Пекинская капуста выращивание

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Купив однажды кочан пекинской капусты, практически любой овощевод пытается вырастить его на своём участке. Это нетрудно, если учесть особенности этого овоща.

Поговорим о том, как происходит выращивание пекинской капусты в открытом грунте, а также о ее особенностях и требуемом уходе.

Что это за овощ

Пекинскую капусту иногда ещё называют салатом. Это название дано ей за нежные листочки и необычную форму. Полноценным привычным кочаном это образование назвать нельзя, но и салатом в полной мере оно тоже не является.

Лат. Brassica pekinensis

Существует несколько видов:

• Кочанная
• Листовая
• Полукочанная

Два последних вида выращиваются как скороспелая зеленная культура. Их убирают через месяц после посева и используют только в качестве салата.

Кочанный вид в период технической зрелости представляет собой удлинённый сужающийся к верху рыхлый или более плотный кочан.

Предназначение этого вида капусты чаще всего салатное. Также она используется для квашения, в качестве «одёжки» для голубцов, начинки для пирожков.

Сочные листья являются источником ценных веществ. Они усваиваются намного быстрее организмом, чем белокочанная капуста.

Для желудка полезны её нежные листья, поэтому часто их можно встретить в диетических меню. Витамина C в этом продукте больше даже чем в шпинате.

Вкусный, полезный и скороспелый овощ обязательно должен присутствовать в меню современного человека.

Биологические особенности

При выращивании в открытом грунте такая капуста иногда считается капризным и трудным овощем. Но это происходит от незнания биологических особенностей такой капусты.

Характерное для пекинской капусты свойство — переход к цветению без образования кочана в условиях низких температур в самом начале роста. В начальный период роста температура окружающего воздуха при выращивании этого вид капусты не должна быть менее 15 °C.

В последующий период роста и созревания кочана температура воздуха не должна быть очень высокой.
К образованию стрелок может привести:

Повреждение центрального корня при пересадке. Во избежание таких стрессов описанную капусту на рассаду сеять необходимо в торфяные горшочки и пересаживать в открытый грунт, не тревожа корневую систему.

Резкие перепады температуры. Средняя температура при выращивании «пекинки» должна быть около 20 °C. При повышении температуры воздуха выше 25 °C растение пытается дать семена и пускает стрелку.

Длинный световой день. При продолжительности светлого времени суток более 13 часов, растение переходит к процессу цветения и образования семян. Пока эта цифра менее 13 часов в день, капуста набирает массу и образует кочан.

Загущение посевов. При посеве в открытый грунт безрассадным способом важно соблюдать интервал между семенами в 10—20 см. После всходов и укрепления ростков необходимо убрать лишние и слабые растения. В итоге после прореживания расстояние между капустами в ряду должно составлять 30 см. А в рядах 60 см. Густота посевов заставляет капусту тянуться к солнцу и бороться за продолжение рода, то есть плодоношение в виде образования семян.

Бедная почва. Корневая система данного растения поверхностная, центральный корешок даже у созревшего кочана не идет ни в какое сравнение с длинным и мощным корнем белокочанной капусты.

Такой корень не способен извлечь питательные вещества на большой глубине. Земля для выращивания этой капусты должна быть плодородная, лёгкая и рыхлая.

Соблюдение этих условий при выращивании позволяет получить хороший урожай два раза за сезон.

Сорта пекинской капусты

Успешное выращивание пекинской капусты во многом зависит от правильно выбранного сорта.
Сортов и гибридов в настоящее время много, но лишь некоторые из них обладают способностью формировать кочан в условиях открытого грунта:

«Ча-Ча». Популярный сорт пекинской капусты, устойчивый к стрелкованию. Средняя масса кочана около 2 кг. Самые хорошие урожаи достигаются при выращивании безрассадным способом.

«Билко F1». Голландская селекция этого сорта гарантирует высокие урожаи, плотные кочаны и устойчивость к цветушности.

Один из сортов пекинской капусты

«Ворожея». Длинный кочан этого сорта вверху немного раскрывается. Сорт обладает стойкостью к неблагоприятным условиям. Даже при несоблюдении некоторых правил выращивания процент цветущих особей очень мал.

«Оранжевый мандарин». Этот сорт отличается ярко-оранжевой серединкой кочана. Он красиво выглядит и вкусен в салате с острым перчиком. Устойчивость к цветению средняя.

«Кудесница». Этот сорт получен специалистами селекционной станции им. Н.Н.Тимофеева МСХА им. К.А.Тимирязева. Он обладает замечательной устойчивостью к заболеванию «килой».

Внимание стоит обратить на сорта «Таранко F1» и «Маноко F1». Они устойчивы к нападению болезней и вредителей при хорошем уходе.

Кроме кочанных сортов, обязательно нужно остановить своё внимание на листовом «Веснянка». Он готов к употреблению через 30 дней после посева. Но качество листьев от этого не страдает, они полны витаминов, свежи и нежны.

Вышеперечисленные кочанные сорта относятся к ранним. У них от всходов семян до зрелости кочана проходит не более 50 дней.

Понятие «ранний» означает лишь скорость созревания, но не время года.

Поздние сорта растут и вызревают около 70 дней. Их достоинство в более продолжительном хранении.

При соблюдении правильной температуры и изоляции от поступления воздуха в ёмкость с кочаном эти сорта могут храниться в холодильнике два или три месяца без ущерба для вкусовых качеств.

После ранних сортов наступает черёд поздних:

«Ника». Даже в условиях длинного светового дня этот сорт способен формировать кочаны хорошего качества. Отличительным его качеством является второй урожай при не очень благоприятных условиях.

Здоровый урожай пекинской капусты

«Монумент». Хорошая урожайность и большая масса кочанов характеризует этот сорт. После посадки должно пройти не менее 70 дней, чтобы кочаны полностью созрели.

«Русский размер F1». Этот сорт устойчив к низким температурам даже после завязывания кочанов.

Срок созревания немного затянут, но кочаны как раз поспевают к поздней осени, когда на столе уже не очень много витаминной зелени.

Выбор овощевода сначала основывается на интуиции, затем это дело продолжает опыт. Вместе два больших начала навсегда поселяют на огороде вкусный и очень полезный овощ.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Капуста пекинская фиолетовая

Такая разновидность формирует продолговатые качанчики, листья сочные, имеют широкие белые прожилки и гофрированные края. Вкус насыщенней и интенсивней, чем у разновидностей с салатовым и зелёным окрасом листиков. Отсутствует привкус горечи.

Чаще всего описанная разновидность используется для приготовления салатов. Еще, из фиолетовой пекинской капустки готовят острые закуски, ведь овощ хорошо гармонирует со специями. С такой разновидностью можно готовить супы, голубцы, овощные рагу. В целом, краснокочанной «пекинкой» можно заменить традиционную капусту почти в любом блюде.

Яркий цвет такого овоща объясняется наличием в его составе пигмента антоцианов. Они способствуют омоложению организма, имеют тонизирующие свойства. Описанная разновидность часто применяется при диетах, ведь содержит много полезных веществ при низкой калорийности.

В интернет-магазинах можно встретить сорт KS 888 F1. Кроме вкуса и декоративного внешнего вида отличается возможностью длительного (до 5 месяцев) хранения и устойчивостью при транспортировке.

Два способа выращивания пекинской капусты

Существует два способа выращивания пекинской капусты:

• Рассадный
• Безрассадный

Рассадный способ выращивания позволяет контролировать площади, отводимые под эту культуру. Рассаду выращивают в горшочках или кассетах при условии высаживания без повреждения корневой системы.

Пересадку обычным способом с комом земли из рассадной грядки этот вид капусты переносит очень плохо.

Экспериментировать, конечно, стоит, но рассчитывать на большой урожай при этом способе пересадки нет оснований.

Посев на рассаду производится по одному семени в ячейку или торфяной горшочек. Почвенная смесь должна быть рыхлой и плодородной. Посевы увлажняются и накрываются стеклом или плёнкой для исключения пересыхания почвенного слоя.

Ежедневная проверка, проветривание и протирание стекла от испарений позволяют избежать заболевания «чёрной ножкой».

Всходы при температуре около 20 °C появляются на третий день. В это время необходимо убрать с посевов плёнку и переставить их в более светлое место. Ставить ёмкости с посевами на подоконник не рекомендуется, так как температура возле окна часто намного ниже, чем в комнате.

На рассаду посевы производят в первых числах апреля. Чтобы растения не переросли на подоконнике, их необходимо высадить в открытый грунт в возрасте 20-25 дней.

Росточки пекинской капусты

Безрассадный способ выращивания экономит место в доме и время овощевода. Сеять в открытый грунт можно два, или даже, три раза за сезон.

Первый посев производится при условии плюсовых температур в начале апреля.

Грядку для такого посева лучше приготовить с осени, так как ранней весной ещё нет возможности перекапывать сырую землю.

Для этого осенью перед самыми морозами выкапывается траншея на глубину двух штыков лопаты и шириной около полуметра. Выкопанная земля складывается рядом горкой, равномерно расположенной вдоль всей ямы.

По мере сбора опавших листьев, обрезанных на зиму цветов, кроме роз, яма заполняется растительными остатками. Если есть свежий навоз, его можно тоже засыпать в яму. В таком виде всё это оставляется до весны.

В начале апреля в первый из погожих деньков нужно горку земли раскидать по осевшим растительным остаткам и сформировать немного возвышенную грядку в виде корытца. Земля из траншеи после схода снега становится рыхлой и рассыпчатой, и работать с ней одно удовольствие.

Затем гряду нужно полить тёплой водой с добавлением марганцовки и гумата калия.

Следующий этап состоит непосредственно в посеве. На расстоянии 10 см выкладываются семена пекинской капусты и засыпаются слоем земли или песка около 1 см.

Заключительный шаг — временное укрытие. Так как в первые недели роста капусте нужна температура не менее 18 °C, то сверху ставятся небольшие дуги, и на них ложится нетканый материал.

Толщина его может быть как самой маленькой, так и средней. Это зависит от погодных условий в регионе.
Далее необходимо для дополнительного тепла укрыть слоем самой тонкой плёнки ПВХ.

Через три, максимум пять дней, появятся всходы. Если есть возможность, то в парничке хорошо поставить термометр и поддерживать температуру 18—20 °C.

Богатый урожай пекинской капусты

Это можно сделать с помощью микро проветривания: под полог плёнки вставляется пластмассовая ёмкость с обрезанным дном. Она играет роль отдушины.

По мере подрастания капусты, производится её прореживание. Удалённые экземпляры используются в пищу для приготовления салатов или бутербродов. Зелень капусты появляется к столу раньше, чем редис, укроп, петрушка или салат.

В начале июня плёнка снимается и через неделю уже можно собирать первый урожай.
Этот способ выращивания обладает многими плюсами:

• Экономия места в доме. Не занимая площадь в доме, капуста растёт сразу на своём месте.
• Возможность использовать парничок для выращивания рассады. Рядом с такой капустой можно посеять семена цветов. А еще капусты и даже томатов на рассаду. Подрастают они в таких условиях быстро.

В промежутках между капустами можно посадить семена огурцов и получить первые плоды в начале июня.

Прямо в открытый грунт семена можно сеять также в начале июня и в конце июля.

Самый ранний урожай описанной капусты в мае можно получить только при условии выращивания рассады. Но для длительного хранения лучше годится капуста, выращенная безрассадным способом при посеве в июле. Воспользоваться можно и тем и другим способом.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Почву перед посевом рассады обязательно стоит продезинфицировать, ведь нежные стебли данной культуры легко поражаются грибковыми болезнями. Можно использовать раствор марганца, Фитоспорин или другой фунгицид, что подходит для обеззараживания почвы.

Если масштаб посадок не слишком большой, можно прокалить подготовленную почву в духовке. Требуемая температура — 180 градусов. Процедуру стоит проводить не менее, чем за две недели до высаживания семян.

Во время роста саженцев в контейнерах рекомендуем хотя бы раз обработать их препаратом Превикур Энерджи. Он не только защищает от грибковых инфекций, но и стимулирует развитие растений за счет витаминов в его составе.

Чтоб саженцы легче перенесли пересадку и без проблем прижились на новом месте, их стоит обязательно закалить перед высаживанием в открытый грунт.

Для этого, когда на улице будет достаточно тепло, рассаду начинают выносить для обветривания. В первые несколько раз прогулка должна длиться не дольше 2-3 часов. Постепенно время стоит увеличивать.

Перед посадкой капуста должна несколько ночей пробыть на улице. Еще, важно убедиться, что прогрелись не только верхние слои грунта. Грядку стоит продезинфицировать также, как и при высеивании непосредственно семян.

Уход на грядке

Независимо от способа выращивания этому растению необходимо для хорошего урожая:

• Плодородная почва. Плодородие почвы можно увеличить, внеся под посадку перепревший навоз.
• Свет. Высаживать «пекинку» нужно на хорошо освещённых участках.
• Влага. Полив только что высаженных растений производится два раза в день утром и вечером. Затем капусту поливают по мере высыхания верхнего слоя почвы.

Кочан капусты после удобрения

Это нужно делать один раз в день утром или после семи часов вечера. Под каждый куст необходимо выливать около 5 литров нехолодной воды.

Лучше всего для этого воспользоваться двухсот литровой бочкой. В ней вода нагревается и отстаивается. Прямо в бочке можно развести гумат калия и этим питательным раствором поливать кустики.

Рыхление почвы и удаление сорняков. Почва на грядке должна быть рыхлой и чистой от сорняков. Помочь в этом вопросе может мульчирование скошенной травой.

Недостаток света или избыток влаги плохо скажется в будущем, поэтому гарантией хорошего урожая является соблюдение всех условий выращивания.

Сбор урожая

При раннем посеве уборка урожая начинается со второй половины июня. Ежедневно по мере созревания кочаны убирают для использования в свежем виде в качестве салатов или в других блюдах.

В конце июня на грядке уже не должно остаться ни одного кочана. Роста и развития в это время уже нет. Капуста, оставленная на грядке, служит лишь привлечением для слизней и других вредителей.

Нижние листья у сорванных кочанов удаляют. Сам кочан заворачивают в бумагу, помещают полиэтиленовый пакет и убирают на хранение в холодильник. В таком виде он может храниться около двух месяцев.

Летние посадки капусты начинают убирать в сентябре. Готовые кочаны могут переносить заморозки около 5 °C. Но лучше уборку закончить до наступления заморозков. В этом случае капуста дольше хранится. При осеннем сборе урожая нижние листья с кочана не убирают, если они не повреждены.

Сорванные кочаны слегка подсушивают на открытом воздухе и заворачивают в полиэтиленовую пищевую плёнку. При этом оставляют открытыми верх и низ кочана.

В таком виде при условии поддержания температуры около 1 °C и влажности воздуха в пределах 80-90% урожай может храниться до Нового года.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании пекинской капусты.

Получить два урожая за один сезон вкусных и полезных кочанов — мечта овощевода! При использовании разных способов выращивания это становится реальностью.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Овощи

Выращивание пекинской капусты в теплице: посадка и уход

Пекинская капуста привлекает огородников высокой урожайностью и скороспелостью. А потребители любят ее за нежные сочные листья и замечательный вкус. Этот сорт капусты можно использовать и для салатов, в том числе, острых, корейских, и для приготовления традиционно «капустных» блюд – голубцов и борща. Она мягкая, но в то же время, упругая, листья быстро развариваются, не выделяя при этом специфического запаха, который нравится далеко не всем.

Немного общих сведений

Пекинскую капусту можно выращивать и в открытом грунте, и в теплицах, получая по 2-3 урожая в год. Главное, выбрать правильные сорта, и тогда можно рассчитывать на качественные овощи с высоким содержанием витаминов и минералов. Так, витамина С в пекинке в два раза больше, чем в капусте белокачанной, к тому же, он в кочанах сохраняется гораздо дольше.

Как следует из названия, сорт вывели в Китае, первое время его выращивали только там, и прочих странах Юго-Восточной Азии. В России и странах СНГ сорт появился сравнительно недавно, и пока у отечественных огородников недостаточно опыта в выращивании малознакомого овоща, а свои особенности в этом деле имеются, и не учитывать их нельзя.

Почему в России пекинскую капусту удобно выращивать в теплицах? Ответ простой – это растение короткого светового дня. То есть, на получение хорошего урожая можно рассчитывать лишь при весенней или осенней посадке, когда день не слишком длинный. Теплица же позволяет обеспечить нормальную для растения температуру и влажность. Воздух должен быть прогретым до 15-20 градусов, с влажностью в пределах 70-75%. Резких перепадов этот овощ не любит, и в неблагоприятных условиях может пойти в стрелки.

Летом, когда световой день длится более 12 часов, капуста выбрасывает стрелки с семенами. Кочаны у нее завязываются лишь в том случае, если световой день короче 10-12 часов – то есть, весной и осенью.

С чего начать?

Выращивание всякого растения начинается с выбора нужного сорта. А эти показатели у пекинки солидные – до 1 тонны с сотки. Весной лучше всего остановить свой выбор на сортах Весенняя красавица и Весенний нефрит.

Второй раз пекинскую капусту в теплице начинают выращивать ближе к осени, чтобы урожай поспел к ноябрю. В этот период высаживают Осенний нефрит, Осеннюю красавицу и Сентябрину. Все сорта имеют маркировку F1, что означает гибридный сорт в первом поколении.

Осенние сорта плохо переносят жару, предпочитая прохладу и свежесть, если упустить этот момент из виду, вместо кочанов получатся стрелки с бесполезными семенами, поскольку семена у сортов с пометкой F1 использовать для посадки нельзя – из них ничего хорошего не вырастет.

Но, можно приобрести универсальные семена, пригодные и для весенней, и для осенней посадки. Это Мисс Китая, и Китайская отборная – эти сорта радуют своими крупными плодами – их вес около 4 кг, а длина – до полуметра. Созревает капуста через 45-55 дней после посадки.

Условия в теплице

Теплицу можно сделать из любых, подходящих материалов – полиэтиленовой пленки или поликарбоната. Она должны быть теплой, без щелей и сквозняков, но с хорошей вентиляцией.

Для выращивания капусты в зимнее время необходимо установить отопительные приборы. Семена капусты прорастают при температуре в 5 градусов, но для развития растения понадобится больше тепла, причем, оно должно быть стабильным на протяжении всего периода от появления всходов до сбора урожая.

+13 градусов для нее будет достаточно, допускается повышение температуры до +20 градусов, но больше уже не потребуется. И холод и жара действуют на пекинку одинаково – она выбрасывает стрелки и начинает цвести.

Зимой, и в пасмурную осеннюю погоду, световой день продлевают искусственно, с помощью фитоламп, ламп дневного света, или ламп накаливания. Он должен длиться около 10 часов.

В теплице пекинку можно выращивать одновременно с растениями, которым необходим аналогичный температурный и световой режим – редис, редьку, лук на перо, салат.

Почву пекинка любит легкую и плодородную. Грунт необходимо продезинфицировать, ведь в теплице не бывает морозов, уничтожающих бактерии и грибки. Эту процедуру проводят слабо-розовым раствором марганца, или легким раствором медного купороса. Профилактика предотвратит развитие у растений таких заболеваний, как черная ножка, мучнистая роса и прочие проблемы.

Как правило, в теплице капусту выращивают безрассадным способом, высевая семена непосредственно в грунт. работы можно начинать в марте-апреле. В почве делают неглубокие бороздки и помещают в них семена из расчета 1-2 грамма на квадрат. Бороздки пусть будут неглубокими – 1-1,5 см, семена присыпают землей и поливают.

Но можно налить воду прямо в бороздки, и присыпать семена сухой землей. Так воды на полив потребуется гораздо меньше.

До прорастания семян температура в теплице поддерживается на уровне +20 градусов, затем ее постепенно снижают до +10 градусов, и сохраняют в течение недели. Затем поддерживают уровень тепла в пределах от +15 градусов ночью до +22 градусов днем.

Если вы решили вырастить сначала рассаду, для этого потребуются отдельные стаканчики, стебли у пекинки очень нежные, и могут поломаться во время пересадки. На постоянное место саженцы перемещают в возрасте 3 недели прямо в стаканчиках, у которых срезают дно. Иногда огородники помещают в стаканчик 2-3 семени, а потом оставляют самый крепкий росток.

Рассаду пекинки при пересадке не заглубляют, а потом не окучивают – этим уход отличается от ухода за капустой белокачанной.

При любом методе выращивания, расстояние между растениями должно быть около 30-40 см, а между бороздками – до полуметра. Можно посадить и гуще, но в таком случае, насаждения прореживают по мере их роста, используя вырванные овощи на салат.

Трудно ли ухаживать за пекинской капустой?

Если изначально все сделать правильно, уход не доставит особых хлопот. Как известно, любая капуста любит влагу, но ее избыток становится причиной загнивания корней. Поэтому поливы лучше проводить по мере высыхания почвы, и желательно – отстоянной, теплой водой.

Уход за любым растением не обходится без прополок, сорняки удаляют вручную или мотыгой, и выносят за пределы теплицы, чтобы в них не развивались болезнетворные микроорганизмы.

Любимые удобрения пекинки – азот и органика. За время от посева до созревания нужно провести 1-2 подкормки, минералами и органическими удобрениями. Это при условии, что в почву при подготовке уже внесли все необходимые добавки.

Растение необходимо защищать от крестоцветной блошки, для этого ее посыпают пеплом, смесью золы с горчицей и красным молотым перцем, или просто высаживают рядом мяту, чабрец, полынь, сельдерей, чеснок и лук – вредители не любят этих запахов.

Когда собирать урожай?

Выращивая пекинскую капусту, нужно помнить, что ее не держат в грунте до окончательного формирования кочана, это может привести к цветению и стрелкованию. К тому же, у некоторых сортов кочаны не образуются вообще.

За неделю до сбора урожая поливы прекращают, в этом уже нет большой необходимости. Срезать головки можно в то время, когда они наберут вес в 500-600 грамм. Выбранный экземпляр срезают внизу розетки, оставляя на кочане несколько кроющих листьев. Для длительного хранения и транспортировки каждую головку заворачивают в пищевую пленку и укладывают в прохладное помещение с температурой от 0 до +5 градусов. Остатки листьев вместе с корнем удаляют, их можно пустить на корм домашним животным.

Как выращивать пекинскую капусту

Пекинская капуста (она же петсай, или салатная капуста) давно прописалась на наших столах. А вот на грядках эта гостья из Поднебесной — все еще редкость.

История пекинки, как ее называют в народе, своими корнями уходит на Восток. Впервые ее ввели в культуру китайцы более 4.000 лет назад. В Европе о ней узнали лишь 60 лет назад. Пекинская капуста — нечто среднее между белокочанной капустой и листовым салатом. Кочан у нее не такой упругий и вытянутый, листья же не ярко–зеленые, а светло–желтые или светло–зеленые.

Те огородники, кто уже приручил этот восточный экзот, согласятся со мной: сделать это совсем несложно. Так считает и доцент кафедры овощных культур Горецкой сельскохозяйственной академии, кандидат сельскохозяйственных наук Анна Гордеева.

— Как и любая капуста, пекинка — растение длинного дня, — акцентирует внимание Анна Петровна. — Если световой день длится больше 13 часов, она цветет и завязывает семена, не давая кочана. Чтобы этого не происходило, высевать ее надо в строго определенное время. В нашем огородном календаре есть два таких периода: ранняя весна и вторая половина лета. В конце июля — начале августа в почве достаточно и влаги, и питания. А благодаря тому, что световой день короче, чем в мае–июне, растение не уйдет в стрелку, а все запасы микроэлементов направит на формирование кочанов, а не цветоносов. К тому же при летнем посеве пекинская капуста вырастает крупнее, чем при весеннем. И кочаны можно заложить на хранение.

Сеять эту культуру нужно сразу на постоянное место: после перемещений она долго болеет и плохо приживается. Пекинку можно высевать как повторную культуру после овощей (томатов, бобовых, лука и чеснока). Но только не после крестоцветных (капусты, редьки, редиса, дайкона) — у них одинаковые болезни и вредители. Можно пекинскую капусту использовать и как уплотнитель на грядке. Например, высеять в шахматном порядке между белокочанной капустой. Или же вперемежку с огурцами, кабачками, морковью, а также в междурядьях молодого сада. Главное, чтобы место было солнечным и хорошо защищенным от ветра. Пекинка — культура скороспелая: чтобы сформировать кочан, ей надо от 45 (ранние сорта) до 80 (поздние) дней. Корневая система у нее поверхностная и слабая, поэтому грунт должен быть плодородным и богатым органикой. Под перекопку хорошо бы на 1 кв. м внести по ведру перегноя и 1,5 — 2 ст. л. «Азофоски». Если почва кислая (до pH7), ее обязательно нужно раскислить: это защитит посевы от килы.

Сухие семена высевают в лунки или борозды, заглубив на 1 — 1,5 см. Присыпьте их землей и обильно полейте, используя пульверизатор или лейку с очень мелкими отверстиями — чтобы не размывать почву и не заглублять семена. Чтобы максимально сохранить влагу (все же сеем летом), нужно слегка присыпать (буквально припудрить) ряды древесной золой. Она, кстати, станет отличной защитой и от крестоцветной блошки. Если синоптики обещают затяжные дожди, то не помешает и временное укрытие пленкой. Она защитит растения от гнили. Капуста любит, когда влаги вдоволь, но не через край. А поскольку растет она очень быстро, раскидывая в стороны большие листья, семена не стоит сеять густо. Идеальное расстояние между растениями в ряду — 35 — 40 см для скороспелых сортов и 40 — 50 см — для более поздних. Можно, конечно, высеять и гуще, но тогда придется прореживать посевы.

Через неделю после сева должны появиться и всходы. А еще через 20 дней сеянцы надо окучить. Оптимальная температура для роста пекинской капусты — плюс 15 — 22 градуса днем и не ниже плюс 8 ночью. При изменении этого температурного режима в любую сторону растение может пойти в стрелку.

Капустная белянка.

Весь дальнейший уход сводится лишь к регулярному поливу и прополке. Когда начнут завязываться кочаны, листочки надо связать или стянуть вверху, чтобы не рассыпались. Некоторые надевают поверх них капроновые колготы. Как и любая капуста, пекинка отзывчива на полив. Неглубокая корневая система не позволяет ей забирать влагу на большой глубине, поэтому очень важно следить за влажностью почвы, не забывая регулярно ее рыхлить. Поливать же можно теплой водой под корень утром или под вечер после захода солнца как через день, но понемногу, примерно по 2 — 3 л на 1 кв. м, так и раз в неделю, но уже по ведру. Влажность грунта не должна превышать 65%, иначе листья начнут одолевать всевозможные гнили — белая, серая, черная. И тогда уже ни о каком кочане не может быть и речи.

Выращивая летнюю пекинку, от удобрений и подкормок лучше отказаться. Мало того, что эта культура очень скороспелая, так она еще очень быстро накапливает (особенно в черешках листьев и стеблях) нитраты. Если грядка до сева была заправлена правильно, то питания капусте хватит. О том, что переусердствовали с азотом, подскажут листья: у них по краю появятся повреждения типа ожога.

Если уж без удобрений вам никак, то используйте натуральные и вносите их в растворенном виде. Это могут быть 10%–ный настой коровяка (1 кг на 10 л воды), 5%–ный настой птичьего помета (500 г органики на 10 л воды), настой на травах или крапиве.

Капустная белянка.

Большое количество азотных удобрений снижает лежкость пекинской капусты, а калийно–фосфорных, наоборот, повышает. Улучшить урожайность китайской капусты помогают и некорневые подкормки. Так, если хотите, чтобы она сформировала плотную завязь, то опрыскайте вечером посадки по листьям раствором борной кислоты — 2 г на 10 л воды. И, конечно же, следите за появлением вредителей. Едва из земли покажутся первые всходы, как на них сразу набрасываются крестоцветные блошки. При их массовом нашествии можно лишиться всего урожая. Пока листья не окрепнут и не огрубеют, в течение 10 — 14 дней каждое утро (по росе) посыпайте их смесью дорожной пыли и просеянной золы (1:1).

Не брезгуют пекинкой и бабочки–капустницы. Чтобы их вовремя заметить, надо почаще обследовать нижнюю поверхность листьев капусты и, обнаружив яйцекладку, сразу же убрать ее вручную. Способ этот хоть и трудоемкий, но зато результативный: существенно снижает вероятность появления гусениц. Также насекомое не любит запаха табачной пыли, луковой шелухи, горчичного порошка и полыни, которыми можно опрыскивать растения. А чтобы раствор лучше держался, в него обязательно надо добавить тертое хозяйственное мыло.

Кормятся на пекинке и гусеницы капустной совки. Личинки вначале желтые, а потом их окраска меняется на зеленую. Гусеницы живут на внешней стороне листьев, разгрызая их до дыр и оставляя свои экскременты, которые и провоцируют загнивание. Куколки капустной совки зимуют в верхних слоях почвы, поэтому осенью глубокая перекопка грядки обязательна.

Использование химических препаратов («Децис», «Актара», «Карате») допустимо лишь в крайних случаях и не позже, чем за месяц до снятия урожая. Можно вначале попробовать биологические средства типа «Битоксибациллина».

Немалый вред пекинской капусте наносят и слизни. «Действуя» исключительно в темное время суток, они буквально сжирают посадки. Их можно извести разными способами. Самый простой — разложить по грядке, где растет пекинская капуста, дощечки, кусочки шифера, пластика, рубероида. Как правило, после ночного пиршества вредители ищут себе убежище. Утром останется лишь собрать спрятавшихся под укрытием слизней и уничтожить (к примеру, закопав как удобрение).

Можно посыпать грядку (или только ее периметр) смесью золы и красного острого перца. Если прошел дождь, обработку надо повторить. Некоторые огородники используют против слизней аптечную зеленку: пузырек на ведро воды. А кто–то выставляет для них специальное угощение: пиво, кефир, сыворотку...

Немало у пекинки и болезней. Одна из самых опасных — кила, когда на корнях пораженного растения из деформированных клеток образуются желваки, которые плохо пропускают питательные вещества. В результате рост замедляется и кочаны не образуются. Пораженное растение желтеет и начинает засыхать. Развитию заболевания способствуют высокая влажность почвы и некачественные семена, а также кислый грунт.

Самый действенный способ борьбы с килой — ее профилактика. Болезнь развивается при пониженном pH почвы, поэтому перед посадкой пекинки грунт необходимо нейтрализовать, используя известь или компост.

Пекинская капуста — довольно холодостойкая культура. Заморозки до минус 2 — 3 градусов ей не страшны. Последний ее урожай снимают в сухую погоду перед наступлением более сильных морозов. Кочаны срезают острым ножом у основания, оставляя небольшую (2 — 3 см) часть кочерыжки и пару крепких кроющих листьев. Срезанную пекинку в течение суток просушивают в теплом, хорошо проветриваемом месте. Затем кочаны заворачивают в бумагу (она будет впитывать лишнюю влагу и предотвратит загнивание), а потом — в тонкий полиэтилен и укладывают на хранение в помещение, где температура плюс 2 — 3 градуса и влажность 80 — 85%. Если периодически менять увлажнившуюся газету на сухую, то капуста будет храниться намного дольше.

Одно из главных достоинств пекинской капусты — способность (в отличие от салата) сохранять витамины в течение всей зимы. Свежую капусту варят, жарят, тушат, квасят, маринуют, засаливают и даже сушат. Одним словом, используют, как и традиционную белокочанную.

Пекинка — очень легкий для организма продукт: в 100 г всего 16 ккал. По белку она вдвое превосходит белокочанную капусту. Вдвое больше, чем в листовом салате, в ней и витамина С. Также много кальция, фосфора и железа.

Особенно полезна пекинская капуста при сердечно–сосудистых заболеваниях и язве желудка. И все благодаря лизину — незаменимой аминокислоте, способной растворять чужеродные белки, очищать кровь и повышать иммунитет.

Есть в капусте и алкалоид лактуцин, который отлично нормализует давление, улучшает обмен веществ и успокаивает. Свежий сок пекинской капусты помогает при гастрите. Так что японцы и китайцы не зря считают пекинку источником активного долголетия.

Справка «СБ»

Сорта пекинской капусты, районированные в Беларуси, — «Весенний нефрит», «Ричи», «Хибинская», «Ленок», «Билко», «Маноко», «Ника», «Спринкин», «Супранин», «Килакин», «Кантона», «Эндуро».

Совет «СБ»

Использовать пекинку надо, не отрезая кусок кочана, как у белокочанной, а постепенно отрывая лист за листом. Тогда она не портясь будет храниться до последнего листа.

Факт

Убирать пекинскую капусту лучше днем, тогда содержание нитратов снижается на 30–40% по сравнению с утренними часами.

При 1 — 2–часовом вымачивании в воде капуста теряет до 30% нитратов, а при варке — до 70%.

Кстати

В последние годы селекционерами выведены новые гибридные сорта («Кудесница F1» и «Ника F1»), которые даже в условиях длинного дня не образуют цветоносов. Кроме того, они генетически устойчивы к такому распространенному среди крестоцветных заболеванию, как кила. В корнях этих сортов споры болезни не развиваются и быстро гибнут.

(8-017) 287-19-31

[email protected]

Пекинская капуста фото выращивание

Салатная капуста: как получить хороший урожай

Пекинская салатная капуста пришла к нам на стол не так давно, но сразу завоевала любовь российского гурмана и российского садовода.

Пекинская капуста быстро набирает массу, за сет чего она считается скороспелой.

Выращивание пекинской капусты: достоинства и особенности

Что привлекает потребителя в пекинской капусте? Ее скороспелость и то, как она быстро наращивает массу, дает хороший урожай, уже формирует садовые легенды, а вкус и пищевая, витаминная ценность, разнообразие блюд, которые можно приготовить с ее участием фантастически велико. Это легкий диетический продукт, который полезен при различных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Мало кто знает, что ее можно использовать не только в салатах, но можно еще и тушить, варить и квасить. А фермеров, которые ее выращивают, привлекает легкий уход за растением, его популярность у населения и экономичность.

Как вырастить пекинскую капусту правильно: секреты, советы

Во время проращивания, температура почвы должна быть 20-25 градусов.

Бывает она листовая, полукочанная и кочанная. Скороспелая - именно кочанная форма пекинской капусты. Для нашего климата вполне подходящее растение, поскольку семена прорастают при 4-5 градусах, подрастающее растение вполне жизнеспособно при -3 градусах, а если стоит жара 20-22 градуса, то сроки прорастания сокращаются до трех-четырех дней.

Самая комфортная температура для того, чтобы пекинская капуста хорошо росла, 15-16 градусов. Если очень жарко, то растение может выбросить цветонос и «порадовать» садовода своими цветами, а если рассада долго находится при температурном режиме ниже 12 градусов, то начинается формирование стрелок. Еще одно свойство, которое необходимо знать - влаголюбивость этого растения. Однако «заливать» ее нет необходимости.

Внимание!

Температурный режим на почве должен быть 20-25 градусов тепла во время проращивания. После появления листочков днем температура почвы поддерживается 15-16 градусов, а ночью 14 градусов. После того как растение высаживают на постоянное место и выращивают, температура воздуха должна быть 16-18 градусов. До тех пор пока не появилось 6 листочков, лучше освещать рассаду лампами дневного света 12 часов в сутки.

Как выбрать семена

Выбор сорта пекинской капусты, в первую очередь, зависит от условий, в которых их буду выращивать.

Выращивание пекинской капусты в разных условиях требует выбора определенных сортов пекинской капусты. Решили посадить на окошке, чтобы зимой получить урожай? Покупайте хибинскую капусту. Через месяц будете делать из нее салат. Специально для гурманов выведен среднеспелый сорт Любаша, особенности которого - созревание за 65-75 дней. А сорт Гранат отличается высокой урожайностью, как среднеспелый, дает кочаны до 2-2,5 кг, употребляется в свежем виде в салатах, но можно подвергать термообработке, хорош для выращивания на фермерских хозяйствах, имеющих теплицы. Впрочем, сорт Любаша тоже оценили овощеводы и выращивают эту капусту в теплицах очень успешно. Листовые сорта созревают быстрее, чем кочанные, но по вкусовым качествам многие оценивают последние более высоко.

Где садить?

Если вы садите пекинскую капусту в открытом грунте, особенности посадки будут заключаться в выборе безветренных и хорошо освещенных мест, с легкими почвами, которые содержат много гумуса и влаги. Также необходимо иметь всегда рядом систему водоснабжения или источник воды.

Для того чтобы капуста хорошо росла, необходимо с осени засеять сидераты. Хорошо идет в рост пекинская капуста после фацелии, викоовсяной смеси, гороха, люпина. Рассаживают китайский овощ после того, как уже высажен лук (не на репку, а на перо) или раннеспелая картошка.

Тепличная капуста и капуста в открытом грунте

Высадка пекинской капусты происходит в самом начале полевых работ.

В теплицу «кустики» рассады можно садить уже в начале мая. Причем как в открытый грунт, так и в тепличные ячейки обязательно вносят около ведра компоста на 2 квадратных метра почвы. В теплице семена можно высевать в открытый грунт, не обязательно в помещении теплицы устанавливать лампы дневного света. Через 3-4 дня у семян, которые высажены без замачивания для рассады, появятся проростки. Потом формируются листочки, в момент, когда есть 2 листочка, растения пикируют, пересаживают в торфяные стаканчики, дают подрасти и потом переносят для высадки в грунт. Если попался сорт, плохо переносящий пикировку, то лучше садить для рассады пекинскую капусту прямо в торфяные стаканчики. Растения тогда получаются сильные и быстро созревают, требуют минимальный уход.

Примечание:

Для того чтобы растение развивалось в теплице правильно, семена смешивают с песком, рассевают в ящики (хорошо увлажненная почва). Глубина посадки - 0,5-1 см. Ряды находятся на расстоянии 1 дециметра, между растениями расстояние - 4 см.

Когда кочаны капусты полностью сформированы, их можно собирать.

В открытом грунте раннюю капусту нужно сажать на расстоянии 20 см между рядами. Покрывают посев парниковой пленкой (нетканым материалом). Позднюю сеют на расстоянии между рядами до 35 см. Когда семена всходят, то начинается прореживание, оставляют расстояние между всходами до 10 см, а через 7 дней еще раз прореживают через растение. Повторный посев через две недели после первого. Но! С середины июня по конец второй декады июля посевы прекращают, поскольку растение пойдет в цвет.

В тепличных условиях, когда семена высажены непосредственно в грядку, пикировку можно делать, хотя пекинская капуста может болеть, но при этом хорошо развивается корневая система. Правда, можно этап пикировки пропустить, но следует прореживать всходы. Однако не все семена бывают всхожи, поэтому есть риск повышенного расхода семян, хотя лишние растения вполне потом можно пересадить в открытый грунт. В хозяйствах пекинскую капусту высаживают с начала полевых работ с промежутком около двух недель практически до середины июля.

Секреты фермеров

Фермеры, которые выращивают овощи в защищенном грунте, используют пекинскую капусту не как самостоятельную культуру, а как сопутствующую, как уплотнитель почвы для огурцов/помидоров. При этом будет правильно, когда сформируется четыре листочка, ее сначала проредить, а когда начнут расти помидоры/огурцы, убрать.

Уход, секреты полива, подкормки и удобрения почвы

Рекомендуемые удобрения на один квадратный метр почвы:

• 1 ст. л. суперфосфата;
• 1 ч. л. сульфата калия;
• 1 ч. л. аммиачной селитры.

Вносят удобрения на обработанную с осени почву, причем необходимо перекопать на глубину около двадцати сантиметров (нужен оборот пласта).

На четырнадцатый день после того, как растение было посажено, следует подкормить растения мочевиной. Разводят 1 чайную ложку мочевины на 10 литров воды. Далее подкармливают пекинскую капусту мочевиной через каждые десять дней, причем на ведро воды постепенно добавляют все больше мочевины и доводят дозу до максимальной - 1 столовая ложка, а также начинают добавлять ½ чайной ложки калия сульфата.

Расход раствора: 1 ведро на 4 метра квадратных посевов.

Пекинская капуста влаголюбива. Однако очень активные поливы нужны после 15 августа, в период формирования кочана. До первых чисел сентября полив осуществляют до пяти раз, однако в дождливую погоду можно сократить искусственный полив.

Необходимо рыхлить почву. В период формирования кочана наружные листья увязывают над кочаном, это способствует появлению и у внутренних листьев белого оттенка, и увеличению сочности растения.

Когда кочаны сформированы, можно снимать урожай, срезая ножом и убирая розеточные листья. Затем кочаны упаковывают в полиэтиленовые пакеты и далее в коробки/ящики. Следует помнить, что пекинская капуста плохо переносит транспортировку и длительное хранение.

ParnikiTeplicy.ru

Пекинская капуста "любаша"

"Любаша" - универсальный сорт пекинской капусты

Пекинская капуста с ее сочными чуть сморщенными листьями обладает прекрасными вкусовыми качествами и приятным ароматом. Ценность этого вида капусты заключается не только в ее вкусовых качествах, но и в наличии в ее листьях большого количества микроэлементов и минералов, которые могут быстро восполнить имеющийся дефицит в организме человека.

Сорт пекинской капусты "Любаша" очень универсальный, может расти практически в любом регионе страны.

Нередко пекинскую капусту рекомендуют употреблять людям, подверженным авитаминозам, а также всем желающим снизить вес без вреда для здоровья, так как при большом количестве полезных веществ и клетчатки, содержащихся в капусте, в ней практически не содержится калорий.

Сравнительно недавно многие дачники начали выращивать пекинскую капусту, наравне с привычной всем белокочанной капустой. При правильном подходе к уходу за капустой можно на протяжении сезона получить сразу несколько урожаев. Стоит учитывать, что пекинская капуста разных сортов имеют незначительные различия в плане ухода и подбора места для посадки. Большинство желающих получить ранний урожай этой салатной капусты обращают свое внимание на адаптированный сорт "любаша".

"Любаша" относится к среднеспелым сортам пекинской капусты, поэтому с момента всхода семян до получения сформировавшихся кочанов проходит 38- 60 дней.

Схема посадки капусты.

Головка достигает 2,5 кг, листья сочные, желто-зеленого цвета с насыщенным вкусом. Данный сорт не предназначен для длительного хранения, поэтому он наиболее часто рекомендуется для тех, кто хочет вырастить зелень для своего стола.

Сорт "любаша" является универсальным, поэтому может выращиваться в практически любой полосе России. Кроме того этот сорт более устойчив к воздействию внешней среды, неприхотлив и может простить некоторые недочеты в плане технологии выращивания, поэтому именно этот сорт лучше всего подойдет для начинающих, не сталкивавшимся ранее с выращиванием пекинской капусты.

Высаживать капусту можно как рассадным способом, так и посевом семян. Если заранее позаботиться о рассаде, можно получить урожай капусты сорта "любаша" примерно на 7-10 дней раньше, чем при высеве семенами.

Правильный подбор участка и уход позволяют не допустить маленьких неприятностей в виде порчи урожая вредителями или раннего начала цветения, поэтому стоит рассмотреть все этапы выращивания пекинской капусты подробнее.

Участок под высадку пекинской капусты "любаша"

Схема пикирования сеянцев: 1. Правильная; 2,3,4. Неправильная (2 — корень загнут; 3 — корень не контактирует с почвой; 4 — сеянец запикирован мелко).

Пекинская капуста - это растение полное противоречий. Все дело в том, что всход семян возможен уже при температуре +4-5 °C, причем даже если температура упадет до -3°C ростки не погибнут. Оптимальный температурный режим для пекинской капусты колеблется в пределах 14-17 °C, а при повышении температуры до 20-25 °C велика вероятность образования стрелок.

При сильной жаре на ее листьях могут образоваться ожоги, но в то же время сильное понижение температуры может стать причиной отсутствия формирования кочана и начала цветения. Пекинская капуста любит хорошо освещенные участки, богатые питательными веществами. Кроме того, этот вид капусты любит свет, но длительность светового дня должна быть ограничена.

Учитывая все требования растения к среде, нужно правильно подобрать, подходящий под выращивание пекинской капусты участок, а также провести все необходимые работы по его обустройству. Наиболее подходящим местом под пекинскую капусту является участок, который хотя бы на несколько часов в сутки притеняется кроной стоящего рядом дерева. Если такого участка нет, тогда следует сразу приготовить конструкцию, которая будет служить навесом, чтобы сократить длительность светового дня.

Схема монтажа пленочных укрытий для капусты.

Подготовка земельного участка под посадку - это едва ли не самый важный момент в деле выращивания этой культуры. Сначала следует тщательно перекопать и разрыхлить почву и внести удобрения. На один квадратный м вносится по 1 ч. л. сульфата калия и аммиачной селитры и 1ст. л. суперфосфата. Кроме того, при подготовке участка к посадке капусты нужно внести золу, которая не только является естественным удобрением, но и станет защитой от вредителей в частности от крестоцветной листовой блошки.

Помимо всего прочего, в качестве удобрения можно внести перегной и разведенный коровяк. Удобрить почву необходимо непосредственно перед высадкой капусты, так как впоследствии проводить подкормки нежелательно, ведь эта культура предрасположена к накапливанию нитратов и химических соединений в своих листьях.

В случае со среднеспелым сортом "любаша" допускается проведение дополнительной подкормки на 14-й день, если высадка растений проводилась семенами, а не рассадой. После проведения подготовительных работ на участке можно приступать к непосредственной высадке рассады или семян.

http://youtu.be/6fQXFjsvOuw

Агротехника выращивания пекинской капусты

В большинстве своем среднеспелые сорта пекинской капусты высаживаются семенами, так как это все же холодостойкая культура, которая легко переносит незначительные весенние заморозки. Расстояние высадки семян должно быть не менее 20-25-ти см, пекинская капуста не любит скученности, да и при таком расположении будет удобнее ухаживать за растениями.

Высадку семян среднеспелой пекинской капусты можно проводить в конце апреля. Нет необходимости проращивать семена перед непосредственной высадкой в лунки, так как всхожесть семян пекинской капусты, при условии правильной подготовки грунта к посадке, довольно высока. Как правило, всходы появляются уже в течение недели. После появления первых настоящих листьев нужно мульчировать землю вокруг ростков опилками, смешанными с золой. Это позволяет снизить нагрев почвы в самые жаркие часы дня и предотвратить потерю влаги.

Капустные вредители.

Увлажнение почвы - это очень важный момент в деле ухода за капустой на всех этапах развития растений. Пекинская капуста - очень влаголюбивое растение, но заливать ее не стоит, так как при чрезмерном поливе она может вымокнуть. На ранних этапах развития капусты производить полив нужно каждые 3-4 дня. Особенно обильного полива пекинская капуста требует на этапе формирования кочана. В это время полив можно производить каждые два дня. Наступление жары тоже является поводом для более интенсивного полива. В дождливую погоду можно отказаться от дополнительного полива.

Как уже говорилось ранее, срок созревания среднеспелой капусты позволяет производить ее подкормку без опасности того, что в ее листьях будет накоплено большое количество вредных веществ, взятых растением из химических удобрений. Провести подкормку можно на 14-й день. Лучше всего использовать в качестве подкормки мочевину. Раствор удобрения приготовится из расчета 1ч. л. мочевины на 10 л. воды. Некоторые специалисты рекомендуют проводить подкормку мочевиной каждые 10 дней, но, как показывает практика, переизбыток подкормок негативно сказывается на пекинской капусте, поэтому переусердствовать с этим не стоит.

Чтобы вырастить плотные кочаны капусты, можно воспользоваться одной хитростью - подвязкой кочанов. Эта процедура проводится следующим образом: листья капусты в верхней части нужно скрепить резинкой. Не нужно перетягивать листья, достаточно будет того, что листья будут плотно прилегать, скрывая сердцевину кочана. Подвязка кочанов приводит к тому, что листья внутри кочана приобретают красивый желто-зеленый оттенок и становятся сочными.

http://youtu.be/Mn-B-2pTyYY

Очень важно не пропустить время сбора урожая. Переспевшая капуста начинает цвести, поэтому урожай нужно собрать сразу после формирования 25 см кочана. Собранный урожай не стоит оставлять без упаковки в течение длительного времени, так как даже головки без корней могут начать цветение, поэтому кочаны нужно тщательно обернуть пищевой пленкой, которая не только предотвратит цветение, но и сократит потерю влаги, что сохранит кочаны пекинской капусты на долгое время.

VseoTeplicah.ru

Урожайная пекинская капуста на Вашем огороде: в чем секреты и особенности выращивания заморского овоща? - Агроному.com

Вы не авторизованы на сайте. Войдите или пройдите быструю регистрацию. 0Растениеводство > Овоще-бахчевых культур > Листовые культуры > Капуста

Преимуществ в выращивании пекинской очень много, взять даже тот факт, что даже в условиях средней широты можно с легкостью получать два урожая за один сезон.

Также, эта капуста обладает очень большим количеством полезных веществ, да и просто является вкусным овощем. Но все же, многие по-прежнему остаются верными обычной белокочанной капусте.

Сегодня мы попытаемся развенчать все мифы о непригодности наших условий для роста «пекинки» и о том, что выращивать ее очень сложно.

Конечно же, не забудем упомянуть и борьбе с тремя главными проблемами, которые обычно возникают при выращивании этого овоща неопытными огородниками: стрелковании, крестоцветной блошке и слизи.

Пекинская капуста: как правильно подготовиться к посадке?

Подготовка к посадке – один из самых ответственных моментов во всем процессе посадки капусты Ведь если неправильно подготовить посадочные материалы, выбрать плохое место для роста, не подпитать почву удобрениями, то на хороший урожай надеяться даже не придется.

Тем более в случае с выращиванием пекинской капусты нужно быть очень внимательным, и хотя бы подковать себя перед этим на теоретическом уровне.

В чем заключаются особенности выращивания «пекинки»: температура, климат и другие важные аспекты

Мы уже упоминали о том, что считая пекинскую капусту азиатским растением, многие ошибочно считают ее не пригодной для выращивания при климате средней полосы.

Но на самом деле дела обстоят абсолютно иначе, поскольку при очень теплом климате с очень продолжительным световым днем это растение сражу пускает стрелу с семенами, не формируя нужных огородникам головок.

Таким образом, наш климат подходит «пекинке» как нельзя лучше, и даже позволяет получать один урожай с начала весны, а второй в осеннее время.

Оптимальная температура для ее выращивания – от 13 до 20ºС. При более низких температурных показателях растение вообще не будет расти, при более высоких – будет пускать стрелу.

Место для роста «пекинки» нужно подбирать солнечное, хотя при этом и не стоит забывать о том, что чрезмерное освещение может навредить ей.

Для предотвращения подобного, опытные огородники советуют заранее запастись специальным нетканым полотном. Оно способно стать просто незаменимым при выращивании именно пекинской капусты, поскольку:

• Под таким укрытием молодой рассаде и сеянцам будут не страшны заморозки. Ведь, не смотря на хорошую устойчивость к низким температурам у взрослых растений, молодые очень восприимчивы к этому.
• Такое полотно будет незаменимым укрытием капусты от перегрева на солнечных лучах.
• Полотно не будет пропускать сквозь себя абсолютно все осадки, уберегая капусту от переизбытка влаги в почве. К слову, именно высокая влажность зачастую становится причиной загнивания этого растения.
• Укрытые растения в разы меньше повреждает их самый заядлый враг – крестоцветная мошка, которая просто не способна обнаружить растения под укрытием.

Как Вы наверное уже поняли, пекинскую капусту лучше не высаживать на тех грядках, к поверхности которых очень близко подступает влага. Ведь опасностью будет не только вероятность загнивания корней, но и тот факт, что при большом количестве влаги земля может либо сильно переохлаждаться, либо сильно нагреваться, что также не желательно для описываемого растения.

Также, не забывайте уточнить, какие именно растения росли на грядке раньше. Лучше всего пекинская капуста будет расти только после чеснока, лука, моркови, картошки и огурцов.

Таким образом, с одной и той же грядки с весны можно получить чеснок/лук/огурцы, а к осени вырастить еще и «пекинку».

Подбираем почву и готовим ее к посадке пекинской капусты

Что касается самого приемлемого типа почвы для выращивания «пекинки», то тут ответить однозначно не получится.

Это растение может хорошо плодоносить на любых почвах, если за ними при этом хорошо ухаживать.

Однако, предпочтительнее выбирать легкие, плодородные и способные пропускать сквозь себя влагу, не удерживая ее на очень длительное время (то есть, нужно категорически исключить глинистые почвы).

Хорошим вариантом для всех видов капусты являются суглинки.

Для выращивания рассады обычно смешивают перегной с кокосовым субстратом, при чем последнего нужно брать в два раза больше.

Хорошие результаты показывала и смесь из дерновой земли с добавлением такого же количества торфа. Такая почва будет очень питательной для семян, поэтому в тепле и с хорошим поливом всходы в ней появляются мгновенно.

При посеве семян в открытый грунт в каждую лунку добавляется пол-литра перегноя и небольшое количество влаги, что также хорошо стимулирует всходы и дальнейший рост капусты.

При посадке рассады грядку сначала стоит хорошенько перекопать, добавив в нее небольшое количество перегноя (хотя, если грядка не очень плодородная, то количество удобрений стоит увеличить).

Также, очень широкие грядки для посадки пекинской капусты не рекомендованы. Лучше всего сделать узкие, с глубокими траншеями по бокам, в которые будет отходить излишняя влага.

В чем особенности различных сортов «пекинки»: сроки дозревания и урожайность

В целом, пекинскую капусту стоит считать очень скороспелой культурой, однако и она имеет разные по срокам дозревания сорта. Так, есть ранние, которые вызревают примерно за 40-55 дней с момента посева семян, средние – урожай становится пригодным для употребления уже через 55-60 дней, и поздние, которые могут вызревать даже 80 дней.

Если же говорить о сортах пекинской капусты, то абсолютно все огородники сходятся во мнении, что самыми лучшими являются голландские сорта. Назовем самые популярные из них:

• Ранняя пекинская капуста представлена такими сортами, как «Оранжевый мандарин» (лучше всего высевать весной, кочаны получаются до 1 килограмма), «Веснянка» (кочаны не большие, но быстро дозревающие, устойчивые), «Астен» (с момента посадки рассады до вызрвания 1-1,1-килограмовых кочанов проходит примерно 55 дней), а также «Спринкин» (имеет хороший вкус и способна храниться некоторое время после сбора).
• Среди среднеспелых сортов самыми лучшими считаются «Бокал» (имеет огромные кочаны – до 2 килограммов весом), «Билко» (характерны кочаны весом до 1,5 килограмм и хорошие вкусовые качества), «Ворожея» (практически не стрелкуется, плоды имеет весом до 2 килограмм).
• К поздним сортам пекинской капусты стоит отнести «Русский размер» (лидер по размеру кочанов – 3-4 килограмма), «Нику» (эллипсоидные плоды весом до 3-х килограмм; можно даже квасить как и обычную белокочанную капусту), «Паркин» (небольшие плоды весом до 1 килограмма, но с очень хорошим вкусом).

Подготовка семян к посадке в почву

Посев семян пекинской капусты также отличается небывалой простотой, поскольку они даже не требуют замачивания.

В целом, покупные семена без проблем можно отправлять в почву и не беспокоиться о том, взойдут они или нет.

В случае, если же семена Вы выращивали сами или кто-то одолжил Вам немного, несколько из них нужно прорастить, чтобы проверить их общую пригодность к посеву. Для этого они выкладываются на кусочек мокрой ткани, ею же накрываются и оставляются в теплом месте на некоторое время (влажность ткани нужно поддерживать постоянно).

В норме уже через 3-5 дней они должны прорасти. Если это не произошло даже через неделю – лучше поискать другие семена.

Также интересно прочитать советы по выращиванию белокочанной капусты

Занимаемся посевом семян и посадкой рассады пекинской капусты

Чтобы приступить к посадке пекинской капусты, немаловажно ознакомиться со сроками посева ее семян. Также, от сроков посадки на прямую будет зависеть то, появятся ли на растении стрелки, или у Вас получиться вырастить полноценный урожай.

Но самое главное – не бояться трудностей, поскольку на практике процесс посадки проходит намного проще, чем описывается.

Сроки посадки «пекинки»: когда приступать, чтобы избежать стрелкования

Мы неоднократно упоминали, что сажать пекинскую капусту можно 2 раза за один сезон и получать при этом два отличных урожая. Так, первый раз ее обычно высаживают весной, для чего семена на рассаду высевают еще с конца марта, а второй – летом, и семена высевают примерно в конце июня.

Для посадки рассады подбирается такое время, когда длительность светового дня не особенно продолжительная, но при этом температура воздуха и почвы устанавливается более-менее теплая (выше 13-20ºС) и стабильная.

Первая посадка, которая называется ранне-весенней проводится примерно с 15 по 20 апреля. В этот период времени очень часто бывают весенние заморозки, которые могут сильно навредить растению. Во избежание подобного очень важно сразу же после посадки накрывать капусту полотном.

Хорошо спасает от морозов мульчирование почвы.

Летне-осенняя посадка рассады пекинской капусты осуществляется от 20 июля до 10 августа. Времени для полноценного роста и формирования кочана у нее будет вполне предостаточно, так что еще до первых осенних заморозков Вы можете успеть хорошо вызревший урожай.

Схема посадки растений: какое пространство нужно пекинской капусте для роста?

Сажать пекинскую капусту можно как с помощью рассады, так и без нее. В первом случае семена этого растения помещаются в горшочки с почвой на глубину 0,5-1 сантиметра. Много пространства для роста рассаде не нужно, хотя располагать семена лучше на расстоянии 1-2 сантиметра друг от друга.

Уже через 2-3 дня должны появиться всходы, а через 25-30 дней вместе с появлением 4-5 листочков на рассаде ее можно пересаживать в открытый грунт.

Если же Вы решили высаживать семена сразу же в открытый грунт, что вполне приемлемо делать летом, то для этого Вас нужно будет подготовить специальные лунки.

К слову, схема расположения лунок будет идентичной к схеме посадки рассады: 25-30 сантиметров как между растениями, так и между рядами (между рядами можно оставить и больше пространства, чтобы было более удобно обрабатывать растения).

Каждую лунку сразу же нужно удобрить, вылив в нее половину литровой банки перегноя (компоста), а также добавив примерно 2 столовые ложки древесной золы.

Чтобы удобрения лучше впитались в почву и быстрее попадали к корням растения, в лунки также вливается большое количество воды. Если Вы высеваете семена – то их нужно заделывать на глубину 1-2 сантиметра.

При посадке рассады нужно ориентироваться на его величину, но ни в коем случае не закапывать его листья.

Как нужно правильно ухаживать за пекинской капустой на собственном огороде, чтобы достичь высокой урожайности?

Ухода за огородными растениями, который все так не любят, в случае с выращиванием пекинской капусты избежать не получится абсолютно никак. Хотя в целом она является не прихотливой, да вот различные вредители ее любят очень сильно, поэтому без особенных мер получить хороший результат возможности не будет.

Также, каждый огородник стремится всеми силами повысить результаты плодоношения своей капусты, что мы и поможем Вам сделать своими рекомендациями.

Как бороться с вредителями и болезнями пекинской капусты?

Самыми страшными вредителями «пекинки» являются крестоцветная мошка и слизни. Особенно трудно бороться с первой, поскольку она приносит огромнейший вред растениям и вывести ее часто бывает невозможно.

По этой причине лучше всего придерживаться следующих мер профилактики:

• Высаживать растения в вышеописанные сроки, когда эти насекомых еще нету, или они уже пропали.
• Использование нетканого полотна для укрытия насаждений пекинской капусты.
• Еще до момента появления всходов грядку стоит опудрить с помощью древесной золы.
• Очень важно правильно менять культуры на грядках, и ни в коем случае не высаживать «пекинку» после редиса, горчицы и других видов капусты.
• Можно смешивать культуры, что иногда помогает обмануть этого вредителя. Так, эту капусту можно перемешать с помидорами, чесноком, луком, огурцами, картошкой и даже петуньями.

Если же подобные меры не помогли, придется использовать биопрепараты – «Фитоферм» или «Битоксибацилин», а также усилить их действие опудриванием золой и табаком. Если же Вы заметили особенную активность насекомых – используйте химикаты – «Актары», «Инта-Вира» (но не позднее чем за месяц до сборов урожая.

Со слизнями также борются хитростями. В частности, можно по грядке разложить листья лопуха, доски на/под который они непременно переползут и подавить вредителей вручную. Кроме этого капусту можно опрыскивать смесью из золы, соли, горчичного порошка, красного перца.

Как поливать «пекинку»: регулярность и объемы

Полив – один из очень важных аспектов ухода за пекинской капустой.

Однако, с этим делом очень важно не переборщить, поскольку, как мы уже упоминали, большие количества влаги могут стать причиной загнивания корневой системы растение и его самого целиком. Поэтому, даже рассаду прекращают поливать уже после первой недели роста (хотя при выращивании ее на открытых участках грунта ориентироваться больше стоит на погодные условия).

В целом же поливы стоит проводить не чаще одного раза в неделю, хотя при этом стоит использовать достаточно большое количество воды. Еще одно важное условие – вода обязательно должна быть теплой, иначе растение может достаточно болезненно отреагировать на перепады температур.

Хорошим советом также будет то, что грядку уже через неделю после посадки рассады можно укрыть мульчей. Она не только будет хорошо сохранять влагу в почве, но и станет препятствием к росту на грядке сорняков. В весеннее время мульча также служит защитой от заморозков.

Подкармливаем грядки с пекинской капустой: какие удобрения нужны?

Подкормку «пекинки» можно начинать уже через 2 недели после того, как растение будет посажено на постоянное место.

Можно использовать следующие удобрения, с расчетом 1 литр на растение:

• Вода + коровяк (1:10).
• Вода + травы (1:9).

Если посадка капусты проводилась весной – удобряют ее 3 раза, летом – только два.

Для формирования хороших кочанов их опрыскивают следующим раствором: 2 грамма борной кислоты на 1 литр горячей воды + 9 литров холодной.

Проводим закалывание пекинской капусты для повышения ее устойчивости

Закалывать рассаду пекинской капусты можно уже через неделю после всходов. Для этого стаканчики и ящики с ней выставляются на солнечный свет, также на непродолжительный период времени выносятся на свежий воздух для адаптирования к холоду.

Сбор и хранение урожая пекинской капусты

Срезать можно те кочаны «пекинки», которые уже стали достаточно плотными.

Осенью особенно спешить не стоит, поскольку ей нестрашен мороз в -4ºС.

Хранить можно только летнюю капусту, завернув ее в пищевую пленку и оставив в помещении с температурой в +5-7 ºС.

agronomu.com

Пекинская капуста: выращивание

http://vestnik-cvetovoda.ru/calendar/tv/news14787.php

Пекинская и китайская капусты очень популярны во всем мире, но особенно в Японии, Корее и Китае. Ценятся они за высокое содержание питательных веществ, скороспелость и неприхотливость. Выращивают через рассаду и посевом в открытый грунт.

Эта капуста привлекательна тем, что листья ее не горчат, от жары не грубеют и долгое время не теряют приятных вкусовых качеств. К тому же она не имеет себе равных по скороспелости и темпам нарастания урожая. В пекинской капусте много легкоусваиваемого белка (в 2 раза больше, чем в белокочанной), минеральных солей, витаминов. В частности, содержится каротин (провитамин А), которого нет в белокочанной капусте, а витамина С в 2 раза больше, чем в салате. Потребляя ее длительное время, мы полностью насыщаем организм столь необходимыми ему солями кальция, калия, фосфора и железа.

Пекинская капуста обладает и лекарственными свойствами. Ее рекомендуют включать в каждодневный рацион при лучевой болезни, она способна выводить из организма тяжелые металлы. Благодаря содержанию аминокислоты лицин пекинская капуста повышает иммунитет к заболеваниям. Недавно ученые выявили у нее и противораковые свойства. Существует несколько видов пекинской капусты: листовая, полукочанная (с открытой вершиной) и кочанная. Для дачников привлекательнее листовая капуста. Она более скороспелая, ее выращивают весной и летом для получения салатной зелени. Урожай кочанной капусты получают в осенний период.

Пекинская капуста - холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при 3 - 4°С, выдерживая заморозки до минус 4°С. Наилучшая температура для роста 18 - 22°С. Она светолюбива, но переносит и затенение. Летом при длинном световом дне стрелкуется, но при этом листья не горчат и пригодны в пищу. Высокий урожай дает на плодородной почве при достаточном увлажнении. Кислую почву не любит, на ней может заболеть килой. Сорта пекинской копусты. Хибинская -это самый популярный салатный сорт. Из полукочанных хорош Родник. Для кочанной капусты рекомендую сорт ТСХА 2, Бокал и гибриды F1: Билко, Кудесница, Ника, Таранко, Ча ча и другие.

Подготовка почвы. Для Пекинской капусты нужно отвести самое лучшее место, т.к. она более требовательна к условиям выращивания, чем другие виды капусты. Удобрения под капусту вносят весной под перекопку. На 1 м2 используют 1 - 2 ст. ложки комплексного минерального удобрения или 1 ст. ложку суперфосфата и по 1 чайной ложке сернокислого калия и мочевины. На бедных почвах добавляют 1/3 ведра перегноя (компоста). Кислые почвы раз в 2 - 3 года известкуют. Осенью под перекопку на 1 м2 вносят 200 - 300 грамм извести пушенки или весной 100 - 150 грамм доломитовой муки и 3 - 4 стакана золы.

Посев и уход. Для получения раннего урожая пекинскую кочанную капусту выращивают через рассаду, а листовую и полукочанную можно сразу сеять в открытый грунт. Всхожесть семян сохраняется 4 - 5 лет.

Листовая и полукочанная капуста. Для раннего урожая семена высевают с начала апреля до 25 мая. Лучше всего она развивается в ранневесенний период, когда меньше вредителей -крестоцветных блошек и капустной мухи. Ряды размещают через 20 - 25 см, сеют через 5 см на глубину 0,5 - 1 см. Всходы прореживают. Первый раз при появлении листочков, оставляя между растениями 8 - 10 см. Спустя неделю прореживают второй раз, удаляя растения через одно (выполотые идут в пищу). Уход обычный: рыхление почвы, борьба с сорняками, полив умеренный дождеванием. Ранние сорта не подкармливают. После сбора урожая проводят повторные посевы. Чтобы уйти от стрелкования, лучше это делать весной или с 10 по 20 июля.

Кочанная пекинская капуста созревает через 50 - 60 дней. Ее предпочтительнее выращивать через рассаду (20 - 30-дневную). Только тогда можно получить большие кочаны. Семена высевают в ящики примерно в конце апреля. Подготовка семян, почвы и выращивание рассады, ее пересадка аналогичны белокочанной капусте . Высаживать рассаду можно в тепличку или в открытый грунт, размещая растения через 35 см. Так как кочанная капуста развивается медленно, ее надо дважды подкармливать. Первый раз через 14 дней после посадки комплексным минеральным удобрением (1 ст. ложка на ведро воды). Вторую подкормку проводят в июне в период формирования кочана: в ведре воды разводят мочевину, сульфат калия и сульфат магния, взяв по 1/2 ст. ложки. Туда же можно добавить несколько кристаллов марганцовки (до получения светло-розового раствора). Остальной уход такой же, как за белокочанной капустой: полив, рыхление почвы, окучивание.

Уборка урожая. Листовую и полукочанную пекинскую капусту убирают, когда сформируются 10 - 12 листьев, но можно и с 6 - 7. Растение выдергивают целиком. Урожай кочанной капусты сначала убирают выборочно, а в конце сентября срезают все кочаны. Затем каждый заворачивают в 2 слоя газеты и помещают в полиэтиленовые пакеты, не завязывая их. В таком виде капусту 2 - 3 недели можно хранить на балконе или в холодильнике.

О выращивании пекинской капусты рассказывает Александр СИДЕЛЬНИКОВ.

Не забудь нажать кнопку

"Нравится"!

Сказать "СПАСИБО"

Серия сообщений "ВИДЕО": Дорогие гости, становитесь ПЧ или добавляйтесь "В друзья". В сообществе можно публиковаться. Не забывайте про кнопку "Нравится". Если нет желания писать комментарии, просто голосуйте. Спасибо за понимание!!!

Читайте также:

Выращивание пекинской капусты. Когда сеять и сажать капусту и что для этого предусмотреть

Выращивание пекинской капусты несложно, но важно, среди прочего, соблюдение сроков посева и посадки. Мы советуем вам, как вырастить пекинскую капусту.

Китайская капуста — ценный и любимый овощ, однако редко встречается на огороде, хотя выращивание ее не сложнее, чем выращивание других крестоцветных овощей.Китайская капуста – растение длинного дня с коротким периодом вегетации (50-85 дней), поэтому прекрасно подходит для предшественника или послеплодника. Его можно выращивать как для весенней, так и для осенней заготовки, хотя для него лучше подойдет второй срок.

Пекинская капуста отличается высокой потребностью в воде и питательных веществах, не любит жару (предпочитает температуру роста ок. 16-20°С), поэтому именно ранняя осень обеспечит ей лучшие условия для роста и развития.

Советуем: Какие деликатесы приготовить из пекинской капусты и почему ее стоит есть

Когда сеять и сажать пекинскую капусту на рассаду

Пекинскую капусту можно выращивать из рассады и посевом прямо в грунт.Лучшим решением будет выращивание из рассады (производство обычно занимает около 3-4 недель), ведь тогда вы высаживаете в грунт уже выросший, крепкий саженец, который лучше выдержит капризы погоды и быстрее даст урожай.

Мы можем подготовить рассаду в случае:

• весенняя обработка - посев в марте под укрытие, при температуре около 20°С, посадка в грунт апрель-май,
• и осенний - посев в середине июля или даже в конце июня, грунтовая посадка в августе.

Примечание: при принятии решения о самостоятельном выращивании рассады надо помнить, что пекинская капуста не любит стегание , поэтому ее семена следует высевать по одному в мультигоршочки, а рассаду высаживать на постоянное место вместе с корневой шар.

Когда сеять пекинскую капусту в землю

Второй вариант выращивания овоща – посеять семена прямо в грунт. Такой раствор лучше подходит для осенней заготовки , т.к. сенная капуста в грунт весной может стать весенней (низкие температуры в длинный день) и зацвести раньше времени.

Для весенней уборки посев проводят в апреле, для осенней уборки - в конце июля или начале августа.

Вот несколько советов: Как вырастить бок-чой (пак-чой) в саду

Как сеять китайскую капусту в землю

Семена пекинской капусты высевают рядами и после появления всходов их прерывают (когда у сеянца будет 2-3 настоящих листа) или точечно и при необходимости свободные места дополняют рассадой.

Оптимальная глубина посева ок.1,5 см, а рекомендуемое расстояние между рядами примерно 40-45 см, в ряду примерно 30-35 см.

Сорта пекинской капусты и сроки посева

Сроки посева семян и высадки рассады могут незначительно отличаться в зависимости от выбранного сорта и продолжительности его вегетационного периода (чем позже посеян овощ, тем раньше нужно выбрать сорт).

Сортов пекинской капусты на рынке довольно много, поэтому выбрать, безусловно, есть из чего:

• Ранние и среднеранние сорта с более коротким вегетационным периодом включают:в: "Витимо F1", "Бристоль", "Мичико F1", "Хилтон", "Мирако F1" и "Оптико" (вегетационный период ок. 55-65 дней),
• к числу более поздних, которым требуется чуть больше времени для развития, относятся: "Storido F1" и "Bilko F1" (вегетационный период ок. 70-80 дней).

При выборе сортов для осеннего выращивания также стоит обратить внимание на то, хорошо и долго ли они хранятся (например, «Билко F1»).

Знакомьтесь: Белокрылка ("белокрылка") - вредитель растений. Как это выглядит и как с этим бороться

Выращивание пекинской капусты - условия и требования

При выращивании пекинской капусты важен не только выбор сорта и способа выращивания, но и условия, которые мы обеспечиваем растениям.Китайская капуста, как и другие капусты, имеет высокие требования к питанию, а из-за неглубокой корневой системы - еще и к воде (особенно в период формирования кочанов).

По этой причине следует обеспечить плодородную, гумусированную, слегка влажную почву с рН около 6,5–7,2, желательно на участке в первый год после внесения навоза или удобрения компостом.

Если в вегетационный период выпадает мало осадков, растения необходимо поливать, иначе они будут плохо расти и разовьют маленькие, деформированные головки, у некоторых из которых будут коричневые кончики листьев.

Капустные грядки также следует систематически, но тщательно пропалывать, чтобы не повредить нежную корневую систему растений. Вы также должны всегда соблюдать ротацию и никогда не выращивать пекинскую капусту после себя или других овощей из того же ботанического семейства из-за распространенных болезней и вредителей.

Когда собирать пекинскую капусту

Уборку луковиц проводят вручную, когда они достаточно крупные, компактные и полностью развитые.Осенью, однако, следует успеть до заморозков, так как растение недостаточно к ним устойчиво (может переносить только примерно до -3°С).

Почему цветет пекинская капуста

Как было сказано выше, пекинская капуста относится к т.н. овощи длинного дня. Это означает, что по мере того, как они становятся длиннее, он выпускает цветочные побеги и начинает цвести. Поэтому стоит соблюдать указанные выше сроки посева и посадки капусты, иначе толку от нее будет немного, особенно при весеннем посеве.Посеянный в землю позже апреля, он даст цветы, а не листья. То же самое будет и с рассадой, высаженной слишком поздно. Если мы пропустим весенний дедлайн, у нас будет второй шанс в июле-августе.

Проверка: Какие еще овощи нельзя сеять поздней весной

.90 000 Требовательная пекинская капуста - овощи.pl

Климатические условия, преобладающие в Польше осенью, в целом благоприятны для выращивания пекинской капусты, но все чаще встречаются аномалии, затрудняющие выращивание этой культуры. Чтобы добиться качественного урожая, пригодного для длительного хранения, необходимо правильно ухаживать за выращиванием.

Хорошая подготовка почвы является основой для хорошего роста и урожайности пекинской капусты.Из-за поздней посадки рассады (даже в середине августа) некоторые цветоводы решают высаживать ее на поля раннего картофеля. В этом году из-за засухи во многих районах нашей страны позиция после картофеля не будет удачным решением. Следует также избегать посева пекинской капусты после других овощей семейства крестоцветных, так как есть риск заражения капусты сифилисом. Хорошим предшественником для пекинской капусты является, например, салат, шпинат или зеленый горошек. Также стоит подумать о выращивании бобовых под вспашку.Полученные сидераты снабдят почву органикой.

Тщательно обработанная почва

Китайской капусте требуется хорошо обработанная, плодородная, хорошо дренированная почва с высоким содержанием органических веществ. Оптимальный рН должен быть в пределах 6,5–7,5. В случае более низкого рН необходимо известкование для ограничения развития сифилиса капусты. Обратите внимание, что известкование проводят в год, предшествующий выращиванию. Рекомендуется использование кальциевых удобрений в карбонатной форме, желательно также дополнительное содержание магния.

Дозы минеральных удобрений должны устанавливаться на основании ранее проведенного химического анализа почвы. Следует помнить, что в 1 м почвы ³ , предназначенной для выращивания капусты, должно содержаться следующее количество элементов питания: азота 100–130 мг, фосфора 50–60 мг, калия 160–200 мг, калия 55–65 мг. магния и 1000–1500 мг кальция. При расчете доз удобрений следует учитывать навоз, если он используется. Дозу азотных удобрений следует уменьшить вдвое. Первый вносят перед посадкой рассады, следующий снова делят на два приема и вносят через 2-3 недели после посадки, а последний еще через 2 недели.Важно, чтобы азотная подкормка была проведена до того, как листья пекинской капусты покроют ряды. При планировании азотных подкормок следует учитывать, что этот элемент способствует росту нитратов в растении и ухудшению лежкости кочанов, убранных осенью.

В период вегетации пекинскую капусту можно дополнительно подкармливать внекорневыми удобрениями. Обычно после того, как рассада прижилась, производители удобрений рекомендуют использовать удобрения с повышенным содержанием фосфора.Через три недели после посадки капусты специалисты рекомендуют употреблять продукты, содержащие в основном микроэлементы. В период формирования и развития листьев пекинская капуста проявляет повышенный спрос, т.е. к молибдену. В этот период, если необходимо стимулировать развитие растений, можно вносить внекорневые препараты со сбалансированным составом NPK. Из-за склонности пекинской капусты к ожогу кончиков, стоит давать кальций внекорневыми подкормками еще до закатывания кочанов, и продолжать эти обработки практически до сбора урожая.В период роста и развития кочанов пекинская капуста имеет повышенную потребность в марганце и железе.

Орошение в период вегетации

Китайская капуста хорошо отзывается на капельное орошение и фертигацию

Большая зеленая масса, образуемая пекинской капустой за короткое время, и неглубокая и слаборазветвленная корневая система способствуют высокой потребности этого овоща в воде. Дефицит воды в почве способствует задержке роста, а также проблемам с получением нужного количества питательных веществ.Независимо от того, какие удобрения были внесены, если почва недостаточно влажная, растения не смогут усваивать необходимые питательные вещества. Необходимо помнить, что наибольшую потребность в воде пекинская капуста имеет после начала завязывания и в период роста кочанов. Специалисты рекомендуют поливать пекинскую капусту чаще, но небольшими дозами 5-10 мм. Также следует помнить, что этот овощ ненавидит затопление. Избыток влаги способствует поражению растений грибными болезнями, но в последние два года в большинстве регионов наблюдалась засуха.Китайская капуста растет довольно быстро, поэтому важно, чтобы она не подвергалась стрессу засухи в течение вегетационного периода. Многие плантации пекинской капусты орошаются дождевателями. Этот способ позволяет восполнить недостаток воды в почве, но капельный полив дает еще лучшие результаты. Особенно, если можно использовать фертигацию.

Правильно питаемые и эффективно защищенные растения должны иметь здоровые и зеленые листья

Эффективная защита

При защите пекинской капусты первостепенное значение имеет борьба с вредителями.Растения могут быть повреждены блохами уже в семенном ложе. Капустный крем также опасен. Как в этом, так и в предыдущем сезоне в период полной вегетации капуста была очень сильно заселена белокрылками, тлей и трипсами. Из-за высокой температуры эффективность обычных средств защиты растений была неудовлетворительной. Производители использовали препараты, поддерживающие защиту, действующие механически и физически, такие как Emulpar 940 EC или Siltac EC. Посевы пекинской капусты также требуют защиты от фунгицидов.Он содержит эффективные меры, позволяющие хорошо защитить растения от натиска грибковых заболеваний.

Александра Анджеевская

Фото: А. Анджеевская

Статья

взята из ежемесячника Warzywa

.

.90 000 пекинской капусты. Свойства, сорта и выращивание на участке

Китайская капуста — овощ, происходящий из Китая. Благодаря богатым питательным свойствам пекинской капусты и возможности выращивания в качестве послеуборочного растения она заслуживает большего внимания. Посмотрите, как выглядит выращивание пекинской капусты на участке и какие из сортов пекинской капусты стоит выбрать. Советуем, как получить вкусную пекинскую капусту из собственного выращивания!

Пекинская капуста
Рис.www.depositphotos.com

Пекинская капуста - свойства

Китайская капуста ( Brassica rapa subsp. Pekinensis ) дает продолговатые овальные листья длиной от 30 до 60 см. Они светло-зеленые снаружи и кремовые внутри. Средние жилки капусты мясистые, белые, лентовидные. Кочаны пекинской капусты имеют овальную или продолговатую форму в зависимости от сорта.

Китайскую капусту можно есть сырой или приготовленной , а также в виде маринованных овощей.Поэтому он широко используется на кухне. Употреблять ее стоит еще и потому, что по сравнению с другими сортами капусты пекинская капуста самая легкоусвояемая и самая нежная на вкус .

Питательные и полезные для здоровья свойства пекинской капусты обусловлены высоким содержанием минеральных солей: кальция, фосфора, железа, магния, калия и горчичного масла. Также пекинская капуста содержит большое количество легкоусвояемого человеческим организмом белка, с благоприятным аминокислотным составом.По этой причине стоит включить пекинскую капусту в веганскую диету.

Китайская капуста богата витамином С , количество которого, однако, может варьироваться в зависимости от периода выращивания и сорта. Калорийность пекинской капусты составляет около 36 ккал на 100 г овощей.

Пекинскую капусту можно есть сырой или вареной
Рис. pixabay.com

Питательные свойства пекинской капусты сделали этот овощ рекомендованным в различных диетах, способствующих здоровью .Содержащееся в пекинской капусте железо предотвращает анемию, кальций укрепляет кости, а калий отвечает за работу мышц и хорошую концентрацию внимания. Китайская капуста также является ценным источником фолиевой кислоты. Рекомендуется беременным женщинам, потому что, в отличие от другой капусты, не вызывает газообразования.

Также стоит обратить внимание на содержащуюся в пекинской капусте серу, улучшающую внешний вид волос, ногтей и кожи. Однако содержание серы также придает неприятный запах пекинской капусты, который выделяется при приготовлении .Этого можно избежать, добавив в кастрюлю немного грецких орехов или очень быстро приготовив капусту без крышки.

Китайская капуста - сорта

Сорта пекинской капусты различаются продолжительностью вегетационного периода, периодом возделывания, рекомендуемым местом возделывания и, прежде всего, формой и высотой кочанов, устойчивостью к обламыванию побега соцветия (т.е. яровизации) и чувствительностью к болезням. Требования пекинской капусты к температуре означают, что для любительского выращивания на приусадебном участке или в саду лучше всего выбирать сорта для выращивания для осенней заготовки.Тогда выращивание пекинской капусты начинают в июле, им следует обеспечить максимально высокие температуры в начальной фазе роста.

Сорта пекинской капусты, рекомендованные для выращивания на грядках под осенний сбор :

• Китайская капуста 'Granaat' - формы компактные, длинные, кочаны около 50 см высотой и 12 см шириной. Идеально подходит для выращивания от посева непосредственно в грунт летом,
• Капуста пекинская 'Бристоль' - семена этого сорта высевают в горшки в середине июня, а грядки высаживают во второй половине июля.Из-за нежной корневой системы не забывайте регулярно поливать растения. Сбор урожая возможен в сентябре или октябре. Кочаны этого сорта пекинской капусты лучше всего подходят для непосредственного употребления в пищу.

Если мы хотим выращивать пекинскую капусту весной, мы должны не забыть обеспечить соответствующую температуру в теплице или отапливаемом туннеле для выращиваемой рассады. Из сортов пекинской капусты для весеннего выращивания подходят :

• Китайская капуста 'Optico F1' - ранний сорт, пригодный для выращивания в грунте и под укрытием.Вы можете есть его сырым или приготовленным. Подходит для поздневесеннего и раннелетнего сбора (посев в марте-апреле на грядку или прямо в грунт), а также для осеннего сбора (посев в июне-июле),
• Китайская капуста 'Маноко F1' - ранний сорт для выращивания в закрытом грунте и в открытом грунте. Рекомендуется для непосредственного употребления и непродолжительного хранения. Устойчив к яровизации при весеннем выращивании (отсутствие склонности к преждевременному цветению из-за температурных колебаний), однако требует подготовки рассады при температурене ниже 20°С.

Конечно же, стоит обратить внимание и на других особенностей сортов пекинской капусты, таких как устойчивость к наиболее распространенным заболеваниям этого овоща. К сифилису капусты толерантны сорта пекинской капусты Хорус и Паркин, а ранний сорт Нерва отличается хорошей устойчивостью к выбиванию побега соцветия и побурению краев листьев. Сорт пекинской капусты «Саппоро», с другой стороны, идеально подходит для свежих салатов из-за его очень ломких и сочных листьев.

Китайская капуста - выращивание

Китайская капуста выращивается прямым посевом в грунт или из рассады . Выращивание рассады применяют при выращивании в закрытом грунте и при обработке грядок для получения более раннего урожая. пекинскую капусту можно выращивать на грядках весной, летом и осенью, но только в последних ее высевают прямо в землю. Однако в теплице или в туннелях его обычно выращивают в качестве предшественника ранней весной или в качестве вторичного урожая поздней осенью.

Китайская капуста, выращенная на участке
Фото. www.depositphotos.com

Китайская капуста, выращенная в теплице ранней весной , должна быть убрана к середине апреля, так как задержка с уборкой может привести к распусканию побега соцветия, т.е. яровизация. По той же причине осеннее выращивание пекинской капусты не следует начинать раньше середины июля .

Яровые посевы пекинской капусты в поле успешны только с саженцев.При высадке рассады в открытый грунт рассаду следует хорошо защитить от перепадов температуры, например, накрыв ее агротекстилем.

Для правильного роста и образования плотных кочанов с хорошими вкусовыми качествами китайская капуста требует достаточно определенного температурного режима :

• около 20 °С в начальной фазе роста, на стадии производства рассады (при недостаточно высокой температуре растения будут подвержены яровизации или слишком раннему распусканию соцветий),
• 15-16°С при связывании головки,
• 10-13°С.на заключительном этапе выращивания до сбора урожая.

Данная температурная система, т.е. теплая в начале выращивания и прохладнее ближе к сроку уборки, в любительском выращивании пекинской капусты на приусадебном участке или в огороде лучше всего получается при посеве летом для осеннего урожая. Поэтому лучший урожай пекинской капусты получают от осенних посевов, выращенных на грядках от посева в середине июля до уборки в октябре . В это время пекинскую капусту можно выращивать в качестве вторичной культуры после гороха, салата или шпината.

Сроки посева, посадки и уборки пекинской капусты мы собрали в полезную таблицу.

Загрузите версию этой таблицы для печати:

Китайская капуста плохо отзывается на тяжелую, уплотненную почву и застой воды. pH почвы для выращивания пекинской капусты должен быть между 6,5 и 7,5 . На почвах с более низким рН пекинская капуста плохо растет и легко заражается капустным сифилисом. Легкие почвы следует обогащать перегноем с большими дозами компоста или навоза.

Сбор урожая очень важен при выращивании пекинской капусты. Как и у других капустных, у пекинской капусты принцип выращивания на одном и том же месте не чаще, чем раз в 3 года. Ранний картофель будет очень хорошим предшественником для пекинской капусты. Китайская капуста сама по себе также является хорошим предшественником. Хорошо затеняет субстрат, сохраняет его комковатую структуру и подавляет рост сорняков.

Если сено пекинской капусты сразу укладывать на грядки, на площади 10м² высеваем ок.2 г семян пекинской капусты . Семена пекинской капусты при выращивании из рассады лучше всего высевать в горшки, чтобы их можно было аккуратно пересадить в грунт. Это важно, так как корни пекинской капусты хрупкие и их легко повредить. В любительском выращивании хорошим решением является посев семян в торфяные горшочки. При посадке растений их высаживают вместе с горшками, которые будут быстро разлагаться в земле, удобряя субстрат. Тогда нет риска повредить корни при пересадке.

Китайская капуста - сбор и хранение

Китайскую капусту убирают примерно через 60-100 дней после посева , когда кочаны хорошо развиты. Точная дата, конечно же, зависит от вегетационного периода сорта.

Если пекинская капуста предназначена для непосредственного потребления из осеннего урожая, ее можно собирать с конца сентября до конца октября . После срезания кочана лучше всего сразу удалить наружные листья и завернуть кочан в фольгу, чтобы предотвратить потерю влаги.Не забудьте собрать все кочаны капусты до наступления первых заморозков.

При заготовке пекинской капусты на хранение порядок действий несколько иной. Ну и защитные листья не снимаются, а глубина вырезается чуть ниже них. Затем поместите кочаны капусты вертикально в ящики и переместите их в помещение для хранения.

Кочаны пекинской капусты могут храниться в течение нескольких недель в холодильных камерах при температуре от 0 до 3°С.Дома мы можем хранить его в холодильнике, на нижней полке, максимум 2 недели.

Не храните пекинскую капусту рядом с овощами и фруктами, выделяющими этилен . Поэтому давайте избегать хранения пекинской капусты рядом с яблоками, грушами и помидорами. В их компании листья пекинской капусты быстро желтеют.

90 176 магистров Джоанна Бялова 9000 3

Читайте также:

Капустные овощи - выращивание на приусадебном участке
Капустные овощи - очень ценная группа овощей.В нашем рационе они являются источником многих ценных питательных веществ, оставаясь при этом низкокалорийными. Посмотрите, как выглядит выращивание крестоцветных овощей и какие сорта брокколи, цветной и белокочанной капусты выбрать для участка. Подробнее...

Вредители капусты и меры борьбы с ними
Белокочанная капуста, белокочанная сметана, земляные блошки и другие вредители капусты. Узнайте, как определить отдельных вредителей капусты, и узнайте, как лучше с ними бороться. Мы рекомендуем лучшие опрыскивания и естественные методы защиты капусты от вредителей.Вот проверенные способы получить здоровую капусту на своем огороде! Подробнее...

Какие овощи сажать рядом - таблица
То, какие овощи сажать рядом, влияет на их рост и качество урожая. Отдельные овощи, посаженные рядом, могут оказывать положительное или отрицательное влияние друг на друга. Посмотрите, какие овощи сажать рядом, чтобы получить здоровый и высокий урожай. Вот несколько полезных советов и таблица овощей, которые можно сажать рядом. Более...

.

Китайская капуста - как выращивать в горшках

Этот овощ легче выращивать в горшке, чем в земле. Капуста Пекинес растет очень быстро. Сеять можно весной и в конце лета.

Китайская капуста в горшочке.

Китайская капуста имеет съедобные листья. Они подходят и для салатов. различные горячие блюда. Несмотря на то, что это популярный овощ, его редко выращивают в сады. Большинство из нас покупает их в магазине.Почему?

В первую очередь пекинская капуста – это лакомый кусочек для вредителей, особенно наземных блох. Кроме того, это овощ, который нужно систематически поливать. На более длительное высыхание реагирует увяданием. Многие люди также имеют проблемы, когда сеять Китайская капуста. Информация по этому поводу может быть противоречивой в путеводителях.

У меня тоже когда-то была проблема с выращиванием пекинской капусты. Вт на самом деле это был провал из-за земляных блох. Однако оказалось, что Китайскую капусту легко выращивать, но в горшках.Только в контейнерах блохи обычно отсутствуют. С поливом тоже меньше проблем. Рекомендую.

1. Солнце или полутень

Самая пышная пекинская капуста растет в солнечные места. Однако в очень жаркие дни он также быстро высыхает. субстрат в горшках. Поэтому стоит его слегка затенить, например поставить рядом горшок с цветком и т. д.

2. Насколько большой горшок

Китайская капуста с мелкими корнями. Его корневая система, v по сравнению с весом листьев он невелик.Теоретически не нуждается в большом горшке, но при этом почва всегда должна быть легкой влажный. По этой причине маленькие горшки не годятся, потому что субстрат слишком быстро сохнет.

Горшок для выращивания пекинской капусты должен иметь не менее 10 литров Использую кастрюли из мусорного ведра. В этом В контейнер высеваю по 5-6 семян. Когда они растут, я вытаскиваю их, чтобы съесть останется один кусок. Китайская капуста — крупный овощ.

Как сделать горшок из мусорного бака ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ

3.Земля

Китайская капуста любит плодородную почву с высоким содержанием гумуса. Лучше всего компост. Если грунт из садового магазина, то с какой-нибудь примесью гранулированный компост или гранулированный навоз (1-2 горсти на 10 литров субстрата).

4. Дата посева

Пекинскую капусту можно высевать в горшки весной или под конец лета. Не нужно подготавливать рассаду (это хлопотно, т.к. Китайская капуста не любит пересадки). Оно посеяно и оно прорастает.

Китайская капуста цветет в середине июня. Становится тогда неприятный. Поэтому посев нужно производить так, чтобы он уже вырос до после цветения или после цветения. Вам также необходимо выращивать в горшках избегайте фиников с самой высокой температурой (потому что трудно поддерживать почву влажной).

Вывод: пекинская капуста лучше всех посев в горшки в месяцах:

• апрель
• июль - последние дни
• август - первая половина этого месяца

Семена пекинской капусты

высевают на глубину 1 см.Являются хорошо, как маковое зернышко.

Вазоны размещают сразу на балконе и террасе. Саженцы выдерживает морозы до минус 5 градусов по Цельсию.

Китайская капуста зацветает в середине июня. В июле семена можно собрать и снова посеять.

5 Полив

Китайская капуста любит умеренный, систематический полив. Основание всегда должно быть слегка влажным.

6. Внесение удобрений

Нет необходимости.

Китайская капуста, выращенная в горшке.

Стоит знать

• На рубеже 19 и 20 веков пекинская капуста была выбрана как овощ будущего в Польше. Однако популярности пришлось ждать долго. В магазины появились только в 1980-х годах.
• Один или несколько сортов китайской яровой капусты стоит оставить семена. Созревают в июле. Их еще можно посеять в том же год или оставить еще на год.

Читайте также: Овощи будущего - список 1900 и Овощи на балконе - что выращивать

.

Как правильно выращивать пекинскую капусту в открытом грунте, в теплице

Китайская капуста - холодостойкое однолетнее овощное растение. Вегетационный период не превышает 2 месяцев, от посева семян до получения полноценного кочана. Выращивание пекинской капусты на своих грядках станет возможностью обеспечить всю семью витаминами.

После достижения товарной ценности в зависимости от сорта может иметь:

• цилиндрическую;
• короткий овал;
• длинный овал;
• плотный или рыхлый кочан.

Средняя длина листа 25 см, структура и окраска листовых пластинок также могут значительно различаться. Цвет варьируется от темно-зеленого до светло-зеленого, структура слегка вздутая и морщинистая.

Китайская капуста выращивается на всех типах защищенного и открытого грунта в качестве компактора для томатов, кабачков, огурцов, салата из капусты или как отдельное выращивание.

Как правильно выращивать пекинскую капусту

Опытных огородников и новичков часто мучают вопросы о выращивании новых, необычных культур.В этом отношении пекинская капуста не является исключением. Вот лишь некоторые из них:

1. Как вырастить китайскую капусту в открытом грунте?
2. Можно ли подкармливать растения в период вегетации??
3. Что лучше рассада или семена??
4. Как и когда поливать?

Несмотря на кажущуюся неприхотливость, выращивание пекинской капусты имеет свои нюансы и маленькие хитрости, несоблюдение которых может значительно снизить урожай и свести на нет все старания огородников..

Рассада или семена

Способ рассады или семян для посадки пекинской капусты зависит от индивидуальных условий:

• где и как растение будет развиваться: в теплице, на грядах, в открытом грунте;
• средняя продолжительность дня, время посева (весна, конец лета).

При посадке и выращивании пекинской капусты в жаркие и/или засушливые периоды растение быстро меняет окраску и кочаны не образуются.Кроме того, культура начинает активно выпускать стрелки даже при избыточном освещении, в том числе во время длинных белых ночей, характерных для некоторых северных районов, а также Сибири.

Выращивание пекинской капусты в Сибири и на Урале вполне возможно, но это необходимо искусственно регулировать освещение, т.е. выделять участки с затенением или принудительно прикрывать посадки от света в теплице.

Теплица

Семена высевают в марте, начале апреля, конце июля, а также в первой декаде августа.Схема посева 20×40 см. Для посадки в другие сроки пригодны только универсальные сорта, в основном гибриды типа «Китайский выбор», «Любаша», «Наина F1»;

Рассаду высаживают одновременно с семенами, но так как растение уже прошло начальную стадию роста (корнеобразование, появление первых листьев), урожай можно собирать намного раньше. Схема посадки 30×50 см.

Не сеять семена и не сажать черенки капусты после уборки любых крестоцветных культур: редис, репа, горчица, редис, так как они поражаются распространенными вредителями и болезнями.

Открытое пространство

Посев семян проводят после прогрева почвы, обычно в начале мая. Для осеннего урожая посев можно начинать во второй декаде июля. Предварительное замачивание семян не требуется. Схема посева при выращивании салатов 20×20 см, формирование кочана при необходимости – 35×35 см, 50×50 см. Норма высева 4 г на каждые 10 м². Наилучшие результаты дает посев семян на гряды с заглублением их в почву на 10-15 мм.

Рассаду высаживают в грунт в начале мая. Схема посадки 30×50 см. При посадке необходимо внимательно следить, чтобы корневая система никоим образом не была повреждена; для облегчения этого процесса агротехники рекомендуют выращивать рассаду пекинской капусты в отдельных горшках или торфяных емкостях, из которых растение можно легко достать, не деформируя корневой земляной ком.

Для получения высоких урожаев необходимо следить за соблюдением выбранного сорта интервала времени посадки, то есть ранние сажают весной, а поздние ближе к осени, а не наоборот ..

Уход за пекинской капустой

Уход за пекинской капустой, как и за любым овощеводством, заключается в поливе, прополке и подкормке растений.

Для получения хорошего урожая крайне важно иметь оптимальный баланс между температурой и влажностью воздуха. Это утверждение особенно справедливо при формировании кочана и розетки

Температура воздуха:

• днем ​​от 15 до 19°С;
• ночью не ниже 8°С.

Влажность воздуха:

• в пасмурный день 70%;
• солнечный день 80%;
• ночью около 80%.

Влажность почвы 65%.

При несоблюдении этих требований листья часто поражаются такими болезнями, как серая, белая и черная гниль. В результате растение не развивается нормально и образования капусты не происходит.

Несмотря на то, что культура нуждается в хорошо увлажненной почве, она не переносит застоя воды.

Питание

Китайская капуста предпочитает плодородную почву, богатую азотом и кальцием. Но даже если почва сада бедна органикой и микроэлементами, не беда.

Растение хорошо отзывается на различные подкормки как естественного происхождения (коровяк), так и на подкормку комплексными удобрениями:

1. Осенняя - на каждый м² вносят 4,5 кг навоза, 1,5 десертных ложки двойного суперфосфата и 2, 5 Десерт. ложки сульфата калия.При отсутствии второго компонента его можно заменить обычной древесной золой из расчета 1 литровая банка на 1 м² почвы;
2. Перед посадкой - раствор, приготовленный из птичьего помета (10 л воды и ½ кг помета) или из яичной скорлупы (30 г измельченной скорлупы настаивают 2 дня в 5 л воды). Если по каким-то причинам осенью в почву не были внесены удобрения, то перед посадкой при весенней перекопке следует внести сульфат калия, суперфосфат и аммиачную селитру, каждый компонент берется в количестве 1 ст.л. на каждый м2.

Китайская капуста обладает большой способностью накапливать нитраты, поэтому не рекомендуется использовать удобрения в период вегетации. Все удобрения следует вносить до высадки растения на участок.

1. Полив - в сухую погоду необходимо поливать ежедневно, лучше это делать дождеванием, в этом случае растения получают необходимое количество влаги, и при этом почва не пересыхает.

Вредители пекинской капусты и методы борьбы с ними

На самом деле вредителей, поражающих пекинскую капусту, не так уж и много:

• крестоцветная блошка;
• улитки;
• капустная бабочка;
• перекрестная ошибка.

Учитывая, что культура имеет способность накапливать вредные вещества, для борьбы с вредителями наиболее приемлемы нехимические препараты. Предпочтение отдается народным методам, дающим отличные результаты при регулярном использовании:

1. Посадка культуры между рядами томатов, лука или чеснока значительно снижает активность крестоцветных блошек. В качестве более сильного средства рекомендуется опрыскивать растения и почву между рядами специальным раствором.Для его приготовления нужно взять зеленый картофель и томатную ботву. Каждый ингредиент – это 200 г и 2 большие головки чеснока. Все ингредиенты измельчить и дать настояться около суток. На фото пекинская капуста ниже посажена именно по этому правилу – между двумя луковичными грядками.
2. Тщательное и систематическое удаление сорняков также предотвращает поражение растений крестоцветными блошками.
3. После появления в огороде капустной плодожорки как можно чаще осматривайте нижнюю поверхность листьев.При обнаружении выводков яйца вредителя уничтожают. Этот способ хоть и трудозатратный, но дает хорошие результаты и значительно снижает вероятность появления гусениц

Советы по выращиванию пекинской капусты - видео

.

Идеальная пекинка для длительного хранения

Китайская капуста выращивается в основном для осеннего сбора и с целью урожая для краткосрочного или длительного хранения. Однако для того, чтобы это было экономически оправдано, производство должно обеспечивать качественные, ухоженные кочаны, сохраняющие качественные показатели в течение нескольких месяцев холодильного хранения. Таковы особенности пекинской капусты MARRIO F1.

Сорт MARRIO F1 – правильный выбор для тех, кто планирует выращивать пекинскую капусту длительного хранения .Как подчеркивает представитель компании Syngenta Зигмунт Сикач, этот сорт предназначен для типичного осеннего выращивания, при этом посадка осуществляется в период с 15 июля по 10 августа. Урожай собирают в октябре или начале ноября. С генетической точки зрения сорт Маррио является «потомком» хорошо запомнившегося и ценившегося много лет назад сорта Жанин, который характеризовался высокой устойчивостью к внутреннему ожогу кончиков листьев. В результате селекционной работы удалось улучшить и другие важные признаки сорта по сравнению с исходной формой .Сорт Marrio F1 характеризуется высокой устойчивостью к ожогу кончиков, высокой полевой жизнеспособностью и устойчивостью к грибковым заболеваниям в осенний цикл выращивания. Кочаны не подвержены гниению с нижней стороны. Это позволяет увеличить выход срезанных кочанов с единицы площади, что в свою очередь существенно влияет на рентабельность выращивания и хранения.

Китайская капуста Marrio поддерживает очень хорошее здоровье в поле

MARRIO F1 – это сорт, который можно высаживать с различной плотностью посадки, в пределах 50-60 тысяч.голов/га до 90 тыс. шт/га. Более высокая плотность позволяет использовать головки меньшего размера с матом 0,8-1 кг, чего и ожидает рынок супермаркетов. При меньшей плотности вес кочанов будет достигать 1,2-2 кг. Важной особенностью этого сорта является высокая жизнеспособность и интенсивная зеленая окраска наружных листьев , которая сохраняется и в период хранения. Китайская капуста MARRIO F1 прекрасно сохраняет идеальную внутреннюю структуру и зеленый цвет внешних листьев.

MARRIO F1 - идеальный "пекинес" для осеннего урожая:

• высокая точность на типберне
• идеальное хранение
• зеленый цвет после хранения
• цилиндрическая форма
• вегетационный период 65 - 70 дней
• вес головок 1,2 - 2,0 кг
• для длительного хранения
• Только для осеннего производства

Подробнее в видео:

.

Семена пекинской капусты - Семена капусты -

Полезно знать, что пекинская капуста не пригодна для рассады, поэтому лучше выбрать либо посев семян в грунт, либо рассаду в горшках. Лучшее время для посева семян пекинской капусты — с 20 мая по 1 августа. Слишком ранний посев может привести к обламыванию всходов соцветия, а слишком поздний - не дать плотных кочанов до первых заморозков.

Какой сорт пекинской капусты выбрать?

Перед тем, как выбрать семена пекинской капусты, вы должны решить, когда вы хотите собрать урожай.Это зависит от того, семена каких сортов, ранних или поздних, вам больше подойдут. Также важно, для чего вы используете кочаны капусты и как долго вы хотите их хранить. Также обратите внимание на устойчивость выбранного сорта пекинской капусты к таким заболеваниям, как капустный сифилис.

Китайская капуста Билко

Билко лучше всего подходит для хранения всей пекинской капусты. Даже по прошествии длительного времени его головы все еще имеют оттенок свежей зелени. Билко обладает высокой устойчивостью к некоторым видам капустного сифилиса.

Китайская капуста Табалуга

Китайскую капусту Табалуга можно выращивать в течение всего сезона. Табалуга характеризуется небольшой глубиной и закрытой головкой. Из-за ярко-зеленых листьев сорт особенно рекомендуется для употребления в свежем виде.

Пекинская капуста Richi

Капуста пекинская

Ричи отличается высокой устойчивостью к болезням. Он легко хранится и используется в пищевой промышленности. Сорт отличается удлиненной головкой и желто-зелеными листьями.

Китайская капуста Нацуки

Нацуки — небольшой сорт пекинской капусты. Вес капусты зависит от густоты посева и может колебаться от 125 г до 1 кг. Китайская капуста Нацуки имеет удлиненную головку и листья светло-зеленого оттенка.

Китайская капуста Кисеки

Важнейшим преимуществом выращивания пекинской капусты Кисеки является то, что она может храниться длительное время, не теряя своих вкусовых и товарных качеств. Кисеки имеет слегка цилиндрическую головку и темно-зеленые листья.Хорошо переносит низкие и высокие температуры.

.

---

Смотрите также

• 
  Демонтаж унитаза
• 
  Чем почистить серебро с камнями в домашних условиях
• 
  Как сделать крыльцо к дому своими руками из дерева
• 
  Кладка в один кирпич
• 
  Площадь сечения провода по диаметру
• 
  Кровельные аэраторы технониколь
• 
  Как стелить паркет правильно
• 
  Дома из цельного бруса
• 
  Как выглядит датчик
• 
  Баня чан на дровах
• 
  Вагонка под покраску