Сколько растет грецкий орех

Как вырастить грецкий орех в Подмосковье — Российская газета

"А у нас орехи созрели" - так однажды встретила меня мама. И показала урожай - грецкие орехи, разложенные на картонке для сушки.

Это было год назад. Нет, конечно, я знала, что в нашем саду на севере Москвы растет посаженное мамой ореховое дерево. Но относилась к этому как к родительской причуде: когда родители жили в Алма-Ате, они выращивали виноград и орехи и, переехав в Россию, все старались вырастить что-нибудь теплолюбивое и в наших краях. Но, оказалось, мой скепсис был напрасным: грецкий и другие изначально южные орехи хорошо растут и плодоносят в средней полосе. Правда, надо знать некоторые секреты.

Из орешка

Первый наш прошлогодний урожай почти целиком разошелся на подарки: все мои друзья-коллеги-соседи тут же захотели вырастить грецкий орех.

Посадила еще несколько орешков и я. Специалисты советовали сажать весной и обязательно месяца 2-3 перед посадкой стратифицировать (выдерживать во влажных и холодных условиях в холодильнике). У меня холодильник всегда забит, да и возиться не хотелось. Чем осенняя земля не холодильник?! Поэтому на свой страх и риск рекомендациями решила пренебречь, в октябре выкопала в саду лунки, положила по два-три ореха на бочок и, засыпав землей, замульчировала сверху опилками. Чтобы земля подольше не промерзала.

Один из друзей посадил подаренные орехи по правилам: весной и после стратификации. С мая и до середины июня мы с ним регулярно перезванивались: "Ну как, взошли?" Не всходили. Разочарование росло. А потом я как-то недели три не приезжала на дачу, а приехав, увидела пышные 30-сантиметровые ореховые кустики. Взошли все. У приятеля, кстати, тоже, но чуть попозже. Так что особого смысла в возне со стратификацией мы с ним не увидели. Результат практически одинаковый.

При этом важный вопрос: где взять посадочный материал? Исходный саженец мама купила на обычном рынке у продавца, который клялся, что привез районированный орех из Мичуринска. Ну просто повезло, что не обманул. В Тимирязевской академии, как мне рассказали, тоже есть маточное дерево - орехи с него высаживают, и те саженцы, что переживут зиму, идут в продажу. С южными орехами лучше не связываться: эксперимент предстоит длиной в несколько лет, а шанс, что нежное деревце не вымерзнет, невелики.

Грецкий - не из Греции

Искать "северный" посадочный материал я отправилась в Интернет. И благодаря ему познакомилась с увлеченными ореховодами: Алексей Горбунов и его друзья уже несколько лет успешно выращивают саженцы грецкого и других орехов на границе Подмосковья и Тульской области.

"Самый известный у нас грецкий орех, - говорит Алексей Горбунов. - Все знают: растение южное, хорошо растет в Средней Азии, на Кавказе, в Краснодарском крае. Тем не менее есть родственники грецкого ореха из того же семейства, которые выдерживают морозы до -50 градусов, а -44 - вполне спокойно. Но в чем подвох? Чем орех более морозостойкий, тем у него более толстая скорлупа, а ядро маленькое. И, наоборот, тонкокорые орехи морозы переносят хуже. Вот, например, маньчжурский орех. Морозостойкий, вкусный, но ядро маленькое, замучаешься выковыривать. Черный орех очень красивое дерево, к тому же считается самым сильным по лечебным свойствам. В Москве часто сажают и серый орех, он выделяет фитонциды, отлично очищает воздух".

А теперь о том, что знают пока немногие: есть отличный сорт грецкого ореха "Идеал", адаптированный под наши совсем не южные условия. Его дикий предшественник был обнаружен во время экспедиции на границе Китая и Казахстана в предгорьях Тянь-Шаня в 60-х годах. Деревья были необычно компактные - до 5 метров. Орехи тонкокорые, вкусные. Ученые посеяли их уже в наших условиях и много лет отбирали самые морозостойкие саженцы с самыми вкусными орехами. То, что в итоге получилось, и называют "Идеалом".

"У "Идеала" три отличных качества, - поясняет Алексей Горбунов. - Древесина выдерживает до -36. Почки до -32. Даже если дерево подмерзает, весной дает "хлысты" - мощные побеги и быстро восстанавливается. Второе качество - скороплодность. Орехи может дать уже через 2-3 года после посадки. Третий плюс - низкорослость: его легко выращивать, легко снимать плоды. При этом нашего короткого лета вполне хватает, чтобы орехи вызрели. Наши саженцы успешно плодоносят в Вязьме, Подмосковье, под Петербургом".

Серый, черный, сердцевидный

Ничуть не хуже грецкого, хотя распространен намного меньше, сердцевидный орех. Орешки у него поменьше, но зато внутри нет перегородок. Поэтому ядрышко довольно большое, в форме сердца. "У него есть плюс перед грецким: тот иногда может горчить, а сердцевидный горечи вообще не имеет", - говорит Алексей Горбунов.

Сердцевидный орех родом из Японии. Сейчас его уже вовсю культивируют в Канаде. Он лучше, чем грецкий, переносит переувлажнение. А зимостойкость у него вполне подходит под наши условия. Есть и другие перспективные сорта: крупноплодный черный, крупноплодный серый. А еще кария - разновидность пекана. Вкус у этих орехов как у южного пекана, правда, размер поменьше. Но зато деревья хорошо растут, а орехи вызревают в наших условиях.

Как сажать и ухаживать

1. Место для ореха нужно выбирать как можно более солнечное: чем длиннее световой день без тени, тем лучше. Но саженец должен быть защищен от сильных ветров. Размер взрослого дерева ("Идеал") - 4 на 4 метра. Сердцевидный орех повыше, до 8 метров. Вот исходя из этого ему и надо отводить площадку.
2. К недостатку влаги "Идеал" относится терпимо. А переувлажнения не любит. Например, нынешним влажным летом много завязи осыпалось. Поэтому сажаем там, где грунтовые воды низко, а поливаем умеренно - при засухе урожая тоже не будет или орехи измельчают. Со второй половины июля - августа полив и вовсе надо прекратить: так древесина лучше вызреет и меньше пострадает от морозов.
3. Почвы орех любит щелочные. Такие в средней полосе редкость, у нас в основном почвы кислые. Поэтому при посадке в почву нужно добавить золы, доломитовой муки, извести-пушонки. Это очень важно: при "правильном" составе почвы орех лучше усваивает питательные вещества и не болеет. На кислых почвах орехи тоже растут, но хуже зимуют, больше страдают от морозов. Алексей Горбунов считает, что самое хорошее средство поддержать нужный состав почвы - добавить при посадке в лунку и замульчировать сверху известковой щебенкой, самой мелкой фракцией, так называемым отсевом. Она медленно разлагается, поддерживая нужный кислотно-щелочной баланс почвы в постоянном режиме, что очень удобно.
4. С удобрениями важно не переборщить. Азотные, если деревце растет хорошо, листва ярко-зеленая, вообще не нужны. В крайнем случае азотом можно подкормить в начале лета. А вот калийно-фосфорные давать можно и нужно - они помогают древесине вызревать, облегчают зимовку.
5. Первый год саженец растет свободно. Во второй половине лета прищипываем макушку: так древесина успеет созреть до наступления холодов. Если на следующий год деревце начнет ветвиться, выбираем центральный сильный побег, уже с раннего лета прищипывая остальные, но не отрезая их полностью. Так сформируем крону.
6. Но, в принципе, в большой обрезке орех не нуждается, он хорошо формирует крону сам. Помощь нужна, если какие-то побеги подмерзнут и, восстанавливаясь, орех начнет куститься. Тогда придется формировать крону, оставляя один ствол.
7. Орех - растение самоплодное. Опылитель ему не обязателен. И все-таки сажать лучше минимум два одинаковых ореха: мужские и женские сережки расположены на одном дереве, но цветут немного в разное время. Если деревьев несколько, вероятность опыления повышается. Есть понятие "фертильность пыльцы" - способность к оплодотворению. Лучше, когда привносится другой генетический материал, это положительно сказывается на количестве завязей.

Растёт ли грецкий орех в России?

Грецкий орех является надёжным и мощным деревом семейства Ореховых. Растение может достигать в высоту 30 метров и жить до 300 лет. 

Историческая справка.

Родиной грецкого ореха считают территорию от Карпат до Турции. Благодаря греческим купцам, которые привозили орех в Киевскую Русь, получил название грецкий. Первые письменные упоминания найдены в Китае и Индии за 100 лет до нашей эры. Издавна считается символом здоровья и плодородия у болгар. Грецкий орех выращивают в Соединённых Штатах, Турции, Китае, Украине, Молдавии, Афганистане, Индии. Культивируют в Беларуси, в России и в Норвегии.

Характеристика.

1. Грецкий орех растёт в умеренно влажном климате в богатой гумусе почве. Но засушливое время орех переносит достаточно легко благодаря богатой корневой системе.

2. Боится температур ниже 24 градусов по Цельсию. Хотя с развитием селективной технологии появляются новые зимостойкие сорта грецкого ореха.

3. Грецкий орех — растение раздельнополое, перекрёстноопыляемое. Оно размножается семенами, прививкой, черенками и отводками. 

4. Не любит застой влаги.

5. Без аэрации крона растений погибает, поэтому их лучше сажать на возвышенном месте или холме.

6. Срок хранения ореха — 12 месяцев.

Посадка грецкого ореха в средней полосе России. 

Всё чаще встречаются деревья грецкого ореха в средней полосе России. Важно знать небольшие нюансы, чтобы обзавестись прекрасным растением с вкусными и полезными орехами.

1. Семена легче адаптируется к погодным условиям, орех приспосабливается к морозам.

2. Семена выбирают светлые, вызревшие, пропорциональной формы. Орех должен быть крепким, без трещин и плесени.

3. При посадке ореха в почву осенью всхожесть семян достигает 90%. В более холодной местности можно сажать весной, для этого стоит выбирать орехи последнего урожая, которые хранились в естественных условиях без воздействия температур и химической обработки.

4. Сажать можно по отдельности или группами, образуя траншею, с отступом в 20 см друг от друга и 60 см между рядами.

5. Носик ореха при посадке смотрит вниз, сажаем ребром на глубину 10 - 15 сантиметров. Мульчируем соломой или опавшей листвой и ждём ростков.

6. После зимней спячки грецкому ореху нужны следующие мероприятия. Ранней весной рекомендуется проводить обрезку для формирования кроны дерева. При недостатке осадков растение требует дополнительного  полива. Промыть 3 % раствором медного купороса штамб для удаления отмершей коры с дальнейшей побелкой известью. Подкармливают аммиачной селитрой. При засушливом лете следует поливать дерево еженедельно, землю при этом не рыхлить, но тщательно убирая сорняки. Также систематический осмотр позволяет предупредить наличие вредных насекомых и грибков. После осеннего сбора орехов подготавливаем растение к зимовке: санитарная обрезка, выбеливание штамба и основания скелетных клеток. Молодые саженцы следует укрыть снегом.

7. Особенно опасны для саженцев птицы, поэтому защищаем их сеткой, не закрывая от солнца.

8. Плодоносят обычно на 5 - 7 год. 

9. Пересадку сеянцев на постоянное место делают весной в двухлетнем возрасте.

Совет.

Желательно не подгонять дерево дополнительными средствами для более быстрого роста и получения плодов в средней полосе России. Этим Вы мешаете хорошей адаптации грецкого ореха. Дайте ему время хорошо приспособиться и закрепиться на Вашем участке. И он Вас обязательно отблагодарит.

Интересный факт.

Корни ореха, разрастаясь, идут вглубь во всех направлениях в поисках питательных веществ, а также в листьях содержится токсин юглон. Поэтому к дереву ничего не подсаживают ввиду отсутствия результата.

Не бойтесь сажать деревья грецкого ореха. У вас всё получится.

Выращивание грецкого ореха в Средней полосе

Грецкий орех — культура свето- и теплолюбивая, требовательная к поливам. Однако с успехом выращивается любителями и в Средней полосе. Дерево может расти несколько сотен лет, и чтобы растение удачно прижилось, нужно позаботиться о нем при посадке. Подготовьте свободный плодородный участок, выберите зимостойкий сорт и посаботьтесь о защите в морозные зимы. Тогда уже лет через пять набравшее силу дерево порадует вас ценным питательным урожаем.

Сорта грецкого ореха для Средней полосы

Для Средней полосы России подходят культивары, которые стойки к нашей русской зиме и не погибнут в первый же год после посадки, вымерзнув до уровня снежного покрова.

Подходящими для средней полосы России сортами грецкого ореха являются:

• Урожайный,
• Заря востока,
• Дуэт,
• Марион,
• Пелан,
• Орион,
• Памяти профессора Вересина (до 6,2 кг с дерева),
• Спектрум,
• Юбиляр (до 9 кг с дерева),
• Астаховский (до 35 кг с дерева).

• Стойкий к засухе, зимостойкий культивар, отличающийся стабильным ежегодным плодоношением.
• Урожай можно собирать, начиная с середины сентября.
• Обычно с растения возрастом 12-15 лет снять можно до 3 ведер орехов.

• Скороплодные, засухоустойчивые растения, отличающиеся повышенной зимостойкостью
• Севернее центра России выращивать их нежелательно.
• Плоды созревают во второй декаде сентября, один взрослый орех даст 2,5 ведра плодов.

• Характеризуется зимостойкостью, достаточной для выращивания на юге и в центре России, но не севернее.
• Свойственна высокая засухоустойчивость и скороплодность.
• Спустя 4  года после высадки растения на участок вы можете полакомиться содержимым нескольких орешков, ну а урожай со взрослого растения нередко превышает стандартные 25 кг.

• Обладает достаточной зимостойкостью, и в Средней полосе сорт показывает себя во всей красе.
• Рано вступает в плодоношение, формирует плоды уже в начале сентября.
• Дает до 20 кг вкуснейших орешков.

• Стойкость к холоду у него выдающаяся.
• Скороплоден, растения его среднерослые.
• Орехи созревают под занавес сентября и дают урожай, превышающий 10 кг.

Посадка грецкого ореха в Средней полосе

Все сорта грецкого ореха сажать желательно в весеннее время, обязательно до начала вегетации. В благоприятных районах Средней полосы (но не севернее) высаживать можно и осенью, до начала морозов, обеспечив деревцу достаточный уход.

Если вы решили высадить на участке не сортовое растение ореха, а обычный сеянец, то будьте готовы к тому, что на участке  вырастет настоящий небоскреб, похожий на дуб – с широкой кроной, мощным стволом и массивной корневой системой, хотя если места хватает, то это только на пользу.

Место для посадки

1. Подмерите для ореха землю, отличающуюся средним увлажнением, воздухо- и водопроницаемую и достаточно питательную. 
2. Посадочные ямки готовят заранее, за 2-3 дня до посадки.
3. Размеры ямы — по размерам корневой системы конкретного саженца.
4. На богатой почве можно в ямку ничего не вносить. На бедной желательно добавить 1,5-2 кг перегноя и 15-20 г калийных и фосфорных удобрений, а если почва на участке кислая, то и 250-500 г извести.

И помните, что грецкий орех — заядлый отшельник. Для него выделить просторный участок, где не будет других растений. 
Дело в том, что его в листьях содержится природный гербицид, который вымывается во время дождей, попадает в почву и уничтожает любую растительность под кроной дерева.
___________________________________________________________________

СОСЕДИ В САДУ: КАКИЕ РАСТЕНИЯ НЕЛЬЗЯ САЖАТЬ РЯДОМ
___________________________________________________________________

Правила посадки

• Для того чтобы орех как можно быстрее и лучше прижился на новом месте, нужно правильно разместить саженец относительно сторон света.
   
• Осмотрите саженец. Увидите более загорелую часть стволика – поворачивайте её на юг. В результате период адаптации растения сократится. 

Уход после посадки

1. Почву нужно уплотнить.
2. Вылить под каждое растение грецкого ореха по 20-30 л воды комнатной температуры,
3. Замульчировать зону вокруг ствола примерно в 1 м древесной золой или просто обычной почвой толщиной в 2 см, чтобы сберечь влагу.

____________________________________________________________________

ОПЫТ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРЕЦКОГО ОРЕХА НА СЕВЕРО-ЗАПАДЕ

Уход за грецким орехом в Средней полосе

Подкормки

В первый год после посадки, как в прочем и в следующие несколько лет, орех нужно будет подкармливать.

1. Можно внести комплексное удобрение, содержащее по действующему вещества 10 г азота, фосфора и калия в пересчете на 1м². В каком именно удобрении содержатся эти элементы не столь важно, однако проще всего достать аммиачную селитру – там азот, суперфосфат – фосфор и калийная соль – калий.
    
2. Не забывайте, что подкормки с участием азота проводить нужно только весной, а фосфорно-калийные удобрения можно дважды в сезон – весной и во второй половине лета.
    
3. Если на участке почвы богатые, то про азот забудьте совсем, а вот фосфор и калий вносить можно.
    
4. Для вызревания древесины на второй год посадки поможет внесение доломитовой или известковой муки, прямо в приствольный круг (200-300 г).

Полив

Поливы — слабое место грецкого ореха.

• В засуху погибает обычно довольно много грецких орехов.
• В июне-июле корневая система ореха потребляет очень много влаги.
• Именно в этот период нужно проводить обильный полив. Иначе растения могут пострадать сразу, что отразиться на листьях, побегах и урожае, либо первой же зимой – ослабленные они сильно подмерзнут.

После полива всегда мульчируйте почву, чтобы влага не испарялась очень быстро.

Укрытие на зиму

Важным в уходе за грецким орехом является борьба с морозами.Ведь культура эта южная, и даже самые стойкие сорта в первую зиму могут пострадать.

1. Не поленитесь и укутайте свежепосаженный грецкий орех агротканью, в том числе его приствольную полосу.
    
2. Альтернативой агроткани в плане защиты корневой системы грецкого ореха (то есть укрытия приствольной полосы) может быть компост либо навоз. Его нужно уложить в приствольную полосу толщиной в 12 см, при этом не засыпая сам стволик.
    
3. Вполне можно использовать и обычный еловый лапник – просто привяжите его к стволу и скелетным разветвлениям. От холода он не особо защитит, но снега накопит достаточно.
    
4. Ну и старинный способ – оборачивание газетой. Говорят, что он спасает даже от морозов ниже -40 °С. Главное — с обертыванием не спешить и дождаться первых морозов, иначе газету размочит первый же дождик.

Полезные свойства грецкого ореха

Мы все привыкли видеть орехи в твердой кожуре, коричневого цвета. Однако молодая «обложка» совсем иная – светло-зеленая, мясистая, очень сильно пачкающая руки если её начать разрушать. Цвет кожи рук будет как от йода. Со временем оболочка темнеет, сохнет, лопается. И орехи, в привычной нам одежке, падают на землю. 

Плоды грецкого ореха прекрасно хранятся, а их содержимое — целая кладовая полезных веществ.

• В грецких орешках есть и жиры, и белки, и углеводы, и минеральные вещества, среди которых больше всего калия, азота, фосфора, кальция, железа и йода, а также дубильные вещества, все витамины и большинство аминокислот.
   
• Всего полкило грецкого ореха обеспечит вас суточной потребностью калорий (их там 4250), поэтому потребляя орешки в большом количестве можно сильно поправиться.
   
• Грецкий орех должен входить в рацион питания для повышения иммунитета. Вместе с сухофруктами, медом и лимоном можно приготовить полезную витаминную смесь, которая поддержит иммунитет, восполнит энергетические ресурсы и насытит организм витаминами и микроэлементами.
   
• Всего 1 ст. л. грецких орехов в день будет способствовать разжижению крови. В них содержится таурин, который нормализует кровяное давление.
   
• Также включение в рационт грецкого ореха помогает работе мозга и поддерживает зрение.

Листья грецкого ореха ядовиты!

Однако польза грецкого ореха относится исключительно к плодам. А вот его листья причиняют другим растениям вред – они ядовиты. Поэтому их нужно собирать и сжигать, не используя при этом даже золу.

Николай Хромов, кандидат сельскохозяйственных наук

Грецкий орех



Грецкий орехКрым Книги Рассказы о деревьях Грецкий орех

---

Грецкий орех

Карл Линней назвал это растение Juglans regia, что в переводе с латинского означает «царский желудь». Примерно десять веков назад привозили этот «зело лакомый плод» на Русь греческие купцы. С тех пор и укрепилось за ним название грецкий, или греческий орех.

Древние греки называли это растение синопским, персидским или королевским орехом. Часто упоминают о нем Диоскорид, Цицерон, Плиний и Вергилий.

В Крым орех завезли греки. Приступив к колонизации Таврики, они устраивались всерьез и надолго: возводили крепости, жилые дома, храмы, привозили из Греции и сажали в Крыму привычные и необходимые растения. Среди них в обязательном порядке грецкий орех и миндаль. После греков культуру этих растений на полуострове поддерживали генуэзцы. Постепенно грецкий орех расселился по всему Крыму. До прошлого столетия на полуострове еще встречались деревья, возраст которых исчислялся несколькими веками и которые поражали своими размерами воображение ученых и путешественников. В 1799 г. П. И. Сумароков видел орехи, не уступавшие, по его выражению, «престарелым дубьям». До 1896 г. на Южном берегу, около селения Биюк-Ламбат (ныне Малый Маяк), рос орех, под которым, как говорит предание, легко умещались верхами 100 всадников. В Байдарской долине академик П. С. Паллас видел дерево с диаметром ствола 2,5 м., а в Алупке и сейчас растет почтенный старец, окружность ствола которого превышает 7 м.

В XIX в. в Крыму наблюдался расцвет культуры грецкого ореха. В это время большую роль в экономике населения горного Крыма играли сбыт урожая оптом на местах, а также вывоз и продажа орехов за пределами полуострова. В девятисотых годах только одна Бельбекская долина давала до 100 тонн вкусных, полезных плодов. Славилась и Отузская долина, откуда тысячами пудов вывозили виноград, миндаль и орехи. В 1887 В. X. Кондараки в книге «Крым и его достопримечательности» писал, что некоторые селения (Мисхор, Никита и др.) «совершенно скрывались в гуще громадных ореховых деревьев» и что урожаи грецких плодов в Таврии настолько обильны, что они развозятся по всей России.

Позднее интерес к грецкому ореху несколько поубавился, и в 1941 г. на всем полуострове насчитывалось 40 000 разновозрастных деревьев. Впоследствии сотрудники Крымского сельскохозяйственного института, Никитского ботанического сада и других учреждений Крыма делают очень многое для выявления перспективных в селекционной работе деревьев и улучшения их сортового состава. К 1950 г. из 30 000 обследованных деревьев было отобрано 400, которые в течение шести лет проверяли на морозостойкость, урожайность, качество плодов. В итоге ученые остановились на нескольких быстрорастущих и преимущественно тонкоскорлупых сортах — чтобы каждый орешек был каждому по зубам. Последнее тоже важно, так как много удобнее зажать парочку орехов в ладони и раздавить, чем бегать в поисках молотка или камня. Надо полагать, что старая русская пословица «Грецкий орех в кулаке не растискаешь» со временем устареет.

Интересно, что первое, очень краткое описание строения и биологических свойств грецкого ореха сделали «отец ботаники» Теофраст и римский поэт Овидий. Последний писал о нем, что это крупное, красивое дерево и что оно «не требовательно к почве, растет на обочинах дорог и ничего не боится — ни ветра, ни грома, ни дождя, ни зноя». Действительно, грецкий орех, как говорится, — дерево первой величины, с приятно пахнущими непарноперистыми листьями, прямым серовато-белым стволом и раскидистой шатровидной кроной. Мужские цветки в виде длинных, свисающих сережек, женские — сидячие колоски, в которых собрано по два-три зеленоватых цветка. Плоды — двухстворчатые костянки, покрытые снаружи мясистым околоплодником. Внутри деревянистой морщинистой скорлупы — съедобное ядро из четырех одинаковых долек, о которых в одной из загадок сказано: «Четыре братца в одной рубашке». Цветет орех в мае, опыляется ветром, плоды начинают созревать в августе. Примерно в сентябре околоплодник растрескивается, обнажая чистенький, чуть влажный орех. На Кавказе говорят об этом новорожденном: «С высоты старую шапку потерял».

Живет грецкий орех 400-1000 лет, плодоносить начинает с 10-12 лет, а наибольшие урожаи дает в весьма почтенном — 100-180-летнем возрасте. С одного дерева, в зависимости от целого ряда обстоятельств, можно собрать от 1 до 300 килограммов плодов. Последняя цифра отнюдь не из категории рекордных. Максимальные урожаи выше. В «Энциклопедическом словаре» Брокгауза и Эфрона говорится о том, что в XIX в. на Кавказе были деревья, приносившие около 100 пудов орехов каждое. На одном плане генерального межевания владений Южного берега Крыма был обозначен гигантский орех, у которого имелось 16 владельцев. Каждому принадлежала всего лишь одна ветвь, переходившая от дедов к внукам по наследству. Если учесть, что дерево давало более 100 тысяч плодов ежегодно, то их хватало всем.

Обильное плодоношение вплоть до естественного отмирания дерева послужило причиной того, что у некоторых народов грецкий орех считался символом изобилия, достатка и долголетия. Древние греки преподносили друг другу плод ореха в торжественных случаях, у римлян грецкий орех — непременный участник свадебных обрядов.

На Кавказе и в Молдавии до сих пор держится прекрасная традиция: родился ребенок — посади ему в приданое ореховое дерево.

Пищевые достоинства грецких орехов исключительны. Они не только полезны и питательны, но и отменно вкусны. Наши предки говорили о них: «Маленький горшочек, а кашка вкусна». На Кавказе ореховое «молочко» (растертые орехи с водой) издавна употребляли для вскармливания отнятых от груди или потерявших мать младенцев. В древней Греции врачи усиленно рекомендовали орехи кормящим матерям, и этому вряд ли стоит удивляться: в орехах есть почти все, что требуется для нормального роста ребенка, начиная от жиров, белков, солей, микроэлементов и кончая роскошным «букетом» всевозможных витаминов (A, C, E, P и вся группа витаминов B).

Грецкие орехи нужно есть всем, но особенно людям пожилым, так как богатые ненасыщенными жирными кислотами масла грецких орехов очень полезны при атеросклерозе и непорядках в работе кишечника. Нуждаются в грецких орехах и люди, занятия которых требуют больших физических нагрузок, а также выздоравливающие после тяжелых заболеваний и операций. В прошлом орехи можно было найти в переметных сумах воинов-кочевников, погонщиков караванов.

Благотворнее влияние грецких орехов на умственную деятельность было замечено еще в древнем Вавилоне. По словам Геродота, вавилонские жрецы запрещали есть грецкие орехи плебсу — простым людям. Возможно причина запрета крылась в следующем. Очищенное от скорлупы ядро ореха похоже на человеческий мозг (полушария, извилины), поэтому предполагалось, что от съеденных орехов чернь катастрофически быстро умнеет, а раз так, то не поглупеют ли на этом фоне жрецы? Сходство ядра с мозгом ввело в заблуждение даже такого умного грека как Платон, который в своих «Диалогах об Атлантиде» писал, что «мыслящие» орехи спасаются от сборщиков, переползая «на слабых ножках», в укромные места в кроне, а шведский ученый и путешественник Свен Гедин утверждал, что «орехи, которые рвут недозрелыми, пищат и плачут».

В кулинарии у грецких орехов заслуги не только существенные, но и давние. Во многих блюдах они, как считают на Кавказе, являются «венцом сладостного вкуса», В каждом шестом или седьмом рецепте приготовления грузинских, абхазских, армянских блюд упоминаются орехи (в супах, подливках, соусах к мясу, изделиях из теста, сладостях и т. д.).

В Крыму грецкий орех тоже в том или ином виде не сходил круглый год с людского стола. И начало этому было положено, как уже говорилось, греками. Одно из популярных их блюд — желудок барана, начиненный кровью, кусочками сала, чесноком и грецкими орехами. «Крымские жители, — писал в прошлом веке В. X. Кондараки, — на грецкие орехи смотрят как на пищу и охотно употребляют их с хлебом, а бедные пересыпают ими тестяные приготовления, растирая простою бутылкою, до того времени, пока выпустят маслянистые частицы».

В наше время без грецкого ореха не приготовишь многие сорта мороженого, пирожных, печенья, тортов, конфет, восточных сладостей.

Масло грецких орехов необходимо фармацевтам, работникам консервной промышленности. Незрелые орехи вместе с зелеными околоплодниками используются для получения витаминных концентратов, их маринуют в уксусе, добавляя специи, а на Кавказе и в Крыму местное население издавна варило из них оригинального вида и вкуса варенье. И, наконец, жареные, подсоленные ядра грецких орехов — ультрасовременная закуска к шампанскому.

О том, что животные любят грецкие орехи не меньше человека, наверное, и говорить не стоит. Кабаны, белки, барсуки и даже олени, косули не упустят возможность полакомиться вкусным орешком, а многие виды животных запасают их впрок.

Грецкий орех с древнейших времен и до наших дней широко применяется в народной медицине, причем в дело годится все: плоды, зеленые околоплодники, ветви, листья, кора. Древнегреческий врач Гиппократ при всяком удобном случае рекомендовал больным пить отвар зеленой скорлупы грецких орехов, о которых с большой похвалой писал в своей книге «Диета в острых болезнях». Порошок из листьев и околоплодников грецкого ореха издавна считался кровоостанавливающим и антисептическим средством, и потому им присыпали свежие раны и долго незаживающие язвы. С этой же целью к ранам и язвам можно прикладывать свежие листья ореха. Настой из листьев и околоплодников нормализует обмен веществ, очищает кровь, помогает бороться с костным туберкулезом и кожными заболеваниями. Кора молодых стволиков и корней применялась для ухода за полостью рта — ею натирали десны. Средство это было крайне популярно в странах Востока: Коран прямо-таки принуждал магометан к неукоснительному соблюдению правил личной гигиены. Последователи Корана настолько рьяно исполняли эти правила, что в целом ряде стран, в Алжире например, создалась прямая угроза молодым насаждениям ореха, а правительство вынуждено было сочинять особые охранительные законы. Кстати, для гигиенического ухода и лечения заболеваний горла и десен не обязательно губить деревья, обдирать кору. Для этого годится отвар зеленых листьев грецкого ореха. Более подробные сведения о медицинском применении грецких орехов читатель найдет в книге Л. Я. Скляревского «Целебные свойства пищевых растений».

Открытие инсектицидных свойств грецкого ореха — заслуга предков. О том, что запах листьев этого растения не переносят слепни, москиты, оводы, мухи, комары и моль, знали очень давно. Там, где рос грецкий орех, шерстяные вещи, меха и ковры перекладывали пахучими листьями, а горловины винных кувшинов, на долгие годы зарываемых в землю для хранения, затыкали тоже ореховыми листьями и сверху обмазывали глиной. Для защиты животных от кровососущих насекомых кошары, конюшни, места водопоев издавна было принято обсаживать грецкими орехами.

Для человека запах листьев грецкого ореха в малых дозах довольно приятен, а в больших вызывает головную боль и расстройство сна. По этой причине в Крыму, Молдавии, на Кавказе, где грецкие орехи во дворах совсем не редкость, местные жители ни днем, ни ночью не ложатся спать под этими деревьями.

Использование ореха в качестве красителя также не относится к числу свежих открытий. Известно, что знаменитые иранские ковры не темнели, не меняли цвета, не выцветали. Неповторимые по красоте рисунки и орнаменты столетия спустя выглядели так, будто их только выткали. А все потому, что ковровые нити обрабатывали натуральными красителями, приготовленными из граната, скорлупы миндаля, грецкого ореха и других растений. Древние греки и римляне еще до нашей эры знали, что с помощью грецкого ореха можно красить не только кожи, древесину и ткани, но и волосы.

В наше время невыцветающими черными и коричневыми красками мы также обязаны грецкому ореху, с той лишь разницей, что в качестве сырья используются не только зеленые околоплодники, но и листья, кора.

Картины Рафаэля, Леонардо да Винчи, Веронезе и других мастеров живописи, живших 300-500 лет назад, поражают нас своей свежестью, потому что краски, которыми они написаны, разводились на бесцветном, легко высыхающем ореховом масле. Именно краски, приготовленные таким способом, придают картинам старых художников прозрачность, глубину, сочность и защищают их от разрушения. А вот краски, разведенные на других маслах, льняном например, менее долговечны, быстро темнеют. Говорят, И. Е. Репин, увидев через восемь лет свою картину «Не ждали», с горечью заметил, что она уже «немножко сдала». В. Д. Поленов о написанных некачественными красками картинах своего современника говорил: «...вся живопись Врубеля, особенно мелкие этюды, очень потемнела».

Твердая скорлупа костянок тоже идет в дело: ее используют для изготовления шлифовальных камней, линолеума, тормозных материалов и активированного угля.

А теперь о славящейся с давних времен древесине грецкого ореха, имитацией под которую занимались бесчисленные поколения столяров во многих уголках мира. Вспомните в связи с этим и примелькавшуюся, но потерявшую в какой-то степени свой давний смысл русскую поговорку: «Разделать под орех». Замечательно прочная, легкая, упругая, с красивым рисунком коричневато-бурая древесина грецкого ореха идет сейчас на ружейные ложа, на облицовку салонов самолетов, корабельных кают, автомашин, на производство дорогой мебели. Древесина наплывов на ореховых стволах (капов) ценится на мировом рынке на вес серебра. Найти кап на дереве все равно, что набрести на серебряный слиток. Вес капа может колебаться от 100 до 1500 кг. Интересно, что в прошлом веке в Средней Азии, где грецкий орех растет дичком, существовали особые контрабандисты, которые спиливали с орехов капы и переправляли их за границу. До революции из ореховой древесины и капов резали кресты, посохи, иконостасы, делали багеты для картин, оправы для зеркал, четки, табакерочки-тавлинки. В свое время владелица Аскании-Нова Софья Фальцфейн подарила в Заднепрянский женский монастырь великолепный, разукрашенный чистым золотом ореховый иконостас.

Посуда, резанная из ореховой древесины — блюда, лотки, ложки, чашки, кубки, — до сих пор совсем не редкость на Кавказе, ее можно встретить в доме любого достатка. Как выглядит паркет из древесины ореха, можно увидеть в Итальянском павильоне Останкинского дворца. Пол этого павильона выложен разноцветными плашками из 60 древесных пород. В орнаменте сочетаются коричнево-бурый грецкий орех, красно-фиолетовый амарант, розоватая яблоня и желто-коричневый кипарис.

Наша страна из 40 видов рода Juglans располагает двумя. Из других мест завезены и прижились: черный, серый и скальный орех из Северной Америки, сердцевидный орех и, похожий кроной на пальму, орех Зибольда из Японии. У всех у них плоды съедобные, но ценность их снижается из-за толстой, затрудняющей извлечение ядра скорлупы. В Крыму после грецкого наиболее распространен орех черный. У этого вида выведены тонкоскорлупые сорта, и сейчас его начали разводить не только как декоративное, но и как плодовое растение. Орех грецкий рекомендован для озеленения Северо-Крымского канала и для посадок в степных районах Крыма. Для зеленого строительства на Южном берегу предполагается использовать орехи грецкий и черный.

---

Крым Книги Рассказы о деревьях Грецкий орех

adminland.ru 21 сентября 2010

Грецкий орех давно прижился в наших краях, прекрасно растет и плодоносит

Древние римляне грецкие орехи называли «желуди Юпитера», в то время как сами греки именовали их персидскими, королевскими и синопскими, поскольку доставлялись они из турецкого Синопа. Родина же грецкого ореха — Китай, Средняя и Передняя Азия. Именно отсюда и началось его странствие по свету. В Россию «грек» попал почти тысячу лет назад из Греции (поэтому и название такое) торговым путем. Самые ранние упоминания о грецком орехе в Беларуси можно найти у известного французского натуралиста и хирурга Жана Иммануила Жилибера. В 1775 году он основал в Гродно медицинскую академию, первый в Великом Княжестве Литовском ботанический сад и собрал гербарий из растений, произрастающих в окрестностях. Сейчас часть этой коллекции находится в Киеве, где под № 1415 хранится ореховая ветвь с плодами.

Фото  pexels.com

Больше света

Поскольку хороший урожай дерево (привитое, а не выращенное из орешка) может дать не раньше чем через 5—6 лет, не теряйте времени даром. Но имейте в виду: орех — дерево-великан. В Беларуси есть рекордсмен высотой около 18 м, примерно такой же и диаметр кроны. Причем это не предел. Вообще же дерево растет до 30 м и более при обхвате ствола 2 м. Вот и рассчитывайте, где поселить южанина. И помните, что под орехом практически ничего не растет. Ведь его корни идут вглубь, вверх и во все стороны, забирая все питательные вещества из почвы. К тому же в листьях грецкого ореха находится особое вещество юглон, токсичное для других растений. фото ольги рукевич. Дерево хорошо растет и плодоносит только на свету, а в тени (особенно в молодом возрасте) может даже погибнуть.

Орех любит плодородные, в том числе и пойменные почвы, а также земли, богатые кальцием. Поэтому при посадке не помешает внести в каждую яму (1м х 1м х 1м) по 1 кг извести. А чтобы обеспечить молодое деревце всеми необходимыми элементами питания в течение 3—5 лет, заполните ее землей верхнего плодородного слоя, перегноем и торфом в соотношении 1:1:1 (по 10—15 кг), добавив 100—120 г двойного суперфосфата, 150 г простого суперфосфата, 40—60 г хлористого калия. Удобрения тщательно перемешайте с почвой. После того как все необходимые компоненты будут внесены, место посадки обильно полейте водой. Когда земля осядет, вбейте двухметровый кол. Затем посадите саженец, еще раз полейте и только потом подвяжите.

Орех в первые год-два растет медленно, но затем словно выстреливает, вытягиваясь до 1 м за сезон. Поскольку у него большие листья (до 0,4—0,5 м и более в длину), при ветре крона выступает в роли паруса, из-за чего саженец может лечь на землю.

Девочки-мальчики

Грецкий орех — растение необычное: на одном и том же дереве мужские и женские цветки распускаются поочередно. Так сама природа перестраховывается от самоопыления. И чтобы быть с урожаем, надо высаживать сорта с различным типом цветения: когда на одних орехах первыми распускаются мужские цветочки, на других — женские. Опыление должно быть только перекрестным. Поэтому, если нет возможности посадить несколько «греков», на дереве, которое уже растет у вас, сделайте прививку ореха другого типа цветения. Для опыления и получения урожая этого будет достаточно.

Испытание… весной

Благодаря стараниям селекционеров выведены виды грецкого ореха, которым нипочем даже 40-градусные морозы. Да и само растение развивается так, словно все время росло в холодном климате. В конце июля — начале августа заканчивается рост побегов, и до наступления зимы они успевают одревеснеть и вызреть. И, соответственно, не подмерзнуть. Плоды же созревают во второй половине сентября, а лист опадает с первыми заморозками (от минус 3 градусов).

Зимой в период покоя критическая температура для тычинок (женских почек) — минус 21 градус, для пестиков (мужских) — минус 23. Но в период вегетации растущие побеги, листья и цветки уже при температуре минус 1 градус чернеют и отмирают.

В первые годы орех на зиму надо обязательно укрывать: ствол обвязывать лапником, а место прививки окучивать землей. По мере роста растения боковые ветки можно привязывать к стволу, поднимая их вверх, а весной, когда минует угроза поздних заморозков, отпускать их на свободу.

Поле чудес

Грецкий орех размножается семенами, прививкой, а также черенками и отводками. Самый доступный способ — первый. Высевать орехи можно как осенью, так и весной. В сентябре, во время уборки урожая, отберите семена с высокоурожайных, морозоустойчивых и крупноплодных деревьев. Сеют семена осенью на заранее подготовленный и плодородный участок. Пройдя естественную стратификацию, в середине мая они дадут всходы. За лето сеянцы вырастут до 30 см и разовьют хорошую стержневую систему. Пересаживать растения на новое место не рекомендуется. Их можно прививать, но никак нельзя «сдвигать» с места. У однолетнего саженца центральный корень уходит на глубину более метра, а у взрослого — до 2,5 м, практически до водоносного горизонта. Затем его рост прекращается и начинается развитие боковых корней, которые выходят за проекцию кроны.

Если вы решили заложить ореховую аллею весной, до посева семена в течение трех месяцев простратифицируйте во влажном и чистом песке при температуре плюс 1—2 градуса. Если скорлупа тонкая, хватит и одного месяца «песочного покоя» в комнатных условиях. Лучшее время сева в открытый грунт — конец апреля. Глубина заделки — три высоты плода.

Как правило, орех-сеянец начинает зацветать и плодоносить на 8—10-й год. Чтобы получить первый урожай побыстрее, растение можно привить. Но поскольку в коре орешника очень много дубильных веществ, прививка приживается с трудом. Для лучшего срастания привой и подвой подержите в любом стимуляторе роста или в 10-процентном растворе меда (100 г на 1 л воды), который выступит как антиокислитель.

В скором режиме

В Беларуси можно встретить различные грецкие орехи: обыкновенные, крупноплодные и скороплодные. Первые два вида практически ничем не отличаются друг от друга: ни по высоте дерева, ни по срокам начала плодоношения (при размножении семенным путем). Разве только по массе плода: обыкновенные 9—10, крупноплодные — 14—18 г.

В последние годы садоводы все чаще обращают свой взор на скороплодные орехи. По многим свойствам эти сорта выгодно отличаются от обыкновенных: зацветают через год, начинают хорошо плодоносить на 3—4-й год, да и по высоте значительно ниже своих «обычных» собратьев — не более 8 м. Но вместе с плюсами у скороплодных орехов есть и минусы. Они легко переопыляются с другими сортами, хотя это и не влияет на их урожайность. К тому же «скорые» не такие долгожители, как обыкновенные, — живут не более 30—40 лет.

НАША СПРАВКА

За два последних века южанин окончательно прижился в наших краях. Первые сорта белорусской селекции были выведены с участием доктора сельскохозяйственных наук Р. Э. Лойко. Сейчас наиболее востребованы четыре отечественных сорта, плоды которых легко можно расколоть одной рукой: «пинский», «самохваловичский-1», «самохваловичский-2», «память минова».

КСТАТИ

В грецких орехах содержится около 70 % жиров, 21 белков и 7 % углеводов, а также цинк, йод, фосфор, сера, кальций и другие полезные вещества. Чего мало в созревшем плоде, так это витамина С. Но в зеленой оболочке (околоплоднике) содержание аскорбиновой кислоты в 8 раз больше, чем в черной смородине, и в 50 раз, чем в цитрусовых. Ореховое зернышко покрыто тонкой светлой кожицей с золотистым оттенком, в которой много дубильных веществ, из-за чего и вкус немного терпко-горький.

По питательности 1 кг ядер грецкого ореха равен в сумме 1 кг мяса, 1 кг хлеба, 1 кг рыбы, 1 кг картофеля, 1 л молока, 1 кг груш. Не зря же Мичурин называл грецкий орех хлебом будущего: 400 г восполняют суточную потребность в еде. Каждый день достаточно съедать 4—5 орехов. При покупке выбирайте вытянутые плоды с тонкой (около 1,5 мм) кожурой.

[email protected]

Разновидности орехов / Грецкий орех / Лещина / Миндаль / Маньчжурский орех / Ланкастерский орех

Орех – прекрасная культура, плоды которой можно используются в самых различных областях. Есть даже технические сорта, из которых изготавливается масло для нужд промышленности. Но наиболее широко они применяются в кулинарии. Существует большое разнообразие орехоплодных растений, произрастающих в различных климатических зонах земного шара. Российские садоводы-любители тоже могут выращивать несколько видов этих деревьев, приспособленных для выживания и плодоношения не только в южных и центральных областях, но и в северных широтах нашей страны.

Грецкий орех

Одним из наиболее известных и распространенных видов орехоплодных растений является грецкий орех. Это высокое (до 25 м высотой), раскидистое дерево, способное покрывать своей тенью большие площади. Его возраст может достигать 300-400 лет. Опыление происходит за счет ветра, так и женские и мужские цветы располагаются на одном дереве. Осенью толстые кожистые околоплодники раскрываются и орехи (косточки шаровидной формы) падают на землю. Внутри располагается ядро, которое и употребляется в пищу.

Грецкий орех не способен выдерживать низкие температуры, поэтому произрастает в основном в теплых странах, где зимние температуры не опускаются ниже 25-28ºС: южные регионы России, Украина, Турция, Иран, Китай.

Орех очень неприхотлив в уходе и не требует проведения сложных агротехнических мероприятий. В тоже время, при выращивании саженцев непосредственно из орехов, нужно учесть, что они имеют низкую всхожесть. Вначале, пока деревце еще имеет небольшие размеры, вблизи него можно выращивать другие садовые культуру. Но, спустя несколько лет, его объемная крона начинает создавать очень густую тень, угнетающую развитие других растений.

При низкой температуре молодые саженцы вымерзают, поэтому их нужно на зиму укрывать. В дальнейшем весь уход сводится к поливу в особенно засушливые летние периоды. С одного растения за сезон можно собрать более 40 кг вкусных и полезных орехов.

Биологически активные вещества находятся во всех частых растения: в коре, листьях, околоплодниках, скорлупе, ядрах. Отвар или настой листьев обладает бактерицидным, заживляющим действием. Вкусное и высокопитательное масло, получаемое из ядер орехов, повышает иммунитет, защищает от канцерогенных веществ, способствует выводу радионуклидов. Его рекомендуют употреблять беременным, кормящим женщинам, пожилым людям, при повышенном артериальном давлении, заболеваниях сердечнососудистой системы и во многих других случаях.

Лещина, лесной орех или фундук

Практически повсеместно на территории нашей страны в лесах можно встретить лещину. Многие садоводы выкапывают поросль этого кустарника в ближайшем лесном массиве и сажают в саду, огороде. Это один из наиболее нетребовательных кустарников для выращивания на открытом грунте, обладающий высокой живучестью, неприхотливостью, декоративностью. Его используют не только для получения вкусных и полезных плодов-орешков, но и в качестве естественной преграды, зеленой изгороди. Особенно высокой декоративностью обладают выведенные в результате селекции сорта, известные под названием красный и зеленый фундук. Кроме того, они отличаются от своих дикорастущих сородичей более высокой урожайностью, морозоустойчивостью. В нашей стране окультуриванием лесного ореха занимался в начале 20 века известный русский селекционер И.В. Мичурин.

Лещина относится к семейству березовых и представляет собой кустарник, дающий многочисленные побеги. В естественной среде она буквально «захватывает» подлесок, выбирая солнечный, хорошо освещенные участки, порой образуя из лещины настоящий лес. На приусадебном участке желательно высаживать не один, а сразу несколько кустиков различных сортов, несмотря на то, что на одном растении присутствуют и мужские и женские цветы, а опыление происходит при помощи ветра. При выращивании краснолистовых сортов фундука, необходимо среди них посадит и, по крайней мере, один экземпляр с зелеными листьями.

Цветет лещина (фундук) еще до того, как начнут распускаться листочки. В зависимости от региона произрастания это может быть в начале марта-апреля, когда температура достигнет 13-14ºС. Плод фундука – односемянный орех с плотной скорлупой и плюской (оберткой из листьев). Степень зрелости определяют по состоянию плюски, как только она начинает подсыхать, желтеть, необходимо собирать урожай. Если этого не сделать во время, то орешки выпадут.

Лесной орех предпочитает рыхлую, плодородную почву. Посадки необходимо регулярно поливать, грунт рыхлить, удаляя сорняки. Осенью под растения вносят органические удобрения: компост, навоз. Обрезка, формирование кроны предполагает прореживание, удаление молодой поросли. Укорачивать ветви нельзя, так как плоды образуются на прошлогодних приростах.

Орехи фундука, лещины обладают отменным вкусом, высокой калорийностью и богатым содержанием микроэлементов, витаминов. Эфирные масла, дубильные вещества, полезные кислоты содержатся не только в орешках, но и в листьях, коре. Фармакологические препараты, в состав которых входит лещина используют при лечении заболеваний кожи, почек, печени.

Ядра употребляют в пищу как в свежем виде, так и после переработки. Особенную популярность имеет ореховое масло, пользующееся спросом в кулинарии, косметологии, лакокрасочной, мыловаренной отраслях промышленности. А оставшийся после отжима жмых идет на производство халвы.

Миндаль

Если быть справедливым и честным, то это дерево (кустарник) не является орехом. Оно входит в семейство розовые, род слива, подрод миндаль. Из его цветов после опыления, образуется косточковый плод. Извлекаемую после созревания плода косточку и называют миндальным орехом.

Еще за много лет до начала нашей эры это дерево произрастало в Средиземноморье, Средней Азии. Оно светолюбиво, устойчиво к засухе. Но в условиях средней полосы России получить от него плоды или даже цветы, вряд ли удастся. Однако его могут культивировать садоводы-огородники южных регионов нашей страны. Оно прекрасно растет в Китае, Словакии, Чехии, Калифорнии.

В естественной среде миндаль обычно растет виде кустарника или небольшими группами деревьев. В центральных районах нашей страны выращивают миндаль степной (бобовник). Его, а также декоративный миндаль трехлопастный, обладающий высокой морозоустойчивостью высаживают в качестве зеленой изгороди, как оригинальное украшение скверов, парков.

Миндаль является близким родственником алычи, черешни, абрикоса, персика. Поэтому его можно выращивать не только посевом семян (косточек) в грунт, но и прививкой на саженце этих деревьев. Так как он является отличным цветоносом, то его высаживают на пасеках. Для получения урожая на участке должно расти несколько деревьев (кустиков).

Под посадки саженцев следует отводить солнечные участки с суглинистым или супесчаным грунтом с низким залеганием грунтовых вод. Растения необходимо регулярно поливать, контролируя уровень кислотности почвы (4,5-7,5), почву рыхлить, удаляя сорняки. Миндаль образует обильную прикорневую поросль, которую следует также удалять. Для обильного цветения нужно ежегодно вносить минеральные удобрения.

Маньчжурский орех

Для садоводов-любителей северных регионов где зимние температуры опускаются ниже 30-40ºС, а иногда и доходит до -50ºС, желающих иметь на своем участке ореховое дерево существует альтернатива грецкому ореху – орех маньчжурский. Это растение не уступает по размерам своему южному родственнику, достигая в высоту 25-30 м и имея продолжительность жизни около 250 лет.

Это быстрорастущая декоративная культура, которая может размножаться семенами – посевом орехов непосредственно в грунт. Могучая крона с большими широкими листьями способна «накрыть» участок достаточно большой площади, обеспечивая защиту не только от солнечных лучей, но и от дождя. Кроме того, выделяемые листьями фитонциды отпугивают комаров, мух, других насекомых, очищают воздух от пыли, вредных загрязнений. Поэтому под «шатром», образованным маньчжурским орехом часто устраивают зоны отдыха.

А вот урожай плодов дерево дает достаточно скудный. Орехи имеют относительно небольшие размеры и очень прочную скорлупу, которую сложно расколоть даже при помощи молотка. Да и мякоти в одном орехи содержится совсем немного. Их редко используют в пищу. В тоже время, плоды и листья, обладающие противомикробными свойствами, используют для приготовления препаратов:

• ускоряющих рост волос, убирающих перхоть;
• для борьбы с грибковыми заболеваниями ногтей, стоп;
• ранозаживляющего действия.

Из недозрелых плодов варят варенье: вкусное и питательное. В составе ореховой мякоти содержится 45% жиров, что делает их полезными при необходимости сбалансированного питания.

Ланкастерский орех

Это относительно новая культура, которая была выведена искусственно совершенно случайно. Ученые ботанического сада в Ланкастере посадили на соседних участках ореховые деревья двух различных сортов серого и сердцевидного. Результатом самопроизвольного их переопыления стал новый гибрид, который «усвоил» положительные черты обоих «родителей». При формировании кроны нижние ветви можно осторожно срезать садовым секатором, что обеспечивает возможность проникновения солнечных лучей сквозь листву. Крупные орехи содержат под скорлупкой вкусные ядра, при этом перегородки полностью отсутствуют.

Плодоношение начинается на шестой год после посадки. С каждым годом урожай становится все более обильным. С двадцатилетнего растения можно собрать 8 ведер орехов. Плоды образуются не поодиночке, как например, у грецкого ореха, а гроздьями по 10-12 штук и имеют необычную вытянутую, сплюснутую форму.

Гибрид не требователен к почвам, но плохо переносит пересадки, поэтому желательно его сразу высаживать на постоянное место. Посев осуществляют осенью, раскладывая орешки в неглубокие (5-7 см) лунки и присыпая тонким слоем почвы или просто засыпав опавшими листьями. Основное достоинство, которое уже успели оценить российские садоводы, ланкастерский орех устойчив к низким температурам. Еще одно преимущество этого растения – после достижения 5-6 летнего возраста оно не требует полива. Обладая мощной корневой системой, проникающей в глубокие слои почвы, он сам добывает себе воду.

Благодаря высокому естественному иммунитету дерево редко поражается заболеваниями, поэтому его не нужно опрыскивать специализированными средствами против вредителей. Единственное, о чем придется позаботиться садоводу, внесение удобрений дважды в год: весной и осенью.

Сколько лет плодоносит грецкий орех. На какой год начинает плодоносить ежевика и когда собирать урожай

Вопрос, который не может не интересовать человека, впервые столкнувшегося с грецким орехом: через сколько лет после посадки начинает плодоносить грецкий орех? Чтобы ответить на него, для начала надо определиться с сортом культуры. Ведь именно от этого зависит на какой год он даст первые плоды.

Плодоношение грецкого ореха зависит от его сорта

Вырастить грецкий орех до плодоношения несложно, но для этого должно пройти от двух до пяти лет, если сорт скороспелый, а остальные виды дают первые орешки лишь на 8 год. Если вы хотите получить плоды как можно раньше, то необходимо выбрать сорт и правильно ухаживать за ним.

Когда орех даст первые плоды

Растет грецкий орех очень долго, это дерево-долгожитель. Оно с легкостью может пережить не одного хозяина. Было зафиксировано, что самые старые деревья достигали возраста 500 лет.

Поэтому 50-летнее дерево называют молодым, потому что оно относительно недавно стало плодоносить.

Сорта грецкого ореха делятся на три вида:

1. Скороплодный сорт: даёт первый орех в возрасте 2–3 лет.
2. Для получения плода с среднеплодного типа нужно дождаться, пока ему исполниться 8 лет.
3. Позднеплодный вид: дает первый орех только через 10 лет после посадки.

Поэтому самое плодоносящее дерево – это то, что относится к скороплодным сортам, ведь чем раньше культуры начнут давать орехи, тем их больше соберет садовод.

Если вы решили посадить грецкий орех, то стоит сразу задуматься о том, как скоро хотите получить первые плоды. Люди, которые садят культуру для удовольствия, не обращают на это внимание. А тот, кто хочет выращивать культуру для получения прибыли, должен тщательно выбирать саженцы.

Скороплодный сорт дает орехи на второй-третий год после посадки

Грецкий орех обыкновенный

Большой популярностью пользуется грецкий орех обыкновенный. При правильном выращивании этот вид дает довольно крупные плоды. Их называют самыми большими по сравнению с остальными сортами. К шестилетнему возрасту дерево вырастает в высоту около шести метров, а диаметр кроны составляет около двадцати метров. Этот сорт постоянно растет, и в возрасте 50 лет может быть высотой около 12 метров. Окружность ствола составляет примерно 2 метра. Плоды внешне ничем не отличаются от остальных экземпляров и могут иметь вес 12 грамм. Часто этот вид используют садоводы, которое разводят растение для продажи.

Крупноплодный грецкий орех – это еще один популярный сорт, который имеет плоды весом более 12 граммов. Это растение является очень ценным, а в особом уходе не нуждается.

Стоит отметить, что количество плодов не зависит от сорта дерева. На это влияет в первую очередь возраст растения. Чем старше оно становится, тем больше орехов дает. Культура в возрасте 5 лет может дать 10 килограмм, а вот та, которой 50 лет, дает более 100 килограммов.

Чем старше орех, тем больше урожай

Особенности скороплодной формы

Основным преимуществом скороплодных сортов является то, что они раньше остальных начинают плодоносить. Обыкновенное дерево, выращенное в домашних условиях, начинает давать первые плоды в возрасте 6 лет, а вот растения скороспелого типа уже в 3 года. Первый вид такого грецкого ореха был найден в Ташкентской области меньше столетия назад. Активно цвести он начинает в три года, а ровно через год также активно плодоносить.

Такие сорта формируют сначала кисти, на которых со временем образуются цветки. После периода цветения начинают формироваться первые плоды. Растущий тип впервые образует четыре ореха на одном соцветии, но уже через год их появляется около десятка. Такой признак присутствует только у скороспелых сортов.

Первые плоды формируются сразу после цветения

Как добиться раннего плодоношения

Грецкий орех – это необычный продукт, который полезен для человеческого организма. Выращивание этого ореха хоть и долгий процесс, но прибыльный: эти орехи дорого стоят. Но не каждый знает, когда начинает плодоносить орех, и некоторые после посадки не ожидают, что придется так долго наблюдать за деревом без плодов. Садоводы, которые узнали, когда грецкий орех начинает плодоносить, пытаются ускорить этот процесс.

Но стоит отметить, что если вы приобрели позднеплодную культуру, то максимум чего можно добиться, это ускорение плодоноса на 1–2 года (если обычно дерево плодоносит впервые в 10 лет, то плоды появятся в 8–9).

Опытные заводчики для того чтобы добиться раннего плодоношения стараются почаще пересаживать дерево: как минимум три раза до момента цветения. Когда человек выкапывает и перемещает дерево на другое место, то процесс роста останавливается. Это происходит из-за того, что корешки культуры повреждаются. Впоследствии почки продолжают формироваться и дают первые плоды раньше срока.

Также некоторые заводчики проводят кольцевание. Заключается оно в том, что надо сделать пару небольших надрезов на стволе растения смазать их варом. Это позволит все силы культуры направить на формирование почек. Проводятся такие манипуляции только летом и только с деревьями, которым исполнилось 4 года.

Грецкий орех - культура, поздно вступающая в плодоношение. Большинство деревьев семенного происхождения дают первые плоды лишь на 7-12-й год после высадки в сад. Исключение составляют скороплодные формы известного сортотипа Идеал.

Можно ли активно влиять на скороплодность орехового дерева? При соблюдении требуемой агротехники и некоторых специальных агроприемов удается получить первые плоды на 2-3 года раньше. Но обо всем по порядку.

Первые годы после посадки орех растет очень быстро и не требует дополнительного стимулирования, поэтому молодое дерево удобрять стоит лишь на очень бедных почвах (лучше всего перегноем). Уход сводится к регулярным прополкам приштамбовых кругов, своевременным поливам и правильному формированию кроны. В первый год после посадки из боковых побегов оставляют только 4-5 наиболее развитых, равномерно сориентированных в пространстве, остальные - выщипывают. Оптимальная высота штамба - 0,7-1 м.

Крона грецкого ореха ажурная от природы, то есть дерево само себя успешно формирует, поэтому дальнейшая обрезка сводится к минимуму и заключается в удалении поврежденных и растущих внутрь кроны побегов. Оптимальные сроки обрезки: март - начало апреля.

Для ускорения плодоношения садоводы-любители могут использовать старый, незаслуженно забытый прием - кольцевание. Состоит он в том, что на скелетных ветках острым и обязательно чистым (!) ножом вырезают кольцо коры. Для этого делают два, доходящих до камбия, круговых надреза на расстоянии 2-3 см друг от друга. Древесину при этом задевать нельзя. Кольцо коры осторожно отделяют, а раневую поверхность замазывают садовым варом. В результате кольцевания нарушается отток углеводов к корневой системе, и растение формирует генеративные почки. Кольцевание деревьев грецкого ореха целесообразно проводить в возрасте 4-5 лет, во второй половине июня. До наступления осени края раны обычно зарастают. Безусловно, этот прием - серьезное вмешательство в жизнь дерева и рекомендовать его можно только любителям поэкспериментировать.

Другой, не менее радикальный путь приблизить плодоношение дерева - несколько раз его... пересадить. Весной, на 2-й или 3-й год роста дерева в саду его выкапывают. При этом частично повреждаются горизонтальные и, что особенно важно,

вертикальные корни. Раны обязательно "подправляют" острым секатором, желательно также присыпать их древесной золой. После этого дерево снова высаживают на то же место (можно и на другое, но необходимо предварительно подготовить яму по всем правилам). Такая "обрезка" корневой системы тормозит рост дерева и стимулирует физиологические механизмы закладки цветочных почек. Этот агротехнический прием широко используют французские садоводы.

Молодое ореховое дерево, выращенное из плода здоровой, устойчивой материнской формы, болеть не должно. Но иногда, особенно в годы с влажным и холодным летом, отмечается бурное развитие наиболее вредоносного заболевания грецкого ореха - бурой пятнистости (марсониоза). Его возбудитель - несовершенный гриб.

Первые симптомы заболевания в виде бурых пятен на листьях могут возникать уже в мае. При их наличии дерево необходимо обработать 1%-ным раствором бордоской жидкости. Если инфекция продолжает развиваться, опрыскивание повторяют 2-3 раза с интервалом в 2 недели. Осенью опавшие листья собирают и сжигают.

Наталия ШЕВЧУК

Грецкий орех, выращивание и уход за которым не требует сверхъестественных усилий, листопадное дерево-долгожитель, известное всем. О его пользе говорят много. Недаром оно получило название Дерево жизни, Царский орех или Красное дерево. Орех издавна культивировали в усадьбах и садах, получая осенью отличный урожай.

Это большое дерево, вырастающее в высоту 25 м. и доходящее в диаметре ствола до 7 м. Кора у молодого растения серая и гладкая, а со временем на ней появляются трещинки. Ветви с широкой кроной имеют удлинённую крупную листву, распускающуюся одновременно с цветками.

Цветки разнополые: тычиночные — зеленоватые, мелкие, собранные в серёжки, и пестичные — расположенные на однолетних ветвях, имеющие двойной околоцветник. Период между их цветением – 7 дней.

В силу низкой морозоустойчивости, произрастает он в основном в южной и средней полосе, а в более холодных широтах выращивают скороспелые невысокие сорта, плодоносящие не каждый год, и родственный грецкому .

Орех любит гумусную почву, влагу и свет. У него сильная мощная корневая система стержневого типа, благодаря которой дерево использует много почвы и переносит засуху.

Это ветроопыляемое однодомное растение. Плоды его обладают массой клетчатки, минералов, жиров, углеводов и микроэлементов. Они представляют собой односемянные костянки с толстой кожурой – околоплодником, под которым находится твёрдая яйцеобразная косточка с несколькими . Когда плод созревает, околоплодник высыхает и трескается, а наружу выпадает косточка, с находящимся внутри ядром.

Сорта

Многих начинающих садоводов интересует, через сколько лет начинает плодоносить грецкий орех? Даёт он первые плоды с раннего возраста. А по размеру и скорости плодоношения сорта делят на 3 группы: скороплодные, крупноплодные и обыкновенные.

1. Обыкновенный орех – самое крупное дерево средней полосы. Уже через 6 лет после посадки саженца, когда грецкий орех достигает 6 м. в высоту, он начинает плодоносить. Его крона может развиться до 20 м. С дерева, которому больше 50 лет собирают около 100 кг. плодов, массой 12 г.
2. Крупноплодные формы дают орехи, весом более 12 г, и их считают самыми ценными. При этом, они не привередливы и не требуют особенного выращивания и ухода.
3. Скороплодные группы одаривают хозяина плодами уже через 3 — 4 года.

Сейчас выводят всё новые и новые сорта, дабы жители северных городов тоже могли его выращивать. Но самые вкусные и популярные виды неморозоустойчивы и могут похвастаться высоким ежегодным урожаем:

• Десертный – любит мягкий климат. Высокоурожаен, имеет сладковатые орехи и плодоносит на 4 год.
• Изящный – хорошо переносит засуху и заморозки. Устойчив к вредителям, даёт хороший урожай на 5 год.
• Изобильный – не зимостоек, но переносит чрезмерную влажность. Имеет очень вкусные плоды и даёт урожай на 4 год.
• Урожайный – переносит заморозки, хорошо плодоносит уже на 3год.
• Аврора – выносит болезни и холод. С каждым годом даёт большее количество орехов.
• – популярнейший среди любителей сорт. Отлично выносит морозы, увеличивая урожайность с каждым годом, причём даёт плоды дважды в год. Но размножается исключительно при помощи семян.
• Великан – довольно распространённый сорт. Морозоустойчив и прекрасно плодоносит. Плоды появляются только через 5 лет.

Подготовительные работы

Знающие садоводы не считают, что выращивание грецкого ореха, очень трудоёмкое дело. Главное, соблюдать необходимый алгоритм по уходу за ним: вовремя обрезать и поливать. Если неопытный в садоводстве человек пожелает вырастить орех у себя на участке, ему нужно начать с выбора территории.

Необходимо учитывать, что если это не скороспелый сорт, то орех вырастет в течение 6 лет большим и станет занимать много пространства. Некоторые люди в силу своего незнания сажали орех рядом с домом или сараем. В итоге, когда дерево стало набирать полную силу и мощь, приходилось уничтожать значительные части кроны.

Растение не любит сильных сквозняков, открытого пространства и болотистую почву. Если грунт недостаточно плодороден, следует внести суперфосфаты или навоз с примесью золы (на ведро навоза – 500 мл. золы) на глубину 0,8 м. Когда растение разовьётся, смена плодородного слоя будет производиться по всей ширине кроны. Земля предпочтительна рыхлая и хорошо сохраняющая влагу.

Посадка

То, на какой год и как будет плодоносить грецкий орех, зависит от его сорта и вида посадки. Посадка деревьев производится тремя способами:

Семенами

Главное, брать семена тех сортов, которые примутся и не вымерзнут на данной территории. Заготавливают посадочный материал осенью, когда готовые плоды падают на землю. Лучше брать те, что сами отделились от околоплодника, крепкие, красивые и без повреждённых участков и трещин. Отобранный материал просушивают и хранят в не сырых проветриваемых помещениях. Выращивание грецкого ореха из семени ореха начинается с покрытия их влажным песком. Так им надо пролежать 3 месяца при +7 градусов. За это время некоторые из них прорастут. Проверить перед высадкой, не испортились ли непроросшие за зиму орехи, можно, просто опустив их в воду. Те, что всплывут – не годятся.

• роется яма диаметром 1 м., земля смешивается с гумусом, и семена размещают на глубину от 10 до 15 см;
• семена кладут на ребро, так выросший саженец будет прямым.

Сеянцы, высаженные таким способом, растут крайне медленно, и на постоянное место их можно пересадить через 5-6 лет. Если нужно ускорить процесс, то семена сажают в теплицы. Тогда саженец будет готов к пересадке через 2-3 года. За сеянцами нужно ухаживать, взрыхляя почву, мульчируя, пропалывая и поливая их в жаркую пору.

Саженцами

Для этого следует выбрать хорошее молодое деревце. Ствол его должен быть толщиной не менее 1 см., а корень, длиной 40 см. Его можно высаживать в подготовленную землю, аккуратно разложив корни. Земля, которая продаётся вместе с саженцами в магазинах, удобрена, и стряхивать её не нужно. Она подпитает растение и увеличит шансы на приживание растения на новом месте. Боковые корешки надлежит размещать горизонтально. Присыпать орех нужно рассыпчатой землёй, сначала закапывая нижние, и заканчивая верхними.

Прививанием

Используется, когда саженцы теряют качества, присущие сорту. Двухлетние росточки высаживают в небольшую посуду, а зимой, когда они дадут жизнеспособные побеги, их прививают. Идеальной температурой для взращивания считают 20-25 градусов. В первых числах мая привитые саженцы сажают в открытый грунт.

Секреты высаживания

Если выращивание грецкого ореха проводится путём высадки семян, лучше посадить несколько штук. Когда ростки окрепнут, можно выбрать самый стойкий и хороший из них.

Пересаживают орех осенью или весной, как и все деревья. Корни укладывают на максимальную глубину, чтобы зимой они не вымерзли, а летом смогли достать влагу из почвы. Деревья нужно регулярно поливать, особенно в местах, где редко идут дожди.

Боковые корни размещают на южную сторону, а корневую шейку располагают на одном уровне с землёй. При первом обильном поливе земля оседает, и всё встаёт на место – для этого там, где расположена шейка, насыпается холмик.

У растений бывают повреждённые и засохшие корешки. Их требуется осторожно удалять, а корни перед погружением в почвосмесь, окунуть в стимулятор роста. Его приобретают в магазине.

Хороший урожай зависит от опыления. А орех опыляется ветром. Поэтому он должен расти недалеко от других плодовых деревьев.

Как ухаживают за посаженным деревцем?

В уход за молодыми деревцами включается полив, подкармливание грунта, обрезка и борьба с вредителями грецкого ореха.

Полив

Когда дерево находится в активной стадии цветения и вызревания плодов, оно требует тщательного полива. Норма полива – 30 литров воды на 1м2 земли в жаркие дни. Когда дожди идут часто, под деревом сохраняется много влаги и двух раз в месяц ему вполне хватит.

Самый первый полив саженца уплотняет землю, а впадина, образовавшаяся после посадки, засыпается почвой. Опытный садовод всегда делает маленький холмик из земли вокруг деревца, чтобы не допустить лишнего попадания влаги или наоборот, её утечки при поливе.

Подкармливание грунта

Орех удобряют не больше двух раз в год весной (азотные) и осенью (фосфорные и калийные). Дереву, которому более 20 лет требуется аммиачная селитра, суперфосфат, калийная соль. Чтобы не было ожогов, следует избегать попадания удобрений на корни.

Важно! Азотными удобрениями нельзя подкармливать молодые деревца, не достигшие четырёх лет. Если не соблюдать это правило, то дерево не будет хорошо плодоносить. К тому же, данные удобрения являются благотворной средой для бактериоза.

Бывалые садоводы знают, что если весной посадить под грецким орехом люпин, горох или овёс – они отлично удобрят землю естественным образом и обеспечат хозяину хороший урожай.

Обрезка

Когда орех вырастет до значительных размеров, перед садоводом стоит вопрос, как правильно обрезать и сформировать крону грецкого ореха. Это довольно пластичное дерево, а в его обрезку формирование кроны не входит. Убираются только сухие ветки и те, которые трутся и мешают друг другу, повреждая кору. Можно смело его обрезать и прореживать.

Важно! Обрезку грецкого ореха делают не осенью и весной, когда идёт сокодвижение, а в июне. Большие ветви целиком не обрезают, оставляя маленький сучок. На следующий год спиливают и его, замазывая рану садовым варом.

Борьба с болезнями и вредными насекомыми

Вредители не любят грецкий орех, но могут поразить и его.

• белая американская бабочка – там, где больше всего скопилось гусениц, ведётся обработка химикатами или народными средствами, настоями и отварами трав;
• плодожорка – для успешной борьбы в период мая по сентябрь применяют феромонные ловушки. Они завлекают самцов и прыскают на них вирусными средствами. Ещё нужно удалять повреждённые листья и орехи;
• тля также уничтожается инсектицидами и народными средствами;
• заболонник боится химикатов и при первых проявлениях поражения, осуществляется обрезка больных побегов грецкого ореха.

Болезни у деревьев случаются от недостатка света, воды или, наоборот, их переизбытка.

• бурая пятнистость (марсониоз) – это основная и частая болезнь ореха. Проявляется при влажной погоде с частыми дождями. Дабы защититься от пятнистости, желательно покупать те сорта деревьев, которые способны выжить в данном климате. Молодые саженцы обрабатывать бордосской жидкостью или аналогичными препаратами, способными противостоять марсониозу. Первичную химическую обработку дерева лучше осуществлять до того, как распустятся почки;
• бактериоз – в тёплую и влажную погоду может развиться и это заболевание. Его останавливают опрыскиванием бордосской жидкостью и 1% раствором мочевины. Обрабатывают дерево с двухнедельным перерывом два раза;
• корневой рак может погубить всё дерево. Этой болезни подвержены все плодовые деревья и кустарники. Он поражает корни, образуя на них наросты, которые следует удалить. Рану обрабатывают 1% раствором каустической соды. После этого корни на поверхности нужно помыть водой.

Конечно, целый орех, высотой в 25 м. обрабатывать ядами не рекомендуется, но маленькие, ещё неокрепшие саженцы, можно защищать и лечить.

Урожай

Орехи и яблоки – это символ осени. Соответственно, урожай грецких орехов собирают в эту пору. Когда большее число околоплодников потемнеет и растрескается, легко отделяясь от ореха, плоды готовы к сбору. Собранные орехи прячут в подвал или погреб на неделю, чтобы впоследствии их легче было очищать от почерневшего околоплодника. Затем орехи очищают, моют и хорошенько просушивают на солнце.

Что может под ним расти?

Люди не очень хотят сажать орех, потому что он занимает много места, даёт густую тень и под ним ничего не растёт. Его корни занимают значительное пространство и вглубь и в ширину, впитывая в себя полезные соки земли. Что можно посадить под грецким орехом, чтобы не пустовал значительный участок территории?

Многие не знают, что прекрасно растут под грецким орехом:

• кустарники – малина, шиповник, крыжовник, смородина;
• культурные растения, предпочитающие тень – кабачки, петрушка, пастернак, артишок;
• цветы – тюльпаны, нарциссы, хоста, пионы, гиацинты, примула, люпины, первоцвет, ландыши;
• не боятся расти под орехом лекарственные растения – мята, клевер, розмарин, мелисса, майоран;
• можно высадить под ним и чеснок. Пока листья распускаются, чеснок взойдёт, а в засушливые летние дни он прекрасно будет чувствовать себя в тени.

Смотрите на видео специфика обрезки однолетних саженцев:

Плодоносить эта культура начинает вообще в «младенчестве». Различают три формы грецкого ореха в культуре: скороплодная, крупноплодная и обыкновенная. Скороплодная форма может дать первые плоды уже через три-четыре года после посадки.

Сорта и сроки плодоношения

Орех грецкий обыкновенный – одно из самых крупных плодовых растений в средней полосе. Его размер достигает 6 метров уже в возрасте 6 лет. А крона разрастается в диаметре до 20 метров. Пятидесятилетний грецкий орех может дорасти в высоту до 12 метров, а у отдельных экземпляров окружность ствола на высоте один метр составляет более 200 сантиметров. Масса орехов обыкновенной формы средняя – 10-12 г.

Особенностью грецкого ореха является то, что с возрастом его урожайность повышается и качество плодов улучшается. Если в первую пятилетку жизни на дереве созревает до килограмма орехов, то во вторую уже более 10 кг, а с деревьев старше 50 лет можно собрать до 100 кг плодов.

Крупноплодные формы дают плоды массой более 12 г и считаются более ценными, поскольку размерами кроны и ствола от остальных не отличаются и особенностей в уходе не имеют.

Скороплодные формы

Скороплодные формы обладают неоспоримым преимуществом, коротким периодом вступления в плодоношение. Если обычный и крупноплодный орех начинает плодоносить на 6-7 год, то первые орехи на дереве скороплодного сорта появятся в два раза быстрее. Этот сорт орехов был обнаружен учеными меньше 80 лет назад в Ташкентской области. Они зацветают на третий год, вступают в плодоношение, а на следующий год дают уже ощутимый урожай.

Цветки этого сорта собраны в кисти, на которой завязывается и созревает несколько орехов. А через 12 дней после первой фазы цветения наступает вторая. Если при первом цветении образуется на соплодии до четырех плодов, то при втором – более десяти. У других форм этот признак отсутствует.

Условия и уход

Для того чтобы плодоношение наступило как можно раньше, при посадке грецкого ореха и в уходе за ним необходимо соблюсти ряд условий. Во-первых, стоит приобрести морозоустойчивый сорт, поскольку грецкий орех подмерзает при температуре ниже –30оС. Во-вторых, весной зеленую листву молодого ореха следует предохранить от возвратных заморозков. В-третьих, это растение светолюбиво и в затенении, особенно в первые годы после посадки, может погибнуть.

Грецкий орех влаголюбив и на сухой почве расти не будет. Лучшими для него являются почвы с высоким содержанием гумуса, суглинистые, супесчаные или дерново-подзолистые.

Кедровые орехи на сибирской сосне и сибирском кедре. Деревья эти доживают до 200 лет и в высоту достигают 50 м. Шишки созревают долго, около 15 месяцев, а само дерево впервые начинает плодоносить в возрасте не менее 20-30 лет. Каждая шишка содержит около 150 семян, которые затем становятся кедровыми орехами, и с одного дерева их собирают примерно 12 кг. Среди всех орехов самые дорогие - именно кедровые.

Фундук, или лещина

Еще одно название - ломбардский орех. Этот орех делится на три сорта, наиболее распространенных в настоящее время: бадем, крымский и керасунд. Они одинаковы и свойствам, но отличаются по форме и толщине скорлупы внешне. Растет фундук на лещине крупной, дереве с тонкими длинными ветвями и крупными листьями. Фундук, растущий сейчас повсеместно, получен путем многократного скрещивания и отбора самых крупных сортов, которые при этом имели бы самую тонкую кожуру.

Орех кешью

Этот орех необычной формы произрастает в Бразилии. В действительности, с точки зрения ботаники, орехами эти плоды не являются, так как главная часть кешью - цветоножка, или яблоко. Это очень сочный и вкусный красно-оранжевый плод, который быстро портится после созревания и поэтому не подлежит транспортировке.

Сами изогнутые орехи находятся в твердой оболочке, которая содержит масло, вызывающее ожоги. Поэтому орехи перед продажей разделывают вручную, а затем обжаривают, чтобы избавиться от следов ядовитого масла.

Миндаль

Миндальное деревце принадлежит к семейству розоцветных и цветет одиночными белыми или розовыми очень красивыми цветами. Орешки пользуются во всем мире большой популярностью, обладают вкусовыми достоинствами и полезными свойствами. Многие считают миндаль орехом, но это не так - он является косточковым плодом.

Есть миндаль горький и сладкий. Последний употребляют в пищу. Горький же используется для приготовления ароматного миндального масла, но сам орех есть нельзя, так как он содержит много алкалоидов.

Фисташка настоящая

Это многоствольное дерево - родственник кешью и растет в гористых местностях Средней Азии, Сирии, Месопотамии. Достигает в высоту 4-6 м, образуя широкую густую крону. Кора дерева с глубокими трещинами, серо-бурого цвета. Живет фисташка очень долго, 300-400 лет. С точки зрения кулинарии, фисташка называется орехом, но в действительности, это семя. Созревают фисташки с сентября по ноябрь, и в этот момент трескается их скорлупа.

Земляной орех - арахис

Самый недорогой и распространенный из всех орехов является бобовым растением, а его плоды вырастают под землей, попадая туда очень интересным способом. Цветки арахиса располагаются на длинных цветоножках, и дать потомство способны только самые нижние. После того как цветок оплодотворен, он разрастается и пускает длинный стержень, гинофор. Сначала этот стержень растет вверх, а затем изгибается и прорастает на 9-10 см в почву. Там и зреют цилиндрические бобы арахиса. Под землей его плод защищен от преждевременного высыхания. Родина арахиса - жаркие страны.

Как ни странно, олива принадлежит к тому же семейству, что и сирень, ясень и бирючина, - к семейству Oleaceae, маслиновых. Вид, прирученный человеком, получил название Olea europaea, Олива европейская. К Olea europaea принадлежит также дикое оливковое дерево, которое приносит плоды, похожие на маслины, но не такие мясистые.

Благодаря своей неукротимой способности к размножению, олива стала символом долголетия: если после пожара от дерева остался хоть небольшой кусочек (кроме листьев), то уже через несколько дней он даст новые ростки. А уж если его не трогать, оно способно простоять до нескольких сотен лет!

Период плодоношения

Оливковое дерево плодоносит неравномерно, т.е. если в один год оно принесло много плодов, то на следующий год их будет меньше. Хотя, конечно, для дерева, которое «активно» живёт около 150 лет, это не принципиально. На самом деле, оливковое дерево начинает плодоносить через 5-10 лет после посадки и, хотя оно плодоносит и в период роста, в «зрелом возрасте» (между 35 и 150 годами) урожай маслин резко увеличивается. Прожив полтора столетия, дерево стареет и начинает приносить плоды с перебоями, хотя окончательно плодоносить не прекращает на протяжении всей своей жизни, которая может длиться тысячелетиями.

Олива не требовательна к почве, но любит солнце и воду - чем больше поливать дерево, тем больше масла будет содержаться в его плодах. Вечнозеленое оливковое дерево начинает плодоносить только в возрасте 10-12 лет, зато потом в каждый урожай приносит по 20-40 килограммов плодов с одного дерева. Оливки, сорванные прямо с ветки, горькие и несъедобные из-за высокого содержания в них вещества гликозида окуропеина. Консервированные оливки лучше усваиваются, а их систематическое употребление, по утверждению медиков, предохраняет от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Сколько олимпиад может увидеть одна олива?

Организаторы летних Олимпийских игр 2004 года в Афинах извлекли из земли 600-летние оливковые деревья, которые росли на месте строительства конно-спортивного комплекса. Однако долгожителей не пустили на дрова. Благодаря поддержке общественности деревья было решено извлечь из земли, а затем, по окончании строительства комплекса, вновь посадить в землю. Поэтому, доставая вилкой оливку из банки, подумайте о том, что с того же дерева мог срывать ароматные плоды и ваш пра-пра-пра-прадед.

Неопалимая олива

С древних веков оливу считали прародительнтцей всех деревьев и символом жизни. Это дерево, по поверьям, осуществляло мистическую связь между небом и землей. Дело в том, что олива необыкновенно живуча - ее практически невозможно уничтожить. Она стоит веками, даже если молния расколет ее сердце. И горе человеку, который задумает ее убить. Для этого необходимо выкопать и уничтожить все корни в радиусе 5 метров: оставишь маленький кусочек - и она снова возродится. Еще хуже придется тому, кто решит сжечь серебристо-зеленые листики оливы. В огне они кричат и корчатся - совершенно как человеческие волосы, пожираемые пламенем.

Посадка грецкого ореха – как и когда? Отнесу в мастерскую

Грецкий орех выращивают сотни лет. Вырастает до 20 метров в высоту и украшает сад большой, крупной кроной. Это дерево следует сажать солитером не менее чем в 6 метрах от дома. Что еще нужно знать о посадке грецкого ореха и уходе за ним?

Лучше всего посадить грецкий орех в месте, где достаточно места для роста дерева.Рядом с ним не стоит выращивать другие деревья и плодовые или декоративные кустарники, так как они могут быстро погибнуть. В зеленых частях и корнях грецкого ореха содержится ядовитое вещество юглон. Этот токсин вызывает так наз. отмирание ореха – растения других видов не растут или мало развиваются по соседству с грецким орехом.

Список необходимых продуктов:

Посадка грецкого ореха - положение и почва

Орех имеет достаточно специфические требования к должности.Лучше всего брать в солнечных местах. Большое внимание следует уделить уровню грунтовых вод на участке, где вы собираетесь посадить грецкий орех. Из-за того, что дерево развивает свою корневую систему довольно глубоко (даже до 250 см под землей), грунтовые воды на участке не могут подниматься высоко. Если вы не знаете, какой уровень грунтовых вод на вашем участке, обратите внимание на прилегающую территорию и наличие дубов и других орехов. Если эти деревья хорошо растут, вода в колодце стоит довольно глубоко и подвалы никогда не затапливались, то, скорее всего, грунтовые воды на участке находятся довольно низко от уровня земли.

Требования грецкого ореха к субстрату не слишком велики. Дерево предпочитает плодородную, хорошо дренированную и слегка влажную почву. Почва должна быть суглинистая, богатая гумусом и питательными веществами. Грецкий орех — прожорливое растение. рН среды может варьироваться от слабокислой до щелочной.

Марка: ВЕРТО

Садовые перчатки с нитриловым покрытием, размер 8 ″

Узнать больше Купить на:

Когда сажать грецкий орех?

В питомниках вы получите саженцы грецкого ореха в контейнерном варианте или с открытым корнем.Оба типа можно сажать в два периода – осенью или весной. Осенью лучшее время – середина октября, а весной следует дождаться оттаивания почвы. Деревья, посаженные осенью, не нужно регулярно поливать, достаточно поливать сразу после посадки. Однако на зиму их нужно укрывать. Грецкий орех, посаженный весной, потребует систематического полива.

Как посадить грецкий орех?

Перед посадкой грецкого ореха почву следует прополоть, перекопать лопатой и разровнять вилами.Желательно дополнить почву питательными веществами. Затем нужно выкопать яму, которая будет больше корневого кома саженца — подходящая глубина ямы обычно составляет около 50 см, а диаметр около 70 см. На дно выемки стоит насыпать несколько горстей плодородной почвы, например, компоста. Если вы сажаете грецкий орех с голыми корнями, сформируйте холмик на дне ямы и распределите по нему корни дерева. Достаточно вынуть саженец в контейнере из ведра и посадить в траншею. Затем орех присыпают грунтом со всех сторон, но не слишком сильно.Обильно полейте саженец и только после этого полностью засыпьте его субстратом. Если вы сажаете дерево осенью, вокруг растения стоит сформировать холмик, чтобы защитить его от губительного воздействия морозов. Помещая саженец в грунт, нужно помнить, что растение следует сажать на ту же глубину, на какой оно росло в питомнике. Если она была привита, место прививки должно находиться над землей.

Выращивание грецкого ореха – уход

Марка: ВЕРТО

Острая лопата, деревянная ручка, T-Rex

Узнать больше Купить на:

Если вы обеспечите оптимальное положение и почвенные условия, грецкий орех будет прекрасно расти, не требуя слишком большого ухода.С выращиванием грецкого ореха справится каждый садовод-любитель. Перед посадкой нужно обрезать корневой ком, избавляясь от поврежденных, сухих и подмерзших корней. Системному корню следует придать правильную форму. Также можно обрезать длинные побеги. Если в кроне их более 4,5, следует обрезать самые слабые побеги у основания ствола. Молодые саженцы следует обильно полить сразу после посадки – посаженные весной нужно поливать регулярно, но умеренно.Почву вокруг дерева можно засыпать, например, компостом, благодаря чему субстрат будет поддерживать высокую влажность и более высокую температуру. После посадки грецкий орех также следует обрезать, придав ему правильную форму и высоту около 150-200 см.

.90 000 грецких орехов в польском саду

Грецкие орехи выращивают в Польше более 700 лет. Они родом из Азии, но их привез из Рима монах Яцек Одровонж (поэтому в нашей стране их часто называют валетами). Первые фруктовые сады появились в Сандомире. Сегодня эти характерные деревья украшают сады по всей Польше.

У кого их нет на территории, есть шанс наверстать упущенное. Но будьте осторожны: это химерические гости, поэтому стоит узнать их требования и поведение, прежде чем вы решите посадить.

Ореху нужно

Можно сказать, что это немного "напряжное" дерево - имеет право, потому что оно у нас в гостях (точно так же, как, например, каштан). В первую очередь ему необходимо солнечное место (хотя и не перегревающееся), желательно где-нибудь в стороне, на возвышенности (но не на ее вершине), в защищенном от ветра, мороза и чрезмерного увлажнения месте (не любит высоких грунтовых вод уровни и частый туман) так что депрессии для него плохой выбор.)

Грецкий орех "гурман" - любит греться на питательных веществах, которые с удовольствием всасывает из почвы. Поэтому она должна быть плодородной, проницаемой, богатой подходящей для нее пищей.

Это важная информация, потому что, если этот вид находится слишком близко к другим деревьям, он обязательно лишит их ценных веществ. Короче говоря, он не терпит конкуренции!

Легкая, удобная и эффективная аккумуляторная бензопила Greenworks DigiPRO 40 V 40 см справится с обрезкой сухих веток в саду и заготовкой дров на зиму для камина.

Мало того - любое дерево, которое подрастет слишком близко, будет бороться с орехом с помощью юглона - вещества, которое он вырабатывает и выделяет через свои корни. У конкурентов, которые будут атакованы таким образом, мало шансов (по той же причине комары не подходят к грецкому ореху).

Какой вывод? Так что мы должны предоставить ему много места, чтобы переместить его как можно дальше от других деревьев, таких как яблони, груши или сливы. И не менее 6-7 метров от стен дома - чтобы раскидистая крона дерева не достигла их быстро (оно вырастает до 20 метров в высоту, а крона имеет диаметр до 12; корни обрезаны даже на 3 метра в землю!).

Если же мы планируем посадить не одно такое дерево (мечтаем о собственной мини-плантации грецкого ореха), их следует размещать на расстоянии не менее 15 метров друг от друга.

Это вид, очень толерантный к рН почвы - лучший для него рН около 7,0, но он может выдерживать и на уровне 5,5, и на уровне 8. Кроме того (вероятно, из-за вышеупомянутого юглона ) его пытаются съесть не многие вредители, поэтому с этой стороны он обычно безопасен...

Лук-порей для посадки

Принцип посадки грецкого ореха также отличается от других деревьев.Сначала нужно выдернуть сорняки, аккуратно разрыхлить почву, а затем вырыть яму примерно метр на 70 сантиметров. На дно кладем слой почвы, богатой питательными веществами (вперемешку с компостом, навозом, торфом и т. д.). Помните, что грецкий орех лучше всего растет на почвах с нейтральным pH (pH 7). Если у вас другая почва, желательно подготовить ее за год до посадки, смешав с кальциевыми удобрениями и гумусом.

Вам не нравится карабкаться по лестнице и ждать, пока срубят сухие ветки высоко над головой? Используйте удобную высотную пилу Greenworks 40V!

Готовое к посадке дерево должно быть высотой 100-150 сантиметров.Спросите у продавца в специализированном садовом центре подходящий сорт.

Если корни спрятаны в комок почвы, поместите его целиком в яму и засыпьте на ¾ высоты. Потом поливаем, засыпаем до ровного уровня и ни в коем случае не уплотняем грунт!

В случае с саженцем с оголенными корнями разница только в том, что сначала делаем холмик на дне лунки, аккуратно укладываем кончики корней и… засыпаем так же, как и в первом случае.

Грецкий орех, посаженный осенью, необходимо поливать и мульчировать (чтобы почва вокруг него не пересыхала слишком быстро и защищала от первых заморозков).Прививочное дерево впервые плодоносит через 5-6 лет. И потом делает это постоянно, даже когда ему... 500 лет :)

Терраса, бетонная дорожка, машина, гриль - все будет сверкать как новое, когда вы дотянетесь до отличной мойки высокого давления Greenworks G30 120 бар.

Орехи здоровья!

Может он "капризный", может у него изощренные потребности, но взамен он предлагает массу благ - в основном здоровье. Упомянем некоторые из наиболее важных:

1. Эллаговая и фенольная кислоты, содержащиеся в его плодах, обладают противораковыми свойствами.
2. Система кровообращения получает пользу от полиненасыщенных жирных кислот и стеролов, которые в изобилии содержатся в грецких орехах. Это включает снижает риск сердечного приступа.

Уже упомянутая эллаговая кислота оказывает укрепляющее действие на иммунную систему.

Накачивать шины, надувные игрушки и плавательные бассейны, а также чистить рабочие зоны становится проще простого, когда под рукой есть удобный беспроводной компрессор Greenworks 40 В. Ваш собственный сад!

.

Грецкий орех - как выращивать и ухаживать за ним

Среди нескольких видов фруктовых деревьев, растущих в наших садах, есть также высоко ценимый, но весьма требовательный грецкий орех. Мы советуем вам, как его вырастить.

Грецкий орех - крупное, но чувствительное дерево

В хороших насаждениях дерево достигает значительных размеров, вырастая в высоту более 25-30 м, но в Польше обычно не превышает 10 м в высоту.Дерево имеет массивные ветвящиеся ветви и широкий короткий ствол. Его крона густая и зеленая в сезон, потому что состоит из многочисленных, очень крупных, перистых листьев, состоящих из нескольких более мелких, гладких, блестящих, овальных листьев.

Проверить: Каковы свойства грецких орехов и почему их нужно есть

Листья развиваются довольно поздно на побегах (апрель-май) и почти параллельно с цветками (мужские цветки представляют собой длинные свисающие коты, тогда как женские цветки мелкие и собраны по нескольку на концах однолетних побегов), поэтому как и они, они часто становятся жертвами весенних заморозков.Хотя дерево со временем регенерирует и восстанавливает потерянные листья, оно не дает новых цветов в данный сезон, а осенью оно дает мало плодов или совсем не дает их.

Конечно, это не всегда так, ведь теплой весной и в хорошем теплом месте грецкий орех неплохо переносит тяжелое начало сезона, а осенью может дать много мелких, круглых, закрытых плодов. в твердой коричневой оболочке, покрытой толстой мясистой зеленой оболочкой.

Место и подложка для ореха

Однако, если мы хотим их дождаться, мы должны обеспечить грецкому ореху действительно хорошие условия для выращивания, что не так просто.В первую очередь нужно выбрать для него теплое, защищенное от ветра и хорошо солнечное место, потому что растение относится к светолюбивым видам и не справляется с полутенью в тени.

См. также: Орех черный и орех серый - конкуренты ореха

Помимо высоких требований к участку, грецкий орех также предъявляет довольно высокие требования к субстрату, так как предпочитает хорошие, глубоко окультуренные, плодородные, гумусированные и умеренно влажные почвы, содержащие кальций и имеющие нейтральный или щелочной рН.Не стоит сажать на тяжелые, холодные, кислые, влажные или неплодородные почвы, потому что она не справится с ними и заболеет.

Грецкий орех — крепкий сосед для

растений

Поскольку дерево вырастает довольно большим, оно также должно иметь достаточно большое открытое пространство, чтобы иметь возможность свободно развиваться. Это важно еще и потому, что орех не любит компанию и в его тканях содержится ядовитый юглон, тормозящий рост и развитие других растений.

Правда, в грецком орехе он содержится в основном в свежих листьях, которые после опадания и высыхания не представляют большей опасности (вещество разлагается в том числе.в под воздействием света, поэтому трава может расти под деревьями), хуже, если мы выращиваем привитое дерево на подвое черного ореха, который с помощью своих корней выделяет в почву большое количество юглона и других токсинов (ничего будет расти рядом с ним).

Посадка и обрезка грецкого ореха

Грецкий орех также следует высаживать сразу на окончательное место, так как растение образует разветвленную корневую систему с ворсом и плохо переносит пересадку. Молодые деревья обычно высаживают весной или ранней осенью.В первые годы после посадки их стоит защищать от зимы нетканым материалом или соломенными матами, тогда они смогут справиться и без защиты.

Орехи, выращенные в садах, обычно не требуют обрезки, но если приходится это делать, то обязательно летом (август), так как весной срезанные орехи выделяют из ранок много сока, что сильно их ослабляет.

Советуем: Как приготовить настойку из зеленых орехов и для чего еще их использовать

Привитые орехи лучше, чем саженцы

Грецкие орехи легко размножаются семенами и даже самосевом, но выращивать их из рассады не стоит.Таким образом, мы не только получим большие деревья, непригодные для маленьких садов, но и их плоды нам придется ждать еще 10-12 лет.

По этой причине для выращивания лучше выбирать привитые сорта, которые быстро вступают в период плодоношения (уже через 2-3 года), обильно плодоносят и достигают меньших размеров. Однако они могут быть немного более восприимчивы к болезням, чем сеянцы, и менее устойчивы к морозам.

Рекомендуемые сорта грецких орехов

Мы не должны жаловаться на отсутствие разнообразия среди орехов, потому что у нас довольно много сортов на выбор, например.«Додо» и «Резовия» (морозоустойчивые, чувствительные к антракнозу), «Тарго», «Леопольд» и «Бродвью» (морозостойкие и маловосприимчивые к антракнозу) и многие другие (например, «Альби», « Силезия», «Триумф», «Яцек»).

Проверка: Как омолодить старые фруктовые деревья

.

Воск Грецкий орех :: The Staghorn's Guide

Календарь садоводства Овощи, рекомендуемые для выращивания фруктовые деревья и кустарники Zioa Декоративные растения Экзотические растения Гидропоновые выращивание растений Разведение животных 9004 СОВЕТЫ ДЛЯ НЕВ.

Орех деревенский - одно из деревьев, которое редко сажают в рядных домах, потому что оно занимает слишком много места.Вырастает до 20-25 м в высоту. Старые орехи не должны расти ближе друг к другу, чем на 10 и даже 15 метров. Пирог относительно небольшой, имеет определенную высоту и разделен на ветки. Тем не менее их подсаживают к некоторым карликовым деревьям, потому что это исключительно красивые деревья, а плоды их очень ценны из-за высокого содержания биоса, жира и сахара, а также из-за их сладко-терпкого вкуса. Плод подходит для непосредственного употребления в пищу или в качестве добавки к кондитерским изделиям. Климатические и почвенные требования Грецкий орех – южный вид, поэтому лучше всего он приживается в южных и западных провинциях.В суровые зимы само дерево может сниться, но опасны для него и морозы, часто уничтожающие весной его цветки. Орех восковой имеет очень глубокую корневую систему, его корни уходят в землю до 3 метров, поэтому его следует сажать в глубокие почвы, избегая почв с высоким уровнем грунтовых вод. Боковые корни могут простираться до 15 метров от ствола дерева. Лучше всего растет на как минимум умеренно плодородных и теплых, хорошо дренированных почвах с рН, близким к нейтральному. Их можно размножать посевом, но они не всегда повторяют признаки материнских растений. Внесение удобрений и выращивание Мы удобряем восковые орехи так же, как косточковые деревья, например, черешню. Он не подвержен многим вредителям и болезням, поэтому особых мер по его защите не существует. Сажать следует на солнечное место. Дерево на собственном корне живет долго и растет до 400 лет. Не требует резки. Мы вырезаем только те газы, которые были случайно повреждены или порваны. Цветение и плодоношение Грецкий орех восковой имеет отдельные мужские соцветия - длинные, пыльцевые у основания, и отдельные женские соцветия, в которых находится несколько или дюжина цветков.Наилучшие результаты дает перекрестное опыление, поэтому взорвать следует не одиночные ореховые деревья, а как минимум два, чтобы они могли перекрестно опылять друг друга. Опыляется ветром, а не насекомыми. Коллекции Орехи созревают осенью во второй половине варки и опадают с дерева. Затем вынимаем их с грина и храним в достаточно сухом месте, Вариации Вышеперечисленные сорта рано вступают в плодоношение, урожайные, с высокой устойчивостью к морю и антракнозу. Яцек. Это один из самых плодородных сортов, плодоносит регулярно и обильно. Мореустойчив, не требует плодородных почв, растет на любой почве с розовидной кроной и огромными вкусными плодами. Альби. О слабой силе роста и большой кроне. Плод среднего размера, с удлиненной формой и тонкой оболочкой. Дждро Мэй. средняя термостойкость Додо. Дерево средней силы роста, в молодости образует высокую крону, позже широкую, правильную, с множеством короткоствольных деревьев. Плоды средние или крупные, яйцевидной формы, удлиненной формы.У них довольно тонкие корочки серо-коричневого цвета. Ядро должно. Деревья обладают отличной способностью восстанавливать повреждения от мороза. Ресовия. Дерево со средней силой роста и провисающими в старости побегами. Плоды средние или крупные, яйцевидной формы, с тонкой скорлупой. Ядро среднего размера, светло-коричневого цвета, хорошо заполнено оболочкой. Силезия. Разрастается сильно или очень сильно, крона в молодости высокая, рыхлая, крепкая, в старости - розововидная. Годовые приросты длинные и густые. Плоды среднего размера, шаровидно-яйцевидные, неправильной формы, имеют тонкую скорлупу с очень тонкими перегородками.Ядра крупные, до оболочки плотно заполнены. Тарго. Дерево слабой или средней силы роста. Крона молодых деревьев довольно компактная, высокая, а у старых деревьев - розовидная. Пды толстые, короткие. Плоды среднего размера или крупные, яйцевидно-удлиненные, имеют среднетонкую скорлупу. Ядро крупное, светло-коричневого цвета, хорошо заполнено скорлупой. Триумф. Он вырастает большим, крона высокая, с возрастом становится розовее. Плоды мелкие или средние с тонкой скорлупой.

.

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ ЯСЕК крупный орех

ВЫСОТА ДЕРЕВА С ГОРШКОМ 70 - 100 СМ (РАСТЕНИЯ ОТПРАВЛЯЮТСЯ БЕЗ ГОРШКА, ПОТОМУ ЧТО ГОРШОК ВО ВРЕМЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ ТОЛЬКО ОПАЛ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ имеет очень низкую скорость роста. участок, через несколько лет после посадки, достигает высотой 3,5-5 м и пролетом до 2,50 м

устойчивость к болезням (антракноз) - хорошая

морозостойкость - очень хорошая.

Место посадки - солнечное

Сорт не требует обрезки и обрезки. Плоды созревают в середине сентября и грецкие орехи сами опадают с деревьев, после чего их снимают с зеленой скорлупы и хранят в темном и сухом месте.

Плод среднего размера, яйцевидной формы, с кожицей на ядре.

Сорт не требует плодородных почв, растет на любых почвах, устойчив к вредителям.

Плоды созревают во второй половине сентября. Это орехи среднего размера, яйцевидной формы с мясистой темно-зеленой оболочкой.Их довольно тонкая скорлупа светло-коричневого цвета со слабо выраженными бороздками. Ядра с красновато-коричневыми налетами составляют почти половину веса плода. Они крупные и вкусные, поэтому подходят как для непосредственного употребления, так и для переработки.

Резка не требуется. Мы вырезаем только те ветки, которые были случайно повреждены или сломаны. Наилучшие результаты дает перекрестное опыление, поэтому следует сажать не отдельные экземпляры грецкого ореха, а как минимум два, чтобы они могли опылять друг друга или посадить соседский орех рядом.

Опылители: Ветроопыляемое растение

опыление вызывается ветром от других сортов.

БОЛЬШОЙ В ТОНКОЙ скорлупе

РАСТЕНИЯ ГРЕЦКОГО ОРЕХА МОГУТ ЗНАЧИТЕЛЬНО ОТЛИЧАТЬСЯ, ЧТО НЕ ВЛИЯЕТ НА КАЧЕСТВО ПРОДАВАЕМЫХ РАСТЕНИЙ.

Товар идеально упакован для транспортировки: упакован в коробку, корни помещены во влажную почву без горшка, т.к. горшок повреждает другие растения при транспортировке. Растения помещают в полиэтиленовый пакет и заворачивают в специальную пленку

Инструкции по посадке
1 Выкопайте яму, всегда больше, чем корни растения.
2. В выкопанную ямку наливаем ведро воды (около 10 литров) - если растение меньше, то конечно льем меньше воды.
3. Поместите растение и засыпьте его землей.
4. Важно: растение размещают в центре лунки и аккуратно утрамбовывают почву вокруг ствола/куста.
5. Мы не подкладываем под корни навоз или удобрения, потому что они могут только сжечь молодые корневые побеги.
6. В конце полейте растение (около 10 литров воды) - в периоды сильных дождей не нужно так обильно поливать после посадки.
7. Если дерево маленькое, рекомендуется втыкать рядом с ним страховочный кол.
8. Если мы сажаем растения в поле или на открытом воздухе, хорошо защитить дерево сеткой от диких животных.
9. После окончания посадки растение аккуратно подкормить многокомпонентным гранулированным удобрением, рассыпая горсть на 1 растение вокруг растения, т.е. + - 1 столовая ложка с горкой.
10. После посадки в засушливый сезон поливайте один раз в день, даже утром и вечером.
11. Через неделю после посадки хорошо в профилактических целях опрыскать грибок Топсином, а через 14 дней хорошо в профилактических целях опрыскать Моспиланом, это средство дешевое и очень хорошее, потому что работает при высоких температурах проникает глубоко в растение и хорошо защищает его от вредителей.
12. Растения в весенний период, естественно, не имеют листьев, благодаря чему они лучше переносят время транспортировки, а в осенний период растения естественно имеют листья, которые становятся желтыми, красно-коричневыми или их больше нет - растение просто начинает готовиться к зимнему отдыху.

Дикорастущие побеги
Может случиться так, что используемый для прививки подвой выпустит дикорастущие побеги от корней или от ствола, тогда их необходимо полностью удалить, в случае прикорневых побегов следует также выкопать часть почвы.

Яблони, сливы, персики, реже груши отрастают дикими побегами в области корней. На стволах, особенно у черешни, отросшие дикие побеги следует срезать секатором или ножом рядом со стволом.

Орошение
Большинство фруктовых деревьев после посадки нуждаются в достаточном поливе. Позднее, при необходимости, в июне, чтобы избежать реакции на летнюю засуху.

Внесение удобрений
Высокий ствол дерева также требует соответствующей дозы удобрения.
С другой стороны, чрезмерное внесение удобрений повышает восприимчивость к болезням, отрицательно влияет на вкус и снижает потенциал хранения.
Удобрение, которое когда-то сработало, лучше не менять. В основе лежит применение органических удобрений, полнокомпонентных удобрений поздней осенью или ранней весной. При полном сборе урожая минеральные удобрения, в основном фосфорные и калийные, следует вносить до конца июня. В богатые урожаем годы подкормку следует проводить после сбора урожая — уже поздней осенью — медленно действующими удобрениями.Эти виды удобрений следует вносить непосредственно в почву.

Расстояние между растениями
орех грецкий 10 - 15 м
высокие, полу- и низкие деревья 6 - 8 м
карликовые деревья 4 - 5 м
бересклеты 2 - 3 м
веретена (вертикальные кордоны) 1 - 1,5 м
кордоны, пальметты, плодовые стены 3 - 5 м.

Средства защиты растений
При использовании любых химических спреев против вредителей на плодовых деревьях обращайте внимание на периоды защиты (периоды ожидания) до сбора урожая.Будьте осторожны при использовании химикатов и выращивании разных сортов фруктовых деревьев с разной степенью зрелости!
Биопрепарат может быть лучшим решением.

Листовая тля
Появляется на листьях и верхушках побегов, при более сильном поражении листья скручиваются.
Защита: с помощью подходящих средств от сосущих насекомых.

Щит разрушителя
Отбирает ослабленные растения. Тля, обитающая под овальным щитком, высасывает соки растения и загрязняет своими выделениями листья и плоды.
Защита: зимнее опрыскивание побегов.

Плодовые тела
Описание повреждения: в начале цветения массовое опадение мелких плодов, затем в каждом из них появляется отверстие. У плодов, еще находящихся на дереве, также могут появиться повреждения – внутренности поедаются белыми личинками. Плодовые тела могут полностью отсутствовать у здорового урожая.
Защита: опрыскивание сразу после опадания цветочных лепестков.

Парша, мучнистая роса
Вред: оливково-зеленая и серая плесени на листьях и плодах, как следствие опадение плодов и ограничение срока их хранения.
Защита: только профилактика. Повторные опрыскивания с интервалом 1 - 3 недели, как можно чаще меняя используемые препараты. Самое важное время для проведения защиты – середина мая – середина июня.

Курчавость листьев персика
Помимо персиков, болезнь может встречаться и у нектаринов. Заражение проявляется в скрученных и различной деформации листьев.
Защита: Профилактическая защита препаратами меди важна непосредственно перед прорастанием или в период прорастания.В случае дождливой погоды опрыскивание можно повторить через 14 дней.

Полевки
Подгрызание основания ствола и корней приводит к гибели плодового дерева.
Защита: размещение яда в месте появления полевок или применение газообразных препаратов. Однако наиболее эффективным методом является использование ловушек.

Период посадки
Март - май и октябрь - до замерзания почвы, растения в контейнерах круглый год.

Обрезка
К сожалению, слишком часто придается преувеличенное значение правильному методу обрезки для получения более богатого урожая.Гораздо важнее придерживаться однажды выбранного метода. Неправильная или переменная обрезка приводит - по сравнению с необрезанными деревьями - к снижению урожайности.

Время обрезки: семена и ягоды следует обрезать в период затишья вегетации, косточковые ранней весной до периода цветения.

Стенка плода должна быть срезана до т.н. «Короткое дерево». После посадки карликовые деревья следует прикрепить к стене (решетке). В феврале обрежьте все новые побеги на расстоянии 3 см от ствола.

Орехи достаточно проредить, желательно в мае.
Целью любого нового метода обрезки является включение принося солнечный свет и воздух к фруктам. Этому условию отвечает так называемый казан (ваза) корона. Этот метод также предназначен для неспециалистов и используется для яблони, груши и сливы.

Сливы, абрикосы и вишни также хорошо растут без обрезки, а только с прореживанием веток, чтобы облегчить последующий сбор урожая и повысить качество плодов.

Основой правильной обрезки персика и нектаринов является знание побегов и посадки плодов конкретных сортов. Слабые, так называемые ложные побеги с одной почкой следует аккуратно обрезать, настоящие плодоносящие (при сильных посадках махровых почек) тщательно обрезать. Обрезка увеличит размер плодов, улучшит их вкус и улучшит качество плодоносящих побегов в следующем году.

Посадка
Для посадки необходимо выкопать яму диаметром около 60 см и глубиной не менее 40 см.Низ должен быть хорошо разрыхлен. Кол для дерева следует заделывать до того, как внутрь будет засыпана почва, а в случае высоко-, полу- и низкорослых сортов он должен доходить близко под крону и всегда торчать с южной стороны. Низшие виды можно выращивать без кольев. Для кордонов и фруктовых стен следует подготовить конструкцию. Корни плодовых деревьев можно укоротить непосредственно перед посадкой, поврежденные удалить.

Обрезка при посадке
Плодовые деревья, кроме орехов, должны быть обрезаны при посадке.При обрезке кроны оставляют 3 - 5 хорошо расположенных корончатых побегов, которые затем необходимо укоротить:
- для семечковых над глазком (почкой) на 1/3 длины
- для косточковых на 2/3 их первоначальной длины побег должен быть направлен наружу кроны. Ведущий импульс (направляющий) следует оставить чуть дольше. Все остальные побеги кроны следует удалить до ствола.
В случае облагороженных однолетних деревьев кружево следует формировать согласно планируемой высоте ствола:
- карликовые 40 - 60 см
- низкорослые 80 - 110 см
- полуствольные 130 - 150 см
- высокорослые 170 - 190 см.
Основной побег следует срезать таким образом, чтобы над будущим стволом оставалось 5 - 6 петель, из которых будет расти основа будущей кроны. Под ними (т.е. на месте будущего ствола) выломайте оставшиеся сетки.

Глубина посадки
Деревья следует сажать так, чтобы место прививки находилось прямо над землей. Корни засыпают землей, хорошо притаптывают и обильно поливают. Покрытие места посадки мульчирующей корой предотвратит высыхание почвы и будет способствовать росту.

Свет
Плоду необходимо солнце, которое отвечает за: аромат, содержание витаминов, правильную спелость и цвет плода, а также усиливает устойчивость к парше - наводящей страх семечковой болезни.
Карликовые бересклеты и штамбовые ягодники всегда нуждаются в дополнительной опоре.

Вбитый штифт должен доходить до короны. С помощью специальных пластиковых ремешков его следует прикрепить к дереву в двух местах восьмеричным узлом.Каждый год следует проверять прочность узлов и, по возможности, ослаблять их.

Выращивание растений и уход за ними
Успешное выращивание фруктов зависит от выбора подходящего места, климата и сорта.
Фруктовым деревьям требуется рыхлая, свободная почва, которая быстро прогревается. Холодные, закаленные и еще влажные почвы не подходят для выращивания плодоводства.
Газон под плодовыми деревьями приводит - особенно на тяжелых, глинистых почвах - к их затвердению, поэтому почва должна быть очень перегнойной на глубине лопаты.

Плодовые деревья подразделяются на:
1. семечковые = яблоко, груша, айва
2. косточка = вишня, черешня, абрикосы, нектарины, персики, зеленые листья, сливы
3. скорлупа = орехи, миндаль

Балконные деревья
Многие виды фруктовых деревьев прекрасно растут в контейнерах на балконах и террасах. Именно для этого они и были усовершенствованы. Вы можете использовать любое судно с минимальной вместимостью ок.20 л и должны иметь отверстия в дне, чтобы лишняя вода могла стекать.
Почва: используйте смесь садовой земли и торфа в соотношении примерно 1:1.
Внесение удобрений: для достижения надлежащей скорости роста и обильного урожая оно должно быть регулярным. Лучше всего использовать полезное многокомпонентное удобрение, которое обеспечит растения всеми питательными веществами. Удобряйте с момента появления всходов до начала августа.
Плодовым деревьям, растущим на газоне, необходима открытая площадка для ног, которую необходимо засыпать навозом на зиму или весь год с мульчирующей корой.

Опыление
Деревья не плодоносят сразу после посадки. Продолжительность фазы отсутствия урожая варьируется, и ее нельзя легко обобщить. Через 3 – 5 лет на дереве должны созреть первые плоды. Причиной низкой урожайности может быть отсутствие соответствующего опылителя. Если даже цветки не появляются, то, скорее всего, причиной является неправильное внесение удобрений. Разъяснение причин и помощь могут быть оказаны только после ознакомления с конкретным случаем.

Зимняя защита
Плодовые деревья не нуждаются в дополнительной зимней защите.
В более холодных регионах мы рекомендуем сажать деревья в защищенных местах, в виде кордонов с южной стороны. Дополнительно между побегами можно подвесить ветки хвойных деревьев.

.

Что будет расти рядом с грецким орехом?

На интернет-форумах можно найти много советов о грецких орехах. Правда в том, что достаточно нескольких простых процедур по уходу, чтобы растения, любящие тень, красиво выглядели под сенью этого дерева.

Juglone отвечает за аномальный рост растений под орехом.Это биохимическое вещество, содержащееся в опавших листьях и ореховой скорлупе.

Итак, чтобы не было проблем с правильным развитием и ростом декоративных растений, следует в первую очередь:
- регулярно убирать все опавшие листья и плоды грецкого ореха, но не использовать их в качестве компоста!

- поддерживают высокий уровень органического вещества в почве. Это будет стимулировать присутствие в среде многочисленных микроорганизмов, что, в свою очередь, приведет к обезвреживанию

токсинов.

- Посадите деревья, кустарники, лианы, почвопокровные растения, цветы и травы, которые могут переносить юглон.

Зарегистрируйтесь прямо сейчас! | Добавьте галерею!

При соблюдении вышеуказанных рекомендаций отлично вырастет грецкий орех:

Овощи : стручковая фасоль, свекла, морковь, кукуруза, дыня, лук, пастернак.
Плоды: черная малина, вишня.
Древесные растения и кустарники: туя, кедр, катальпа, клематис, яблоня, форзиция, боярышник, жимолость, можжевельник, робиния, клен японский, клен (в основном), дуб, павлин, калина (в большинстве).
Цветы и травянистые растения: бегония, карпатский и испанский колокольчики, виргинский колокольчик, хризантемы, крокусы, ромашки, георгины, папоротники, гиацинты, злаки (преимущественно).

Зарегистрируйтесь прямо сейчас! | Добавьте галерею!

Читайте также: Декоративные травы в саду. Как за ними ухаживать и где их посадить? Нажмите!

Устойчив к злакам
Овсяница и метелки хорошо растут рядом с грецкими орехами.Исключение составляют случаи, когда засуха приводит к пониженной влажности почвы. При достаточной влажности почвы эти травы растут намного лучше под грецким орехом, чем на других участках газона. Это связано с состоянием почвы, которая обычно щелочная.

Барбара Махальска - Сиран Deccoria.pl

Deccoria.pl

Основное изображение: 123RF/PICSELL

Это вас также заинтересует: Растения, которые можно сеять в августе.Нажмите! »

Читайте также: Посадка луковиц в саду. Нажмите! »

Читайте также: Как вырастить малину в саду? Нажмите! »

Читайте также: Цветущие растения для живой изгороди. Нажмите! »
Читайте также: Лучшие лиственные растения для живой изгороди. Нажмите! »

Читайте также: Как ухаживать за глицином? Нажмите! »

САДЫ НАШИХ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

НАЖМИТЕ И ПОСМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ ФОТОГРАФИЙ!

.

Лучшие орехи для участка и огорода - e-gardens

Лещина обыкновенная – наш национальный кустарник, растущий в лиственных и смешанных лесах. Обычно вырастает до 3-5 м. Его плоды — фундук — созревают (в зависимости от сорта) уже во второй половине лета или в начале осени. Затем они становятся коричневыми и падают на землю.

Грецкий орех не является нашим аборигенным видом, но он растет почти в каждом традиционном польском саду, потому что дает тень и вкусные орехи, которые сыплются с деревьев в сентябре и октябре.

Лещина для участка и сада

Этот кустарник может расти в полутени, но он дает больше плодов, если посадить на солнце. Любит достаточно плодородные, умеренно влажные почвы, богатые гумусом и кальцием. Молодые кусты лучше высаживать осенью.

Большинство культурных сортов неопыляемые, т.е. для образования на них орехов пыльца (разносимая ветром) другого сорта должна попасть на женские цветки в период цветения. Самоопыляющихся сортов всего несколько: «Косфорд», «Полосатый», «Давиана», «Апольда».В их случае пыльца не обязательно должна быть другого сорта для производства орехов.

С одного куста можно собрать в среднем 2-4 кг орехов, а в случае более плодородных сортов: 5-6 кг.

Рекомендуемые любительские сорта:

'Косфорд' - достаточно сильно разрастается, начинает плодоносить в молодом возрасте. Его орехи крупные, продолговатой формы, вкусные. Созревают во второй половине сентября. Этот сорт является хорошим опылителем для других. Он редко болеет.

'Мермейд' - является одновременно и плодовым, и декоративным кустарником, потому что его весенние кошечки, молодые листья и семенные покровы красные.Растет довольно энергично. Свежепосаженные кусты вскоре начинают плодоносить, причем очень обильно. Орехи имеют продолговатую форму, среднего размера и созревают во второй половине сентября. Этот сорт не подвержен болезням.

'Варшава Красная' растет умеренно сильно. Он также способен быстро плодоносить после посадки. Кроме того, он выполняет декоративную функцию в саду благодаря красной окраске молодых листьев, кошачьих и семенных покровов. Орехи падают со скорлупой, и вам нужно их выковыривать.Этот сорт плодороден и мало подвержен заболеваниям.

'Гиганты Галле' (также известный как 'Галле') - сильно разрастается, начинает плодоносить в молодом возрасте, плодороден. Его орехи созревают в конце сентября. Этот сорт иногда поражается болезнями, но подсолнух его обходит стороной - опасный вредитель лещины.

Грецкий орех - лучшие сорта для дачи и сада

У многих в саду есть грецкий орех - просто обыкновенный саженец, дающий плоды неизвестного качества.У меня самого два таких старых дерева, и с обоих орехи в толстой скорлупе с небольшим ядром. Вот почему так важно обращать внимание на сорт при покупке дерева. В нашем климате хорошо работают сорта, выведенные в Польше или хорошо акклиматизированные здесь, со следующими особенностями:

- быстро начинают плодоносить после посадки (1-2 года),

- ежегодно дают обильный урожай,

- дают крупные орехи с тонкой, но прочной скорлупой,

- цветут поздно (их цветки тогда менее подвержены заморозкам),

- морозоустойчивы и редко болеют.

Сортовая селекция для нашей страны включает следующие сорта (все с указанными выше признаками):

'Альби' дает удлиненные орехи, созревающие во второй половине сентября. Для их завязывания требуется опылитель, который зацветает чуть позже. Его большим преимуществом является устойчивость к антракнозу. Он не полностью устойчив к морозам.

'Додо' - сильно разрастается. Требуется опылитель с более поздним цветением. Плоды некрупные, яйцевидной формы, с выраженным «бобышом», созревают во второй половине сентября.Сорт устойчив к антракнозу и в значительной степени к морозам.

'Леопольд' - растет медленно и не очень высоко. Плоды среднего размера, созревают в конце сентября. Сорт достаточно устойчив к болезням и морозам.

'Resovia' - имеет среднесильный рост, мужские и женские цветки развиваются весной одновременно (опылитель не требуется). Плоды средние и крупные, созревают в сентябре. Сорт устойчив к морозам и антракнозу.

'Сайфендорский' - сильно разрастается.Он дает очень крупные орехи, которые созревают в октябре.

'Силезия' - сильно разрастается. Этот сорт требует более раннего цветения опылителя, так как женские цветки развиваются раньше, чем мужские.

'Тарго' - деревья не очень большие, поэтому подходят для небольших садов. Женские цветки развиваются на несколько дней позже мужских, поэтому нужно опыление, цветение одновременное. Сорт морозостойкий, но довольно чувствителен к антракнозу.

.

---

Смотрите также

• 
  Силикон в тюбике прозрачный
• 
  Деревянные дома для дачи
• 
  Слив воды с водонагревателя на зиму
• 
  Размеры ворот для гаража
• 
  Капает кран в ванной
• 
  Лампа накаливания томаса эдисона
• 
  Как подключить двойной переключатель
• 
  Деревья домашние в горшках
• 
  Стандартный размер входной двери
• 
  Обшивка дома виниловым сайдингом
• 
  Фацет это что