Огородные растения


Огородные растения, которые советуют высаживать после чеснока, а от каких посадок следует отказаться | Идеальный огород

При посадке чеснока на грядку необходимо соблюдать ряд некоторых простых правил высадки и ухода за культурами. Нежелательно размещать растения на одном и том же месте несколько лет подряд.

Чеснок. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Чеснок. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Почему нужно соблюдать очередность высадки культур

Многие садоводы знают, что такое севооборот. Это правило учитывает определенный план посадки растений на участке. Главный пункт тут: в следующем году «перемещайте» культуры по грядкам, избегая повторной посадки одних и тех же растений.

Плюсы соблюдения севооборота

Прежде всего, это нужно для восстановления баланса питательных веществ в грунте, которые он отдал растению.

Севооборот помогает снижать вероятность заражения земли болезнями и паразитами.

При правильном размещении культур на участке не только повышается урожайность, но и становится легче ухаживать за овощами.

К примеру, на чесночных грядках не присутствуют грибковые споры. Не нравится чесночный запах листоблошке и морковной мухе. Посадив эти культуры по соседству, вы сможете избавить себя от борьбы с паразитами.

Также не переносят чесночный «аромат» колорадский жук, тля, муравьи и клопы.

Какие культуры не следует высаживать около чеснока

Рядом с этим представителем подсемейства луковых не советуют высаживать чечевицу, горох и другие бобовые разновидности. Также не любят чеснок пряные травы.

Что можно посадить на грядке после чеснока

Овощ не требует за собой особого ухода. Участок для его посадки выбирайте открытый и солнечный. На грядках не должно быть застоя воды. Почву удобрите органикой.

Как только соберете урожай, обработайте грунт составом с медным купоросом или марганцовкой. Затем перекопайте землю и добавьте фунгициды и инсектициды, уничтожающие вредителей. И после проведенных процедур можно приступать к посадке других агрокультур.

Освободившиеся грядки следует засаживать однолетними травами, озимой пшеницей, бобовыми. Чеснок хорошо чередуется с огурчиками.

Прекрасно чувствуют себя укроп и клубника после пряного овоща. А чтобы грунт не пустовал, на зиму грядку можно занять пшеницей, рожью или горчицей.

Укроп. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Укроп. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

По возможности земля после чеснока должна отдыхать не меньше двух лет.

Что не следует высаживать после чеснока

Существуют агрокультуры, которые не хотят расти после чеснока. К таким относится лук. Они нуждаются в одинаковых питательных веществах, которые лук не сможет их получить, потому что его предшественник уже ими воспользовался.

Лук. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Лук. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

И к тому же в почве остаются на зимовку чесночные паразиты, а с наступлением весны они с новыми силами примутся уничтожать лук.

После каких растений не советуют высаживать чеснок

Пряный овощ не советуют высаживать на грядки, где до этого росли корнеплоды. К примеру, после морковки, картошки, свеклы почва нуждается в органических удобрениях и отдыхе.

Свекла. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Свекла. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Чеснок не сможет нормально развиваться после петрушки, кинзы, базилика, кориандра. Овощеводы не рекомендуют высаживать чеснок на место, где предшественником был лук. Причины одни и те же – из-за схожести растений грунт не сможет обновиться во время между урожаями.

При соблюдении вышеперечисленных советов вы сможете вырастить первосортный овощ и создать оптимальные условия для культивирования других растений.

Читать также: Если положить эти компоненты в компост, растения рискуют погибнуть

Друзья, не забудьте подписаться на канал и поставить ЛАЙК, если статья полезна!

Огородные растения, которые можно забрать домой на зиму

Большинство культур, которые мы выращиваем на огороде, однолетние. Собрав урожай, мы выбрасываем стебли в мусор или отправляем в компостную яму. Но мало кто знает, что некоторые огородные растения-однолетки в природе могут плодоносить несколько лет подряд. Главное — не оставлять их зимовать на улице.

Когда сезон сбора урожая подойдет к концу, вы можете пересадить эти 5 растений в горшки и забрать домой. А весной вновь высадить на грядки. Количество циклов ограничивается лишь продолжительностью жизни культур и качеством ухода за ними. А что именно можно забирать из огорода на зимовку, я расскажу ниже.

Какие огородные растения могут зимовать в горшках

Томаты

Если ваш куст помидоров дал поздний урожай, который не успевает созреть, растение можно пересадить в большой горшок. Тогда плоды доспеют в помещении. Единственный нюанс: кусты могут вырастать до 2 м. Тут уж нужно подумать, куда можно пристроить такую громадину. Зато сможете полакомиться домашними помидорами даже зимой.

Для стандартных небольших квартир подойдет второй способ. Срежьте верхушку у взрослого томата, укорените и высадите в горшок. Так вы сможете не заморачиваться с семенами. Весной у вас уже будет готовая рассада.

Перцы

Тут всё намного проще. Компактный размер культуры позволяет без проблем пересадить перцы в горшки и поставить на подоконник. Несозревшие плоды поспеют, а при хорошем освещении растение может дать дополнительный урожай зимой. Острые сорта хорошо растут под фитолампой.

Базилик

Ароматная трава входит в состав многих блюд. Так что парочку кустиков всегда хорошо иметь под рукой. Но вырастить базилик из семян — то еще испытание. Если же переместить один куст с огорода на кухню, тогда всю зиму у вас будет свежая приправа.

Когда растение станет слишком высоким, его можно обрезать. Через некоторое время оно пустит молодые листики. А весной, как и в случае с помидорами, укоренившиеся черенки следует вернуть назад на грядки.

Зеленый лук

Выращивание лука на подоконнике мало кого может удивить. Каждый хотя бы раз в жизни ставил луковицу в стакан с водой. Только зачем ограничиваться одним репчатым луком, если существует столько вкусных сортов. Как только наступили первые заморозки, переносите лук-батун, шнитт-лук или другую многолетнюю культуру в горшок. А там уж по желанию можете пересадить обратно в открытый грунт.

Мята

Горячий чай с бодрящим мятным запахом обязательно зарядит вас бодростью холодным зимним утром. И это главный аргумент, чтобы забрать мяту домой на зимовку. А летом пускай набирается сил на улице до наступления осени.

Такие пересадки станут незаменимыми для тех, у кого нет времени и места для выращивания рассады. Оценят способ и любители домашних овощей и зелени. А что у вас растет на подоконнике?

название и описание — DARVIN

Просмотров: 1 197

 Овощи, фрукты и ягоды являются источником здоровья человека. Они отличаются богатым содержанием полезных и вкусовых качеств. О садовых и огородных растениях читайте в статье.

Огородные культуры

Названия огородных растений и плодов этих растений самые разнообразные. Насчитывается огромное множество видов, разновидностей и сортов. Вот некоторые из них: Корнеплоды: редис, репа, брюква, морковь, картофель. Листовые растения: салат, шпинат, щавель. Пряновкусовые: базилик, укроп, сельдерей, петрушка. Бахчевые: арбуз, дыня, тыква, кабачок, патиссон. Бобовые: горох, фасоль. Капустные культуры: белокочанная и краснокочанная капуста, кольраби, брюссельская, пекинская, цветная. Растения травянистые: лук – порей и шалот, спаржа и чеснок, свекла и огурцы, томаты и перец. 

Огородные растения, в зависимости от видовой принадлежности, выращивают по-разному. Но одно остается неизменным – создание оптимальных условий для произрастания.

Тенелюбивые огородные культуры

Как правило, эти огородные растения изначально не планируют высаживать на приусадебном участке. Но чтобы избавиться от плодожорки и других вредителей, часто в приствольных кругах кустарниковых или крупных травянистых растений высаживают тенелюбивые культуры. Названия огородных растений, для произрастания которых не требуется много света, самые разнообразные – это фасоль и томат, петрушка и мелиса, эстрагон и мята.

Названия плодовых кустарников в саду

Эти культуры приносят большую пользу владельцам сада: они дарят вкусные и полезные ягоды; ими украшают приусадебную территорию; они неприхотливы к условиям выращивания; за ними легко ухаживать. 

Крыжовник – кустарник, плоды которого содержат витамины и микроэлементы в большом количестве. Особого ухода не требует, но чувствителен к зимним холодам и чрезмерной влажности. Поэтому на зиму его следует присыпать, а летом не заливать. Плодоносит на протяжении двадцати пяти лет. 

Малина является морозоустойчивым плодовым кустарником. Растет на освещенных участках, защищенных от сквозняков. Целебные ягоды появляются через год после посадки. Кусты разрастаются быстро. Это растение требовательно к почве и влажности.

Ирга – украшение сада. Растет кустами и деревьями. За вкусные ягоды, шикарное цветение и неприхотливость это растение любят садоводы. Плоды оказывают противовоспалительное действие при лечении желудка и десен. 

Ядовитые садово-огородные растения

Люди обустраивают дачи для отдыха, в это время совсем не хочется думать о каких-то опасностях, которые могут навредить здоровью. Но обладая информацией, можно избежать многих неприятностей. Опасность могут представлять многие садовые культуры, вот некоторые из них:

Нарцисс – красивый цветок, который многие дачники выращивают для удовольствия. Но не все знают, что луковицы растения ядовиты. В них содержится ликорин. Попадая в организм, он вызывает рвотный рефлекс.

Гиацинт – нередкий гость на дачном участке. Его луковицы ядовиты, их путают с луком репчатым. Если заправить им салат, по неосторожности, нарушится пищеварение. 

Купена – травянистое растение, в саду используется для декоративных целей.

Ясенец белый – красивый цветок, в народе его называют «неопалимой купиной». Он обладает способностью повышать чувствительность кожных покровов к ультрафиолетовому излучению. Если он растет на даче, то работая с ним, следует надевать перчатки. Применять огородные растения нужно с осторожностью, так как их сок, попадая в глаза и на кожу, вызывает раздражение.

Целебные травы на огороде

На приусадебном участке принято выращивать лук, укроп, петрушку. Безусловно, эти травы полезны. Но есть огородные растения, которые употребляют в пищу для здоровья организма и для украшения территории. Вот некоторые из них:

Амарант – травянистое растение, напоминает вкус шпината. Используется для приготовления супов, соусов, салатов, а высушенные листочки – для заваривания чая. Зерна являются ценнейшим кормом для птиц, а стебли с листьями – для скота. Амарант применяют для лечения опухолей, лучевой болезни и других заболеваний. Растение улучшает структуру грунта, многие его выращивают просто для красоты.

Фенхель по внешнему виду напоминает укроп. В этом растении ценятся семена и зелень. Используется для обогащения вкуса блюд, для салатов и консервирования овощей. В медицине используются семена для лечения нервной системы, сердца и других заболеваний. 

Оставляйте свои комментарии и задавайте вопросы. Коту не с кем это обсудить...

растения, которые спасут от голода в лесу

Мы совсем забыли, что дикие травы тоже можно принимать в пищу. Особенно, когда мы находимся за чертой города дикие растения могут стать не только вкусным подкреплением, но и источником многих витаминов и микроэлементов, источником “живой силы”. А в экстренных ситуациях и спасти от голода.

Сныть. В пищу пригодны молодые листья сныти.

Листья сныти

Рогоз . B пищу годяться сваренные или поджаренные молодые побеги и корневища.

Иван-чай . Молодые корневые отростки и побеги употребляют отваренными как спаржу и капусту. Корневища на вкус сладкие, их можно есть сырыми или вареными.

Лопух . Съедобны молодые листья и побеги (старые листья съедобны, но невкусны), в пищу годятся корни в любом виде: сырые, вареные, печеные, жареные(но съедобны корни только первого года). В больших количествах лопух есть нельзя, можно отравится.

Одуванчик. Съедобны листья одуванчиков, чтобы избавить их от горечи можно ошпарить их кипятком, или вымочить в подсоленной воде.

Манжетка . У манжетки съедобны листья и молодые побеги.

Пырей . Корневища пырея едят сырыми и в вареном виде.Во время войны корневища пырея отваривали в подсоленной воде.

Купальница-цветок тролля. В пищу используют отваренные нераспустившиеся бутоны. Корни ядовиты, есть их можно только после термической обработки.

Полынь. Листья полыни горькие, их используют как приправу к жирной пище.

Гусиная лапка съедобна. Листья, молодые побеги, корни годятся в пищу.


Пастушья сумка , молодые листья пригодны в пищу.

Солодка голая. У нее съедобен корень, на вкус он сладковато-горьковатый.

Подорожник большой, обыкновенный. Молодые листья употребляются для салатов, котлет, супов, пюре. Вкус становится приятнее, если к листьям подорожника добавлять листья щавеля. Семена, сквашенные в молоке, можно употреблять как приправу к кушаньям.

Щавель. Все знают про щавель, суп из него просто объедение, ну можно и сырым, съедобны листья.

Клевер съедобный. Головки цветущего клевера используются для заваривания чая, приготовления супов и приправ, а молодые листочки – для салатов и супов. Зелень клевера очень нежна, быстро разваривается, и, если к ней добавить щавель, можно приготовить вкусные питательные супы.

Кулинарные травы- это те растения, которые мы добавляем в пищу, чтобы придать блюдам приятный аромат и особый вкусовой акцент.

Порой, просто напросто расстраиваюсь вспоминая о том, что большинство хозяек и кулинаров в своей кухне использует лишь укроп и петрушку, при всем возможном изобилии трав. Изредка еще кому-то попадет на стол кинза и лук-резанец, а в лучшем случае еще мята и может даже базилик. А как насчет других, не менее интересных трав?? Их же есть так много!

Травы придают блюдам особый акцент, а при добавлении в конце, также особый колорит.
Что касается пресловутой полезности, - все относительно. Травы очень полезны, только в кулинарии они используются в так малом количестве, что полезные свойства очень незначительны. А вот вкусовое удовольствие огромное!

В этой статье я расскажу о наиболее популярных в мире травах. Так как считаю нет смысла писать о иссопе, фенхеле, вербене или кервеле, которые не то что в свежем виде трудно достать, даже семена "днем с огнем" искать надо.

И пускай простят меня любители любистка. Не воспринимаю я его в кулинарном плане. Когда была маленькой, гостила у бабушки в деревне с двоюродными сестрами, бабушка нам всегда готовила отвар из любистка для полоскания волос, "чтобы парни любили" . Аромат мне хорошо запомнился, и намного меньше чем лаванда, ассоциируется с кулинарией:-).

Использование трав:

1) В основном, травы плохо переносят тепловую обработку, поэтому, лучше их добавлять в конце приготовления блюд, за исключением жестких трав с интенсивным ароматом, как розмарин, шалфей, тимьян и т.д.

2) Перед нарезкой, после мытья, травы нужно обязательно обсушить, так как взамен красивых частичек трав у вас получится пастообразная масса.

3) Чтобы освежить под увядшие травы, окуните их на 5-10 минут в холодную воду со льдом, потом обсушите и используйте по назначению.

4) Для маринадов и для добавления в блюда в конце приготовления, травы лучше мелко
нарезать. А для добавления в жаркое, для длительной термической обработки, лучше травы сохранять в цельном виде.

5) Так как сушеные травы считаются более интенсивными по аромату (в начале сбора), заменять ими свежие нужно в пропорции 1:3 (1 часть сушеных равняется 3-м частям свежих), хотя из моего опыта, какие бы пропорции не были, аромат все равно не тот...

6) Как правило, чем нежнее аромат продукта (яйца, курица), тем меньше надо трав чтобы придать аромат и травы также должны быть с менее интенсивным ароматом. И наоборот, чем сильнее аромат продукта (дичь, кролик, утка) тем интенсивней аромат должен быть у дополняющих трав.


Хранение трав:

Травы можно хранить по-разному:

1) В горшках, в которых Вы их купили, или посеяли, ухаживая за ними как за комнатными растениями. Большинство трав очень хорошо переносят такие условия.

2) Срезанные травы можно хранить в вазе, как цветы, каждый день меняя воду и обмывая основания, но не дольше 3-4 дней, так как основания начинают подгнивать.

3) Предварительно помыв, в холодильнике, в герметическом лотке или полиэтиленовом пакете, в не слишком сжатом состоянии, чтобы была циркуляция воздуха.

Делаем запасы:

Что касается сушки трав, - это надо делать при температуре не выше 40ᵒС, чтобы
аромамасла в пряных травах не испарялись. А собирать травы для сушения надо в момент цветения. Именно в этот период травы содержат самое большое количество аромамасел.

Хотя признаюсь Вам, я не люблю сушеные травы и по возможности, избегаю их. Сушеные травы, даже качественные, правильно собранные, правильно высушенные и правильно хранящиеся (в герметической емкости в темном месте), и так очень быстро теряют аромат и абсолютно все сушеные травы имеют легкий аромат сена, которые мне очень мешает.

По возможности, для более чистого аромата, лучше использовать свежие травы. Альтернативой являются мороженые травы. Собирать их надо в момент цветения, хорошо помыть и полностью высушить. Потом, мягкие, нежные травы (базилик, петрушка, эстрагон и т.д.), порезать и сложить в герметическую е
мкость или полиэтиленовый пакет, плотно завернув его, и поставить травы в морозилку. Использовать по назначению. Жесткие травы (чабер, розмарин, тимьян и т.д.), нужно помыть, высушить и в цельном виде, лишь разделив веточки, поместить герметический лоток или в полиэтиленовый пакет и завернуть, и поставить в морозильную камеру.

Также, для тех кто выращивает травы, скажу из собственного опыта, практически все травы хорошо растут в горшках в домашних условиях. Нужно лишь много солнечного света и умеренный полив.

Наиболее популярные наборы трав используемые в кухнях разных стран мира:

1) Букет гарни (Bouquet garni (Франция)): 2 лавровых листа, 2 веточки петрушки, 4 веточки тимьяна, 1 зеленый лист лука-порея.

2) Фин-ербс (Fines herbes (Франция)): петрушка, лук резанец, эстрагон, кревель (иногда вербена, майоран)

3) Прованские травы (Herbes de Provence (Франция)): базилик, майоран, розмарин, лаванда, чабер, тимьян, лавровый лист.

4) Итальянские травы: орегано, базилик, розмарин, тимьян, гранулированный чеснок.

5) За"атар (Za"atar (Арабские страны)): кунжут, тимьян, майоран, сумах, орегано, соль.

Таблица найболее популярных трав:

описание, применение и вкусовые сочетания

Название

Описание и применение

Сочетание с другими травами

Сочетание с продуктами

Базилик

Трудно себе приставить итальянскую кухню без базилика. Хоть в том или ином виде, базилик широко присутствует и в Тайской, Индийской, Турецкой, Грецкой кухне и многих других.

Есть несколько видов базилика: Женевский, он же хорошо знакомый нам итальянский, с широкими "мясистыми" листьями, реган (фиолетовый базилик), грецкий, тот что у нас более распространен, зеленый с небольшими листьями, тайский, кустовой или французский и т.д.

Листья имеют приятный перечный аромат.

Добавляйте базилик в салаты, соусы, заправки.
Когда можно, лучше не резать, рвать базилик руками.

Базилик нежная трава, быстро увядает, а при длительной тепловой обработке частично теряет аромат, поэтому в блюдо добавляют его в последнюю минуту или тут же перед подачей.

Петрушка

Лук-резанец

Розмарин

Сладкий перец

Баклажан

Макаронные изделия

Оливковое масло

Бальзамический уксус

Винный уксус

Грейпфрут

Клубника

Кинза



Тот же кориандр или китайская петрушка. Трава похожая видом на плосколистную петрушку, но с совсем другим ароматом, который к тому же намного интенсивней.
Трудно представить мексиканскую, тайскую, индийскую, китайскую или даже кавказскую кухню без кинзы.

Эта трава очень плохо переносит тепловую обработку, быстро теряя вкус, не смотря на всю его интенсивность в свежем виде. Добавлять в блюда нужно в самом конце.
Кинза часто используется для приготовления различных холодных соусов, чатни и сальс.
Трава идеально сочетается с пряными и острыми блюдами.

Даже корни этой травы используются для приготовления азиатских супов. А семена этого растения являются не менее популярной специей "кориандром".

Лук-резанец

Лимонное сорго

Перец чили

Кокосовое молоко

Картофель

Кукуруза

Баранина

Лаванда



Ароматное средиземноморское растение. Лаванда широко используется как в косметологии так и в кулинарии.

В пищу лаванду используют в странах средиземноморья. Она также входит в состав набора трав "Прованские травы".
Используют как и листья, так и цветы.
Лаванда хорошо переносит тепловую обработку, и долго "отдает" аромат, поэтому ее лучше добавлять в начале или в середине тепловой обработки.

Розмарин

Петрушка

Баранина

Бальзамический уксус

Грецкий орех

Апельсин

Говядина

Перепела

Лавровый лист


Одно из самых древних и распространенных растений которое используют для сдабривания блюд.
Лавровый лист имеет очень широкое применение. Его кладут в супы, в жаркое, в различные маринады и заготовки.
Используют лавр как в свежем так и в сушеном виде. При чем, не все знают, что в свежем виде, аромат лавра куда приятней и благородней, и нет той горчинки, которой все так боятся.
Свежий лавр можно добавлять в блюда в начале приготовления, а сушеный, в небольшом количестве, в конце, так как он может придать горчинку блюду. Держать сушеный лавр в блюде, лучше не дольше 15 минут, по тем же причинам.

Лавр входит в состав набора трав "букет гарни", а также в смесь специй и трав "хмели-сунели".

Петрушка

Сельдерей

Розмарин

Картофель

Помидоры

Можжевельник

Говядина

Черный перец

Телятина

Лимонное сорго


Он же лемонграсс, цитронелла, цимбопогон, лимонная трава и т.д. Лимонное сорго очень распространенно в азиатской и карибской кухнях. Нельзя представить многие азиатские супы без этой травы.

Лимонное сорго имеет интенсивный, приятный лимонно-лаймовый аромат, но не имеет кислинки.

Растение используется в свежем, а также в сушеном виде. Используется как и стебель, так и трава. Перед использованием жесткий стебель надо немного истолочь, чтобы в блюдо выделилось больше эфирных масел, соответственно аромата. Часто, для использования в блюдах корень мелко нарезают или перемалывают.
Листья добавляют в супы, а после приготовления вынимают.

Лук резанец

Петрушка

Перец чили

Кокосовое молоко

Креветки

Кориандр

Гвоздика

Лук-резанец


Шнитт-лук, лук-батун и т.д. Лук имеет тонкие зеленые перья и приятный, нежный луково-чесночный аромат.
В кулинарии используются перья и цветы.
Лук-резанец не переносит тепловой обработки. Добавляют его в блюда: соусы, супы, салаты, в конце приготовления, щедро сдабривая им блюдо.

Петрушка

Эстрагон

Картофель

Майоран



Трава которая широко используется в европейской кухне и кухне Ближнего Востока, имеет теплый, сладкий, пряный аромат.

Одна из немногих трав которая хорошо сохраняет свои вкусовые качества и в сушеном виде.

Используют майоран для приготовления колбасных изделий, в супах, к жаркому, для закаток.

Свежие листья можно добавлять в салаты.

Розмарин

Петрушка

Телятина

Помидоры

Козий сыр

Моцарелла

Картофель

Колбасные изделия

Говядина

Баранина

Мелисса



Трава, родственник мяты, которая имеет нежный мятно-лимонный аромат.

Используют мелиссу в сушено и в свежем виде. Очень хороша в напитках, десертах, а также некоторых мясных и рыбных блюдах.

Мелисса очень быстро теряет вкус и аромат при тепловой обработке, поэтому добавлять ее следует в конце приготовления блюда.

Лук-резанец

Петрушка

Баранина

Телятина

Абрикосы

Мята



Одно из самых растпространенных пряных растений. Используется практически в каждой кухне мира. Есть очень много видов мяты, самыми распространенными являются перечная, марокканская, лимонная и ананасовая мята.

Мяту добавляют в десерты, в салаты, в мясные и рыбные блюда, а также в различны охлаждающие и согревающие напитки.

В блюдо лучше класть мяту в конце приготовления, так как она плохо переносит тепловую обработку.

Петрушка

Розмарин

Молодой горошек

Картофель

Баранина

Клубника

Баклажан

Грейпфрут

Орегано



Душица, материнка или орегано. Трава, которая ассоциируется прежде всего с греческой и итальянской кухней.

Используют орегано как в сушеном так и свежем виде. Часто посыпая блюдо свежими листиками перед подачей.

Эстрагон

Розмарин

Помидоры

Сладкий перец

Баклажан

Картофель

Говядина

Баранина

Телятина

Петрушка



Какая же кухня без зелени петрушки. Трава которая настолько универсальна, что добавляют ее почти повсюду, за исключением десертных блюд. Плосколистная или итальянская петрушка является самой распротраненной и ароматной. Кудрявая петрушка имеет более декоративный характер, так как ее вкус и аромат более убоги.

Лук-резанец

Лавровый лист

Розмарин

Эстрагон

Оливковое масло

Пармезан

Помидоры

Телятина

Картофель

Баклажан

Сливочное масло

Грецкий орех

Субпродукты

Розмарин



Одна из самых пряных и интенсивных трав которые используются в кулинарии.

Пряные иголочки этого растения имеют приятный лимоно-хвойный аромат.

Розмарин широко используют в Средиземноморской кухне.

Так как растение довольно стойкое к тепловой обработке, добавляйте его в блюда в начале приготовления. Не кладите слишком много, так как его интенсивный аромат может перебить аромат других ингредиентов.

Петрушка

Лавровый лист

Баранина

Говядина

Баклажан

Сладкий перец

Хлебные изделия

Грейпфрут

Оливковое масло

Картофель

Скумбрия

Субпродукты

Помидоры

Креветки

Сельдерей



Средиземноморское растение, со специфическим ароматом. В пищу употребляются корни, стебли и листья.

Сельдерей используют для приготовления различных супов, мясных и рыбных блюд.

Лавровый лист

Петрушка

Лук-резанец

Эстрагон

Сливочное масло

Помидоры

Картофель

Тимьян



Одна из самых важных трав европейской кухни. Тимьян также используется в Карибской, Креольской и Каджунской кухне.

Трава очень удобна в использовании, так как мелкие листики не нуждаются в нарезании.

Тимьян входит в состав французского основного набора трав "букет гарни".

Лавровый лист

Петрушка

Лук резанец

Розмарин

Эстрагон

Баклажан

Баранина

Картофель

Кориандр

Чечевица

Укроп



Популярная европейская трава, так широко используемая в славянской и в скандинавской кухнях.

Трудно себе представить засолку огурцов без укропа.

Укроп плохо переносит тепловую обработку, поэтому добавлять в блюдо его нужно уже перед подачей.

Он настолько универсален, что подходит практически к каждому блюду, за исключением сладких блюд.

Петрушка

Лук-резанец

Лимонный тимьян

Картофель

Помидоры

Морепродукты

Сливочное масло

Телятина

Чабер

Растение с пряно-горьковатым вкусом и интенсивным ароматом.

Использовать чабер нужно в небольшом количестве и добавлять в блюда в конце приготовления, так как он может придать блюду горечь.

Чабер очень популярен в югославской и болгарской кухне.

Также эта трава присутстует в маринадах пряной сельди. А из-за способности убивать многие бактерии, чабер часто используют для приготовления различных солений.

Петрушка

Розмарин

Говядина

Баранина

Чечевица

Картофель

Помидоры

Телятина

Субпродукты

Шалфей



Средиземноморская трава с нотками кедра, лимона, мяты и эвкалипта. Также популярен и в США.

Используют листья этого растения добавляя их в жаркое, к мясным фаршам и колбасным изделиям, к маринадам, к птице, в суп и также для приготовления некоторых соусов.

Шалфей имеет очень интенсивный аромат, поэтому используйте его умеренно, чтобы не перебить аромат других ингредиентов.

Розмарин

Петрушка

Лавровый лист

Телятина

Баклажаны

Субпродукты

Картофель

Колбасные изделия

Помидоры

Грецкий орех

Эстрагон



Трава с анисовым послевкусием, с тонкими листиками, которые срывают со стебля перед использованием. Он же и тархун. Наверное больше всего используется в французской кухне, но в Кавказской его также жалуют.

Эстрагон очень чувствителен к тепловой обработке, которая немного меняет его вкус. Добавляют эту траву в блюда в самом конце приготовления.

Аромат эстрагона очень интенсивный, поэтому использовать его нужно в небольших количествах.

Используют его для приготовления масляных соусов, к птице, для зимних заготовок. Он входит в состав классического соуса тартар и является одной из составных французского набора "фин ербс" или "тонкие, изысканные травы".

Сельдерей

Лук-резанец

Петрушка

Морепродукты

Грейпфрут

Картофель

Помидоры

Апельсин

Цветная капуста


Не бойтесь экспериментировать с травами. Попробуйте постепенно расширять ассортимент используемых трав, вводя их в свою кухню по одной. И увидите, как те или иные травы внесут разнообразие в Ваш рацион, не расширяя репертуара привычных блюд.

Если есть вопросы, смело задавайте их мне.

Готовьте с удовольствием и на здоровье!

(писал про нее ранее)

Примула(первоцвет)

Листья растения очень богаты витамином С,из них получаются замечательные салаты, листья можно добавлять в супы

Крапива

Крапива -очень распространенное растение и очень полезное, обладает массой полезных свойств. Еще нужно отметить,что крапива является ценным лекарственным растением. Из крапивы можно варить щи (листья) ,делать вторые блюда (предварительно обдав листья кипятком чтобы они не кололись) , Можно есть в сыром виде (очень много витаминов и микроэлементов)

Хвощ полевой

Наверняка вы видели растение похожее на елочку,это хвощ.Разновидностей хвоща много. В данной случае рассматривается именно хвощ полевой. Как только стает снег, на полях можно встретить пестрые побеги этого растения,которые можно есть прямо в сыром виде. можно запекать или варить, добавлять в супы

Об этом растении можно слагать легенды,настолько оно полезно и питательно. Копорский чай(так называли Кипрей узколистный) экспортировали раньше за границу. Его повсеместно пили на Руси, из корней делали муку, им лечились.

Ферментирование кипрея(чтобы сделать чай)

Сбор

Собираем листья в июне-августе(до момента опушения).
Вяление

Листья нужно завялить чтобы дальнейшая ферментация проходила удачно. Мыть листья не рекомендуется. Для провяливания достаточно листья разложить на хб ткани и переворачивать. Вялить листья желательно дома, солнце быстро высушивает листья. Готовность вяленого листа определяется следующим образом: переломите лист на 2 части если слышите хруст центральной жилы то лист еще не готов. В среднем вяление занимает 1 световой день (около 12 часов).

Ферментация

Следующим этапом будет ферментация,берем листья и скатываем в ладонях до потемнения листа. Перекладываем листья в эмалированную посуду слоем толщиной примерно 10 см (можно сверху положить гнет) ,закрываем посуду льняной тряпкой предварительно намочив ее и ставим кастрюлю с иван чаем в теплое место,чтобы побродил. Внимание!нужно следить чтобы ткань не пересыхала,если сохнет намочите ее. Достаточно 24 часов чтобы чай ферментировался и приобрел тот аромат который мы от него ждем.

Сушка

раскладываем на противень,предварительно положив бумагу для выпечки и помешивая сушим в духовке при температуре 110 градусов примерно 2 часа. Все наш чай готов и можете наслаждаться очень вкусным,ароматным и полезным напитком.

Из корней можно сделать муку, если предварительно из высушить и истолочь. Корни можно запечь в костре,сварить.Из листьев получается вкусный салат.

Этой травой питался еще Святой Серафим Саровский он называл ее «снитка». Сныть можно найти в любом лесу, она любит богатые влагой почвы (заболоченные), места где есть тень. В старину говорили «Дожить бы до Сныти». Вот насколько ценилось данное растение. Сныть лечит множество болезней.Очень богата витамином С и очень питательна. Из Сныти готовят щи,пекут пироги, едят в салатах и т.д


Пастушья сумка

Пастушью сумку можно встретить на любом огороде как сорняк, это очень распространенное растение семейства крестоцветных (как капуста) . Пастушью сумку(ее плодики) можно использовать вместо горчицы они обладают пряным вкусом и приятной горечью. Из листьев можно готовить салаты, добавлять в супы, хорошая приправа к мясу

Щавель кислый

Знакомое с детства каждому кто вырос в деревне растение. Из кислого щавеля получаются очень вкусные щи. Можно добавлять в салаты. Каждый день употреблять в пищу щавели любого вида не рекомендуется т.к могут появиться камни в почках(Щавелевая кислота в больших дозах вредна). Щавель можно квасить,печь пирожки, делать салаты, варить супы и щи.

Лебеда

Лебеда -растение семейство амарантовых,очень распространена на территории России. Лебеда спасла многих людей от голодной смерти во время войны. Из лебеды пекли «зеленые лепешки» ,смешивали с мукой, делали котлеты. Лебеда на вкус практически безвкусна,но очень питательна.

белка 15%, углеводов 70%, жира 15%.

В 100 г лебеды — 368 ккал, 14,12 г белка, 64,16 г углеводов и 6,07 г жиров.

Свежую лебеду можно добавлять в омлеты, супы,во вторые блюда

Семена лебеды используются для приготовления различных каш. Лебеда обладает и лечебными свойствами. В пищу лучше использовать зеленую лебеду.Лебеда может вызывать аллергию.

Щавель конский

Щавель конский можно встретить на любом лугу. Щавель является ценным лекарственным растением. В пищу употребляются листья, их добавляют в салаты,супы.


Сурепка

Об этом растении знают многие и многие его пробовали на вкус. Сурепка-это вкус детства,когда на улице проводили все свободное время,лакомились этим растением. Есть можно только молодые стебли очистив их от кожицы,старая сурепка превращается в «канат со множеством волосков». Очень напоминает на вкус редьку. Сурепку можно добавлять в супы,приправлять ею блюда,как приправой(т.к она обладает выраженным немного горьковато -жгучим вкусом)

Черемша(медвежий лук)

Употребляется в свежем виде.Распространена на Дальнем востоке и много еще где.К сожалению в средней полосе ее не встречал.


Манжетка

Растение из семейства Розовые. Очень часто встречается на склонах оврагов,в низинах. В пищу используют молодые листья и молодые побеги. из манжетки можно варить суп, щи, готовить из нее салаты

Мокрица(звездчатка)

Наступает весна и начинает вылазить мокрица или как ее еще называют «мокрец» ,звездчатка.Растение чрезвычайно богато витаминами. Из нее готовят салаты, добавляют в яичницу, готовят тонизирующие напитки, едят в сыром виде.

Подорожник

Это растение разумеется знакомо всем без исключения. И его можно с успехом использовать в пищу,можно жарить как капусту,отваривать,да даже в сыром виде есть,только польза будет).

Клевер луговой

Клевер очень питательное растение которое используется в пищу, головки клевера едят, из листьев делают салаты,витаминные напитки. Данное растение обладает массой лекарственных свойств

В следующих статьях поговорим о съедобных корнях растений. Поддержите сайт,поделитесь информацией в соцсетях. Спасибо

Съедобные лесные растения

Значительная доля нашего повседневного рациона базируется на потреблении растительной пищи. При этом такие продукты считаются одними из наиболее полезных для нашего организма, ведь они представляют собой источник самых разных витаминных и минеральных элементов. Тем не менее, помимо всем известных фруктов, овощей, ягод и трав, есть и другие малоизвестные растительные культуры, которые также подходят для еды. В наше время эти растения мало кто знает, а ведь когда то они играли главенствующую роль в питании древнего человека. В наш век подобная пища может прийти на пользу в экстремальных ситуациях, когда поднимается вопрос о выживании, а также если необходимо лечение некоторых недугов. Так что о том какие растения употребляют в пищу, мы и поговорим сегодня.

Ежевика

Многие дикорастущие ягоды представляют собой опасность для нашего организма, вы вполне можете ними отравиться. Но ежевика достаточно легко поддается идентификации и является на сто процентов безопасной. Такое растение обладает красными ветвями, покрытыми острыми шипами, как у роз. Листики ежевики выглядят широкими и зубчатыми. Ягодки созревают примерно к концу августа-началу сентября, и их можно есть сырыми без опаски.

Одуванчик

Данное растение известно каждому человеку, в весеннее время, оно привлекает к себе внимание ярко-желтыми цветками. В принципе, одуванчик весной можно есть сырым, он не навредит организму. Для того чтобы убрать горечь из листков, нужно их сначала вымочить либо отварить. Такое растение является источником аскорбиновой кислоты, провитамина А и многих других полезных элементов.

Спаржа

Это растение вполне можно встретить в дикой природе во многих странах Европы, в этом случае оно обладает более тонким стеблем, нежели привычный всем продукт из магазина. Дикую спаржу можно есть сырой либо отваренной, она насытит организм клетчаткой, витамином С, калием, тиамином и прочими полезными элементами.

Бузина

Данная культура произрастает не только около домов, но и в лесостепной зоне. Кусты могут достигать высоты в три метра и давать значительное количество ягод. Нужно учитывать, что чрезмерное потребление плодов такого растения может стать причиной отравления.

Орехи

Наиболее узнаваемым и известным представителем данной группы растений, пригодных для питания, принято считать грецкий орех. Он может достигать высоты в сорок метров, а плоды полностью созревают к сентябрю. Но их мякоть можно потреблять в пищу и гораздо раньше – примерно с начала августа, в этом случае орешки еще не покрываются коричневой пленкой и выглядят белыми.

Желуди

Как известно, дубы произрастают практически по всей территории России. А их плоды, желуди, можно потреблять в пищу после отваривания. Однако чрезмерное их поедание категорически не рекомендовано.

Клевер

Такое растение также известно, пожалуй, каждому из нас. Его можно есть сырым, оно не нанесет никакого вреда организму. Листву и цветки клевера можно использовать для заваривания чая либо добавлять в различные салаты.

Цикорий

Данное растение известно многим, как природный заменитель кофе. Его также довольно легко обнаружить в лесостепной зоне практически во всех уголках нашей страны. Специалисты утверждают, что цикорий вполне можно есть целиком, не отказываясь и от цветков.

Мать-и-мачеха

Данная растительная культура широко используется в рецептурах народной медицины. Однако она вполне подходит и для потребления в пищу. Это касается цветков и молоденьких листьев. Цветы мать-и-мачехи вполне можно есть сырыми, иногда их добавляют в разные витаминные салаты. А молоденькие листики обладают заметной горечью, для ее устранения можно замочить их в воде либо отварить.

Рогоз

Это растение знакомо многим из нас, как озерный камыш. Оно относится к растительным культурам, которые частенько встречаются около пресноводной заболоченной местности. Большая часть разновидностей рогоза могут применяться в пищу, вы можете отваривать его корневища либо есть сырыми. В самом начале лета также можно есть молоденькие цветоносные побеги этой культуры, они напоминают по вкусу кукурузные початки.

Коровяк

Это также известное растение, которое можно встретить в самых разных местах России. В пищу можно потреблять его листики, а также цветки. Цвет коровяка обладает привлекательным ароматом, а на вкус он сладкий. Что касается листиков, то они немного горьковаты и не имеют выраженного запаха. Специалисты народной медицины используют такое сырье для заваривания чая. В нем содержится ряд витаминов группы В, витамин D, а также магний, сера, холин, гесперидин и пр.

Мелисса

Данное растение частенько культивируют на приусадебных участках, но его можно найти и в дикой природе. Листики этой культуры обычно используются для заваривания чая либо в качестве приправы, кроме того их можно просто потреблять в пищу. Цветки мелиссы также являются съедобными. По вкусу растение напоминает орегано либо перечную мяту.

Пастушья сумка

Эта культура также очень распространенна в нашей стране, многие считают ее сорной. Однако молоденькие листики пастушьей сумки отлично подходят для приготовления салатов, супов и прочих блюд с зеленью. Их в принципе можно есть сырыми в течение всего сезона произрастания, однако в зрелом возрасте у растения появляется заметный островатый вкус.

Заключение

Все растения, употребляемые в пищу человеком долго перечислять. Но всем и каждому стоит знать основные растения своей местности, пригодные в пищу. Они способны помочь вам не умереть с голоду. Но их можно использовать не только в экстремальных условиях, но и для насыщения нормального повседневного рациона значительным количеством полезных элементов.

!», будет посвящена дикорастущим растениям. Я решил не придерживаться именно средней полосы России, а описать те виды, которые могут встретиться и пригодиться Вам во всех областях РФ. В лесу, тундре, в пустыне можно отыскать множество дикорастущих съедобных растений .

Некоторые из них распространены повсеместно, другие имеют точный географический адрес. В пищу идут разные части растений: плоды, корни, луковицы, молодые побеги, стебли, листья, почки, цветы. Обычно можно безопасно использовать в пищу те растения, которые едят птицы и животные. Однако редко встречаются такие растения, все части которых съедобны. У большинства из них только одна или несколько частей пригодны для еды или утоления жажды.

И так, вот список некоторых съедобных, дикорастущих растений:

Крапива

Молодые побеги употребляются на зеленые щи, пюре, салаты. Произрастает, в основном, в зоне умеренного климата в Северном и (реже) Южном полушариях. Наибольшее распространение в России имеют Крапива двудомная и Крапива жгучая.

Из крапивного полотна на Руси и в других странах шили самые крепкие паруса, а ещё - самые крепкие мешки, чувалы и кули из грубой крапивной ткани, «крапивники».

В Японии крапивный жгут в сочетании с шёлком был главным материалом в изготовлении дорогих самурайских доспехов, из одеревеневших стеблей делали щиты, а из крепчайшего крапивного волокна, кручёного и натёртого воском, - тетивы для луков.

К стати, крапивой можно перекладывать пойманную рыбу, она дольше останется свежей.

Щавель (обыкновенный и конский)

В состав щавеля входят витамины С, В1, К, каротин, эфирные масла; в большом количестве в нем содержатся органические кислоты (дубильная, щавелевая, пирогалловая и другие), а также минеральные вещества (кальций, магний, железо, фосфор).

Для лечения или профилактики тех или иных заболеваний используют все части растения.

Щавель применяют так же при лечении авитаминозов, цинги, анемии.

Листья и плоды щавеля оказывают вяжущее и обезболивающее действие, ранозаживляющее, противовоспалительное.

В России произрастает в основном в Европейской части (около 70 видов).

Идет на кисло-сладкие кисели и варенье, относится к семейству гречишных.

Растет по скалам и каменистым склонам в нижних частях горных хребтов, заходит также в нижние части альпийского пояса.

Встречается в изобилии в Алтайском крае и Восточно-Казахстанской области, в Северо-Западной Монголии, Саянах. Ревень широко распространён в Азии от Сибири до Гималайских гор и Палестины, а также выращивается в Европе.

В медицине используют корни и корневища ревеня, содержащие глюкозиды, которые определяют слабительные свойства ревеня, и дубильные вещества, оказывающие вяжущее действие и улучшающие пищеварение.

Съедобен только стебель ревеня, листья и корень ревеня считаются ядовитыми.

Широко произрастает во многих районах европейской части страны, на Урале, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Крыму и на Кавказе. Растет в воде, у берегов рек, прудов и озер, на заболоченных местах.

В съедобных подводных клубнях растения содержатся до 35 /о крахмала, 10,5 /о белков, 0,5 /о жира, более 3 /о сахаров, дубильные вещества. В сухом виде в клубнях до 55 /о крахмала и около 9 /о сахаристых веществ.

В пищу употребляют клубневидные образования, развивающиеся осенью на концах побегов. редко - корневища. Сваренные или испеченные клубни по вкусу напоминают каштаны, сырые - орехи, печеные - картофель.

Для длительного хранения клубни нарезают кружочками и сушат на воздухе, а для помола на муку подсушивают в печи.

Растёт по берегам водоёмов, часто на значительной глубине - до полутора метров, встречается на болотах и заливных лугах, в близости от грунтовых вод в лесах и на солончаках.

Наиболее ценно для пищевого применения длинное мясистое корневище тростника, содержащее крахмал (свыше 50%), углеводы (до 15%) и клетчатку (до 32%). Наибольшее количество этих веществ корневище содержит поздней осенью и ранней весной.

Корневища едят сырыми, пекут, жарят; на вкус они нежные и сладковатые.

В голодные годы и периоды длительных неурожаев корневища выкапывали, сушили, размалывали в муку, которую в большом количестве добавляли к пшеничной и ржаной (до 90% по массе). Однако длительное употребление такого хлеба (видимо, вследствие высокого содержания клетчатки в тростниковой муке) вызывало нежелательные последствия: опухание животов, ощущение тяжести и боль. Способ отделения крахмала от грубой клетчатки пока не разработан.

Поджаренные корневища используют как суррогат кофе.

Повсеместно встречается на берегах водоемов и заливных лугах. Многим знакомы его своеобразные черно-бурые бархатистые соцветия на длинном (до 2 м) прямом стебле. Многие ошибочно называют его камышом, но они даже не одного семейства. Распространен рогоз широко, по всей европейской части страны, на Урале. Кавказе. Украине, в Сибири и Средней Азии.

В корневищах содержатся до 46 /о крахмала, до 24 /о белка, 11% сахаров, дубильные вещества, в листьях - аскорбиновая кислота, в семенах - жирное масло. В народной медицине корневища применяют при дизентерии, листья - как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство.

В голодные годы рогоз был одним из важнейших источников питания. В пищу использовали и используют по сей день корневища и молодые стебли. Собирают молодые побеги, еще не вышедшие из земли. Перед употреблением их отваривают в подсоленной воде. На зиму маринуют. Из корневищ и молодых стеблей готовят супы, пюре, их тушат с картофелем, используют как приправу к мясным, рыбным, грибным и овощным блюдам.

Чаще всего сейчас используют в пищу печеные корневища. Из них можно приготовить муку, хлеб, оладьи, бисквиты, галеты, кисель и другие изделия. Для приготовления муки корни предварительно разламывают на кусочки толщиной до 0.5 см, высушивают и измельчают.

Поджаренные корневища могут заменять натуральный кофе. Проростки рогоза, напоминающие луковицы, вкусны в сыром виде. Корневища собирают осенью или весной, когда в них много крахмала. Высушенные, они могут долго храниться.

В России встречается около 20 видов. Известно, что его стебли и корневища содержат до 48% Сахаров, до 6% протеина, 3% жира.

Съедобны корневища камыша. Если корневище измельчить и варить 40-50 мин, то получится сладкий отвар. Уваривая отвар на слабом огне, можно приготовить густой и еще более сладкий сироп.

Прикорневую белую часть молодого камыша едят в сыром виде. Они пригодны в пищу как суррогат хлеба. Из высушенного корневища получают муку, которую добавляют к зерновой для выпечки хлеба.

В походных условиях корневище камыша можно испечь на углях или в золе. Людям, оказавшимся в экстремальных условиях, не грозит голод, если поблизости есть камыш.

В народе камыш называют «порезтравой». Очищенное от кожицы корневище прикладывают к свежей ранке, и кровь останавливается.

Часто используются для приготовления салатов и борщей. Поджаренные корни могут служить суррогатом кофе. Для туристов одуванчик несомненно способен разнообразить питание. Кто пробовал его на вкус знает, что он довольно горький. Для того чтобы убрать эту горечь, достаточно ошпарить его кипятком и выдержать несколько часов в холодной подсоленной воде.

Из одуванчика очень легко приготовить салат, делается он так: предварительно ошпариваем листья, добавляем мелко нарезанные листочки иван-чая, крапивы. Все это перемешиваем.

Из корней делают «кофейный» напиток по следующему рецепту: копаем корни, тщательно обмываем, мелко нарезаем, поджариваем до темно-бурого цвета. Затем измельчить в кофемолке и приготовить так же как кофе. Такой напиток очень полезен.

Встречается повсеместно в умеренном климате Северного полушария. Растёт на вырубках, опушках, среди кустарников.

Иван чай широко известен как сильный антиоксидант и используется для очищения организма от шлаков и токсинов. В лечебных целях применяют как листья иван чая, так и его цветы.

Жители Дальнего Востока применяют иван-чай при болезнях горла, кровотечениях, запорах, а также как противовоспалительное и вяжущее средство. В тибетской медицине траву, корни и цветки использовали в качестве противовоспалительного средства при заболеваниях кожи и слизистых оболочек.

Из молодых побегов и листьев иван-чая готовят салаты, супы, а свежие корни можно употреблять в сыром или вареном виде вместо спаржи или капусты.

Из высушенных корней готовят муку, выпекают хлеб, оладьи и лепешки, а поджаренные корни используют для приготовления «кофе».

Высушенные листья заваривают и получают крепкий и вкусный чай.

Широко распространен в Сибири, на Урале, Дальнем Востоке, в Средней Азии, на Кавказе и во многих районах европейской части страны. Растет в стоячих водоемах и медленно текущих реках.

Корневища богаты крахмалом - до 60% и белком - 13,4%, в них содержатся сахара, жиры, в листьях - аскорбиновая кислота. Высушенные корневища содержат 4 % жира, 13,5% белка и 60% углеводов. Кроме того, в растении обнаружены клетчатка - 7,1% и зола - 6,7%. В народной медицине корневища использовали как слабительное, мочегонное, отхаркивающее, противовоспалительное средство.

С давних времен сусак известен как очень ценное пищевое растение, его называли якутским хлебом. Люди шли к мелководным заводям, озерам, заливам, канавам, вырывали с корнем сусак, отделяли крахмалоносное корневище, промывали его в воде и первоначально подсушивали на ветру.

Дома корневище досушивали в печах, толкли, мололи, делали крупу и муку, из которой пекли хлеб, варили каши, готовили кофе и кофейные напитки. Из 1 кг сухих корневищ получают 250 г муки желтовато-белого цвета и приятного сладковатого вкуса, напоминающего муку из неободранной пшеницы. В эту муку обычно добавляют 30% ржаной или пшеничной. В голодные годы из сусака зонтичного пекли хлеб.

Заготовлять корневища сусака лучше осенью или весной до цветения, когда они содержат большое количество крахмала. Вкусные и питательные корни пекут на костре.

Распространен почти по всей территории России. Растет по пустырям, на мусорных местах, около жилья, в огородах и садах.

Благодаря наличию инулина и белка корни лопуха используются в пищу. Размолотые в муку, они могут добавляться в тесто при выпечке хлеба. Их можно употреблять в пищу вареными, печеными, жареными, свежими; можно заменять картофель в супах, делать котлеты, лепешки.

Корни варят с кислым молоком, уксусом, щавелем, причем инулин подвергается гидролизу с образованием сахара - фруктозы. При этом получается кисло-сладкое повидло. Поджаренные корни могут служить суррогатом кофе или заменять цикорий.

В Японии лопух возделывается в качестве огородной культуры под названием «гобо».

Блокадный деликатес . Этот потрясающе простой рецепт взят из уникальной книги, изданной в блокадном Ленинграде в 1942 году для немногих, еще оставшихся в живых. В рецепте не случайно опущено непременное условие - корень предварительно вымыть. Воды не хватало даже для питья. Не указана и заправка - ее просто не было. Наверняка, сегодня этот рецепт вами не будет использован в его первозданном виде, но пусть он лишний раз напомнит нам всем о тех верных зеленых друзьях, которые помогли народу в смертельных условиях выстоять и выжить. Вот этот рецепт: «Корни лопуха отварить, нарезать небольшими кусочками. Подавать заправленными каким-либо соусом».

В диком виде может расти вплоть до тундровой зоны. Произрастает большей частью в тенистых лесах в долинах вблизи рек. В черемше содержатся 89% воды. 1 ,4% золы, 2.4% белков, 6.5% углеводов, 1% клетчатки, 0,1% органических кислот, 4 мг% каротина и витамины группы В.

У черемши издревле слава надежного лекаря. Растение обладает сильными фитонцидными, антибиотическими, тонизирующими, антиатеросклеротическими. ранозаживляющими свойствами. Это прекрасное антицинготное ранневесеннее растение.

Лучше всего есть черемшу свежей в салатах и винегретах. Аппетитна черемша с черным хлебом и солью. Из нее варят очень вкусные ранневесенние щи и супы, готовят фарши. Используют ее и как приправу к мясным и рыбным блюдам, и как начинку для пирогов.

Во многих местах черемшу заготовляют впрок: квасят, солят и маринуют, а мелко изрубленную сушат на солнце. Используют в питании и луковицы этих растений. Листья черемши схожи с листьями ядовитого растения ландыш, поэтому при сборе требуется некоторая аккуратность.

«От себя добавлю. Жил я на Камчатке, так вот, в лесах там черемши, видимо-невидимо, очень похожа на ландыш и растёт так же как он - небольшими, но частыми участками.»

Кислица («заячья капуста», «кукушкин клевер»)

Эту небольшую траву высотой до 10 см можно встретить в сырых хвойных и лиственных лесах в Европейской части и в Сибири.

Многим она знакома с детства по изящному очертанию листочков, как будто состоящих из трех светло-зеленых сердечек. В 100 г сырой массы листьев кислицы содержится до 100 мг витамина С, много щавелевокислого калия, яблочной и фолиевой кислоты. Они имеют резкий, кисло-вяжущий вкус и могут использоваться в салатах, винегретах и щах вместо щавеля.

Из кислицы готовят кисловатые прохладительные напитки. Найти кислицу можно и зимой под снегом. Она такая же зеленая и вкусная.

Ну вот, далеко не полный список дикорастущих растений, которые могут быть использованы в пищу. В нашей стране растет более 1000 видов съедобных растений, так что осилить такую работу для меня несколько проблематично. Уделено внимание самым распространённым видам.

90 000 водных растений - Allegro.pl

Водные растения в саду

Пруд или водоем в саду – идеальное место для посадки водных растений и наслаждения видом. В магазине представлено множество видов растений для прудов, в том числе красиво цветущие водяные лилии и цветы лотоса. Благодаря им наш сад приобретет романтический характер и напомнит о далеких, загадочных землях.

Характеристики и виды водных растений

Водные растения также называют гидрофитами, также известными как водяные почки, потому что их почки зимуют в воде и отрастают весной.

Растения, растущие в воде, имеют слаборазвитую корневую систему, а некоторые виды вообще не имеют корней, плавая по поверхности воды и черпая питательные вещества прямо с нее. Однако некоторые водные растения, такие как аир, имеют прочные корни, прочно укоренившиеся в субстрате.

Водные растения также можно разделить на погруженные в воду, плавающие на ее поверхности и частично погруженные, например аир или водяной рогоз.

В теплом климате водные растения зеленые и вегетируют круглый год, в то время как в странах с умеренным климатом, таких как Польша, листья многих растений исчезают осенью и в воде остаются только почки и корневища, из которых весной вырастает новое растение.

Особенно рекомендуются для водоемов водоочистные растения, такие как валун, болотник канадский, ласточка обыкновенная и горец водяной. Эти растения получают большое количество питательных веществ из воды и субстрата, так что их уже не хватает для водорослей и они перестают развиваться в пруду. Таким образом, вода в пруду становится чистой и прозрачной. Водные растения также аэрируют резервуар, потому что они производят кислород посредством фотосинтеза.

Наиболее эффектны водные растения с огромными листьями и цветками, плавающими над поверхностью воды, т. е. кувшинки, или нимфеи, или кувшинки.Молодые растения следует высаживать на более мелководье, чтобы они росли, и только потом разделять корневища и высаживать кувшинки также на большей глубине. Эти растения требуют должного ухода, но при правильном уходе они выглядят очень красиво и станут настоящим украшением сада.

Как ухаживать за водными растениями?

Большинство растений для пруда не требуют особого ухода, разве что время от времени их подкармливать — можно использовать глиняные шарики с удобрением, которые вы бросаете в пруд.Специальные удобрения для водных растений также доступны в магазинах.

В случае с кувшинками следует постоянно удалять отмершие листья, чтобы они не падали на дно и не гнили, и не загрязняли емкость.

.

Питомник растений - садовые цветы, декоративные растения

Питомник декоративных растений Albamar производит садовые растения. С 2005 года наш питомник специализируется на выращивании садовых цветов, в основном многолетников, декоративных трав и других садовых многолетников. Накопленный годами опыт в выращивании садовых растений, а также в упаковке и безопасной доставке саженцев гарантирует полное удовлетворение и удовлетворение для наших клиентов - энтузиастов и любителей садовых растений, даже самых требовательных.Продаем через интернет-магазин. Наш питомник предлагает саженцы цветов в горшках, из которых вы можете посадить их в саду в течение всего сезона с марта по ноябрь. Большинство предлагаемых нами садовых растений закалены к условиям нашего климата, произведены в Польше, поэтому мы гарантируем, что после посадки они легко приживутся и будут украшением на долгие годы. Благодаря видовому разнообразию нашего ассортимента вы сможете подобрать декоративные растения, адаптированные к разным условиям.Стоит помнить, что декоративные цветы окупают свою красоту, когда им обеспечивают условия роста, отвечающие их требованиям, – поэтому мы с радостью поможем в выращивании и ответим на дополнительные вопросы, касающиеся требований отдельных сортов предлагаемых декоративных растений.

Садовые цветы

Садовые цветы – основной ассортимент, предлагаемый нашим интернет-магазином. Мы производим широкий ассортимент многолетних декоративных растений, предлагая саженцы садовых цветов, декоративные многолетники, травы и декоративные кустарники.Наша деятельность основана на постоянном внедрении садоводческих новинок, интересных и изысканных сортов долговечных многолетних декоративных растений. Каждый год наш магазин предлагает несколько десятков новых видов и сортов садовых растений. Помимо нескольких сотен различных видов и сортов декоративных многолетников, мы предлагаем широкий ассортимент сортов таких видов, как: фанки, лилейники , ирисы, клюква, эхинацея, гортензии, мискантусы, которые отличаются окраской, целевой высотой, габитусом. , цвет листьев и цветов.Сад – это своего рода витрина владельца недвижимости, поэтому стоит убедиться, что появление в нем декоративных садовых цветов не случайно. В последние годы предложение включает в себя растущий ассортимент скальных растений, которые очень популярны благодаря своей низкой требовательности и высокой декоративной ценности. Декоративные цветы для нас не только работа, но и многолетнее увлечение, позволяющее получать удовольствие от общения с природой и красотой природы, и при этом предлагать качественную рассаду декоративных растений.

Садовые растения

Наше предложение включает в себя исчерпывающий ассортимент многолетних садовых растений, которые можно использовать в саду по-разному. Многие из них подходят для создания декоративных клумб, альпинариев, торфяников, многовидовых насаждений на цветочных полянах. Предлагаемые нашим питомником садовые растения также можно использовать для украшения и укрепления склонов, цветочных стен, а также для отделки садовых дорожек, входов и проездов в палисаднике.Декоративные сорта многолетних садовых цветов, благодаря разнообразию форм, расцветок и разным целевым размерам, также найдут свое место в оформлении балконов, террас, веранд и беседок. Предлагаемые многолетники и декоративные травы, в случае многих видов, являются долгоцветущими, неприхотливыми и полностью морозостойкими декоративными растениями. Мы стараемся приспосабливаться к ожиданиям клиентов и идти в ногу с садовыми тенденциями, поэтому в нашем магазине есть многолетники, декоративные кустарники, декоративные травы, каменные растения .Наш многолетний питомник предлагает к продаже множество саженцев этих декоративных растений. Благодаря тому, что они выращиваются в горшках, их можно сажать не только весной, но и летом, осенью и даже зимой. Декоративные садовые растения – это наша многолетняя страсть, а это значит, что питомник, которым мы управляем, может динамично развиваться, предлагая саженцы все лучшего и лучшего качества и каждый год представляя все более широкий ассортимент продукции, в которой каждый найдет что-то интересное для себя.

Цветы в горшках - кактусы и суккуленты

Цветы в горшках дополняют сад в домашних интерьерах.Они являются альтернативой для людей, у которых нет собственного сада, а часто и живой частью обустройства квартиры. В настоящее время наиболее популярны комнатные цветы в виде суккулентов, кактусов и других неприхотливых комнатных растений. Стоит подчеркнуть, что из-за повсеместной нехватки времени от комнатных растений ожидается высокая устойчивость к нехватке воды и прочему пренебрежению. Комнатные растения обычно требуют определенных знаний и усилий, но выбирая те, которые по своей природе засухоустойчивы, мы можем наслаждаться их красотой, несмотря на редкий полив и нехватку времени для полива.К таким комнатным растениям относятся в основном суккуленты и кактусы, которые в настоящее время очень модны, поскольку сочетают в себе не только очень маленькие требования, но и необычайную красоту мясистых листьев самых разных форм, размеров и расцветок. Кроме того, они медленно растут и не требуют частой пересадки, их называют растениями для забывчивых, потому что они могут выдерживать засуху, длящуюся несколько недель. Для тех, кто любит цветы в горшках, мы рекомендуем магазин www.zielony-parapet.pl как дружественного партнера в нашей страсти к растениям!

.

Вьющиеся растения - Товары в наличии

Вьющиеся растения
Как стены зданий, так и перголы на террасе или в саду красиво смотрятся, когда они заросли виноградной лозой. Вьющиеся растения идеально подходят для сада. Они будут работать, в том числе в роли живой изгороди, плотно обхватывающей забор.
В нашем магазине вы найдете различные виды многолетних лиан , которые позволят вам каждый год любоваться красивой зеленью. Среди самых популярных видов вы найдете здесь различные сорта плюща, а также цветущих вьющихся растения.

Сказочный сад
Вьющиеся растения на стене , вероятно, больше всего связаны с Тайный сад. Именно в книге Фрэнсис Ходжсон Бернетт мы встречаем высокую стену, покрытую пеленой плюща, которая скрывает под своими лианами потайной проход. Если вы тоже хотите создать такое волшебное место в своем саду, стоит усадить стену или забор садовым плющом. Его главное преимущество – морозостойкость. Различные сорта плюща, такие как вечнозеленые вьющиеся растения , имеют ярко-зеленые листья даже зимой.

Кроме того, преимущество плюща в том, что им можно укрыть не очень привлекательный забор. Подойдет и для посадки ажурного забора в качестве занавески от любопытных соседей. Вьющиеся растения в горшках , такие как плющ, также можно посадить на террасе у беседки. Ковер из лиан защитит нас от палящего солнца или ветра.

Другие цвета
Если вы ищете идеальные вьющиеся растения для вашей перголы, , но считаете обычный зеленый цвет скучным, вас может заинтересовать Virginia Creeper .В зависимости от сорта, это растение , вьющееся по забору , может окрашиваться в желтый, красный или коричневый цвет. Он не требует слишком высоких требований и предпочитает солнечные места, поэтому прекрасно подойдет как вьющееся растение для балкона, так и вьющееся растение и для забора.

Еще одно идеальное вьющееся растение для перголы, - это виноградная лоза. В этом случае листья осенью тоже могут изменить цвет. Кроме того, известно, что виноградная лоза дает сладкие и сочные плоды, которые используются в производстве вин и соков.Приятно и полезно, правда?

Цветущие вьющиеся растения
Если мы хотим, чтобы наш забор стал украшением нашего дома, хорошо, что вьющиеся растения для забора наслаждаются красивыми цветами. клематиса победителей в этой категории. Цветут долго и обильно, поэтому будут радовать вас своим видом как минимум несколько месяцев. В зависимости от сорта мы можем выбирать из целого ряда цветов — от белого до синего, фиолетового и розового.Есть вьющихся растения к тени и к солнцу. У них нет высоких требований.

Еще одно красивоцветущее вьющееся растение в саду, это цветочная глициния. Это растение производит длинные соцветия, которые свисают вниз, образуя эффектные каскады. Глициния – это многолетних вьющихся растения, из которых имеют цветы розовых и лиловых оттенков.

За красивыми вьющимися растениями для дома и сада стоит обратиться в ОБИ. Широкий выбор означает, что вы обязательно найдете идеальные вьющиеся растения и цветы - как для перголы, так и для забора или стены дома.

.

Балконные цветы в ОБИ - Горшечные цветы для балкона

Балконные и террасные цветы

При выборе цветов для балкона следует учитывать места и условия, в которых растение чувствует себя лучше всего. Цветы для террасы также должны быть устойчивыми к различным погодным условиям, поэтому домашние цветы в горшках здесь не всегда подходят. Растения для балкона могут быть всесезонными или сезонными, цветущими или радующими глаз только зелеными листьями. Комнатные цветы на балконе сделают пространство более очаровательным, а также сделают отдых намного приятнее.

Если вы ищете практичные решения, которые останутся на террасе надолго, стоит выбрать многолетние балконные цветы или цветы для балкона круглый год. Их преимущество в том, что они более устойчивы к морозам и не нуждаются в замене в течение каждого сезона. К многолетним растениям для террасы относятся: азалия, плющ, лаванда, клюква и фанкия. На балконе и террасе можно с успехом выращивать зелень, которая пригодится на кухне при приготовлении любимых блюд.

Длинноцветущие цветы на террасе и свисающие цветы на балконе

Длинноцветущие и свисающие растения лучше всего подходят для оформления террас и балконов.Благодаря этому вы сможете дольше наслаждаться их красотой, а также получите эффект цветочного каскада. Висячие балконные цветы следует размещать в специальных подвесных горшках или закреплять на решетках и балюстрадах. Благодаря этому они смогут правильно развиваться и стать прекрасным украшением террас и балконов. Долгоцветущие цветы для террасы значительно продлят этот эффект, наслаждаясь красками на протяжении большей части летнего сезона. Большинство растений — это солнцелюбивые балконные цветы, которые растут даже в солнечных местах.Однако стоит помнить о правильном увлажнении и заботиться об их потребностях, чтобы они долгое время выглядели красивыми и здоровыми.

Деревья для балкона

Не только цветы для террасы хороши на открытом воздухе. Вы также можете выбрать между кустарниками для балкона или небольшими деревьями, которые будут круглогодичным украшением. Особое внимание стоит уделить таким вечнозеленым растениям, как плющ, туя и самшит. Деревья для балкона не должны быть слишком большими, так как в будущем они могут вызвать проблемы с выращиванием.Здесь отлично будут смотреться различные хвойные деревья, карликовые деревья и цветущие кустарники.

Терраса и балкон также являются хорошим местом для посадки многолетников и трав, ссылки на которые можно купить стационарно или онлайн. Садовые растения в почтовой продаже позволят Вам быстро и качественно заказать и забрать посылку в нужное и удобное время.

.

цветов в горшках в ОБИ - ознакомьтесь с богатством домашних цветов.

Цветы в горшках

Цветы в горшках сделают интерьер уютнее и привлекательнее. Цветы могут стоять не только на подоконнике, украшая окна, но и на полу или на книжном шкафу. Также они могут быть своеобразной ширмой, которая разделит пространство, разделив его на определенные зоны. Горшечные растения – это не только красивое украшение, но и поддержка в борьбе с загрязнениями. Многие домашние цветы отлично фильтруют и очищают воздух, восстанавливая баланс в доме.Очищающими комнатными цветами являются: папоротник, плющ, птероцвет или драцена, которые вы можете купить в нашем магазине.

Как выбрать цветы для дома?

При выборе цветов для дома необходимо учитывать несколько факторов. Во-первых, можете ли вы ухаживать за цветами и сколько времени вы хотите потратить на их выращивание.

Некоторые домашние цветы не требуют особого ухода, другим потребуются специальные удобрения или регулярная обрезка. Второе – место, где мы хотим разместить комнатный цветок.Если вы планируете поставить его на подоконник, то следует выбрать цветок, который любит солнечное место. Немного более затененные места полюбят тенелюбивые цветы в горшках, которые могут быть вредны для полного солнца.

При выборе комнатных растений также следует учитывать температуру в помещении, возможные сквозняки и наличие домашних животных. Также следует помнить, что некоторые домашние комнатные цветы могут быть не только украшением, но и выполнять другие функции. Владельцы кошек могут выбрать кошачью траву — цветок папируса, который отлично воздействует на пищеварительную систему.

Цветы в горшках

Мы обычно ассоциируем домашние цветы только с зелеными листьями. Однако вы также можете найти цветущие комнатные цветы, которые станут уникальным украшением интерьера благодаря своим красивым, красочным бутонам. Среди цветущих комнатных растений вы найдете: фиалки, азалии, амариллисы, гортензии, орхидеи и примулы. Комнатные цветы для дома могут цвести всего десяток дней или радовать глаз красками большую часть года. Стоит выбирать те, которые оправдают наши ожидания и подчеркнут характер интерьера.

Висячие цветы

Комнатные растения различаются не только оттенками листьев и цветов и их высотой. Они могут иметь прямые колючие стебли или висячие цветы. Они идеально подойдут для высоких полок и полок. Планируя выращивать растения дома, вы также можете выбрать подвесные цветы, которые можно подвесить к потолку (например, папоротники). Висячие цветы также можно использовать в качестве украшения для перегородки, поместив или повесив их на решетку.

.

Подборка самых красивых цветов на ОБИ

Общая информация о розах

Розы, пожалуй, одни из самых красивых цветов в мире. Именно они чаще всего появляются в женских букетах. Неудивительно, что каждый хотел бы иметь их и в своем саду. Розарий не только красиво выглядит, но и восхитительно пахнет. Но это не единственные достоинства роз. Они чрезвычайно устойчивы к неблагоприятным погодным условиям и долго цветут.

Розы — это кустарники, выращиваемые уже 5000 лет.Насчитывается более 200 видов дикорастущих видов и 20 000 благородных сортов. Розы радуют своими красивыми цветками разнообразной окраски, а также сладким ароматом. Недаром розу называют королевой цветов.

В нашем магазине вы найдете разные сорта роз: почвопокровные розы, плетистые розы и клумбовые розы. Какие из них стоит иметь в своем саду?

Роза - как за ней ухаживать?

Прежде всего, надо помнить, что розы любят свет. Однако следует выбирать слегка затененные места, чтобы солнце не обжигало листья и цветы, а земля не пересыхала.Лучшая почва для роз – плодородная и хорошо дренированная.

Саженцы роз можно разместить рядом с декоративным чесноком или лавандой. Соединения, содержащиеся в маслах этих растений, являются естественной защитой роз от различных вредителей. Когда дело доходит до выбора определенного цвета роз в качестве соседства с другими цветами, мы должны решить, хотим ли мы показать данное место или, может быть, мы хотим создать нежный и романтический сад. В первом случае подойдут розы насыщенных цветов, например красные или фиолетовые.Для романтического сада рекомендуем чайные, светло-розовые или белые розы.

Какие розы для сада?

Если вы хотите выделить розы по скидкам или на срезку, то лучше всего выбирать многоцветковые розы. Они имеют крупные, полные цветы и достигают до 120 см в высоту. Однако мы должны помнить, чтобы защитить их от ветра. Многоцветковые розы легче выращивать, они долго и обильно цветут. Это мелкоцветковые розы. Они вырастают до небольшой высоты и имеют сильно ветвящийся габитус, поэтому прекрасно подходят в качестве клумбовых роз.

Ситуация несколько иная, когда мы ищем розы, из которых хотим создать плотный ковер. Здесь лучше всего подойдут почвопокровные розы, так как они станут прекрасной альтернативой газонным и другим почвопокровным многолетникам. №

Плетистые розы — отличный выбор, если вы хотите озеленить стену, забор или перголу. Такие розы в саду могут достигать нескольких метров в высоту. Если мы хотим создать сказочный сад, мы можем засадить их ажурными заборчиками или арками.

Какая роза для балкона?

Розы также можно выращивать в помещении, на террасах и балконах.Мы можем просто поставить розы в горшках в солнечном уголке дома. На террасе мы можем выбрать плетистую розу, которую мы можем посадить с помощью фермы или перголы. Из парковых роз можно создать небольшую неформованную живую изгородь вокруг террасы. С другой стороны, когда речь идет о горшечных розах, лучшим сортом для этой цели будут миниатюрные розы, которые цветут весь сезон. .

Балконные, клумбовые и садовые растения - саженцы 9000 1

Магазины Леруа Мерлен предлагают широкий выбор комнатных, садовых растений и черенков. В нашем предложении стоит обратить внимание, среди прочего для горшечных, балконных и садовых цветов, декоративных и плодовых деревьев и кустарников. Мы также предлагаем нашим клиентам широкий выбор вереска, садовых многолетников, вьющихся растений и роз, а также овощей и пряных трав. Благодаря такому богатому предложению каждый любитель природной красоты найдет что-то для себя.

Горшечные цветы

Растения в горшках были и всегда будут модным дополнением любого интерьера, будь то гостиная, спальня или детская, а также рабочий кабинет. В наших квартирах они представляют собой не только интересную форму расположения, вытекающую из их декоративной функции. Кроме того, они положительно влияют на наше самочувствие. Некоторые комнатные растения обладают способностью поглощать различные вредные химические вещества, такие как мебель, краски, лаки, клеи. Существуют также виды растений, способные поглощать сигаретный дым.Благодаря им мы вдыхаем меньше вредных соединений. Комнатные растения, размещенные в комнатах, повышают в них влажность воздуха.

Стоит помнить, что у каждого вида флоры разные требования к солнцу и влажности. Поэтому, задумываясь о покупке горшечного растения для конкретного подоконника, комода или шкафа, следует руководствоваться их предпочтениями. Также садовые растения, высаженные в горшки, отличаются своей чувствительностью к почвенным условиям, солнечному свету и переменным погодным условиям, в том числе к морозу и ветру.В свою очередь, при выборе балконных растений следует руководствоваться в первую очередь ориентацией балкона на солнце. Решая купить саженцы, стоит знать, в какое время года, в каком районе и на какую почву следует высаживать конкретные экземпляры.

К наиболее популярным видам горшечных растений относятся:

  • орхидея (орхидея) - это цветущий комнатный цветок, очень часто выбираемый в подарок близкому человеку. Он восхищает своей формой и богатством цветов.При покупке стоит проверить, нет ли у растения пятен на листьях и оценить внешний вид корневой системы. Цветочные бутоны не должны увядать. Рекомендуется выбирать экземпляры с большим количеством неразвитых бутонов;
  • лес в банке, он же сад в банке (композиция в стекле) - интересное и оригинальное решение купить миниатюрные леса или другие зеленые композиции, закрытые во вкусную стеклянную банку или контейнер. Чаще всего композиция состоит из зеленого растения, шишек, декоративных камней, мха и веточек.Это идеальный подарок для любителей эко-решений;
  • бонсай - цветы в горшках выглядят гораздо интереснее, когда напоминают миниатюрное деревце. Нельзя отрицать, что это экземпляры, требующие особого ухода. Чаще всего их помещают в достаточно неглубокие горшки, из-за чего их корневая система пересыхает. Деревья бонсай следует время от времени подкармливать специальными питательными средствами, предназначенными для этого вида растений;
  • зеленые растения – это различные виды растений, среди которых наиболее популярны монстера, драцена, королевская бегония, юкка и нотлина.Стоит убедиться, каковы условия их разведения;
  • кактусы и суккуленты - относятся к наименее требовательным растениям. Они могут неделями обходиться без воды и при этом прекрасно выглядеть. Этот тип экземпляров требует солнечных мест, напоминающих их родную среду обитания, то есть пустыни. Суккуленты включают алоэ и сансевиерия;
  • насекомоядные растения - одно из тех растений, которое вызывает большое любопытство. Они включают:в каплеты, мухи и кувшины. Эти растения лучше всего растут на солнечных местах. То, что они «поедают» насекомых, не означает, что их нельзя поливать. Им также нужна вода, чтобы жить;
  • цветковые и луковичные растения - среди них можно выделить, например, лилии, хризантемы, живородки, фиалки и гузман;
  • цитрусовые - этот вид растений навевает воспоминания об экзотическом отдыхе или жарком дне в жаркой Испании, но его можно выращивать и дома.Самые пышные экземпляры могут превышать метр в высоту.

В магазинах Леруа Мерлен можно выбрать виды разной высоты, предпочитающие разное местоположение (солнце, полутень, тень).

Балконные и садовые цветы

Правильно подобранные садовые и балконные цветы весной и летом расцветают буйством красок. Самыми красивыми среди прочих являются:

  • георгин - принадлежит к сложноцветным растениям и очень красив. Он работает как в горшке, так и в качестве наземного цветка.Применение: из невысоких сортов георгин можно создавать бордюры, высаживать в альпинариях, они прекрасно подходят для выращивания в контейнерах, размещаемых на террасах и балконах. Высокорослые сорта георгин прекрасно смотрятся на скидках. Их также можно использовать в качестве срезанных цветов.
  • олеандр - может достигать больших размеров и описывается скорее как кустарник, чем комнатное растение, хотя его можно выращивать в горшке. Цветет весной и летом, источая прекрасный аромат.Применение: террасы, интерьеры, контейнеры, балконы
  • анютины глазки – это чрезвычайно популярные растения с мелкими цветками, устойчивыми даже к морозам. Чаще всего ими украшают домашние террасы, подоконники и балконы;
  • Африканская маргаритка - цветет очень долго (с мая по октябрь), и при правильном уходе может радовать разноцветными цветами больше года. Она любит солнечные места. Применение: идеальное растение для солнечных балконов и террас.Цветет обильно и долго. Широкая цветовая гамма цветов позволяет сочетать их с другими балконными растениями.
  • Бархатцы - дает желтые или оранжевые цветы. Устойчив к весенним заморозкам и ранним осенним перепадам погоды. Растение часто встречается в приусадебных участках, а из-за того, что оно издает характерный запах, его называют «вонючим». В саду бархатцы также можно использовать для защиты других растений от болезней и вредителей, напр.при посадке рядом с грядками корнеплодов они отпугнут нематод.
  • бегония - вместе с пеларгонией царит на польских балконах. Делится более чем на сотню видов, различающихся внешним видом листьев и условиями произрастания. Применение: клумбы, клумбы, стоячие и подвесные контейнеры, также используется как комнатное растение
  • хризантема – хотя до сих пор ассоциируется с «кладбищным цветком», благодаря обильному цветению является прекрасным украшением сада.В Польше цветок хризантемы означает смерть и траур. В странах Дальнего Востока он с незапамятных времен ассоциировался с долголетием и здоровьем. Применение этих цветов разнообразно. Мы можем украшать ими столы, высаживать в садах, балконных ящиках или горшках, выставленных у входа в дом, на террасе или балконе.

Товары, доступные в магазинах Leroy Merlin, можно выбирать не только в зависимости от вида растения и его разновидности, но и в зависимости от pH почвы (слабокислая, кислая, нейтральная, щелочная) и требований к месту (например,солнце или тень).

Декоративные деревья и кустарники

Декоративные деревья и кустарники охотно выбирают для больших садов. Особенно листопадные виды через много лет после посадки дают нужную тень в жаркую погоду и радуют глаз сочными красками осенью. Место посадки должно быть очень хорошо продумано. Учитывайте, среди прочего, размер участка и расположение клумб. В магазинах Леруа Мерлен представлен широкий выбор декоративных деревьев, включая иву, пихту, сосну, ель, вишню и многие другие.

Декоративные кустарники - многолетние растения, не требующие особого ухода и устойчивые к погодным условиям. Более того, они являются не только красивым украшением, но и позволяют скрыться от посторонних глаз соседей. Среди прочих стоит отметить букетная гортензия, которая может достигать до двух метров в высоту и образует в июле обширные соцветия. Интересно, что его пышные цветки не теряют своих лепестков, а только засыхают и в таком состоянии могут сохраняться до весны, т.е. до следующего цикла.Барбарис, напротив, не относится к высокорослым кустарникам, но его листья осенью живописно меняют окраску. На кусте растут маленькие красные плоды, которые служат пищей для птиц. Можжевельник, напротив, относится к числу хвойных растений, которые выглядят исключительно достойно и не требуют специального ухода. Вы можете использовать их как живые изгороди или как часть композиции для альпинария. Плоды этого кустарника используют для мясных маринадов и настоек. Одним из самых популярных кустарников, несомненно, является изумрудная туя, которая очень быстро растет и достигает больших высот.

При покупке стоит обратить внимание на такие критерии, как вид дерева или кустарника (лиственные, хвойные), габитус (шаровидный, ветвистый, конический, свисающий, сформированный на стволе, кустистый), рН субстрата (кислый к щелочным), цветущие, а также вечнозеленые.

Вереск, вереск и вереск

Верески и верески популярны в основном ранней осенью. Они бывают разных цветов, хотя наиболее узнаваемыми являются фиолетовый и розовый. Многие путают вереск с вереском.У вереска очень маленькие цветки (белые или лиловые), а у вереска цветки амарантовые. Кроме того, верески более устойчивы к низким температурам, поэтому их с успехом можно высаживать в саду. Шиповник, с другой стороны, идеально подходит для выращивания в горшке, но помните, что срок его службы невелик. Интересно, что оба растения не меняют свой внешний вид, а их несомненным преимуществом является способность к засыханию.

Магазины Леруа Мерлен предлагают широкий выбор не только вереска и вереска, но и вересковых растений, таких как рододендрон, азалия и рододендрон.Более того, специалисты посоветуют, какие позиции и значение pH предпочитают те или иные виды.

Садовые многолетники

Многолетники – это многолетние растения, дающие цветочные побеги каждый год. Интересными видами садовых многолетников являются, среди прочего:

  • лаванда - существует множество разновидностей. Он прекрасно пахнет и прекрасно выглядит при посадке в кластере. Уход за ним требует регулярной обрезки и укрытия на зиму специальными пленками;
  • Пампасная трава - многолетняя декоративная трава с красочными соцветиями.Это исключительно декоративный садовый многолетник, который в наших климатических условиях может не пережить зиму без должной защиты.
  • Эхинацея – своим названием обязана лиловым цветам. Часто встречается в дикой природе. Известен своими оздоровительными свойствами, поэтому используется в народной медицине;
  • астра - многолетник, особенно популярный осенью, устойчивый к первым заморозкам. Он высаживается на солнечных местах и ​​требует обильного полива, так как очень любит влагу.

Также стоит упомянуть о таких многолетниках, как гвоздика, морозник, функия, ветреница, шалфей и скат. При выборе многолетника в Леруа Мерлен стоит учитывать требования растения к месту расположения и необходимый рН почвы.

Вьющиеся растения и розы

Известно, что лианы (в основном плющ) окружают заборы, деревья, дома, беседки и балконы. Кроме того, они защищают фасад от лишней влаги и часто являются убежищем для птиц. Среди множества видов лиан в основном встречаются гортензия вьющаяся, лиана виргинская, хмель, акебия, жимолость, актинидия, цитрин, глициния, клематис и виноградная лоза.При покупке стоит обращать внимание не только на то, как и когда зацветает данное растение, но и на то, что ему нужно на солнце и какой pH почвы предпочитает.

Розы – наиболее часто выбираемые садовые и горшечные растения. Некоторые могут превышать метр в высоту. Плетистые розы прекрасно подходят для украшения заборов и садовых пергол. Помимо различных форм и размеров цветков, розы украшены листьями различных цветов. Наиболее декоративны благородные виды и парковые розы.Есть также сорта с декоративными плодами. Эти растения выносливы и устойчивы к различным погодным, климатическим и топографическим условиям, но большинство из них требуют зимнего укрытия.

Овощи и зелень

Овощи и зелень можно выращивать в ящиках на балконах и террасах, а также высаживать в грунт. Самыми популярными овощами являются перец и помидоры. Такие маленькие сорта популярных овощей можно выращивать в горшке как на балконе, так и дома. Для более стойких рекомендуются семена овощей, благодаря которым вы сами вырастите рассаду.Заготовленные травы в горшках (мята, розмарин, базилик, кориандр, майоран, мелисса, тимьян, орегано) можно поставить на кухне и таким образом всегда иметь под рукой свежие специи. Мята хорошо сочетается с десертами и как дополнение к напиткам. В свою очередь, розмарин и чабрец придают мясу и рыбе дымный аромат. Базилик — самая распространенная приправа в итальянских блюдах. Свежая мелисса, выпитая перед сном, успокаивает и успокаивает нервы. В Леруа Мерлен можно купить прекрасные экземпляры этих растений.

Фруктовые кусты и деревья

Многие мечтают о фруктах с собственного огорода без химических добавок.Имея участок почвы с определенным рН, вы легко сможете посадить такие вкусные плоды, как клубника, черника, малина, ежевика, крыжовник, арония или айва. Некоторые из них также можно с успехом выращивать в ящиках на террасе или балконе. Среди множества сортов фруктовых деревьев, доступных в «Леруа Мерлен», особого внимания заслуживают грецкий орех, лещина, персик, груша, яблоня и вишня. Прежде чем выращивать отдельные виды плодовых кустарников и деревьев, стоит немного узнать об уходе за ними, чтобы летом и в начале осени насладиться вкусом полезных фруктов, полных витаминов.

Помимо стандартных параметров (рН почвы и условия участка) крайне важно определить период плодоношения кустарника или плодового дерева. Если вы сомневаетесь, специалисты Леруа Мерлен помогут выбрать подходящий вид растения.

.

Смотрите также