Можно ли чугунную сковороду ставить на индукционную плиту


Рекомендации по выбору и использованию чугунной посуды на индукционной плите. Статьи компании «БИОЛ

Уже наверно многие владельцы индукционных плит знают о том, что любая чугунная посуда подходит для готовки на них, поскольку обладает ферромагнитными свойствами.

Какие же рекомендации мы можем дать по использованию чугунной посуды на индукционных поверхностях.

Чугун – хрупкий металл, и он не переносит резких перепадов температур. Поэтому нужно быть очень осторожным с равномерным нагревом посуды. Старайтесь подобрать максимально точное совпадение дна чугунной посуды и диаметра конфорки. Если вы купили посуду с дном меньшего диаметра, чем конфорка, процесс нагрева начнется в случае, если будет покрыто 60-70% круга плиты.

Если же вы будете использовать посуду с большим диаметром дна на очень маленькой, но мощной индукционной поверхности, и включите плиту на полную мощность, может произойти следующее. Плита очень быстро раскалит непосредственно примыкающую к ней часть посуды, при этом остальная часть посуды будет еще оставаться холодной. Это может привести к тому, что чугунную посуду просто выгнет и она треснет. Это может также причинить вред вашей плите.

Примеры, когда пытались использовать чугунную сковороду гриль Биол 28 см с диаметром дна 22 см на мощной промышленной индукционной плите маленького диаметра 12 см.

Пример 1

 

Пример 2

 

Чугунная посуда довольно тяжелая, поэтому постарайтесь не ронять ее на поверхность плиты.

После использования, помыв и протерев насухо чугунную посуду, поставьте ее еще раз на плиту на 1-2 мин. на высокую мощность. Это позволит остаткам влаги испариться и посуда не будет ржаветь.

 

Выбрать и купить чугунную посуду БИОЛ

особенности посуды, как правильно выбрать и ухаживать


Некоторое время назад для домохозяек существовал весьма ограниченный выбор кухонных плит – газовая или электрическая. Но технологи предложили новый вариант – индукционные плиты. Принцип их работы заключается в нагревании не самой конфорки, а той посуды, которая на ней стоит. Вихревые потоки магнитных полей индуцируются на предмет, поставленный на конфорку. Логично, что для подобных плит должна быть и соответствующая посуда.

Принцип работы индукционной плиты заключается в нагревании не самой конфорки, а той посуды, которая на ней стоит.

Особенности посуды для индукционных плит

Внешне посуда для индукционных плиток ничем не выделяется. Для ее нагревания конфорка передает ток через медную катушку. Ток попадает на дно посуды, где распределяется круговыми движениями и создает потоки. Именно они нагревают и посуду, и пищу в ней. Получается, что для приготовления на индукционной плите надо использовать ту посуду, которая имеет ферромагнитные свойства. К таким материалам относятся:

  1. Эмаль;
  2. Чугун;
  3. Алюминий;
  4. Металл с магнитом.

Чтобы обеспечить хорошую проходимость круговых потоков, посуда должна иметь идеально ровное и гладкое дно. Как видно из перечисленных материалов, для индукционной плиты вполне подойдет и старая чугунная посуда. Есть элементарный тест, который поможет определить подходящую посуду для этой плиты, – нужно взять магнит с холодильника и проверить, пристает ли он ко дну посуды.

Для приготовления на индукционной плите надо использовать ту посуду, которая имеет ферромагнитные свойства.

Индукционная плита вполне способна нагревать посуду любого диаметра, даже если он больше самой конфорки.

Современная посуда, подходящая для индукционных плит, будет иметь специальный значок-символ: магнитную волну, помещенную в квадрат. Неподходящую посуду – из керамики или стекла – индукционная панель вовсе не нагреет и подаст звуковой сигнал об этом. А вот если захочется настоящего плова, чугунный казан плита воспримет благосклонно.

Отличие казана от другой посуды

Для приготовления пищи есть масса разной посуды. Почему так важно иметь именно казан для индукционной плиты? Сам по себе казан – посуда почти универсальная. Он имеет высокие борта, что делает его похожим на кастрюлю, но с более толстыми стенками. Родина казана – Средняя Азия, где посуда использовалась для приготовления еды на костре. Для лучшего вкуса еда должна была долго томиться при невысоких температурах, а все содержимое должно было получать равномерное тепло. Поэтому и дно казана, и его горло были одного размера. Но у тех казанов было существенное отличие – их дно было выпуклым, чего для плоской поверхности плиты допустить невозможно. Чугунный казан для индукционной плиты современного типа имеет плоское дно, потому что именно так будет обеспечен нагрев.

Выбираем казан для индукционной плиты: материалы

Выбирая казан для индукционной плиты, придется выбирать и материал его изготовления. Традиционным и самым старинным материалом является чугун. Именно он используется в кухнях народов Средней Азии и отвечает за качество национальных блюд. И лучший казан для индукционной плиты для плова должен быть сделан из чугуна. Но есть и другие варианты:

  1. Алюминиевый;
  2. Из нержавеющей стали с медной или алюминиевой прослойкой;
  3. Из эмалированной углеродистой стали.

Каждый из материалов имеет собственные минусы, иначе не было бы предоставлено такого широкого выбора. Чугунный казан будет тяжелым, алюминиевый – плохо хранит в себе тепло, эмалированные казаны не имеют толстых стенок и быстро остывают. Общие характеристики материалов можно обобщить так:

  • Чугунный казан для индукционных плит – тяжелый, но равномерно нагревается и распределяет тепло. С каждым использованием чугун впитывает в себя частицы масла, что образует антипригарную пленку и делает пищу еще вкуснее. Срок использования подобного казана может измеряться столетиями;
  • Алюминиевый казан – легкий, но хрупкий, может деформироваться при сильном давлении. Очень быстро нагреется, но так же быстро остынет, что не позволит азиатской пище томиться. Такой котел может спровоцировать процесс окисления пищи, если ее оставить внутри – придется переложить после приготовления в другую ёмкость;
Алюминиевый казан – легкий, но хрупкий, может деформироваться при сильном давлении.
  • Казаны, имеющие комбинированные материалы – нержавейку и медь или алюминий, – хорошо и равномерно распределят тепло, но к металлу пища легко пристает и пригорает.
К металлу пища легко «пристает» и пригорает.

Не стоит присматривать в качестве альтернативы казану сковороду вок. Ее особенность – тонкие стенки и подача сильного, высокого жара, а казаны для индукционных плит требуют длительного и деликатного томления.

Выбор формы и размера

Помимо разновидностей казанов из разного материала, ассортимент еще дополнен различным литражом и формой изделия. Считается, что для обычной семьи из 3-4 человек достаточно казана объемом на 5 л, но в продаже могут быть и котелки на 20, 40 литров. Такие больше предназначены для приготовления еды на костре или в кафе, на большое количество людей.

Индукционный казан может отличаться формой и быть:

  1. Сферическим;
  2. Овальным;
  3. С боковыми ручками;
  4. С одной ручкой в виде дуги;
  5. Низким;
  6. Высоким.

Самое главное, на что надо обратить внимание, – это ровность дна казана. При соприкосновении с плитой не должно возникнуть никаких зазоров, иначе будет нанесен ущерб процессу нагревания.

Казан важно укомплектовать крышкой, обеспечивающей плотное закрывание. Крышка может быть выполнена из иного материала, чем сам котел.

Марки и производители

В Америке и странах Европы казан – почти неизвестная посуда, поэтому и все производители этих котлов преимущественно из стран СНГ. Можно выделить следующие:

  • ОАО «Балезинский литейно-механический завод» (Россия) – давно и успешно выпускает литые чугунные казаны. Есть модели объемом 4, 6 и 8 литров;
  • НПО «Ситон» (Украина) – производитель с долгой историей, выпускает казаны объемом от 6 до 30 литров;
  • Слуцкий завод «Тенолит Полоцк» (Белоруссия) – производство посуды начато еще в советские времена, и до сих пор качество остается неизменным. Можно выбрать казаны от 4 до 20 литров;
  • Узбекские производители представляют традиционные, «правильные», казаны от 4,5 до 12 литров, из литого чугуна.

Существуют и иностранные изготовители – из Италии, Китая, – которые выпускают посуду для индукции, похожую на казан – с высокими стенками и толстым дном.

Как ухаживать за казаном

Правила ухода зависят от выбранного материала казана. Если привыкнуть к рекомендациям сразу, посуда будет служить долго и без сюрпризов:

Чугунные казаны перед первым использованием следует залить растительным маслом и сильно его прогреть. Процесс позволит создать на стенках защитную пленку, которая впитается в поры чугуна и не смоется. После приготовления еды казан моется обычным способом, но затем обязательно протирается насухо. Перед тем как убрать посуду в шкаф, лучше натереть внутренние стенки маслом – для этого достаточно смочить в масле тряпочку. Ни в коем случае нельзя оставлять казан влажным – это спровоцирует появление ржавчины;

Некоторые чугунные казаны могут быть обработаны маслом еще на заводе-производителе. Поэтому не стоит пугаться первичной гари и дыма, возникших при пробном «запуске» новенького казана.

  1. Казан из алюминия не требует предварительного прокаливания маслом и не нуждается в особом хранении. Главной ошибкой при мытье будет применение абразивных средств – чистить алюминиевый казан можно только губкой и мылом;
  2. Легче всего ухаживать за казаном из нержавеющей стали – он не боится ни грубых частиц, ни коррозии. Эти казаны легко перенесут мойку в посудомоечной машине.

При отсутствии должного ухода казан может плохо распределять тепло и провоцировать подгорание пищи.

Правильная посуда и индукционная плита позволят получить вкусные, изысканные блюда на своей уютной кухне.

Использование индукционных плит позволяет экономить электроэнергию, подбирать посуду любого диаметра, не примеряясь в диаметру конфорки, и не переживать за невыключенную плиту. Осталось лишь дополнить эти плюсы правильной посудой и получить вкусные, изысканные блюда на своей уютной кухне.

Видео: Тест казана на 10 литров на индукционной плите

какая посуда подходит для индукционных плит

Эта плита не нагревается сама, но прогревает дно посуды. Далеко не всякая сковородка и кастрюля подходят для этих целей. Разбираемся.

 

На фото:

Готовить на индукционной плите удобно — чисто, быстро, экономно и безопасно. Единственный «недостаток» — необходимость обзавестись набором специальной посуды. Но такая забота хозяйкам только в радость.

Краткое предисловие

 

Вихревые токи. Главное отличие индукционной плиты от других — нагревается не поверхность плиты, а дно посуды. И происходит это благодаря магнитному полю, возникающему на индукционной поверхности плиты. Вихревые токи разогревают дно посуды, а вместе с ним и пищу. Так какая посуда подходит для индукционных плит? Ответ очевиден — та, что имеет высокие ферромагнитные свойства.

Правила выбора

Маркировка. При покупке посуды для индукционных плит обратите внимание на специальный значок-пиктограмму. Если маркировка отсутствует, возьмите магнит (он обычно прилагается к индукционной плите) и поднесите ко дну посуды – если «прилипнет», значит, эту посуду индукционная плита «примет».

На фото: Знак, означающий совместимость посуды с индукционной плитой.

Материал. Посуда для индукционных плит производится из металла, способного намагничиваться. Поэтому посуда, изготовленная из алюминия (без специального магнитного слоя на днище), меди, керамики и стекла для индукционной плиты не подойдет. Для нее нужно искать посуду из нержавеющей стали, чугуна или алюминия со специальным покрытием на дне.

 

Параметры. Посуда для индукционных плит должна иметь толщину днища от 2 до 6 мм (этого достаточно для предотвращения температурной деформации), диаметр — не меньше 12 см (это минимально допустимая площадь соприкосновения с конфоркой). Обратите внимание на дно — на нем должен отсутствовать любой рельеф, чтобы оно максимально плотно прилегало к варочной поверхности, что обеспечивает наилучшую теплопередачу от плиты к посуде.

Уход

Никаких неожиданностей. Посуду для индукционных плит можно мыть в посудомоечной машине. Чугунную следует тщательно сушить после мойки, чтобы не заржавела. Если на алюминиевой появился налет, можно удалить его, протерев пятна ваткой с уксусом. В эмалированной посуде перед использованием прокипятите подсоленную воду, так она прослужит дольше.

Какая посуда подходит для индукционной плиты?

Индукционные плиты — современные и технологичные. Они быстрее нагревают посуду, не тратят энергию на нагрев самой плиты, экономичнее в потреблении электричества, удобнее в уборке. Их поверхность остается холодной, поэтому к ней не прилипают случайные капли. Все, что осталось вне сковороды, можно убрать одним движением салфетки. Для такой варочной панели нужна особая утварь.

Подходит ли для индукционный плиты посуда

Самый простой способ убедиться, что сковорода и кастрюля будут нагреваться на панели с индукцией — обратить внимание на рекомендации производителя. Нужная вам — та, что с символом-иконкой спирали с надписью Induction. Если упаковка утеряна, поднесите ко дну магнит. Притянулся — значит, емкость содержит ферромагнитные сплавы, поэтому пригодна для использования на новой плите.

Какой должна быть утварь

Несколько общих правил:

Толщина дна — не менее 2-х мм. Тонкое легко деформируется, так как плита очень быстро нагревается и остывает. Как результат — эффективность варочной панели снизится. Может появиться неприятный побочный эффект — неприятный свист при готовке.

Диаметр дна. У большинства индукционных плит минимальный составляет 12 см. При меньшем панель просто не будет нагреваться. При большем спираль не нагреет края, что скажется на качестве блюда.

Количество слоев дна — фактор, чуть менее важный. Собственно, слой может быть один, но обязательно с ферромагнитным материалом. Лучше — разумеется, многослойное. Разные виды металлов в нем дополняют друг друга. Алюминий отвечает за скорость нагрева, наружные слои стали — за равномерное распределение и сохранение тепла.

Какая посуда не подходит для индукционной плиты

Та, дно которой не покрыто магнитным материалом. Плита не заработает, нагрева не произойдет. Как правило, это стеклянная, алюминиевая, латунная утварь.

Придется ли от нее избавиться? Не обязательно. Достаточно купить специальный переходник-адаптер, внешне похожий на сковороду без бортиков.

Материалы: лучший выбор

Нержавеющая сталь — классическое популярное решение. Стальная посуда не боится окисления, прочна, привлекательная внешне. Ее легко вписать в любой стиль, хоть в современный минималистичный сканди, хоть в богатый на детали прованс. Выбор внешнего вида — дело вкуса. С точки зрения функциональности предпочтите кухонную утварь из нержавейки с ровным утолщенным трехслойным дном, матовым или темного цвета для максимального эффекта отражения.

Эмалированная сталь. Тоже подходит для индукционных плит. Внешний вид еще более вариативен, можно подобрать однотонную с рисунком или орнаментом, сложной формы или простой. Недорогая, простая в уходе, но не такая устойчивая к сколам и царапинам.

Медь. Обладает высокой теплопроводностью, что обеспечивает двойной эффект во взаимодействии с индукционной плитой. Чувствительна к уходу, требует дополнительных усилий.

Чугун. Равномерно распределяет тепло, нагревая содержимое снизу и с боков одновременно. Хорошо сохраняет тепло. Не выделяет вредных веществ даже при сильном нагреве. Довольно тяжелая, поэтому на варочную поверхность ставить нужно аккуратно.

Виды: те, что отвечают вашим потребностям

Кастрюли и ковши. Для варки супов, каш, тушения, приготовления соусов. Ковш от кастрюли отличается только ручкой. Благодаря ее длине, соусом из ковша удобно полить мясо, к примеру. Лучше, если у вас будет 2-3 разного размера.

Сковороды. Чтобы жарить, иногда тушить. У некоторых есть узкая специализация, как у сковород-гриль, а также блинных сковород. Секционные помогут сделать персональный вариант блюда каждому или приготовить гарнир и основное блюдо одновременно.

Универсальные наборы. Хороши, когда покупаешь посуду с нуля или обновляешь полностью. В них входит та утварь, которая используется часто. Единый дизайн поможет сохранить визуальную чистоту кухни.

Казаны и тажины. Для особенных блюд и особенных случаев. Отличаются сферической формой, хороши для долгого тушения.

Турки и гейзерные кофеварки. Для тех, кто не мыслит утра без аромата кофе, но не готов выделить места для громоздкой кофеварки.

Чайники. Кипятят воду. Сообщают о кипении свистом. Защищают руки от ожога благодаря ручке из нейлона.

Как ухаживать за посудой для индукционной плиты

Как за любой другой. Нюансы диктуются материалом утвари.

  • Старайтесь мыть посуду сразу после приготовления. Пока остатки пищи не присохли, их легко удалить
  • Для помешивания выбирайте деревянные или силиконовые лопатки, чтобы уберечь покрытие от царапин
  • Избегайте металлических губок, жестких абразивных средств для мытья посуды
  • Следите за рекомендациями на упаковке. Многую утварь можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает процесс ухода за ней.
  • Не перегревайте пустую посуду. Она может деформироваться, а антипригарное покрытие — повредиться.
  • Самая неприхотливая — из нержавеющей стали. Она легко моется, устойчива к любым моющим средствам, допускается мытье в посудомоечной машине.
  • Чугунную нужно прокаливать с растительным маслом сразу после покупки, мыть только руками и вытирать насухо. Зато она настолько твердая, что не боится ни ножей, ни вилок.

Вспомните, какие блюда и как часто вы готовите, подумайте, без какой посуды вам сложно обойтись. Загляните в раздел «Кухня» в интернет-магазине Kuchenland Home. Здесь есть любая посуда, подходящая для индукционных плит.

Посуда для варочной панели (плиты)

Описание типов посуды предназначенных для использования на варочной панеле (плите)


Вы стали обладателем новой варочной поверхности? Поздравляем! А если ваша покупка индукционная или стеклокерамическая, то автоматически вы становитесь еще и счастливым обладателем нового комплекта посуды для плиты. Что-что? У вас уже есть посуда? А вот эта замечательная керамическая сковородка только вчера куплена для стеклокерамической плиты? Увы, в магазин сходить все же придется. Если для электрической и газовой варочной панели подойдет бабушкина любимая чугунная сковородка, то для индукционной и стеклокерамической панели нужна особая посуда. Какая? Сейчас разберемся.

Требования к посуде, подходящей для этих видов варочных панелей, практически одинаковые. Начнем со стеклокерамики.

  • Дно посуды должно быть идеально плоским и ровным, ну или почти идеальным. Чем меньше на нем неровностей и шероховатостей, тем лучше оно будет поглощать тепло от варочной панели, уменьшая тем самым возможность ее перегрева. Чем меньше она перегревается, тем дольше будет радовать вас безупречной службой.
  • Обратите внимание на цвет дна. Оно не должно быть светлым (белым) или глянцевым. Такое дно будет отражать часть тепла, идущего от плиты, заставляя ее перегреваться. Перегрева плиты допускать нежелательно, поэтому берем посуду с матовым темным дном.
  • Отличительной чертой посуды для стеклокерамической варочной панели является специализированное многослойное дно. «Сэндвич». Оно может быть трех- и пятислойным. В первом случае в нем 2 слоя их нержавеющей стали и 1 слой алюминия, во втором – к ним добавляется 2 слоя алюминиевого сплава. Такое теплораспределительное дно очень прочное за счет слоев нержавейки, а алюминий (или его сплав) очень быстро распределяет тепло по всей площади дна.
  • Обращайте внимание на толщину дна. Тем оно толще, тем меньше вероятности получить подгоревший обед. К тому же, тонкое дно от высокой температуры (в центре конфорки она может достигать 200? С и выше) может деформироваться – образуется воздушная прослойка, замедляющая скорость передачи тепла от плиты к посуде. Помните про перегрев и уменьшение срока службы?
  • Для использования на стеклокерамической поверхности не подходит штампованная посуда из алюминия с непокрытым дном! Во-первых, она деформируется от высокой температуры. Во-вторых, посуда с алюминиевым или медным дном оставит следы на варочной поверхности(пригорит), сокращая тем самым срок ее службы. Алюминиевая посуда с непокрытым дном не подходит, а покрывать дно такой посуды запрещено ГОСТом. Как ни крути, алюминиевая посуда не для стеклокерамики.

Производители плит рекомендуют пользоваться посудой из нержавеющей стали (сплав хрома и никеля). С осторожностью такой посудой надо пользоваться людям с кожными заболеваниями или склонными к пищевой аллергии: никель может вызывать дерматозы.

Придя в магазин за новой сковородкой, не спешите проверять ее дно уровнем на предмет кривизны или неровностей и не ищите разрезанную кастрюлю, чтобы увидеть количество слоев ее дна. К счастью, все гораздо проще: на посуде для стеклокерамической варочной панели есть специальная маркировка, оповещающая покупателя о том, что посуда предназначена не просто для электрической плиты, а именно для стеклокерамической.

Стеклокерамическую и индукционную поверхности надо беречь от царапин, пользоваться посудой с чистым и сухим дном (бережем плиту от пригораний), диаметр дна не должен быть меньше диаметра конфорки (стеклокерамическая плита начнет перегреваться).

Осталось совсем чуть-чуть добавить про особенности посуды для индукционных плит.

В отличии от стеклокерамической плиты, плита индукционная сама по себе нагревается мало – температура в центре конфорки (а точнее – дна посуды) около 90? С. Да и принцип нагрева другой. Если у стеклокерамики нагревается сначала нагревательный элемент, потом зона нагрева покрытия плиты, а уж потом дно кастрюли, то на индукционной плите разогревается само дно посуды из-за возникающих в нем вихревых электрических токов. То есть для индукционно поверхности нужна такая посуда с токопроводящим дном – стеклянная, например, не подойдет.

Для индукционной плиты покупайте металлическую посуду: из чугуна, алюминия с ферромагнитным слоем, нержавейки или эмалированной стали. Чтобы не купить алюминиевую посуду без специального покрытия, возьмите с собой в магазин магнитик. А также обратите внимание на наличие маркировки INDUCTION или значка индукции.

Вообще, на упаковке или дне посуды должна быть маркировка, обозначающая, для какого типа плиты эта посуда предназначена:

  1. для электроплиты,
  2. для газовой,
  3. для стеклокерамической,
  4. для галогенной,
  5. для индукционной.

В общем, посуда для стеклокерамической или индукционной плиты должна быть специализированной для этого виды плит, тогда как для газовой или электрической поверхности выбрать сковородку гораздо проще. Кстати, пользоваться на газовой плите посудой, предназначенной для плиты стеклокерамической, крайне нежелательно: от открытого огня дно посуды деформируется, к тому же, оно может скользить по решеткам конфорки. Для газовой плиты подойдет посуда из любого материала, с любым диаметром днища – хоть стеклянная, правд, стекло должно быть закаленным. В общем, смотрим маркировку на упаковке и подбираем посуду соответственно ей.

Итак, теперь вы знаете, как выбрать специальную посуду для стеклокерамической или индукционной плиты. Можно идти покупать.

Выбирая сковороду для индукционной плиты, помните про 3 «не». Она должна быть не:

  • Меньше 12 см в диаметре – иначе плита просто не будет разогреваться.
  • Тоньше 2 мм. И вообще, она чем толще, тем лучше готовить.
  • Дешевле 2 000 р. Не рискуйте деньгами, приобретая сковороду дешевле. Качественная вещь дешевой не бывает.

Ведущие производители посуды для индукционных плит немцы (Fissler, Woll), французы (Tefal) и чехи (Tescoma).

Продукция немецких производителей не дешевле 4 000р. Для тех, кто не экономит на качестве, можно посоветовать продукцию фирмы Woll: ручная работа, толщина днища 10 мм, антипригарное титано-керамическое покрытие.

Мария: Пользуюсь сковородой Woll 6 лет (каждый день!) - как новенькая, никаких царапин (я использую только деревянные и силиконовые лопатки). Ничего не пригорает, легко моется. Я очень довольна.

Вот один из отзывов о продукции этой фирмы. Видимо, высокая цена вполне оправдана.

Желающим сэкономить, но купить достаточно хорошую сковороду можно посоветовать обратить внимание на французских и чешских производителей. Уложитесь в 3000 р . Хотя про этих производителей есть и отрицательные отзывы.

Luсky woman: Была у меня Тефаль с красным кружочком в центре (термоиндикатор). Хватило ее на год - и индикатор не показывает нагрев и пригорает уже все.

Выбор за вами.

Кастрюлю для индукционной плиты выбираем так же, как и сковороду: у нее должно быть толстое дно с ферромагнитым покрытием. Производителей такой посуды много: Hackmann, Fissler, WMF, Spring, Silit, Vitesse и другие.

Качественная кастрюля будет иметь сапфиросодержащее антипригарное покрытие, не нагревающиеся ручки и эргономичный дизайн. Например, набор кастрюль (5 шт) Визео от Fissler будет стоить около 20 000р, а набор Солеа того же производителя – 46 000р. Впечатляет, не правда ли? А вот и отзыв:

А у меня 4 кастрюльки из нержавейки и три сковородки, одна из которых - сервировочная (так было написано в магазине). Довольна очень. Как-то, сами того не желая, провели эксперимент....На плите стояли две одинаковых по объему кастрюльки: Фисслеровская и Тефалевская. Конфорки по ними были одинаковые. Объем жидкости в кастрюльках тоже одинаковый. Так вот, для кипения воды в Фисслеровской кастрюле требовалось мощности плиты(у меня электрическая)примерно в два раза меньше, чем для кипения в Тефалевской. Таким образом был сделан вывод об экономичности посуды Фисслер....Производитель не соврал....

Тефаль, конечно существенно дешевле: можно найти кастрюлю за 1 500р.

Для газовых плит посуда, конечно, дешевле. Кстати, для газовой плиты можно купить посуду из закаленного стекла – будет красиво и необычно смотреться. К тому же, стеклянная посуда экологически чистая.

Покупая стеклянный чайник, не забудьте приобрести вместе с ним рассекатель для пламени – так вы продлите срок его службы. Чайник должен быть именно для кипячения, а не для заваривания – стекло должно выдерживать открытый огонь. Такой чайник обойдется вам в 250р (фирма Interos). Единственный минус стеклянной посуды – ее хрупкость.

Общее впечатление: влюбилась в этот чайник с первого взгляда.

Выбираем пароварку. Для газовых плит моделей пароварок меньше, чем для электрических. На газу готовить быстрее, чем на электричестве, но электро- пароваркой удобнее пользоваться. Хотя пароварку для газовой плиты легче мыть. Средняя цена – 1500 р.

У мамы есть электропароварка, но все равно купила такую кастрюлю и очень довольна, электрическую запрятала далеко на антресоли. Еда готовится так же, как и в электропароварке, мне даже кажется, что быстрее. И моется она удобней, и электричество не тратит + ее как обычную кастрюлю использовать можно, так что место просто так занимать не будет.

Выбирая посуду, подбирайте ее правильно к типу вашей плиты. Не гонитесь за дешевизной. Не экономьте на качестве и своем здоровье. Аккуратно пользуйтесь плитой и посудой. И пусть готовка будет вам в радость!


Возможно, Вас заинтересует:

Метки страницы: Посуда для варочной панели (плиты), стеклянная посуда


20 ошибок на сковороде. Как правильно жарить

Еще раз скажу: «Слишком умным не читать»

Все, что написано далее, написано на основании собственного опыта, а некоторые вещи, из того, что описано, вы не найдете в интернете.

И одна оговорка: это не абсолютные правила, всегда есть исключения.

Немного теории

На сковороде можно готовить продукты двумя способами: жарить и тушить

Жаркой называют нагревание продукта с жиром (или без него) до состояния, при котором на поверхности образуется поджаристая корочка за счет изменения органических веществ, содержащихся в продукте, и образования новых веществ.

Тушение — процесс готовки посредством нагревания продуктов в малом количестве жидкости, среднее между варкой и жаркой.

Запомним: жарим продукты с маслом (или без), но без воды и прочих жидкостей, а тушим – с жидкостью (вода или собственные соки).

Большинство ошибок как раз и происходит из-за того, что мы тушим продукты, а не жарим.

 

Температура

Температура кипения воды 100С. Она есть во всех продуктах и при контакте с горячим маслом или металлом начинает выделяться пар. Если температура сковороды заметно выше, чем 100С, то вода быстро испаряется и не мешает процессу обжарки.

Если сковорода нагрета ниже 100С, то вода не будет быстро испаряться и вместо жарки у нас будет тушение.

Важное замечание. При добавлении продукта на сковороду, она на какое-то время остывает, и температура может опустится ниже 100С.

 

А теперь все ошибки собранные в одном месте

1.    Не даете сковороде хорошо прогреться

Есть золотое правило профессиональных поваров: если вы считаете, что сковорода хорошо нагрелась, подождите еще 2 минуты, тогда она точно нагреется.

Если продукт положить на холодную сковороду, то он вместо того, чтобы жарится, начнет тушится. И аппетитной корочки никогда не будет.

Если рыбу положить на плохо  разогретую сковородку, то она прилипнет – проверено вековым опытом.

Подробнее о холодной сковороде

Точнее так. Вы начинаете жарить продукты на холодной сковородке, а потом удивляетесь, что стейк у вас получился сухим, а на курице нет румяной корочки, как на картинке.

2.    Включаете полный нагрев на индукционной плите

Если нагревать сковороду на индукционной плите на полной мощности, то ее центр раскалится, а края останутся холодными.

Дело в том, что в бытовых индукционных плитах катушка нагрева небольшого размера. Поэтому разогревается только центральная часть сковороды, для полного и равномерного  нагрева нужно время.

Разогревайте сковороду, на средне-высокой температуре, а потом только повышайте до максимума.

3.    Перекаливаете антипригарные сковороды

Если у вас не профессиональные сковороды, то есть риск сжечь антипригарное покрытие. Про вредности говорить не буду, сами прочитаете.

А вот о том, что антипригарное покрытие перестанет «работать» – скажу.

Не посудомоечные машины, а плита – главная причина, что у вас все липнет к антипригарной сковороде.

4.    Используете антипригарные сковороды для жарки стейков

Отсюда и следующий вывод. Для стейков, где нужна очень высокая температура, надо использовать стальные или чугунные сковороды.

Чтобы к ним не прилипали продукты соблюдайте два правила. Первое – начинать жарить надо на раскаленной сковороде, когда на продукте образуется корочка, он скорее всего, отстанет от сковороды, о втором   – чуть позже.

Бюджетные, но хорошие сковороды, которые я рекомендую

 

5.    На большом огне блюдо быстрее не приготовится

В нагреве сковороды надо соблюдать меру, многим кажется, что при высокой температуре все приготовится быстрее – это не так. Наружная часть подгорит, а внутри все будет сырым.

Разогрев сковороду, выложите продукты и уменьшите огонь. Конкретных рекомендаций давать не буду, у всех разные плиты и готовим мы разные продукты. Так, например, для стейка я снижаю температуру с 10 до 7-8 делений.

6.     Наливаете масло на горячую сковородку

При контакте с раскаленным металлом масло начинает окисляться и гореть.

Запомните простое правило: Масло наливают на холодную сковороду, а продукты кладут на горячую.

7.    Для жарки используете оливковое масло

Совершенно бесполезный перевод дорогого продукта. При нагреве оливковое масло теряет все свои полезные свойства. К тому же, у него точка дымления достаточно низкая, чем, например, у кукурузного или подсолнечного.

8.     Жарите только на сливочном масле

Температура дымления сливочного масла еще ниже, вы получите горький привкус блюда. Используйте смесь сливочного и растительного масла. И лучше использовать топленое.

9.    Не даете продуктам перед жаркой согреться

Если обжаривать продукты из холодильника, то скорее всего, вы получите обгоревшие снаружи и сырые внутри блюда.

Чтобы было понятно. Температура блюда внутри от 60 до 80С. Сравните, сколько надо времени, чтобы прожарить свинину с 4С  и с 24С до 75С.

И не забываем про то, что при добавлении пищи на сковороду температура снижается.

Если есть возможность – вытащите продукты из холодильника заранее.

10. Жарите замороженные продукты

См. пункт выше. Здесь все понятно – перепад температур еще выше.

Но здесь есть исключения, многие нарезанные замороженные овощи лучше кидать на сковороду без разморозки. Обычно об этом пишут в рецептах.

11. Кладете на сковороду мокрые или влажные продуты

Здесь сразу два минуса:

Первый – вода от контакта с раскаленным маслом вскипает и разбрызгивает масло по всей плите – вы с этим несомненно сталкивались и не раз.

Второй – между продуктом и сковородой образуется водяная или паровая прослойка и блюдо не жарится, а тушится. Аппетитной корочки не ждите.

Обсушите бумажным полотенцем или дайте подсохнуть на воздухе.

12.    Кладете слишком много продуктов

Для того, чтобы соки испарялись, а не скапливались вокруг продуктов, на сковороде должно быть достаточно просторно.

Если надо обжарить много продуктов – делайте это в несколько приемов. Сильный огонь отчасти может вам помочь, но есть вероятность все сжечь.

13. Добавляете специи перед жаркой

При контакте с раскалённым маслом или металлом большинство специй просто сгорят, и придадут блюду горький вкус. Специи добавляем позже.

По поводу соли…. Ну буду здесь разводить дискуссию когда солить до или после жарки – я солю непосредственно перед отправлением мяса на сковородку.

14. Кладете лук и чеснок раньше или вместе с продуктом

Если вы долго жарите на сковороде, то лук и чеснок просто сгорят. В тех же рецептах, где написано, что надо обжарить лук или чеснок (я сейчас говорю про правильные рецепты) говорится о тушении на сковороде, например, после обжаривания лука или чеснока  надо добавить продукт с содержанием жидкости или соус.

15. Слишком часто мешаете содержимое сковородки

Если слишком часто перемешивать продукты, то они очень долго будут жариться. Дайте время для образования корочки. Дайте ваши рукам отдых – 2-3 минуты держите их по стойке смирно.

Опять же, не буду развивать дискуссию по поводу сколько раз переворачивать стейки, я по два раза каждую сторону.

16. Надавливаете на котлеты, когда они жарятся

На котлету можно надавить лопаткой один раз – когда только положили на сковородку, чтобы она плотно прижалась к металлу. Но через минут от надавливания из котлеты начнет выделятся сок.

17. Закрываете сковороду крышкой

Сразу после того, как над сковородой оказалась крышка, процесс жарки переходит в процесс тушения. Пар из продукта конденсируется на крышку и стекает капельками вниз.

Если надо довести блюдо до готовности, то используйте духовку 160—180С.

18. Вместо поджаристой картошки получается «каша»

Здесь несколько хитростей:

  • Использовать картофель для жарки.
  • Подержать нарезанный картофель в холодной воде, чтобы вышел лишний крахмал.
  • Обязательно дать стечь воде.

19. Неправильно моете сковороды

Чугунные и стальные сковороды надо мыть только руками, без моющих средств!!! Только вода и щетка. Тогда со временем на них нарастет корочка, которая работает лучше любой химии. Если слишком сильно пристало или пригорело, то несколько минут прокипятите воду и лопаткой соскоблите остатки пищи.

20. Умейте признавать свои ошибки

Если у вас что-то подгорело, то не пытайтесь спасти – выкидывайте, горечь все равно останется, как бы вы не старались ее замаскировать.

 

 

43 247

Повредит ли раскаленным кастрюлям и сковородкам мытье под холодной водой? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ

Да, мытьё раскалённых сковородок и кастрюль под холодной водой запрещают многие производители современной посуды с антипригарным покрытием, чаще всего — с керамическим. 

Почему?

Посуда с современными (порой — инновационными) покрытиями пользуется большой популярностью у хозяек, несмотря на её высокую стоимость. Но, как правило, чем качественнее и дороже покрытие, тем более оно прихотливо в использовании и уходе. Сковороды с антипригарным покрытием нельзя мыть с помощью абразивных моющих средств и металлических мочалок, т. к. они могут повредить хрупкое и тонкое защитное покрытие. Также плохо такой защитный слой противостоит так называемому термошоку, т. е. перепаду температур. Он возникает, если раскалённую посуду начать мыть холодной водой или, наоборот, достать её из холодильника и сразу же поставить на плиту. 

Как мыть сковороды и кастрюли?

Портал eco-skovoroda.ru советует помещать под струю воды для мытья керамическую посуду только тогда, когда она достигнет комнатной температуры. Если сковорода ещё тёплая, но её нужно срочно помыть, то можно это делать исключительно горячей водой. Остывшие сковородки и кастрюли с керамическим покрытием, напротив, нужно мыть только под холодной или слегка тёплой струёй воды.

Что по поводу других покрытий?

Сегодня на рынке представлено большое разнообразие посуды с различными покрытиями. Есть производители, которые заявляют, что изобрели керамическое или другое антипригарное покрытие, которое устойчиво к царапинам и не испытывает термошок. Поэтому говорить однозначно, что все кастрюли и сковороды запрещено мыть под холодной водой, нельзя. 

Рекомендуется перед использованием новой посуды внимательно прочитать инструкцию производителя. Обычно в ней отмечается, при каких условиях допустимо мытьё сковороды или кастрюли. Также перед покупкой можно проконсультироваться по этому вопросу у специалиста магазина, который работает в отделе посуды.

Смотрите также:

Сосуды чугунные и индукционные. Что вам нужно знать о них?

Использование индукционных плит экономично и экономит время. Вы можете использовать их, среди прочего чугунная посуда. Однако следует соблюдать несколько правил, в основном связанных с быстрым нагревом такой плиты.

Как работает индукционная плита?

Индукционная плита нагревается за счет быстро меняющегося магнитного поля. Их производят катушки, расположенные под поверхностью индукционной плиты.Чтобы готовить на такой плите, нужна подходящая посуда. В основном это стальные и чугунные кастрюли. Однако керамику, стекло, алюминий и нержавеющую сталь нельзя размещать на активированной индукции. Также нельзя использовать посуду с вставками, например, с выступающими ножками.

Правила использования чугунных кастрюль и сковородок на индукционной плите

Индукционная плита экономит энергию и нагревается намного быстрее, чем газовая плита. Варочная панель нагревает только непосредственно поставленную на нее посуду.На ней можно использовать чугунные кастрюли, так как они в значительной степени сделаны из железа, которое индукционно нагревается очень быстро. Поэтому при использовании этого вида посуды необходимо соблюдать определенные правила. Благодаря им кастрюли и сковородки прослужат нам намного дольше.

Вот что вам следует знать об использовании чугунной посуды на индукционной плите.

  • Не устанавливайте печь на полную мощность. Достаточно установить его на 1/3, а самое большее на 1/2 шкалы. Мясо или овощи, приготовленные на максимально горячей сковороде, сгорят и высохнут.Это ни в коем случае не будет способствовать их более быстрому приготовлению, а скорее пустой трате ингредиентов.
  • Индукционная плита нагревается всего за 15-20 секунд. По этой причине не ставьте на работающую плиту пустые кастрюли или чугунные сковороды. Это может привести к перегреву посуды. Существует высокий риск того, что горячий чугун деформируется, и поэтому его можно будет использовать в течение более короткого периода времени. Свойства такой посуды уже не будут такими, как раньше. Они будут хуже жариться и готовиться. Пища начнет прилипать ко дну кастрюли, и поэтому ее будет труднее чистить.
  • Во избежание перегрева чугуна подготовьте все необходимые ингредиенты перед приготовлением пищи. Овощи нужно помыть и нарезать, мясо промыть, почистить и нарезать кусочками. Также стоит подготовить масло, на котором мы будем жарить блюдо. Лучше всего выбрать одно из более полезных: кокосовое, рисовое или оливковое масло.
  • Наливая масло на сильно разогретую чугунную сковороду на индукционной плите, вы подвергаетесь опасности. Масло начнет дымиться и гореть и даже может взорваться.

Просмотры сообщений: 22 188

.

Все, что вы хотите знать об индукционных плитах, но боитесь спросить.

Читая множество кулинарных групп в Facebook, читая форумы и общаясь с друзьями, я вижу и слышу много вопросов об индукционных плитах и ​​кастрюлях для них. Хотя сама технология не слишком нова, в последние годы она приобрела более широкую группу сторонников. В настоящее время на рынке представлено множество моделей в различных ценовых категориях. Бывают отдельностоящие тарелки - они не требуют установки, встраиваемые тарелки обычно с 4 полями (но бывают и с 2, 3, 5 полями или мостового типа, которые можно комбинировать попарно и создавать большие поля для больших блюд), или тарелки устанавливаются в отдельностоящие плиты (обычно в сочетании с электрической духовкой).Есть даже гибриды — половина плиты индукционная, а половина газовая. Надеюсь, этот пост ответит хотя бы на часть ваших вопросов и развеет многие сомнения, а также поможет сделать выбор в случае, если вы еще не уверены, выбирать индукцию или нет.

Что такое индукционная плита и как она работает?

Приступая к обсуждению индукционных плит, сразу следует отметить, что это не то же самое, что керамическая плита. Хотя внешне они похожи, принцип работы совершенно разный.

Керамическая пластина работает таким образом, что нагревательная пластина имеет спираль из подходящего металла (или галогенную лампу - но в Польше такие решения довольно редки). Ток, протекающий по спирали, нагревает ее, а это, в свою очередь, посылает инфракрасное излучение через керамическое стекло, тем самым нагревая сосуд, поставленный на рабочую поверхность над пластиной.

Индукционная плита работает за счет создания магнитного поля между магнитной катушкой и кастрюлей.Магнитное поле вызывает вихревые токи в сосуде и, следовательно, он нагревается. Таким образом, варочная панель и кастрюля образуют единое целое – кастрюля играет столь же важную, сколь и не более важную роль, – то есть без хорошо проводящей посуду индукционная варочная панель не будет работать (или будет работать ограниченно в случае некачественной кастрюли). Также важно, чтобы помещения, в которых мы будем устанавливать варочную панель, соответствовали рекомендациям производителя — индукционные имеют склонность к перегреву и нуждаются в хорошей вентиляции.

Преимущества индукционной плиты.

Довольно теории. Как это воплощается на практике? Ну, на мой взгляд, керамические пластины - это, к сожалению, устаревшая технология и, что еще хуже, ее все больше и больше ощущаешь. Во-первых, эксплуатационные расходы индукционных плит намного ниже — несмотря на то, что и индукционные, и керамические плиты питаются от электричества. Здесь важнейшим параметром будет энергоэффективность (т. е., проще говоря, сколько энергии реально будет потрачено на приготовление пищи).Согласно http://plyta-indukcyjna.pl значения будут следующие:

  • Индукционная плита - 90%
  • Керамическая тарелка - 60%
  • Газовая плита - 45%

Эти цифры весьма показательны (например, в следующем году - 2017 - газовые продукты должны будут достичь эффективности 55%), но они показывают явное преимущество индукции. Керамика очень сильно нагревается - плитка долго остается горячей после приготовления - имеем лишние потери тепла. Индукция работает только тогда, когда у нас есть горшок.А газ вообще очень убыточный, и единственное, что говорит о газовых продуктах, это их дешевизна и цены на газ (а также то, что они будут работать в случае отключения электроэнергии - например, в результате сбоя в сети ).

Тесты показывают, что стоимость использования современной индукционной плиты можно сравнить со стоимостью использования газовой плиты (см. тест здесь: http://zaradnyfinansowo.pl/plyta-indukcyjna-czy-gazowa-ktora-sie-more -оплата/).

Еще один плюс индукции в том, что на ней очень быстро готовится.Хорошая варочная панель плюс подходящая, хорошая кастрюля позволяют вскипятить воду в несколько раз быстрее, чем на газу, и намного быстрее, чем на керамической плите. Здесь стоит выбрать варочную панель с функцией Booster или аналогичную (при которой выбранное поле работает постоянно с максимальной мощностью).

Безопасность также важна. За счет того, что во время индукционного режима нагревается сама кастрюля, значительно снижается риск ожогов – стекло варочной панели принимает тепло от кастрюли – но эти температуры несравнимо ниже, чем в случае со стандартной керамической варочной панелью.Также отсутствуют источники открытого огня — мне даже удалось однажды поджечь тряпку, поднимая горячую кастрюлю — если бы я всегда пользовался индукцией, ничего подобного не случилось бы.

Недостатки индукционной плиты.

К несомненным недостаткам по-прежнему относится стоимость плит - самые дешевые плиты с четырьмя полями можно купить примерно по 850 злотых, но это все равно почти в два раза дороже базовых газовых плит.

Вторым важным моментом является необходимость подготовки подключения на 400В (две фазы) так как хоть и есть плиты которые можно подключить к розетке как электрическую духовку, мы не сможем полноценно использовать ее мощность с такой конфигурацией.Например, мы не сможем использовать несколько полей на максимальном уровне мощности нагрева — плита будет ограничивать градусы в зависимости от нагрузки. И не стоит забывать о кузове – он должен быть в соответствии с рекомендациями производителя. Потому что индукция может нагреваться и должна хорошо вентилироваться для правильной работы.

Еще один важный минус для меня, это то, что вам придется заменить все кастрюли, если вы использовали газовую плиту / плиту, прежде чем покупать индукционную. Даже если у вас есть индукционные кастрюли, дно может быть поцарапано решеткой и может повредить стекло вашей новой варочной панели.То же самое и с эмалированными кастрюлями - даже незначительное повреждение эмали (что не составляет труда поставить кастрюли на металлические решетки) может привести к отслаиванию эмали от кастрюли и прилипанию к индукции. К счастью, нам не обязательно покупать «фирменные» кастрюли — достаточно приличного качества с хорошими магнитными свойствами — об этом я подробнее напишу в разделе о кастрюлях.

Последним недостатком для меня является необходимость выработать привычку чистить варочную поверхность после каждого приготовления пищи или когда что-то проливается.Такая привычка дольше сохранит доску свежей и эстетичной. Хотя тут надо добавить, что по сравнению с керамическими варочными панелями намного лучше - попробуйте вытереть что-нибудь пролитое на раскаленной керамической варочной панели, а на индукционной, которая горячая, но не настолько, чтобы ее ощутить через тряпку/бумагу - вы сразу почувствуете разницу. В целом, сравнивая индукционную плиту и керамическую, эту очистку следует отнести к преимуществам индукции – индукционную плиту труднее повредить пролитым сахаром, пластиком (напр.фольга) и т. д.

Важные функции, на которые стоит обратить внимание.

Теперь вы можете выбрать доску с функциями, идеально подходящими для ваших нужд. Ниже я хотел бы перечислить наиболее важные на мой взгляд возможности:

  • Зоны Booster: После включения функции Booster выбранная зона работает на полную мощность, что позволяет быстро вскипятить воду, например, для макарон. Для нашего удобства мы можем выбрать пластину с четырьмя панелями Booster, но обычно мы можем прикрепить 2 за раз — по одной на каждую фазу.
  • Pola Bridge: конфорки можно объединить в одну большую — идеальное решение, если вы хотите приготовить, например, утку на сковороде.
  • Программирование времени поля: Устанавливаем время работы и поле готовит нам блюдо на выбранной мощности за заданное время - далее поле отключится и плита оповестит нас звуковым сигналом. Идеальный вариант, когда каждое поле можно запрограммировать отдельно, плюс мы можем запрограммировать отдельный таймер - который будет напоминать нам о следующем этапе приготовления.
  • Плавная регулировка мощности: Я часто слышу аргументы типа "на газу, однако лучше регулировать огонь по тарелке". Именно поэтому я рекомендую выбирать индукционные с плавной регулировкой мощности или с множеством настроек. В настоящее время есть плиты с десятком-другим уровней нагрева, чего на мой взгляд хватит всем (у меня самого 9 градусов + бустер + сохранение тепла и это очень много).
  • Поддержание температуры пищи: полезная функция, когда, например, вы хотите, чтобы соус оставался теплым перед приготовлением лапши.Это позволяет подогреть блюдо, не опасаясь, что оно пригорит.
  • Пауза и все виды возобновления приготовления: Как следует из названия, позволяет остановить приготовление без изменения настроек и без удаления кастрюли с поля. Мы можем начать готовить на тех же настройках, что и раньше, на случай, если нам вдруг понадобится куда-то пойти и продолжить готовить после возвращения.
  • Обнаружение кастрюли: современные индукционные варочные панели определяют эффективность используемой кастрюли — полезная функция при выборе посуды.
Сковороды для индукционных плит.

Как я упоминал ранее, кастрюли являются неотъемлемой частью использования индукционной плиты. Без хорошо проводящих кастрюль даже самая дорогая индукция не оправдает наших ожиданий. Соответствующая посуда позволит нам быстро готовить и хорошо «чувствовать» тарелку. Итак, какие горшки выбрать?

Ответ достаточно прост - обладающие лучшими ферромагнитными свойствами - сталь (в том числе эмалированная), нержавеющая сталь, чугун и т.д.Избегайте алюминиевых кастрюль со стальными вставками – по ним трудно добиться эффективной работы прибора и равномерного распределения тепла. Многие производители изготавливают кастрюли из гораздо более дешевых материалов, чем сталь, и интегрируют в них плитку. В крайних случаях такие кастрюли могут даже повредить нашу варочную панель, например, датчики температуры. Стальные горшки с алюминиевой вставкой между слоями стали бывают разные - такие могут быть.

Хороший способ проверить кастрюлю перед покупкой - приложить к ней в нескольких местах магнит - он должен везде хорошо и с одинаковой силой "схватиться".Вы забыли магнит и просто видите в продаже хорошую посуду? Ничего сложного — магниты можно найти в игрушках или, например, в составе детских тетрадей. Используйте товары в магазине. Вот так я проверяла чугунную сковороду в дисконтном магазине - каким-то магнитом из детской тетради 🙂

Очень важна и форма посуды – она должна иметь ровное дно – без каких-либо выступов и гравировок. Плоское, хорошо подогнанное дно обеспечивает хорошее считывание кастрюли через варочную панель и, таким образом, плавную и правильную работу конфорок.Ниже приведены примеры кастрюль - похожие названия компаний, формы и т.п., конечно, случайны.

Чистка индукционной плиты.

Как я уже упоминал ранее, индукционная варочная панель должна долгое время сохранять свой первоначальный, эстетичный вид. Это не так сложно, как может показаться сначала. Вам просто нужно привыкнуть к тому, что после каждого крупного приготовления пищи вам придется протирать тарелку, например, средством для мытья стекол. Вы также можете использовать одну из многих доступных на рынке чистящих жидкостей для индукционных плит.

Для особо сильных загрязнений, например, пригоревшего жира или сильных отложений, можно использовать уксус и грубую сторону губки для мытья посуды. Если загрязнения настолько серьезные, что не помогают, используйте специальный скребок для керамического стекла. Рекомендую поискать металлические (иногда со сменными лезвиями) — они безопаснее пластиковых, обеспечивают лучший захват и проще в использовании.

Тарелку также следует очищать после каждой заливки.Также важно не пользоваться мокрой посудой – в воде может образовываться известковый налет, который будет трудно или даже невозможно удалить при многократном нагревании. Обычно мы читаем руководство по эксплуатации и следуем рекомендациям производителя.

Резюме.

Я настоятельно рекомендую вам перейти на индукцию или, по крайней мере, ознакомиться с предложением этих плит. Не бойтесь их - просто научитесь ими пользоваться и они прослужат нам долгие годы. В гастрономии беседки не заменят быстро, но в уединении вашего дома они значительно повысят комфорт и удовольствие от приготовления пищи для всей семьи!

.

Узнайте секреты индукции, или почему к варочной панели нужно покупать специальные кастрюли Max Kitchens

Как работает индукционная варочная панель?

Необходимость использования специальной посуды на индукционной плите вытекает непосредственно из ее устройства и специфики работы. Под керамической поверхностью варочной панели находятся индукционные катушки , т.е. медные катушки, по которым при работе варочной панели протекает переменный электрический ток, создавая таким образом магнитное поле.Помещение кастрюли с ферромагнитным дном в поле нагрева приводит к тому, что магнитный поток пронизывает ее дно, что создает вихревых токов в дне кастрюли . Их течение, в свою очередь, приводит к выделению тепла в котле. Для возникновения вихревых токов необходимо использовать металлические сосуды, а чтобы их нагрев был эффективным, их основание должно быть изготовлено из ферромагнитного металла . Поскольку поверхность варочной панели и ее окружение нагреваются только от предварительно нагретой кастрюли, приготовление пищи на индукционной плите является очень энергосберегающим .

Что есть в специальной индукционной посуде, чего нет в обычной посуде?

Секрет специальной индукционной посуды в ее конструкции. Они имеют специальное плоское дно из ферромагнитных металлов. Так что, если мы столкнулись с ситуацией, когда индукция не обнаруживает банк , вероятно, у него нет индуктивного дна. В этом случае активированная конфорка автоматически выключится через некоторое время.Еще одной причиной, по которой индукционная плита не видит кастрюли, может быть их размер. Вы можете прочитать о диаметре индукционных кастрюль далее в статье.

Как выбрать посуду для индукционной плиты?

В посуде, предназначенной для индукционных плит, самое главное дно – оно должно содержать ферромагнитный материал, благодаря которому кастрюли будут работать с индукционной плитой. Идентифицировать индукционную посуду настолько просто, что производители обычно наносят на нее специальную маркировку. Индукционная маркировка на кастрюлях находится на дне кастрюль, иногда ее можно найти и на этикетке. Это символ, представляющий спиральную индукционную катушку.

Символы для каждого типа плиты, указанные на посуде:

Кроме того, пригодность сосуда для индукции можно проверить с помощью простого эксперимента . Достаточно приложить к его дну магнит.Если он притянется, мы уверены, что кастрюля будет работать с индукционной плитой.

Индукционная арматура - Какую посуду можно купить для индукционной плиты?

Мы уже знаем, из чего должно быть дно посуды, используемой на индукционной плите, для эффективного нагрева. Но как насчет их тела? Очевидно, что кастрюли из нержавеющей стали хорошо работают на индукционной плите, но можем ли мы даже использовать эмалированные или стеклянные кастрюли, если у нас есть индукционная плита?

Керамические индукционные кастрюли

Керамические горшки можно изготовить двумя способами.Типичные керамические кастрюли будут полностью керамическими, в то время как индукционные кастрюли будут иметь только керамическое покрытие . Керамическая посуда — отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание . Тем не менее их недостатком, в свою очередь, является подверженность повреждениям, поэтому обращаться с ними следует очень осторожно, а при приготовлении блюд использовать только пластиковые или деревянные аксессуары.

Эмалированные горшки

В магазинах также есть эмалированные кастрюли, в которых можно готовить на индукционной плите.Эти виды блюд считаются нейтральными для нашего здоровья и вкуса приготовленных блюд. Это связано с тем, что эмаль препятствует попаданию металлических соединений в корпусах горшков в пищу. Сторонники эмалированных кастрюль также отмечают их эстетичный вид — безусловно, в этом отношении они более привлекательны, чем традиционная посуда из нержавеющей стали.

Стеклянные горшки

Они не так популярны, как металлическая посуда, но на них стоит обратить внимание из-за их уникальных свойств.Стекло — это материал, который не вызывает чувствительности и даже обладает антибактериальными свойствами . Кроме того, не впитывает запахи пищи и легко моется. Стеклянные кастрюли можно использовать как на газовых и электрических плитах, так и в микроволновых печах и духовках. К сожалению, цельностеклянная посуда не подходит для индукционной плиты . Стеклянные кастрюли, предназначенные для индукции, со временем должны были быть снабжены металлическим дном, и это сказалось бы как на их специфике, так и на внешнем виде.

Алюминиевые кастрюли – можно ли их использовать на индукционной плите?

Сковороды из алюминия обычно являются самым дешевым типом посуды, предназначенной для индукционной плиты. Однако не все из них будут работать с ним. Использование кастрюль низкого качества с алюминиевым дном, к сожалению, может привести к повреждению поверхности нашей пластины . Поэтому даже покупая алюминиевую посуду, стоит делать ставку на несколько более дорогие изделия, чем проверенные бренды, на которых четко указана пригодность для использования на индукционной плите.

Чугунные горшки

Этот тип посуды идеально подходит для индукционных плит, а также отличается исключительной прочностью и устойчивостью к различным видам повреждений. Тепло в индукционной чугунной посуде будет распространяться быстро и равномерно, что делает приготовление пищи очень комфортным. Однако к недостаткам чугунной посуды можно отнести ее вес — особенно большие кастрюли или сковороды могут быть действительно очень тяжелыми.

Кастрюли для индукционной плиты

Как и кастрюли, индукционные сковороды могут быть изготовлены из различных материалов. Их свойства в посадке не будут отличаться от специфики горшков. Однако при выборе сковороды для индукции стоит обратить внимание на форму отдельных моделей, предназначенных для других типов посуды.

  • Сковорода-гриль индукционная - сковороды-гриль обычно имеют квадратную форму, а их отличительной чертой является рифленое дно с внутренней стороны.Это решение, благодаря которому жир, вытапливаемый из продуктов на гриле, не проникает обратно в них, а лишняя вода, которая появляется в кастрюле, например, при приготовлении овощей, может быть эффективно слита. При покупке сковороды-гриль стоит выбирать модель с антипригарным покрытием . Альтернативой сковороде-гриль является плита для индукционного гриля . Вы узнаете больше об этом в следующих параграфах.
  • Индукционная сковорода для блинов - этот тип сковороды имеет низкие борта, что значительно облегчает переворачивание теста.Если вы привыкли подбрасывать блины, выберите сковороду , изготовленную из более легкого материала .
  • Индукционная сковорода WOK – это еще один тип сковороды, который хорошо подходит для индукционной плиты. Воки используются при приготовлении азиатской кухни, но они также идеально подходят для приготовления так называемых посуда в одном горшке. При выборе ВОК для индукции хорошо учитывать диаметр дна кастрюли , который в силу самой конструкции кастрюли меньше диаметра корпуса.Слишком маленькое дно может не подойти для индукционной плиты.

Хороший чайник для индукции

Чайник, в котором мы хотим вскипятить воду на индукционной плите, должен соответствовать требованиям, которым отвечает другая индукционная посуда, т.е. он должен иметь магнитное дно. Однако в этом случае основание чайника следует осмотреть подольше, обратив особое внимание на его толщину. Чем толще дно чайника , тем быстрее в нем закипит вода.С другой стороны, диаметр дна не может быть больше зоны нагрева, на которую мы будем ставить котел, потому что в такой ситуации индукция не обнаружит сосуд.

Пароварка и индукция

Мы можем успешно готовить на пару на индукционной плите. Все, что нам нужно, это многоуровневая посуда, предназначенная для приготовления на пару. Любителям стеклянной посуды наверняка понравится, что на рынке есть модели со вставками из стекла .В то время как кастрюля, которую мы ставим на тарелку, будет сделана из стали, следующая посуда, поставленная на нее, может быть стеклянной. Это позволит нам пользоваться всеми преимуществами этого типа горшков. Конечно, в магазинах вы найдете и комплекты из одного вида материала.

Решетка для гриля

Эта специальная плоская индукционная посуда является идеальным решением для варочных панелей, которые можно комбинировать с соседними конфорками. Такую функцию в своих платах предлагает в том числе .в Bosch, Beko, Grundig, Siemens, Samsung, Smeg, Amica или польский бренд Kernau. Сочетание двух квадратных полей позволяет нам создать большую прямоугольную зону , где мы можем свободно готовить в большой посуде необычной формы, например, в жаровне. Однако полностью использовать его потенциал мы можем с помощью решетчатой ​​пластины, которая полностью закроет зону, позволяя использовать всю ее поверхность.

Адаптер для индукционной плиты

Если у вас есть любимая кастрюля, с которой, после замены кухни на индукционную, вы не хотите с ней расставаться, может подойти специальная подставка , т.е. переходник, позволяющий готовить в посуде, несовместимой с индукцией. спасение.Она похожа на кастрюлю без стенок, потому что имеет плоское дно и вытянутую ручку. Такие аксессуары можно использовать с кастрюлями из любого материала, в том числе из стекла, различного диаметра. Благодаря их действию тепло будет равномерно распределяться по дну кастрюли , а приготовление будет таким же быстрым, как и в кастрюлях, предназначенных для индукции.

Индукционная посуда — где купить?

Индукционные кастрюли — это общедоступная посуда, которую можно найти в магазинах стационарной бытовой техники, в Интернете или даже в крупных супермаркетах.Однако, когда мы хотим, чтобы наша посуда была более эксклюзивной, а значит долговечной, безопасной для нашего здоровья и отличалась элегантным дизайном, мы не должны останавливаться на первой лучшей кастрюле, которую мы можем найти в местном магазине или гипермаркете. Если мы хотим, чтобы однажды купленная посуда служила нам долгие годы, мы выбираем продукцию проверенных производителей. Стоит один раз вложиться в набор высококлассной посуды, чем то и дело менять кастрюли на новые.

Индукционная плита – наиболее распространенные проблемы с индукционной посудой

ИНТЕРЕС: КОГДА БЫЛА СОЗДАНА ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА? 90 223

Первая индукционная плита была изготовлена ​​в 1970 году в США. Однако ее история приготовления с использованием принципов индукции началась гораздо раньше, в 1933 году, когда она обсуждалась на Всемирной выставке «Век прогресса» в Чикаго.

.

Варочная посуда, или индукционные кастрюли - Мир бытовой техники

В наших домах газовые плиты все чаще заменяются современными индукционными варочными панелями. Мы выбираем их из-за их удобства и безопасности, а также потому, что ценим их эстетический вид и экономичное управление энергопотреблением.

Чаще всего после покупки индукционной плиты выясняется, что посуда, которая до сих пор хорошо нам служила, плохо работает на индукционной плите.Вот и приходится запасаться новыми, специальными кастрюлями для индукционной плиты, которые немного отличаются от обычных кастрюль.

  1. Как работает индукционная плита и почему подходят только индукционные кастрюли
  2. Индукционная посуда – как ее распознать
  3. Как правильно выбрать посуду для индукционной плиты
  4. Кастрюли для индукционной плиты – на что обратить внимание при выборе
  5. Типы кастрюль для индукционной плиты
  6. Рекомендуемая посуда

- Индукционные кастрюли Ambition

- Индукционные кастрюли Gerlach

- Индукционные кастрюли SSW

  1. Рейтинг горшков, или кто и почему

  1. Как работает индукционная плита и почему подходят только индукционные кастрюли?

Что такое индукция?

Сердцем индукционной плиты являются катушки медного провода, спрятанные под столешницей, по которым течет переменный электрический ток.При этом создается электромагнитное поле, которое, проникая в дно кастрюли на плите, нагревает ее дно. Использование этого явления возможно только тогда, когда мы ставим на нашу плиту кастрюли для индукционных плит, ведь только такие имеют соответствующий дизайн.

Конструкция кастрюль для индукционной плиты

Для приготовления блюд на индукционной плите необходимо приобрести специальные индукционные кастрюли. Секрет их работы кроется в особом, ферромагнитном материале, заполняющем их многослойное дно.Дополнительный ферромагнитный слой помещается между внешними слоями исходной оболочки сосуда. Это тип материала, который благодаря своему сопротивлению нагревается под действием вихревых токов, наводимых в нем катушкой.

Как индукционные плиты нагревают содержимое

Когда мы включаем пустую индукционную плиту, ее конфорка не нагревается. Процесс начинается только тогда, когда мы ставим на него ферромагнитные горшки.Затем поток магнитного поля проникает через их ферромагнитную основу, где под действием вихревых токов электрическая энергия преобразуется в тепловую. Так нагревается дно, которое передает температуру всей кастрюле.

  1. Индукционные кастрюли – как их распознать

Символ индукции

Кастрюли, подходящие для индукционной плиты, легко узнать по выдавленной на дне пиктограмме – символ индукции.Это штамп, на котором изображена катушка, то есть катушка, создающая быстро меняющееся магнитное поле. Знак индукции напоминает схематично нарисованную, слегка растянутую пружину. Некоторые производители дополнительно размещают под символом слова «индукция» или «индукция» в зависимости от региона, в котором они распространяют свои марки кастрюль. Если мы решим купить весь комплект индукционных кастрюль, мы также можем поискать индукционную маркировку на сборной упаковке.

Как проверить, действительно ли посуда подходит для индукционной плиты

Когда наши средства скромнее или кто-то просто предлагает нам кастрюлю или целый набор индукционных кастрюль по чрезвычайно выгодной цене, у нас могут возникнуть сомнения, действительно ли символ индукции на рассматриваемой кастрюле или упаковке означает обещанное индукционное дно.В такой ситуации мы легко можем проверить благонадежность продавца или клеймо на дне горшка, поднеся даже небольшой магнит ближе к дну просматриваемого сосуда. Если магнит притягивается, мы можем быть уверены, что посуда действительно пригодна для приготовления пищи на индукционной плите.

90 128
  • Как правильно выбрать посуду для индукционной плиты

  • Кастрюли для индукционной плиты – на заказ

    При готовке на обычной электрической или газовой плите диаметр кастрюли не имеет значения.Другое дело, когда мы покупаем кастрюли для индукционной плиты. Во избежание проблем выбирать их следует в первую очередь по размеру, ведь их ферромагнитное дно не должно выступать за пределы поля нагрева или быть намного меньше его. Все больше и больше варочных панелей предназначены для включения только тогда, когда подходит размер индукционной посуды. Поэтому перед покупкой необходимо проверить, какие индукционные кастрюли подходят к нашей плите.

    Почему стоит покупать кастрюли с ненагревающимися ручками

    Еще одним важным элементом, который следует учитывать при выборе лучшей индукционной посуды, являются ручки.Самый безопасный вариант – ручки, которые не нагреваются и сделаны из хорошо изолирующего материала. Они защищают наши руки от ожогов, даже когда блюдо нагревается до очень высокой температуры. Поэтому перед покупкой стоит узнать, какие индукционные кастрюли ими оснащены. Поскольку тарелка с тарелкой часто довольно тяжелая, ручки также должны быть прочными и удобными. Лучше всего, если они будут еще и нескользкими, потому что мы часто берем их мокрыми руками. Материал, из которого изготовлена ​​ручка, также должен быть устойчивым к трещинам.Крепление ручек должно быть прочным, чтобы не сорвалось в самый неожиданный момент. Если ручка порвется или сломается, когда кастрюля наполнена очень горячей жидкостью, можно получить серьезные ожоги.

    Когда мы мечтаем о кастрюлях для индукционной плиты, которые всегда легко мыть, есть еще одна деталь, облегчающая мытье посуды. Часто упускаемым из виду, но очень важным преимуществом хороших ручек является отсутствие внутреннего крепления.Если мы выберем комплект кастрюль с приспособлением, в котором нет деталей внутри кастрюли, нам не придется возиться с удалением налета, скапливающегося вокруг заклепок. Гладкую внутреннюю часть сосуда нам будет намного легче содержать в чистоте. Такое удобное решение есть, например, в элегантной серии индукционных кастрюль Omega.

    90 164
  • Кастрюли для индукционной плиты - на что обратить внимание при выборе

  • Несколько важных советов

    Мы все больше и больше убеждаемся в лучших, современных решениях, а также уделяем все больше внимания декору кухни.Мы проводим там много времени, не только во время приготовления еды. Чаще всего именно кухня является сердцем и центром нашего дома. Если в нашем оборудовании есть современная индукционная плита, мы хотим купить для нее самые лучшие кастрюли. Те, которые одновременно и подойдут к нашей варочной панели, и будут гармонировать с остальной техникой, и даже составят эффектное украшение всей кухни.

    Подобно тому, как красивые тарелки делают повседневные простые блюда более приятными, красивый набор индукционных кастрюль может сделать даже долгое приготовление пищи более приятным.Однако прежде чем покупать изящный набор кастрюль, стоит узнать, какие индукционные кастрюли предлагают разные производители.

    Сегодня посуда изготавливается из нескольких материалов. У нас есть на выбор кастрюли из нержавеющей стали, алюминиевые кастрюли со специальным покрытием или очень прочные чугунные кастрюли. На ретро-волне эмалированные кастрюли снова в моде, а некоторые производители предлагают даже стеклянные кастрюли – красивые и удобные, но, к сожалению, они не подходят для приготовления пищи на индукционной плите.

    Выбирая лучшую индукционную посуду для нашей плиты, мы должны учитывать как количество и размер нагревательных зон на ней, так и наши индивидуальные потребности, возможности и эстетику. Некоторые предпочитают покупать отдельно подобранные, одинарные кастрюли из разных материалов, выбирая их свойства для наиболее удобного способа приготовления отдельных блюд. Другие предпочитают изящные наборы из одинаковой посуды, руководствуясь дизайном и качеством исполнения.

    90 200
  • Типы кастрюль для индукционной плиты

  • Кастрюли из нержавеющей стали

    Кастрюли из нержавеющей стали

    наиболее популярны по многим причинам. Это относительно легкие кастрюли, которые легко содержать в чистоте, а приготовленные в них блюда можно смело оставлять в кастрюле. Поскольку сталь — это материал, который довольно легко формовать, существует множество форм и стилей на выбор.Также у нас есть на выбор два типа покрытия поверхности сосуда: глянцевое и матовое. Чаще всего производители добавляют к ним стеклянные, прозрачные крышки, благодаря которым мы можем контролировать состояние готовящегося блюда, даже когда у нас заняты руки. Если мы выбираем индукционные стальные кастрюли и хотим, чтобы они без проблем работали на нашей плите, мы должны выбрать кастрюли с идеально ровным дном. Бывает, что более дешевые стальные кастрюли имеют более низкое качество и, несмотря на индукционную направленность, вызывают проблемы.Они часто изготавливаются из слишком тонкого листового металла, имеют небольшие деформации и недостаточно хорошо прилегают к доске. Это вызывает некоторые проблемы при использовании. Из-за неравномерного нагрева они менее экономичны, могут издавать раздражающие звуки, а в исключительных случаях даже разрушать поверхность индукционной плиты. Поэтому лучше выбирать посуду проверенных брендов, таких как польские Ambition и Gerlach или известного немецкого бренда SSW.

    Кастрюли из качественной стали имеют достаточно толстое многослойное дно, благодаря чему пища не прилипает ко дну так быстро, как в более дешевых кастрюлях, дно которых может деформироваться.Кроме того, мы должны быть осторожны с возможностью сжигания содержимого.

    Несомненным преимуществом хорошей кастрюли из нержавеющей стали является ее устойчивость к кислотам и высоким температурам. Также они легко чистятся, устойчивы к повреждениям и деформации.

    Одним из немногих недостатков посуды из нержавеющей стали, особенно посуды низкого качества, является склонность к потускнению и даже к образованию стойких пятен и обесцвечиванию со временем.

    Легкие, экономичные алюминиевые кастрюли

    Сковороды из алюминия можно с успехом использовать на индукционных плитах, если они имеют ферромагнитное дно.Алюминиевые индукционные варочные панели относительно недороги и бывают разных моделей и цветов.

    Алюминий — самый легкий материал, из которого изготавливаются индукционные кастрюли. Большим преимуществом алюминиевых сплавов является отличная теплопроводность. Кастрюли из этого материала очень быстро нагреваются и достигают нужной температуры. Поэтому их использование очень экономично. Они также чрезвычайно легкие, даже при больших размерах. Их малый вес особенно оценят люди, которые готовят на большее количество домочадцев и чаще всего используют посуду большего размера.Хорошие, алюминиевые индукционные кастрюли покрыты специальным покрытием, препятствующим прилипанию приготовленной пищи к стенкам и пригоранию. Благодаря этому решению мы можем реже ухаживать даже за довольно толстой посудой, не беспокоясь о конечном результате. Для людей, которые не хотят тратить время на постоянное перемешивание ингредиентов или просто не имеют на это терпения, очень хорошим выбором станет кастрюля с антипригарным покрытием.

    Производители алюминиевых кастрюль все чаще предлагают модели различных цветов, поэтому их легко адаптировать к другой кухонной технике и к любому стилю интерьера.На рынке мы можем найти горшки как ярких, так и приглушенных цветов, с матовым, глянцевым и даже металлизированным покрытием. У нас также есть выбор различных типов покрытий, которые защищают пищу от прилипания внутри кастрюли и от прямого контакта с алюминиевой стенкой кастрюли. Это тефлоновые, керамические, титановые и даже каменные покрытия.

    К сожалению, алюминиевая посуда имеет и недостатки. Они не очень устойчивы к царапинам, хотя и быстро нагреваются, тепло держат недолго, а главное, помните, что они не подходят для кислых блюд.

    Чугунные кастрюли для индукции – прочные и долговечные для

    Если вы хотите купить индукционную посуду, которая прослужит вам долгие годы, стоит инвестировать в качественную чугунную посуду. Это очень прочные и часто рекомендуемые индукционные кастрюли, самые прочные из доступных на рынке. Однако перед покупкой обязательно ознакомьтесь с отзывами, ведь выбирать посуду такого типа следует очень внимательно. Как выбрать хорошую чугунную индукционную кастрюлю? Ну а то, что для некоторых является их недостатком, т.е. немалый вес, так же является мерой качества чугуна, из которого они сделаны, так что чем больше вес, тем качественнее горшок.В загрязненном чугуне в процессе производства образуется много пузырьков воздуха, что снижает его стойкость. Таким образом, сосуд из сильно загрязненного чугуна легче и может сломаться, когда вы меньше всего этого ожидаете. Поэтому лучше всего выбирать чугунные кастрюли рекомендованных, проверенных производителей с заводами в Европе из-за европейских ограничительных норм, которым должна соответствовать посуда в связи с контактом с пищевыми продуктами.

    Хорошие чугунные индукционные сковороды бывают самых разных размеров и цветов, поэтому их можно легко адаптировать к стилю практически любой кухни.Если мы решимся на эту дорогую покупку, то эта посуда полностью компенсирует нам свою цену. Мы сможем не только готовить, но и жарить, тушить, запекать и разогревать, в том числе и в духовке. Если мы будем заботиться о них должным образом, мы обеспечим их долговечность на долгие годы.

    Эмалированные индукционные кастрюли – не только в стиле ретро

    Почти вытесненные другими материалами и не так давно связанные с менее красочным прошлым, эмалированные горшки постепенно возвращаются к популярности.Не только из-за ностальгии и народной и ретро-моды. Посуда с эмалированным покрытием завоевывает все больше поклонников благодаря нескольким основным преимуществам. Во-первых, они дешевы, достаточно легкие и безопасны для здоровья. Эмали считаются безопасными, поскольку не выделяют вредных веществ. Аллергики могут без опасений готовить в них еду. Однако чаще всего мы покупаем их из-за привлекательного внешнего вида. Они производятся в широкой цветовой гамме: от приглушенных до очень ярких, в очаровательных формах и народных узорах, которые радуют глаз.Любителям фольклора и колорита есть из чего выбрать. Им просто нужно помнить, что эмаль может, к сожалению, отколоться при ударе. Также будьте осторожны при приготовлении густых блюд, которые легко прилипают к эмали.

    Индукционные кастрюли с керамическим покрытием

    Относительно недавно на рынке появилась посуда с керамическим покрытием, которое отлично защищает пищу от прилипания и пригорания. Они быстро завоевали популярность и очень хорошие отзывы благодаря своей гораздо большей стойкости к истиранию, чем всем известные тефлоновые покрытия.Как и эмаль, керамическое покрытие не вступает в реакцию даже с кислыми продуктами и не выделяет в них вредных соединений. Если мы хотим приготовить полезные блюда с небольшим количеством жира, многие производители предлагают керамические индукционные кастрюли, просто проверьте, есть ли у них ферромагнитное дно.

    6. Рекомендуемая посуда

    Какие кастрюли для индукционных плит предлагает нам Ambition?

    Польский бренд Ambition предлагает индукционную посуду из различных материалов.Среди предлагаемых наиболее доступными и в то же время очень удобными являются эмалированные кастрюли для индукции в деревенском стиле, покрытые эмалью нескольких ярких цветов или с нанесенным на нее разноцветным, фольклорным узором. Индукционные кастрюли Ambition Folk следуют последней моде с народным дизайном, который подходит как для ретро, ​​так и для более современных кухонь, добавляя ей тепла и очарования.

    Однако, если мы хотим инвестировать в элегантную посуду и иметь индукционные кастрюли высочайшего качества, у Ambition есть прекрасная серия кастрюль Omega, изготовленных из высококачественной нержавеющей стали, отмеченных символом 18/10 (AISI). 304).Модель Omega — это линейка кастрюль, подходящих для домашнего использования и требовательной гастрономии. Если нам не нужен весь набор, мы можем купить их отдельно, в зависимости от наших потребностей и размеров конфорок на индукционной плите.

    Какие индукционные плиты можно найти на полке Gerlach?

    Gerlach – известный польский бренд с 250-летней традицией. Он получил положительные отзывы, предлагая продукцию очень высокого качества.Среди новейшей посуды особого внимания заслуживают индукционные кастрюли Gerlach Prime. Это уникальный набор, изготовленный из нержавеющей стали высочайшего качества 18/10, устойчивой к повреждениям. Этот набор кастрюль Gerlach отличается элегантностью и цветом - его внешняя оболочка окрашена в черный цвет, что редко встречается среди стальных кастрюль. Несмотря на лаковое покрытие, набор можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке.

    Вторым рекомендуемым набором Gerlach являются роскошные индукционные кастрюли GERLACH PRESTIGE.Как и все лучшие индукционные кастрюли, серия Prestige имеет толстое трехслойное дно, обеспечивающее равномерное распределение тепла. Большие и удобные ручки имеют прочное крепление без лишних заклепок внутри горшка. Такая особенность понравится всем, кто не любит трудноудаляемое покрытие, образующееся вокруг внутренних заклепок. Элегантные и простые по форме индукционные кастрюли Gerlach оснащены плоскими крышками из закаленного стекла, дополнительно усиленными широким стальным ободком, идеально подходящим к краю сосуда.В комплекте, помимо четырех кастрюль, мы находим еще и удобную пароварку, которая идеально подойдет для приготовления самых полезных блюд. Благодаря своему эксклюзивному характеру набор индукционной посуды Gerlach Prime может стать идеальным подарком для самых требовательных и украсить любую кухню.

    Какие кастрюли для индукционных плит мы будем покупать благодаря немецкому бренду SSW?

    Немецкий бренд SSW – производитель надежной посуды, известный во всем мире.В Польше можно купить их флагманский набор алюминиевых индукционных кастрюль SSW Crispy с антипригарным покрытием, предотвращающим прилипание пищи к стенкам сковороды. Это очень экономичные, элегантные и легкие индукционные кастрюли. Цена за весь комплект не высокая, тем более, что кроме трех кастрюль, в набор входит еще и отличная сковорода диаметром 24 см. Набор имеет эстетичную черную отделку, а крышки выполнены из термостойкого стекла с отверстиями для пара. Весь комплект удобно мыть в посудомоечной машине.

    Предложение SSW также включает в себя все более востребованные кастрюли для приготовления на пару, благодаря которым можно готовить диетические блюда без использования жира. Четырехкомпонентная индукционная пароварка SSW VITALO, изготовленная из нержавеющей стали с элегантной матовой поверхностью, получила очень положительные отзывы многих клиентов. Нижняя кастрюля емкостью 4 литра имеет трехслойное ферромагнитное многослойное дно. Следующими элементами являются два штабелируемых сита для приготовления на пару и стеклянная крышка с отверстием для выпуска пара.Каждый элемент имеет стальные, удобные и безопасные ручки. Модель VITALO идеально подойдет, если вы хотите экономно готовить, сохраняя при этом все ценные ингредиенты.

    7. Рейтинг горшков, или кто и почему

    Чтобы выбрать лучшие кастрюли для индукционной плиты, стоит обратиться к готовым сравнениям или воспользоваться подготовленным нами рейтингом, в который входят и кастрюли для приготовления на пару.

    Индукционная посуда Ambition

    Серия

    Индукционные кастрюли Ambition Folk

    Серия индукционной посуды Omega

    Материал

    Сталь

    , покрытая эмалью

    нержавеющая сталь 18/10

    В наличии Кол-во штук

    4 — продается отдельно

    4 — продается отдельно

    Тип

    Диаметр

    Емкость

    90 346

    - кастрюля: 12 см - 0,5 л

    - кастрюля: 14 см - 0,8 л

    - горшок: 20 см - 3,6 л

    - горшок: 24 см - 7,0 л

    - кастрюля с крышкой: 16 см - 2,0 л

    - кастрюля с крышкой: 18 см - 2,5 л

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 6,0 л

    - кастрюля с крышкой: 32 см - 15,0 л

    Можно мыть в посудомоечной машине

    нет

    да

    Дополнительные функции

    - эмалированные ручки

    - кромка металлическая

    90 346

    - для дома и гастрономии

    Преимущества

    - дешевый

    - Свет

    - не выделяют вредных веществ

    - продается отдельно

    - крепление ручек без заклепок для легкой очистки

    - Можно хранить вместе с продуктами в холодильнике

    - Можно поместить в духовку

    - продается отдельно

    Недостатки

    - низкая стойкость эмали

    - легкое прилипание приготовленной пищи

    - без крышек

    - непрозрачные крышки

    Эстетика

    90 346

    - нежно кремовая эмаль

    цвет,

    - разноцветный принт с самым модным, народным узором

    - элегантная, простая форма, поверхность из полированной стали украшена матовыми полосками,

    - красивые стальные крышки с интересными ручками

    В следующем списке представлены рекомендуемые нами индукционные кастрюли Gerlach.Основное отличие этих наборов состоит в количестве и типе элементов.

    Оба набора представляют собой кастрюли из нержавеющей стали, которые входят во все популярные рейтинги.

    Индукционная посуда Gerlach

    Серия

    индукционные кастрюли Gerlach Prime

    индукционные кастрюли Gerlach Prestige

    Материал

    нержавеющая сталь 18/10

    нержавеющая сталь 18/10

    Количество штук

    входит в комплект

    90 346 6

    90 346

    90 346 8

    90 346

    Тип

    Диаметр

    Емкость

    - кастрюля с крышкой: 18 см - 2,0 л

    - кастрюля с крышкой: 20 см - 3,0 л

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 5,0 л

    - кастрюля с крышкой: 16 см - 1,5 л

    - кастрюля с крышкой: 18 см - 2,0 л

    - кастрюля с крышкой: 20 см - 3,0 л

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 5,0 л

    - посуда для приготовления на пару диаметром 16/18/20 см

    Можно мыть в посудомоечной машине

    да

    90 346

    да

    Дополнительные функции

    - набор крышек

    - внутренняя шкала для измерения жидкостей

    - Можно использовать в духовке

    - набор крышек

    - внутренняя шкала для измерения жидкостей

    - 3-слойное дно

    Преимущества

    - Можно использовать в духовке

    - Вентиляционные отверстия в крышках

    - большие и удобные ручки из стали

    - крепление ручек без заклепок для легкой очистки

    - опция приготовления на пару

    - Вентиляционные отверстия в крышках

    Недостатки

    - внутреннее крепление ручек

    90 346

    - довольно высокая цена

    Эстетика

    90 346

    - внешняя оболочка окрашена в черный цвет

    - современный дизайн

    - Элегантная матовая отделка

    - простая, минималистичная форма

    - элегантный дизайн

    Ниже мы представляем рекомендованные нами индукционные плиты SSW, которые имеют очень положительные отзывы среди покупателей.Они отличаются не только материалом, из которого изготовлены, но прежде всего способом приготовления.

    Серия

    SSW Набор индукционной посуды Crispy

    из алюминия

    Индукционная пароварка SSW VITALO

    Материал

    алюминий

    нержавеющая сталь

    Количество штук

    90 346 7

    90 346 4

    Тип

    Диаметр

    Емкость

    - кастрюля с крышкой: 16 см - 1,5 л

    - кастрюля с крышкой: 20 см - 2,5 л

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 5,0 л

    - Сковорода 24 см

    - кастрюля с крышкой: 24 см - 4,0 л

    - сито: 24 см

    - сито: 24 см

    Можно мыть в посудомоечной машине

    да

    да

    Дополнительные функции

    - антипригарное покрытие

    - Массивные кованые ручки

    - внутренняя шкала для измерения жидкостей

    Преимущества

    - облегченный

    - Антипригарное покрытие

    - крепление ручек без заклепок для легкой очистки

    - позволяет экономно готовить на пару, сохраняя при этом все ценные ингредиенты

    Недостатки

    - не подходит для духовки

    - не подходит для духовки

    Эстетика

    90 346

    - Черный внешний корпус

    - современный дизайн

    - элегантная отделка - шелковисто-матовая с полированными полосками

    Рекомендуемые кастрюли для индукции - рейтинг

    90 346

    Мы уже знаем, на что обратить внимание, чтобы не остаться с лишней кастрюлей, а готовка стала легкой, легкой и приятной.Так что за альбом? Надеемся, что наша статья поможет вам сделать оптимальный выбор.

    .

    У вас есть индукционная плита? У вас обязательно должен быть этот гаджет

    Назначение индукционного адаптера - подогрев содержимого посуды, которая в силу своих свойств не приспособлена для работы с плитой, отличной от газовой плиты. Эти типы адаптеров изготавливаются из нержавеющей стали или чугуна и обеспечивают безопасное и эффективное приготовление пищи. Они быстро поглощают тепло и равномерно распределяют температуру. Адаптеры эффективно предотвращают пригорание и прилипание дна посуды к поверхности плиты – казалось невозможным поставить на индукционную плиту кухонные принадлежности из алюминия, стекла, железа или даже керамики? Вам нужно только одно устройство.

    Переходники по привлекательным ценам можно найти здесь:

    Если у вас экономный подход к потреблению кофе, поэтому вы предпочитаете кофеварку эспрессо-машине, но при этом у вас дома есть индукционная плита - вам Необходимо знать, что не все столовые можно ставить на плиту. Адаптеры для индукции отлично подойдут всем любителям и любителям ароматного эспрессо, прямо из модели, в которой сочетаются итальянские традиции и современные технологии.

    Ознакомьтесь с предложением индукционного адаптера Tescoma PRESTO

    Адаптеры для индукционных плит имеют разные размеры, поэтому вы можете установить данную модель на дно наиболее часто используемой посуды.Например - адаптер диаметром 13 см создаст идеальный дуэт с кофеваркой до шести чашек (240-350 мл).

    Основная часть адаптеров для индукционных плит обычно изготавливается из нержавеющей стали (можно встретить и чугунные модели). Прочный материал обеспечивает длительный срок службы адаптера. Сталь нагревается до 200°С! На поверхности адаптера не будет неприглядных «налетов». Специфика изготовления заключается в том, что адаптеры не боятся падений с большой высоты, а эргономичная ручка из пластика не проводит тепло, поэтому об ожогах можно не беспокоиться.

    Кофеварки Bialetti различных цветов можно найти здесь:

    • потребляет гораздо меньше электроэнергии,
    • быстро нагревается и быстрее остывает,
    • создает меньший риск ожогов,
    • приготовление пищи занимает гораздо меньше времени,
    • проще в уходе,
    • имеет современный, эстетичный и дизайнерский вид,
    • в зависимости от модели часто снабжен множеством дополнительных и практичных функций.

    Часто покупаемые плиты и индукционные плиты можно найти здесь:

    Дата создания: 5 ноября 2021 г., 11:00

    Хотите, чтобы мы написали ваш рассказ или решили проблему? У вас есть интересная тема? Напишите нам! Письма читателей не раз вдохновляли нас, и на их основе были написаны многочисленные тексты. Мы публикуем многие письма целиком. Вы можете найти их все здесь. .

    Можно ли использовать чугунную сковороду на электрической плите?

    Сколько столовых ложек чая нужно для заваривания

    Можно ли готовить со стеклокерамикой в ​​чугунной посуде?

    Для стеклокерамики конфорок чугуна посуду следует использовать с осторожностью. Он достаточно тяжелый, чтобы разбиться при падении на плиту. Также посуда из чугуна требует дополнительного ухода и не обладает антипригарными свойствами, не все продукты удобны для жарки на них.

    Можно ли использовать чугунную сковороду на электрической плите?

    Если говорить конкретно о чугунной посуде , то здесь все довольно просто: посуда чугунная вполне пригодна для использования с индукционной плитой при условии, что ранее она не использовалась с другими типами плит - газовыми или электрический .

    Как приготовить чугунную сковороду на электрической плите?

    Сковороды чугунные прокаленные до плита С солью.

    Для этого поставьте сковороду на огонь и добавьте толстый слой крупной или средней соли, уменьшите огонь под посудой и дайте настояться 20-25 минут. Удалите потемневшую соль, протрите внутреннюю поверхность чугунной промасленной тряпкой.

    Какую посуду нельзя использовать на стеклокерамической плите?

    посуду с непокрытым алюминиевым или медным дном использовать нельзя, так как эти металлы, будучи значительно менее твердыми, взаимодействуют с поверхностью пластины и оставляют на ней следы, отрицательно влияющие на срок службы пластин и их внешний вид.

    Какая стеклокерамическая кастрюля?

    Возможно, лучший материал стеклокерамических кастрюль плиты алюминий. Среди других конкурентов (сталь, чугун и др.) имеет самую высокую теплопроводность – благодаря этому быстрее набирает тепло, чем, например, чугунная сковорода .

    Какую посуду можно использовать на стеклокерамической плите?

    Для электрических Стеклокерамика Поверхность подходит для посуды из:

    • нержавеющая сталь;
    • титан;
    • гладкий чугун;
    • Углеродистая сталь;
    • анодированный алюминий;
    • алюминий с керамическим или тефлоновым покрытием или стальным дном.

    Каким маслом зажечь чугунную сковороду?

    К продуктам сушки и экологически чистым относятся: льняное, рапсовое, конопляное, маковое, масло грецкого ореха и тунговое (тунговое питание). Каждое из этих масел создаст красивое гладкое черное покрытие на поверхности чугуна, а нанесение более пяти слоев добавит блеска.

    Как использовать чугунную сковороду в первый раз?

    Нагрейте посуду на плите до температуры выше 100°С и смажьте внутреннюю поверхность тонким слоем растительного масла и дайте остыть. Чугун посуда готова использовать .

    Можно ли поставить холодную кастрюлю на керамическую плиту?

    Стеклокерамика не боится нагрева, но может пострадать от резких перепадов температуры. Если горячая конфорка контактирует с холодной водой (которая тут же превращается в пар), она может треснуть или обесцветить поверхность.

    Можно ли готовить в эмалированной посуде на стеклокерамической плите?

    Стеклокерамика Плиты относятся к типу электрических плит.... Первые подходят для приготовления пищи в абсолютно любой посуде с плоским гладким дном, а вот индукционные плиты предназначены только для изделий из стали или чугуна. бытовая и эмалированная посуда на стеклокерамике .

    .

    3 изделия из чугуна, которые должны быть на вашей кухне

    Чугун – один из старейших материалов, сопровождающих нас на кухне. Еще наши бабушки использовали чугунные кастрюли и сковородки для приготовления вкусных блюд на всю семью. Блюда, приготовленные в такой посуде, полезны и вкусны, а на их приготовление обычно уходит меньше времени, поскольку они хорошо проводят тепло. В настоящее время чугунная посуда переживает своеобразный ренессанс, завоевывая все большую популярность на наших кухнях.

    Что такое чугун?

    У многих из вас чугун ассоциируется с металлом - и это правильно, ведь чугун - это литейный сплав, основным компонентом которого является железо с высоким содержанием углерода выше 2%. Для его производства используется так называемый чугун. сплав и лом. Чугун производят в шахтных печах, называемых вагранками. Благодаря хорошей текучести он легко формуется, поэтому изделия из этого материала могут иметь самые разные формы. Изделия из чугуна тяжелые и устойчивы к коррозии.

    Использование чугуна

    Чугун – популярный литейный материал, без которого сложно представить функционирование современной цивилизации. Из этого сырья изготавливаются сотни предметов быта, детали машин и автомобилей. Благодаря высокой пластичности, прочности и термостойкости из чугуна изготавливают кухонные принадлежности: кастрюли, сковороды, казаны для приготовления пищи на костре, жаровни, кухонные ступки, решетки-гриль. А также: украшения, скамейки, столешницы, фонари, канализационные люки, мебельную фурнитуру и всю мебель, хотя и редко, потому что они очень тяжелые и их трудно передвигать.Как видите, чугун используется во многих сферах вашей жизни.

    Чугунные изделия на кухню

    Наибольшей популярностью на кухне пользуются чугунные кастрюли и сковородки – это посуда, которая прослужит нам долгие годы. Это хороший выбор, если вы хотите уменьшить количество жира, используемого при приготовлении пищи, потому что такая посуда покрыта специальным покрытием, предотвращающим прилипание пищи.

    Преимущества чугуна

    В чугунных кастрюлях можно приготовить полезную и вкусную еду – при использовании они не выделяют никаких вредных соединений.На рынке представлены кастрюли и сковороды различных форм и размеров, они идеально подходят как для современной, так и для традиционной кухни. Самым большим преимуществом чугунной посуды является ее универсальность. Из-за устойчивости к высоким температурам и механическим повреждениям идеально до:

    • Кулинария.
    • Жарение
    • Тушение, например рагу, варенье. Хорошо нагретая кастрюля долго сохраняет тепло, поэтому достаточно потушить блюдо на слабом огне или нагреть его до более высокой температуры и полностью выключить конфорку.
    • Формы для выпечки, например пироги, хлеб или мясо.

    Поэтому они очень универсальны и могут использоваться как на газовой плите, индукционной плите, так и в духовке.

    . Недостатки чугуна

    Чугунные изделия

    , как и любые другие, имеют и недостатки, которые следует учитывать, решившись на их покупку.

    • В них нельзя хранить кислые продукты, так как чугун вступает в реакцию с продуктами, придавая им ощутимый металлический привкус.
    • Это тяжелые изделия - вес одного сосуда от 1 до 5 кг, в зависимости от размера и формы.
    • Требуется обслуживание горячим маслом.
    • Их нельзя мыть в посудомоечной машине, используемые химикаты могут вызвать коррозию поверхности посуды.

    И все же инвестиции в чугунный котел, ступку или декоративную каминную дверцу позволят вам наслаждаться ими долгие годы.

    Чугунный котел

    Чугунные кастрюли снова на кухне.Эту кухонную классику с успехом используют еще наши бабушки. Для чего можно использовать чугунную кастрюлю? На самом деле для всего. Это универсальное судно. В ней можно готовить рагу, супы, рагу и мясо. Также можно приготовить запеканку в кастрюле, запечь мясо и даже испечь хлеб. Для повседневного приготовления выберите круглую кастрюлю диаметром примерно 33 см, в ней можно приготовить блюдо на 2-3 человек.

    С другой стороны, кастрюля диаметром 40 см подойдет для приготовления больших порций.В чугунной кастрюле тепло распределяется равномерно, благодаря чему снижается питательная ценность ваших блюд. Если вы цените легкую кухню на каждый день или сидите на диете, такая кастрюля позволит вам готовить без жира.

    Другой тип чугунной кастрюли – это так называемая чугунная жаровня. Размер его довольно большой – известно, что вокруг костра обычно собирается много голодных людей. Такой сосуд можно поставить прямо на огонь или подвесить прямо над его пламенем.

    Чугунная сковорода

    Несмотря на свои преимущества, чугунные сковороды не пользуются большой популярностью, ведь жарить на такой сковороде не самое простое занятие. Как пользоваться такой сковородой нужно научиться, чтобы наслаждаться ею долгое время. Новая сковорода ведет себя на огне иначе, чем сковорода, хорошо сохранившаяся с течением времени слоем жира. Чугунная сковорода долго нагревается и медленно остывает, очень хорошо накапливая тепло. Поверхность нагревается равномерно, что облегчает жарку.

    Твердость и долговечность чугуна обеспечивают идеальную ровность сковороды, которая не вздувается и не деформируется. При использовании чугунной сковороды перед жаркой убедитесь, что продукты не влажные и не слишком холодные, чтобы они не прилипали. К сожалению, у чугунных сковородок есть один серьезный недостаток – они очень тяжелые. Вес кастрюли плюс вес готовящейся еды – это может быть невыносимо. Таким судном трудно маневрировать. С другой стороны, из-за того, что кастрюля тяжелая, она очень устойчива и из нее сложно что-то «случайно» вылить.Чугунная сковорода практически не поддается разрушению, если вы заботитесь о ней, и с каждым годом использования она становится только лучше.

    Чугунная кастрюля

    Стоит включить чугунную кастрюлю в свой кухонный инвентарь. Это удобная кастрюля с длинной ручкой с крышкой или плоская невысокая кастрюля с двумя ручками. Кастрюля — универсальный сосуд, в котором можно быстро запечатать поры мяса или томить его часами. Вы можете приготовить как стейки из филе, так и различные запеканки и вкусные десерты, напр.фрукты, запеченные под нежным тестом.

    Кастрюля идеально подходит для приготовления соусов и небольших порций супа, а также для разогрева вчерашних порций. Благодаря функциональной ручке это лучший выбор для приготовления блюд, требующих постоянного перемешивания, таких как пудинги или украшения для тортов.

    Вот одна из идей приготовления вкусного десерта в плоской чугунной кастрюле:

    Фрукты, запеченные под пышным пирогом

    Ингредиенты:

    • 1 чашка гладкой пшеничной муки
    • 1 плоская чайная ложка выпечки порошок
    • 80 г мышь
    • 4 чайные ложки порошкообразных сахар
    • 2 яйца
    • 50 мл молока
    • 2-3 персики
    • 2 горстки малины
    • 2 столовые ложки сахара

    Разогрейте духовку до 180 градусов.Очистите персики и нарежьте их не слишком тонкими ломтиками. Разогрейте блюдо, добавьте 2 столовые ложки сахара и добавьте персики, карамелизируя их. В миске взбить масло и сахарную пудру добела, добавляя яйца по одному. Затем добавьте муку вместе с порошком и молоком. Смешивание. Добавьте малину к карамелизированному персику. Выложить тесто поверх фруктов, разровнять и поставить в духовку. Выпекать около 30 минут.

    Подавайте с начинкой на ваш выбор, теплой или холодной.

    Как ухаживать за чугуном на кухне?

    Изделия из чугуна требуют надлежащего ухода.Первое использование такого горшка самое важное. Сначала вымойте его, используя только чистую воду и губку без каких-либо моющих средств. Затем обсушить и смазать пищевым жиром, это может быть сливочное масло или масло.

    Чугунные кастрюли более требовательны, время от времени повторяйте натирание сковороды жиром, иначе она может начать ржаветь и к ней прилипнет пища. Эту посуду нельзя мыть в посудомоечной машине, так как это может разрушить ценное для изделия антипригарное покрытие.Поскольку чугун очень чувствителен к резким перепадам температуры, не наливайте холодную жидкость в горячий сосуд, а перед мытьем дождитесь, пока сосуд остынет. Соблюдение этих нескольких простых правил гарантирует, что чугунная посуда прослужит вам долгие годы.

    Зарегистрируйтесь в Westwing и не пропустите наши лучшие предложения и акции для создания красивого дома!

    .

    Смотрите также