетативно, так как стрелки не формируются. Огородники считают этот вид самым рентабельным для выгонки зелени. Шалот на срезку готов через 20-30 дней после посадки.

Сиреневый звон

Шнитт-лук Сиреневый звон это 7 кг зелени за сезон с 1 кв.м. почвы. Сорт раннеспелый, при выращивании в открытом грунте срезку проводят через 20 дней. За лето проводят несколько срезок. Сорт морозоустойчивый.

Шнитт-лук Сиреневый звон

Штудгартен ризен

Штудгартен ризен – многозачатковый, урожайный сорт с хорошим иммунитетом к большинству заболеваний. Продуктивность сорта высокая.

При наличии 4-6 зачатков в посевном материале с 1 кв. м. получают до 15 кг зелени.

Когда лучше всего садить лук на зелень в открытом грунте

Для домашнего потребления репку на зелень можно посадить в открытый грунт уже в конце апреля при условии, что земля прогрелась и ее температура в ночные и утренние часы не ниже 12 градусов.

Для коммерческих целей репку на зелень выращивают в теплице. При наличии там отопления выгонкой можно заниматься в течение всего года.

В промышленных масштабах лук на зелень выращивают в теплицах

Главное, что нужно для получения пера:

  • качественный посевной материал;
  • плодородный субстрат;
  • полив;
  • подкормки;
  • подсветка.

Полноценный урожай зеленого пера получают при 12 часовом световом дне. Для выращивания в теплицы подбирать сорта с коротким периодом покоя.

При длительном световом дне оптимальная температура воздуха 18-22 градусов. Урожайность при более низкой температуре падает. При более высокой температуре воздуха снижается качество продукции.

Как правильно сажать севок

Существуют проверенные методы посадки репки на зелень. Опытные огородники успешно применяют методы посадки:

  • мостовой;
  • ленточный.

Мостовой способ посадки

Кроме способа посадки важно правильно выбрать место и подготовить плодородную почву (субстрат) перед тем как сеять какой-либо сорт.

Выбор места для выращивания

Выбирая место для посадки севка на зелень, учитывать принципы севооборота.

Высаживать после культур:

  • огурцов;
  • кабачков;
  • тыквы;
  • капусты;
  • помидор;
  • картофеля.

В тени лук растет плохо, перо бледное и тонкое. Гряды лучше располагать на открытом, солнечном месте. Во время дождей на ней не должно быть застоя влаги.

Грамотная подготовка почвы к посадке

Грядку под посадку готовим осенью до того как сажать. Определяем кислотность почвы. При повышенной кислотности добавляем доломитовую муку. Расход − 50 г-на кв. м. Лук любит рыхлые почвы с pH от 6,5 до 7,5.

При повышенной кислотности почвы нужно добавить доломитовую муку

Осенью под перекопку внести:

  • Перегной ½ ведра;
  • Суперфосфат 2 ст. л;
  • Хлористый калий 1 ст. л.

Расход указан на кв. м. Почву перекопать на 20 см лопатой или мотоблоком. Весной перекопать еще раз и внести мочевину 10 г-на кв. м. За 7 дней до сева гряду полить раствором медного купороса. В лейку налить 10 л воды и растворить в ней 20 г препарата.

Посадка лука для выгонки на перо

Хороший прирост зелени обеспечит качественный семенной материал.

До посадки луковицы должны храниться в теплом помещении. Перед тем как садить семя севка в огороде, их нужно перебрать. Отбраковать поврежденные экземпляры. Рассортировать по размеру. Наибольший урожай пера дают луковички от 2 до 4 см диаметром, весом от 15 до 40 г.

Для выращивания лука на перо лучше всего выбрать луковицы 2-4 см в диаметре

Опытные огородники рекомендуют перед посадкой провести мероприятия, повышающие урожайность, ускоряющие прорастание:

  1. Отобранный материал нужно увлажнить и в течение 48 часов, выдержать в теплом помещении при температуре воздуха 25 градусов.
  2. На четверть длины обрезать макушки у луковиц.
  3. Растворить 30 г аммиачной селитры в 10 л теплой воды (35 градусов) опустить в него луковицы на 16 часов.

Примерный расход севка при мостовом способе 13 кг на кв.м. Расход большой, потому что луковицы втыкают в землю плотно друг к другу. Междурядья не делают. Плюсы такого способа очевидны:

  • экономится посадочная площадь;
  • все силы растения идут на формирования пера.

Мостовой способ особенно выгодно использовать чтобы вырастить лук в теплицах.

Ленточный способ предполагает формирование борозд с интервалом 10 см. Луковицы укладываются в борозды плотно друг к другу или с небольшим 1-2 см отступом. Борозды засыпают тонким слоем земли (2 см).

Ленточный способ посадки лука

Правила ухода

Основной уход за культурой в открытом грунте заключается в правильном поливе. При его отсутствии перо горькое и тонкое. При избытке луковицы гниют, урожай страдает.

Для поддержания необходимой влажности учитывать погоду и проверять влажность почвы на глубине 3 см. Ориентировочно рекомендуют поливать 2 раза в неделю при отсутствии дождей.

Поливать только вечером. Это исключит ненужный прогрев почвы. Лук не любит высоких температур.

Если почва подготовлена правильно и заправлена органикой и минеральными удобрениями, подкормки можно не проводить. При ленточном способе посадки рыхлить землю между рядами, удалять сорняки.

Когда собирать урожай зеленого лука

Урожай собирают, ориентируясь на длину пера. На всей гряде будут всходы одной длины, если семена до посадки были откалиброваны по размеру и высаживали севок одного сорта.

Товарным размером перьев лука считается 24-42 см

Для всех сортов требования к длине пера одни. Товарным считают размер от 24 до 42 см. При достижении такой длины перья срезают для продажи или собственного потребления.

Не нужно тратить много времени и сил, чтобы получить перо на зелень для домашнего потребления. Прежде чем заниматься выгонкой репки на зелень в больших масштабах, стоит оценить свои возможности на небольшом объеме. Выбрать наиболее продуктивный сорт, освоить технологию подготовки посадочного материала и почвы. При правильном подходе успех гарантирован.

Какой мясной бульон без золотистой луковки, какой винегрет без квадратиков изумрудно-зеленого лука-пера? А помните, первую трапезу Буратино составила большая сладкая луковица? Сочный, хрустящий, вышибающий слезу, этот лучший спутник мяса всегда желанен на кухонном столе. Выясним, как и когда сажать семена и севок в открытый грунт, чтобы получить качественный урожай не только зелени, но и головки. А чтобы весенние хлопоты в огороде обернулись горой крепкого лука, к статье прилагается видео с описанием правильной посадки.

Как луковица относится к температурам воздуха

Лук – растение «себе на уме», поэтому если его хранить и выращивать не при той температуре, какой ему хочется, он может дать слишком мелкие луковицы или даже зацвести – «уйти в стрелку». Объяснение этому нужно искать в происхождении растения.

Это типичный обитатель азиатских полупустынь, запасающий в сочных листьях луковицы воду, чтобы пережить наиболее сухое время года. Его жизненный цикл построен таким образом, что в первый год жизни растение делает как можно более объемные запасы сахаров, а на второй – цветет и образует «чернушку» – мелкие морщинистые семена. Но это на родине. В условиях средней полосы, при относительно скудном солнце, за первый год растение успевает образовать только лишь крохотные луковички – севок. Следующим летом из них получают лук-репку, еще через год – семена.

Посадочный материал

Континентальный климат Азии достаточно суров зимой, поэтому лук привык к низким температурам во время периода покоя. Они способствуют полному завершению физиологического созревания цветочных почек. Это значит, что если луковицы хранились при 5-10 градусах, культура весной зацветет. Для формирования вегетативных почек, а следовательно, мощной зелени необходимы более высокие температуры – 18-20 градусов. Это соответствует хранению севка в отапливаемых помещениях, но не возле батарей.

Выбор участка и подготовка грунта

Помня про Азию, подбираем для лука участок, на котором сможем создать условия, близкие к оптимальным:

  • ни в коем случае не низина и не глина;
  • супесь или, в крайнем случае, торф;
  • много солнца;
  • хорошее проветривание;
  • никакого свежего навоза, только перепревший;
  • в качестве предшественников – картофель, огурцы, горох.

Внимание! Следите, чтобы предшественником лука не оказались другие виды лука, чеснок и морковь.

Луку тяжело выживать среди сорняков, поэтому с осени необходимо провести беспощадную борьбу с ними. Перекопав участок, дожидаемся сорных всходов, обрабатываем их по листьям препаратом «Торнадо» (на 1 сотку – 75 мл препарата, разведенного в 3 литрах воды), убираем полумертвые растения, ждем, когда взойдут уцелевшие и снова перекапываем.

Удобрения вносим аккуратно: фосфорно-калийные под осеннюю перекопку, а все, что содержит азот – под весеннюю.

Подготовка севка к вегетации

Предназначенные к посадке луковички делим на две фракции по размеру, попутно удаляя совсем засохшие и больные. Мелкие будем высаживать раньше, примерно в конце апреля. Во-первых, им нужно побольше времени, чтобы превратиться в полноценные головки, а во-вторых, из-за физиологической недоразвитости они даже при низких температурах вряд ли пустят цветоносные побеги.

До посадки лука нужно правильно его хранить

Крупную фракцию высаживаем позже, в мае, поскольку у них больше шансов зацвести под воздействием заморозков.

При высокой вероятности поражения грибковыми заболеваниями (мучнистая роса, пероноспороз) севок перед посадкой обрабатываем розовым раствором марганцовки.

Теперь определимся, что мы хотим получить от нашего севка: головки или перо. В первом случае луковички высаживают как есть, во втором за несколько дней до посадки с них нужно срезать верхушку, это стимулирует рост зелени.

Как упоминалось выше, от температуры воздуха при хранении и в начальном периоде роста зависит, даст севок крепкую репку или хилые стрелки. Поэтому следим, чтобы температура составляла:

  • около 20 градусов при хранении;
  • около 40 градусов перед посадкой – для этого севок прогревают на солнце или даже в горячей воде;
  • до 10-12 градусов должна согреться почва на момент посадки.

Весенняя посадка лука

У лука слабая мочковатая корневая система, поэтому почва под него должна быть подготовлена идеально: разрыхлена, выровнена и даже прикатана. На ровных грядках проводим черенком совка борозды в западно-восточном направлении, оставляя между ними 20-25 см.

Посадка лука

Луковички высаживаем с интервалом от 8 до 12 см (в зависимости от размера фракции), вдавливаем их в почву так, чтобы потом над ними оказалось не менее 3 см грунта. Если они окажутся выше, их может выпереть на поверхность, что чревато гибелью от недостатка влаги. Более глубокая заделка менее вредна, но, как правило, сказывается на форме будущих головок: они формируются удлиненными, что, впрочем, нравится многим поварам.

Обжимаем луковички землей, присыпаем, разравниваем почву. В дальнейшем ухаживаем, как за любой культурой: поливаем, оберегаем от вредителей, удаляем сорняки, подкармливаем.

Совет. Попробуйте вырастить лук на гребнях. Для этого заделайте их совсем мелко, а потом сгребите на рядки почву из междурядий.

А как получить сам севок

Забавные крохотные луковички севка получают посевом чернушки. Угольно-черные, похожие на дробленый антрацит семена лука замачивают на 12 часов в растворе марганцовки (помним о мучнистой росе) и в первых числах мая высевают на такие же гряды, что и сам севок, только заделывают мельче, в пределах 1 см.

Популярен метод получения севка рассадой. Семена высевают в удобные емкости с почвой и держат на подоконнике под люминесцентной лампой. После прорастания температуру по мере возможности снижают, например, переставляют рассаду на застекленную лоджию.

Для луковой рассады опасно переувлажнение, поэтому поливать ее лучше посредством пульверизатора. Для открытого грунта она будет готова при высоте пера в 12-15 см. Время посадки – самое раннее, как только земля достаточно оттает, чтобы можно было сформировать в ней лунки под растеньица.

Нарежьте на своем огороде делянку под лук, обеспечьте ему должный уход – и этот врач от семи недуг отплатит добром: и в бульоне, и в салате, и в ароматной зажарке будет содействовать богатырскому здоровью вашей семьи.

Посадка лука севка: видео

Лук севок: фото

Дорогие друзья, весеннее майское солнышко пригревает все увереннее, а это значит, что пришла пора сажать лук. Надеемся, что у вас уже приготовлен лук-севок.

Так называют годовалый лучок, выращенный из семян (чернушки) и представляющий из себя маленькую луковичку.

Севок можно выращивать самостоятельно из семян или приобрести в садовых центрах и магазинах.

Как выбрать севок

Важно правильно выбрать качественный посадочный материал. Луковички не должны быть сморщенными, уже проросшими. В таком случае запас их питательных веществ уже пошел на перо, и хорошей репки не получится.

Также осмотрите их на наличие повреждений и гнили, это важно потому что из такого севка не получится хорошей луковой головки, она будет подвержена болезням, будет плохо расти, а то и вовсе может сгнить.

Здесь действует принцип: качество важнее дешевизны. Лучше приобрести хороший посадочный материал, чем  уцененный, но не отвечающий этим критериям.

Хороший севок небольшого размера, плотный, с блестящей гладкой, цельной и плотно прилегающей шелухой.

Когда сажать лук севок в открытый грунт

Самый популярный месяц для посадки лука это май. Конкретные даты зависят от вашей климатической зоны. В средней полосе России лук можно сажать в течение всего мая, пока сохраняется весенняя влажность почвы, которую лук очень уважает.

При посадке лука важнее даже не дата, а погодные условия и температура почвы. Не нужно торопиться с посадкой, если стоит холодная и влажная погода. Нужно дождаться теплых дней, когда почва прогреется не менее чем до 15-20 градусов тепла.

Если поспешить и высадить лук в холодную землю, то ни к чему хорошему это не приведет. Хоть лук достаточно неплохо переносит заморозки и холод, но характер у него из-за этого портится. Он непременно отомстит вам и, вместо хорошей репки и зелени, отрастит вам цветочные стрелки.

Поэтому лучше подождать устойчивой теплой погоды без дождей, чем остаться без урожая. Обращайте внимание не только на лунный календарь как истину в последней инстанции, но еще и на прогноз погоды, так вернее будет.

Что делать чтобы лук не пошел в стрелку

Еще до посадки важно знать, почему севок уходит в цветонос и как этого избежать.

Причиной того что лук стрелкуется служит неправильная температура хранения посадочного материала, отсутствие адаптации перед посадкой, нарушение правил ухода.

Объясним подробнее: лук-севок необходимо хранить при плюсовой температуре, потому что именно холод провоцирует лук на создание стрелок. Это сигнал к тому, чтобы запустить программу самосохранения и скорее дать потомство. Поэтому едва вы посадите такой севок, как он начнет выдавать цветоносы, чтобы быстрее дать семена.

Залогом большой и крепкой луковой репки является хранение в комфортных условиях, без холодного стресса.

Но что делать, если вы приобрели лук-севок в магазине, и о том как он хранился понятия не имеете? Не беда. Покупному луку необходимо устроить адаптационный период.

Для этого две недели после покупки выдерживаем лучок около батареи или в другом теплом месте. И далее храним перед посадкой только при комнатной температуре и в темноте, чтобы не начал прорастать раньше времени.

Если нет времени на прогрев у батареи или отопление уже отключили, то можно поступить следующим образом: устроить луку теплую ванну. В тазик с теплой водой (40-45) градусов выкладываем лук и оставляем часов на 8, периодически подливая теплую воду. После чего достаем головки, тщательно высушиваем его и храним при комнатной температуре до посадки.

Для посадки на репку выбирайте головки среднего размера, потому что крупные более склонны к стрелкованию и их лучше сажать на зелень. Не сажайте в холодную землю. По этой же причине следует избегать полива холодной водой.

Обработка и замачивание лука перед посадкой

Прежде всего, готовя севок к посадке, нужно его тщательно перебрать. Вооружитесь несколькими емкостями для сортировки.

Необходимо отбраковать все поврежденные и мелкие экземпляры, оставляем для посадки на головку луковички средней величины. На зелень подойдут крупные луковички, маленькие и даже проросшие. А вот пустые, сморщенные, пропавшие — выбрасываем.

Далее аккуратно ножницами срезаем у каждой сухой хвостик на макушке. Это простая операция поможет им быстрее и лучше прорасти. Ну нужно бояться, что в срез попадет инфекция, потому что севок перед посадкой будет обработан от болезней.

Замачивать ли лук перед посадкой? И чем лучше это делать? Давайте разбираться.

Конечно же нам интересно, чтобы севок наш вырос большим и при этом был защищен от болезней и паразитов. Поэтому обычно используется простая схема: сначала посадочный материал замачивается в стимуляторах роста, а чуть позже, непосредственно перед посадкой, обрабатывается защитными средствами.

Для питания луковицы, чтобы она росла большая, рекомендуют развести комплексное удобрение в воде (40-45 градусов) и замочить там лучок на всю ночь. Когда севок напитается полезностями, можно приступать к его защитной обработке и посадке.

Самые популярные рецепты:
  • Замачивание лука в марганцовке. Делаем крепкий темно-розовый раствор марганцовки и замачиваем в нем луковички на 2-3 часа. После этого их нужно будет промыть под проточной водой, чтобы концентрированная марганцовка не повредила будущим молодым корешкам. Марганцовка предупреждает грибковые и бактериальные заболевания.
  • Замачивание лука в солевом растворе. 1 ст. л соли развести в одном литре воды, погрузить в него луковицы на 2-3 часа. Соль так же препятствует гниению и заболеваниям.
  • Замачивание в медном купоросе. 1 ч. л медного купороса на 10 л воды, на 10-15 минут. Медный купорос обеззараживает сеянцы и предохраняет их от заболеваний.

Это проверенные временем способы подготовки лука. Но время не стоит на месте, и мы хотим поделиться с вами новыми интересными рецептами, которые помогут комплексно защитить посадки. Один из таких рецептов — комбинированная обработка солью, марганцовкой и золой вместе, в одном растворе. Как его сделать смотрите ниже:

Обработка лука перед посадкой солью, марганцовкой и золой

На трехлитровую банку теплой (60 градусов) воды берем 2 ст. л с горкой соли + темно-розовый раствор марганцовки + 2 ст. л древесной золы. Замачиваем на 2 часа.

Обработка лука перед посадкой от вредителей березовым дегтем

Самый противный вредитель лука это конечно же луковая муха. На наше счастье она не выносит запаха березового дегтя. И если вы хотите защитить свои посевы, то нелишним будет так же замочить лук  в растворе: 1 ст. л. дегтя в литре воды на 10-15 минут.

Этим же раствором можно дополнительно проливать посадки в период вегетации.

Лук посадка и уход в открытом грунте

Как мы знаем, лук нельзя сажать на то же место, где в прошлом году тоже находилась луковая грядка. Вероятность заболеваний в таком случае сильно возрастает, и таких посадок надо избегать.

Выбирайте место, где раньше были посажены томаты, морковь, картофель, бобовые, огурчики, кабачки, тыква, капуста. Земля после них сохраняет свою питательность, а лучку это необходимо для наращивания хорошей репки. Хорошие добрососедские отношения у лука с морковью, они отпугивают вредителей друг друга, поэтому можно сажать их рядышком.

Также он предпочитает, чтобы почва была не тяжелой, рыхлой и питательной. Места любит светлые, с хорошим дренажем, без застоя влаги.

Лучше готовить будущую луковую грядку заранее осенью, хорошо разрыхлить землю и внести перегной и компост. Весной, за одну-две недели до посадки, почву разрыхляем и проливаем органическими гуминовыми удобрениями. Подойдет Гуми Кузнецова.

Посадка лука на репку (на головку)

Готовим бороздки глубиной примерно 8 -10 см. Расстояние между ними не менее 15 см.

Проливаем их раствором Фитоспорина для обеззараживания. Можно использовать как порошок (1 ч.л на 10 л воды), так и пасту (1 ст.л разведенной пасты на 10 л воды).

В пролитые бороздки высаживаем наш севок на расстоянии 10 см друг от друга. Садим его что называется «по плечики», т.е. не только чтобы прикрыть корешки, а значительно глубже. Это нужно для того, чтобы луковица имела хороший контакт с почвой и не болталась, т.к. у нее еще не скоро появятся корешки.

Присыпаем сверху древесной золой в качестве удобрения и обеззараживания. И засыпаем бороздки землей.

Посадка лука на зелень (на перо)

Когда у нас нет цели вырастить репку, а хочется нам только зелени, то для экономии места предлагаем вам использовать посадку мостовым способом.

Это когда луковички высаживаются одна к одной очень плотно и не очень глубоко. При этом посадка в открытый грунт не обязательна, можно воспользоваться контейнером с землей. Либо выделить небольшое местечко на грядке.

Смешанная посадка на перо и на головку одновременно

Когда места у нас не очень много, а хочется и хороший лук вырастить и зелени покушать, то вам пригодится этот способ. Делаем бороздки как обычно, но севок высаживаем в них в шахматном порядке и достаточно часто.

С такой целью, что часть из этих сеянцев пойдет в рост на репку, а часть можно будет продергивать по мере роста не зелень и употреблять в свежем виде.

В остальном действия такие же, как и при классической посадке на репку (см. выше).

Уход за луком

Когда мы организовали хорошую грядку, на освещенном месте, с питательной рыхлой почвой, нам остается только вовремя пропалывать ее, чтобы сорняки не мешали росту культуры. Полив осуществляем после посадки раз в неделю.

Также луку необходимо частое рыхление почвы (междурядья и между посадками, особенно после дождя, чтобы земля не превращалась в корку) и подкормки.

В конце мая необходимо подкормить его азотосодержащими удобрениями, в середине июня — ему требуется уже калиевые удобрения и аммиачная селитра. Для тех, кто предпочитает обходится без химии, подойдут зеленые удобрения из сорняков и крапивы, биогумус и зола.

Эффективна также подкормка нашатырным спиртом: 2 ст. л нашатыря растворить в 10 л воды, поливать таким средством нужно на влажную землю, а не на сухую. Поэтому грядки предварительно увлажняем. Нашатырь отгонит вредителей и напитает ваши посадки необходимым азотом.

Такую подкормку делаем триджы с промежутком в 10 дней. И вы забудете о пожелтении лукового пера, а луковая муха и носа своего не сунет на ваши грядки.

Вот так дорогие друзья, в выращивании лука ничего сложного нет, у вас обязательно все получится.

Чем обработать от луковой мухи

Если вам понравилась наша статья, поделитесь ею в социальных сетях. Успехов вам!

69 767 просмотров

Посадка лука весной – луковые страсти!

Посадка лука-севка весной – что такое севок?

​Похожие статьи​​Как только почва начала оттаивать, с грядок следует убрать весь слой мульчи или веток. Под ними почва будет прогреваться гораздо дольше! Вместо них можете набросать еще не растаявший снег – пусть талая вода напоит землю как следует. Если заметили, что местами зелень лука так и не появилась, в свободные лунки посадите луковицы, предварительно замоченные в воде – не простаивать же земля зазря.​​Не забываем о предшественниках – хорошими считаются томаты, капуста, горох, сидераты, плохими – все луковичные, огурцы и морковь.​

​, состоящий из 1 килограмма соли и от 5 до 6 литров воды. Поместите в соляной раствор ваш севок на 2-3 часа, после неоднократно его промойте. Процедура поможет вам избавиться от всяких грибков, а также убьет личинки луковой мушки. Не высушивая, убирайте севок в пакеты до посадки примерно за 6-12 часов. За это время появляются зачатки корешков. Хорошего вам урожая.​

Когда сажать лук весной – рыхлая почва и теплое солнце!

​Уход за луком​​непосредственно перед посадкой севок надо облить кипятком в течение примерно двух секунд. Обратите внимание на изменение температуры, если произойдет значительное падение температуры после посадки севка, то обливание кипятком не повлияет на урожайность;​

​сажать под пленку.​

Нужно ли готовить луковицы – чего боятся огородники?

​Семена сеют в основном​

​Очень хорошей почвой для выращивания лука является суглинистая, а вот кислая для выращивания непригодна.​

​Участок необходимо предварительно удобрить минеральными органическими веществами или навозом. Не погружайте луковицы глубоко в почву, их шейка должна оставаться снаружи. Сразу же после посадки полейте лук чуть теплой водой.​

nasotke.ru

Как посадить зеленый лук

​Посадка лука весной на головку огородников пугает возможными всходами «стрелок» – грубых стеблей с цветочной завязью. Ладно, когда на всю грядку всего несколько таких цветков, однако же их большое количество способно существенно уменьшить ваш урожай, ведь завязь заберет на себя все силы, и луковица вырастет совсем невзрачной, но помимо этого ее сердцевина будет твердой. Такой лук не выстоит до весны – сердцевина, как правило, засыхает и начинает гнить, а вместе с ней гниет и луковица. К появлению стрелок больше всего склонны крупные луковички, выращенные из семян. Поэтому перед высадкой рассортируйте будущий урожай по степени крупности.​​Посадка севка или посадка на головку – один и тот же процесс, характерный высаживанием небольших луковичек, полученных путем высадки годом ранее семян. Опытные огородники могут вырастить из семян урожай и за один год, однако процесс этот требует много времени и сил, поэтому подавляющее большинство высаживает именно севок. ​

Инструкция

  • ​К слову, ухаживать за подзимним луком гораздо проще – всходы начинают появляться буквально из-под снежного покрова, и сорнякам попросту не поспеть за их активным ростом. Когда сорняки пустятся вдогонку, вырывать эту ненужную зелень будет гораздо проще – лук уже стоит крепкий, хорошо укоренившийся, и выдернуть его вместе с сорной травой не получится даже при желании.​
  • ​Земля должна быть рыхлой, нейтрально кислой – в тяжелых глинистых грунтах лук под зиму растет плохо. Место для подзимней посадки всегда следует выбирать хорошо освещенное, на возвышенных местах – эта рекомендация касается любой культуры, которую отправляют в землю поздней осенью. Весной грядка должна первой освободиться от снега и подставить черное полотно земли солнечным лучам. Если же ландшафт на вашем участке одинаков, то весной грядку можно накрыть черным агроволокном, который отлично прогревает грунт под ним. Еще один важный нюанс – влага не должна застаиваться на грядке, поскольку излишняя влажность крайне плохо влияет на луковицы.​
  • ​Многих дачников, привыкших высаживать лук весной, его подзимняя посадка весьма озадачит – смысл отправлять лук в землю еще осенью? Смысл есть, особенно если предыдущие урожаи год за годом вас не радовали, много луковиц пустило стрелки, досаждали вредители и прочее, и прочее. Как известно, если хотите получить другой результат, нужно произвести другие действия! Конечно, мы рекомендуем попрактиковаться сначала на небольших грядках, оставив место на огороде и для весенней высадки этой культуры – в подзимней посадке много нюансов, всего сразу и не учтешь, так что готовьтесь учиться на ошибках.​
  • ​во время прорастания заключается в прополке его от сорняков и своевременным поливом, а также рыхление на глубину не более 3 сантиметров. Корку почвы, которая получилась после дождя или полива, необходимо аккуратно, не повредив лук, разломать, иначе она может принести вред и замедлить его рост.​
  • ​высаживать необходимо в увлажнённую прогретую от 7 до 8 градусов Цельсия почву.​
  • KakProsto.ru

Когда и как весной сажать лук севок

​Если вы решили сажать в открытый грунт, то лучше выбирать время примерно середину мая. Лучше внимательно следить за состоянием грунта. Самый благоприятный момент — это когда земля сверху просохла, а внутри еще влажная и при сжимании в руке образуется комок. Этот период как раз приходится на время посадки моркови. При посадке чередованием лука с морковью, вы убережете лук от многих вредителей, так как морковь выделяет фитонциды, которые отпугивают вредных насекомых.​

Этапы, когда весенней посадки лука

  1. ​широкой полосой​
  2. ​Лук очень любит свет​
  3. ​Используйте подкормку в виде аммиачной селитры (разведите 20 граммов селитры на 8 литров воды), хлористого калия (15 граммов на 7-8 литров воды), суперфосфата (15 граммов на 8 литров воды). Первая подкормка необходима уже спустя неделю после посадки лука. Вторая – спустя 8-10 дней после первой подкормки. Продолжительность выращивания зеленого лука в весенний период – около месяца. После того, как перья лука достигли длины 30-40 сантиметров — его убирают вручную.​
Подготовка земли для посева или посадки лука

​Вы можете исправить ситуацию еще до высадки – опытные огородники рекомендуют на одну минуту окунуть крупные экземпляры в нагретую до 50 °С воду.​​Картофель, горох и фасоль, капуста – отличные предшественники для луковичных грядок, однако повторно высаживать его на одно и то же место даже в течение двух лет нельз​​В остальном уход за луком, посаженным таким необычным способом, ничем не отличается. Поливать лук в засушливую пору следует, как только вы заметите, что зелень местами перегибается – это свидетельствует об увядании растений. Однако во второй половине мая – начале июня поливы уже совсем прекращают, поскольку в это время луковицы начинают созревать. На бедных почвах не лишней будет подкормка, которую вносят в виде полива. Для питательного состава на 10 литров воды разбавляют стакан птичьего помета или коровяка, не помешает и столовая ложка мочевины. Три литра этой жидкости следует распределить на квадратный метр посадок.​

​Итак, как только образуется нужная погода, у вас уже все будет готово для посадки! К слову, так вы еще и выигрываете много весеннего времени, когда нужно сажать все и сразу – лук ведь уже в земле. Севок ни в коем случае не стоит замачивать перед посадкой – сажайте его безо всяких манипуляций. Талая вода, которая весной в избытке напоит грядку, является отличным стимулятором роста и убивает многие возбудители болезней. Природа обо всем позаботилась, не так ли?​​Первое преимущество, которое вы заметите при подзимнем посеве – экономия на посадочном материале. Если весной сажают луковицы покрупнее, посолиднее, то в этом случае вам понадобится самый мелкий севок, чей диаметр в среднем меньше 1 сантиметра. От него осенью стараются избавиться в первую очередь – к весне он попросту не сохранится, усохнет, а потому продают по самым низким ценам. В литровой баночке помещается столько этого посадочного материала, что вы устанете его высаживать.​​Урожай необходимо начинать собирать в конце лета либо в начале осени, когда наберут рост и полную силу зеленые перья. При большом желании перья можно срывать и раньше, тогда это будут очень молодые небольшие побеги.​

Высевка лука семечкой

​Для начала перед посадкой севка, необходимо​

​Севки – это маленькие луковички​​. Расстояние между центрами полос должно составлять 30 сантиметров, при этом сами семена закладывают на глубину в грунт примерно от 2 до 3 сантиметров. Есть маленькая хитрость, если спустя две недели вы произведете следующий посев, то у вас получится непрерывный урожай зеленого сочного лука.​​, поэтому место должно быть достаточно освещенное. Интервал выращивания лука на одном месте должен быть не более 3-4 лет. Поэтому планируйте место под посадку, заранее согласовывая с другими многолетними растениями. Хорошо растет лук, если до него в грунте выращивали такие овощи, как бобовые, огурцы, помидоры, кабачки и картофель.​

Посадка лука и ухаживание за ним

​Весной лук, оставленный на хранение, начинает прорастать. Чтобы его не выбрасывать, можно вырастить зеленый лук в домашних условиях. Насыпьте в ящик или горшок (в зависимости от количества посадочного материала) почвенно-торфяной грунт и высадите в него луковицы, вплотную друг к другу. Хорошенько полейте и спустя 10 дней поставьте на хорошо освещенное место (подоконник). Необходимо 1-2 раза в неделю производить полив лука. Если луковицы не пророщенные, тогда следует их предварительно замочить в теплой воде на сутки, затем обрезать шейку и высадить в грунт.​​Затем их следует выдержать в теплой влажной ткани сутки, и еще двое суток в воде комнатной температуры. Остальной же посадочный материал не помешает выдержать три дня у батареи отопления, поскольку без прогрева даже маленькие луковички могут пустить стрелку. Можно также замочить севку на 10 часов в растворе комплексных удобрений. Если вы хотите весной украсить стол домашним луком-пером, то у крупных луковичек можете срезать верхушки.​​я.​

  • ​Если на вашем участке буйствуют грибковые заболевания, обязательно проведите противогрибковое опрыскивание растений, когда они достигнут высоты 15–18 см. Для опрыскиваний можно использовать старый добрый медный купорос или более современные антисептические препараты. Купорос разводят в пропорции 1 чайная ложка на 10 литров воды и обязательно добавляют столовую ложку жидкого мыла, чтобы средство хорошо прилипало к перьям лука.​
  • ​Само собой, для хорошего урожая нужен хороший сорт лука. Подойдет любой районированный, желательно проверенный вами на весенних посадках. Разве что не подойдут совсем уж южные сорта, которые боятся морозов. Сегодня уже можно найти и специальный севок для подзимних посадок, но пока что это редкость. В средней полосе России хорошо себя зарекомендовали такие сорта, как​

​Второе преимущество, которое особенно понравится владельцам небольших земельных участков – весьма ранний урожай. Уже в июле ваш лучок полностью созреет! Собрав урожай, грядку можно засадить скороспелыми культурами, зеленью – у них будет предостаточно времени, чтобы вырасти. Еще один плюс раннего созревания – отсутствие луковой мухи в момент появления первых всходов. Активный период размножения у луковой мухи выпадает на вторую половину мая, а к тому времени подзимний лук окрепнет, зелень станет более плотной и стойкой, ему личинки будут уже не так страшны, как весенним посадкам. И еще один приятный бонус – в июле, когда наступит время убирать лук с грядки, у вас будет предостаточно времени, ведь основная масса культур еще вовсю зеленеет.​

​Севок можно выращивать самому​​в грунте проделать бороздки​

  • ​, которые получают с первого урожая семян. Чтобы получить хороший урожай лука и предотвратить выгон в стрелку зелени, необходимо придерживаться следующих требований:​​Исходя из мнения профессиональных дачников-огородников,​​Перед тем, как вспахать грунт, на него​
  • ​Зелень очень полезна для нашего организма, так как в ней содержится огромное количество полезных веществ. Поэтому каждый старается высадить у себя на грядке различное количество культур, таких как укроп, петрушка, лук, капуста и другие. Помимо полезных качеств, зелень также придает пикантности блюдам и освежает стол. Лук играет огромную роль при лечении разных недугов и возбуждении аппетита во время приема пищи.​
  • ​Лук​

​Даже за один сезон в земле под луком концентрируются болезнетворные бактерии и микроорганизмы, которые вредят именно этому растению. Ко всему «букету» заболеваний присоединяются еще и вредители. На фоне этого обеднение верхнего слоя грунта после лука кажется не такой уж большой проблемой. Поэтому планируйте ваши грядки так, чтобы лук менял место «жительства» ежегодно и высаживался подальше от предыдущего места, хотя бы через одну грядку. Нежелательными предшественниками для него будут чеснок и морковка, нельзя высаживать и на те места, где росли семена огурцов, поэтому очень важно выполнить тщательную планировку огорода.​​Собирать урожай следует после того, как прекратилось образование новых перьев, стебли дружно полегли, а луковицы в земле приобрели характерную для сорта окраску. Лучше всего это делать в сухую погоду. Стебли и корни сразу следует срезать ножом или ножницами. Лук обязательно следует просушить в затененном, проветриваемом помещении и только после этой процедуры отправить на хранение в сухой уголок вашего погреба или чердака. Вполне возможно, что этот эксперимент станет вашим излюбленным способом посадки лука.​​Даниловский, Стригуновский, Арзамасский.​

​Подзимняя посадка наверняка понравится тем, кто выращивает лук на продажу – ранний урожай позволяет выручить за него гораздо больше средств, чем в пору, когда у всех на огороде созревает эта культура. И не стоит беспокоиться о хранении – хоть большинство ранних овощей и не пригодны для длительного потребления, этот лук после просушки будет прекрасно себя чувствовать всю зиму.​

​, а можно и купить на рынке. При покупке постарайтесь сами выбрать севок, если разрешит продавец. Если нет, то дома обязательно произведите сортировку, при этом удалите подгнивший, кривой и сухой сивок, а также тот, что показался подозрительным.​

​и посыпать их золой. Между севками расстояние должно быть примерно 8 сантиметров. При посадке севок вдавливать категорически запрещается, так как со временем грунт выпихнет его наружу. Луковички при высадке должны быть верхушкой почти у поверхности грунта и, следовательно, глубиной примерно 2 сантиметра.​​перед посадкой примерно за две недели севок необходимо прогреть в течение 10 – 12 часов до температуры 45 градусов Цельсия, при помощи закрытых обогревательных элементов, таких, к примеру, как комнатная батарея или печь. Потом следует севок просмотреть и удалить больной и сухой. Это необходимо для того, чтоб​

​лучшее время для посадки​

​раскидывается древесная зола​​подготовка земли для посева или посадки лука;​

​считается одним из немногих культурных растений, которое является холодоустойчивым. Он довольно легко переносит весенние заморозки. Зеленый лук содержит в себе большое количество витамина С и минералов, необходимых для здоровья каждого человека. Употребление зелени в период весеннего авитаминоза помогает повышать иммунитет и бороться с простудными заболеваниями. А как приятно отщипывать молодые перья зеленого лука, выращенного на собственном дачном участке.​

​Конечно же, для каждого региона одинаковых условий высадки быть не может, однако вы можете ориентироваться по погодным признакам. Если заморозков уже не ожидается, весна оказалась ранней и теплой, сажать лук можно сразу же, как прогреется немного почва. При более поздней весне высадка происходит на протяжении всего апреля и даже в начале мая, эти же сроки актуальны и для более крупных луковичек. ​​Весной я сажаю как можно раньше и головки размером 2-3 см в диаметре. Из них обычно получается хорошая зеленая масса. параллельно или немного позже сажаю лук помельче, но он и подходит попозже и не так равномерно. На семью нам хватает грядки общей площадью в 7-8 квадратных метров. Лук лучше подсаживать каждые 10-14 дней в течении всей весны, так у вас дольше будет на столе зеленый лук​​Впрочем, на рынке вам наверняка предложат смесь самых разных сортов – нам ведь нужен самый мелкий, а его часто считают отходами.​

ogorod.guru

Посадка под зиму – экспериментируем с луком

Суть эксперимента – что получим?

​Выбор момента подзимней посадки лука – самый важный нюанс во всем этом эксперименте. Назвать точную дату попросту невозможно! В средней полосе обычно заморозки начинаются уже в середине октября. Но из года в год погода может преподносить самые неожиданные сюрпризы, вроде продолжительной оттепели после выпавшего снега или колючих морозов в период, когда по всем прогнозам еще должно было быть тепло. А потому ориентируйтесь строго по текущей ситуации – оптимальной для посадки лука считается ситуация, когда заморозки дают о себе знать каждую ночь, но впереди еще есть несколько недель относительно теплой погоды.​

​Покупку совершите за две-три недели перед посадкой. Покупной севок необходимо хранить при комнатной температуре и на свету, можно также держать и на солнце. Опыт показывает, что после такого хранения он всходит на неделю и созревает на десять дней раньше.​

​Если же высаживать под пленку, тогда высадка производится двумя неделями ранее. А процедура посадки и ухода не отличается от той, что описана выше.​

​уберечь здоровый севок​

Выбираем удачное время – сажать или подождать?

​- это май месяц, так как уже вероятность заморозков минимальна, сильного наводнения и затопление грунта и других негативных нюансов гораздо меньше, чем в остальные месяцы весны. Необходимо определиться со способом посадки, а именно:​

​с расчетом на 5 метров квадратных примерно одно ведро. Это приводит к уменьшению всеразличных вредителей в грунте, а также удобряет почву. При этом наибольший результат будет, если зола сухая и свежая. Также перед посадкой на землю желательно нанести перегной 2-3 годичный примерно 3-4 килограмма на один квадратный метр, тогда вы получите сочные перья зеленого лука.​​высевка лука семечкой;​​Для выгонки зеленого лука не требуется много света, поэтому его можно выращивать не только в открытом грунте летом, но и в осенний и зимний период в паниках, теплицах и даже в комнатных условиях. Для выращивания лука на перо выберите один из следующих сортов: арзамасский, бессоновский или ростовский. На посадку идет севок крупного размера или лук-выборок. Наилучший урожай получится при использовании выборка, диаметр луковицы должен составлять 3-4 сантиметра.​

​Рекомендуемая глубина посадки – 7-10 см, то есть достаточно будет взять сапу и ее краем прорыть борозду.​

​Самое раннее можно начало апреля в теплицу. Возьмите репчатый лук, и проросший, и не проросший, какой у вас есть. Проросший так оставьте, а непроросший сверху обрежьте ножом. Потом всё это на ночь в ведёрке залейте холодной водой. На следующий день воду слейте, и сажайте этот лук в теплицу. Не слишком глубоко, самая верхушка не должна быть под землёй. И уже через 2 недели у вас будет отличный зелёный лук.​

Нюансы подзимней посадки – не упустите из виду!

​Важно как следует перебрать лук под зиму – сделать калибровку посадочного материала, отбросить засохшие и больные луковички. Сначала высаживаете крупную фракцию, затем среднюю, и отдельно – самую мелкую, которая обычно идет на зелень. Калибровка существенно улучшает урожай – лучок всходит более дружно, растет везде с одинаковой скоростью. Сажать следует глубже, чем это мы делаем весной – в бороздки глубиной 4–5 см. Менее глубокая посадка чревата вымерзанием севка, ведь по сравнению с тем же чесноком зимостойкость у лука существенно ниже.​​Если поторопиться и отправить севок в землю раньше времени, он может не только укорениться, но и пустить ростки. Зелень, увы, вымерзнет уже при первых серьезных морозах. Если опоздать, то лук под зиму не успеет пустить корни и до весны просто будет лежать в земле в состоянии глубокого сна – в этом случае нивелируются практически все преимущества такой посадки.​​Прежде чем сажать покупной севок, отшелушивают аккуратно все, что может отшелушиться. Если вы собрались садить лук на перо, необходимо перед посадкой срезать всю шейку, а вот если на репку, то можно ничего не срезать.​

​После того, как произвели высадку севка, грядки обильно поливают водой. Не забываем, что при сухой и даже жаркой погоде лук необходимо поливать довольно часто, но не заливая его.​

​от так называемого переноспороза или по-народному — мучнистой росы. Он проявляется на луке в виде ломких перьев, пожелтении и отставания в росте, а также поражает в период длительного перенасыщения влагой;​

Весенние хлопоты с зимним луком

​сажать в открытый грунт;​

​Температура, при которой семена прорастут, должна быть не ниже плюс два градуса Цельсия, поэтому идеальное время высевки семян лука — это после того, как пройдут заморозки в ночное время. Возможен также вариант сеять лук раньше, чтоб получить ранний урожай, но когда днем будет уже плюсовая температура, а на ночь укутывать лук пленкой.​

​посадка лука и ухаживание за ним.​

​Посаду лука производят ранней весной, можно это сделать и осенью (в зиму). В этом случае важно хорошо укорененить луковицы до наступления морозов. Посадите луковицы в ряды, на расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга, расстояние между рядами должно составлять 6-8 сантиметров. На один квадратный метр высаживается примерно 5-8 килограммов лука. На высокоплодородной почве можно посадить лук другим способом – мостовым. В этом случае луковицы высаживаются вплотную друг к другу, и посадочного материала уйдет гораздо больше.​

​В этом деле важно не переусердствовать с ожиданием – если опоздать с высадкой, лук начнет выпускать много пера, тогда как корневая система будет отставать от верней части. Через некоторое время зелень, конечно же, привянет, однако луковицы уже не смогут достичь большего роста. Но и слишком рано, когда по утрам бывают морозы, высаживать луковицы не следует, иначе они могут пострадать от слишком долгого пребывания в земле без роста. Первые всходы могут появиться как за несколько дней, так и за неделю, в зависимости от температуры почвы.​

nasotke.ru

Как правильно посадить лук на зелень весной?

Ольга Воронова

​Интересно, а почему ни слово о многолетнем луке-батуне? Один раз посадили (посеяли), и 3-4 года только режем и поливаем, за лето можно 3-4-5 раз обрезать, а он все растет. Лук выборок можно сеять в первый год посева батуна, так как в первый год урожая почти не будет, а дальше уже проблема успеть использовать — иначе начнет цвести. Через 3-4 года кусты сильно разрастаются и их можно уже пересадить-омолодить. Пересаженные кусты будут давать урожай в том же году, то-есть дальше перерыва не будет…​

Франс Хасанович Халилов, Бугульма

​Расстояние между бороздками выдерживайте не меньше 15 см, а между луковицами – 5–7 см.  Может показаться, что между севком слишком много места, однако если вы все сделаете правильно, то уже в мае лук будет крупным и займет все свободное пространство, выделенное для него. Сажать гуще можно в том случае, если часть лука уйдет на зелень. Чтобы обезопасить грядку от вымерзания, ее следует накрыть лапником, или большим слоем листвы с лесных деревьев, соломой или стеблями растений. Делать это следует после того, как первые заморозки прихватят почву – накрыв твердую от мороза землю, мы исключим риск выпревания севка.​

​Чтоб не терять драгоценный момент, рекомендуем заранее приготовить грядку – перекопать почву на штык лопаты с добавлением древесной золы и птичьего помета.​

7dach.ru

​Подготавливаем раствор​

Как сажать лук севок на перо

Когда и как весной сажать лук севок

Зелень очень полезна для нашего организма, так как в ней содержится огромное количество полезных веществ. Поэтому каждый старается высадить у себя на грядке различное количество культур, таких как укроп, петрушка, лук, капуста и другие. Помимо полезных качеств, зелень также придает пикантности блюдам и освежает стол. Лук играет огромную роль при лечении разных недугов и возбуждении аппетита во время приема пищи.

Этапы, когда весенней посадки лука

  1. подготовка земли для посева или посадки лука;
  2. высевка лука семечкой;
  3. посадка лука и ухаживание за ним.
Подготовка земли для посева или посадки лука

Очень хорошей почвой для выращивания лука является суглинистая, а вот кислая для выращивания непригодна. Лук очень любит свет, поэтому место должно быть достаточно освещенное. Интервал выращивания лука на одном месте должен быть не более 3-4 лет. Поэтому планируйте место под посадку, заранее согласовывая с другими многолетними растениями. Хорошо растет лук, если до него в грунте выращивали такие овощи, как бобовые, огурцы, помидоры, кабачки и картофель.

Перед тем, как вспахать грунт, на него раскидывается древесная зола с расчетом на 5 метров квадратных примерно одно ведро. Это приводит к уменьшению всеразличных вредителей в грунте, а также удобряет почву. При этом наибольший результат будет, если зола сухая и свежая. Также перед посадкой на землю желательно нанести перегной 2-3 годичный примерно 3-4 килограмма на один квадратный метр, тогда вы получите сочные перья зеленого лука.

Высевка лука семечкой

Температура, при которой семена прорастут, должна быть не ниже плюс два градуса Цельсия, поэтому идеальное время высевки семян лука - это после того, как пройдут заморозки в ночное время. Возможен также вариант сеять лук раньше, чтоб получить ранний урожай, но когда днем будет уже плюсовая температура, а на ночь укутывать лук пленкой.

Семена сеют в основном широкой полосой. Расстояние между центрами полос должно составлять 30 сантиметров, при этом сами семена закладывают на глубину в грунт примерно от 2 до 3 сантиметров. Есть маленькая хитрость, если спустя две недели вы произведете следующий посев, то у вас получится непрерывный урожай зеленого сочного лука.

Посадка лука и ухаживание за ним

Исходя из мнения профессиональных дачников-огородников, лучшее время для посадки - это май месяц, так как уже вероятность заморозков минимальна, сильного наводнения и затопление грунта и других негативных нюансов гораздо меньше, чем в остальные месяцы весны. Необходимо определиться со способом посадки, а именно:
  • сажать в открытый грунт;
  • сажать под пленку.

Если вы решили сажать в открытый грунт, то лучше выбирать время примерно середину мая. Лучше внимательно следить за состоянием грунта. Самый благоприятный момент - это когда земля сверху просохла, а внутри еще влажная и при сжимании в руке образуется комок. Этот период как раз приходится на время посадки моркови. При посадке чередованием лука с морковью, вы убережете лук от многих вредителей, так как морковь выделяет фитонциды, которые отпугивают вредных насекомых.

Севки – это маленькие луковички, которые получают с первого урожая семян. Чтобы получить хороший урожай лука и предотвратить выгон в стрелку зелени, необходимо придерживаться следующих требований:

  • перед посадкой примерно за две недели севок необходимо прогреть в течение 10 – 12 часов до температуры 45 градусов Цельсия, при помощи закрытых обогревательных элементов, таких, к примеру, как комнатная батарея или печь. Потом следует севок просмотреть и удалить больной и сухой. Это необходимо для того, чтоб уберечь здоровый севок от так называемого переноспороза или по-народному - мучнистой росы. Он проявляется на луке в виде ломких перьев, пожелтении и отставания в росте, а также поражает в период длительного перенасыщения влагой;
  • непосредственно перед посадкой севок надо облить кипятком в течение примерно двух секунд. Обратите внимание на изменение температуры, если произойдет значительное падение температуры после посадки севка, то обливание кипятком не повлияет на урожайность;
  • высаживать необходимо в увлажнённую прогретую от 7 до 8 градусов Цельсия почву.

Для начала перед посадкой севка, необходимо в грунте проделать бороздки и посыпать их золой. Между севками расстояние должно быть примерно 8 сантиметров. При посадке севок вдавливать категорически запрещается, так как со временем грунт выпихнет его наружу. Луковички при высадке должны быть верхушкой почти у поверхности грунта и, следовательно, глубиной примерно 2 сантиметра.

Если же высаживать под пленку, тогда высадка производится двумя неделями ранее. А процедура посадки и ухода не отличается от той, что описана выше.

После того, как произвели высадку севка, грядки обильно поливают водой. Не забываем, что при сухой и даже жаркой погоде лук необходимо поливать довольно часто, но не заливая его.

Уход за луком во время прорастания заключается в прополке его от сорняков и своевременным поливом, а также рыхление на глубину не более 3 сантиметров. Корку почвы, которая получилась после дождя или полива, необходимо аккуратно, не повредив лук, разломать, иначе она может принести вред и замедлить его рост.

Урожай необходимо начинать собирать в конце лета либо в начале осени, когда наберут рост и полную силу зеленые перья. При большом желании перья можно срывать и раньше, тогда это будут очень молодые небольшие побеги.

Севок можно выращивать самому, а можно и купить на рынке. При покупке постарайтесь сами выбрать севок, если разрешит продавец. Если нет, то дома обязательно произведите сортировку, при этом удалите подгнивший, кривой и сухой сивок, а также тот, что показался подозрительным.

Покупку совершите за две-три недели перед посадкой. Покупной севок необходимо хранить при комнатной температуре и на свету, можно также держать и на солнце. Опыт показывает, что после такого хранения он всходит на неделю и созревает на десять дней раньше.

Прежде чем сажать покупной севок, отшелушивают аккуратно все, что может отшелушиться. Если вы собрались садить лук на перо, необходимо перед посадкой срезать всю шейку, а вот если на репку, то можно ничего не срезать. Подготавливаем раствор, состоящий из 1 килограмма соли и от 5 до 6 литров воды. Поместите в соляной раствор ваш севок на 2-3 часа, после неоднократно его промойте. Процедура поможет вам избавиться от всяких грибков, а также убьет личинки луковой мушки. Не высушивая, убирайте севок в пакеты до посадки примерно за 6-12 часов. За это время появляются зачатки корешков. Хорошего вам урожая.

ogorod.guru

Совет 1: Как правильно посадить лук

Редкий огородник не выращивает на своем дачном участке лук, так как этот овощ не особо прихотлив в уходе. Но и здесь есть свои хитрости. Пришло время ознакомиться с некоторыми нюансами и ценными советами, с помощью которых вы получите богатый урожай.

Наверняка вам известно, что выращивать лук можно не только в условиях открытого грунта, но и на подоконнике и в теплице. Лучше всего лук произрастает на почвах, богатых перегноем. Ему требуется большое количество света. При посадке лука требуется отличный дренаж почвы, поэтому в грунте должно быть минимальное содержание глины. Подготовьте землю с осени, хорошенько ее перекопайте, удалите мусор и камни. Весной останется только слегка разрыхлить почву и внести минеральные удобрения с навозом. Самый легкий способ выращивания лука – посев семян в открытый грунт. Чаще всего лук выращивают из севка - небольших луковичек, диаметр которых составляет от десяти до двадцати сантиметров. Тщательно переберите луковицы, удалите высохшие и проросшие экземпляры, больные и разрезанные. Остальной севок рассортируйте по величине: мелкий, средний и крупный. Чтобы получить одновременные и дружные всходы, сажайте каждую фракцию отдельно, это также облегчит уход за растениями. Защитите севок от заражения различными заболеваниями и уменьшите шанс его стрелкования. Для этого следует провести обработку луковиц. За неделю до посадки прогрейте луковицы в течение одного-двух дней при температуре 40 градусов, дальше храните при температуре 20-22 градуса. Замочите перед посадкой луковички в растворе медного купороса 1% на пятнадцать минут. Не рекомендуется обрезать шейки луковиц, так вы можете срезать уже появляющийся росток, вследствие чего зелень получится ослабленной и поврежденной. Для посадки и выращивания лука требуется солнечный, открытый и хорошо продуваемый участок. В противном случае лук будет плохо расти, возможно поражение мучнистой росой. Рекомендуется высаживать севок на грядки, где ранее росли горох, томаты, огурцы или капуста. Сажайте лук в конце апреля – начале мая, не затягивайте с посадкой, так как почва начинает терять влагу, накопленную после зимы, и начинает высыхать. Это может крайне отрицательно сказаться на сроки всходов и качество урожая в целом. Первые всходы должны появиться через 11-14 дней (при правильно выполненной посадке). Схема посадки просто: между луковицами в ряду должно быть расстояние шесть-десять сантиметров, между рядами – двадцать сантиметров. Глубина посадки севка – четыре-шесть сантиметров, луковицы должны быть сверху покрыты двухсантиметровым слоем земли. Если посадить глубже, то могут в итоге сформироваться продолговатой формы луковицы, а всходы покажутся гораздо позже. После посадки аккуратно пробороните грядку граблями, чтобы все посадки были равномерно засыпаны почвой. В первые два месяца лук нуждается в обильных поливах, так как активно выпускает зеленые перья, затем уже появляются головки. Следите в этот период за влажностью почвы, ни в коем случае не допускайте ее пересыхания. Недопустимо также наличие сорняков на одной грядке с луком. Регулярная и своевременная прополка влияет на количество и качество будущего урожая. Рыхление благотворно сказывается на поступление кислорода к корням растения, что немаловажно для его развития. В конце июня - начале июля прекратите поливы, дайте вызреть луковицам.

KakProsto.ru

Как сажать лук на головку

Лук на головку сажают из севка. Его можно приобрести в магазине, на рынке или вырастить самостоятельно. Если вы хотите сэкономить, то второй вариант предпочтительнее. Сажать севок можно под зиму или весной.

Вам понадобится

  1. - севок;
  2. - вода;
  3. - плодородная почва.

Инструкция

  • Лук на головку сажают из севка. Его можно приобрести в магазине, на рынке или вырастить самостоятельно. Если вы хотите сэкономить, то второй вариант предпочтительнее. Сажать севок можно под зиму или весной.
  • Купите семена лука, если хотите сами вырастить севок. Обратите внимание на сорт. Вы можете посадить семена, из которых со временем вырастут луковицы белого, красного или желтого цвета.
  • Сделайте бороздки в рыхлой плодородной почве на глубину 7 миллиметров. Пролейте их водой. Снимите с лейки наконечник-распылитель. Тогда струя хорошо смочит эти канавки. Посадите в них семена лука на расстоянии 2 см друг от друга, присыпьте почвой.
  • Вскоре из них покажутся ростки. В августе растение трансформируется в севок – головки лука диаметром 0,5-2 см. Выкапывайте их, когда перо пожелтело, просушите на солнце в течение семи дней. Храните в сухом прохладном месте. Лучше всего разложить севок по бумажным пакетам и убрать на хранение при температуре +15+20оС. Средний и крупный храните в прохладном месте дома, а мелкий посадите на грядку в период с 10 по 30 октября.
  • Если дома негде его держать, то высадите весь севок под зиму. Лук на репку можно сажать в 2 срока – осенью и весной. Если вы выбрали для этого октябрь, то вскопайте грядку за 2 недели до посева, чтобы она успела осесть. Сделайте бороздки глубиной 4-6 см, в зависимости от величины луковицы. Не проливайте почву, а поставьте в эти небольшие траншеи севок на расстояние 6-7 см друг от друга.
  • Засыпьте борозды землей, сверху положите торф слоем 3 см. Он предохранит посадки от вымерзания зимой.
  • Если вы купили посевной материал весной или хранили его дома, то высаживайте в почву 1-12 мая. Срок зависит от погоды. Предайте севок земле 12 мая, если 1-го числа почва еще недостаточно прогрелась. Нельзя сажать его в холодную землю, так как тогда велика вероятность того, что лук пойдет в стрелку.
  • Сначала вскопайте грядку лопатой, затем, разбейте комки при помощи граблей, тяпки. Если у вас тяжелая почва, то на каждый квадратный метр гряды внесите по 2 ведра перегноя, песка, по столовой ложки нитрофоски. Смешайте все это с почвой, сделайте тяпкой полосы на глубину 3-6 см.
  • Если на макушке севка еще не видно перышек, то возьмите ножницы и отстригите сухую часть верха луковок. Такой прием поможет зелени быстрее пробиться к свету, и расти она будет стройными рядами. Пролейте борозды, поставьте луковицы. Засыпьте их почвой, чтобы над каждой оказался слой в 2 см.
  • Периодически поливайте, рыхлите, подкармливайте посадки, и к началу августа у вас вырастет отличный лук. Головки будут размером с кулак, а то и с два.
  • KakProsto.ru

24.04.2015 // admin  

Поделиться в соц. сетях

Чтобы посадить лук севок на зелень правильно, необходимо знать некоторые этапы этого процесса. Но, не стоит переживать из-за отсутствия опыта или по другому поводу. Ведь растить именно зеленый лук на подоконнике проще всего. Использование мелкого лука севка позволяет экономить землю, сажать больше луковиц и получать больше зеленых перьев.

Какой севок выбрать

Лучшие результаты, судя по отзывам, достигаются, если сажать на проращивание лук-севок среднего размера, где-то до двух сантиметров в диаметре. Высаживать овощ лучше всего в начале весны. Хотя, конечно, на своем подоконнике лук можно выращивать круглый год. Главное, чтобы было достаточное количество света и воды. Ознакомьтесь также со списком комнатных растений по Фен Шуй, который приносят в дом счастье.

Подготовка к посадке

Лук-севок маленький по своим размерам и на зелень лучше всего сажать его в землю. Если обычную большую репчатую луковицу часто ставят просто в воду, то для севка земля является одним из необходимых условий хорошего роста. Где взять землю?

Ее можно накопать у себя на дачном участке или прямо во дворе. Но не всегда можно таким способом найти хорошую, плодородную землю. Поэтому, лучше купить мешок плодородной и подходящей для выращивания зелени земли в специальном магазине для садоводов-огородников (цена доступная). Также нужно будет подготовить емкость, в которую мы будем сажать лук-севок на зелень. Это может быть деревянный ящик, обрезанная пятилитровая бутылка или емкость прямоугольной вытянутой формы, специально купленная в магазине.

Посадка и уход

Кстати, важно проследить, что в емкости был дренаж. В покупных моделях, как правило, он всегда предусмотрен. Если вы делали грядку сами, то нужно на дне сделать небольшие дырочки.

Интересно!Красивые грядки можно получить, если пятилитровую пластиковую бутылку разрезать вдоль. У вас будет две вытянутые емкости, которые прекрасно подойдут для выращивания севка на зелень.

Итак, насыпать в емкость землю и сделать в ней неглубокие лунки на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Чтобы подготовить лук-севок к посадке, нужно будет залить его горячей водой на две минуты, потом на минуту опустить в холодную воду. После этого, чтобы ускорить время прорастания и увеличить количество урожая, нужно будет замочить луковицы в питательном растворе на несколько часом. Все эти меры помогут избежать развития различных заболеваний растения в процессе роста. Остается посадить лук в подготовленные лунки и засыпать землей.

Ждем урожай

Если вы хотите иметь свежие перья лука на столе каждый день, то рекомендуется высаживать новые луковицы каждые тридцать дней. Тогда заросли зеленого лука на вашем подоконнике будут радовать глаз, а сорванные перья – дополнять вкусовые качестве любого блюда.

Важно!Для выращивания лука севка на зелень много света не требуется. Так что, если у вас окна выходят на север, то волноваться не стоит. Зеленый лук прекрасно растет в любых условиях, разве что, не в полной темноте. Но вот о щедром поливе не стоит забывать.

Через 25 дней с момента посадки первых луковиц можно будет собирать урожай. Если вы видите, что зелень активно пошла в рост, знайте, что срывать перья уже можно, когда они достигли в длину 30 см и больше. А еще мы знаем, как вырастить мяту в домашних условиях из семян.

Важно!Когда луковица проросла и перья достигли нужного размера, то нужно просто вынуть луковицу из земли, оборвав перья, выкинуть. На место старой луковицы посадить новую. Ведь лук-севок по размеру маленький и хорошую зелень луковица даст только один раз.

Чтобы повысить урожайность

В некоторых источниках пишется, что дополнительно можно провести кое-какие мероприятия для повышения урожайности. В частности, обрезать у лука сухую шейку, а затем на сутки севок замочить в теплой воде. Период появления первой зелени, при такой подготовке, сокращается на пять дней.

Чтобы у себя на подоконнике посадить лук севок на зелень, не нужно быть огородником с огромным стажем. Достаточно купить сам севок, подготовить емкость для посадки и землю. Далее поливать в обычном режиме, как для других комнатных растений. Кстати, вы знаете цветы, которые обязательно должны быть в доме? Чтобы зеленый лук хорошо рос, ему нужно минимум света  и ухода. А вот зелень на столе круглый год вы сможете обеспечить себе в большом количестве.

rastet-doma.ru

Как вырастить лук на перо?

Вопрос от нашей подписчицы Аллы:

Очень хочу вырастить лук на перо, но не знаю как это сделать, все мои попытки были тщетны, перо слабое, бледное, слабо развивалось, сажала севок весной, может из чернушки под зиму попробовать вырастить лук на зелень, буду рада советам знатоков, спасибо. 

Вера, Бийск

Если на хранение, то лук сажаю весной — севок. Если на перо, то осенью. Обязательно подкармливаю. Осенью сажаю среднего размерасевок. Крупный на лето пойдет в стрелку почти 100%. По большому счету, мне зелень нужна ранняя, поэтому такой лук отлично подходит.А летом его уже можно выдергивать вместе с луковицей. Если хотите до осени, то сажайте мелкий. У меня на посадку материал сухой. Кто-то обрабатывает марганцовкой, кто-то препаратами, но я осенью не заморачиваюсь. Живу под Питером, сажать буду недели через две — сейчас еще тепло очень. На зиму укрываю собранными цветами с клумб. А весной обязательно убираю все это, сжигаю и посыпаю грядку золой.Наверняка, у каждого дачника свои приемы. Удачи!

Марина, Некрасовское

Лук на зелень – это лук, который не образует луковицы и выращивается из черного семечка в течение одного сезона для получения зеленой массы.

Для его выращивания севок не нужен.

Я пробовала выращивать сорт из Голландии Параде. Растет быстро, зелень сильная. Его можно оставить на грядке, весной получите раннюю зелень. Хорош тем, что не грубеет и тем, что перо длинное.

Есть сорт Салатный. Тоже быстро отрастает. Перо не желтеет. Лук скорый в росте. Через 2 месяца после посева уже нарастет много пера. В это время батун уже не красивый, лопушистый, ушел в цвет, душистый лук не огрубел, но постарел, потому что готовится цвести, а лук на зелень как раз готов дать сочное, яркое, свежее перо.

У Гавриша есть сорт Богатырь. У меня ничем богатырским себя не показал, обычный вкусный, нежный лук на зелень.

Я каждый год покупаю новый сорт, на пробу пера.

Если зимы теплые, то можно оставить зимовать на грядке. Перо, что отрастет весной снять, а небольшие луковички, скорее ложнолуковицы, как у батуна, убрать с грядки, если семена не нужны.

Технология выращивания, как у обычного лука-чернушки. Сеем в конце апреля или начале мая, примерно к концу июня, началу июля перо уже должно нарасти.

Моя знакомка сеет этот лучок значительно позже, так, чтобы перо было готово к съему в сентябре. Она этот лучок на рынке продает. В сентябре на него спрос.

Я посеяла в середине мая, даже ближе к концу, потому что было холодно. Так у меня еще есть кустиков 15, очень мощные стоят, стебель стал толстым. Но перо яркое сочно-зеленое, красивое.

Хочу попробовать сорт Чемал. По названию, его создали у нас на Алтае. Но есть разночтения. В Каталоге сказано, что масса листьев, которое выращивает одно растение, 580 граммов, а в одном из интернет-магазинов, что всего от 50 до 80 граммов. У этого лука вкус острый.

В Каталоге сказано, что посев мае нынешнего года позволит сделать массовую уборку в мае следующего года.

А в другом месте, что осенний посев в октябре даст раннюю весеннюю зелень, а поздний весенний посев весной нынешнего года даст зелень на срезку или выдергивание летом. Хочется попробовать.

Сеют, как обычно чернушку. Поливают, воду он любит. Рядки делают через 20 сантиметров.

Вообще у каждого сорта свои особенности, они зависят от того, где сорт выведен. Какой-то украинский сорт надо сеять в августе, чтобы он в зиму пошел с несколькими листочками-перышками, чтобы весной начал мощно отрастать.

Так, где Украина с ее мягким климатом, и где мы.

Вера, Бийск

Можно и из севка, можно и из семян, можно и многолетние луки сажать — есть варианты. Мне, например, все как-то некогда с семенами возиться — сажаю на перо севок под зиму. Причем, для этих целей идет выбраковка либо остатки посадочного материала: отборные мелкие луковки (овсюжку) я высаживаю на репку, а то, что совсем уж мелочь — на перо. Разница лишь в плотности посадки: на зелень сажаю погуще. 

По весне, если место есть и времени хватает, сажаю еще крупный севок (выборок) — эта зелень будет позже. А еще весь сезон (с небольшими перерывами) можно срезать шнитт-лук — его перо тоньше, и вкус у него мягче. Если не позволять ему цвести, периодически делая «короткую стрижку», будете с зеленью все лето. 

Ранней весной и осенью эстафету подхватывает батун. Весь сезон можно пощипывать слизун — но этот на любителя, от привычного лука его зелень и видом отличается, и вкусом.

Спасибо, буду пробовать все

Вот такой лук на перо из черного семечка вырос к середине сентября. Это последние растения.

7dach.ru

вырастет ли лук севок в телице если его посадить сейчас на перо

Николай Лакаевский

В теплицах лук высаживают однолетний или двухлетний выборок (диаметр луковиц 3—4 см) . Ускорению прорастания способствует подготовка посадочного материала: луковицы перед посадкой увлажняют теплой водой, укрывают мешковиной и выдерживают двое суток при температуре 20—25 °С. Хороший эффект дает выдерживание посадочного материала в растворе аммиачной селитры (30 г на 10 л воды) на протяжении 12—16 ч при температуре 35—38 °С. Ускоряет прорастание и обрезка верхушек, которые укорачивают примерно на четверть луковицы. Норма высадки лука-выборка 10—12 кг на м2. Луковицы в почву не вдавливают, а раскладывают по поверхности. В теплицах выгонку можно проводить с укрытием посадочного материала почвой [перегноем, торфом) и без укрытия. Обрезанные луковицы не засыпают почвой. Для получения хорошего урожая зелени лука в теплице необходимо соблюдать следующую агротехнику. В течение 24—30 дней вегетации выдерживать оптимальную температуру: первые 7—10 дней она должна быть днем 18—23 °С, в последующие — не превышать 16—19 °С (ночью соответственно на 2—4 °С ниже).

ЯR

Если теплица из стекла, навоз или перегной в земле, уровень поднят от земли, то возможно и получиться, но с условием, что температура ночью в теплице не опускается до уровня за бортом)

Татьяна Веденина

Севок оставьте на посадку весной.
На перо посадите репчатый лук,
предварительно замочив в воде корни.
С репки -больше пера.
Севок, если его много, я всю зиму на окне
выращиваю

анатолий скрипниченко

Только перед замачиванием
посрезать верхушки луковицы
В грядку не закапывать
рядочками одна к одной натыкать

ТЮЛеПАША

Обратите внимание на чернушку ПАРАДЕ.
Будете с зеленью целый год.
Чудесно растет и наращивает урожай в теплице.

Татьяна Б

Есть лук он так и называется "На перо", еще есть лук-батун. Это многолетние луки выращиваются для зеленого листа и не бояться срезки листа. После срезки активно наращивают зеленую массу. А в теплице сейчас лучше головками посадить для зелени.

Лук-севок сажают для зелени или для луковицы?

любовь

если по схеме посадки 25-25 получите крупную луковицу. если часто высадку произвести будет много зелени и маленькую луковичку. на зелень срывайте вместе с луковичкой. если вы будете срываль зелень, а это лист лука и продолжение его в луковице. вы лишаете лист роста и он в луковице просто погибнет от влаги .оставшая часть листа

Татьяна

и для того и для другого. но конечный иток: для луковицы

Ёжик

Крупный на зелень, мелкий на репку.

Белка

слышала, что нельзя срывать зелень. чтобы луковица была хорошая. я первый раз буду сажать

Сергей Исаков

Для луковицы

Людмила

Если для зелени-садите частыми рядками, если для луковицы-на расстоянии 10 см и не рвите зелень,,, Я сажаю и так, и так,,,

Натуся Натуся

В этом году буду сажать два сорта лука, один на перо, один на репку. Вы всё правильно сказали, у лука на репку зелень рвать нельзя!

Ольга

Если на зелень то можно посадить погуще и срезать зелень Если на репку то сажать редко (мин 20см) и не трогать

татьяна савченко СИБИРЬ

И для того, и для другого, Я изначально высаживаю луковки севка достаточно плотно в рядке, потом продергиваю на зелень (т. е. просто вырываю луковички вместе с зеленью) , оставляя нужное расстояние для того, чтобы у оставшихся луковичек наросла головка (репка) . Чтобы была хорошая репка, зелень ни срезать, ни срывать нельзя - именно за счет зелЕнной массы нарастает головка. Ну, а какие луковички севка на перо, а какие для репки - лично для меня не имеет никакого значения, заранее не калибрую. Какую выдернуть решаю в процессе роста. Единственное, что соблюдаю строго - расстояние между рядками. Оно должно быть не менее 6-8 см.

Читайте также:

Посадка лука-севка на зелень и на репку весной

 

Репчатый лук чаще всего выращивают из севка. Для того, чтобы получить хороший урожай, который будет долго храниться, нужно вырастить или купить «правильный» севок, подготовить его к посеву, определить время посадки и высадить должным образом.

Лук-севок

Где посадить лук-севок?

Репчатый лук хорошо растёт на солнечном месте. Почва должна быть умеренно плодородной с обязательным добавлением песка и древесной золы. При выращивании зелени (пера) вносится больше органики, чем для репки. Застой воды пагубно влияет на рост этой культуры. Избыток влаги и свежий навоз приводят к загниванию и ряду болезней.

Кислотность почвы должна быть близкой к нейтральной. Лучшими предшественниками для лука считаются картофель, капуста, горох и фасоль. Повторные посадки лука на одном и том же месте делать не стоит.

Когда сажать лук-севок?

При посеве семян (чернушки) мы получаем севок. На следующий год из него вырастет репка. Посадку севка, т.е. небольших луковичек, выросших из семян, посеянных в предыдущем году, называют посадкой на головку. Совсем мелкий севок диаметром до 1 см («овсюжку») трудно сохранить до посадки в следующем году. Его лучше использовать для подзимнего посева. Ещё есть лук-выборок. Это мелкая репка (диаметром до 3,5 см), которую редко используют в кулинарии. Выборок обычно сажают для выращивания зелени, при ранней посадке он часто даёт стрелку. Отсюда следует, что важно выбрать именно такой лук, который мы будем весной сажать в огороде или в теплице.

Лук-выборок тоже нужно обязательно подготовить к посадке

Всё большее число огородников интересуется выращиванием репчатого лука из семян всего за один год. Об этом я писала в статьях «Описание сортов и гибридов репчатого лука для выращивания из семян за один год» и «Выращиваем рассаду репчатого лука из семян и высаживаем её на грядку».

Репчатый лук относят к относительно холодостойким растениям длинного дня. Сортам лука для выращивания в средней полосе требуется 15 — 17 часов освещения. Луку, районированному в южных регионах, для образования хорошей репки достаточная долгота дня составляет 13 — 14 часов. Это значит, что при поздних сроках посадки севка часть времени созревания луковицы будет проходить при коротком дне, что нежелательно. Но торопиться с посадкой нельзя, т.к. севок, высаженный ранней весной в конце марта или начале апреля, часто не успевает укорениться до возвращения холодной погоды и начала весенних заморозков. Иногда с мокрым снегом при минусовой температуре воздуха. В сырой холодной земле он подгнивает. Мало того, ранние сроки посадки чреваты стрелкованием.

Затягивать с посадкой покупного лука-севка не стоит, т.к. он начинает прорастать. Обязательно проводим отбраковку

Лучшее время для посадки севка в открытом грунте в Подмосковье — конец апреля — начало мая. Все мы знаем, как часто ранняя весна преподносит сюрпризы. Для подстраховки при ранних сроках посадки севка я сразу же накрываю грядку лутрасилом, на который кладу полиэтиленовую плёнку.

Луковички начинают прорастать рано, когда ночная температура воздуха становится плюсовой, а почва прогревается на глубину минимум в 6 см. В первую очередь, высаживаю мелкий севок. Более крупный позже. Листья появляются через несколько дней или через неделю. Это зависит, прежде всего, от погоды. На всхожесть влияет и способ посадки. Говорят, что можно ожидать хороший урожай лука, если провести посадку во время цветения черёмухи.

Вспомним народный календарь на май месяц: 5 мая (22 апреля по юлианскому календарю) — день святого Луки, или Лукин день. Его в народе называли Чащобными хороводами. На Руси люди всем миром выходили в этот день в поля на посадку лука. Желали друг другу здоровья, делились луковыми рецептами. Знали, что «кто ест лук, тот избавлен от вечных мук». Луковички использовали и как оберег от сглаза. В осенний день памяти святого Луки 31 октября обязательно готовили еду из лука, устраивали луковые базары. Огородники надеялись на помощь святого.

В теплице севок можно высаживать раньше. Я его ежегодно размещаю по краям всех грядок, на которых в дальнейшем будут расти томаты и перцы. Расстояние между луковичками около 5 — 8 см, что позволяет прореживать лук с пером и использовать его при приготовлении пищи. Оставшиеся растения к осени дают хорошую репку.

Как готовить к посадке лук-севок?

Сортировка. Перед посадкой огородники сортируют севок. Крупные луковички севка больше подходят для выращивания зелени. На репку отбирают более мелкий севок. Исключение — сорт «Эксибишен», знаменитый отличным вкусом и очень крупным размером репки.

Проросший севок я высаживаю для получения зелени

Прогревание. Перед посадкой нужно прогреть севок в течение двух-трёх недель. Его держат в самом тёплом месте или кладут коробку с ним на батарею. Желательная температура — плюс 25 — 30°С. На урожай хорошо влияет последующее кратковременное (на 7 — 10 часов) повышение температуры воздуха до 35 — 40°С. Некоторые огородники перед посадкой опускают севок на 10 — 15 минут в горячую воду (около +50°С), а затем остужают его в прохладной воде. Эти приёмы позволяют избежать стрелкования и ускоряют появление всходов.

После прогревания я обнаружила несколько подгнивших и увядших луковичек

Дезинфекция — важный момент, позволяющий вырастить здоровую репку. Я использую двухэтапную обработку. Первую — в солёной воде. Для этого растворяю 1 — 2 ст. л. поваренной соли в 1 л воды и оставляю в ней севок на 3 часа. Затем промываю и помещаю лук на 30 минут в достаточно тёмный раствор марганцовки. Снова промываю и просушиваю при комнатной температуре воздуха. Севок после таких процедур выглядит замечательно. Если у меня совсем нет времени, то ограничиваюсь одним солевым раствором высокой концентрации.

Лук-севок после дезинфекции

Некоторые огородники предпочитают такие препараты, как «Максим» или используют для замачивания на 10 — 15 минут раствор медного купороса (одна чайная ложка порошка на десятилитровую лейку с водой). Но стоит ли злоупотреблять «химией», если есть другие варианты?

Стимуляторы роста. У меня есть знакомая, которая выращивает прекрасный репчатый лук. Она замачивает севок в течение пяти часов в растворе комплексных удобрений для овощных культур. Примерная дозировка — одна чайная ложка удобрения на пятилитровую лейку с водой.

Я аккуратно срезаю сухие верхушки луковичек, чтобы твёрдые «хвостики» не препятствовали росту пера. Некоторые огородники снимают чешуйки с крошечных луковичек или срезают верхушку «по плечики». И собирают при этом прекрасные урожаи.

Я срезаю только сухие кончики севка, выкидываю плохие луковички. Качество покупного севка бывает разным

Как сажать лук-севок?

Расстояние между луковичками составляет (в зависимости от сорта) 8 — 10 см, между бороздками — 20 — 25 см. Севок крупноплодных сортов сажают на большем расстоянии (до 15 см). Я загущаю посевы, прореживая их по мере роста. «Отходы» использую при приготовлении пищи.

Посадка севка в «рассечённую сетку» делает грядки с луком особенно аккуратными. Для этого чертят на грядке продольные и поперечные линии с интервалом в 20 см. Севок сажают в местах пересечения бороздок.

Я высаживаю лук-севок в неглубоких (2 — 4 см) ямках, сделанных на выровненной поверхности грядки. Верхушки луковичек оставляю открытыми, если, конечно, позволяет погода. В прохладную весну присыпаю их землёй. В последнее время экспериментирую с посадкой севка на возвышении («китайский метод»). У подножья сею морковь и корневую петрушку. Постепенно валик земли, на котором посажен лук, оседает. Верхняя часть луковицы оказывается открытой. Она хорошо прогревается солнцем и быстро высыхает после осадков.

Статьи по теме:

© Сайт «Подмосковье», 2012-2021. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

 

Сорта лука на перо: описание, выбор, посадка

Лук - травянистое растение рода Лук, включает несколько как съедобных, так и декоративных видов. Имеет большое значение в кулинарии и в народной медицине.

 

При приготовлении блюд используется как подземная часть - луковица, похожая по форме на репку, отсюда и название лук репчатый, так и наземные зеленые листья, которые чаще всего имеют узкую дудчатую или узкую плоскую форму и похожи на длинные перья.

 

Содержание:

Виды и сорта лука для выращивания на перо

Лук на перо рост

Наиболее популярным и повсеместно выращиваем видом лука на зелень является лук батун. Он имеет хорошо развитую наземную часть, представленную длинными трубчатыми листьями высотой до 1 м.

 

Листья лука батуна похожи на листья репчатого лука, но превосходят его по содержанию витамин и полезных веществ. На одном месте растет несколько лет.

 

Лук репчатый выращивается двумя циклами - посев семян и высадка лука (севка).

Для получения зеленого лука можно воспользоваться как выгонкой пера из луковиц, так и посадить специальные сорта лука на перо.

Сорта лука батуна

  1. Уральский семейный - зимостойкий среднеспелый сорт, дает урожай зелени через 25 дней после начала отрастания зеленых листьев. В высоту достигает от 35 см до 50 см, вкус полуострый, листья нежные. Сорт урожайный, дает за сезон более 7 кг с кв.метра. Сорт морозостойкий, размножается только делением куста.
  2. Сережа - ранний сорт лука - батун. Имеет хорошую зимостойкость. Листья прямые, серо - зеленого оттенка, в длину более полуметра. Вкус полуострый. 
  3. Семилетка - среднеспелый сорт, подходит для выращивания в личных подсобных хозяйствах как для личных нужд, так и для реализации.
  4. Майский - среднепоздний лук батун. Хороший сорт как для личных нужд, так и для выращивания в фермерских хозяйствах на продажу.

Основные приемы выращивания батуна

Некоторые сорта лука батун можно размножить делением куста весной или в начале лета. Луковицы садят на глубину до 3 см, расстояние между ними - до 25 см. Посев семена производится в начале мая.

 

Следует помнить, что в 1 г содержится примерно три сотни семян и посевы могут получиться очень густыми. Поэтому они потребует прореживания. В июле можно срезать листья на зелень, они до осени отрастут еще раз. Осенью зелень не срезается. 

На следующий год, как только лист начнет расти, то первый урожай можно собрать через 25 дней, второй - через 55 дней.

Лук Шнитт

Шнитт - лук - это еще один вид лука который выращивают ради зелени, хотя в пищу идет и некрупная, до 1 см в диаметре ложная луковичка. Первая зелень появляется сразу после схода снега и имеет очень нежный вкус.

 

Сорт Богемия - урожайный многолетний шнитт - лук. Растет на одном месте до пяти лет. Первая срезка зелени проходит через три недели после начала отрастания зеленых листьев.

 

Чемал- острый сорт лука, дает урожай, пригодный для массовой уборки на следующую за посадкой год. Убирается полностью весной. Оставляют лишь маточные кусты.

 

Медонос - дает урожай примерно через 90 дней после начала отрастания. Вкус у зелени полуострый. Пригоден для выращивания в личных подсобных хозяйствах. Технология выращивания шнитт - лука схожа с технологией выращивания батуна.

 

В первые годы посадки шнитт - лук нуждаются в регулярной прополке, но в дальнейшем образуют плотную дернину. Как все луковые предпочитает хорошо удобренную органикой и минеральными удобрениями почву.

Лук шалот

Лук на перо результат

Лук шалот - вид лука образующего множество маленьких сросшихся луковичек, которые служат семенным материалом на следующий сезон. Выращивается в основном на зелень как двулетняя культура. Листья срезаются несколько раз за сезон. 

Для приусадебных хозяйств рекомендованы сорта:

Лук - слизун выращивается на зелень, которую дает практически сразу после схода снега, ценится за то, что является первой огородной зеленью.

 

Рекомендуются сорта:

  • Лидер
  • Широколистный
  • Грин
  • Карлик
  • Белорусский

Отличительным свойством лука - слизуна является скопление слизистого сока внутри листьев. Осенью выкопав куст лука - слизуна с грядки, можно пересадить его в цветочный горшок и всю зиму иметь на подоконнике урожай зелени.

Медвежий лук - черемша

Отдельно от вышеперечисленных видов и сортов лука стоит черемша, плоские листья которой по внешнему виду мало напоминают луковое перо, а вкус и запах черемши сильно похож на чеснок, хотя черемша так же является видом лука. В пищу используются молодые листья.

 

Все виды лука, которые выращиваются ради получения зелени, культивируются в основном в открытом грунте. В закрытых парниках или теплицах пользуются способом выгонки зелени из сортов репчатого лука. 

Сорта репчатого лука для получения зеленого пера

Многие хозяйки выращивают зелень лука на подоконнике, поставив обыкновенную луковицу в воду. Аналогичный прием используют и в теплицах, где получают зелень лука методом гидропоники. Это намного выгодней посадки репчатого лука для выгонки зелени в грунт.

 

Тепличные хозяйства пользуются и тем и другим способом получения зелени из репчатого лука. Посадочным материалом в этом случае будет лук - выборок, то есть луковицы маленького размера, выбранные из лука - репки.

 

Лучшими сортами для этого могут служить:

  • Стригуновский
  • Ростовский
  • Арзамасский
  • Мстерский
  • Союз
  • Бессоновский

С одной луковицы зелень можно срезать несколько раз, как правило делают это от двух до четырех раз. После чего садят новую партию луковиц. Срезку проводят после того, как листья достигают в длину 35 - 40 см.

 

Следует сказать, что выращивание лука на зелень для реализации, как в теплице, так и в открытом грунте, может стать дополнительным семейным бизнесом, так как в любое время года витаминная зелень пользуется спросом у населения.

 

 

сроки, сорта, подготовка севка, как посадить лук на головку и на зелень

Содержание:

  1. Сроки посадки в открытый грунт
  2. Выбор сорта
  3. Как правильно сажать лук в открытый грунт
  4. Варианты весенней посадки лука-севка
  5. Самостоятельное выращивание лука из семян
  6. Выращивание и уход

Посадка лука весной позволяет получить хороший осенний урожай. Перед посевными работами необходимо правильно подготовить почву. Посадка лука — ответственная работа, от которой зависит не только урожайность, но и качество овощей.

Сроки посадки в открытый грунт

Оптимальные сроки посадочных работ определяются в зависимости от климатических условий.

В зависимости от региона

Сроки посадки лука в каждом регионе свои:

  • южные регионы — с 10 по 20 апреля;
  • Урал, Сибирь — с первого мая;
  • Алтай — с 1 по 15 числа мая.

В теплицы можно высаживать лук на 2–3 недели раньше обозначенных сроков. В Ленинградской области возможна посадка в начале апреля.

По лунному календарю

Опытные огородники ориентируются не только на погоду, но и лунный календарь. Благоприятные даты для посадки в 2021 году:

  • 25, 26 апреля;
  • 10–20 мая;
  • 23 мая.

Выбор сорта

На посадку хорошо подходит средних размеров лук, диаметр которого не превышает 20 мм. Среди наиболее подходящих сортов можно отметить:

  1. «Штутгартер Ризен». Сорт среднеспелый. Урожайность — около 5 кг на 1 кв. м. Вес плодов — 150 г. Вкус острый.
  2. «Центурион F1». Вкус полуострый. Плоды вытянуты, вес — до 180 г. Устойчив к болезням, хорошо хранится.
  3. «Стурон». Урожайность высокая, вкус полуострый. Плоды этого раннеспелого лука достаточно крупные.

Эти сорта отличаются неприхотливостью, поэтому чаще всего используются опытными огородниками.

Как правильно сажать лук в открытый грунт

Количество урожая зависит не только от сроков, но и от качества посадочного материала. Проводить подготовку семян необходимо по определенным правилам.

Выбор и хранение посадочного материала

Выбирая лук-севок, необходимо придерживаться ряда правил. Кроме соответствия сорта климатическим условиям региона, стоит учесть следующие факторы:

  • качество посадочного материала — лук должен быть сухим, без повреждений, поверхность плода гладкая и блестящая;
  • размер севка — не более 21 мм.

Хранение севка после покупки допустимо при:

  • влажности воздуха не более 75%;
  • температуре от +10 до +15 градусов тепла.

В качестве емкости для хранения подходят картонные коробки с опилками и сетки.

Подготовка луковиц к посадке

Перед тем как посадить лук, нужно тщательно его подготовить. Работа проводится в несколько этапов:

  1. Осмотр и отсев поврежденных головок.
  2. Прогрев до +40…+45 градусов в течение 10 часов.
  3. Замачивание в растворе фунгицида для борьбы с вредителями и болезнями.

Выбор и подготовка места на участке

Подготовительные работы необходимо провести еще осенью, перекопав и удобрив грядки. Место под лук должно быть освещенным. Без достаточного освещения культура вырастает мелкой вне зависимости от того, какого числа планируется посадка.

Подготовка грядок, внесение удобрений

Весной нужно распределить на грядках аммиачную селитру (20 г на 1 кв. м.), а за 10–12 часов до посадки пролить почву темно-розовым раствором марганцовокислого калия.

Алгоритм и схема посадки

От того, на какую глубину сажать лук и на каком расстоянии, зависит период роста и качество урожая. Поэтому работы необходимо проводить по определенной схеме. Если осуществляется посадка семенами, то стоит придерживаться следующих правил:

  1. Максимальная глубина посадки лука —  2 см.
  2. Расстояние между лунками — 2 см.
  3. Расстояние между рядами на грядке — 15 см.

Посадка лука головками осуществляется по другой схеме и зависит от размера севка.

  1. Бороздки должны быть расположены друг от друга на определенном расстоянии (для мелкого севка — 7 см, для среднего — 9, для крупного — 11).
  2. Глубина заделки не должна превышать 5 см.

После посева лука грядки поливают. Чтобы почва не высохла, необходимо укрыть ее темной пленкой.

Варианты весенней посадки лука-севка

Есть несколько вариантов того, как вырастить лук-севок — на перо или головку. В любом случае погода для проведения посадочных работ должна быть сухой и теплой.

Посадка на репку (на головку)

Выращивание лука на головку подразумевает соблюдение ряда правил. Чтобы плод был крупным, необходимо:

  1. Сделать на грядке бороздки через каждые 20 см по 10 см глубиной.
  2. Вдавить во влажную землю каждую луковицу, углубляя ее на 2/3.
  3. Присыпать головки золой, а затем слоем субстрата.

Посадка на зелень (на перо)

Опытные садоводы знают, как вырастить лук на головку. Выбирать необходимо те сорта, которые предназначены для получения пера.

Есть два способа посадки:

  1. Ленточный. Головки укладывают в борозды на расстоянии 3 см, между рядками должно оставаться минимум 17 см.
  2. Мостовой. Головки должны плотно прилегать друг к другу.

После посадки грядки нужно полить и укрыть для укоренения.

Смешанная посадка (одновременно на перо и на головку)

Чтобы на одной грядке рос репчатый лук на головку и на зелень, необходимо посадить севок определенным способом — в шахматном порядке. Это позволит рвать перо в одном ряду, не трогая при этом экземпляры, предназначенные на головку.

Как правильно посадить лук, чтобы он не стрелковался

Существует два основных правила, соблюдая которые, вы сможете предотвратить стрелкование:

  1. Хранить семенной материал при температуре от +10 до +15 градусов.
  2. Прогреть луковицы перед посадкой.

Самостоятельное выращивание лука из семян

Получить лук-севок из семян проблематично, но возможно при соблюдении описанной ниже технологии.

Получение семян

Можно ли добыть семена из крупных луковиц? Конечно! Для этого, когда цветоносы начнут желтеть, их нужно срезать и вывесить в сухом месте для дальнейшего дозревания, а затем выбить семена и убрать в бумажный пакет.

Обработка и замачивание

Вне зависимости от того, когда сажать лук-севок, семена необходимо правильно обработать. Для этого можно выбрать один из вариантов замачивания:

  • в растворе марганцовокислого калия;
  • в обычной теплой воде;
  • в растворе «Эпина».

Посев семян лука на рассаду

Перед тем как сеять, семена необходимо подсушить. После этого их отправляют на заранее подготовленные грядки.

Алгоритм работы:

  1. Семена высевать на расстоянии в 2 см.
  2. Полив осуществлять каждые 3 дня
  3. В качестве подкормки использовать коровяк, разведенный с водой.

Выращивание и уход

Пока лук растет, ему необходим бережный уход — полив, окучивание, прополка, защита от болезней и насекомых.

Полив

Лук любит умеренное количество влаги. Достаточно 2 поливов в неделю. В засушливое время допускается ежедневный полив.

Рыхление и борьба с сорняками

Рыхление стоит проводить по мере уплотнения почвы, чтобы обеспечить культуру достаточным количеством кислорода. Сорняки также удаляют по мере их вырастания.

Подкормка

Внести удобрения можно внести перед посадкой и после нее. Если подготовительных работ не было, стоит придерживаться следующей схемы:

  1. Через 20–30 дней после посева внести раствор птичьего помета или коровяка.
  2. В период формирования луковиц использовать монофосфат калия.

Борьба с болезнями и вредителями

На открытом грунте лук подвержен ряду заболеваний. Например:

  • бактериальная гниль;
  • фузариоз;
  • серая гниль.

Для снижения риска заболеваний проводят обработку народными или промышленными средствами. Чтобы отпугнуть вредителей, можно высадить рядом с грядками календулу и бархатцы.

Уборка и хранение урожая

После засыхания листьев приступают к сбору урожая. Лук нужно выкопать и подсушить в течение 2 недель. Хранить овощи можно в течение года в сухом и прохладном месте.

севок, на перо, уборка, хранения

Под посев чернушки на севок выбирают участки, рано освобождающиеся из-под снега, чистые от сорняков, с плодородной структурной почвой. Они могут быть запольными или в одном поле с луком-репкой. В старину под лук-севок отводили так называемые «конопляники». Если лук-севок выращивается в севообороте, то лучшие предшественники для него – огурец, томат, ранняя капуста, ранний картофель. Во избежание поражения болезнями и вредителями лук нельзя возвращать на прежнее место ранее, чем через 3–4 года.

Подготовка почвы начинается с осени – лущение, зяблевая вспашка (перекопка). Под зябь вносится по 4–5 кг (можно больше) перегноя или компоста (но только никак нельзя свежего навоза) и по 30–40 г фосфорных и калийных удобрений на 1 м2. Кислые почвы известкуют. Под весеннюю культивацию вносят 20–25 г/ м2 аммиачной селитры.

Семена высевают как можно раньше, в конце апреля – в первых числах мая. Для ускорения появления всходов семена намачивают во влажной ткани при комнатной температуре до появления отдельных росточков.

Хорошие результаты дает барботирование семян в течение 18–20 часов при температуре воды 20 °C. Техника барботирования заключается в том, что семена опускаются в воду, через которую пропускается кислород. В домашних условиях для барботирования можно использовать аквариумный компрессор, обогащающий воду кислородом воздуха.

Перед посевом семена подсушиваются в тени до сыпучести и обрабатываются препаратами против луковой мухи и шейковой гнили.

Поверхность гряды перед посевом слегка прикатывается. Поперек гряды намечаются неглубокие бороздки, расстояние между которыми составляет 8 – 10 см. Дно бороздки выравнивается, и если стоит сухая погода, его проливают водой. Семена должны ложиться во влажную почву, глубина заделки семян не глубже 1,5–2 см.

После посева борозды мульчируются торфом или перегноем. На 1 м2 расходуется 8 – 10 г семян.

Если всходы появились слишком густые, то граблями слегка боронят их поперек рядков (проводят так называемое прореживание или шаровку).

В первый период роста культура «чернушка на севок» особенно нуждается в поливах. Их следует проводить регулярно, если стоит сухая погода, чтобы не допустить подсушивания верхнего слоя почвы. Последний полив проводится за месяц до уборки.

Уход за посевом состоит, прежде всего, из регулярных прополок: сорняки удаляют, когда они еще небольшие.

При хорошей заправке участка органическими и минеральными удобрениями подкормки не проводятся. При слабом развитии растений можно дать подкормку до начала формирования луковицы в виде азотных удобрений – по 10 г/м2.

Признаки готовности севка к уборке: луковички хорошо сформировались и покрылись сухой чешуей, перо пожелтело и полегло. При благоприятных погодных условиях севок вызревает в конце июля – начале августа.

В дождливое лето в начале августа севок следует выбрать из почвы, не дожидаясь признаков зрелости лука, иначе он может дать новую мочку корней и, как следствие, храниться будет плохо. При сухой погоде выбранный лук надо просушить сначала на грядке, а затем – под навесом или на чердаке, не забывая его периодически ворошить.

Не следует обрезать зеленую ботву сразу, да еще при влажной погоде. Это лишний шанс для заражения лука болезнями. Только тогда, когда ботва подсохнет, ее обрезают или обрывают, а луковицы сортируют на мелкую, среднюю и крупную фракции.

Средняя фракция считается лучшей, так как на растениях, выросших из этой фракции севка, образуются типичное для сорта количество крупных луковиц. Севок средней фракции считается стандартным. Его размер для средне — и многогнездных сортов кубастых форм 1,5–2,5 см, округлых и округло-плоских 1,5–2,2 см. Практики называют его «самым усадочным севком». Он дает самый высокий урожай «на сам». Крупный севок хотя и дает урожай несколько выше (в абсолютных цифрах), но урожай «на сам» у него значительно ниже. От мелкого севка урожай получают меньше всех. Севок крупнее 3 см в диаметре называют выборком, и его обычно используют на выгонку зеленого пера.

Перед закладкой на зимнее хранение высушенный севок прогревают при температуре 35 °C в течение 2–3 недель. Севок должен храниться при температуре 18–20 °C в сухом хорошо проветриваемом помещении. «Угар», то есть потеря массы, при этом достигает иногда до 50 %. Более экономичный, холодно-теплый способ хранения севка, применяемый в больших лукосеющих хозяйствах, для огородников не применим.

Площадь под севком должна быть в 6–8 раз меньше участка, планируемого под посадку на репку в следующем году.

Выращивание лука-репки из севка

Выбор места, предшественники, подготовка почвы для лука-репки те же, что и для севка. Поскольку лук-репка выносит из почвы больше питательных веществ, постольку дозы удобрений, вносимых при основной заправке, желательно увеличить.

Большое внимание следует уделить подготовке посадочного материала. Севок следует перебрать, удалить сухие и больные луковицы. За 5–7 дней до посадки его рекомендуется прогреть при температуре 35 °C, а затем при 40–45 °C в течение 8 часов. Это позволит предупредить стрелкование и уничтожит возбудителей болезни ложной мучнистой росы.

Некоторые огородники замачивают севок в слабом растворе марганцовки. Замоченный севок сразу же дает корешки, поэтому его надо высаживать немедленно и только во влажную почву.

Мелкий севок высаживается очень рано, как только будет готова почва. Весенние похолодания ему не страшны. Он почти не стрелкуется. С посадкой севка средней фракции можно немного повременить, дождавшись, когда потеплеет. Особенно жестко это требование относится к крупному севку и выборку, так как под воздействием длительных похолоданий они идут в стрелку.

На огородах лук удобнее выращивать на грядах. Перед посадкой поверхность гряды выравнивается, слегка прикатывается. Поперек гряды намечаются бороздки через 25 см. Если стоит сухая погода, то их следует полить водой. Расстояние в рядке между луковицами зависит от их размера и сорта. Малогнездные сорта высаживают чаще, многогнездные – реже. Расстояние в рядке для мелкого севка дают в 5–6 см, для среднего – 8 – 10 см, для крупного – 12–15 см. Глубина посадки 1–2 см, считая от плечиков. При более глубокой посадке задерживается созревание и получается много сигарообразных луковиц. Если есть возможность, то рядки надо замульчировать торфом или перегноем. В зависимости от размеров севка на 1 м2 его высаживают в следующем объеме: мелкого – 60–70 штук, среднего – 40–50 штук, крупного – 25–30 штук.

Вскоре после посадки почву в междурядьях начинают рыхлить. Рыхление проводят систематически, чтобы не допустить образования почвенной корки и отрастания сорняков. Когда луковицы начнут формироваться, постепенно почву надо отгребать от них. Так они лучше будут наливаться и быстрее вызреют.

Первую подкормку проводят при высоте листьев 10–15 см (по 10 г мочевины, 10–15 г суперфосфата и 5 – 10 г хлористого калия на 1 м2). Вторую подкормку проводят в начале формирования луковиц – при хорошем развитии листьев применяют только фосфорно-калийные удобрения по 10 г/м2 каждого вида. Последний полив дают за 30 дней до уборки.

Если на растениях отрастают стрелы, то их необходимо удалять не сразу же после появления, а в то время, когда на них образуется утолщение (вздутие) в нижней части. В процессе ухода необходимо постоянно проводить борьбу с болезнями и вредителями.

Уборку проводят при пожелтении и полегании пера и при появлении на луковице сухой покровной чешуи. При сухой погоде лук начинает вызревать в начале августа.

Целесообразно после выкопки лука из почвы просушить его в течение 5–7 дней на грядах, разложив в один слой, а затем перенести под навес или на проветриваемый чердак для окончательной сушки. При дождливой погоде, не дожидаясь признаков зрелости, лук в середине августа следует убрать под навес, разложив там его на земле или на брезенте тонким слоем и постоянно вороша.

Есть рекомендации о прикатывании ботвы лука перед уборкой с целью ускорения созревания. Этот прием почти ничего не дает. Тем более его опасно применять в дождливую погоду, когда в прикатанной массе ботвы создаются благоприятные условия для развития болезней. Механическое скашивание зеленой ботвы с этой точки зрения также вредно.

Когда лук окончательно просохнет (будет «звенеть»), приступают к обрезке ботвы. Ботву обрезают, оставляя шейку длиной 3–5 см, удаляют лопнувшие сухие чешуи и обрывают корешки. Луковицы сортируют на продовольственные и мелкие, диаметром менее 3 см (так называемый лук-выборок), который используют для выгонки на зеленое перо или для посадки на лук-репку

Особенности выращивания лука-репки из выборка

Выращивание лука-репки из лука-выборка происходит по такой же технологии, как и из севка. В качестве посадочного материала используется самый мелкий лук, выбранный либо из лука-репки, выращенного из севка, либо из лука третьего года жизни и последующих генераций.

При вегетативном способе размножения через 4–6 лет начинается вырождение сорта – луковицы становятся мельче, гнездность их увеличивается до 10–12 и больше, урожайность падает. Для обогащения наследственности необходимо через каждые 4–5 лет выращивать лук через семена. Поскольку этим методом не пользуются в районах, где семена не вызревают, постольку выращивать семена придется в более южных районах.

Особенность культуры лука-репки из лука-выборка заключается в том, что его надо высаживать не очень рано во избежание стрелкования. Как уже отмечалось, лук-репка из выборки стрелкуется сильнее, чем лук, выращиваемый из севка. Также лук из выборки созревает раньше, чем лук из севка. Оптимальные сроки высадки выборка в нашей зоне – 10–15 мая. Во-вторых, на посадку лука-выборка надо брать значительно больше (по массе), чем даже крупного севка. В-третьих, в гнезде из лука-выборки получается больше луковиц, поэтому между растениями расстояние должно быть больше – от 15 до 25 см в зависимости от размеров выборка.

Культура лука-репки через рассаду

Этот метод дает ранний и хороший урожай лука-репки в один год при посеве семенами. Для этой цели используются сладкие, полусладкие и полуострые сорта. Рассада выращивается в течение 60 дней в обогреваемых пленочных теплицах или парниках, небольшое количество можно вырастить в посевных ящиках на подоконнике. В средней зоне посев проводят в конце февраля – в начале марта. Для ускорения прорастания семян применяют намачивание или барботирование. Сеют вразброс или гнездами 4х4 см по 3–5 штук семян в гнезде. На 1 м2 высевают 20–30 г семян. Глубина заделки семян 1 см.

Уход за рассадой обычный: поливы, подкормки, соблюдение температурного и светового режимов. Оптимальная температура для роста рассады 15–18 °C – днем, и 6 – 10 °C – ночью. При выращивании рассады день «укорачивают» до 10–12 часов, закрывая ее с вечера и открывая утром. К моменту высадки рассада имеет 3–4 листа. Ее листья очень длинные, их обрезают до 15 см. Одновременно укорачивают корни до 3–4 см.

Рассаду высаживают рано, одновременно с ранней капустой. На подготовленной к посадке грядке делают поперечные борозды на расстоянии 20–25 см, глубиной 8 – 12 см, проливают их водой. Корни рассады обмакивают в смесь глины и коровяка с добавлением пестицидов. Рассаду высаживают в грязь на 1 см глубже, чем она росла в рассаднике. Расстояние в рядке между растениями 7 – 10 см. Уход обычный: поливы, подкормки, рыхления, мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями.

Луковицы, выращенные через рассаду, бывают очень крупными, но хранятся они хуже, чем лук, выращенный из севка или выборка, поэтому их используют осенью в пищу в первую очередь.

Выгонка Лука на Зеленое Перо в открытом грунте

Получение зеленых листьев лука (перо) за счет питательных веществ, накопленных луковицами, называется выгонкой. Лук-перо можно получать в любое время года.

Особенно ценна эта продукция в зимний и ранневесенний периоды.

Большие площади под луком на перо занимают в зимних теплицах.

На своих огородах лук выгоняют на перо в небольших количествах.

Для выгонки используют средне — и многозачатковые и многогнездные сорта. Они дают большой выход зеленого пера.

Из сортов средней зоны лучше подходят местные сорта:

Большое значение при выгонке имеет размер посадочного материала. Перо выгоняют из крупного севка или выборка с диаметром луковицы 3–4 см. Такие луковицы при выгонке почти полностью израстаются и дают наибольший урожай зеленого пера «насам».

Лук на перо высаживается на хорошо удобренных грядках. Высаживать следует как можно раньше. Для ускорения выгонки пера и получения более выровненного пера шейку посадочных луковиц надо обрезать по плечики и замочить их на ночь в слабом растворе марганцовки.

Применяют несколько схем посадки лука на перо. Так, при выгонке лука в теплицах и парниках его высаживают в целях экономии площади «мостовым» способом, то есть вплотную луковица к луковице, а в открытом грунте его высаживают рядами, но при этом гуще, чем выборок на репку. В теплицах применяют также «полумостовой» способ с расстоянием между луковицами по 2–3 см в любом направлении. Более изреженная «полумостовая» посадка обеспечивает выход пера лучшего качества. Глубина заделки луковиц 2–3 см, считая от плечиков. В зависимости от размеров посадочного материала и схемы посадки на 1 м2 высаживается 5 – 10 кг выборка.

Если почва богата питательными веществами, то подкормки можно не проводить. Для ускорения отрастания пера и улучшения его качества через неделю после посадки можно дать лишь подкормку азотными удобрениями (10 г на 10 л воды). Во избежание накопления в листьях нитратов надо использовать не аммиачную селитру, а мочевину. Десятилитровую лейку расходуют на 2 м2.

Перо быстрее отрастает, если сразу после посадки поставить над грядами с высаженным луком каркасы и натянуть на них пленку. С наступлением теплой погоды пленку снимают.

Поливают лук обильно и часто. Практики, занимающиеся выгонкой лука на продажу, накануне уборки поливают его теплой водой.

Убирают лук, когда перо будет длиной 35–40 см и более. Его подкапывают вилами, отряхивают корни от земли и укладывают в ящики или корзины корнями в одну сторону.

Подзимние посадки лука на Перо

На основании своего многолетнего опыта ученый-агроном Д.А. Новоторова утверждает, что этот метод имеет ряд преимуществ по сравнению с весенней посадкой. Перо бывает готово на 10–12 дней раньше.

Продукция получается более высокого качества (более длинное, упругое, темно-зеленое перо). Недогона по перу почти не бывает.

Трудоемкая работа по посадке переносится с весны на осень – менее напряженное время у огородников, поэтому хранить посадочный материал до весны – надобности нет. Это помогает тем самым избежать значительных отходов или потерь.

Как и для весенней посадки, почва под лук должна быть хорошо заправлена органическими и минеральными удобрениями. Ширина гряды должна быть на 20 см меньше, чем ширина пленочного укрытия, которое будет установлено весной над грядкой с луком. Можно посадить лук в грунт пленочной теплицы, где со второй декады мая планируется культура томатов. Нежелательно высаживать лук на перо там, где планируется высадка огурца в качестве второй культуры в обороте, так как корневые выделения и растительные остатки лука угнетают рост огурцов.

Срок посадки должен быть рассчитан таким образом, чтобы до наступления морозов лук дал корни, укоренился, но чтобы перо при этом не начало отрастать. По нашим наблюдениям, оптимальный срок высадки в средней полосе – 1-я половина октября. Высаживают луковицы «полумостовым» способом. Луковица должна быть заделана почвой на 5–7 см. После посадки гряды надо замульчировать торфом или перегноем слоем 8 – 10 см, покрыть опавшими листьями и рыхло набросать ветки деревьев или кустарников для снегозадержания. При плохом укрытии или малоснежной зиме возможно вымерзание луковиц в суровые морозы.

Другой опасностью при подзимней посадке является повреждение луковиц мышевидными грызунами, которые любят лакомиться донцем луковицы. Поэтому, посадив лук под зиму, надо тут же принять меры по борьбе с мышевидными грызунами.

В конце марта — начале апреля грядки очищают от снега, убирают ветки, ставят каркасы и натягивают на них пленку. Если лук выгоняется в теплице, то ее также покрывают пленкой. По мере оттаивания мульчи ее снимают и дают сухую азотную подкормку (20 г удобрений на 1 м2). Через 12–14 дней делают жидкую подкормку. В 10 л воды растворяют по 10 г мочевины с суперфосфатом и 5 г хлористого калия. Если есть кристаллин или кристаллон и т. п., то их берут по 25–30 г на 10 л воды. Десятилитровую лейку расходуют на 2 м2. До подкормки почву увлажняют, а после подкормки поливают чистой водой из лейки с ситечком.

Во время выгонки под пленкой следят, чтобы не было перегрева и застоя воздуха. Оптимальная температура воздуха при выгонке пера + 22 °C.

ЛУК СЕВОК

  1. Главная
  2. О компании
  3. Статьи
  4. ЛУК СЕВОК.

Лишь только повеет весной, как на прилавках магазинов появляется всем известный лук севок. Что же это за лук, и почему все садоводы огородники с таким нетерпением ждут его появления? Конечно же все знают, что такое репчатый лук. Его употребляют в пищу в свежем, варёном, поджаренном и сушеном виде, используют в народной медицине, а выращивать его стали ещё 6 тысяч лет назад. Лук – репку выращивают в 2-3 года, при этом в первый год вырастает луковичка диаметром 1,5-2,2 см – это и есть лук севок.

Практически на каждом садовом участке имеется кусочек, отведённый под огород, и не последнее место занимает на нём грядка с ароматным, полезным и очень вкусным репчатым луком. Этот лук лучше всего растёт в начале лета когда ещё не слишком жарко и, что не маловажно достаточно устойчив к заморозкам. Хорошо растёт лучок на открытых участках с плодородной, суглинистой или песчаной, хорошо дренированной почвой. Если вам хочется вырастить хорошую луковицу, не переусердствуйте, внося под растение азотные удобрения. В лучшем случае лук пойдёт в перо, в противном в стрелку.

САЖАТЬ ИЛИ СЕЯТЬ?

Лук можно вырастить двумя способами: либо посеять семена, либо посадить лук севок. Семена должны быть хорошего качества – чёрные, блестящие, с твёрдой оболочкой. Приобретая семена, обязательно обратите внимание на срок реализации, со временем они теряют всхожесть. Обратите внимание на упаковку. Она должна быть целой, сухой, и иметь всю необходимую информацию по посеву культуры. Семена сеют весной, когда почву уже можно обрабатывать. Глубина заделки семян приблизительно 1 см, а расстояние между рядами 23-30 см. Если вы посеете часто, то молодые растения, оставшиеся после прореживания, можно использовать как весенний лук. Всходы прореживают постепенно. Если вы предпочитаете луковицы среднего размера, после прореживания интервал между ними должен составить 4 см, для получения более крупных луковиц интервал увеличивают до 5-10 см.

Чтобы раньше получить урожай или зелень для салатов лук можно посеять дома, в конце зимы начале весны, в лотки и хранить при 10-15°С. рассаду закаливают на стадии образования двух листьев и высаживают в грунт с соответствующим интервалом.

Лук севок выращивается специально для доращивания на садовых участках. Его сажают ранней весной в борозды, так, чтобы верхушки слегка выступали из почвы. Посадка лука севком позволяет ускорить получение урожая и увеличить размер луковицы. Поэтому садоводы Ленинградской области предпочитают посадку, а не посев лука.

АГРОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ.

На ранних стадиях роста, когда растения не могут конкурировать с сорняками, грядки с луком пропалывают. Поскольку корневая система лука расположена близко к поверхности почвы, прополку следует проводить очень аккуратно. Для укоренения этому растению не требуется много воды, за исключением засушливых периодов.

ДОЛГОЖДАННЫЙ УРОЖАЙ.

Репчатый лук, посаженый летом, достигает зрелости через 40-42 недели, если же вы произвели посадку весной, то через 12-18 недель. Луковицы выдёргивают из земли или выкапывают для использования в свежем виде.

НО КАК СОХРАНИТЬ УРОЖАЙ?

Перед закладкой лука на хранение необходимо подождать когда листья завянут естественным путём. Луковицы осторожно выкапывают, а затем подсушивают в таком месте где они будут надёжно защищены от влаги. В солнечную погоду луковицы оставляют на 10 дней на солнце. Луковицы с толстой шейкой хранить не рекомендуется, их лучше использовать в пищу в первую очередь. Лук хранят подвешенным в сетках или в косах, либо укладывают слоями в ящик. Повреждение луковиц может вызвать загнивание при их хранении. Лучшие условия хранения – низкая влажность менее 35% , при температуре 0-7°С. среднее время хранения 3-6 месяцев, в зависимости от сорта. Помните: удалённая шелуха с луковицы значительно сокращает срок её хранения, старайтесь соблюдать рекомендуемую температуру и влажность, храните луковицы в хорошо проветриваемом помещении.

Следуя этим не сложным правилам, вы без труда вырастите, хороший урожай и сможете наслаждаться плодами своей работы всю зиму.

Хорошего вам урожая!

Шевченко А.К.

(При использовании материалов сайта, имя автора и ссылка на сайт обязательны !!!)

Другие статьи

Доктор зеленый лук - Onet Cooking

Зеленые стебли, увенчанные маленькими белыми клубнями, — это молодая, еще не полностью созревшая луковица.Его стоит добавлять в весенние салаты, потому что содержащиеся в нем ценные соединения серы работают лучше всего в сыром виде.

Сердце в дикой природе Соединения серы в побегах молодой луковицы разрушают застрявшие в венах кровяные пластинки и тем самым предотвращают образование тромбов.Они также снижают уровень холестерина и кровяное давление. Аналогичным образом действует витамин К, луковица которого является отличным источником. Зеленые побеги должны быть под рукой во время весеннего солнцестояния, когда легко простудиться. Соединения серы уничтожают бактерии и разжижают секрет в бронхах, что облегчает отхаркивание.

Аллергия побеждена Молодые луковицы необходимо включать в рацион аллергиков.Этот овощ содержит антиоксидант кверцетин, который успокаивает аллергические симптомы, такие как сенная лихорадка или мучительный кашель. Он уменьшает воспаление, которое является реакцией организма на аллерген. Ученые также считают, что благодаря богатству растительных соединений, в т.ч. кверцетин, лук снижают риск развития рака яичников и гортани.

Зеленые углубления Лучше выбирать твердые и тонкие побеги, потому что они вкуснее.Приходится тщательно промывать их под проточной водой, потому что в зарослях зеленых стеблей скапливается грунт. Вместо петрушки или укропа можно перед подачей посыпать блюдо молодой луковицей. Также стоит вслед за азиатами нарезать его кусочками в несколько сантиметров и потушить с другими овощами с добавлением имбиря и соевого соуса.

Оттенки остроты Лук отличается интенсивностью остроты вкуса.От вида зависит, к какому блюду он подойдет. Самый острый желтый лук в семействе. Лучше всего жарить или тушить, потому что тогда при карамелизации он приобретает слегка сладковатый вкус.Красный лук нежнее желтого. Идеально подходит для салатов, когда вам нужно придать им более характерную нотку.Сахарный лук самый мягкий из всех. Его можно добавлять, например, в маринованную селедку, и тогда он не будет перебивать их вкус интенсивным ароматом. Также хорошо сочетается с легкими соусами и холодными закусками, напр.Мексиканская сальса или севиче.

Блюдо из зеленого лука: защита от аллергии Подайте овощные котлеты к весеннему обеду. Это идеальное блюдо для аллергиков, которые борются с насморком или кашлем в это время года.Благодаря антиоксидантам в зеленом луке они быстрее преодолеют неприятные симптомы. Своим нежным вкусом отбивные обязаны рисовым зернам. Он уравновешивает остроту лука, но также приобретает и другие ароматы. Именно поэтому стоит экспериментировать со вкусом и добавлять различные специи. Рис особенно подходит для восточных блюд, таких как карри или имбирь.

Овощные котлеты 9000 3

На 2 порции:

1 порция ок.290 ккал, большой пучок зеленого лука, 1 красный перец, 2 яйца, 1/2 стакана маринованного горошка, 1 пакетик риса.

Отварить рис в подсоленной воде до мягкости. Паприку моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Тушите его на столовой ложке оливкового масла, пока он не станет слегка мягким, но все еще твердым.Снимите кастрюлю с огня и смешайте паприку с просушенным рисом. Консервированный горошек также процедите и промойте в сите, чтобы избавиться от лишней соли. Соедините его с рисовой начинкой вместе с промытым и нарезанным луком. Добавьте перец, соль или другие специи по вкусу. Наконец, добавьте яйца и добавьте к смеси. Тщательно все перемешать. Если масса слишком жидкая, добавьте немного отрубей или панировочных сухарей. Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

.

Зеленый лук овощ - свойства, витамины и пищевая ценность зеленого лука

Зеленый лук все еще находится в тени популярного лука. Неправильно. Его полезные для здоровья свойства не меньше, чем у Allium cepa, и нам не приходится проливать слезы при его измельчении. Вкус зеленого лука намного слаще и нежнее, а молодой зеленый лук, прорастающий из него, можно дополнительно использовать для приправы ко многим блюдам. Благодаря практическим и диетическим преимуществам репчатый лук все чаще появляется в нашем меню.

Зеленый лук считается самым важным овощем в мире, фото Shutterstock
  1. Зеленый лук - что это такое?
  2. Выращивание зеленого лука
  3. Зеленый лук - самый древний овощ в мире
  4. Что скрыто в зеленом луке?
  5. Зеленый лук – защита от рака
  6. Зеленый лук идеально подходит для осенней хандры
  7. Надежный способ оздоровить сердце... зеленый лук
  8. Зеленый лук – спасение для женщин в период менопаузы
  9. Почему его стоит есть зеленый лук после лечения антибиотиками
  10. Зеленый лук против диабета
  11. Как есть зеленый лук?

Зеленый лук - что это такое?

Зеленый лук — разновидность лука обыкновенного ( Allium cepa L.) из семейства амариллисовых. Ботаническое название этого растения — чесночный лук, однако его обычно называют зеленым луком или просто зеленым луком. Отличается от среднего представителя вида размерами и вкусовыми качествами. За двухлетний вегетационный период, в течение первых 12 месяцев, растение вырабатывает запасающий орган - съедобную луковицу с нежным вкусом, называемую головкой. Эта часть имеет сферическую или ромбовидную форму. Молодая маленькая головка лука – это зеленый лук. Он белого или светло-кремового цвета.У его основания вырабатывается пяточка — собственно стебель. От него отрастают листья и придаточные корни. В течение первого вегетационного периода листья опадают, на их месте вырастают новые листья - с защитными чешуями, а затем появляются внутренние листья, назначение которых - запасать запасы. Эти листовые пластинки имеют форму хорошо известного съедобного зеленого лука. Речевой пузырь чаще всего используется для так называемого "Правильная" посадка лука, но его тоже охотно едят весной в виде весенних овощей.

Выращивание репчатого лука

Если мы хотим начать выращивать на своем огороде маленький репчатый лук, нам следует купить семена в садовом магазине и посеять их на заранее подготовленную землю. Считается, что большинство сортов лука, представленных на рынке, можно использовать для получения зеленого лука, однако самые качественные семена – «Вента», «Сохачевская», «Вольска» и «Кармен». Земля, предназначенная для выращивания, не должна быть слишком плодородной. Зерна сеют так, чтобы они были плотно расположены рядами, отстоящими друг от друга на макс.15 см. Благодаря этому растения будут плотно расположены друг к другу, а получившиеся луковицы приобретут миниатюрные размеры. Во время сбора зеленый лук следует сортировать, отбирая экземпляры круглой формы и диаметром около 10 миллиметров. После сушки поместите их в помещение с температурой макс. 20°С. В таких условиях побеги соцветия не должны пробиться. На второй год выращивания, в марте, высаживаем мелкие луковицы рядами и на расстоянии макс. 8 см друг от друга. Верхушка растения должна выступать на ок.0,5 см над землей. Сбор урожая следует проводить, когда лук-порей самопроизвольно ломается. Тщательно высушите лук и отнесите его в помещение для хранения.

Зеленый лук – древнейший овощ в мире.

Зеленый лук, вероятно, происходит из Центральной Азии и Северо-Западной Индии. Он считается самым древним овощем в мире! В настоящее время нигде не растет в диком виде. В современной Палестине Найдены изображения лука, датируемые 5000 годом до нашей эры! Древние египтяне они тоже знали завод и могли потратить на него огромные суммы, о. о чем свидетельствуют обнаруженные иероглифы.Кусочки лука использовались, например, в процессе мумификация. От жителей Египта выращивание этого овоща переняли греки, а затем – римляне. В 17 веке их завезли в Америку, где местные индейцы раньше они использовали другие сорта лука. Интересно, зеленый лук обязан своим интригующим названием старой привычке курить мелкие представители этого вида. Этот обряд должен был лишить лук о возможности образования побегов соцветий. Эта вера конечно, это оказалось неправильным и безосновательным, но прозвище осталось до сегодняшнего дня.

Что в зеленом луке?

Зеленый лук малокалориен - 100 граммов овощей составляют всего 30 ккал. Он содержит флавоноиды, фруктаны, пектин, жир, белок, углеводы, клетчатку, сахара, витамины - витамин А, витамины группы В (витамины В1, В2, В3, В6 и В9), витамины С, Е и К, а также минеральные соли, такие как цинк, фосфор, фтор, кремний, магний, марганец, медь, калий, селен, сера, натрий, кальций и железо.

Один К достоинствам мелкой луковицы можно отнести ее нежный вкус и то, что она не вызывает слез во время рубки.Более того, его полезные для здоровья свойства такие же, как у спелый лук! Он использовался в натуральной медицине на протяжении веков. благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и способности уничтожающие бактерии.

Зеленый лук обладает такими же полезными для здоровья свойствами, как и спелый лук, фото Shutterstock

Зеленый лук – противораковая защита лука

Зеленый лук известен своими противораковыми свойствами. За них, скорее всего, ответственны сероорганические соединения, содержащиеся в этом овоще.Более того, мощный антиоксидант витамин С помогает противодействовать образованию свободных радикалов, которые могут вызывать рак. Ученые из Италии и Швейцарии доказали, что люди, в рационе которых преобладает лук (в том числе зеленый лук), менее подвержены раку, чем те, кто избегает этих овощей. Добавление не менее семи порций в неделю зеленого лука с высоким содержанием клетчатки снижает риск развития колоректального рака, рака полости рта, почек и яичников на целых 50% по сравнению с людьми, которые не употребляют это растение в своем рационе.Исследователи из Гавайского и Калифорнийского университетов, в свою очередь, обнаружили, что кверцетин, содержащийся в этом овоще, предотвращает появление рака поджелудочной железы. Напротив, исследование, опубликованное в Журнале Национального института рака, показало, что у мужчин с самым высоким потреблением лука меньше всего шансов заболеть раком простаты.

Зеленый лук идеально подходит для осенней хандры

Содержится в луке фолиевая кислота предотвращает опасные накопления в организме гомоцистеин, нарушающий выработку гормонов счастья — серотонина, дофамина и норадреналина, регулирующих не только настроение, но и сон, и аппетит.Употребление нужного количества этого овоща может защитить нас от депрессии, нарушений сна и пищевого поведения.

Надежный путь к здоровому сердцу ... зеленый лук

Исследования показали, что соединения серы в молодом луке предотвращают чрезмерное свертывание и нежелательное слипание тромбоцитов. Имеются также данные о том, что соединения серы способны снижать уровень холестерина и триглицеридов в крови, улучшать состояние клеточной мембраны эритроцитов.В свою очередь, научное исследование рациона человека показало, что добавление в пищу лука, богатого флавоноидами, защищает сердце и кровеносные сосуды, предотвращая сердечный приступ.

Зеленый лук как спасение для женщин в период менопаузы

Лук повышает плотность костей. В связи с этим его надлежащее снабжение должно быть обеспечено женщинами в период менопаузы. Употребление двух небольших луковиц в день значительно снижает риск перелома шейки бедра. Высокое содержание серы в этом растении поддерживает строительство нашей соединительной ткани, которая содержит почти исключительно сульфатные вещества.

Почему стоит есть зеленый лук после лечения антибиотиками

Людям, прошедшим курс лечения антибиотиками, следует особенно позаботиться об увеличении потребления лука. Этот овощ славится своей фунгицидной активностью и, таким образом, снижает риск побочных эффектов от приема этого вида лекарств.

Крем-суп с зеленым луком, фото Shutterstock

Зеленый лук против диабета

Люди с повышенным риск развития диабета должен исходить из полезного действие лука.Это растение содержит растительный гормон (глюкокинин), который снижает уровень сахара в крови и снижает риск заболевания. Диабетики, в свою очередь, благодаря луку могут снизить дозу инсулина.

Как есть зеленый лук?

На кухне мы особенно ценим молодой зеленый лук, растущий из зеленого лука, но он также может быть прекрасным дополнением ко многим блюдам и даже играть в них первую скрипку. Молодой лук хорошо сочетается с творогом или как дополнение к помидорам.

Одним из самых интересных вариантов подачи является сливочный суп с картофелем и тостами из цельнозернового хлеба .

Ингредиенты (на 2 персоны):


Приготовление:
Луковицу тщательно промыть и обсушить, затем нарезать белую часть кубиками, а зеленый лук нарезать небольшими кусочками. Нарежьте корень имбиря на мелкие кусочки, затем разогрейте в кастрюле оливковое масло и добавьте в него заранее подготовленные ингредиенты и семена кориандра.Добавьте в сковороду мелко нарезанный картофель и обжаривайте его около 3 минут. Затем влить бульон, немного посолить, затем уменьшить огонь и варить все на макс. 20 минут, пока кусочки картофеля не станут мягкими. Приготовленный суп взбить блендером до однородности, затем добавить немного лимонного сока и перца по вкусу. Подавайте крем с цельнозерновыми гренками и зеленым луком.
Приятного аппетита!

Ekologia.pl (Alicja Chrząszcz)

Библиография
  1. Энциклопедия еды и культуры, The Gale Group Inc.; «Лук и другие луковые растения»; дата доступа: 2019-06-06
  2. Wikipedia Creative Commons; «Жемчужный лук»; дата доступа: 6 июня 2019 г.
  3. Специальные продукты; «белый жемчужный лук»; дата доступа: 2019-06-06
  4. Кэти Майстер; «лук-шалот, лук-шалот, испанский и жемчужный лук»; дата обращения: 06.06.2019
  5. Кэтрин Соуза; «Лучшие виды лука для приготовления пищи (и те, которые имеют прекрасный вкус в сыром виде)»; дата обращения: 06.06.2019
  6. Griffiths G et al .; «Лук – глобальная польза для здоровья»; дата доступа: 2019-06-06
.

Зеленый лук овощ - свойства, витамины и пищевая ценность зеленого лука

Зеленый лук все еще находится в тени популярного лука. Неправильно. Его полезные для здоровья свойства не меньше, чем у Allium cepa, и нам не приходится проливать слезы при его измельчении. Вкус зеленого лука намного слаще и нежнее, а молодой зеленый лук, прорастающий из него, можно дополнительно использовать для приправы ко многим блюдам. Благодаря практическим и диетическим преимуществам репчатый лук все чаще появляется в нашем меню.

Зеленый лук считается самым важным овощем в мире, фото Shutterstock
  1. Зеленый лук - что это такое?
  2. Выращивание зеленого лука
  3. Зеленый лук - самый древний овощ в мире
  4. Что скрыто в зеленом луке?
  5. Зеленый лук – защита от рака
  6. Зеленый лук идеально подходит для осенней хандры
  7. Надежный способ оздоровить сердце... зеленый лук
  8. Зеленый лук – спасение для женщин в период менопаузы
  9. Почему его стоит есть зеленый лук после лечения антибиотиками
  10. Зеленый лук против диабета
  11. Как есть зеленый лук?

Зеленый лук - что это такое?

Зеленый лук — разновидность лука обыкновенного ( Allium cepa L.) из семейства амариллисовых. Ботаническое название этого растения — чесночный лук, однако его обычно называют зеленым луком или просто зеленым луком. Отличается от среднего представителя вида размерами и вкусовыми качествами. За двухлетний вегетационный период, в течение первых 12 месяцев, растение вырабатывает запасающий орган - съедобную луковицу с нежным вкусом, называемую головкой. Эта часть имеет сферическую или ромбовидную форму. Молодая маленькая головка лука – это зеленый лук. Он белого или светло-кремового цвета.У его основания вырабатывается пяточка — собственно стебель. От него отрастают листья и придаточные корни. В течение первого вегетационного периода листья опадают, на их месте вырастают новые листья - с защитными чешуями, а затем появляются внутренние листья, назначение которых - запасать запасы. Эти листовые пластинки имеют форму хорошо известного съедобного зеленого лука. Речевой пузырь чаще всего используется для так называемого "Правильная" посадка лука, но его тоже охотно едят весной в виде весенних овощей.

Выращивание репчатого лука

Если мы хотим начать выращивать на своем огороде маленький репчатый лук, нам следует купить семена в садовом магазине и посеять их на заранее подготовленную землю. Считается, что большинство сортов лука, представленных на рынке, можно использовать для получения зеленого лука, однако самые качественные семена – «Вента», «Сохачевская», «Вольска» и «Кармен». Земля, предназначенная для выращивания, не должна быть слишком плодородной. Зерна сеют так, чтобы они были плотно расположены рядами, отстоящими друг от друга на макс.15 см. Благодаря этому растения будут плотно расположены друг к другу, а получившиеся луковицы приобретут миниатюрные размеры. Во время сбора зеленый лук следует сортировать, отбирая экземпляры круглой формы и диаметром около 10 миллиметров. После сушки поместите их в помещение с температурой макс. 20°С. В таких условиях побеги соцветия не должны пробиться. На второй год выращивания, в марте, высаживаем мелкие луковицы рядами и на расстоянии макс. 8 см друг от друга. Верхушка растения должна выступать на ок.0,5 см над землей. Сбор урожая следует проводить, когда лук-порей самопроизвольно ломается. Тщательно высушите лук и отнесите его в помещение для хранения.

Зеленый лук – древнейший овощ в мире.

Зеленый лук, вероятно, происходит из Центральной Азии и Северо-Западной Индии. Он считается самым древним овощем в мире! В настоящее время нигде не растет в диком виде. В современной Палестине Найдены изображения лука, датируемые 5000 годом до нашей эры! Древние египтяне они тоже знали завод и могли потратить на него огромные суммы, о. о чем свидетельствуют обнаруженные иероглифы.Кусочки лука использовались, например, в процессе мумификация. От жителей Египта выращивание этого овоща переняли греки, а затем – римляне. В 17 веке их завезли в Америку, где местные индейцы раньше они использовали другие сорта лука. Интересно, зеленый лук обязан своим интригующим названием старой привычке курить мелкие представители этого вида. Этот обряд должен был лишить лук о возможности образования побегов соцветий. Эта вера конечно, это оказалось неправильным и безосновательным, но прозвище осталось до сегодняшнего дня.

Что в зеленом луке?

Зеленый лук малокалориен - 100 граммов овощей составляют всего 30 ккал. Он содержит флавоноиды, фруктаны, пектин, жир, белок, углеводы, клетчатку, сахара, витамины - витамин А, витамины группы В (витамины В1, В2, В3, В6 и В9), витамины С, Е и К, а также минеральные соли, такие как цинк, фосфор, фтор, кремний, магний, марганец, медь, калий, селен, сера, натрий, кальций и железо.

Один К достоинствам мелкой луковицы можно отнести ее нежный вкус и то, что она не вызывает слез во время рубки.Более того, его полезные для здоровья свойства такие же, как у спелый лук! Он использовался в натуральной медицине на протяжении веков. благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и способности уничтожающие бактерии.

Зеленый лук обладает такими же полезными для здоровья свойствами, как и спелый лук, фото Shutterstock

Зеленый лук – противораковая защита лука

Зеленый лук известен своими противораковыми свойствами. За них, скорее всего, ответственны сероорганические соединения, содержащиеся в этом овоще.Более того, мощный антиоксидант витамин С помогает противодействовать образованию свободных радикалов, которые могут вызывать рак. Ученые из Италии и Швейцарии доказали, что люди, в рационе которых преобладает лук (в том числе зеленый лук), менее подвержены раку, чем те, кто избегает этих овощей. Добавление не менее семи порций в неделю зеленого лука с высоким содержанием клетчатки снижает риск развития колоректального рака, рака полости рта, почек и яичников на целых 50% по сравнению с людьми, которые не употребляют это растение в своем рационе.Исследователи из Гавайского и Калифорнийского университетов, в свою очередь, обнаружили, что кверцетин, содержащийся в этом овоще, предотвращает появление рака поджелудочной железы. Напротив, исследование, опубликованное в Журнале Национального института рака, показало, что у мужчин с самым высоким потреблением лука меньше всего шансов заболеть раком простаты.

Зеленый лук идеально подходит для осенней хандры

Содержится в луке фолиевая кислота предотвращает опасные накопления в организме гомоцистеин, нарушающий выработку гормонов счастья — серотонина, дофамина и норадреналина, регулирующих не только настроение, но и сон, и аппетит.Употребление нужного количества этого овоща может защитить нас от депрессии, нарушений сна и пищевого поведения.

Надежный путь к здоровому сердцу ... зеленый лук

Исследования показали, что соединения серы в молодом луке предотвращают чрезмерное свертывание и нежелательное слипание тромбоцитов. Имеются также данные о том, что соединения серы способны снижать уровень холестерина и триглицеридов в крови, улучшать состояние клеточной мембраны эритроцитов.В свою очередь, научное исследование рациона человека показало, что добавление в пищу лука, богатого флавоноидами, защищает сердце и кровеносные сосуды, предотвращая сердечный приступ.

Зеленый лук как спасение для женщин в период менопаузы

Лук повышает плотность костей. В связи с этим его надлежащее снабжение должно быть обеспечено женщинами в период менопаузы. Употребление двух небольших луковиц в день значительно снижает риск перелома шейки бедра. Высокое содержание серы в этом растении поддерживает строительство нашей соединительной ткани, которая содержит почти исключительно сульфатные вещества.

Почему стоит есть зеленый лук после лечения антибиотиками

Людям, прошедшим курс лечения антибиотиками, следует особенно позаботиться об увеличении потребления лука. Этот овощ славится своей фунгицидной активностью и, таким образом, снижает риск побочных эффектов от приема этого вида лекарств.

Крем-суп с зеленым луком, фото Shutterstock

Зеленый лук против диабета

Люди с повышенным риск развития диабета должен исходить из полезного действие лука.Это растение содержит растительный гормон (глюкокинин), который снижает уровень сахара в крови и снижает риск заболевания. Диабетики, в свою очередь, благодаря луку могут снизить дозу инсулина.

Как есть зеленый лук?

На кухне мы особенно ценим молодой зеленый лук, растущий из зеленого лука, но он также может быть прекрасным дополнением ко многим блюдам и даже играть в них первую скрипку. Молодой лук хорошо сочетается с творогом или как дополнение к помидорам.

Одним из наиболее интересных вариантов сервировки является суп-пюре с картофелем и гренками из цельнозернового хлеба .

Ингредиенты (на 2 персоны):


Приготовление:
Луковицу тщательно промыть и обсушить, затем нарезать белую часть кубиками, а зеленый лук нарезать небольшими кусочками. Нарежьте корень имбиря на мелкие кусочки, затем разогрейте в кастрюле оливковое масло и добавьте в него заранее подготовленные ингредиенты и семена кориандра.Добавьте в сковороду мелко нарезанный картофель и обжаривайте его около 3 минут. Затем влить бульон, немного посолить, затем уменьшить огонь и варить все на макс. 20 минут, пока кусочки картофеля не станут мягкими. Приготовленный суп взбить блендером до однородности, затем добавить немного лимонного сока и перца по вкусу. Подавайте крем с цельнозерновыми гренками и зеленым луком.
Приятного аппетита!

Ekologia.pl (Алиция Хжонщ)

Библиография
  1. Энциклопедия еды и культуры, The Gale Group Inc.; «Лук и другие луковые растения»; дата доступа: 2019-06-06
  2. Wikipedia Creative Commons; «Жемчужный лук»; дата доступа: 6 июня 2019 г.
  3. Специальные продукты; «белый жемчужный лук»; дата доступа: 2019-06-06
  4. Кэти Майстер; «лук-шалот, лук-шалот, испанский и жемчужный лук»; дата обращения: 06.06.2019
  5. Кэтрин Соуза; «Лучшие виды лука для приготовления пищи (и те, которые имеют прекрасный вкус в сыром виде)»; дата обращения: 06.06.2019
  6. Griffiths G et al .; «Лук – глобальная польза для здоровья»; дата доступа: 2019-06-06
.

Зеленый лук овощ - свойства, витамины и пищевая ценность зеленого лука

Зеленый лук все еще находится в тени популярного лука. Неправильно. Его полезные для здоровья свойства не меньше, чем у Allium cepa, и нам не приходится проливать слезы при его измельчении. Вкус зеленого лука намного слаще и нежнее, а молодой зеленый лук, прорастающий из него, можно дополнительно использовать для приправы ко многим блюдам. Благодаря практическим и диетическим преимуществам репчатый лук все чаще появляется в нашем меню.

Зеленый лук считается самым важным овощем в мире, фото Shutterstock
  1. Зеленый лук - что это такое?
  2. Выращивание зеленого лука
  3. Зеленый лук - самый древний овощ в мире
  4. Что скрыто в зеленом луке?
  5. Зеленый лук – защита от рака
  6. Зеленый лук идеально подходит для осенней хандры
  7. Надежный способ оздоровить сердце... зеленый лук
  8. Зеленый лук – спасение для женщин в период менопаузы
  9. Почему его стоит есть зеленый лук после лечения антибиотиками
  10. Зеленый лук против диабета
  11. Как есть зеленый лук?

Зеленый лук - что это такое?

Зеленый лук — разновидность лука обыкновенного ( Allium cepa L.) из семейства амариллисовых. Ботаническое название этого растения — чесночный лук, однако его обычно называют зеленым луком или просто зеленым луком. Отличается от среднего представителя вида размерами и вкусовыми качествами. За двухлетний вегетационный период, в течение первых 12 месяцев, растение вырабатывает запасающий орган - съедобную луковицу с нежным вкусом, называемую головкой. Эта часть имеет сферическую или ромбовидную форму. Молодая маленькая головка лука – это зеленый лук. Он белого или светло-кремового цвета.У его основания вырабатывается пяточка — собственно стебель. От него отрастают листья и придаточные корни. В течение первого вегетационного периода листья опадают, на их месте вырастают новые листья - с защитными чешуями, а затем появляются внутренние листья, назначение которых - запасать запасы. Эти листовые пластинки имеют форму хорошо известного съедобного зеленого лука. Речевой пузырь чаще всего используется для так называемого "Правильная" посадка лука, но его тоже охотно едят весной в виде весенних овощей.

Выращивание репчатого лука

Если мы хотим начать выращивать на своем огороде маленький репчатый лук, нам следует купить семена в садовом магазине и посеять их на заранее подготовленную землю. Считается, что большинство сортов лука, представленных на рынке, можно использовать для получения зеленого лука, однако самые качественные семена – «Вента», «Сохачевская», «Вольска» и «Кармен». Земля, предназначенная для выращивания, не должна быть слишком плодородной. Зерна сеют так, чтобы они были плотно расположены рядами, отстоящими друг от друга на макс.15 см. Благодаря этому растения будут плотно расположены друг к другу, а получившиеся луковицы приобретут миниатюрные размеры. Во время сбора зеленый лук следует сортировать, отбирая экземпляры круглой формы и диаметром около 10 миллиметров. После сушки поместите их в помещение с температурой макс. 20°С. В таких условиях побеги соцветия не должны пробиться. На второй год выращивания, в марте, высаживаем мелкие луковицы рядами и на расстоянии макс. 8 см друг от друга. Верхушка растения должна выступать на ок.0,5 см над землей. Сбор урожая следует проводить, когда лук-порей самопроизвольно ломается. Тщательно высушите лук и отнесите его в помещение для хранения.

Зеленый лук – древнейший овощ в мире.

Зеленый лук, вероятно, происходит из Центральной Азии и Северо-Западной Индии. Он считается самым древним овощем в мире! В настоящее время нигде не растет в диком виде. В современной Палестине Найдены изображения лука, датируемые 5000 годом до нашей эры! Древние египтяне они тоже знали завод и могли потратить на него огромные суммы, о. о чем свидетельствуют обнаруженные иероглифы.Кусочки лука использовались, например, в процессе мумификация. От жителей Египта выращивание этого овоща переняли греки, а затем – римляне. В 17 веке их завезли в Америку, где местные индейцы раньше они использовали другие сорта лука. Интересно, зеленый лук обязан своим интригующим названием старой привычке курить мелкие представители этого вида. Этот обряд должен был лишить лук о возможности образования побегов соцветий. Эта вера конечно, это оказалось неправильным и безосновательным, но прозвище осталось до сегодняшнего дня.

Что в зеленом луке?

Зеленый лук малокалориен - 100 граммов овощей составляют всего 30 ккал. Он содержит флавоноиды, фруктаны, пектин, жир, белок, углеводы, клетчатку, сахара, витамины - витамин А, витамины группы В (витамины В1, В2, В3, В6 и В9), витамины С, Е и К, а также минеральные соли, такие как цинк, фосфор, фтор, кремний, магний, марганец, медь, калий, селен, сера, натрий, кальций и железо.

Один К достоинствам мелкой луковицы можно отнести ее нежный вкус и то, что она не вызывает слез во время рубки.Более того, его полезные для здоровья свойства такие же, как у спелый лук! Он использовался в натуральной медицине на протяжении веков. благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и способности уничтожающие бактерии.

Зеленый лук обладает такими же полезными для здоровья свойствами, как и спелый лук, фото Shutterstock

Зеленый лук – противораковая защита лука

Зеленый лук известен своими противораковыми свойствами. За них, скорее всего, ответственны сероорганические соединения, содержащиеся в этом овоще.Более того, мощный антиоксидант витамин С помогает противодействовать образованию свободных радикалов, которые могут вызывать рак. Ученые из Италии и Швейцарии доказали, что люди, в рационе которых преобладает лук (в том числе зеленый лук), менее подвержены раку, чем те, кто избегает этих овощей. Добавление не менее семи порций в неделю зеленого лука с высоким содержанием клетчатки снижает риск развития колоректального рака, рака полости рта, почек и яичников на целых 50% по сравнению с людьми, которые не употребляют это растение в своем рационе.Исследователи из Гавайского и Калифорнийского университетов, в свою очередь, обнаружили, что кверцетин, содержащийся в этом овоще, предотвращает появление рака поджелудочной железы. Напротив, исследование, опубликованное в Журнале Национального института рака, показало, что у мужчин с самым высоким потреблением лука меньше всего шансов заболеть раком простаты.

Зеленый лук идеально подходит для осенней хандры

Содержится в луке фолиевая кислота предотвращает опасные накопления в организме гомоцистеин, нарушающий выработку гормонов счастья — серотонина, дофамина и норадреналина, регулирующих не только настроение, но и сон, и аппетит.Употребление нужного количества этого овоща может защитить нас от депрессии, нарушений сна и пищевого поведения.

Надежный путь к здоровому сердцу ... зеленый лук

Исследования показали, что соединения серы в молодом луке предотвращают чрезмерное свертывание и нежелательное слипание тромбоцитов. Имеются также данные о том, что соединения серы способны снижать уровень холестерина и триглицеридов в крови, улучшать состояние клеточной мембраны эритроцитов.В свою очередь, научное исследование рациона человека показало, что добавление в пищу лука, богатого флавоноидами, защищает сердце и кровеносные сосуды, предотвращая сердечный приступ.

Зеленый лук как спасение для женщин в период менопаузы

Лук повышает плотность костей. В связи с этим его надлежащее снабжение должно быть обеспечено женщинами в период менопаузы. Употребление двух небольших луковиц в день значительно снижает риск перелома шейки бедра. Высокое содержание серы в этом растении поддерживает строительство нашей соединительной ткани, которая содержит почти исключительно сульфатные вещества.

Почему стоит есть зеленый лук после лечения антибиотиками

Людям, прошедшим курс лечения антибиотиками, следует особенно позаботиться об увеличении потребления лука. Этот овощ славится своей фунгицидной активностью и, таким образом, снижает риск побочных эффектов от приема этого вида лекарств.

Крем-суп с зеленым луком, фото Shutterstock

Зеленый лук против диабета

Люди с повышенным риск развития диабета должен исходить из полезного действие лука.Это растение содержит растительный гормон (глюкокинин), который снижает уровень сахара в крови и снижает риск заболевания. Диабетики, в свою очередь, благодаря луку могут снизить дозу инсулина.

Как есть зеленый лук?

На кухне мы особенно ценим молодой зеленый лук, растущий из зеленого лука, но он также может быть прекрасным дополнением ко многим блюдам и даже играть в них первую скрипку. Молодой лук хорошо сочетается с творогом или как дополнение к помидорам.

Одним из самых интересных вариантов подачи является сливочный суп с картофелем и тостами из цельнозернового хлеба .

Ингредиенты (на 2 персоны):


Приготовление:
Луковицу тщательно промыть и обсушить, затем нарезать белую часть кубиками, а зеленый лук нарезать небольшими кусочками. Нарежьте корень имбиря на мелкие кусочки, затем разогрейте в кастрюле оливковое масло и добавьте в него заранее подготовленные ингредиенты и семена кориандра.Добавьте в сковороду мелко нарезанный картофель и обжаривайте его около 3 минут. Затем влить бульон, немного посолить, затем уменьшить огонь и варить все на макс. 20 минут, пока кусочки картофеля не станут мягкими. Приготовленный суп взбить блендером до однородности, затем добавить немного лимонного сока и перца по вкусу. Подавайте крем с цельнозерновыми гренками и зеленым луком.
Приятного аппетита!

Ekologia.pl (Alicja Chrząszcz)

Библиография
  1. Энциклопедия еды и культуры, The Gale Group Inc.; «Лук и другие луковые растения»; дата доступа: 2019-06-06
  2. Wikipedia Creative Commons; «Жемчужный лук»; дата доступа: 6 июня 2019 г.
  3. Специальные продукты; «белый жемчужный лук»; дата доступа: 2019-06-06
  4. Кэти Майстер; «лук-шалот, лук-шалот, испанский и жемчужный лук»; дата обращения: 06.06.2019
  5. Кэтрин Соуза; «Лучшие виды лука для приготовления пищи (и те, которые имеют прекрасный вкус в сыром виде)»; дата обращения: 06.06.2019
  6. Griffiths G et al .; «Лук – глобальная польза для здоровья»; дата доступа: 2019-06-06
.

Зеленый лук овощ - свойства, витамины и пищевая ценность зеленого лука

Зеленый лук все еще находится в тени популярного лука. Неправильно. Его полезные для здоровья свойства не меньше, чем у Allium cepa, и нам не приходится проливать слезы при его измельчении. Вкус зеленого лука намного слаще и нежнее, а молодой зеленый лук, прорастающий из него, можно дополнительно использовать для приправы ко многим блюдам. Благодаря практическим и диетическим преимуществам репчатый лук все чаще появляется в нашем меню.

Зеленый лук считается самым важным овощем в мире, фото Shutterstock
  1. Зеленый лук - что это такое?
  2. Выращивание зеленого лука
  3. Зеленый лук - самый древний овощ в мире
  4. Что скрыто в зеленом луке?
  5. Зеленый лук – защита от рака
  6. Зеленый лук идеально подходит для осенней хандры
  7. Надежный способ оздоровить сердце... зеленый лук
  8. Зеленый лук – спасение для женщин в период менопаузы
  9. Почему его стоит есть зеленый лук после лечения антибиотиками
  10. Зеленый лук против диабета
  11. Как есть зеленый лук?

Зеленый лук - что это такое?

Зеленый лук — разновидность лука обыкновенного ( Allium cepa L.) из семейства амариллисовых. Ботаническое название этого растения — чесночный лук, однако его обычно называют зеленым луком или просто зеленым луком. Отличается от среднего представителя вида размерами и вкусовыми качествами. За двухлетний вегетационный период, в течение первых 12 месяцев, растение вырабатывает запасающий орган - съедобную луковицу с нежным вкусом, называемую головкой. Эта часть имеет сферическую или ромбовидную форму. Молодая маленькая головка лука – это зеленый лук. Он белого или светло-кремового цвета.У его основания вырабатывается пяточка — собственно стебель. От него отрастают листья и придаточные корни. В течение первого вегетационного периода листья опадают, на их месте вырастают новые листья - с защитными чешуями, а затем появляются внутренние листья, назначение которых - запасать запасы. Эти листовые пластинки имеют форму хорошо известного съедобного зеленого лука. Речевой пузырь чаще всего используется для так называемого "Правильная" посадка лука, но его тоже охотно едят весной в виде весенних овощей.

Выращивание репчатого лука

Если мы хотим начать выращивать на своем огороде маленький репчатый лук, нам следует купить семена в садовом магазине и посеять их на заранее подготовленную землю. Считается, что большинство сортов лука, представленных на рынке, можно использовать для получения зеленого лука, однако самые качественные семена – «Вента», «Сохачевская», «Вольска» и «Кармен». Земля, предназначенная для выращивания, не должна быть слишком плодородной. Зерна сеют так, чтобы они были плотно расположены рядами, отстоящими друг от друга на макс.15 см. Благодаря этому растения будут плотно расположены друг к другу, а получившиеся луковицы приобретут миниатюрные размеры. Во время сбора зеленый лук следует сортировать, отбирая экземпляры круглой формы и диаметром около 10 миллиметров. После сушки поместите их в помещение с температурой макс. 20°С. В таких условиях побеги соцветия не должны пробиться. На второй год выращивания, в марте, высаживаем мелкие луковицы рядами и на расстоянии макс. 8 см друг от друга. Верхушка растения должна выступать на ок.0,5 см над землей. Сбор урожая следует проводить, когда лук-порей самопроизвольно ломается. Тщательно высушите лук и отнесите его в помещение для хранения.

Зеленый лук – древнейший овощ в мире.

Зеленый лук, вероятно, происходит из Центральной Азии и Северо-Западной Индии. Он считается самым древним овощем в мире! В настоящее время нигде не растет в диком виде. В современной Палестине Найдены изображения лука, датируемые 5000 годом до нашей эры! Древние египтяне они тоже знали завод и могли потратить на него огромные суммы, о. о чем свидетельствуют обнаруженные иероглифы.Кусочки лука использовались, например, в процессе мумификация. От жителей Египта выращивание этого овоща переняли греки, а затем – римляне. В 17 веке их завезли в Америку, где местные индейцы раньше они использовали другие сорта лука. Интересно, зеленый лук обязан своим интригующим названием старой привычке курить мелкие представители этого вида. Этот обряд должен был лишить лук о возможности образования побегов соцветий. Эта вера конечно, это оказалось неправильным и безосновательным, но прозвище осталось до сегодняшнего дня.

Что в зеленом луке?

Зеленый лук малокалориен - 100 граммов овощей составляют всего 30 ккал. Он содержит флавоноиды, фруктаны, пектин, жир, белок, углеводы, клетчатку, сахара, витамины - витамин А, витамины группы В (витамины В1, В2, В3, В6 и В9), витамины С, Е и К, а также минеральные соли, такие как цинк, фосфор, фтор, кремний, магний, марганец, медь, калий, селен, сера, натрий, кальций и железо.

Один К достоинствам мелкой луковицы можно отнести ее нежный вкус и то, что она не вызывает слез во время рубки.Более того, его полезные для здоровья свойства такие же, как у спелый лук! Он использовался в натуральной медицине на протяжении веков. благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и способности уничтожающие бактерии.

Зеленый лук обладает такими же полезными для здоровья свойствами, как и спелый лук, фото Shutterstock

Зеленый лук – противораковая защита лука

Зеленый лук известен своими противораковыми свойствами. За них, скорее всего, ответственны сероорганические соединения, содержащиеся в этом овоще.Более того, мощный антиоксидант витамин С помогает противодействовать образованию свободных радикалов, которые могут вызывать рак. Ученые из Италии и Швейцарии доказали, что люди, в рационе которых преобладает лук (в том числе зеленый лук), менее подвержены раку, чем те, кто избегает этих овощей. Добавление не менее семи порций в неделю зеленого лука с высоким содержанием клетчатки снижает риск развития колоректального рака, рака полости рта, почек и яичников на целых 50% по сравнению с людьми, которые не употребляют это растение в своем рационе.Исследователи из Гавайского и Калифорнийского университетов, в свою очередь, обнаружили, что кверцетин, содержащийся в этом овоще, предотвращает появление рака поджелудочной железы. Напротив, исследование, опубликованное в Журнале Национального института рака, показало, что у мужчин с самым высоким потреблением лука меньше всего шансов заболеть раком простаты.

Зеленый лук идеально подходит для осенней хандры

Содержится в луке фолиевая кислота предотвращает опасные накопления в организме гомоцистеин, нарушающий выработку гормонов счастья — серотонина, дофамина и норадреналина, регулирующих не только настроение, но и сон, и аппетит.Употребление нужного количества этого овоща может защитить нас от депрессии, нарушений сна и пищевого поведения.

Надежный путь к здоровому сердцу ... зеленый лук

Исследования показали, что соединения серы в молодом луке предотвращают чрезмерное свертывание и нежелательное слипание тромбоцитов. Имеются также данные о том, что соединения серы способны снижать уровень холестерина и триглицеридов в крови, улучшать состояние клеточной мембраны эритроцитов.В свою очередь, научное исследование рациона человека показало, что добавление в пищу лука, богатого флавоноидами, защищает сердце и кровеносные сосуды, предотвращая сердечный приступ.

Зеленый лук как спасение для женщин в период менопаузы

Лук повышает плотность костей. В связи с этим его надлежащее снабжение должно быть обеспечено женщинами в период менопаузы. Употребление двух небольших луковиц в день значительно снижает риск перелома шейки бедра. Высокое содержание серы в этом растении поддерживает строительство нашей соединительной ткани, которая содержит почти исключительно сульфатные вещества.

Почему стоит есть зеленый лук после лечения антибиотиками

Людям, прошедшим курс лечения антибиотиками, следует особенно позаботиться об увеличении потребления лука. Этот овощ славится своей фунгицидной активностью и, таким образом, снижает риск побочных эффектов от приема этого вида лекарств.

Крем-суп с зеленым луком, фото Shutterstock

Зеленый лук против диабета

Люди с повышенным риск развития диабета должен исходить из полезного действие лука.Это растение содержит растительный гормон (глюкокинин), который снижает уровень сахара в крови и снижает риск заболевания. Диабетики, в свою очередь, благодаря луку могут снизить дозу инсулина.

Как есть зеленый лук?

На кухне мы особенно ценим молодой зеленый лук, растущий из зеленого лука, но он также может быть прекрасным дополнением ко многим блюдам и даже играть в них первую скрипку. Молодой лук хорошо сочетается с творогом или как дополнение к помидорам.

Одним из наиболее интересных вариантов сервировки является суп-пюре с картофелем и гренками из цельнозернового хлеба .

Ингредиенты (на 2 персоны):


Приготовление:
Луковицу тщательно промыть и обсушить, затем нарезать белую часть кубиками, а зеленый лук нарезать небольшими кусочками. Нарежьте корень имбиря на мелкие кусочки, затем разогрейте в кастрюле оливковое масло и добавьте в него заранее подготовленные ингредиенты и семена кориандра.Добавьте в сковороду мелко нарезанный картофель и обжаривайте его около 3 минут. Затем влить бульон, немного посолить, затем уменьшить огонь и варить все на макс. 20 минут, пока кусочки картофеля не станут мягкими. Приготовленный суп взбить блендером до однородности, затем добавить немного лимонного сока и перца по вкусу. Подавайте крем с цельнозерновыми гренками и зеленым луком.
Приятного аппетита!

Ekologia.pl (Алиция Хжонщ)

Библиография
  1. Энциклопедия еды и культуры, The Gale Group Inc.; «Лук и другие луковые растения»; дата доступа: 2019-06-06
  2. Wikipedia Creative Commons; «Жемчужный лук»; дата доступа: 6 июня 2019 г.
  3. Специальные продукты; «белый жемчужный лук»; дата доступа: 2019-06-06
  4. Кэти Майстер; «лук-шалот, лук-шалот, испанский и жемчужный лук»; дата обращения: 06.06.2019
  5. Кэтрин Соуза; «Лучшие виды лука для приготовления пищи (и те, которые имеют прекрасный вкус в сыром виде)»; дата обращения: 06.06.2019
  6. Griffiths G et al .; «Лук – глобальная польза для здоровья»; дата доступа: 2019-06-06
.

Картофельные чипсы Lay's со вкусом зеленого лука 215 г 9000 1

7,57 зл.
(35,21 злотых / 1 кг)

Описание продукта:

  • Хрустящие чипсы Lay's изготовлены из отборного картофеля, который нарезан ломтиками, обжарен и восхитительно приправлен. Каждый день с Lay’s вкуснее!
  • Упаковано в защитной атмосфере.

Ингредиенты:

  • картофель
  • масла растительные (кукурузное, подсолнечное, рапсовое в различных пропорциях)
  • ароматизатор [молочная сыворотка, соль, луковый порошок, сахар, усилители вкуса (глутамат натрия, 5'-рибонуклеотиды натрия), ароматизаторы (содержат молоко), регуляторы кислотности (лимонная кислота, яблочная кислота), чесночный порошок, красители (аннато , экстракт паприки), творог сухой из молока, сыворотка молочная сухая, молоко сухое обезжиренное]

Пищевая ценность:

Пищевая ценность Средняя пищевая ценность: 100 г 30 г ** % * 30 г
Энергетическая ценность 2273 кДж 682 кДж 8%
Энергетическая ценность 545 ккал 164 ккал 8%
Жир 33 г 10 г 14%
- включая насыщенные кислоты 4,0 г 1,2 г 6%
Углеводы 53 г 16 г 6%
- включая сахара 2,8 г 0,8 г
Волокно 4,3 г 1,3 г
Белок 6,2 г 1,9 г 4%
Соль 1,6 г 0,49 г 8%
* Ориентировочное значение потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал).
** Средняя порция. В упаковке 7-8 порций.

Рекомендации для аллергиков:

Тип хранения:

  • Хранить при температуре окружающей среды

Хранение:

Хранить в сухом, прохладном и защищенном от солнечных лучей месте.

Название регулируемого продукта:

Картофельные чипсы со вкусом зеленого лука.

Адрес производителя:

Frito Lay Poland Sp. о.о., ул. Zachodnia 1, 05-825 Grodzisk Mazowiecki, Польша Если у вас есть вопросы о нашей продукции, пожалуйста, свяжитесь с нами: 801 102 060 местные тарифы [email protected] Посетите нас: www.lays.pl www.facebook.com/layspl

Обратный адрес:

Frito Lay Poland Sp. о.о., ул. Zachodnia 1, 05-825 Grodzisk Mazowiecki, Польша Если у вас есть какие-либо вопросы о нашей продукции, пожалуйста, свяжитесь с нами: 801 102 060 местный тариф - потребитель @ pepsico.com Посетите нас по адресу: www.lays.pl www.facebook.com/layspl

Покупатели, выбравшие этот товар, также купили...

140 г

2,42 зл.

215 г

7,57 зл.

140 г

5,40 злотых

Обратите внимание, что для предоставления услуг, доступных в нашем магазине, оптимизации его контента, адаптации магазина к вашим индивидуальным потребностям и персонализации отображаемой рекламы в рамках внешних сетей ремаркетинга мы используем информацию, сохраняемую с помощью файлов cookie на конечных устройствах пользователей.Файлы cookie можно контролировать с помощью настроек вашего веб-браузера. Продолжая использовать наш интернет-магазин без изменения настроек браузера, пользователь соглашается с использованием файлов cookie. Более подробная информация содержится в "политике конфиденциальности магазина" .

AS BABUNI Вафли с зеленым луком 90 г 9000 1
Описание
Хрустящие пшеничные вафли выпекаются в духовке, Изготовлены без консервантов и искусственных красителей, Нежные вафли подслащены натуральным сахаром, Будут закуской на любой случай и альтернативой соленым, жирным закускам, Добавление зеленого лука придает вафли оригинальный персонаж,
Ингредиенты
Состав: пшеничная мука, жареный лук (3,19%), растительное масло (рапсовое), сухое обезжиренное молоко, соль, луковый концентрат (0,2%), зеленый лук (0,14%), эмульгатор (рапсовый лецитин), перец
Производитель
AS Babuni Spółka z o. O., улица Розана 37, 21-025 Немце
Условия хранения
Хранить в сухом месте, плотно закрытым, Диапазон температур хранения: от 5°С до 25°С.

Рекомендуемая суточная доза

  • Энергетическая ценность 398 Ккал
    1683 кДж
    19,9%
  • Жиры 6,29 г
    9%
  • Насыщенные жирные кислоты 0,6 г
    3%
  • Углеводы 71,8 г
    27,6%
  • Сахар 9,6 г
    10,7%
  • Белки 11,5 г
    23%
  • Поваренная соль 2 г
    83,3%

Другая информация

Страна происхождения:
Не указано
Количество нетто (г/мл):
900 09 220

Фактические товары могут немного отличаться от фотографий.Фактический товар может быть доставлен в другой упаковке, выглядеть или иметь другую форму. Информация, содержащаяся в описании товара, доступном в интернет-магазине, носит общий характер; поэтому они не идентичны информации, указанной на упаковке продукта. Информация, представленная на упаковке продукта, является более подробной и может незначительно отличаться от информации, представленной в описаниях продуктов, доступных в интернет-магазине. Всегда рекомендуется читать и следовать информации, указанной на упаковке продукта.Количество товаров, на которые распространяется акция, ограничено.

.

Смотрите также