Шиповник цветы


Цветки шиповника: описание, свойства и применение

Многолетнее растение семейства дикой розы как декоративный цветок особой ценности не имеет. Однако пользу лепестки шиповника несут неоспоримую и избавляют от многих недомоганий. Кусту цветов шиповника всегда найдется место на приусадебном участке.

Описание полезных свойств растения

Ценность шиповника основывается на богатом содержании витамина С. Если сравнивать с лимонами, его содержание выше в 40 раз.

В лечебных целях используют плоды, цветки, листья и корни шиповника. Согласно описанию, в их составе присутствуют — органические кислоты, минералы, витамины, каротин, фитонцид, сахароза и эфирные масла.

Широко используют их в народной и современной медицине. Целебные части шиповника обладают следующими свойствами:

  • очищают кровеносную систему;
  • улучшают обменные процессы;
  • укрепляют слабый иммунитет;
  • организм обогащается витаминами;
  • применяют при малокровии;
  • употребляют при заболеваниях почек и мочевого пузыря;
  • назначают при проблемах с печенью;
  • используют как мочегонное и тонизирующее средство.
Шиповник содержит много витамина С, минералов, органических кислот

Полезные свойства цветков очень высокие. Собирают их в период цветения и сушат в полутени, или покупают готовый аптечный сбор.

Если цветочки не собирать, после цветения шиповника образуются плоды. Цвет плодов красный. Собирают их осенью, перед наступлением холодов. На этот момент плоды засыхают.

Если нужны корни, осенью подкапывают куст, обрубают нужное количество. Кусочки корней, моют и сушат.

Важно знать, что хранить собранное сырье нужно в сухом месте, а настойку в холодильнике.

В уходе растение неприхотливое, растет в любой почве. Рассаживают с помощью ростков, корней и семян, которые находятся в плодах. Ухаживают как за обычными розами, поливают и проводят осеннюю обрезку.

Народная медицина уже многие десятилетия как обратила внимание на пользу шиповника. Калорийность сухого сырья — 284 ккал, свежесобранного 51 ккал.

Фитотерапевт Ефименко Н.Ю о лечебных свойствах растения и его применении:

Вред и противопоказания

На фоне полезных свойств, как и любое средство, сырье куста шиповника имеет свои противопоказания. Кроме того, принимать нужно согласно рецептуре не превышая рекомендуемые пропорции.

Чтобы обезопасить себя и своих близких от последствий, следует с осторожностью принимать людям:

  • с тромбофлебитом и при склонности к образованию в венозной системе тромбов;
  • противопоказано злоупотребление при повышенной желудочной кислотности;
  • частое употребление способствует разрушению зубной эмали;
  • при гастрите и язвенной болезни принимать с осторожностью;
  • при повышенном давлении, нельзя употреблять настойки на спиртовой основе;
  • употребление большого количества отваров и настоек может вызвать желтуху неинфекционного происхождения;
  • отвар на основе корней может притормозить выделение желчи из желчных протоков;
  • цветки шиповника не рекомендуется употреблять, если человек страдает запорами.
Растение имеет противопоказания, суточная доза: 7-8 ягод, 1-3 ложки цветков или сухих корней

Также имеют противопоказания для людей, которые имеют дерматологические проблемы. Большое содержание витамина С способствует не только исцелению от многих недугов, но и может вызвать аллергические реакции в виде сыпи.

Поэтому перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом. Во всем нужно соблюдать меру, осторожность позволит избежать печальных последствий.

Суточная доза шиповника: 7-8 ягод, 1-3 ложки цветков или сухих корней. Следует обратить внимание на рекомендуемые дозы, лучше их не превышать.

Использование цветов в народной медицине

Шиповник — ценнейшее в природе лекарственное растение, для лечения используют свежесобранные и сушеные лепестки цветков. Готовят отвары, спиртовые настойки и чаи.

Травники и целители лечат заболевания ЖКТ, печени, почек. Отвары цветков дикой розы рекомендуют пить при нефрите.

Чай из лепестков назначают при простудных заболеваниях, пониженном гемоглобине и как общеукрепляющее средство.

Применение при беременности и кормлении грудью

Если нет противопоказаний при беременности, в небольших количествах отвар цветков можно употреблять.

При кормлении грудью предварительно проконсультироваться с врачом, так как шиповник может вызвать у ребенка диатез .

Рецепты

Отвар

Взять 1,5 ложки лепестков, поместить в термос емкостью 1 литр и залить их кипятком. Дать настояться 12 часов. Лучше это делать на ночь.

Употреблять в лечебных и профилактических целях по 2 ложки в день. Рекомендуется при простуде и авитаминозе.

Отвар из лепестков рекомендуется при простуде и авитаминозе

Спиртовой настой

100 гр лепестков, уложить в стеклянную банку, утрамбовать и залить спиртом. Настоять в темном месте не менее 3 недель.

Хранить в холодильнике. Использовать строго по назначению, не давать детям.

Принимать внутрь, запивая водой, или в качестве компрессов. Особенно эффективен при насморке, зубной боли, воспалении десен, учащенном сердцебиении, тошноте.

Спиртовой настой использовал Авиценна, он рекомендовал принимать его при шуме в голове.

Народные приметы, связанные с шиповником

У славян шиповник всегда являлся символом богатырского здоровья, благополучия, любви. С цветками дикой розы связаны народные приметы.

В царское время доступ к шиповнику аптекарей был под наблюдением, его расточительство было наказуемо.

Предки отмечали 6 июня праздник шиповника. В этот день было принято водить хороводы, петь обрядовые песни и щедро накрывать столы.

Принято считать, что если зацвели цветки шиповника, нужно встречать лето, а когда плоды покраснели — принято лето провожать.

В народе по цветкам можно сверять часы, лепестки распускаются в период с 4 до 4.30 часов утра.

Шаманы изгоняли болезни, хлестали больные места шиповыми прутьями от куста шиповника. В народе цветки считали оберегом: как средство от злых духов и ведьм.

Из цветков шиповника аптекари готовят препарат Холосас и витаминные сиропы

Помимо народной медицины, из цветков шиповника аптекари готовят препараты – Холосас и витаминные сиропы.

О достоинствах цветков и плодов шиповника представлено достаточно информации. Изучив материал можно сравнить пользу и возможный от употребления вред.

Выращивание на приусадебном участке шиповника очень выгодное и полезное дело.

ЦВЕТОК СПЯЩЕЙ КРАСАВИЦЫ – ШИПОВНИК

Пусть я не роза, но шиповник,
Расцвётший в мае у дорог,
Весны пылающий любовник,
Оплётший ветками чертог.
И в тайне ночи соловьиной,
Роняя тихо лепестки,
Я устилаю путь любимой,
Ловя последнее: «Прости!»

У королевы цветов – розы есть бедный родственник шиповник. И не какой-нибудь дальний, а самый близкий, если так можно выразиться относительно растений. Шиповник – отец розы. Да, да, когда-то из шиповника была выведена первая роза. Только никто не может ни назвать имя садовника, который это сделал, ни сообщить, когда это произошло. Не менее 4000 лет назад – вот и всё, что можно сказать… Так что все красавицы розы произошли от более чем скромного шиповника, у которого существует другое название – «дикая роза».

Когда ещё не было на земле царицы цветов – красавицы розы, шиповник повсюду ценился дороже всех других творений Флоры. Им украшали хижины в древнем Китае и в Индии, его обожествляли в Египте и Вавилоне, о нём слагали оды в Риме и Греции. И вовсе не за красоту, которую затмит потом божественная роза – он утолял боль раненым воинам, из него делали масло для благовоний, древние повара готовили из ягод и лепестков изысканные блюда и напитки.

Когда зацветает шиповник, люди встречают первый день лета. Крупные белые, розовые или пурпурные соцветия повисают на колючих кустах, когда «заря заре руку протягивает», и дни стоят самые длинные в году. Шиповник возвещает конец ночи и приближение утра: распускается одним из первых и с удивительной точностью – в одно и то же время. К вечеру цветы складывают свои лепестки. Не случайно шведский ботаник Карл Линией включил шиповник в перечень растений, указывающих часы суток.
Шиповника пленительная власть
Вокруг меня волнами разлилась.
И в зеркале ласкающем цветка -
Цвета зари: как будто облака
Свой утренний, у солнца взятый жар,
Здесь обронили. И лесной пожар
Своей неосторожностью зажгли.
Пьянящий дух восходит от земли… (Антонов Алексей)

Растение, имеющее мифологическое значение красоты, молодости, любви. В мифопоэтической традиции Древнего Египта, Персии и Рима шиповник сравнивали с невестой в подвенечном платье. Одновременно шиповник — это и знак мужской стати, молодцеватости. С ним ассоциировалась легенда о несчастной любви, в результате которой девушка превращалась в шиповник.

Вообще-то у шиповника много простонародных названий: и шипняк, и шипшина, петушьи ягоды, свороборина. Одни названия даны шиповнику из-за его шипов. Большинство из 400 видов шиповников имеют шипы, крупные и мелкие, прямые и крючковидные, изогнутые, тонкие, как иглы, и плоские, серповидные. Отсюда и пошли русские загадки о шиповнике: «Стоит древо - древо ханское, платье шамаханское, цветы ангельские, когти дьявольские», «Стоит зелёный кустик - тронешь – укусит», «У розовой шляпки лапки – царапки», «Зелены кусточки, алые цветочки; когти – коготочки стерегут цветочки», «На кусте цветочки – как девичьи щёчки, а сами сучьи – как пасть щучья». «Стоит дерево кудряво, когти волчьи», — говорят в народе о шиповнике. Так оно и есть. Кудрявые ветки унизаны острыми шипами. Недаром шиповник «зелёной изгородью» называют. Его заросли подальше обойдут овцы и козы. Кому охота уколоться!

О происхождении загнутых книзу шипов рассказывала особая легенда. Свергнутый с Небес Сатана вознамерился вернуться обратно, используя в качестве лестницы дикую розу с прямыми стеблями и большими шипами. Господь узрел замыслы Сатаны и свернул стебли шиповника. В ответ рассерженный Сатана согнул шипы.

...Меж гор, лежащих полукругом,
Пойдём туда, где ручеёк,
Виясь, бежит зелёным лугом
К реке сквозь липовый лесок.
Там соловей, весны любовник,
Всю ночь поёт; цветёт шиповник… (Александр Пушкин)

И не случайно растение имеет столь мощную защиту. Красиво оно и в пору цветения, и в пору созревания плодов. Яркие плоды шиповника и послужили другим основанием для народных названий таких, как петушьи ягоды: мол, такие же красные как украшение петушка – гребень, бородка и серёжки. Последние по форме напоминают ягоды шиповника.

Научное название рода Rosa семейство розоцветные. По предположениям учёных, название рода происходит от древнеперсидского наименования растения «wrodon», у греков оно изменилось в «rhodon», у римлян — в «rosa». Существуют и другие предположения. Согласно одной версии, оно дано по названию острова Родос, откуда будто бы произошла роза. По другой версии, оно произошло от кельтского слова rhodd — красный, из-за яркой окраски цветков и плодов. «Стоит колючка на вилах, одета в багрец.
Кто подойдёт – того кольнёт». Смысл же русского названия понятен каждому, кто хоть раз в жизни приближался к этому растению. «Лик пахучий, а хвост колючий».

Шиповники - долгоживущие кустарники. Возраст отдельных растений достигает 400 лет. Они обладают исключительной приспособляемостью к различным природным условиям. Поэтому встречаются шиповники стелющиеся по земле высотой не более 20 см, и высокорослые, ползущие по скалам на 5-6 м в сторону, и лианы, высоко взбирающиеся на деревья. Насчитывают до 30 оттенков окраски цветков — от чисто белого до жёлтого и бордово-красного.

Плоды ложные, состоят из сочного разросшегося цветоложа, внутри которого размещены настоящие плодики — каменистые орешки. Это о них говорят в России: «Сидит на палочке в красной рубашечке, брюшко сыто — камнями набито», а в Армении: «Красный горшочек, на нём чёрная крышка».

В этиологической легенде, записанной у кубанских казаков, шиповник вырос из крови девушки, которая, не желая выходить замуж за нелюбимого, заколола себя кинжалом. И было это так. Жила в дальней станице бедная девушка-казачка. Единственным её богатством была необычайная красота. Полюбила она молодого казака, к несчастью, тоже бедного. Поклялись молодые люди в верной любви друг другу, но нависла уже над ними беда. Приметил красивую девушку станичный атаман и стал преследовать её, а молодому казаку пришла пора идти на военную службу. Ненавистью отвечала красавица на все домогательства атамана, но это не остановило злодея. И в одну из тёмных ночей его слуги выкрали девушку из родительского дома. Долго держал он её в темнице, но в день свадьбы удалось ей бежать в ближайший лес. Вспомнились ей счастливые встречи с любимым, не выдержала она сердечных мук и лишила себя жизни. А на месте её гибели вырос пышный куст с нежно-розовыми душистыми цветами. Увидел однажды атаман красивый куст, хотел сломать цветущую ветку, но все они мгновенно покрылись колючими шипами. Злодей исколол ими все руки, однако сорвать цветок так и не смог. А осенью на этих ветках появились ярко-красные, похожие на капли крови плоды. Остановилась около него хворая старушка и вдруг услышала тихий голос:
- Сорви мои ягоды, бабушка, и приготовь из них чай. Не бойся острых щипов, они предназначены для злых людей.
Набрала старушка плодов, выпила приготовленный из них настой и почувствовала, будто на десять лет помолодела. С тех пор и стали употреблять шиповник в лечебных целях. Добрые люди собирают эти плоды, пьют из них чай, и этот чай возвращает им бодрость и здоровье.

Вот, что значит Кавказ! Не только мужчины друг друга подкалывали этим холодным оружием, но и женщины не чурались «пустить» кровь таким способом. Куда уж древним грекам с римлянами вместе взятыми: у них девушки способны только плакать, да просить о помощи у богов, а если уж кровь у них капает, то исключительно от укола пальцев шипами или пореза об острые камни.

Но вернёмся к нашей заколовшейся невесте, которая превратилась в куст шиповника. Весной дикая роза покрывается нежно-белыми цветами, как невеста в подвенечном наряде, а осенью куст одевается в наряд из красных ягод.
В дни роскошного расцвета,
Когда приходит жар и зной,
Шиповник, милый вестник лета,
Пленяет нас своей красой. (Н.А.Холодковский)

У славянских народов шиповник — символ красоты, молодости, любви. Одновременно он символизирует и крепкую мужскую стать. Близкие нам по славянскому братству чехи (Моравия) считают, благоухание цветущего куста шиповника объясняется тем, что Богородица сушила на нём пелёнки маленького Христа.

Шиповник древнее роз, поэтому человечество создало большое количество сказаний об этом цветке. В одном древнегреческом мифе повествуется о любви нимфы к простому человеку. Узнав об этом, Афина бросила несчастную в терновый куст. Когда к этому кусту подошёл человек, среди ветвей и шипов распустился бледно-розовый цветок шиповника.

Древние греки считали розу шиповника символом нравственности и посвящали богине красоты и любовного очарования Афродите. У них существует миф, объясняющий розовый цвет шиповника. Афродита, узнав о смерти своего возлюбленного Адониса, убитого на охоте вепрем, бросилась к нему через густые заросли шиповника. Горе её было так велико, что она не замечала, как колючие шипы ранили нежную кожу. А
каждая капля крови, упавшая на зелёные ветви, превратилась в красную розу. Прекрасный юноша, по преданию, был превращён богиней в анемон. И с тех самых пор, когда в лесу зацветают анемоны, а по-нашему ветреницы, иглы шиповника тонут в прелестном розовом цвете.

В Древней Греции бутон цветка шиповника считали символом бесконечности, выраженным в его округлой форме, и вместе с тем — символом кратковременности человеческой жизни, которая проходит так же быстро, как быстро отцветает прекрасная роза. Сохранился греческий миф, будто бы ученики философа Сократа соревновались на самый краткий и остроумный ответ. На вопрос учителя, что в природе является одновременно прекрасным и полезным, один из учеников сорвал розу шиповника и, молча, протянул её философу. Ему и присуждена была победа. Было ли это на самом деле или, как говорится, это из области сказок – народного фольклора, не столь важно. Прав был ученик Сократа в том, что шиповник – полезное растение. Его использовали в пищу, добывали из него лекарства и краски, красивые цветки и плоды служили украшением, его колючки использовали в качестве защиты.

Древние римляне свои легенды посвятили не дикому шиповнику, а культурному растению розе. Но если учесть, что родословную все розы ведут от отца-шиповника, то с полным основанием легенды о розах можем отнести и к шиповнику. Богиня охоты Диана, как известно, отличалась гордым и неукротимым нравом. Приревновала она как-то Амура к красивой нимфе по имени Розас. Подстерегла её Диана и бросила в куст колючего терновника. Не смогла несчастная выбраться, израненная вся колючками, истекла кровью и умерла. Услышав об этом, на место гибели подруги прилетел Амур и долго оплакивал Розас, а потом обратился к Зевсу с просьбой вернуть ей жизнь. Пожалел Зевс влюблённых - и куст терновника покрылся крупными красивыми цветами с чудесным ароматом. Так из крови и слёз влюблённых родилась роза-шиповник.

Поплакав над несчастными влюблёнными, обратимся к казахской сказке о шиповнике-розе. В далёкой горной стране жил молодой певец по имени Абай-Джан. Его песни любили слушать не только люди, но птицы, деревья и цветы. А возле его юрты цвели заросли шиповника. Однажды ночью певец услышал, что ему подпевает чей-то голос. Он осмотрел всё вокруг, но никого не нашёл. Настала другая ночь, и он вновь услышал нежный знакомый голос. Абай-Джан оглянулся и увидел на пороге девушку необыкновенной красоты. Она хотела скрыться, но юноша остановил её:
- Кто ты и откуда знаешь мои песни? - спросил он.
- Я одна из тех роз, что цветут на шиповнике. Но, когда заалеет заря, я снова превращаюсь в розу. Отпусти меня, уже пала роса — предвестник утренней зари.

Певец спросил, как помочь ей, он хотел видеть и слышать её постоянно. И девушка сказала, если утром он узнает её среди других цветов шиповника, то злые чары рассеются, и она навсегда останется человеком. Взошло солнце. Юноша подошёл к кусту шиповника, на котором распустились несколько совершенно одинаковых роз. Долго смотрел он на них, боясь ошибиться, но вдруг увидел, что на одной из роз не было капелек росы. Вспомнил он слова девушки, сказанные ночью, и уверенно указал на неё: это ты! Лепестки розы осыпались, и из куста появилась прекрасная девушка.

В Германии шиповник появляется ещё во времена язычества: он рос на местах, где прежде были капища и где совершались кровавые жертвоприношения. Роза шиповника воспевалась в древнегерманских сагах. Она посвящается царице неба Фригге. Во многих местностях до сих пор розу называют Фриггадорн. Рвать её позволялось только в пятницу - день, посвященный Фригге. Розой пользуется также и германский бог огня Локи при наступлении весны. Он смеётся, и от его смеха холод бежит, снег тает, и земля покрывается розами. Она же играет роль и в сказании о Брунгильде. Суть сказания такова: Брунгильда – валькирия, долг которых переносить с поля битвы души геройски погибших за отечество воинов в Валгаллу (рай), изменяет данному обету и вмешивается в битву двух королей, помогая одержать победу тому из них, которому Вотан (бог войны) предназначил погибнуть. Вотан очень разгневался на своевольную Валькирию и, чтобы наказать её, во сне надел ей на голову венок из дикой розы, шипы которой были отравлены. Брунгильда погружается в глубокий сон. Заклятье мог снять лишь тот воин, которого Брунгильда спасла от смерти, ценой своей жизни. Сёстры Валькирии отправились искать воина, чтобы просить о помощи. На удивление, отважный воин согласился отдать свою жизнь. Когда он снимал венец, шипы пронзили его тело, превращая в красный куст шиповника. Очнувшись от сна, Брунгильда не захотела жить без возлюбленного и пронзила сердце кинжалом, превратившись в тот же миг кустом шиповника с белыми цветами.

Никакого happy end. Тем не менее эта история послужит прототипом существующим сказкам на тему «Спящей красавицы», а шиповник стали называть «Цветок спящей красавицы».

Поэтический образ старинной народной сказки о спящей красавице возник из наблюдений за дикой розой - шиповником. Побеги шиповника поникают верхушкой, образуя дуги. Из почек появляются новые побеги, изгибающиеся также дугообразно. Множество побегов, вырастающих из корней, переплетаются с изогнутыми старыми. Образуются непроходимые заросли, покрытые острыми загнутыми шипами. Поэтому молодые веточки шиповника, его цветки и вкусные плоды недоступны ни мышам, ни другим животным. Одни птицы лакомятся созревшими плодами. Подобно спящей красавице, дремлет цветок под защитой веток с острыми шипами и пышно распускается под лучами весеннего солнца. Сказка о спящей красавице у некоторых народов так и называется «Дикая розочка». Укололась героиня сказки не иголкой для вышивания, не веретеном, а веткой шиповника, которую злая колдунья положила ей во время сна на подушку.

Шиповник так благоухал,
Что даже превратился в слово,
И встретить я была готова
Моей судьбы девятый вал. (Анна Ахматова)

Шиповник упоминается в «Старой Эдде» - книге поэтических сказаний древних скандинавов. В ней описывается Сотворение Мира и события из жизни богов - Асов. Однажды Локи - бога непредсказуемости, покровителя всего нового и необычного, посетила от скуки Идея - создать человека. И сделали они с братом из ясеня мужчину, а из ивы женщину, но не смогли оживить их собственными силами. Прибегнув к хитрости, Локи вынудил верховного аса Одина вдохнуть жизнь в тела людей. Эксперимент по оживлению удался, но вскоре выяснилось, что люди смертны.

Локи предложил поделиться с человеком «молодильными яблоками» - источником молодости Асов. Боги не согласились. И люди продолжали болеть и умирать, попадая в Ад. Ведь только воины, погибшие в бою, могли перенестись в рай - Вальхаллу. Локи не находил себе места, обдумывая, как помочь людям. И придумал: украл у Асов богиню Молодости, прекрасную Идунн, спрятал её у великана. Скоро небожители заметили две вещи: во-первых, они постарели и, во-вторых, отсутствие Идунн. Виновник был найден, обвинение предъявлено, требования оглашены - Локи предстояло вернуть богам Молодость и «молодильные яблоки». Пришлось Локки превратится в сокола, чтобы в очередной раз выкрасть прекрасную Идунн, теперь у великана. Во время погони стрела великана пронзила беглецов, кровь их смешалась, и, упав на землю, превратилась в крупные алые ягоды. Сколько Асы не пытались уничтожить шиповник, им это никак не удавалось. Шиповник обладал всеми качествами своих выдающихся родителей - прекрасный и неуязвимый, как богиня Молодости, изворотливый и живучий, как Локи. Люди, отведавшие тех ягод, не стали бессмертными, но перестали болеть. И до сих пор шиповник растёт на скалах, песчаных пляжах, в самых труднодоступных местах расстилается ковром изумрудной зелени с ягодами цвета крови. А бог Локи за свои проступки был наказан Асами - его распяли и подвергли страшным мучениям подобно греческому титану Прометею.

У многих народов шиповник — любимое бытовое, ритуальное и священное растение: из его цветков плели гирлянды для невест, поэтов, героев и правителей, женщины и девушки украшали себя бусами из ярких плодов, был он участником общественных мероприятий, похоронных обрядов. Из шиповников создают колючие изгороди, их высаживают на склонах гор и оврагов для защиты почвы от эрозии.
И ограда в саду, и закуска дрозду,
И от хвори настой – душистый, густой.

Действительно, цветки шиповника охотно посещаются пчёлами, а плоды — любимый корм многих птиц.

Шиповник распространён по всему северному полушарию. На юге, где ему жарко, он поднимается высоко в горы. В экваториальной зоне и южном полушарии нет ни одного дикорастущего вида шиповника. Причём существует одна его биологическая особенность. В северной зоне и высокогорных районах растут преимущественно высоковитаминные виды, а чем дальше на юг, тем меньше витаминов.

Среди цветов малокровных,
Теряющих к осени краски,
Пылает поздний шиповник,
Шипящий, закатно-красный. (Илья Сельвинский)

В разных странах плоды шиповника используют в пищу по-разному. Из лепестков цветков варят ароматное варенье, сушёные лепестки добавляют в чай. На Кавказе употребляют в пищу молодые побеги. В Швеции из плодов шиповника даже варят сладкий суп. В Словении очень популярен газированный сладкий напиток, приготовленный на основе ягод шиповника. А ещё, на сгущённом водном экстракте плодов шиповника готовится желчегонная настойка – холосас, который продаётся в аптеке, как лекарство.

О лекарственном применении плодов, листьев, цветков, корней шиповника известно давно. О противоцинготных свойствах плодов знали врачи многих стран. Для поддержания сил истощённым больным и раненым давали «патоку свороборинную», а сами раны промывали и накладывали на них повязки, пропитанные розовой водой. В чём же сила шиповника? В составе его ягод такой набор витаминов, микро- и макро-элементов, что даже в сухом виде он превосходит свежие фрукты и овощи. В царской России со времён Владимира Мономаха шиповник долгое время входил в ежедневное питание воинов. По указанию Ивана Грозного за казённый счёт содержались специальные сборщики шиповника. Собранные ягоды наказывалось хранить для воинов, дабы те были здоровы и боеспособны.

А сушёными плодами шиповника торговали с другими странами за золото наравне с мёдом, пенькой и натуральным мехом. Квас из ягод шиповника был не менее знаменит, чем национальный хмельной напиток медовуха. Русские лекари первыми стали употреблять пасту из шиповника для лечения открытых ран.

Шиповником лечили самые разные заболевания: от простуды до бешенства, и, как это часто бывает, период безоглядного увлечения сменился периодом разочарования. Былая слава вернулась к шиповнику с открытием витаминов. Плоды шиповника оказались природным поливитаминным концентратом, в котором содержатся практически все витамины — С, В1, В2, Е, К, Р и РР, каротин. Его плоды оказались настоящей их сокровищницей: по содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) плодам шиповника нет равных. Они содержат в 50 раз больше аскорбиновой кислоты, чем лимоны. Чёрная смородина уступает рекордсмену в 10 раз. Поэтому и в народной, и в научной медицине они используются прежде всего как поливитаминное средство при весенних гиповитаминозах, для профилактики инфекционных заболеваний, для поддержания сил у истощённых больных, а также в качестве мочегонного, желчегонного, ранозаживляющего средства.
Где-то в чаще дремучей,
За оградой колючей,
У заветного местечка
Есть волшебная аптечка:
Там красные таблетки
Развешены на ветке.

Шиповник – целебный эликсир, помогающий людям сохранить две самые главные вещи в жизни – здоровье и любовь. Про шиповник иногда говорят: «Шиповник лучше семи докторов», «Кто шиповник пьёт, 100 лет живёт».

Колючее растение шиповник - символ здоровья, изобилия, успеха. Его наделяют способностью отвращать и устрашать и используют как оберег для нейтрализации вредоносной магии. В Хорватии на свадьбах в шапку жениха втыкали три шипа шиповника, что защищало его от сглаза. После свадьбы фату невесты бросали на шиповник, которому она девять раз кланялась. Его держали в доме, чтобы в него не вошла чума.
Есть и украшение, есть и устрашение;
Гляди, да любуйся, а руками не суйся!

Сербы для оберега ребёнка от нечистой силы плод шиповника зашивали в его одежду. Считалось, что его плоды дают плодоносную силу, поэтому шиповник часто выступал в славянских обрядах. Например, в Словакии на Рождество ягодами шиповника угощали овцу. В рождественский хлеб запекали столько плодов шиповника, сколько голов крупного рогатого скота было у хозяина, полагая, животные не будут болеть, а коровы будут давать больше молока (Словакия, Польша). В Чехии скот кормили шиповником на Пасху.

Запомни этот миг. И молодой шиповник.
И на Твоём плече прививку от него.
Я - вечный Твой поэт и вечный Твой любовник.
И - больше ничего.
Запомни этот мир, пока Ты можешь помнить,
А через тыщу лет и более того,
Ты вскрикнешь, и в Тебя царапнется шиповник...
И - больше ничего. (Андрей Вознесенский)

Символика шиповника связана с молодостью. Это весна, простота и поэтичность. Человек, который дарит цветок шиповника, признаётся в том, что он – романтик. «Я уверен, что смогу сделать тебя счастливой!»

Белые и жёлтые цветы шиповника любил французский поэт Шатобриан. Однажды он решил подарить букет любимой женщине и с огорчением увидел, что цветы по дороге увяли. Он хотел извиниться, но женщина с улыбкой заметила: «Увы, мой друг, цветы умирают раньше, чем слова». Чем женщина оказалась не поэтичнее, чем сам поэт?

Пылая яркими цветами,
Глядит горящими глазами,
Раскрыв ресницы-лепестки,
А на ветвях, вертя усами,
Блестят жуки-бронзовики.
Нектар сосущая пчела
Колышет розовое ложе,
И два сверкающих крыла
На две больших слезы похожи.
У шиповника розовый цвет
И густы у шиповника ветки.
Но цветов его в вазочках нет
И в руках у людей они редки.
Ты попробуй его оборви —
Будут руки твои в крови… (Юрий Галансков)

Цветок спящей красавицы.

“По сторонам тропы высокими и крутыми стенами стоял шиповник
и цвёл таким влажным и алым огнём, что даже ранний солнечный свет,падавший на листву, рядом с цветами шиповника казался холодным и бледным. Казалось, что цветы шиповника навсегда отделились от колючих веток и висят в воздухе, как яркое маленькое пламя”.

(К.Паустовский)”

Славно городище Иднакар не только своими археологическими находками и ценностями. Множество растений и буйство красок по весне поражает своей красотой и разнообразием. Но не только сорная травка и простые лютики-цветочки растут на горе Солдырь. Поселилась тут и её Величество Роза. Многим людям она хорошо знакома. Её можно встретить и на опушке леса, и у просёлочной дороги, и на берегу речки, и у оврагов, у родников, и в горах, и в палисаднике у родного дома. Кроме всего прочего, жительница растительного мира городища Иднакар считается символом молодости и любви, является оберегом от злых чар и славится своими лечебными свойствами. Что же это за цветок такой волшебный?

…Меж гор, лежащих полукругом,
Пойдём туда, где ручеёк,
Виясь, бежит зелёным лугом
К реке сквозь липовый лесок.
Там соловей, весны любовник,
Всю ночь поёт; цветёт шиповник…

(Александр Пушкин)

Помните, как в детстве все девочки делали себе ногти ярко-розового цвета из лепестков шиповника летом, а ближе к осени, раскусив красные плоды, на языке оставались волосинки от его семян? Роза – цветок, известный почти всем и каждому с самых малых лет. Более того, именно роза – олицетворение семейства всех «цветочных», именно её рисует наше воображение при слове «букет». Но роза – это не просто цветок на стебле, она имеет целое множество разновидностей, видов, подвидов и сортов. В этом многообразии можно выделить одну большую группу – роза вида «Ругоза» (Rósa rugósa), или роза (шиповник) морщинистый.

Роза, шиповник (лат. Rōsa). Латинское название по одной версии связывают с   островом Родос, откуда, как полагают, и произошла роза. По другой версии – оно произошло от кельтского слова «rhodd» – красный, из-за окраски цветков и плодов. А русское название образовано от слова «шип», что на древнеславянском обозначает иглу или колючку. Этот красивый цветок имеет множество народных названий: дикая роза, рожа, ружа, свороборина (от  «свороба» – «зуд»), шипок, чипорас (от «чипать» – щипать, цеплять), шипшина, петушьи ягоды (за его острые серповидные шипы, похожие на шпоры петуха), собачья роза. Последнее, довольно обидное название, подчеркивает, что шиповнику всё же далеко до изысканных садовых роз, но многие связывают это название с тем, что  в средние века его использовали для лечения от  собачьих укусов.

«Стоит древо – древо ханское, платье шамаханское, цветы ангельские, когти дьявольские», «Стоит зелёный кустик. Тронешь – укусит», «У розовой шляпки лапки – царапки», «Зелены кусточки, алые цветочки; когти-коготочки стерегут цветочки», «На кусте цветочки как девичьи щёчки, а сами сучьи как пасть щучья», «Стоит дерево кудряво, когти волчьи», – говорят русские народные загадки и пословицы о шиповнике.

Роза морщинистая – кустарник высотой около 1,5- 2 метров. Кусты плотные, но расползающиеся, даёт много корневой поросли, может занимать большие территории. Ветки прямостоячие, густо покрыты игольчатыми шипами и щетинками. Листья крупные, тёмные, морщинистые с зубчатым краем. Цветки большие, пурпурного цвета, очень ароматные. Цветки одиночные или по 3-5 в соцветиях. Цветёт роза морщинистая с июня до осени.

В дни роскошного расцвета,
Когда приходит жар и зной,
Шиповник, милый вестник лета,
Пленяет нас своей красой.

(Н.А.Холодковский)

После цветения, как и положено, появляются плоды – это округлые или сплюснуто-шаровидные, мясистые и съедобные шарики яркого оранжево-красного цвета, которые в народе и зовутся шиповником. Плоды начинают созревать уже в середине лета. Шиповники – долгоживущие кустарники. Возраст отдельных растений достигает 400 лет. Они обладают исключительной приспособляемостью к различным природным условиям. 

Роза морщинистая по своим декоративным качествам не уступает культурным сортовым розами, поэтому широко выращивается в нашей стране в городах, посёлках и на приусадебных участках. Помимо того, что морщинистая роза радует глаз своим внешним видом, её также широко используют в кулинарии и в косметической сфере. В разных странах плоды шиповника используют в кулинарии по-разному. На Кавказе употребляют в пищу молодые побеги. В Швеции из плодов шиповника варят сладкий суп. В Словении очень популярен газированный сладкий напиток, приготовленный на основе ягод шиповника. На основе розовых лепесточков заваривают чай и кисель, варят варенье. Лепестки используют и для приготовления воды для умывания, масок для лица и принятия ванны. Что касается ягод, то из них готовят джем, компот, различные лекарственные настои и отвары. Даже листва кустов используется для приготовления щербетов и варений.

Миллионы лет цветёт шиповник, и веет его нежный аромат, вдохновляя поэтов, писателей, художников, музыкантов и всех влюблённых. На языке цветов шиповник означает весну и поэзию. Этому скромному кустарнику, посвящено множество стихов и песен.

Шиповник роза белой ночи,
Бутон раскроет на рассвете.
И чашу утренней прохлады 
Наполнит ароматом ветер. 
И мир, покоясь в полудреме, 
Вдохнув его, прекрасней станет, 
И солнце в радостной истоме 
Своих лучей исполнит танец. 
И точно кто водой святою 
Росою окропит окрестность. 
И воспарив над суетою, 
В своей душе лелеешь нежность.
К цветку шиповника – младенцу, 
Зарозовевшему под утро. 
И радость подступает к сердцу, 
И веришь: мир устроен мудро. 

(Ирина Букреева)

Поэтический образ старинной народной сказки о Спящей красавице возник из наблюдений за дикой розой – шиповником. Побеги шиповника поникают верхушкой, образуя дуги. Из почек появляются новые побеги, изгибающиеся также дугообразно. Множество побегов, вырастающих из корней, переплетаются со старыми и сильно изогнутыми. Образуются непроходимые заросли, покрытые острыми загнутыми шипами. Поэтому молодые веточки шиповника, его цветки и вкусные плоды недоступны животным. Одни птицы лакомятся созревшими плодами. Подобно Спящей красавице, дремлет цветок под защитой веток с острыми шипами и пышно распускается под лучами весеннего солнца. Сказка о Спящей красавице у некоторых народов так и называется «Дикая розочка». Укололась героиня сказки не иголкой для вышивания, не веретеном, а веткой шиповника, которую злая колдунья положила ей во время сна на подушку.

А германская легенда гласит: девы-богини валькирии переносили души умерших воинов в рай Вальхаллу, устроенный для героев битв во дворце бога Одина. Валькирии никогда не должны были вмешиваться в ход событий. Но одна из них, Брунгильда, однажды помогла одержать победу одному из соперников в битве двух королей, как раз тому из них, кто по велению бога войны Вотана должен был погибнуть. Разгневанный бог в наказание положил под голову спящей валькирии ветку дикой розы, шипы которой были ядовиты. Дева погрузилась в вечный сон, и разбудить её мог только влюблённый в неё принц.

У многих народов шиповник – любимое бытовое, ритуальное и священное растение: из его цветков плели гирлянды для невест, поэтов, героев и правителей; женщины и девушки украшали себя бусами из ярких плодов; был он и участником общественных мероприятий и похоронных обрядов. Из шиповников создают колючие изгороди, их высаживают на склонах гор и оврагов для защиты почвы от эрозии. «И ограда в саду, и закуска дрозду, и от хвори настой – душистый, густой». Действительно, цветки шиповника охотно посещаются пчёлами, а плоды – любимый корм многих птиц.

Среди русского народа о шиповнике ходило множество легенд и поверий. Согласно одной из них, изгнанный с небес Сатана решил по кустам шиповника подняться обратно как по лестнице. Но чудесным образом в этот момент ветки ощетинились шипами, не дав изгнаннику совершить задуманное. С тех пор и цепляется шиповник своими шипами за всех, кто оказывается слишком близко.

Другая легенда повествует о трагической любви кубанских казачки и казака. В молодую красавицу, кроме её избранника, влюбился сам атаман. Не получив согласия девушки, он выкрал её из родительского дома, а жениха отправил на военную службу. Долго томилась казачка в неволе, тосковала по любимому. Но перед свадьбой ей удалось сбежать. В близлежащем лесу вспомнился беглянке возлюбленный, не выдержала она тоски сердечной и покончила с собой. А на месте её гибели вырос раскидистый кустарник с нежными розовыми цветами. Проходя мимо, атаман решил сломать одну из цветущих веток, но вмиг все они покрылись острыми шипами. Осенью же на кустарнике появились красные плоды, напоминающие капли крови.

Древние греки связывали дикую розу с богиней красоты и любовного очарования Афродитой. Бытует легенда о том, как Афродита, узнав о смерти своего возлюбленного Адониса, бросилась к нему через густые заросли шиповника. Горе её было так велико, что она не замечала, как колючие шипы ранили нежную кожу. А каждая капля крови, упавшая на зелёные ветви, превратилась в красную дикую розу.

В чешской легенде (Моравия) благоухание цветущего куста шиповника объясняется тем, что Богородица сушила на нём пеленки маленького Христа.

       Интересную якутскую  сказку о шиповнике  и злом духе абасы записал А.А. Попов. «Человек и абасы шли рядом, и разговор зашёл о том, чего боятся люди и чего боятся абасы.  Последний, явно со злым умыслом, спросил у человека: «Чего вы боитесь больше всего?» Человек был догадлив, смекнул, в чём дело, да и говорит: «Люди боятся жира, мяса и масла».  И в свою очередь спросил: «Чего боится абасы?». Абасы, по своей прямоте, сразу признался, что он боится колючих кустов шиповника. Немного погодя абасы обратился к человеку: «Я тебя хочу съесть». Человек убежал и спрятался среди кустов шиповника. Абасы, желая его выжить, стал кидать кусочки масла, жира и мяса, а человек, спокойно сидя за кустами и делая вид, что боится, уплетал бросаемое. Ждал, ждал абасы, да так ни с чем и ушёл».

Существует ещё одна народная легенда о Цветке Богини. Давным-давно в цветущем благоухающем саду правила Богиня, повелительница Роз. Она очень любила розы, и посадила в саду множество цветов, которые всячески лелеяла. Однажды среди её любимых цветов вырос куст дикой розы. Его стебли и ветки были намного выше остальных кустов роз, и заслоняли им солнце. Розы стали жаловаться Богине на дикий куст. Но дикая роза была очень добра, ласкова и приветлива, и тоже сожалела о том, что невольно заслоняет солнце своим сестрам. Она сказала, что ради них готова на любые жертвы. Подумав, Богиня бережно пересадила дикую розу на край оврага, и на обочины дорог, и у домов. А в награду за эту жертву послала дикой розе в дар яркие целебные ягоды, наделив их волшебной силой. А чтобы никто не ломал дикую розу, добавила на её ветки для защиты острые шипы. С тех пор дикую розу так и зовут Цветком Богини, Шиповником.

У славянских народов шиповник – символ здоровья, благополучия, красоты, молодости и любви.  В  христианстве – он один из символов тернового венца Иисуса. Поэтому среди растений, которые  традиционно используются для праздничных пасхальных  украшений, присутствуют и ветки шиповника. 

В народе шиповник исстари высоко ценился  как оберег: верили, что его острые колючки отгоняют злых духов и ведьм.  Для защиты от них его ветки вешали над дверью дома,  над колыбелью. По поверьям  он охранял молодоженов от сглаза и порчи, а его настой  возвращал силу угасшей страсти.  Для привлечения любви девушки носили бусы из его ягод, а для  удачного  замужество  девушке нужно было  срезать цветок  шиповника, засушить  и  хранить под своей подушкой. Считали, что умывание водой, настоянной на шиповнике,  делает лицо “побелее снегу белого, посветлее красна солнышка”, сохраняет  молодость и красоту. А если его посадить вокруг  дома,  то там  всегда будет мир и благополучие.  Во время  цветения бабушки специально садились под куст шиповника и рассказывали внукам сказки. Считалось, что так дети быстрее избавятся от страхов.  Запрещалось ломать шиповник, а если приходилось, то под ним оставляли дары, просили прощения.

Наши предки  даже отмечали праздник  шиповника – 6 июня. Водили вокруг него хороводы, пели обрядовые песни, готовили угощение. Считалось, что именно с этого дня начинается настоящее лето: зацвёл шиповник – встречай лето, покраснели  его плоды  – провожай лето. С  этим днём связаны  народные приметы: зацвел шиповник – заморозков больше не будет, можно высаживать рассаду в открытый грунт; если этот день дождливый – значит, будет большой урожай грибов. Интересно, что по цветкам шиповника можно сверять  часы: они раскрываются в 4 – 4.30ч утра, закрываются в 19-20 ч вечера.

И, конечно же,  исстари ценился шиповник за целебные свойства. По поверьям, чтобы победить болезнь, надо было забрать  красную нитку, провисевшую на шиповнике  ночь, а жёлтой ниткой, провисевшей сутки на шее больного, опутать его куст со словами: «Я тебе желтую нитку, а ты мне красную нитку». Болезнь переходила на шиповник, а  его живительная сила на больного.

Русские лекари первыми стали употреблять пасту из шиповника для лечения ран. Отваром из его ягод, называемой патокой своробориновой, поили воинов в походах. В средневековой России за его цветками и плодами снаряжались специальные экспедиции в оренбургские степи.  Платили за них соболями, бархатом, парчой. И доступно это было долгое время только знатным лицам по особому разрешению.  В Аптекарском приказе от 1620 года сказано, что «… лекари могут получать плоды шиповника из хранилища в Кремле только по разрешению царя».

В народе до сей поры называют шиповник “лекарем леса”. О его целебных свойствах познали люди ещё в глубокой древности. 
В Древней Греции, В IV веке до н. э., ученый, отец «ботаники» Теофрас , изучил, и дал подробное описание шиповника. В XVIII веке его дело продолжил Карл Линней, описавший около полутора десятка видов шиповника.

Шиповник щедро богат витаминами В, Е, Р, D, A, а так же калием, магнием, кальцием, фосфором, железом, кобальтом, марганцем, цинком, медью, пектинами, целебными фитонцидами, полезной клетчаткой, эфирными маслами. А витамина С в шиповнике больше в 50 раз, чем в смородине и лимоне! Маслом шиповника, получаемым из плодов, смазывают трещины на коже, трофические язвы, ожоги, пролежни, лучевые поражения кожи, дерматиты. А на сгущённом водном экстракте плодов шиповника готовится лекарство – желчегонная настойка «Холосас», которая продаётся в аптеке. Он незаменим, как общеукрепляющее средство, особенно в холодное время года, он защищает от простуды, переутомления, прогоняет все хвори, он придаёт силы, молодость и дарит здоровье.

Заведующий сектором природы Осипова Вероника

дикая роза. Декоративные шиповники и их современные гибриды. Florets.ru

Декоративные шиповники и их современные гибриды

"Шиповник стоял, повернувшись большими цветами к солнцу, нарядный, совершенно праздничный, покрытый множеством острых бутонов. Цветение его совпало с самыми короткими ночами - нашими русскими, немного северными ночами, когда соловьи гремят в росе всю ночь напролет, зеленоватая заря не уходит с горизонта и в самую глухую пору ночи так светло, что на небе хорошо видны горные вершины облаков..." (К. Паустовский в рассказе "Во глубине России")

Шиповник (Rosa) - род дикорастущих растений семейства розовоцветных (Rosaceae). Выращивают в саду как декоративный красивоцветущий кустарник, а также для получения съедобных плодов шиповника, из-за его полезных свойств. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза. Декоративный шиповник ценится за красоту крупного куста и обилие зелени. ”Дикие” шиповники и их разновидности гораздо более неприхотливы, чем изысканные гибридные парковые розы...

У нас в стране ботаники насчитали более 80 видов шиповника. Эти колючие красавцы встречаются практически всюду, за исключением Крайнего Севера. Они светолюбивы, в природной обстановке предпочитают опушки, обочины лесных дорог, берега рек, озер, кустарниковые заросли, склоны гор, давно освобожденные от леса. Нередко они разрастаются, образуя большие куртины, частенько проникая в населенные пункты, где соседствуют возле заборов с бузиной.

Свое имя растение получило из-за острых и прочных шипов, способных причинить серьезные неприятности неосторожному человеку или животному. Цветет шиповник с мая по июль, плоды созревают в августе - сентябре, сохраняясь на ветвях до зимы. Цветки крупные, до 5 см диаметром, одиночные или по 2-3. Венчик с пятью белыми, розовыми или темно-красными лепестками. Тычинки и пестики многочисленные. К вечеру цветки шиповника складывают свои лепестки, а утром вновь открывают, причем делают это с большой точностью во времени. Не случайно шведский ботаник Карл Линней включил шиповник в перечень растений, указывающих время суток.

Плодоносит с 2-3-летнего возраста, наибольший урожай растения дают в 10-12-летнем возрасте. Плоды шиповника шаровидные или яйцевидные, гладкие, голые, оранжевые или красные, мясистые, содержат многочисленные плодики (орешки). Внутренние стенки плода покрыты волосками, наверху плода сохраняются чашелистики. Для нормального плодоношения лучше высадить шиповник двух или трех видов, цветущих в одно время. Плоды можно сушить, а зимой заваривать и пить по 1-2 стакана в день, как витаминный напиток. Из плодов готовят повидло, компоты, варенье... Хорош шиповник в виде сиропов, пюре...

Ветки шиповника, унизанные ягодами, отлично смотрятся в осенних цветочных аранжировках и сухих букетах. Возраст отдельных растений достигает 400 лет.

Шиповник - родоначальник всех видов культурных роз

Розы, выращиваемые в декоративных целях: шиповник морщинистый, или роза ругоза (Rosa rugosa), роза виргинская (Rosa virginiana). Вне своего ареала в Европе прижился шиповник мускусный (Rosa moschata).

Все дикие розы и видовые шиповники (Rosa) плодоносят оранжевыми, ярко-красными, коричневыми, фиолетовыми, почти чёрными ягодами. Но не все виды розы равноценны по качеству плодов. Наиболее ценными (в смысле содержания полезных веществ) считаются ягоды следующих видов:

  • Шиповник майский (Rosa majalis Herrm.), или коричный (syn. Rosa cinnamomea L.). Самый распространенный вид в средней полосе России, поэтому точное количество его разновидностей не подсчитано. Отдельные кусты шиповника можно встретить по лесным полянам, вырубкам. Шиповник при выращивании в саду крайне неприхотлив к почвенным условиям, а виды умеренных широт отличаются высокой зимостойкостью, устойчивостью к болезням. Но несмотря на это не стоит забывать кустарник, чтобы осенью он подарил вам свои чудесные плоды, обладающие уникальными лекарственными свойствами...
  • Шиповник обыкновенный или роза собачья (Rosa canina). Стоит вспомнить шиповник обыкновенный или розу собачью, которая повсеместно используется в качестве живой изгороди. В июне распускаются ее душистые светло-розовые цветки, а осенью ветви украшают веретеновидные оранжево-красные плоды. Кусты сильнорослые, раскидистые до 2,5-3 м с мощной корневой системой. Шипы редкие, крепкие, шиповидно-изогнутые. Самый распространенный подвой для садовых роз. Садоводы любят обыкновенный шиповник за неприхотливость, зимостойкость, значительную устойчивость к болезням, поражающим розовые кусты.

У нее много близких родственников, зачастую с трудом от нее отличимых. Даже специалисты до сих пор не могут окончательно разобраться, сколько же дикорастущих видов шиповников находится с ней в тесном родстве и чем они отличаются друг от друга.

  • Шиповник французский (Rosa gallica). Роза галльская, или Роза французская... Родоначальник многих, особенно старинных, садовых роз, в том числе знаменитой в средневековой Европе аптечной розы. Растет в южной Европе, европейской России, Крыму. Низкорослые, менее метра высотой, маловетвистые кустики, разрастающиеся за счет подземных горизонтальных корневищ и часто образующие сплошные заросли. Стволики и все веточки, включая самые цветоножки, густо усажены прямыми острыми шипами и более мелкими шипиками и иголочками. Цветки образуются на концах побегов, крупные, ярко-красные. Чашелистики у французского шиповника крупные, с большими, неаккуратно разлапистыми боковыми перышками.
  • Роза колючейшая (Rosa spinosissima)
    Густо усаженный шипами низкорослый шиповник. В момент цветения сплошь покрыта белоснежными ароматными цветками. Окультуренные садовые формы часто разводят в скверах и палисадках: они более высокорослые, обильно цветут снежно-белыми некрупными цветками, а к осени образуют твердые, суховатые, при созревании чернеющие плоды..

Шиповник морщинистый, или роза ругоза (Rosa rugosa)

Роза-рогоза и ее гибриды (группа Hybrid Rugosa, сокр. HRg) - относится к наиболее ценным видам, обладает очень хорошей зимостойкостью и поэтому зимует без укрытия. Очень привлекателен в саду, среди множества других нарядных шиповников, своими крупными оранжево-красными, немного сплюснутыми, плодами и красивой листвой, желтеющей осенью. Основной вид и его гибриды имеют крупные, ароматные цветки разнообразной окраски, простые или махровые, от б до 12 см в диаметре, одиночные или по 3-8 в соцветиях, с количеством лепестков от 5 до 150.

Весной раскидистый кустарник до 2,5 м высотой, сплошь покрыт крупными душистыми розовыми или белыми (форма Alba) цветками, которые появляются почти все лето. После первой обильной волны продолжает цвести повторно до заморозков, да еще угощает нас нарядными и полезными плодами, которые обладают наилучшим вкусом, немного напоминающим клюкву.

Листья сильно морщинистые, с серо-зеленым опушением на нижней стороне, до 22 см длиной, из 5-9 листочков. У гибридных форм листья иногда блестящие, глянцевые. Шипы красноватые, загнутые вниз, многочисленные. Плоды крупные, оранжево-красные, мясистые, до 2,5 см в диаметре. На кусте можно наблюдать одновременно бутоны, цветки и созревшие плоды. Цветение как на побегах текущего года, так и на побегах прошлых лет. Кустарник морщинистого шиповника сильно разрастается, давая много корневой поросли.

Природный ареал розы ругозы находится на тихоокеанском побережье российского Дальнего Востока, Японии, Кореи. В Европу был завезен в XVIII в, где не только получил широкое распространение в культуре и дал начало многочисленным садовым, большей частью гибридным с другими видами, формам, но и натурализовался во многих местах. Нередко шиповник морщинистый образует густые заросли, причем в некоторых местах преобладает стелющаяся форма, покрывающая песок ярким колючим ковром. Он также прижился на американском атлантическом побережье, завезенный когда-то английскими колонистами в Северную Америку.

Разновидности и гибриды шиповников

Роза Мойези "Гераниум" (Rosa moyesii "Geranium")
Сколько замечательных сортов получено от этих шиповников! Они незаменимы для любителей природного стиля. С их помощью легко украсить любой уголок в саду. Многие из этих роз обладают красивыми плодами, которые остаются на ветвях до поздней осени. Не случайно за рубежом очень популярен декоративный сорт розы Мойези "Гераниум" (Rosa moyesii "Geranium") - родом из Китая, более интересная своими плодами, чем цветками.

Гибриды розы мускусной (Hybrid Musk Roses)
Декоративные шиповники с плотной полублестящей листвой и бордовыми молодыми побегами, имеют красные ягоды. Сорта : "Buff Beauty", "Felicia", "Penelope".

Наиболее распространенные виды шиповников:

  • Шиповник (роза)
  • Шиповник майский (Rosa majalis Herrm.), или коричный (syn. Rosa cinnamomea L.)
  • Шиповник обыкновенный или роза собачья (Rosa canina)
  • Шиповник морщинистый, или роза рогоза (Rosa rugosa)
  • Шиповник иглистый (Rosa acicularis Lindl.)
  • Шиповник колючейший (Rosa spinosissima)
  • Шиповник французский, или Роза галльская, или Роза французская (Rosa gallica)
  • Шиповник китайский, или Роза китайская, или Роза индийская (Rosa chinensis Jacq.)
  • Роза дамасская, или Роза казанлыкская (Rosa ×damascena Mill.) [= R. gallica × R. moschata]
  • Шиповник даурский (роза даурская)
  • Шиповник вонючий (Rosa foetida Herrm.)
  • Шиповник красно-бурый, или ржаво-красный, или ржавчинный, или Роза эглантерия (Rosa rubiginosa L.)

Условия выращивания и уход за шиповником

Уход за шиповником состоит в рыхлении почвы, внесении удобрений, борьбы с сорняками, поливе и обрезке. Будучи светолюбивым растением, шиповник нетребователен к почве, однако лучше плодоносит на хорошо обработанных, богатых питательными веществами, дренированных почвах. При своевременном удалении старых побегов кусты быстро восстанавливаются, обильно цветут, долго сохраняют декоративный вид.

Обрезку следует делать лишь раз в год, перед самым началом роста (в конце зимы или начале весны, в зависимости от климата и погоды). Во время подрезки побегов у куста заодно удаляются слишком старые ветки. Куст считается продуктивным, если в нем находятся побеги разного возраста.

Видовые шиповники отлично размножаются корневой порослью, семенами, отводками, корневыми и зелеными черенками. Наиболее простым и доступным является размножение отпрысками. Заготавливать их лучше всего осенью, от наиболее урожайных кустов. Длина корневищной части на отдельном отпрыске должна быть 12-15 см, надземную часть укорачивают, оставляя пенек не более 5 см. Такие отпрыски сразу можно сажать на садовом участке на постоянное место, без доращивания.

Можно собрать осенью полностью созревшие ягоды шиповника, которые ещё не начали сморщиваться и зарыть их в горшки, наполненные влажной почвой. Оставьте горшки с семенами зимой на улице, чтобы обеспечить воздействие на плоды низких температур - это необходимо для успешного прорастания семян. После окончания морозов выкопайте из горшков ягоды, отделите семена и проверьте их на всхожесть в сосуде с водой. Утонувшие семена шиповника посейте в ящики и выращивайте в холодном парнике.

Легенда об открытии целебных свойств шиповника

О чем повествует легенда, широко распространенная среди кубанских казаков. В давние времена молодая казачка полюбила удалого смелого юношу. Поклялись они в верности на всю жизнь. Однако станичный атаман, которому давно приглянулась юная казачка, отправил юношу на военную службу. Расставаясь с невестой, тот отдал ей свой небольшой верный кинжал. Едва проводили парня в армию, как станичный атаман стал принуждать девушку выйти за него замуж. Однако свадьба не состоялась. Невеста выскочила из-за свадебного стола и метнулась во двор, где заколола себя дарёным кинжалом. Там, где алые капли крови упали на землю, вырос красивый кустарник с прекрасными цветами. Когда атаман увидел удивительное растение, то захотел сорвать с него цветок. Но тут весь куст вдруг ощетинился острыми колючками. Злодей исколол ими все руки, однако сорвать цветок так и не смог. Осенью шиповник покрылся яркими плодами. Остановилась около него хворая старушка и вдруг услышала тихий голос: "Сорви мои ягоды, бабушка, приготовь из них чай. Не бойся острых шипов, они предназначены для злых людей". Набрала старушка плодов, выпила приготовленный из них настой и почувствовала, будто на десять лет помолодела. С тех пор стали употреблять шиповник в лечебных целях.

О шиповнике народ сложил не только сказки, но и загадки. Вот некоторые из них:

"Стоит древо ханское, платье шамаханское, цветы ангельски, когти дьявольски".
"Сидит колюка на вилах, одета во багрянец, кто пойдет - того кольнет"
"Стоит зеленый кустик, тронешь - укусит"
"Сидит на палочке в красной рубашечке, брюшко камешками набито".

"Кто скажет им: та красота напрасна, её погубит иней на заре...
Они прекрасны! Так они прекрасны, что пусть цветет шиповник в сентябре!.."

Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

загрузка...

И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)

Шиповник. Букеты. Искусственные цветы

Читайте также

Шиповник

Шиповник 202. Плоды любого шиповника содержат витамины?Витамины есть во всех плодах, которые имеют красно оранжевую мякоть. Есть ведь и чисто декоративные сорта, например, махровые крыжовники или парковые розы. Их плоды мякоти не имеют, это сухие серые коробочки с

Шиповник

Шиповник Плоды любого шиповника содержат витамины? Витамины есть во всех плодах, которые имеют красно-оранжевую мякоть. Есть ведь и чисто декоративные сорта,например, махровые крыжовники или парковые розы. Их плоды мякоти не имеют, это сухие серые коробочки с семенами,

Шиповник

Шиповник 202. Плоды любого шиповника содержат витамины?Витамины есть во всех плодах, которые имеют краснооранжевую мякоть. Есть ведь и чисто декоративные сорта, например, махровые крыжовники или парковые розы. Их плоды мякоти не имеют, это сухие серые коробочки с семенами,

Шиповник

Шиповник Можно размножать шиповник и семенами, но они требуют длительной стратификации и всходят недружно. В районах с продолжительным осенним периодом допускается посев не-стратифицированных семян в середине августа и в сентябре. Так как сеянцы растут медленно, их на

Шиповник

Шиповник Шиповник – это кустарник из семейства розовых, который пользуется у садоводов популярностью благодаря своим внешним данным и целебным свойствам. Это растение широко применяется в медицине, и не только в народной. Плоды шиповника содержат множество полезных

Шиповник

Шиповник 202. Плоды любого шиповника содержат витамины? Витамины есть во всех плодах, которые имеют красно-оранжевую мякоть. Есть ведь и чисто декоративные сорта, например, махровые крыжовники или парковые розы. Их плоды мякоти не имеют, это сухие серые коробочки с

Шиповник

Шиповник 156. Плоды любого шиповника содержат витамины или нет? Витамины есть во всех плодах, которые имеют красно-оранжевую мякоть. Но есть и чисто декоративные виды, например, махровые крыжовники или парковые розы. Их плоды мякоти не имеют, это сухие серые коробочки с

Шиповник

Шиповник Плоды любого шиповника содержат витамины? Витамины есть во всех плодах, которые имеют красно-оранжевую мякоть. Есть ведь и чисто декоративные сорта, например, махровые крыжовники или парковые розы. Их плоды мякоти не имеют, это сухие серые коробочки с

Шиповник

Шиповник Компот из шиповникаИнгредиенты:3 кг шиповника, 1 л воды, 1,5 кг сахара.Способ приготовления:Шиповник разрезать, выбрать семена, опустить в кипящую воду и варить почти до мягкости. Вынуть из воды и дать ей стечь. Сварить сироп, опустить в него шиповник и варить до

Шиповник

Шиповник Шиповник – это кустарник высотой от 1 до 2 и выше метров. Корни проникают на глубину до 1–2 м. Цветет в конце мая – первой половине июня, плоды созревают в конце августа – сентябре. Известно много видов шиповника, среди которых шиповник морщинистый, яблочный,

Шиповник

Шиповник Шиповник – ближайший родственник розы. Махровые шиповники так и называют: «парковые розы». Как и у настоящих роз, у этих шиповников семенная коробочка сухая, варенья из нее не сваришь. Но многие виды декоративных шиповников имеют мясистую оболочку вместо

Шиповник

Шиповник Шиповник бывает розовый, белый, темно-малиновый и желтый. Цветы делают из батиста или крепдешина. Выкройка шиповника состоит из четырех деталей: лепестков аи б,подклейки (чашечки) ви листа г(рис. 16).На ветку нужно два-три полураспустившихся

Шиповник

Шиповник Цветок шиповника можно сделать из крепдешина, креп-сатина, шифона, искусственного шелка, некоторые лепестки – из панбархата. Цветы и листья подкрашивают в естественный цвет, но можно сделать их и одного тона.Для цветка выкраивают два венчика а,два лепестка

теория и проверенные факты TEA.RU

Ценный источник витамина С и антиоксидантов, шиповник уже давно доказал свою пользу для взрослых и детей. Его добавляют в чай или заваривают отдельно в термосе. Собирают в лесу и сушат на зиму или покупают готовый в магазине без опасений нарваться на некачественный товар. Ведь вкус и аромат «дикой розы» невозможно подделать. А пользу трудно переоценить.

Сколько видов шиповника существует и какие используют в пищу

Большинство людей считает, что шиповник – всего лишь далекий предок розы. Однако, с точки зрения биологии, все наоборот: это многочисленные виды роз являются шиповником – от древней дамасской, упомянутой еще в библейских текстах, до современных селекционных сортов разных оттенков пурпурного, желтого, алого и розового. Даже его ботаническое название звучит на латыни как Rоsa.

Род «шиповник» состоит из более чем 300 видов растений. Из них в пищу и в медицинских целях используются майский, иглистый, даурский, собачий, морщинистый и еще более 20 видов шиповника. Самый распространенный на территории России майский шиповник (он же коричный) встречается от западных регионов страны до Забайкалья и используется в промышленных целях для изготовления лекарственных препаратов, напитков и кондитерских изделий.

Окультуривание шиповника началось в глубокой древности. Пожалуй, он был первым цветком, который стали выращивать для красоты. В Персии розу сажали в садах и называли «гюл», что в переводе означало просто «цветок». А саму Персию поэты звали на фарси «Гюлистаном» – страной цветов. С Востока поклонение розам, а значит и шиповнику, ушло в античную Грецию и Междуречье, но истинную славу цветок обрел в Древнем Риме. Розами украшали венки и усыпали алтари, лепестками осыпали новобрачных и победителей соревнований.

Позже, в Средние века, цветок розы стал одним из главных символов сразу двух мировых религий – христианства и мусульманства. В раннем христианстве она означала милосердие и всепрощение, невинность и чистоту, позже красная роза стала еще и символом мучений, по аналогии с красной кровью Христа. Роза Лютера (печать Лютера) – известная эмблема лютеранства (круг, в центре которого изображена белая роза с пятью лепестками). Белая роза без шипов – цветок Девы Марии. В исламе роза – мужской символ, цветок пророка Мухаммеда.

Однако дикорастущий колючий шиповник интересовал ученых и медиков не меньше, чем его окультуренная декоративная версия. Полезные свойства лепестков, содержащих эфирное масло, были известны еще в античности. О влиянии розовой воды на здоровье писали Гиппократ и Авиценна. Повязки, смоченные настоем шиповника, применялись для заживления ран, а отваром из плодов лечили заболевания бронхов и легких.

С развитием медицины и фармацевтики ученые о шиповнике на долгое время забыли и вспомнили лишь после того, как были открыты витамины. Оказалось, что плоды всем известного растения являются ценнейшим источником витамина С: 1250 мг на 100 г продукта (для сравнения: в лимоне всего 53 мг витамина С на 100 г).

Витамины, кислоты и микроэлементы: химический состав плодов шиповника

Витамин С – основное богатство шиповника. Плоды растения входят в число лидеров по его содержанию, значительно опережая цитрусовые, облепиху, черную смородину и красный перец.

Без регулярного поступления аскорбиновой кислоты организм человека начинает испытывать существенные проблемы с иммунной системой: возникает общая вялость и утомляемость, ослабляется мышечный тонус, возникают проблемы с зубами и деснами. Кроме того, витамин С способствует синтезу серотонина из аминокислоты под названием триптофан.

Витамин Р представляет собой целую группу флавоноидов, из которых в шиповнике содержатся кемпферол и кверцетин. Так же как и аскорбиновая кислота, флавоноиды являются антиоксидантами и активными участниками окислительно-восстановительных процессов. Витамин Р необходим для профилактики и лечения заболеваний сосудов.

Витамин B1(тиамин) необходим для нормального функционирования нервной системы. При его недостатке могут возникнуть: атрофия мышечной ткани, проблемы с координацией, ухудшение или потеря памяти.

Витамин B2 (рибофлавин) нужен организму для синтеза красных кровяных телец и поддержания репродуктивного здоровья. Дефицит рибофлавина вызывает раздражение кожи (дерматиты, стоматиты, хейлоз), проблемы с органами зрения и анемию.

В группу веществ, объединенных названием витамин Е, входят токоферолы и токотриенолы – мощные антиоксиданты, защищающие от окисления клеточные мембраны. Чаще всего главным симптомом недостатка витамина Е являются мышечная дистрофия и нервно-мышечная атаксия.

Кислоты

Олеиновая кислота относится к омега-9-ненасыщенным жирным кислотам. Не является незаменимой и синтезируется в организме человека, однако при регулярном употреблении способствует уничтожению «плохого» холестерина и общему укреплению иммунитета.

Линолевая кислота – незаменимая кислота класса омега-6-полиненасыщенных жирных кислот. Исследование гарвардских ученых показало, что это вещество играет большую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Употребление линолевой кислоты снижает общий холестерин и количество липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Незаменимая жирная линоленовая кислота относится к омега-6-полиненасыщенным кислотам. Она важна для здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшает кровообращение и уменьшает воспалительные процессы в тканях.

Антоцианы

Придают ягодам шиповника характерный яркий цвет. Помимо этого, антоцианы снижают воспалительные реакции и улучшают барьерные функции кишечника.

Каротин

Каротин, как и антоцианы, отвечает за цвет плодов шиповника. Он является антиоксидантом и естественным иммуностимулятором, оказывает общий положительный эффект на организм, испытывающий длительный стресс.

Макро- и микроэлементы

В небольшом количестве плоды шиповника содержат такие вещества, как калий, кальций, железо, магний, марганец, фосфор, натрий, молибден, медь, селен и др.

Чем полезен чай с шиповником и есть ли у него противопоказания

Общая польза для организма

Чай из шиповника положительно влияет на состояние иммунной системы, является профилактическим средством при частых простудах и вирусных заболеваниях. Особенно полезен в период сезонных ОРВИ.

Сердечно-сосудистая система

Ежедневное употребление отвара шиповника снижает уровень сахара в крови, уровень плохого холестерина, может понизить артериальное давление. Это происходит благодаря большому количеству полифенолов в плодах.

Ревматоидный артрит

Некоторые исследования показали, что чай с шиповником и порошок из плодов шиповника могут использоваться как дополнительное обезболивающее средство при ревматоидном артрите, остеоартрите и остеоартрозе. В данном случае, благодаря наличию галактолипидов и полифенолов, шиповник выступает как альтернатива нестероидным противовоспалительным препаратам, но не разжижает кровь. Однако заменять лекарства природными средствами врачи не рекомендуют, так как механизм действия шиповника изучен не полностью.

Польза для кожи

Польза шиповника для кожи обусловлена большим количеством витамина С. Как антиоксидант он борется со свободными радикалами, вызывающими преждевременное старение организма в целом и кожи в частности. Шиповник также обладает ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами.

Чай с шиповником при сахарном диабете

Гликемический индекс шиповника равен 25 ед. При сахарном диабете 2-го типа шиповник служит профилактическим средством, снижающим уровень глюкозы и нормализующим обменные процессы. Отвар шиповника также улучшает функцию поджелудочной железы, чем косвенно способствует процессу образования инсулина.

Чай с шиповником при беременности

Кисловатый освежающий чай с шиповником полезен беременным женщинам в качестве средства для снятия проявлений токсикоза. При регулярном употреблении он укрепляет иммунитет и помогает бороться с нежелательными во время ожидания малыша вирусными инфекциями и простудами. Отвар также обладает мочегонным действием, что помогает справиться с отеками.

Чай с шиповником для детей

Отвар шиповника можно пить детям с самого раннего возраста (6–7 месяцев), но родителям стоит тщательно соблюдать дозировку: от 6 до 12 месяцев – половину чайной ложки, от 1 года до 3 лет – 1–2 ложки в день, детям старше 3 лет врачи разрешают выпивать до 100 мл чая в день. После первого употребления обратите внимание на наличие или отсутствие аллергической реакции – высыпаний на коже или отечности.

Чай с шиповником закрывает суточную потребность детей в витамине С и насыщает организм другими важными веществами. Его полезно пить во время ОРЗ, сезонных вирусных заболеваний, а также в периоды сильного стресса и для снятия повышенной утомляемости.

Шиповник для похудения

Отвар шиповника является источником калия, нормализующего водно-солевой баланс и влияющего на нормальную работу выделительной системы. Растительный полисахарид пектин очищает организм от вредных веществ и способствует снижению веса.

Стоит помнить, что чай с шиповником может быть только дополнительным средством в процессе похудения, но не заменяет сбалансированного питания и физических нагрузок.

Противопоказания

  • Индивидуальная непереносимость. Шиповник – ярко выраженный аллерген. Многочисленные исследования показали, что он вызывает профессиональную аллергию у рабочих, занятых на производстве порошка из плодов растения: в некоторых случаях аллергия переходила в астму, ринит или крапивницу.

  • Гастриты, язвенная болезнь желудка.

В шиповнике много кислот (яблочная, лимонная и др.), которые могут негативно повлиять на состояние слизистой ЖКТ. При проблемах с повышенной кислотностью лучше исключить такой чай из рациона.

Болезни зубной эмали тоже являются противопоказаниями для употребления кислых напитков, таких как чай с лимоном, с шиповником и др. Фруктоза, содержащаяся в шиповнике, способствует разрушению эмали и образованию кариеса. Для снижения вреда стоматологи рекомендуют либо использовать соломинку при питье, либо ополаскивать рот водой.

Не рекомендуется совмещать употребление отвара шиповника и следующих лекарственных препаратов: кумарина (варфарина), флуфеназина, лития, добавок для лечения дефицита железа (фумарата, глюконата, сульфата железа), аспирина, препаратов эстрогена.

Использование плодов шиповника в кулинарии

Собирать плоды шиповника следует с конца августа до начала первых заморозков. Сушат их либо естественным путем в темном, хорошо проветриваемом помещении, либо в духовке или сушилке при температуре 90 градусов. Перед этим необходимо удалить цветоножки. Высушенные ягоды хранят в герметичных сосудах, чаще в стеклянных банках, вдали от источников света и влаги. Рядом не должны храниться продукты с резким запахом (кофе, травяные чаи и др.).

Самый простой чай из шиповника готовится путем настаивания ягод в кипятке на протяжении 2–3 минут. Чаще всего плоды добавляют в травяные или фруктовые смеси для заваривания. Шиповник хорошо сочетается с зелеными черным чаем, иван-чаем, липовым цветом, шалфеем, ромашкой. Комбинация черного чая с шиповником и яблоком является классической для ароматизированных чаев.

Для того чтобы заварить плоды быстрее, рекомендуется их предварительно измельчить. В «магазинных» чаях шиповник уже измельчен промышленным способом – так он отдает максимум полезных свойств.

Помимо чая, плоды дикой розы часто используются для приготовления сладкого сиропа, который принято добавлять в горячие напитки, каши и десерты. Как ароматизатор и источник витамина С шиповник используют в производстве киселейи растворимых напитков на основе цикория.

Любители десертов знают о том, что из свежих ягод шиповника можно приготовить вкусное целебное варенье.

Шиповник в косметологии

Розовое масло (масло шиповника) – одно из самых древних косметических средств в мире. Еще в Древнем Риме оно было главным ингредиентом как женских, так и мужских парфюмерных композиций. В качестве смягчающего и питательного средства масло добавлялось в кремы и мыло. С появлением декоративной косметики эфирное масло шиповника начали добавлять в губную помаду: оно не только придавало средству приятный запах, но и обладало антибактериальными и увлажняющими свойствами.

Отвар шиповника применяется в домашней косметологии для ухода за кожей лица. Витамин С стимулирует регенерацию клеток эпидермиса, а дубильные вещества помогают остановить воспалительные процессы и сузить расширенные поры. В промышленности отвар и масло используют в качестве ингредиентов для питательных и увлажняющих средств.

Настой сушеных плодов можно использовать в качестве домашнего ополаскивателя для волос. Он заживляет небольшие раны и царапины, питает и увлажняет кожу головы.

Еще несколько интересных и малоизвестных фактов о шиповнике

Ягода шиповника на самом деле не ягода, а многоорешек. Сочная кисло-сладкая мякоть обволакивает истинные орешки, которые выглядят как небольшие семечки.

Шиповник – это кустарник, не имеющий главного ствола, но разделенный на множество стволов. В средиземноморском, субтропическом и тропическом климате шиповник нередко принимает вид лианы и может обвиваться вокруг других растений или металлических основ. Северные виды шиповника, растущие в условиях короткого лета и долгой холодной зимы (например, листочковый и каролинский шиповники), имеют травянистую форму: их стебли отмирают на зиму и отрастают вновь весной.

Цветы шиповника и розы стали основой для изобразительного и архитектурного орнамента – розетки. Стилизованное изображение распустившегося цветка использовалось в украшениях храмов, дворцов и жилых помещений начиная со времен Древнего Египта и Ассирии.

На Руси шиповник хотя и не считался священным растением, но использовался во многих обрядах и ритуалах. День 24 мая (6 июня по новому стилю) считался праздником Свобориного дерева (славяне называли так шиповник). Считалось, что в эту дату появляются первые розовые и белые цветы на кустах и официально начинается лето.

Шиповник плодовый с декоративным цветением

Kon-ga
01.03.2019 16:51
Роза сизая у нас есть, но я не знаю съедобны ли ее плоды. У нас цветет она не обильно, поскольку посажена рядом с огромной березой. Цветочки мелкие, бледные, но и высаживала не из-за цветения, а ради сизой листвы и еще потому, что там вряд ли кто смог бы еще выжить.
Я тоже интересуюсь плодовыми шиповниками. Декоративность цветов не имеет значения - хочется плодов, а для декоративности - розы.
Нравится шиповниковый отвар.
Как я поняла, в разных сортах разное содержание витаминов. Но если есть еще и красивоцветущие, то это замечательно. Послушаю.

zctytd
02.03.2019 08:47
Выведены сорта шиповников полезных, витаминных всего шесть штук так, что или вид с цветами или витамины. У меня окультуренная роза майская коричная, промерзает и на зиму надо пригибать к земле, но С витамина в недозрелых плодах много, снимаем их твердыми не красными ещё и сушим

smurfik
02.03.2019 10:49
Еще и шиповник пригибать и укрывать?! Впервые такое слышу. Зимостойкость розы коричной - до минус 35. Это один распространенных диких видов. С самым большим содержанием витамина С 3000 мг. Распространен широко в Сибири, на Урале, в Поволжье.
Разница в содержании витаминов ( кстати не только С) есть по сортам. Но полезны все.
А как вы определили, что надо именно незрелые плоды снимать...тоже странно, они ж невкусные... отвар их них противный. Испытала на практике...не дождавшись созревания в один год ( надо было уезжать) собрали плоды. Потом зимой выкинула...никто пить не стал.

smurfik
02.03.2019 10:52
Цитата:
"Собираем урожай
Плоды кустарника не созревают одновременно. Поэтому собирают их с августа по ноябрь месяц. Собирать незрелые плоды не стоит, так как насыщенные витаминами они становятся только в полностью зрелом виде. Но и передерживать плоды на ветках тоже не стоит – они начинают утрачивать постепенно полезные свойства."

Lyudmila2010
02.03.2019 13:33
Наиболее интересные с медицинской точки зрения виды: шиповник майский, ш. морщинистый, сизый, яблочный, даурский, Федченко, иглистый, и менее ценный собачий. (Книга "Лекарственные растения на приусадебном участке" автор Е.Л. Маланкина, доцент МСХА им Тимирязева) Сорта рекомендуемые для выращивания из этой же книги: Витаминный ВНИИВИ, Воронуовский 1, Крупноплодный ВНИВИ, Российский 1, Глобус, Пальчик и Победа- для Западно-Сибирского региона, Титан, Сергиевский, Уральский чемпион. Если нет возможности приобрести сортовые растения можно сажать самые витаминные из шиповников: морщинистый, иглистый, майский(коричный).

Lyudmila2010
02.03.2019 13:45
Простите, опечатки в сортах. Витаминный ВНИВИ и Воронцовский 1. Все сорта из Госреестра. В народной медицине используются не только плоды шиповника, но и листья, цветы и корни. Настой листьев- антимикробное и болеутоляющее средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Настой листьев, цветов и плодов на молоке- тонизирующее при упадке сил. Отвар или настой корней при желчнокаменной болезни, препятствует образованию камней.

Lyudmila2010
02.03.2019 13:50
Если сажать сортовые шиповники, надо не менее двух сортов.Они не самоплодны.

zctytd
02.03.2019 17:30
Собиала сначала спелые, но пока зрели пробовала и оранжевые с кислинкой. Потом есть и вычитала, что со созреванием они начинают терять витамин С. Теперь сушу по мере созревания пробую даже, а когда сушатся они дозревают, зимой раздробить и кипятить 10 мин. будет кисленько точно и вкусссснооо, а уж полезно то, но через соломинку и по полстакана, зубы берегите, иммунитет поднимает уххх. Если пригнуть цветение в 10 раз больше точно

Maximka
02.03.2019 18:16
А что из витаминов остаётся при кипячении? Тем более 10 минут. Витамина С не останется ни миллиграмма. Шиповник раздробить , засыпать с термос и залить водой 80 градусов. Настоять несколько часов. А вообще при нагревании выше 50 градусов разрушаются ферменты. Не вижу смысла собирать, очищать, возиться и получить "пшик". Я все травы, фрукты и ягоды сушу при температуре 35 грудусов.

zctytd
02.03.2019 19:03
Пили из термоса, после выдерживания на нагреве кислота там есть и много хватает с лихвой. Сушеный очень твердый я кадую ягодку плоскогубцвми дроблю

Kon-ga
02.03.2019 19:21
Мы настаиваем в термосе. Пробовали дробить в кофемолке, но потом нужно процеживать, а результат такой же. Если же ягоды целые, то они просто оседают на дне термоса.
Пока своих ягод нет, приходится плоды шиповника покупать.

zctytd
02.03.2019 19:35
Тогда вот еще при покупке продают чаще обычный не витаминный шиповник Посадите кустик своего, у витаминных сортов усики должны быть в стороны, на конце ягоды которые

smurfik
02.03.2019 19:59
Люба, согласна. Шиповник не кипятить, а заваривать в термосе надо, причем не крутым кипятком.

YU-YU-YU
04.03.2019 19:56
Лет шесть назад купила в горшочке "Шиповник витаминный". Зацвел и заплодоносил на 4 год только. У него огромные лиловые простые цветы размером с ладошку и крупные ягоды величиной почти с грецкий орех. Цветет и плодоносит все лето до поздней осени. Ягоды сладкие, мы их не сушим, так едим. Вроде самоплодный. Если только розы его опыляют...

coferment
04.03.2019 21:41
в Подворье бывают шиповники крупноплодные, может на осень появятся.
В Германии культ их просто, шиповниковый джем, конфитюр и пр. продают в любом продуктовом магазине, очень популярен именно как плодовое растение

Выращивание шиповника в саду

Маленькие бледно-розовые одиночные цветки шиповника не идут ни в какое сравнение с красивыми крупными цветками благородной розы, но растения обладают целым рядом других преимуществ. Их плоды являются источником многих витаминов и питательных веществ, и не зря они годами используются в фитотерапии. Познакомьтесь с плодами шиповника.

Шиповник в саду

Самые распространенные садовые розы – красивые, благородные гибриды с очень привлекательными разноцветными цветками.Однако кустарники трудно выращивать из-за высоких требований и недостаточной устойчивости к морозам и болезням. По этой причине стоит задуматься о посадке в саду более стойкого и менее капризного шиповника. Это не одна из самых эффектно цветущих садовых роз, но подвой для благородных роз ценится питомниками. Он также обладает многими другими ценными свойствами.

Красиво и полезно: польза шиповника

Дикая роза ( Rosa canina ) — исключительно универсальный кустарник, который можно использовать в различных целях.Его плоды являются чрезвычайно богатым источником витаминов (главным образом огромное количество витамина С, а также витаминов А, Е, К, В1, В2) и многих ценных питательных веществ (например, дубильных веществ, флавоноидов, органических кислот, пектинов, сахаров, картеноидов, в том числе ликопин, полифенолы, минеральные соли, эфирные масла), поэтому их используют для приготовления джемов, варенья, соков, сиропов, настоек, вин и сухофруктов, предназначенных для приготовления фруктовых чаев.

Лепестки шиповника — отличное сырье для приготовления варенья из роз и ароматизированных масел.Сушеные хлопья также входят в состав ароматизаторов попурри.

Шиповник также является ценным декоративным садовым кустарником, который можно использовать для создания рыхлых защитных живых изгородей или групп декоративных кустарников. Растения идеально подходят для натуралистических садов, но они также подходят для романтических, английских, деревенских и традиционных садов и даже для современных садов.

Красные плоды шиповника - интересный, красочный акцент осеннего сада, а зимой их декоративность еще выше, так как они еще долго остаются на побегах после опадания листьев.Плод также может стать отличным зимним кормом для птиц, которые также найдут убежище в зарослях побегов, покрытых колючками.


Фото. Кшиштоф Ярач / Pixabay 900 27

Шиповник: что это?

При поиске дикой розы для выращивания мы должны знать, как распознать этот вид, так как в просторечии его часто называют как настоящей шиповником, так и морщинистой розой, хотя эти два вида очень отличаются друг от друга.

Роза морщинистая ( Rosa rugosa ) представляет собой густой кустарник высотой примерно до 2 м. У него большие, интенсивно зеленые, четко морщинистые листья и одиночные, темно-розовые, крупные цветы. Цветет с июня по июль. Плоды этого вида довольно крупные, интенсивно-красного цвета и округлой, округлой формы. Кусты очень сильнорослые и чрезвычайно экспансивные.

Шиповник ( Rosa canina ) представляет собой ветвистый крупный кустарник с рыхлой формой, широко распадающимися, свисающими побегами и мелкими белыми или розовыми цветками.Цветет с июня по июль. Его листья довольно маленькие и зеленые или сине-зеленые. Плоды шиповника мелкие, оранжевого или оранжево-красного цвета, имеют вытянутую веретенообразную форму. Кустарники также сильно разрастаются, но не так обширны, как кусты извилистых роз.


Рис. WikimediaImages / Pixabay

Цветы шиповника.


Рис. Петр Кратохвиль 9000 3

Шиповник.

Требования и обслуживание

Выращивание шиповника в саду не составит труда, ведь растение неприхотливое. Хотя он предпочитает плодородные, богатые гумусом, богатые кальцием, хорошо обработанные и влажные почвы, он также справится с более слабыми и сухими почвами. Шиповник также устойчив, к кратковременной засухе и низким температурам (не требует зимнего укрытия).

Также не особо подвержен атакам болезней и вредителей, поэтому не требует частой химической защиты.Единственным условием для его правильного развития и пышного цветения является солнечное место, которое должно быть слегка укрыто, например, ажурными кронами крупных деревьев или кустарников. В тени кустарники плохо растут и плохо цветут, на полном солнце быстро выгорают.

Шиповник не нуждается ни в специальных уходовых обработках, ни в систематической обрезке, тем более, что на прошлогодних и более старых побегах формируется цветочных почек. Поэтому обрезку кустарников следует ограничить поддерживающей обрезкой, заключающейся в удалении весной всех слабых, больных, поврежденных или излишне загущающих побегов.

Однако рост кустарников необходимо систематически контролировать, так как шиповник имеет тенденцию к сильному разветвлению и может разрастаться, если его оставить в покое. Также следует помнить, что растение достигает значительных размеров и довольно раскидистое (до 2-3 м в высоту и столько же в ширину), поэтому подходит для выращивания только в больших садах.

Текст: Катажина Юзефович, заглавное фото: Эндрю Бутко / CC BY-SA 3.0 / Wikimedia Commons

О преимуществах самостоятельного выращивания шиповника в саду.
Источник: Leroy Merlin Polska

.

Дикая роза - Зимняя жемчужина

Хороший способ скрасить и развеселить осенне-зимнюю серость в саду - плоды шиповника. Их радостный и свежий красный цвет радует глаз. Но это не единственное их достоинство...

Около дюжины различных видов роз растут в Польше в естественном состоянии. Чаще всего в дикой природе — произрастающей на открытых пространствах и между полями — можно встретить шиповник Rosa canina . Эти кустарники являются местом обитания всех насекомых и более крупных животных.Почему стоит посадить розы в своем саду? Ответ прост - за их красоту. С ранней весны эти кустарники покрываются светло-зелеными листьями, за которыми следуют белые, лососевые или розовые цветы, наполняющие сад необыкновенным ароматом. Цветение длится почти три месяца и создает сказочную ауру в наших садах. С ранней осени среди листвы появляются карминно-красные и оранжевые плоды. Неразорванные останутся на кусте даже тогда, когда все листья опадут.Зимой, когда становится серо и хмуро, они станут красочным акцентом, чтобы оживить сырой ландшафт сада. Также зеленоватые тонкие побеги, даже без листьев, станут зимним украшением сада. Длинные розовые побеги поднимаются вертикально, а затем медленно поникают, часто достигая 3 метров в длину.

Из-за своего свободного роста и ассоциации с окружающей средой шиповник особенно подходит для натуралистических садов. Кусты роз можно высаживать по отдельности или образовывать группы, состоящие из нескольких разных видов или сортов, различающихся по силе роста, габитусу и плодам.Несмотря на несомненную декоративную ценность, шиповник и многие другие виды относятся, однако, к числу плодовых растений. Это связано с мелкими плодами, обильно покрывающими весь куст.

Ценные фрукты. Шиповник, а также многоножки, розы морщинистые и многие другие относят к плодовым розам. С самых ранних лет плоды шиповника использовались в качестве растительного сырья. Стоит знать, что в плодах содержится в десять раз больше витамина С, чем в черной смородине, и почти в двадцать раз больше, чем в лимоне! Кроме того, они содержат много эфирных масел, дубильных веществ и каротиноидов, что делает их чрезвычайно ценными.Однако их не едят сырыми. Из плодов делают различные варенья, их сушат, а также используют для приготовления очень хороших вин. Розовое вино оценивается очень высоко и, по мнению многих экспертов, по вкусовым качествам не уступает лучшим виноградным винам.

Плоды шиповника собирают в необычный срок, а именно зимой. Когда вокруг серо и грустно, на розовых кустах еще висят красные плоды, которые после заморозков обязательно размягчатся и легко дадут сок. Однако стоит знать, что после заморозки плод теряет много ценного витамина С, поэтому собирать его можно раньше.

Место в саду. Шиповник исключительно легко выращивать. Он будет хорошо расти практически на любой почве и в любом месте сада. Некоторые проблемы могут быть вызваны только обрезкой кустов, так как побеги покрыты колючками. В природе шиповник всегда встречается на открытых светлых местах, поэтому в саду ему также требуется солнечное место. Обычно куст не подвергается нападению ни вредителей, ни болезней. Можно размножить шиповник самостоятельно. Самый простой способ получить рассаду – пригнуть к земле длинные побеги и присыпать их грунтом.Через год отрезаем укоренившуюся часть
и пересаживаем на постоянное место. Куст можно размножать и посевом семян, но это сложнее, так как семена требуют длительной стратификации.

.

Все об уходе за шиповником

Естественными местообитаниями шиповника являются Европа, Северная Африка и Азия. Он принадлежит к розовым растениям, которые чаще всего ассоциируются у нас с красивыми соцветиями. Его высаживают в садах, но не только – очень часто он является украшением придорожных скверов и парков. Мы также можем найти его в диком виде вдоль грунтовых дорог и рядом с лесами.

Как он устроен?

Шиповник характеризуется прежде всего очень широким габитусом.Компактный, раскидистый кустарник может достигать до 3 м в высоту. Побеги шиповника имеют острые колючки, а листья состоят из пяти яйцевидно-эллиптических листочков.

Цветы дикой розы появляются примерно в июне, они нежно ароматные и розовые - благодаря этому они придают огромное очарование всему постельному белью.

Плоды растения созревают осенью.

Требуется ли уход за шиповником?

К счастью, нет - куст хорошо приживается в нашем климате.Растет на любом субстрате и, что немаловажно, морозоустойчив! Однако шиповник требует довольно много места. Он быстро разрастается и раскидывает свои веточки, занимая большое пространство сада. Предпочитает солнечные места, но хорошо приживается и в полутени.

Этот кустарник очень декоративный, а его плоды обладают целебными свойствами. Они богаты витамином С и органическими кислотами (яблочной, лимонной), сахарами, дубильными веществами, эфирным маслом, витаминами группы В, витаминами А, К, Е, пектинами, флавоноидами, магнием, железом, калием и фосфором.Их используют, например, для производства вина, джемов, других варенья и настоек.

Шиповник обязательно украсит наш сад своим великолепием. Сажать стоит везде, где не хватает красок. Это наверняка отвлечет внимание от других, менее эстетичных частей нашего сюжета.

.

Шиповник без секретов - применение, свойства, возможности посадки в саду

Шиповник растет во всем мире и Исключительно разнообразный кустарник. В природе насчитывается более 1400 разновидностей этого растений, 23 из которых произрастают в нашей стране. Дикая роза становится все более распространенной ценится за эстетические и лечебные свойства. Это определенно того стоит знать, что такое вырастить шиповник в саду, знать свойства плодов и узнайте, как приобрести рассаду для выращивания в саду.

Если вы планируете передать хранение свой сад, воспользуйтесь сервисом поиска подрядчиков, доступным на сайте Строительные калькуляторы. После заполнения небольшой формы вы получите доступ к лучшие предложения.

Шиповник без секретов - использование и свойства растения

Какими свойствами обладает фрукт Дикая роза? Проверяем пищевую ценность

Фрукты и цветки шиповника широко ценятся в косметологии и медицине естественный.Одним из их самых больших преимуществ является их очень высокое содержание витамина С. Подсчитано, что плоды шиповника содержат до сорока раз больше витамина С, чем такое же количество лимона. Из-за этих значений Питательный, фрукты можно добавлять в остывший чай или использовать в качестве основного ингредиента джемов.

Высокий Уровни витамина С — это только начало свойств растения. Плоды шиповника содержит витамин А, витамин Е, В 1 , В 2 и пектин.В фрукты и цветы также содержат ценные дубильные вещества и витамин К. Правильно высушенный шиповник не теряет своих свойств, поэтому может стоять стать естественной пищевой добавкой.

Шиповник он широко используется. Благодаря высокому содержанию витаминов может использоваться как внутрь, так и наружно. Цветы дикой розы, а также плоды шиповника становятся основой для производства многих БАДов, а также популярная косметика.Мы также можем приготовить настои, вино, варенья и различные виды соков шиповника.

Шиповник - для чего? Характеристики лекарственные и используемые

Дикие фрукты плоды шиповника могут оказаться хорошей добавкой витамина С. Уже три фрукта, съеденных в в течение дня они могут удовлетворить общую потребность организма в нем витамин. Кроме того, мы получаем ряд других, хорошо усваиваемых веществ. минеральная. Вот почему сушеный шиповник доступен во многих магазинах трав.

Недвижимость Лекарственные средства от шиповника не ограничиваются только витаминными добавками C. Шиповник также нашел применение при ангине и инфекциях. верхних дыхательных путей. Шиповник также подкармливают для регулирования работы печень и почки. Косметика из этого растения проявляет дополнительные свойства укрепление сосудов.

Шиповник он также обладает другими ценными целебными свойствами. У плода есть польза при заболеваниях, связанных с гипертонией и нарушением функции сердца.Растение он также может помочь в повышении сопротивляемости организма и регулирует процессы пищеварительный. Настойки цветков шиповника применяют при насморке желудочно-кишечного тракта и дополнительно поддерживать правильное переваривание жиров.

Полевые цветы плоды шиповника в основном применяют наружно. За что? Масла, которые они содержат эфирные масла и флавоноиды успокаивают кожные заболевания. Цветочный настой можно используется в борьбе с угревой сыпью и обладает вяжущими свойствами.Цветок держит широко используется в косметике. Настой можно использовать для осветления и улучшение тона кожи, благодаря своим свойствам и высокому содержанию Флавоноиды рекомендуются для омоложения кожи.

Обсуждение использование шиповника, нельзя обойти вниманием группы самых популярных продуктов. Цветы и плоды шиповника являются распространенным ингредиентом эфирных масел. Масло шиповника приобрело большую популярность и широко применяется.Его можно использовать наружно для чувствительной кожи, но его также можно использовать в избавлении от мигрени. Интересно, что розовое масло может помочь при заболеваниях движение, уменьшает появление растяжек и может использоваться для снятия напряжения предменструальный. Шиповник в виде масла часто используют для массажи и расслабляющие ванны. Если вы ищете больше советов и вдохновения, Также ознакомьтесь с статьями о розах, собранных здесь.

Выращивание шиповника шаг за шагом

Первоначальное выращивание шиповника в сад - как получить рассаду и начать выращивать?

В нашем В садах чаще всего встречаются благородные сорта роз с наибольшей ценностью. декоративный.Тем не менее, это также хорошая идея посадить дикий саженец. роза, которая имеет широкий спектр медицинских применений. Выращивание шиповника оно начинается с посева семян или деления растения. достаточно посеять семена простой, но первые плоды появляются только через несколько лет. Вот почему сбор черенков с растения оказывается гораздо более популярным решением материнский.

Возьми рассаду в весеннее время. Дикая роза легко укореняется, что делает нас большими шансы на рост.Собираем рассаду, разделив корневую систему. Обычно достаточно выкопать часть здорового и хорошо укоренившегося растения и затем высадить молодые саженцы в целевом месте выращивания.

Выращивание шиповник не сложный. Молодые саженцы растут очень быстро и они хорошо разветвляются. Только надо помнить, что плоды шиповника крепко растет. Поэтому стоит выделить для него больше места. Молодые саженцы они идеально подходят для деревенских и натуралистических садов.Растение это будет идеально для больших участков. Мы можем использовать его как естественная живая изгородь или декоративный кустарник. Также можно высаживать молодые саженцы. вдоль заборов, учитывая, что растение имеет крупный рост.

Рекомендуемые продукты для роз – испытайте их в своем саду

шиповник в виде кустарника для новички - требования к выращиванию растения

Роза собачья растение, не требующее особого ухода.Благодаря этому выращиванию шиповник в саду получается чрезвычайно легким. Растение устойчиво к действию мороза и хорошо растет в наших климатических условиях. Не требует закрепляют на зиму, а весной выпускает многочисленные молодые побеги.

Лучшее шиповник хорошо выращивать на солнечных местах. Несмотря ни на что куст растет и в полутени. Растение быстро растет в плодородном субстрате, но он также будет расти на менее плодородной почве. В первый год выращивания можно аккуратно полейте молодые саженцы.В последующие годы поливаем растение только во время длительной засухи.

Наша роса canina требует лишь регулярной обрезки побегов. Так называемый санитарный разрез. делаем весной. За это время мы удаляем замороженные, сломанные или зараженные побеги растений с болезнями. Кстати, мы также можем аккуратно придать форму кусту, помня, что обрезка приведет к более сильному ветвлению в следующих лет выращивания. Растение не требует дополнительных удобрений и ежегодно дает красивые, мелкие цветы.После цветения формируются из цветков ценил шиповник.

Когда собирать шиповник?

Лица, которые иметь дикую розу в собственном саду, они могут наслаждаться драгоценным свойства этого растения. Конечно, полезно знать, когда собирать фрукты и цветы. Сезон сбора цветов начинается в июне. стоит собирать молодые цветки без горьких кончиков. Лучшая идея — собрать цветы на кустах вдали от оживленных улиц.Вот так мы скачиваем самые здоровые, незагрязненные части растений.

Шиповник пошагово – плоды, применение, свойства, выращивание и уход в саду

Когда собирать фрукты? Оптимальная дата сбора урожая немного отличается и зависит от конкретный сорт. Дикая роза начинает плодоносить в августе и сорта позднее с сентября. Однако не стоит торопиться с урожаем. Большинство ценные питательные вещества можно найти в спелых плодах.Вот почему лучшее время для сбора урожая - конец сентября и октябрь. Интересно, фрукты, предназначенные для вина, часто собирают сразу после первых заморозков.

Во время Собирая плоды шиповника, следует смотреть на их цвет. Цвет плоды зависят от сорта. Молодые плоды обычно нежные. легче. Тем не менее, вы не должны собирать плоды, которые определенно темнее или темнее. поврежден. Они будут иметь горький вкус, который может заметно ухудшиться. качество приготовленного варенья, настоя или вина.



Шиповник подходит для вина.как он ест приготовить дома?

Цветы плоды шиповника часто используются в производстве домашнего вина. Его преимуществом является неповторимый вкус, а также богатство витаминов. Шиповниковое вино может быть регулируют пищеварение, обеспечивают витамином С и в то же время успокаивают различные тип недуга здоровья.

Подготовка Вино из шиповника довольно простое. Нужен гусак (около 10 л) и 3 кг плодов шиповника.Важно, что мы можем собирать плоды после первый заморозок, благодаря которому легче выпустить сок и отдать его обратно напиток. Другой способ – собрать плоды до заморозков и заморозить их. их в домашней морозилке. Достаточно дня заморозки, и шиповник будет там готово для приготовления вина.

До поместив плоды в коньковую плитку, мы должны их тщательно промыть и рассортировать. На для вина годятся только здоровые плоды без признаков болезней. Вы также должны удалить их концы, которые могут испортить вкус напитка.После тщательной стирки и смены фрукты, положите их в коньковую плитку и залейте водой. Пока не начнется брожение также понадобится сахар. Лучше всего растворить 1,5-2 кг сахара в воды и залить раствор в регулировочную. В конце достаточно добавить около 5 грамм заварочную среду смешивают с аналогичным количеством лимонной кислоты. Гандер закрепляем специальной трубочкой для брожения и оставляем в теплом месте. После брожения (около 3-х месяцев) наше вино готово.Достаточно вылить их из плодов и разложить по плотно закрытым бутылкам.

Рекомендуемые электрогенераторы по отличным ценам

.

Видения растений - Дикая роза

Его цветы и плоды используются для изготовления духов, кремов, мазей и даже подушек и мебели. Он содержит мощное средство от дегенерации и воспаления суставов. К тому же витамина С в нем в 30 раз больше, чем в лимоне.

Из шиповника происходит бессчетное количество видов и сортов роз, которые выращивают в садах по всему миру. Сотни лет к ним относились как к украшению и лекарству от всего. Одна из древнейших индуистских легенд повествует о Лакшми, богине счастья, богатства и красоты, родившейся в бутоне розы, состоящем из 108 больших и 108 маленьких лепестков.В Древнем Египте розами правила Исида, богиня плодородия и семьи. Рисунки роз были найдены в египетских гробницах, а те, что с белыми цветами, называемые священными абиссинскими розами, использовались для изготовления короны для умерших. Висячие сады Вавилона цвели розами. Этот цветок много раз фигурирует в греческих мифах – роза должна была расцвести кровью богини любви Афродиты и кровью ее любимца Адониса, растерзанного вепрем. Сафо называла розу королевой цветов. Римляне пошли еще дальше и поклонялись розам.Цветы подносили богам, лепестки клали в подушки, ими рассыпали пол во время церемоний, а когда роз не стало, их привезли из Северной Африки. Кроме того, их ели в виде настоев, варенья, а иногда и обжаривали в сахаре. Популярностью пользовались розовое вино и розовая вода – в зависимости от насыщенности их использовали для лечебных ванн или окропления тела. С падением Римской империи розы были изгнаны в первые века христианства. Церковь объявила им войну как языческим и недостойным уважения, их запрещалось приносить к церковным алтарям и даже на кладбища.И хотя некоторые сорта исчезли в те темные времена, шиповник, сильный червь среди колючих кустов, уцелел. А вместе с ним и натуральное и мощное средство.

Характеристики

Среди 25 видов шиповника, произрастающих в Польше, самым известным является Rosa canina , к которому применялся термин: дикий кабан. Охотно занимает опушки леса, поляны, заросли, а также обочины дорог. Растет практически во всей Европе и Азии, а также в Северной Африке и Новой Зеландии.Второй широко распространенный вид – Rosa rugosa , и хотя это тоже дикорастущий кустарник, его принято называть морщинистым. Rugosa произрастает в основном в западной и юго-западной Польше. Уроженец Восточной Азии, его называют инвазивным видом, который распространяется по всей Северной Америке, Японии, Китаю и почти всей Европе.

Латинское название Rosa canina переводится как шиповник, потому что в старину его использовали как средство от собачьего бешенства.Его еще называют полем и шкипером. Вырастает до 3 м в высоту и встречается даже на высоте 1500 м над уровнем моря. Отдельные овально-эллиптические листья голые, иногда слегка опушенные снизу, с одинарными или двойными зубчатыми краями. Цветки обычно растут поодиночке, а при отцветании отгибаются и опадают до обесцвечивания плодов. Оранжевые, оранжево-красные или красные плоды длиной до 3 см являются основным целебным ингредиентом.Они созревают в сентябре, но могут провести на кусте следующие долгие месяцы. Хотя на самом деле они предполагаются фруктами (или псевдофруктами), потому что только под мясистой оболочкой находятся правильные - многочисленные, твердые и мелкие орешки. Этот огненно-мясистый покров, широко известный как плод, используется для обработки и лечебных целей.

Роза морщинистая также известна как вислоухая и японская роза. Кустарники обычно намного короче Rosa canina , так как достигают 1–2 м высоты. Rugosa имеет толстые побеги, покрытые многочисленными щетинистыми шипами и плотными и многочисленными подземными столонами. Цвести начинает в мае и не прекращает до осенних заморозков. Большие, нежные цветы, похожие на крылья бабочки, источают интенсивный, чувственный аромат, который в народных сказках описывается как сумасшедший или ошеломляющий. Цвет их обычно розовый, сиреневый, иногда сочетание того и другого, а иногда и белый. Шаровидные, почти круглые плоды, как и у шиповника, бывают оранжевого, оранжево-красного или красного цвета.Они появляются с июля до осени. Темно-зеленые листья массивные, сильно выемчатые, из-за чего его называют морщинистым.

Оба сорта не особо требовательны к почве, а роза курчавая более засухоустойчива и завоевала популярность в качестве живой изгороди. Кустарникам лучше всего расти вдали от деревьев, на супесчаных почвах, богатых гумусом и кальцием. Однако им не понравятся болотистые и заболоченные места.Они любят солнце и их лучше всего сажать на освещенных местах. Они могут справиться с морозами, если они не экстремальные. Садоводы рекомендуют до середины июля подкармливать многокомпонентными удобрениями, богатыми калием и магнием. Отлично подойдут органические удобрения, такие как навоз и компост.

Свойства

rugosa , или роза морщинистая, считается самой богатой по питательной ценности.Со времен Средневековья отвар шиповника был популярен при проблемах с печенью и желчном пузыре. Плод применяли для лечения пищеварительной системы, лихорадки и поноса, а также в качестве мази при ожогах и трудно заживающих, гнойных ранах. В настоящее время он популярен благодаря богатству витаминов. Уже три плода шиповника покрывают суточную потребность в витамине С. Его в 10 раз больше, чем в черной смородине, в 30 раз больше, чем в лимоне и в 100 раз больше, чем в яблоках.«В шиповнике содержится более 130 соединений. Помимо витамина С, они богаты каротиноидами (в том числе бета-каротином, ликопином, ксантофиллами) и различными соединениями из группы флавоноидов, в том числе астрагалин, изокверцетин и тилирозид, а также проантоцианидины. Сырье также содержало витамины Е и К, а также В1, В2 и В3 (РР), В6 и эфирные масла (около 0,03%) и пектины (до 4%). Роза 9000 3

также содержат органические кислоты (яблочная и лимонная до 2%) и сахара (до 4%).Они также являются источником минералов, как макроэлементов (P, K, Ca, Mg), так и микроэлементов (Fe, Cu, Mn, Zn)» (Анджей Цендровский, Станислав Калиш, Марта Митек, Свойства и применение плодов шиповника в переработке , "ПИТАНИЕ. Наука. Технологии. Качество" 2012 г.).

Особого внимания, однако, заслуживает открытие в плодах шиповника соединения под названием ГОПО, то есть галактолипида, который оказался эффективным средством в случае дегенерации суставов и воспалений костей и суставов.ГОПО ингибирует хемотаксис лейкоцитов, снижает концентрацию белков острой фазы и креатинина в плазме. А когда приток лейкоцитов к суставам прекращается, снижается секреция медиаторов воспаления. ГОПО также обладает антиоксидантным действием. Приблизительно через три-пять недель регулярного приема препаратов галактолипидов у 80% пациентов наблюдалось значительное улучшение, т.е. уменьшались припухлость и боль в суставах. «Подвижность суставов и способность выполнять повседневные действия улучшились на 40%, исчезло чувство утренней скованности.Галактолипид не лишен недостатков. Он разлагается при температуре выше 40°С, поэтому в мармеладах и других препаратах из роз, которые изготавливаются при более высокой температуре, его мало или совсем нет. Производители препаратов, содержащих галактолипид, должны сушить семена и плоды роз при низких температурах. Это средство нельзя запивать теплыми жидкостями. Случай с шиповником и его новыми целебными свойствами подтверждает известную с древности теорию, согласно которой в природе есть лекарство от каждой болезни, быть может, еще неоткрытой» (Казимеж Гловняк, Кристина Скаличка-Возняк, Ярослав Видельский, Укрощение шиповника , "Панацея" 2011, № 4).

Коллекции

В пищевых целях используются в основном цветы и плоды. Цветы, смешанные с сахаром, составляют основу выпечки и десертов. Взъерошенные лепестки роз идеально подходят для приготовления мармелада и джемов. Собирать цветы рекомендуется в сухие, без дождей дни июня с кустов, растущих вдали от выхлопных газов и городской загазованности. Лучше всего сушить лепестки в хорошо проветриваемом темном месте. «Лепестки розы содержат ряд активных соединений, в том числе терпены, гликозиды, флавоноиды, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье.Лабораторные испытания показали, что вещества, содержащиеся в розах, обладают антидепрессивными, болеутоляющими, анксиолитическими, антидементными, релаксирующими, противодиабетическими, антибактериальными, омолаживающими, противовоспалительными, антиоксидантными свойствами и защищают генетический материал от повреждений, подтверждая тем самым целесообразность использования экстрактов роз в заниматься лечебной, косметологической и фитотерапии. Самые сильные полезные для здоровья свойства характерны для неполярных соединений, содержащихся в лепестках розы» (Малгожата Калемба-Дрождж, Агнешка Черняк, Влияние роз на здоровье - фармакологические и биохимические эффекты экстрактов из лепестков Rosa rugosa и Rosa damascena, Oficyna Wydawnicza AFM , 2013).

Наиболее сильное антиоксидантное действие и защиту ДНК от повреждений показали в лабораторных испытаниях спиртовые экстракты дамасской розы и розы зубчатой. С другой стороны, масло семян шиповника, хотя и обладает сильным генопротекторным действием, не защищает от свободных радикалов.

С другой стороны, лучшее время для сбора плодов — сентябрь и октябрь, поскольку хотя более поздний сбор (после осенних заморозков) и позволит получить более сладкие плоды, витамина С в них будет гораздо меньше.Многие люди, в том числе и автор этой статьи, любят сырые плоды шиповника, а точнее их мясистую оболочку. Однако перед употреблением прямо с куста лучше удалить волоски и семена, которые вызывают раздражение. Также стоит помнить, что каждый уважающий себя травник и увлеченный лепестками и шиповниками не берет их все с куста.

Также важно хранить собранные фрукты или хлопья. «Содержание витамина С в хранящихся фруктах постоянно снижается в зависимости от температуры и времени.В анализируемых замороженных плодах шиповника после 9-месячного хранения при -20°С содержание аскорбиновой кислоты снизилось примерно на 11 % по отношению к исходному значению. С другой стороны, содержание витамина С в сухофруктах и ​​после их 9-месячного хранения снизилось примерно на 52% (Иоанна Скренты, Анна Грамза-Михаловска, Анджей Сидор, Юзеф Корчак, Влияние выбранных условий хранения на содержание витамин С в плодах розы Rosa rugosa, "Проблемы гигиены и эпидемиологии" 2013 г.).

В заключение: лучшие свежие фрукты и цветочные лепестки, минимально обработанные. А если и хранить - лучше высушить, чем заморозить. С другой стороны, когда мы хотим использовать галактолипид, т.е. лекарство для суставов, то материал, полученный из шиповника, нельзя подвергать воздействию температуры выше 40°С. Однако при покупке готового галактолипида стоит положиться на проверенных производителей и убедиться, как он был получен и высушен.

Легенда

О Моймире ходили легенды в древней славянской стране, которая называлась Змеиной, а позднее Змигруд.Говорили, что он спит с чортами и не боится Бога. Говорили, что он жил с кошками, как с крестьянами. Говорили, что она могла вызвать молнию, и были те, кто видел, как она вовсю танцует с волками. Она жила в избушке на самой опушке леса, на холме, откуда открывался вид на всю деревню. Ее давно хотели прогнать, но женщины не пускали. Хотя и они иногда удивлялись, что Моймира живет без мужика и предпочитает разговаривать с кошками, ежами и даже с ручьем. Ведьму не прогнали (а были и те, кто желал ей огонь или глубокую воду), потому что, если кто-то сломал ногу, заболел лихорадкой, вспотел и даже встретил смерть, Моймира умела прогнать болезнь.А когда было нужно, раздавала мази от головной боли, кровоизлияний и судорог. Но когда в день зимнего солнцестояния она зажгла костер высотой в три метра, и крестьяне, женщины и даже маленькие дети увидели, как она кланяется огню, плюется заклинаниями, а в волосах шевелятся змеи, они решили, что ей надоело скандал. Посовещались, мужественно выпили бочку пива и с вилами, граблями и факелами направились к ведьмачьей хижине. Моймира ждала их, странно спокойно, как будто знала, что ее время пришло. Они бросили один факел на крышу, а другой в избу, и она загорелась.Связали Моймиру ремнем и погнали в деревню, привязали к пню, под который бросили сухие бревна. Моймира пела, но никто не понял, потому что она использовала нечеловеческие слова. Только одна дочь пекаря, назвавшая ее Жирославой, плакала. Она так плакала на всю деревню. Мать обняла ее, отец махнул рукой и велел отправить ее домой, но Жирослава сказала, что она не уйдет, что ей нельзя уходить и что Моймире отпустят. Никто не слушал ребенка, хотя она пролила больше слез, чем за всю свою последующую жизнь.Моймира вдруг перестала петь, Жирослава перестала рыдать, и поднялся ветер, который срывал с их голов зимние шапки, пока все не замолчали. "Что вам нужно?" — спросила девушка. Мужчины выздоровели, кто-то уже зажег факелы, но они согласились исполнить последнее желание ведьмы. Моймира хотела ветку шиповника, желательно такую, на которой были морщинистые плоды. Жирослава побежала в лес, к кусту шиповника, который она знала всегда. Срывая ветку, она порезала палец шипом, и из него капала кровь.Она побежала обратно в сердце деревни и увидела, что кто-то уже бросил факел к ногам ведьмы. Моймира протянула руку за веткой шиповника, порезала себе безымянный палец шипом, и юная Гирослава приложила ее, тоже порезанную, к пальцу ведьмы. Смешали кровь и никто этого не видел, только огонь. Когда последние крики забили в уши живых, Жирослава ощутила внутри себя дикий дух, и она уже знала, что станет ведьмой, и узнает, почему старая Моймира хотела уйти, прижимая к сердцу плоды шиповника. .И вот как это произошло.

.

Шиповник и его оздоравливающие свойства

Хотя шиповник (лат. Rosa canina ), как и обыкновенный кустарник, легко можно встретить в кустарниках, на опушках леса, возле домовладений или на дачных участках, конечно можно назвать овощ панацеей . Все благодаря богатому химическому составу и особенно высокому содержанию витамина С и флавоноидных соединений с антиоксидантными свойствами.

Шиповник – морфология и происхождение

Шиповник – кустарник, высота которого может достигать 3 метров. Ветви растения имеют острые, загнутые вниз колючки, а листья собраны в пучки. Окрас цветков варьируется от розового до красного, хотя встречаются и полностью белые виды. Видимый плод представляет собой утолщенное цветочное дно, содержащее гроздь настоящих плодов в виде беловатых арахисов. Растение чаще всего встречается в Северном полушарии — в Европе, Азии, на Ближнем Востоке и в Северной Америке.Его разговорное название «шиповник» происходит от английского языка «dog rose», что связано с древним использованием растения в борьбе с бешенством.

Шиповник - история

Шиповник благодаря своим эстетическим и функциональным свойствам ценился уже в древности. Она присутствовала в культуре, религии и литературе. В Египте он был атрибутом Исиды - богини плодородия, а в Греции символом Афродиты - богини красоты. Греки считали, что роза и Афродита сделаны из одной и той же морской пены.Древние римляне настолько ценили свойства шиповника, что даже отмечали праздник – Розалию.

Из него производили ароматических масел, для ванн, джемов , лекарств и даже афродизиаков . По сей день шиповник ценится во многих странах не только за красоту, но и за вкус и применение в медицине и косметологии.

Шиповник - получение сырья

Шиповник является источником витаминов и антиоксидантов в рационе человека.Наиболее распространенным сырьем являются сухофрукты , которые собирают с августа по октябрь. Сушка фруктов происходит в два этапа. Первоначально плоды следует быстро высушить при температуре не выше 60°С, но не ниже 50°С. Затем происходит сушка в пределах 40-50°С.

Плоды можно сушить как в виде утолщенной плодоножки, так и после извлечения и удаления орехов и волосков. Чтобы уменьшить потери активных компонентов плодов, стоит заморозить сырье сразу после сбора урожая.Сухофрукты как растительное сырье характеризуются наибольшими антиоксидантными свойствами.

Шиповник - активные ингредиенты

Полифенольные соединения, как и витамин С, обладают сильнейшей антирадикальной активностью. Оказывается, среди растений наибольшее содержание этих компонентов имеет шиповник. В этой классификации он превосходит даже аронию, гибискус или малину. Шиповник содержит до 2% витамина С , а также витаминов группы В, витаминов А, Е и К .Кроме того, это растение характеризуется высоким содержанием каротиноидов, в т.ч. ликопин или лютеин и упомянутые полифенольные соединения, включая дубильные вещества, антоцианы и флавоноиды, например, рутин . Кроме того, шиповник также содержит: сахаров, пектины, эфирное масло, органические кислоты, фолаты и минеральные соли, такие как кальций, калий, магний, кремний и железо.

Wild Rose - Health Properties

Шезлонги характеризуются следующими свойствами:

  • Укрепление

    • Укрепление,
    • Пищевая,
    • Противовоспалительная,
    • Diouretication,
    • Choleretic,
    • Спазмолитическая,
    • Антиальлергический , противоаллергическое дезинтоксикационное,
    • противомикробное,
    • противокашлевое,
    • седативное,
    • хорошее самочувствие,
    • герметизация кровеносных сосудов.

    Цветки шиповника, применяемые при воспалениях полости рта и горла, обладают дополнительными свойствами:

    • вяжущее,
    • противовоспалительное.

    Шиповник также рекомендуется беременным женщинам и выздоравливающим благодаря своим успокаивающим, укрепляющим и расслабляющим свойствам.

    Противоопухолевое действие шиповника

    Рак обусловлен действием активных форм кислорода (АФК - радикалов) на клетки, что приводит к нарушению стабильности структуры клеточной ДНК и мутациям.Как следствие, клетки растут ненормально. Благодаря содержанию соединений, полифенолов, шиповник дезактивирует АФК, действуя как профилактическое и лечебное средство при онкологических заболеваниях. Дополнительной поддержкой в ​​этом действии является ликопин , содержащийся в плодах растения , который также нейтрализует АФК.

    Противовоспалительное и противоостеоартрозное действие плодов шиповника

    Остеоартроз (остеоартроз) — нарушение баланса между разрушением структур суставного хряща и его восстановлением.В этом случае больным обычно назначают глюкозамин. Оказалось, что шиповник, введенный в высоких дозах, проявлял в этом состоянии регенерирующих свойств суставного хряща и обезболивающих свойств, чем глюкозамин в дозе 1500 мг. Кроме того, шиповник используется в добавках при ревматоидном артрите , уменьшая болевые симптомы этого заболевания благодаря противовоспалительному действию.

    Шиповник против остеопороза

    Антиоксидантное действие экстрактов шиповника приводит также к предотвращению остеопороза , возникающего в результате окислительного стресса (нарушение баланса между наличием АФК и их негативным действием и детоксикацией организма от радикалов и восстановлением повреждения, вызванные АФК).

    Шиповник и камни в почках

    Исследования шиповника показали, что он уменьшает перекиси липидов в печени и почках. Экстракты шиповника вымывают из почек избыток кальция, а также уменьшают количество и размер оксалатных камней .

    Шиповник - гепатопротекторное действие и противодействие гиперхолестеринемии

    Печень – организм человека, наиболее подверженный воздействию АФК.Антиоксидантные свойства шиповника предотвращают повреждение клеточных мембран печени, снижают уровень триглицеридов и свободных жирных кислот и восстанавливают ферменты печени.

    Противоязвенная и противодиарейная активность шиповника

    Влияние плодов шиповника на пищеварительный тракт человека также находится в стадии исследования. Предварительные исследования показывают противоязвенную активность и регенерацию слизистой оболочки желудка .Кроме того, шиповник поддерживает реабсорбцию воды и электролитов из просвета толстой кишки, благодаря чему является симптоматическим при диарее .

    Применение шиповника в косметике

    Шиповник также широко применяется в косметологии. Розовое масло, полученное из плодов , используется в фитотерапии при лечении и регенерации воспалений кожи, ожогов и шелушения эпидермиса . При нанесении на голову восстанавливает структуру волос и повышает их эластичность.Он включает в себя, среди прочего витамин С, жирные кислоты, каротиноиды и стеролы.

    Розовое масло получают из цветов и семян. При наружном применении обладает антибактериальными и антисептическими свойствами. Он также используется в ароматерапии как антидепрессант, успокаивающее средство и средство от головной боли. Масло также входит в состав многих кремов и лосьонов для уставшей, чувствительной и сухой кожи, особенно вокруг глаз.

    Шиповник – противопоказания

    Шиповник, хотя и воспринимается как мягкое средство, противопоказан пациентам с инсультом в анамнезе или повышенной свертываемостью крови из-за содержания ругосцина E .Это вещество вызывает образование тромбов и может повысить вероятность сердечного приступа.

    Здоровое, сбалансированное питание является предпосылкой для правильного функционирования организма. В качестве профилактики стоит подкрепить его растительными экстрактами или сушеными чаями. Тем не менее, мы должны помнить о консультации с врачом в случае конкретных заболеваний.

    .90 000 90 001
    Имя

    Значение названия сорта: -

    Синонимическое название: -

    Зарегистрированное название сорта: Золотые Крылья

    Оригинальное торговое название сорта: Золотые Крылья

    Торговое название: ОБУВЬ ПАРКОВАЯ pharmaROSA® Golden Wings -

    Выставочное название одобрено Американским обществом розоводов: Золотые Крылья

    Происхождение

    Трейдер: фармаРОЗА®

    Золотые медали: -

    Год вступления в торговлю: -

    Год регистрации: -

    Год разведения: США, 1956 г.

    Заводчик: Рой Э.Пасти

    Группа

    Группа роз: Дикий, Гибрид Spinosissima, Кустарник

    Коммерческий тип: дикие розы

    Коммерческая группа: Парковые розы

    Цветок

    Количество лепестков: 4-8

    Полнота цветка: простой цветок

    Аромат: фруктовость

    Запах: роза с тонким ароматом

    Цветение: Хорошие цветы, вторые цветы тоже в изобилии

    Размер цветка: Л (7-10 см)

    Цветливость: букет

    Форма цветка: квартира - односпальная

    Цвет цветка: бледно-желтый

    Цвет: желтый

    Цветовой код: ŻÓ

    Строительство

    Расстояние завода: 80-100 см

    Посадок на квадратный метр: 1-2/м2

    Ширина: 120-180 см

    Высота: 100-200 см

    Привычка растения: Просторные розовые кусты подходят для окрашивания больших зеленых насаждений в парках и больших садах.

    Корона: светло-зеленые округлые листья

    Шипы: с шипами

    Иммунитет

    Морозостойкость USDA - морозостойкость (градусы Цельсия): -29°С

    Восприимчивость к заболеваниям: может быть чувствителен к черной пятнистости

    Примечание

    Ранее использовавшееся торговое название: -

    Внимание: -

    Продукт

    Профиль: Это роза значительного роста, имеет крепкие шипы и является кустарниковым видом.

    Тип продукта: pharmaROSA® ORIGINAL - Выращенный в 2-литровых горшках 1-летний саженец розы, который можно высаживать в любое время года, когда нет заморозков.

    Наименование товара: Rosa Golden Wings - желтая - дикая роза

    Идентификация сорта: исследовал

    Качество сорта: бонус коричневый

    Артикул

    Номер статьи: [374] 52-601 (06.02.2022. 16:31) pharmarosa.pl

    Шиповник

    Самый большой диаметр плода розы: -

    Форма розы: -

    Цвет плодов розы: -

    .

    Смотрите также