Тыква баттернат вкус

лучшие сорта, полезные свойства и приготовление

Яркая оранжевая тыква – символ золотой осени, подарок летнего солнца, источник кулинарного вдохновения и творчества. Это популярный продукт, простой в приготовлении и доступный по цене, а еще отличное природное лекарство от многих болезней.

В мировых кухнях можно встретить разнообразные рецепты из тыквы, сладкие и несладкие блюда, простые и сложные. Из нее готовят каши, супы, варенье, цукаты, запекают в духовке, сушат, употребляют в пищу в сыром виде, делают сок и коктейли.

Интересные факты от тыкве

• Эту культуру открыли и стали употреблять в пищу жители Северной Америки, древние ацтеки и майя.
• Считается, что только благодаря тыкве смогли обжиться на территории Нового Света первые переселенцы, потому что она хорошо сохранялась всю зиму, а ее семенами вдобавок лечились.
• Сейчас тыква культивируется на всех континентах, выведено более полусотни сортов. Вес плодов зависит от сорта и колеблется от 1 до 10 кг, чаще всего – 3-7 кг.
• Бывают и овощи-гиганты и даже конкурсы среди фермеров. Например, житель штата Калифорния Джон вырастил тыкву весом 933 кг! Она занесена в Книгу рекордов Гиннеса. Фермер разработал свою систему, чтобы получить рекордсменку и наблюдал одновременно за шестью плодами. Самый большой прибавлял 20 килограммов в сутки и прославил хозяина.

Купить тыкву можно в специальном разделе нашего интернет-магазина.

Самые вкусные сорта тыквы

Тыква бывает столовая, кормовая, декоративная. Столовая — более сладкая, но строгой разницы нет. Даже кормовая иногда обладает отличными вкусовыми качествами. Декоративные тыковки – маленькие по размеру, ярко-желтые и оранжевые, ими украшают интерьер.

Тыква «Баттернат»

Внешне она похожа на гитару, бутылку, грушу, кабачок с утолщением на одном конце. Эта часть плода полая, в ней семена. Название Butternut в переводе означает «масляный орех». Сорт новый для России, выведен в конце прошлого века в США в результате скрещивания мускатной и дикой тыквы. Вкус овоща сладкий, слегка ореховый, вес – от 1,5 до 3 кг.

Тыква «Оранжевое солнце»

Эту тыкву иногда называют «Оранжевое лето». Она небольшого размера, примерно 1,5 кг, а употреблять ее можно и в сыром виде. Она и внешне хороша: яркая, оранжевая, радует глаз, улучшает настроение.

Тыква «Зимняя сладкая»

Этот сорт полностью оправдывает свое название и долго хранится. Она очень полезна, совсем не накапливает нитраты. Снаружи плоды пятнисто-серые, мякоть оранжево-желтая.

Тыква «Мраморная»

Получила свое название из-за узора на кожице, серого с разводами. Похожа на сплюснутый шар, мякоть оранжевая, сочная и нежная.

Поскольку растение выращивается во многих регионах, в каждом могут быть свои приоритетные сорта и покупательские предпочтения.

Чем полезна тыква?

Перед нами универсальное растение-лекарство.

Укрепляет иммунитет
Мякоть и семена содержат много витамина С, антиоксидантов, в том числе бета-каротин и другие каротиноиды, помогающие организму бороться с инфекциями.

Очищает печень
Бета-каротин и другие каротиноиды улучшают состояние тканей, выводят токсины.

Улучшает зрения
В одной порции вареной тыквы содержится двойная доза суточной потребности человека в витамине А. Блюда из тыквы повышают остроту зрения.

Помогает похудеть
Тыквы содержит волокна, которые улучшаю работу кишечника и помогают сбросить вес.

Оздоравливает кожу
Благодаря каротиноидам и витаминам С и Е улучшается внешний вид, очищаются кожные покровы.

Нормализует давление
Калий, содержащийся в плодах, нормализует кровяное давление, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

А еще растение помогает лечить диабет второго типа, уменьшает различные воспаления, облегчает состояние больных артритом.

Что приготовить из тыквы?

Вам точно понравятся десерты из тыквы, запеченная, фаршированная тыква, тыквенный суп, тыква с мясом. Рецепты просты и не требуют много времени.

Тыквенное пюре — универсальный ингредиент, который вы можете соединять с чем угодно, использовать для выпечки, приготовления пастообразного соуса. Смешайте с овсяной кашей, добавьте корицу, мускатный орех и кардамон. Ваш здоровый завтрак готов.

Отварите тыкву, превратите ее в однородную массу в блендере с другими продуктами для супа, и получится тыквенный суп-пюре. Экспериментируйте с различными вкусами.

Соедините тыкву с молоком и пряностями, взбейте, подогрейте, добавьте кофе, итог – тыквенный латте. Гораздо дешевле и вкуснее, чем в фирменной кофейне.

Хотите быть в тренде и придерживаться ЗОЖ? Сделайте себе вегетарианский тыквенный батончик, смешав вареный овощ с пряностями и овсянкой.

Нравится удивлять гостей? Подайте им мясо с гарниром из тыквы или поставьте на стол целый плод, запеченный в духовке.

Хотите потратить минимум времени на кулинарию? Просто запеките сырые кусочки с пряностями, сахаром или медом. Используйте ароматные травы и приправы, если хотите получить несладкое блюдо.

описание сортов, характеристика, фото, морозостойкость, отзывы садоводов

Необычную тыкву баттернат все чаще можно встретить на прилавках супермаркетов, а различные кулинарные сайты предлагают множество рецептов из нее. Такая популярность вполне оправдана – мякоть этих небольших плодов обладает сладким ореховым вкусом и легким мускатным ароматом, а также содержит множество полезных веществ.

Основная часть состоит из сплошной ярко-оранжевой мякоти – упругой, сочной, без волокон, со свежим ароматом, который больше похож на арбузный

История выведения

В российской научной литературе сведений об истории выведения тыквы баттернат не встречается, но на иностранных сайтах, посвященных фермерству и садоводству, имеются некоторые данные о ее происхождении.

Известно, что культура появилась в 40-х годах прошлого столетия в г. Стоу, расположенном в штате Массачусетс (США). Ее создателям считается Чарльз Леггетт, который занимался овощеводством, но не являлся профессиональным селекционером. Желая получить тыкву с хорошими вкусовыми качествами и не слишком крупного размера, Леггетт экспериментировал со скрещиванием Gooseneck squash (тыквы «с гусиной шеей») и африканских дикорастущих тыкв. Из полученных растений он отобрал наиболее перспективные экземпляры и отправил их на полевую станцию «Уолтем Роберт Ю. Янг». Специалисты высоко оценили качество плодов, мякоть которых обладала приятным ореховым привкусом, была сладкой и ароматной, а на срезе – гладкой, как масло. Улучшенную разновидность решено было называть butternut, что в переводе на русский означает «масляный орех», а самому первому сорту дали имя Waltham Batternut («Уолтем баттернат»).

Садоводы ценят тыкву баттернат (на фото – Waltham Batternut) за отличный вкус, урожайность и высокую лежкость, которая обеспечивает долгое хранение

С тех пор прошло много времени, селекционерами было выведено большое количество гибридов, но «Уолтем» по-прежнему остается хитом продаж в Америке и Европе.

Описание растения и биологические особенности

Баттернат (Butternut squash) – разновидность мускатной тыквы (Cucurbita moshata), которая относится к роду Тыква, насчитывающему около 20 видов. Дикорастущие распространены в Америке, Азии и на африканском континенте. Широко культивируются только три вида: крупноплодная, твердокорая и мускатная, которые не переопыляются между собой.

Мускатная является самой теплолюбивой и обладает лучшими вкусовыми качествами. Происходит она из Центральной Америки, где издавна выращивалась местным населением. Представляет собой однолетнее травянистое растение со стелющимся по земле стеблем и опушенными листьями на длинных черешках. Цветки крупные, желтого цвета, разнополые.

Женские цветки обычно располагаются на боковых ответвлениях, а мужские – на главном стебле

Плод – тыквина, мякоть отличается приятным ореховым ароматом. У гибридов типа баттернат тыквины обычно некрупные, вытянутые: грушевидные или напоминающие по форме гитару, с небольшой семенной камерой.

Съемной спелости достигают через 100-140 дней с момента появления всходов. Могут дозревать во время хранения, при этом мякоть приобретает более яркую окраску, становится слаще и вкуснее.

Растение не отличается морозостойкостью, для прорастания семенам нужна температура не ниже 15...16 ℃.

В плодах мускатных разновидностей содержится около 11% сахаров, много витаминов и микроэлементов. Мякоть особенно богата каротином, которого в ней в несколько раз больше чем, в корнеплодах моркови. Данные по биохимическому составу приведем в таблице:

Название вещества	Количество в 100 г свежей мякоти	Процентное содержание от необходимой для взрослого человека суточной нормы
Витамины
Бета-каротин (провитамин А)	4226 мкг	39%
Аскорбиновая кислота (С)	21 мг	25%
Пиридоксин (В6)	0,154 мг	12%
Токоферол (Е)	1,44 мг	10%
Тиамин (В1)	0,1 мг	9%
Минералы
Магний	34 мг	10%
Марганец	0,202 мг	10%
Калий	352 мг	7%

Калорийность невысокая – в 100 г содержится 45 ккал, что позволяет рекомендовать баттернат для диетического и лечебно-профилактического питания. Тыквенное пюре хорошо подходит для детского меню, так как не вызывает аллергических реакций, обладает однородной структурой, богато полезными веществами.

Плоды запекают, тушат, жарят, фаршируют, используют для приготовления супов, гарниров, салатов, пюре, начинок для пирогов, едят в свежем виде и делают сок

Мускатные тыквы считаются универсальными, из них готовят всевозможные блюда, консервируют как в закусочных, так и в десертных вариантах. Семена употребляют в пищу сырыми, поджаренными или просушенными, выдавливают из них масло, пригодное для заправки салатов или жарки.

Советы по посадке и уходу

Тыквы баттернат выращивают как рассадным способом, так и путем прямого посева семян в почву. Посадку на рассаду проводят в апреле, в открытый грунт – ближе к концу мая, когда опасность возвратных заморозков миновала. Оптимальный температурный режим для прорастания и развития всходов – в пределах 18...27 ℃.

Земля должна быть достаточно легкой и плодородной. Под бахчу нельзя отводить место после пасленовых и тыквенных культур. Чередовать их допустимо с интервалом не менее трех лет.

При посеве или высадке сеянцев короткоплетистых разновидностей придерживаются схемы 60×60×100 см, для длинноплетистых в междурядьях оставляют расстояния до 2-2,8 м. Глубина заделки семян составляет 3-4 см.

Растениям необходим достаточный полив. Влажность почвы желательно поддерживать на уровне 60%.

Практически все сорта и гибриды культуры – пчелоопыляемые. Поэтому присутствие ульев на участке способствует повышению урожайности. В период цветения не рекомендуется применять растворы инсектицидных препаратов, чтобы не навредить насекомым-опылителям.

Урожай нужно собрать до начала заморозков, иначе он будет плохо храниться

Лучше всего плоды сохраняют свои свойства в сухих проветриваемых помещениях с температурой воздуха 5...10 ℃.

Эту тыкву очень часто можно встретить на прилавках супермаркетов

Отзывы огородников

Наталья, 43 года, Московская область

Выращиваю у себя на даче баттернат второй год. Больше всего мне понравилась «Матильда». Читала, что в средней полосе ее лучше высаживать рассадой, но я сразу сею семена в открытый грунт. Плоды у этих сортов не слишком большие и успевают созреть. Даже когда приходится срывать недоспелыми, они через некоторое время доходят до нужной кондиции. Хранятся несколько месяцев. Готовлю и сладкие, и соленые блюда, все получается вкусно.

Иван, 41 год, Краснодарский край

Мускатные тыквы хорошо сажать на продажу. Пробовал разные сорта и гибриды. В прошлом году остановился на «Плуто». Плоды некрупные, очень плотные, долго хранятся, отлично переносят транспортировку, выглядят красиво, покупателям нравятся. В следующем году тоже его посажу.

Дарья, 32 года, Подмосковье

Про баттернат узнала недавно и решила посадить у себя на даче. Выбрала «Ариэль», семена заказала в интернет-магазине, посеяла сразу в почву. Выросли красивые небольшие тыковки грушевидной формы, примерно по 700 г. Готовила из них пюре с яблоками и тыквенный пирог. Нравится, что плоды порционные и вкус у них лучше, чем у обычной тыквы.

Видео

Рекомендуем посмотреть видеосюжеты, в которых профессиональные овощеводы рассказывают о некоторых сортах мускатной тыквы:

Об авторе: Марина Садовникова

По образованию – биолог. Интересуется открытиями в области естественных наук и достижениями современных селекционеров. Увлекается комнатным цветоводством. С радостью поделится своими знаниями с читателями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

описание сортов ореховой тыквы и ее отличия от обычных тыкв. Выращивание овоща в Московской области и других регионах

Тыква Баттернат отличается от других видов овоща своей необычной формой и приятным ореховым вкусом. Это растение универсально в применении. Поэтому огородники выращивают его с удовольствием.

Описание и происхождение

Эта разновидность тыквы была выведена в середине прошлого столетия в Америке. Садоводы скрестили мускатный и африканский сорта растения.

Новая разновидность тыквы получилась довольно необычной. Она имеет вытянутую грушевидную форму и специфический ореховый вкус. Это ее главные отличия от обыкновенной тыквы.

Плоды этих растений имеют небольшой размер. Вес средней тыквы – один или два килограмма. При этом растение отличается прекрасной урожайностью. На одном кусте растет 15-20 плодов. Но так как ореховая тыква – это теплолюбивое растение, выращивать ее возможно только в теплом климате. В Московской области и в южных регионах страны растения высаживают прямо на огороды, в холодных регионах их выращивают в теплицах.

Созревшие плоды тыквы могут быть желтоватыми, оранжевыми или даже слегка розовыми. Кожура у них тонкая, но при этом достаточно твердая. Мякоть этой тыквы рыхлая и очень сочная. В ней содержится большое количество витаминов и полезных веществ. Поэтому тыкву можно смело вводить в рацион не только взрослых, но и детей.

Разновидности и сорта

Несмотря на то, что эта разновидность овоща была выведена относительно недавно, выбор сортов такой тыквы уже достаточно большой.

«Уолтем». Это тот самый классический сорт, который был выведен в Америке несколько десятков лет назад. Плоды на кустах завязываются достаточно поздно. Созревают они через 110 дней после высадки. Окрас у плодов однотонный, почти бежевый. Мякоть тыквы сладкая, с ощутимым ореховым привкусом.
«Рогоза виолина Гиойя». Это итальянская разновидность ореховой тыквы. Она очень сладкая и вкусная. Данный сорт отличается высокой урожайностью. На одном кусте может вырасти несколько крупных плодов весом до 10 килограммов. Поверхность у них морщинистая, а кожура – светло-оранжевая. Созревают такие плоды за 90-100 дней.
«Медовая гитара». Данная разновидность тыквы также отличается очень сладким медовым вкусом. Форма плодов классическая, грушевидная. При этом верхняя часть созревших тыкв очень длинная. Окрас у плодов оранжевый. На основании тыквы иногда встречаются зеленые пятна. Созревшие плоды очень вкусные. Поэтому их можно употреблять в пищу даже в сыром виде.
«Плуто». На кустах этого сорта растут небольшие плоды. Весят они около килограмма. Форма у них классическая, грушевидная. Спелая мякоть очень ароматная и сочная. Большой плюс этой разновидности тыквы – ее устойчивость к болезням, представляющим опасность для тыквенных культур.
«Барбара». Это один из самых ранних сортов тыквы Баттернат. Собирать плоды для употребления в пищу можно уже через два месяца после посадки растений. Кусты такой тыквы большие и устойчивые к большинству распространенных заболеваний. Мякоть у них ярко-оранжевая и очень сладкая.
«Северное чудо F1». Данный гибрид является высокоурожайным и подходит для выращивания в холодных регионах. Плоды весят в среднем 3-4 килограмма. Длина их варьируется от 30 до 40 сантиметров. Кора у плодов тонкая, а мякоть очень вкусная.

Все эти сорта сейчас можно легко найти в продаже.

Как вырастить рассаду?

Перед высадкой рассады нужно отобрать качественный посадочный материал и правильно его подготовить. Этот процесс состоит из нескольких этапов.

Калибровка. Для начала надо вручную отобрать здоровые семена. На них не должно быть никаких следов повреждений. Желательно, чтобы все семена были одинакового размера. Посадочный материал стоит поместить в стакан с солевым раствором. Всплывшие семечки надо сразу же удалить. Они пустые и плодоносить все равно не будут.
Обеззараживание. Чтобы взрослые растения были устойчивы к болезням и вредителям, посадочный материал перед высадкой на полчаса опускают в слабый раствор марганцовки.
Стимулирование роста. Добиться быстрого появления ростков на грядке можно, замочив семена в биостимуляторе. Для замачивания можно использовать покупные стимуляторы или народные средства. Отлично для этой цели подходит свежий сок алое или зольный настой.
Закаливание. Эта процедура помогает сделать теплолюбивую тыкву более устойчивой к холоду. Обработанные семена заворачивают во влажную ткань или марлю и отправляют в холодильник на 2-3 суток.

Помимо семян, огороднику важно подготовить и емкости с почвой. Лучше всего для выращивания рассады использовать специальные торфяные горшочки. Купить их можно в любом магазине для садоводов. Вместо них можно использовать и обычные пластиковые стаканчики. Их заполняют купленной или приготовленной в домашних условиях почвосмесью. Готовится она из торфа, перегноя и плодородной земли. Все компоненты смешиваются в равных пропорциях.

Подготовив рассаду и емкости для нее, можно приступать к посадке. Первым делом в каждом стакане нужно сделать небольшое отверстие. Его глубина должна быть в пределах 4-5 сантиметров. В каждый стакан помещают два семечка. Это помогает увеличить количество всходов. После этого семена засыпают землей.

Далее почву аккуратно увлажняют, используя распылитель. Емкости накрывают прозрачной пленкой. Убрать ее можно будет сразу же после появления всходов. Далее емкости с семенами отправляют на подоконник. После появления всходов огороднику нужно осмотреть стаканчики и удалить более слабые ростки. В каждой емкости должен находиться только один сеянец. Только в этом случае он сможет вырасти достаточно здоровым и сильным.

Пересаживать рассаду в открытый грунт можно будет после того, как она подрастет до 10-15 сантиметров. Почва в это время должна быть уже хорошо прогретой. Землю перед высадкой рассады увлажняют. Сеянцы помещают в лунки глубиной в 5-6 сантиметров. Расстояние между отдельными растениями должно быть не менее метра.

В холодных регионах рассаду высаживают не в открытый грунт, а в теплицу. Схема высадки при этом остается той же.

Посадка в открытый грунт

В южных регионах страны семена можно выращивать и в открытом грунте. Перед их высадкой огороднику надо убедиться в том, что тыква будет расти в подходящих условиях. Обратить внимание нужно на следующие моменты.

Состав грунта. Почва, в которой будет расти тыква, должна быть рыхлой и плодородной. Если она глинистая, осенью в нее заделывают небольшое количество песка. В это же время в почву вносят удобрения. Чаще всего огородники используют обычный перегной. Если грунт на участке кислый, в него заделывают пепел или небольшое количество доломитовой муки.
Освещенность. Очень важно, чтобы грядка была хорошо освещенной. В противном случае плоды будут расти небольшими. Важно также, чтобы грядка была защищена от ветров. Поэтому часто тыкву сажают рядом с домом или какими-то хозяйственными постройками.
Предшественники и соседи. При высадке тыквы важно учитывать, какие растения выращивались на огороде до нее. Не рекомендуется сажать ее там, где раньше росли бахчевые. Лучшими предшественниками для тыквы считаются капуста, лук и картофель. Если говорить о соседстве, то тыква отлично уживается с бобами, огурцами и репчатым луком.

Между рядами с ореховой тыквой можно посеять зелень, например, кинзу, укроп или петрушку. Она будет отлично отпугивать вредителей.

Посадочные работы рекомендуется проводить в конце мая. Почва в это время уже хорошо прогрета. Поэтому сеянцы на участке появятся очень быстро. Высаживать семена необходимо на расстоянии в 60-70 сантиметров. В противном случае плети разных кустов будут мешать друг другу. В каждую ямку также помещают по два семечка. Сразу после посадки растения поливают теплой водой. Если погода холодная, грядку можно накрыть пищевой пленкой.

Уход

После высадки растений на участок нужно обеспечить им правильный уход.

Полив

В первую очередь, растения необходимо регулярно поливать. Особое внимание нужно уделять поливу во время формирования завязей. В августе это делают намного реже. Благодаря этому мякоть становится сахаристой и сочной, а корочка – прочной. Если в это время продолжать поливать растения, тыквы могут иметь водянистый вкус.

Поливать кусты рекомендуется вечером, используя теплую отстоянную воду. Лить ее нужно под корень.

Чтобы сохранить влагу в почве, землю рядом с кустами можно укрыть слоем мульчи. Для этого можно использовать сено или солому. Время от времени слой мульчи стоит обновлять.

Подкормки

Выращивание растений без использования подкормок не позволяет получить действительно большой урожай. Поэтому огородники, как правило, подкармливают растения 2-3 раза за сезон.

После посадки. В это время растения нуждаются в азоте. Без него они не будут быстро расти и формироваться. Чтобы насытить почву полезными питательными веществами, можно использовать настой коровяка или куряка. Эти продукты перед применением обязательно разводят в большом количестве воды.
После образования завязей. На этом этапе также можно внести азотосодержащие подкормки. Вторая подкормка способствует формированию крупных плодов. Отличный вариант удобрения, которое можно использовать в этот период, – травяной чай. Для его приготовления в бочку помещают растительные остатки и скошенную траву. Все это заливают водой и оставляют в теплом месте на две недели. Когда подкормка забродит, ее можно использовать на своем огороде. Перед применением концентрированный продукт обязательно разводят в пропорции 1 к 10. Ореховая тыква очень хорошо реагирует на природное удобрение.
После формирования плодов. В третий раз растения подкармливают любыми органическими удобрениями. Это помогает улучшить качество плодов и их вкус. Вносить минеральные удобрения на этом этапе не рекомендуется.

Внесение подкормок нужно совмещать с поливом. Так питательные вещества будут быстрее поступать к корням растений.

Прополка и рыхление

Чтобы на поверхности земли не образовывалась корка, препятствующая нормальному обмену воздуха, почву необходимо регулярно рыхлить. При этом очень важно делать все аккуратно, чтобы не повредить плети и основу куста.

Во время прополки особое внимание надо уделять удалению сорняков. Они забирают из почвы большое количество питательных веществ, не давая тыкве нормально развиваться. Поэтому их нужно своевременно уничтожать.

Болезни и вредители

Выращиваемый на участке урожай необходимо защищать от распространенных заболеваний. Наибольшую опасность для тыквы представляют следующие болезни.

Мучнистая роса. Это одно из самых распространенных заболеваний. Листва болеющего растения покрывается плотным белым налетом. Через некоторые время она начинает скручиваться и засыхать. Для борьбы с заболеванием растения обычно опрыскивают раствором медного купороса.
Бактериоз. Данная болезнь чаще всего поражает молодые растения. Их листва покрывается крупными коричневыми пятнами. После этого они начинают увядать. Вылечить эту болезнь невозможно. Поэтому очень важно вовремя ее обнаружить. Для этого нужно всегда проверять посадочный материал. Он должен быть качественным, без следов гнили.
Белая гниль. Распознать это заболевание можно по белым пятнам на листве. Они очень быстро разрастаются и чернеют. Заметив такие пятна, зараженную листву нужно срезать. Срезы требуется продезинфицировать. К лежащим побегам нужно аккуратно подсыпать питательную почву.

Насекомые также могут сильно навредить урожаю ореховой тыквы. Опасность для растений представляют тля и паутинные клещи. Как правило, они активизируются в жару. Чтобы не допустить заражения участка, грядки рекомендуется время от времени обрабатывать настоем чеснока, томатной или картофельной ботвы. Своим резким запахом такие продукты отпугивают насекомых. Если кусты все же были поражены вредителями, для борьбы с ними стоит использовать любые проверенные инсектициды.

Чтобы не допустить распространения тли, очень важно избавляться от муравейников на своем участке. Как правило, их просто поливают кипятком.

Сбор и хранение урожая

Сбором урожая ореховой тыквы огородники обычно занимаются в начале осени. Очень важно успеть собрать все плоды до первых заморозков. Срезать тыквы с куста необходимо вместе с плодоножкой. Так они будут храниться намного дольше. Поврежденные плоды или овощи без плодоножек не отправляют на хранение. Их стараются расходовать в первую очередь.

Тыкву Баттернат используют в разных целях. Крупные плоды можно пустить на корм для скота и домашней птицы. Тыквы среднего размера применяют для приготовления различных блюд. Плоды растений этого сорта можно использовать для приготовления соков, пюре, пирогов, каш, супов, запеканок и других блюд. Тыква с нежным ореховым вкусом прекрасно сочетается с мясом.

Хранится тыква достаточно долго. Главное, обеспечить плодам правильные условия для хранения. Тыквы нужно располагать в темном месте. Температура там должна быть не выше 7-8 градусов. Как правило, собранный урожай хранят в следующих местах.

Балкон. На балконе или лоджии тыква может пролежать несколько месяцев подряд. Главное, накрыть плоды темной тканью, которая защитит их от солнечного света. Время от времени плоды нужно проверять. Портящиеся тыквы отделяют от остальных и используют в готовке.
Погреб. В погребе тыкву стоит хранить на стеллажах или поддонах. В помещении с хорошей вентиляцией плоды будут лежать 2-3 месяца без каких-либо проблем. Хранить тыкву можно рядом с любыми овощами.
Сарай. Неплохо плоды хранятся и в сарае или гараже. Чтобы они не замерзли с наступлением сильных холодов, их нужно накрыть плотной тканью или старыми вещами. В помещениях с бетонным полом плоды обязательно укладывают на доски или сухую солому.

Если в квартире есть большая морозилка, часть плодов можно порезать на кубики и заморозить. В таком виде тыква хранится несколько месяцев подряд. Кроме того, стоит помнить, что плоды вполне можно консервировать. Как правило, огородники заготавливают пюре, соки и варенья, приготовленные из вкусной мякоти.

Подводя итог, можно сказать, что выращивать тыкву Баттернат на своем участке достаточно выгодно. Главное, создать правильные условия для роста и развития этого растения. И тогда человек сможет лакомиться его плодами очень долго.

описание сорта и обзор от эксперта

admin, 8 апреля 2022 - 16:01

Более 60-ти лет любителям тыквенных блюд известна тыква Баттернат. Её ценят за прекрасные вкусовые качества, выраженный ореховый вкус, небольшой вес и компактные размеры. А ещё этот сорт является высокоурожайным и неприхотливым в уходе.

«Баттернат» – тыквенный искусственный сорт, выведенный американскими селекционерами в результате гибридизации африканского дикого и мускатного вида. Данное название в переводе означает «ореховое масло».

Проанализируем более подробно описание и фото сорта тыквы Баттернат:

Выращивается 2 разновидности ореховой тыквы: плетущаяся и кустарниковая. Плети последней достигают в длину 100-110 см, у плетущейся побеги растут до 250 см. Поэтому с учётом вида проводится и посадка растений. Для кустарникового вида дистанция между растениями должна составлять 100 см;
Тыквенные зелёные листья крупные, в диаметре до 30 см;
Цветение начинается с середины июня, цветочки также крупные, жёлтого цвета. На 1-м кусте может завязаться 15-20 плодов;
Овощная культура требует для выращивания питательный и воздухопроницаемый грунт. Тогда можно получить высокие урожаи. Масса 1 тыквины достигает 1.2-2.5 кг;
Грушевидной формы овощ может иметь насыщенный желтовато-оранжевый цвет или более бледный с учётом степени зрелости;
Сочная и плотная мякоть оранжевая, имеет сладковатый вкус и выраженный аромат. При употреблении хорошо ощущается ореховый привкус – в этом отличие Баттернат от обычных сортов;
Камера с семенами находится в нижней части плода, у семечек молочный оттенок;
Овощи сохраняются долго, если соблюдать условия хранения, склонности к загниванию у них нет.

В чём польза тыквины?

Благодаря грубым пищевым волокнам очищается и нормализуется работа кишечника. При регулярном употреблении можно устранить запоры;
Блюда из тыквы помогают снизить лишний вес благодаря низкой калорийности;
Улучшается работа сердечной и сосудистой систем, нормализуется давление;
Калий выводит лишнюю жидкость из тканей нашего организма, что избавляет человека от отёков;
Омега-3 снижает показатели холестерина в крови, фосфор и кальций участвуют в образовании костной ткани, улучшая в т. ч. и состояние зубов;
Тыквенные блюда идеальны для питания при беременности. Овощ поддерживает здоровье беременной и будущего малыша благодаря большому содержанию фолиевой кислоты и питательной ценности;
Блюда из мякоти и запечённых либо обжаренных семечек укрепляют иммунитет, защищают от инфекций.

Вред ореховая тыква может принести при:

гастрите, язве;
нарушениях желудочно-кишечного тракта в острой форме;
употребление может привести к повышению сахара в крови;
может повыситься кислотность в желудке.

источник

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Наш Черемшан

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Лучшие сорта тыквы с фото и описанием, отзывы. Крупноплодные, сладкие, мускатные

Доброго дня всем читателям!

Хочу рассказать сегодня про сорта тыквы с фото и описанием этого полезнейшего овоща. Многие сорта уже долгие годы выращиваются огородниками и пользуются заслуженной славой. Есть и новые сорта, которые нужно попробовать вырастить на своём участке.

Серокорые и мускатные сорта тыквы можно есть сырыми в салатах.

Крупноплодные сорта обычно хорошо хранятся.

Самыми распространёнными среди садоводов являются три вида тыквы:

Твердоркорая
Мускатная
Крупноплодная
Декоративная — этот вид тоже набирает популярность.

Сорта твердокорой тыквы

Сорт «Акорн» — эту тыкву ещё называют «жёлудевая». Потому что её небольшие плоды внешне напоминают жёлуди. Мякоть оранжево-жёлтая со сладким вкусом. Внешняя кожура может быть разного окраса. От тёмно-зелёной до оранжевой и их сочетаниях (зелёная с оранжевыми точками).

Сорт тыквы «Акорн»

Сорт «Апорт» — среднеспелая тыква, почти круглая, кожура оранжевого цвета без рисунка. Растение кустовое, плоды вырастают до 7 кг.

Сочная, оранжево-жёлтая, хрустящая мякоть. Впечатляет сладким кремовым вкусом.

Сорт тыквы «Апорт»

Сорт «Улыбка» — скороспелая тыква. Созревает через 85 дней. На аккуратном небольшом кусте в среднем вырастает 7-8 плодов, а может и до 15. Тыквы небольшие – 1,5 кг. в среднем. Ярко-оранжевые со светлыми полосами.

Характерной особенностью сорта являются красивые цветы и хорошая лёжкость. При комнатной температуре она спокойно лежит до января, не теряя вкуса. Мякоть сладкая, ароматная, хрустящая, толщиной 3-4 сантиметра.

Сорт тыквы «Улыбка»

Сорт «Спагетти» — название у этого сорта «говорящее». Мякоть при готовке распадается на волокна, напоминая спагетти. Формой и цветом плоды напоминают дыню. Недозрелые тыквы окрашены в зеленоватый цвет. Полностью спелые плоды имеют светло-жёлтую кожуру.

Сорт тыквы «Спагетти»

Сорт «Веснушка» — раннеспелый сорт кустовой формы. Небольшие плоды до 3 кг., со светло-зелёной кожурой со светлыми пятнами.

Жёлто-оранжевая мякоть, очень вкусная – нежная, сладковатая, с привкусом груши.

Сорт урожайный, хорошо хранится. Любит хороший полив.

Сорт тыквы «Веснушка»

Сорт «Кустовая Грибовская 189» — раннеспелый сорт. До первого урожая не больше 98 дней. Плоды овальные, удлиннёные, кожура светло-оранжевая с тёмно-зелёными и чёрными пятнами, весом около 4 кг.

Оранжевая мякоть, отличного вкуса.

Сорт тыквы «Кустовая Грибовская 189»

Сорт «Дачная» — среднеспелый сорт. Плоды овальные, оранжево-зелёные, весом до 4,5 кг. Ярко-оранжевая мякоть, сочная, нежная, сладкая с ароматом ванили, великолепного вкуса.

Очень урожайный сорт, подходит для выращивания во всех регионах. После сбора урожая вкусовые качества сохраняет 4 месяца.

Сорт тыквы «Дачная»

Сорт «Кустовая Оранжевая» — раннеспелое растение с короткими плетями, растёт компактно. Плоды у этой тыквы округлые, оранжевые, весом до 5 кг.

Оранжевая толстая мякоть до 7 см., отменного вкуса. Эта тыква хорошо и долго хранится, неприхотлива к условиям выращивания, хорошо переносит засуху.

Сорт тыквы «Кустовая оранжевая»

Сорта крупноплодной тыквы

В основном это самые холодостойкие и неприхотливые сорта. Вес некоторых сортов может доходить до 100 кг.

Сорт «Россиянка» — раннеспелая тыква, плетистая. Плод похож на ярко-оражевый волчок массой 3-4 кг. Оранжевая, сладкая мякоть с нежным привкусом дыни. Сорт отличается холодостойкостью, хорошей урожайностью.

Сорт тыквы «Россиянка»

Сорт «Обыкновенная» — самая распространённая тыква. Плоды могут быть до 25 кг. Но чем они меньше, тем вкуснее и слаще.

Сорт тыквы «Обыкновенная»

Сорт «Грибовская зимняя» — позднеспелая ( созревание через 140 дней). Растение с длинными плетями. Плоды приплюснутые, весом более 3 кг. серого цвета.

Ярко-жёлтая или красноватая мякоть. Отличного вкуса – сочная, нежная, сладкая, плотная, толщиной до 6 см. Хорошо хранится.

Сорт тыквы «Грибовская зимняя»

Сорт «Зимняя сладкая» — позднеспелая тыква с длинными плетями. Плоды сплюснутые около 6 кг. Кожура тёмно-серая, разделена на сегменты.

Жёлто-оранжевая мякоть, очень вкусная – сочная, толстая, сладкая. Рекомендуется для детского питания и изготовления соков. Переносит засуху.

Сорт тыквы «Зимняя сладкая»

Сорт «Лечебная» — раннеспелая, этот сорт рекомендуют для диетического питания. Кожура серая, тонкая. Оранжевая, хрустящая, сладковатая, сочная мякоть.

Хорошо хранится. Устойчива к низким температурам до -2◦С.

Сорт тыквы «Лечебная»

Сорт «Купчиха» — среднеранняя тыква столового назначения. Рекомендуется выращивать в различных регионах. Плоды приплюснутые, светло-оранжевые, гладкие, весом 15 кг и больше. Вкус у плодов хороший. Может хранится до 5 месяцев.

Сорт тыквы «Купчиха»

Сорт «Конфетка» — среднеспелый сорт с длинными плетями. Хорошо растёт на плодородных землях. Плоды созревают одновременно до 8 штук, в среднем по 2,5 кг. Красноватая кожура с зелёными пятнами.

Ярко-оранжевая, очень вкусная мякоть – сочная, хрустящая, плотная. Содержит 8% сахаров, 1% каротина, много витамина С. Урожайная.

Сорт тыквы «Конфетка»

Сорт «Херсонская» — среднепоздняя плетистая тыква. Плоды плоские серо-зелёного цвета с серыми пятнами, массой 4-6 кг. Хрустящая, оранжевая, сладкая, сочная мякоть, очень вкусная. Засухоустойчивый, теплолюбивый сорт. Хорошо хранится.

Сорт тыквы «Херсонская»

Сорт «Волжская серая» — среднеспелая тыква с длинными плетями до 8 метров. Плоды светло-серые, почти круглые, весом до 8 кг. Жёлтая или оранжевая мякоть, сладость и сочность средняя. Хорошо хранится, устойчива к засухе.

Сорт тыквы «Волжская серая»

Сорт «Крошка» — среднеспелая, плетистая тыква. Плоды светло-серые, плосковатые, весом до 3 кг. Жёлтая, не очень сочная мякоть — сладкая, плотная.

Сорт тыквы «Крошка»

Сорт «Альтаир» — кожура серая. Мякоть отличается большой сочностью и сладостью, жёлто-оранжевого цвета. Можно есть сырую.

Сорт тыквы «Альтаир»

Сорта Мускатной тыквы

Тыквы эти отличаются отличным вкусом, длительным сроком хранения, но более капризны в выращивании и больше подходят для южных областей. Такие тыквы можно есть сырыми. Не страшно, что они такие неженки. В суровом климате их можно вырастить через рассаду. Плоды можно снимать немного недозрелыми, они доспеют дома.

Сорт «Баттернат» — этот сорт встречается под названием «Ореховая» и «Мускатная». Внешне похож на грушу. Плоды небольшие до 1 кг. Оранжевая, сочная, сладкая и ароматная мякоть. Её можно тушить варить, запекать, но лучше есть в сыром виде. В этом сорте масса полезных витаминов и минералов.

Сорт тыквы «Баттернат»

Сорт «Былинка» — Кожура серого цвета. Сочная и сладкая, ярко-оранжевая мякоть. Вкусная в сыром виде.

Сорт тыквы «Былинка»

Сорт «Витаминная» — позднеспелая тыква с длинными плетями. Зелёные, овальные плоды весом до 6 кг. Очень нежная мякоть, вкусная и сладкая (сахар 5-7%), ярко-оранжевого цвета, хрустящая. Содержит повышенное количество бета-каротина, полезна в сыром виде, для детского питания и приготовления соков.

Сорт тыквы «Витаминная»

Видео с описанием сортов тыквы

Здесь ещё не все сорта тыквы с фото и описанием перечислены. Их гораздо больше. Но думаю, вы выберете тыкву себе по вкусу. Про декоративную тыкву и её сорта напишу в другой статье.

С уважением, Софья Гусева.

Тыква. Как выбрать и что приготовить.

Из тыквы можно приготовить целое множество вкусных блюд. В наших магазинах продаются различные сорта тыквы, среди которых сложно выбрать что-то одно. Как выбрать тыкву, если вы ни разу ее не ели, но хотели бы попробовать, что это за «фрукт» такой. Что лучше готовить в первый раз, чтобы наверняка понравилось, что приготовить необычное из тыквы, если тыквенные супы-пюре и тушеная тыква уже надоели. Сегодня я расскажу, какая тыква к чему лучше подходит и дам несколько рецептов полезных блюд из тыквы.

Тыкву я начала есть не так давно - несколько лет назад. До этого в моей жизни ее просто не было, я даже не замечала ее в магазинах. Сейчас не представляю, как это не приготовить осенью тыквенный суп, кексы с тыквой или даже тыквенный тарт. Я с нетерпением жду сезона тыквы, чтобы сполна насладиться этим солнечным овощем в это мрачное время года – осень.

Кстати, тыква очень долго хранится, поэтому зимой не нужно есть одну лишь капусту и морковь - одни из немногих овощей в нашей стране, которые не сильно дорожают. Включите в свой рацион тыкву и радуйте себя и свою семью яркими блюдами.

Итак, с чего же начать и как выбрать тыкву.

Разновидностей тыквы очень много, и легко запутаться в их размерах и форме. В различных источниках даже имена сортов называют по-разному, а в магазинах и вовсе почти никогда не указывают название. Обычному кулинару, как мы с вами, не обязательно знать эти садовые премудрости, поэтому просто разберемся, что лучше запекать, что жарить, а из чего получится отличный суп-пюре.

Самая простая и обычная тыква – крупная круглая тыква, которая в среднем весит 6-15 кг. Ее часто выращивают на даче, и она легко вырастает до больших размеров в нашем климате. Есть несколько сортов – от темно-зеленых до оранжевых. Но начинка у всех похожая. Эта тыква наименее сладкая, кожица у нее очень твердая, да и сама мякоть хорошо сохраняет форму. Такая тыква, как правило, долго хранится.

Так как мякоть у такой тыквы достаточно плотная, то ее лучше жарить, например с чесноком и оливковым маслом, или тушить. Тыква хорошо сочетается с другими овощами и стручковой фасолью. Я люблю, когда овощи остаются хрустящими, поэтому жарю их с добавлением небольшого количества оливкового масла в течение 5-7 минут и обязательно на средне-высоком огне. Так овощи сохраняют большую часть витаминов и не успевают превратиться в кашу. А если вы не любите долго стоять у плиты, то запеките тыкву. Это очень просто, а как вкусно. Или пожарьте тыкву на сковороде-гриль и подайте ее к птице.

Тыква Баттернат

Тыква Баттернат – это тыква в форме бутылки, бывает совсем небольшая или же более крупная. Пожалуй, это одна из немногих тыкв, которую очень просто узнать в магазине по внешнему виду, да и на ценнике почти всегда пишут название. Небольшого размера тыква хороша тем, что ее можно запечь, разрезав только пополам, и есть потом с каким-нибудь мягким сыром, например рикоттой. Рецепт тут.

Это универсальная тыква: ее легко резать, кожица тонкая, мякоть плотная, сладкая и яркая. Тыква-бутылка подходит для всего, поэтому если вы никогда не ели тыкву, то советую купить именно ее. Во-первых, можно готовить что угодно. Во-вторых, она небольшая. Если вы не «сидите» на тыквенной диете и 15 кг вам уж точно за короткое время не осилить, то такая небольшая тыковка отлично вам подойдет. Даже до дома ее просто донести.

Вот такие вкусные тыквенные кексы можно приготовить из этой тыквы. Я часто их делаю: сочетание миндаля и тыквы приятно удивляет.

Или испеките тыквенные блинчики к завтраку. Попробуйте их с йогуртом или мягким творогом.

А еще из нее можно делать всякие интересные поделки вместе с детьми. Для привлечения детей к правильному питанию и овощам это большой плюс. Ребенок охотнее съест то, что уже ему знакомо, даже если «сначала» тыква была не едой, а вазой.

Также в наших магазинах можно встретить тыквы, похожие на Тыкву-бутылку. Они крупнее, грушевидной формы, тоже светло-оранжевые, кожица толще. Такая тыква тоже для всего подходит. Например, можно добавить сырую тыкву в салат с яблоками и орехами и заправить все йогуртом.

Оранжевая тыква овальной формы
Названия меняются от источника к источнику, поэтому просто опишу ее. Такая тыква похожа на дыню Торпеда, крупная (но бывает и небольшая 2-3 кг), с выпуклыми полосками. Тыква эта сладкая, идеальна для супов-пюре и тыквенной выпечки. А еще ее легко запечь. Мякоть более мягкая, готовится тыква быстро. Если вижу такую, то тоже с радостью беру себе это, как правило, 5 килограммовое чудо.

Приготовьте из нее простой тыквенный суп-пюре с молоком или же пряный суп из тыквы с имбирем.

А если вы пока еще не так увлечены тыквой, то вам понравится ризотто с тыквой и грибами. Очень вкусно!

Ярко-оранжевые маленькие тыквы
Эти тыквы хороши для декора, прямо в них можно запекать мясо с крупой и так подавать на стол, как горшочки. Круглые небольшие тыквы в форме капли очень напоминают по вкусу батат – сладкий картофель. Мякоть у этой тыквы после запекания довольно сухая, поэтому пюре для тыквенной выпечки из нее выходит не очень хорошее, а вот просто пюре, запеченная тыква или суп-пюре – отлично. Вкус у этой тыквы очень насыщенный, а цвет темно-оранжевый.

К тыкве хорошо подходят такие специи как корица, розмарин, тимьян, чеснок, а также оливковое масло холодного отжима и мед. Используйте их в своих блюдах, чтобы вкус стал ярче и оригинальнее.

На самом деле все эти рекомендации нестрогие, так что, какая бы у вас тыква не была, приготовьте из нее то, что вам сейчас хочется. Не бойтесь пробовать новые продукты, готовьте непривычные для вас блюда, ищите интересные сочетания. Вдруг вам что-то понравится настолько, что станет любимым лакомством.

А какие ваши любимые блюда с тыквой? Напишите об этом в комментариях.

Автор статьи: Елена Савельева

Страница не найдена — Бататовые Кущи

По данному адресу ничего не найдено. Воспользуйтесь поиском или посмотрите ссылки ниже.

Новинки

Увеличить фото
Хойя мультифлора Hoya multiflora укорененный черенок
Нет в наличии
350 руб. Укорененный черенок необычной хойи (плющ). В отличие от других членов семейства, эта хойя не выпускает плети, а растет неветвящимся кустиком. Обильно цветет зонтиками очень необычных цветов-ракет. Очень редкое и совершенно неприхотливое растение.
Семян нет, посмотреть описание
Увеличить фото
Дерево Карри Murraya Koenigii укорененный саженец
350 руб. Саженец пряного дерева карри, из листьев которого делают приправу и используют для улучшения здоровья. Очень редкое у нас и очень популярное в Азии. Его ароматные листья - совершенно необходимая часть практически для любого блюда и неизменный ингредиент соуса карри, который получил название от этого дерева. Мы написали подробную статью о нем в ЖЖ - ПОСМОТРЕТЬ
В корзину

Категории товаров

Мускатная тыква - свойства и выращивание. Нужно ли чистить тыкву с орехами?

Хоккайдо, гигантская, грушевидная, без скорлупы, макаронная, съедобная и декоративная… У тыквы много названий. Осень – время настоящего наводнения из тыквы, которую можно использовать на нашей кухне по-разному. Они станут интересным дополнением к обеденным блюдам, крем-супам или тортам.

Мускатная тыква иногда упоминается как более вкусная версия гигантской тыквы. Он бывает 4-х видов: японский, итальянский, французский и болгарский.Его мякоть не имеет волокон, и в то же время она намного слаще и содержит все питательные вещества, характерные для других сортов. Нежный вкус мускатной тыквы делает ее идеальным блюдом для самых маленьких.

Мускатная тыква

Тыква имеет сладковатый, слегка ореховый вкус. Плод, напоминающий по форме колокольчик, имеет светлую, толстую кожицу, что позволяет продукту дольше храниться в погребе – даже в течение всей зимы.Если кожура мягкая и зеленоватого цвета, это признак того, что фрукт незрелый. Мякоть апельсина содержит много каротиноидов и поэтому охотно используется в перерабатывающей промышленности.

Мускатная тыква - выращивание

Это растение не особенно требовательно. Ему нужно очень солнечное место для развития. Следует помнить, что мускатная тыква не устойчива к отрицательным температурам. Из-за разветвленных побегов требуется посадка на расстоянии 120×120 см.Побеги можно систематически обрезать – тогда сами плоды приобретут более крупные размеры.

Мускатная тыква - свойства

Это однолетнее растение с высокой пищевой ценностью. Он характеризуется богатством ингредиентов - в основном антиоксидантов: полифенолов, фитостеролов, флавоноидов, каротиноидов. Именно благодаря антиоксидантам наш организм может эффективно бороться со свободными радикалами, повреждающими клетки организма, приводящими к раку и ускоряющими процессы старения.

Тыква также содержит витаминов: А, С, Е и К и минералов . Его мякоть оказывает успокаивающее и регенерирующее действие на пищеварительную систему и печень, так как легко усваивается. В свою очередь, наличие витамина В положительно влияет на нервную систему. Тыква также обладает противогрибковым и антибактериальным свойствами.

Большим преимуществом мускатной тыквы является ее низкое содержание жира и низкая калорийность - 100 г продукта обеспечивают наш организм ок.40 ккал. К сожалению, этот продукт не рекомендуется диабетикам из-за высокого гликемического индекса , равного .

Тыквенные семечки также являются съедобной частью. Они характеризуются высокой пищевой ценностью – богаты белком, линоленовой кислотой, пищевыми волокнами и многочисленными биологически активными соединениями: фенолокислотами, токоферолами, стеролами. Семена можно употреблять в пищу непосредственно в качестве добавки к пище или в качестве основного продукта для производства масла, которое используется в лечении для предотвращения увеличения простаты .В народной медицине семена применяли для лечения заболеваний мочевыводящих путей, гипертонии и борьбы с паразитами, обитающими в кишечнике.

Мускатная тыква - цена, где купить

Тыква чаще всего продается поштучно. Его можно приобрести в продуктовых магазинах – магазинах обычных и диетических продуктов. Одна штука весом около 2 кг стоит 5-6 злотых. Мы должны платить гораздо больше за биопродукт, около 13 злотых.

Если у нас есть возможность и желание выращивать тыквы в собственном саду, мы можем купить семена - упаковка из 16 штук стоит 3 злотых.

Нужно ли чистить тыкву с орехами?

У мускатной тыквы твердая кожура, поэтому очистить ее может быть сложно. Начинать обработку тыквы лучше всего с разрезания ее пополам, что облегчит дальнейшую работу. Для этого следует использовать острый, массивный нож. Удобнее всего чистить половинки тыквы с помощью картофелечистки. Перед этим извлеките семена из центра ложкой.

Мускатная тыква - рецепты

Тыкву можно запекать, смешивать и подавать в виде крема или тушить и добавлять к мясу с картофелем или рисом.Он также хорошо подходит в качестве основы для приготовления лекарства или рагу, а любителям сладкого послужит дополнением к торту. Есть много идей и возможностей.

Самый простой способ приготовить запеченную тыкву. Нарежьте его кубиками или брусочками и запеките в духовке около 45 минут. при температуре 200°С. Мы также можем запечь половинки тыквы со шкуркой, но тогда время выпечки увеличивается до 2 часов.

Ингредиенты:

1–1,5 кг тыквы (неочищенной)
5-6 столовых ложек оливкового масла
150 г хлеба или булочек (могут быть черствыми)
1 луковица, мелко нарезанная
веточка свежего тимьяна
пучок мелко нарезанной зелени петрушки
20 г свеженатертого пармезана
30 г свеженатертого желтого сыра
1 чайная ложка хлопьев острого перца
соль, перец

Очищенную тыкву нарезать кусочками толщиной 2 см и приправить солью и перцем.Разогрейте 5-6 столовых ложек оливкового масла в сковороде и обжаривайте кусочки тыквы около 6 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Выложить тыкву в жаропрочную посуду и обжарить лук на том же масле до мягкости.

Нарежьте хлеб на более мелкие кусочки и смешайте его с панировочными сухарями. Соединяем его с луком, нарезанными листьями тимьяна, петрушкой, паприкой, сыром пармезан и брынзой. Все тщательно перемешиваем. Приготовленной массой покройте кусочки тыквы, выложенные в жаропрочную посуду. Ставим все в разогретую до темп.220°С. Выпекать 10-15 минут, пока верхний слой не станет золотистым.

расширить
Ингредиенты:

700 г очищенных и очищенных тыквенных семечек

1 литр куриного или овощного бульона

3 моркови среднего размера

2 картофелины

1 луковица

2 зубчика чеснока

4 столовые ложки оливкового масла

щепотка чили

1/4 чайной ложки имбиря

1/2 чайной ложки корицы

соль, перец

Очистите овощи и нарежьте их на более мелкие кусочки.Положите их в большую кастрюлю, добавьте оливковое масло и жарьте около 5 минут. постоянно помешивая, пока овощи не станут золотисто-коричневыми. Добавьте бульон, чили, имбирь и корицу. Варить суп около 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Все смешать и приправить солью и перцем. Сверху можем добавить сливки и посыпать петрушкой.
расширить
Ингредиенты:

600 г тыквы

300 мл молока

50 г сахарной пудры

2 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки муки

Половину тыквы нарезать кубиками и отварить в молоке до мягкости.Затем перемешайте, пока соус не станет однородным. Остальную часть тыквы натереть на крупной терке и добавить в соус. Соедините с сахарной пудрой, тщательно перемешайте и отставьте на несколько минут в прохладное место. Смажьте форму сливочным маслом и высыпьте муку. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут.
расширить
Литература:

Телесински А.и др. Антиоксидантные свойства плодов отдельных сортов мускатной тыквы. Броматология и токсикологическая химия, XLVII, 2014, 2, 150-154.

Kulczyński B. и др. Оздоровительный эффект тыквенных семечек. Пищевая промышленность, 2016; 70 (11), 37-39.

Мускатная тыква: https://sklep-nasiona.pl/dynia-pizmowa.html Доступ: 22.10.2018

Мускатная тыква - все, что вам нужно знать о мускатной тыкве. https://monikucha.wordpress.com/2009/07/22/dynia-pizmowa-czyli-wszystko-co-musisz-wiedziec-o-butternut-squash/ Доступ: 24.10.2018

Рецепт запеченной тыквы: https://monikucha.wordpress.com/2010/11/06/pieczona-dynia-na-dobry-poczatek/ Дата обращения: 24.10.2018

Рецепт крем-супа: https://malekulinaria.pl/kremowa-zupa-z-dyni-pizmowej/ Доступ: 24.10.2018

Рецепт торта: https://www.przepisy.pl/przepis/ciasto-dyniane Доступ: 24.10.2018

.
Тыква - пищевая ценность и гликемический индекс. Рецепт тыквенного крема, пирога и тыквы в уксусе. Как выглядит хоккайдо или тыква?

Тыква — полезный и вкусный овощ, который собирают осенью. Он бывает разных сортов, наиболее популярными из которых являются тыква, обычная, мускусная, паста, хоккайдо и мускатная. Из оранжевой и относительно сладкой мякоти тыквы готовят множество вкусных блюд, как сухих, так и десертов. Мы даем вам рецепты тыквенного супа и тыквенного пирога, а также объясняем, в чем польза тыквы.Мы перечисляем его пищевую ценность, калории, гликемический индекс и свойства для здоровья, а также представляем, как выглядят доступные сорта.

Тыква - наиболее типичный представитель огромного семейства тыквенных, включающего 30 родов и 800-900 видов. Хотя он и приносит ботанические плоды, которые вдобавок отличаются довольно сладким вкусом, он относится к группе овощей.

Тыква — однолетнее растение, произрастающее в Центральной Америке и считавшееся у индейцев священным растением.Его выращивание началось в Мексике примерно в 7000 или 5500 г. до н.э., а в Европу он был завезен Христофором Колумбом в 16 веке.

В настоящее время тыква является очень распространенным овощем на земном шаре, ценящимся не только за свои вкусовые качества, но и за целебные свойства.

Плоды тыквы имеют самую разную форму:

шар - тыква обыкновенная, хоккайдо,

шар сплющенный - тыква мускатная,

удлиненная - тыква лунга ди неаполь,

цилиндрическая - спагетти кабачковая,

грушевидные - мускатная тыква,

различных форм - декоративные тыквы.

Посмотрите, как выглядят самые популярные сорта тыквы!
Посмотреть галерею (7 фото)
Мякоть тыквы обычно желтого или оранжевого цвета. Виды и сорта тыквы существенно различаются по окраске кожицы, которая может быть неравномерной и принимать причудливые сочетания оттенков.

Оранжевая тыква, особенно популярная на Хэллоуин, — вечная классика. Потому что нас может удивить темно-зеленый цвет кожуры мускатной тыквы, а также цветовые сочетания декоративной тыквы: белые, красные, оранжевые тыквы с белыми или зелено-желтыми пятнами или полосами.

Тыква, арбуз и дыня - узнайте о пользе растений для здоровья...

В Польше чаще всего выращивают тыкву обыкновенную, гигантскую и мускатную. Стоит знать, что многие виды тыкв являются либо отдельными видами, либо разновидностями одного из них. С этим связано много путаницы, поэтому фрукт не всегда правильно называют.

Чтобы помочь вам выбрать правильный сорт тыквы, стоит проверить характеристики самых популярных сортов :

тыква (Cucurbita maxima) - как следует из названия, у нее определенно самые большие плоды с классическая апельсиновая цедра и мякоть.Плоды тыквы этого вида достигают в среднем 50 кг, а самые крупные сорта (особенно Атлантический гигант) могут весить до нескольких сотен килограммов. Рекорд принадлежит заводчику из Бельгии, чей экземпляр вырос до 867 кг. Декоративный двухцветный сорт тыквы-гиганта Cucurbita maxima var. turbiniformis, имеет форму тюрбана - это тыква-чалма. Другие разновидности включают Лютик, Хаббард (в группу входят хоккайдская тыква и сорта с синей кожурой), а также зеленая верхушка кабош. 90 018 90 039 90 064 пикселей.com

Тыква (Cucurbita pepo) — наряду с гигантской тыквой является одним из самых популярных видов. Большой, круглый диаметром около 40 см. У него толстая, твердая светло-оранжевая или слегка зеленоватая кожица и светло-оранжевая мякоть. После разрезания появляется большое пространство, заполненное нитями мякоти, на которых висят тыквенные семечки (их можно промыть под проточной водой и высушить). Съедобная часть – это мякоть, расположенная прямо под кожицей, толщиной около 3-6 см. Тыква – отличный вариант в качестве дополнения к мясным и овощным блюдам, ведь она быстро готовится.Разновидности тыквы также включают кабачки, кабачки и патисон, а также декоративные.

pixabay.com

тыква хоккайдо , японская, утики кури — это разновидность гигантской тыквы, которая родом из Японии. В нем мало мякоти, с вкусным, слегка ореховым послевкусием. Крошечная тыква, весом менее 1-2 кг, по форме напоминает грушу. Он идеально подходит для выпечки. Его оранжево-красную кожуру не нужно очищать, потому что под воздействием термической обработки она становится мягкой и сладкой.

pixabay.com

баттернатная тыква , или баттернат (Cucurbita moschata) — напоминает большую грушу. У него плотная твердая мякоть и небольшая семенная розетка с небольшим количеством семян. Кожура у тыквы бежевая, а мякоть сочная желто-оранжевая. Это лучшая тыква для густого крем-супа!

pixabay.com

тыква-спагетти Cucurbita pepo var. гираумонтия — уникальный продолговатый сорт тыквы. Кожица солнечно-желтая, форма цилиндрическая.Самый большой сюрприз, однако, скрыт внутри – при разрезании мы видим интенсивно оранжевую мякоть в виде нитей, напоминающих лапшу спагетти.

pixabay.com

мускат тыква, а точнее мускат де Прованс, или французский, провансальский или мускатный - разновидность мускатного кабачка с крупными плодами, напоминающими приплюснутый диск и разделенными на отчетливые сегменты. Цвет кожуры может быть насыщенно-оранжевым или темно-зеленым.Мякоть интенсивно оранжевого цвета, твердая и плотная, а по вкусу многим напоминает морковь. Это вкусная и универсальная тыква для запекания, а также супов и мясных блюд.

pixabay.com
Тыква, как и любой другой овощ, дает мало калорий, , но невозможно точно сказать, сколько тыквы дает. В зависимости от сорта эти овощи сильно различаются по содержанию углеводов, пищевых волокон и воды, поэтому калорийность каждого сорта немного отличается:

тыква - 26 ккал,

макароны тыквенные - 31 ккал,

тыква мускатная - 33 ккал,

тыква хоккайдо - 35 ккал,

тыква баттернат - 45 ккал.

Наименее калорийны кабачки и макароны, а больше всего калорий содержит мясистая компактная тыква.

Институт пищевых продуктов и питания рекомендует ежедневно употреблять не менее 500 г овощей и фруктов. Эта порция тыквы дает всего 130 ккал, а мускатной тыквы - 225 ккал, что меньше одной шоколадки!

Гликемический индекс вареной тыквы 64-71, поэтому она высока, но имеет низкую гликемическую нагрузку (GL 3) Это означает, что людям с сахарным диабетом не нужно отказываться от употребления этого вкусного и ценного овоща пока они будут придерживаться правильных размеров порций в течение длительного времени.

Диабетик должен обратить внимание на то, как приготовлена тыква. Крем-супы и сильно проваренные куски не рекомендуются, поскольку чем больше обработан продукт, тем выше его гликемический индекс. Лучшим выбором будет приготовление мякоти ла денте на пару или обжаривание их тыквы с оливковым маслом и употребление в пищу с кусочком куриной грудки.

Читайте также:

Мякоть тыквы и ее кожура (в случае тыквы Хоккайдо) являются богатым источником многих минералов, витаминов и антиоксидантов, особенно каротиновых красителей .
90 120
При выборе тыквы стоит выбирать самые спелые экземпляры, т.е. с более интенсивным оранжевым цветом, так как они содержат наиболее ценные ингредиенты.

Тыква содержит единиц калия, до 340 мг на 100 г, , а взрослому человеку требуется 3500 мг этого питательного вещества каждый день. Это хороший источник магния и кальция, а также железа, необходимого в рационе женщин, и цинка, которые должны присутствовать в рационе каждого мужчины.
90 120
В мякоти тыквы содержится 0,32 мг цинка, а в тыквенных семечках — 7,81 мг. Суточная потребность в этом ингредиенте для взрослого мужчины составляет 11 мг.

Цинк в рационе влияет на иммунитет, красивые ногти и волосы...

Мякоть оранжевого цвета из-за биоактивных соединений семейства каротиноидов. Наиболее распространенным представителем этой группы соединений в тыкве является бета-каротин, который является предшественником витамина А. В мякоти тыквы мы также можем найти токоферола - витамина Е и аскорбиновой кислоты - витамина С.

Это еще не конец. Тыква содержит небольших количеств витаминов группы В: тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3) и пиридоксин (витамин В6).

Употребляя в пищу тыкву, мы обеспечиваем себя важным ингредиентом для работы желудочно-кишечного тракта – пищевых волокон. Как и по калорийности, его содержание (в 100 г мякоти) варьируется в зависимости от сорта тыквы:

тыква - 0,5 г,

макароны тыквенные - 1,5 г,

тыква мускатная - 2,8 г,

тыква хоккайдо - 2,8 г,

мускатная тыква - 2,0 г.

Содержание белка и жира в тыкве невелико и составляет примерно 1 г и 0,5 г соответственно . Однако содержание углеводов у разное:

тыква - 7 г,

макароны тыквенные - 7 г,

тыква мускатная - 5 г,

тыква хоккайдо - 5 г,

мускатная тыква - 12 г.

Узнать по:

Полезные свойства тыквы обусловлены наличием биологически активных соединений, таких как микроэлементы, витамины, антиоксиданты, а также пищевых волокон.

Из-за высокого содержания цинка тыква рекомендуется мужчинам для профилактики гиперплазии предстательной железы, которая является наиболее часто диагностируемым урологическим заболеванием.
90 120
Гиперплазия предстательной железы встречается у 50% мужчин в возрасте 50-69 лет, у каждого третьего в возрасте 70-79 лет и у 9 из 10 мужчин старше 80 лет!

См. также:

Цинк является очень важным элементом в рационе мужчин, особенно тех, кто пытается зачать ребенка. В научной литературе упоминается множество причин нарушений фертильности и мужского бесплодия. Важные элементы включают:

аномальная масса тела - недостаточная масса тела или ожирение,

неправильное питание - питание с низким содержанием минералов и полезных жиров и высоким содержанием сахара,

слишком частое употребление алкоголя,

курение,

отсутствие физической активности.

Цинк играет важную роль в структуре яичек, а также в созревании сперматозоидов.Он защищает сперму от окислительного стресса и стабилизирует ДНК в сперме. Дефицит этого элемента в рационе мужчин нарушает правильный синтез тестостерона, снижает либидо, может привести к нарушению фертильности, снижению качества и количества спермы и спермы.

В августе 2019 года был опубликован метаанализ, посвященный добавкам витаминов и минералов в контексте мужской фертильности. Метаанализ был проведен немецкими исследователями из Университетского медицинского центра в Гамбурге.

Ученые выявили многообещающие данные о добавках цинка (66 мг/сут) в сочетании с фолиевой кислотой (5 мг/сут) и ЭПК (1,12 г/сут) и ДГК (0,72 г/сут) полиненасыщенных жирных кислот - для профилактика и лечение мужского бесплодия.

Тыква, и особенно тыквенные семечки , должны регулярно потребляться женщинами , поскольку они содержат много железа, которое теряется с менструальной кровью. В 30 г тыквенных семечек содержится около 2,4 мг железа, что составляет 13%.суточная потребность взрослой женщины.

Длительное употребление продуктов с низким содержанием железа может привести к развитию железодефицитной анемии, а также отрицательно влияет на функцию щитовидной железы. Железо входит в состав фермента, участвующего в выработке гормонов щитовидной железы.

Свободные радикалы, образующиеся в организме в ходе метаболических процессов, должны быть в балансе с антиоксидантами и антиоксидантными ферментами, поступающими в организм человека с пищей.

Избыток свободных радикалов по отношению к антиоксидантам вызывает мутации в нуклеиновых кислотах, содержащихся в ДНК, что повреждает клетку и вызывает ее мутацию или гибель.

В мякоти тыквы содержится: бета-каротин, витамины Е и С способствуют выравниванию соотношения оксидантов к антиоксидантам, предотвращают старение клеток, рак и сердечно-сосудистые заболевания.

См. также:

Семена тыквы, или с ботанической точки зрения - семечки, - продукт высококалорийный, но богатый ценными питательными веществами.

В 100 г тыквенных семечек содержится 559 ккал, 30 г белка, 49 г жира и 10 г углеводов. Содержание клетчатки 6 грамм.

Семена тыквы являются одним из лучших источников минералов , таких как:

железо - 8,82 мг,

цинк - 7,81 мг,

магний - 592 мг,

калий - 809 мг.

Семена являются очень хорошим источником полезных жиров, включая омега-3 жирные кислоты, а также белка.В исследованиях было замечено, что употребление тыквенных семечек помогает снизить высокое кровяное давление , что связано с эффектом стимуляции выработки оксида азота в кровеносных сосудах. Роль этого газообразного нейротрансмиттера заключается, в частности, в расширяющие кровеносные сосуды.

Употребление тыквенных семечек благотворно влияет на липидный профиль: способствует снижению общего холестерина, «плохого» холестерина ЛПНП, и способствует повышению концентрации полезного холестерина ЛПВП. Это действие является результатом, среди прочего, богат антиоксидантами, особенно фитостеролами и моно- и полиненасыщенными жирными кислотами.

Масло, содержащееся в семенах, содержит большое количество витамина Е, который действует как мощный антиоксидант , защищая главным образом жировые соединения в организме и содержащие их структуры, такие как мембраны всех клеток.

Они рекомендуются диабетикам и людям с резистентностью к инсулину - содержащиеся в них цинк и витамин Е помогают повысить чувствительность мышц к инсулину.

Люди с болезнью Хашимото также должны включать в свой рацион тыквенные семечки, так как железо часто встречается у людей с этим заболеванием.

В качестве природного источника магния семена тыквы должны быть включены в ежедневный рацион человек, которые испытывают стресс и испытывают трудности с концентрацией внимания на своих задачах.

В 30 г семян содержится целых 177 мг магния, при этом взрослой женщине необходимо 320 мг элемента, а мужчине – 420 мг.

Мы также рекомендуем:

Осенью рекомендуется использовать плоды тыквы, которые имеют большой кулинарный потенциал до предела. Самые популярные блюда включают суп-пюре, торт, также известный как тыквенный пирог, и маринованное мясо, то есть тыкву в уксусе.

Рецепт крем-супа из тыквы
Ингредиенты:

1/2 тыквы или мускатного ореха,

3 картофелины,

1 морковь,

1 петрушка,

1 лавровый лист,

1 душистый перец,

соль и перец по вкусу,

Для подачи:

тыквенные семечки,

оливковое масло или масло из семян тыквы, греческий йогурт или сливки 18%.тр.

Подготовка:

Тыкву, картофель, морковь и петрушку очистите и нарежьте небольшими кусочками (так они приготовятся быстрее). Поместите овощи в кастрюлю и залейте бульоном или водой, чтобы покрыть овощи. Добавьте специи, накройте кастрюлю крышкой и готовьте, при необходимости подливая жидкость.

Когда овощи станут мягкими, удалите из супа лавровый лист и душистый перец и смешайте до кремообразной консистенции.

Разлить по тарелкам, добавить немного оливкового масла, растительного масла, йогурта или сливок и посыпать тыквенными семечками.

Рецепт тыквенного пирога:
Ингредиенты (для небольшого пирога):

1 стакан натертой тыквенной мякоти,

1 стакан цельнозерновой пшеничной муки,

2 больших или 3 маленьких яйца

1/4 стакана рапсового или масла из виноградных косточек (или другого масла с нейтральным вкусом)

1/3 стакана сахара или ксилита

1 чайная ложка разрыхлителя

пол чайной ложки корицы,

1/4 чайной ложки имбиря,

2 щепотки мускатного ореха.

Подготовка

Установите духовку на 170 градусов Цельсия и включите конвекцию.

Отделить желтки (в стакан) от белков (в миску). Белки взбить с сахаром до пышности, в конце понемногу добавляя масло.

Выжмите лишний тыквенный сок, чтобы предотвратить провисание. Добавьте его к пушистому яичному белку и аккуратно перемешайте.

Во второй миске смешайте все сыпучие ингредиенты: муку, специи, разрыхлитель.Медленно добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте. Можно обогатить тесто сухофруктами и орехами.

Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать около 50 минут, до т.н. сухая палка.

Рецепт приготовления тыквы в уксусе
Ингредиенты:

1 кг мякоти тыквы без кожицы,

1 л воды,

4 столовые ложки сахара,

1 столовая ложка соли,

100 мл 10% спиртового уксуса,

несколько гвоздик и/или душистого перца и лавровый лист (1-2 шт.)

по желанию: 1 столовая ложка горчицы, 1/2 чайной ложки смеси карри без соли и добавок и 1/4 чайной ложки куркумы.

Приготовление:

Вскипятите воду, растворите в ней сахар и соль, а когда она остынет, смешайте ее с уксусом и, возможно, горчицей, карри и куркумой.

Нарежьте тыкву на кусочки.

Поместите гвоздику или лавровый лист и душистый перец в 2 банки, плотно наполните их кусочками тыквы и залейте рассолом.

Поставить банки в разогретую до 150 градусов Цельсия духовку.Цельсия в течение 30 минут, затем охладить и оставить на 2 недели при комнатной температуре перед употреблением.

Эти дикорастущие плоды встречаются осенью и идеально подходят для консервирования...

ПОСМОТРЕТЬ: Рецепт пасты с тыквой и сыром рикотта
.
Деликатесы онлайн, экологический интернет-магазин продуктов, покупки с доставкой на дом Варшава

Настройки файлов cookie
Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.
.
Мускатная тыква - рецепты, выращивание, свойства - e-gardens

По форме напоминает тыкву или колокольчик. У них светлая, довольно толстая кожица и нежный, сладковатый, слегка ореховый вкус. Он бывает 4-х видов: итальянский (баттернат, баттернат ругоза), японский (куринишики), французский (Muscade de Provence или Musquée de Provence) и болгарский (мускатна). Он имеет прекрасный вкус в вареном, запеченном, жареном, приготовленном на гриле виде, как соленый, так и сладкий. Он идеально подходит для длительного хранения – до 2 лет.

Сколько весит тыква?

Ее часто называют более вкусной версией гигантской тыквы, поскольку она может весить до 20 кг, а ее мякоть намного слаще и не содержит волокон.

Мускатная тыква - описание

Мускатная тыква - однодомное растение семейства тыквенных. Стебли этого сорта крепкие, стелющиеся или лазящие, длиной до 5 м, с разветвленными усиками. Листья крупные, мягкие, часто с белыми пятнами. Мускатная тыква бывает смешанного пола. Женские цветки светло-желтые, колокольчатые, растут поодиночке.Мужские цветки появляются пучками, в пазухах листьев. Плоды крупные, тыквенные или колокольчатые, покрыты толстой светлой кожицей. Мякоть желтого цвета, бесволокнистая, сладковатая, с характерным мускусным запахом. Мякоть содержит многочисленные белые или коричневые семена.

Мускатная тыква - выращивание

Мускатная тыква требует солнечного и защищенного от ветра месторасположения - оптимальная температура для ее роста 25 С. Для хорошего развития нужна плодородная, гумусная, хорошо проницаемая и воздушная почва, а также быстрый обогрев вверх.Это также требует регулярного питания. Когда почва слабая, плоды тыквы менее хороши.

Мускатная тыква выращивается из семян и имеет самый длинный вегетационный период, до 5 месяцев. Поэтому сеять на рассаду рекомендуется в начале апреля и высаживать в грунт в середине мая, после последних заморозков. Для ускорения роста его можно накрыть агрофлисом, который следует снять после появления первых цветков. Чтобы он не загнивал, его следует выращивать на опорах, чтобы побеги и плоды не соприкасались с землей.Тыква нуждается в регулярном и обильном поливе, чтобы ее плоды оставались крупными. Однако, если мы решим поливать его экономно, плоды будут не только меньше, но и слаще и будут храниться дольше. Если мы хотим крупные плоды, тыквы следует обрезать, а количество плодов на рассаде уменьшить до 2-3 первых.

Мускатная тыква – пищевая ценность

Мускатная тыква является отличным источником бета-каротина,

витаминов A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6,

фолиевой кислоты и фосфора,

железо, кальций, калий, 90 022 90 021 магний и марганец.

В 100 г этого сорта тыквы содержится целых 4 мг натрия, 352 мг калия, 48 мг кальция, 0,7 мг железа, 34 мг магния, 0,2 мг витамина В6, 10 630 МЕ витамина А. , 21 мг аскорбиновой кислоты и 2 г клетчатки.

Мускатная тыква - низкокалорийный и безглютеновый фрукт, рекомендуемый особенно людям с ожирением, но не диабетикам, поскольку имеет высокий гликемический индекс - 75.

Мускатная тыква - свойства

из немногих фруктов, не накапливает собранные из окружающей среды тяжелые металлы, поэтому способствует очищению и раскислению организма и регулирует обмен веществ.
Также снижает уровень плохого холестерина, предотвращает атеросклероз и предотвращает воспалительные процессы в организме.

Тыквенные семечки благотворно влияют на состояние кожи и волос, их употребление рекомендуется при борьбе с угревой сыпью.

Добавление кабачка в ваше меню навсегда снижает риск гипертонии, инсультов, сердечных приступов, заболеваний вен, рака простаты и толстой кишки.

Мускатная тыква - ккал

Эта тыква очень низкокалорийна, так как в 100 г содержится всего 44 ккал.

Мускатная тыква - рецепты

Мускатная тыква идеально подходит как для соленых, так и для сладких блюд. Он подходит для варки, выпечки, жарки и гриля. Мы приготовим, например, идеальный суп из тыквы, с характерным маслянистым ароматом, создаваемым при выпечке. Он также отлично подходит для салатов, паштетов, пирогов, варенья (тыква в уксусе, тыквенное варенье и т. д.) и сладостей — различных видов тортов (дрожжевых, творожных и т. д.), маффинов, кексов, пудингов и пудингов. ? Что делать с кожурой?

Мускатная тыква - как чистить?

Кожура тыквы определенно толще, чем у хоккайдской тыквы, и мы должны очистить ее.Мы можем сделать это двумя способами. Вымытую и обсушенную тыкву разделите либо пополам, либо на несколько крупных кусков, запеките ее, а после остывания снимите кожицу, либо очистите от кожуры в сыром виде. Если вы выберете второй вариант, помойте тыкву, отрежьте кончики, разрежьте ее пополам, выберите ложкой мякоть и семена, затем нарежьте ее на более мелкие кусочки и очистите кожуру обычным ножом или овощерезкой. И вуаля! Мы можем начать.

Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:

ок.2 kg butternut squash

2 large carrots

1 onion

2 potatoes

2 tablespoons butter

1 liter vegetable broth

large pinch of cinnamon

salt and pepper to taste

Preparation method:

Вымойте тыкву, обсушите, разрежьте пополам, выдавите, очистите и нарежьте кубиками. Мелко нарежьте овощи – морковь, лук и картофель. Все овощи вместе обжариваем на сковороде на сливочном масле несколько минут.Залить бульоном и варить до готовности. Затем перемешайте до однородности. Добавьте корицу, перец и соль по вкусу. Можем подать кабачковый суп с капелькой сливок и гренками.

Бюмоночный сквош -пудинг

ингредиенты (4 порции)

2 стакана растительного молока + 2/3 стакана для смешивания

500 г орехового квадрата

3 столовые пленки. )

1 чайная ложка приправы для имбирных пряников

Способ приготовления:

Смешать молоко с орехово-тыквенным муссом.Добавьте сахар и имбирные пряности. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Затем смешайте до однородного крема. Оставшиеся 2/3 стакана растительного молока смешать с картофельной мукой и влить в предварительно взбитые сливки. Варить его некоторое время, пока пудинг не станет нужной консистенции.
.
Тыквенный сок из соковыжималки на зиму. Проверьте рецепт и свойства

Тыква известна всем и ассоциируется у нас в основном с осенним периодом, в основном из-за Хэллоуина, но не всегда гости на нашей кухне, и это серьезная ошибка. Тыква прекрасно сочетается со многими блюдами и значительно обогащает их вкус. Аромат тыквы может варьироваться в зависимости от сорта, но в основном это сладкий вкус, хотя будет и сорт с ореховой ноткой. Самое главное, тыква, как маленький овощ, не теряет своей пищевой ценности при термической обработке.Тыкву можно использовать для приготовления супа, пюре, жарки, гриля и даже маринования и маринования. Тыква очень хорошо сочетается с выразительными специями, такими как имбирь, перец чили, перец и гвоздика. Тыква, помимо прекрасного вкуса, обладает многими полезными для здоровья свойствами.

История тыквы в Европе

Тыква попала в Европу из Центральной и Южной Америки в 15 веке, ее завез знаменитый исследователь Христофор Колумб. Есть, однако, записи, в которых говорится об этом чудодейственном плоде, использовавшемся греческими учеными как средство от запоров, а знаменитый римский политик Лукулл предлагал своим гостям жареную тыкву в меду.Тыква приобрела настоящую популярность в Европе в 16 веке, когда ее начали массово культивировать по всей Европе. Этот овощ присутствовал на столах как богатых, так и бедных. Чудесные свойства тыквенных семечек также были быстро обнаружены, поскольку они использовались в качестве усилителя потенции у мужчин.

В Польше тыкву называли: корбол, тыква, горбатка или гарбуз. Интересно, что, как и в других европейских странах, тыкву охотно ели как крестьяне, так и дворяне.

Польза тыквенного сока для здоровья

Если у вас нет кулинарных навыков или просто нет времени готовить, есть еще один способ включить тыкву в свой рацион. Мы можем очень легко приготовить тыквенный сок, используя низкоскоростную соковыжималку. Такой тыквенный сок сохраняет все свои полезные свойства, к тому же, в него можно добавлять различные ингредиенты, чтобы получились очень вкусные, а главное, полезные соки. Давайте посмотрим, что скрывает внутри тыквенный сок.

Чем больше мякоти и интенсивнее оранжевый цвет, тем больше в ней витаминов и минералов, а их очень много.

Тыква — это прежде всего витамины А и С, которых в ней содержится относительно большое количество. Мы также находим витамины B2 и B6, витамины E и K и минералы, такие как: магний, фосфор, кальций, цинк, железо, тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота. Все эти элементы необходимы для правильного функционирования нашего организма. В тыкве также много клетчатки и мало калорий, поэтому она значительно способствует всем процессам похудения.

Тыквенный сок против рака

Растительный краситель бета-каротин отвечает за интенсивный оранжевый цвет тыквы. Помимо красящих свойств, этот краситель имеет значительную пользу для здоровья. Это один из каротиноидов, что означает, что он обладает сильными антиоксидантными свойствами. Являясь антиоксидантом, подавляет рост опухолевых клеток, тем самым блокируя возможность возможного метастазирования заболевания. Ряд исследований доказал, что регулярное употребление тыквенного сока может защитить нас от рака мочевыводящих путей, желудка, а также от рака молочной железы, легких и толстой кишки.

Тыквенный сок и болезни сердца

Вышеупомянутый бета-каротин значительно снижает уровень плохого холестерина, что, в свою очередь, препятствует его отложению в артериях. Благодаря этому мы избежим многих заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе атеросклероза, инсульта и даже инфаркта. Также бит-каротин прекрасно регулирует уровень артериального давления, поэтому употребление тыквы снижает риск развития гипертонии.

Тыква для улучшения зрения

Еще раз повторюсь, что главную роль здесь играет бета-каротин, который является основным компонентом витамина А, который в свою очередь отлично влияет на наши глаза, а точнее на качество зрения в сумерках .Именно витамин А входит в состав пигмента, присутствующего в сетчатке глаза. Регулярное употребление тыквенного сока защитит нас от ослабления зрения, особенно в пожилом возрасте. Доказано, что ингредиенты, содержащиеся в тыкве, прекрасно блокируют развитие синдрома сухого глаза и защищают от катаракты.

Тыквенные соки способствуют процессу похудения

Из-за низкой калорийности и высокого содержания клетчатки употребление тыквы особенно рекомендуется всем людям, проходящим курс похудения.Кроме того, большое количество антиоксидантов поддерживает этот процесс, устраняя свободные радикалы и регулярно снижая кислотность организма. Употребление тыквы в любом виде регулирует работу кишечника и прекрасно поддерживает бактериальную флору в желудке.

Неограниченная польза тыквенных семечек

Тыква — это не только вкусная и полезная мякоть, но и семена, богатые витаминами и минералами, поэтому не выбрасывайте их. Употребление тыквенных семечек имеет ряд преимуществ для здоровья. Во-первых, присутствующие в них ингредиенты регулируют работу мочевыводящих путей и тормозят рост простаты, значительно укрепляют иммунитет организма.Они также успешно используются в терапии глистов. Семена следует есть сырыми или прессовать в масло, которое сохраняет все свои полезные свойства и в то же время значительно обогащает вкус всех блюд. Подробнее о пользе тыквенного масла вы можете прочитать в нашем блоге.
семена тыквы в деревянной миске на белом мраморном полу
Как сделать тыквенный сок в соковыжималке?

Принцип работы медленной соковыжималки очень прост, а управление – детской игрой.Медленная соковыжималка для соков состоит из камеры подачи, в которую попадают приготовленные нами продукты, часто камера имеет два отверстия, одно для более крупных ингредиентов, а другое для длинных ингредиентов, например, шнековый вал выжимает сок из фруктов и овощей. Производители часто добавляют в комплект ручной толкатель, чтобы упростить подачу ингредиентов.

Новейшая соковыжималка Hurom One Stop H-AI оснащена специальными толкателями, которые автоматически подхватывают ингредиенты, а специальная палочка для смешивания имеет дополнительные лезвия, которые разрезают продукты на более мелкие кусочки и таким образом еще эффективнее подают их в соковыжималку.Выжатый сок вытекает через специальное отверстие, которое увенчано пробкой-непроливайкой, поэтому, бросив отжимаемые ингредиенты, мы можем спокойно уйти и через некоторое время перелить отжатый сок в нашу любимую посудину. Второй выход предназначен для мякоти, которую мы можем выбросить или использовать как посыпку.

Соковыжималка Huron One Stop H-AI для соков

Как видим, весь процесс приготовления сока в домашних условиях очень прост, а главное, это лучший способ сохранить все необходимые минералы и витамины, содержащиеся в овощах. и фрукты, потому что внутри устройства не выделяется высокая температура, которая, как известно, убивает эти элементы.Пришло время для некоторых вкусных рецептов тыквенного сока из вашей соковыжималки.

Рецепт тыквенного сока из соковыжималки

Тыквенный сок, как мы уже говорили, сохраняет все витамины, поэтому его употребление обеспечивает нас всем необходимым для правильного функционирования и развития. Тыквенные соки — отличный способ дать вашим детям наиболее важные питательные вещества, особенно если они не любят овощи. Рецепт вкусного сока очень прост, и вам понадобится всего несколько ингредиентов.

Рецепт тыквенного сока для детей

Мы прекрасно знаем, что наши дети любят сладкое, и хотя во фруктах их много, они предпочитают есть шоколад. Этот рецепт был создан специально для детей, чтобы проносить их в виде сладкого напитка с полезными минералами и витаминами, но как известно жизнь и не один взрослый будет в восторге от вкуса этого сока. Помните, что особенно дети должны ежедневно потреблять постоянную порцию овощей и фруктов, которые положительно влияют на их развитие, поэтому сок является идеальным решением.

Для приготовления этого сока нам понадобится:

400 г тыквы

2 груши

1 зеленая дыня

Половинка лимона

2 апельсина

придется их очистить, но стоит избавиться от семенной розетки, очищенных апельсинов, нарезанной дыни и половинки лимона и подождать, пока соковыжималка приготовит сок. Это все! Очень простое решение для вкусного и полезного сока.

Рецепт тыквенного сока на зиму

Осенне-зимний период – время холодов и, к сожалению, всевозможных неприятных инфекций.Если вы хотите их предотвратить, стоит укреплять свой иммунитет, а лучше натуральных компонентов ничего нет. Тыква полна отличных полезных свойств, поэтому из нее стоит делать соки. Если нам предстоит заготовка тыквенного сока на зиму, стоит приготовить его таким образом, чтобы он обладал согревающими свойствами.

ингредиенты, необходимые для сжатия сока нагревающегося сока для зимы:

400 г тыквы

Два куска имбиря

Мед

Cayenne Pepper

Специи Spice

Puckerse Mousts имбиря в соковыжималку, их размер зависит от ваших предпочтений, но вы должны помнить, что имбирь имеет очень насыщенный вкус.В идеале его вес должен составлять половину веса тыквы, который в данном случае составляет 200 г. Полученный сок сцедить и заправить перцем, специями и медом, таким образом мы создаем согревающий тыквенный сок, полный витаминов на зиму.

Рецепт тыквенно-морковного сока

Тыква прекрасно сочетается со всеми овощами и фруктами, поэтому у нас безграничные возможности в приготовлении соков. Один из них – рецепт вкуснейшего сока из тыквы и моркови, из которого получается так называемыйбета-каротиновая бомба, поддерживающая наш организм и положительно влияющая на наше здоровье, наш иммунитет, а также на состояние нашей кожи и волос.

Для приготовления этого сока нам понадобится:

400 г тыквы

3 моркови

1 яблоко

Ингредиенты нарезать и положить в соковыжималку, доварить. От яблока можно отказаться, но оно, на наш взгляд, прекрасно обогащает вкус сока. Лучше всего подавать охлажденным.

Количество комбинаций приготовления тыквенного сока бесконечно и ограничено только нашим воображением.Как правило, рецепты нужны в начале нашего пути с соковыжималкой, потому что, когда мы откусим, хотя в этом случае мы больше выпьем топика, мы начнем создавать собственные композиции в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Со своей стороны, мы призываем каждый ваш сок включать в себя тыкву, чьи замечательные преимущества не могут быть оценены.
.
Какая тыква для чего - практическое руководство по видам тыквы и рецепты

Какая тыква для чего?

Вы когда-нибудь натыкались на незнакомую вам тыкву на рынке и отказывались от покупки только потому, что не знали, как ее кусать? Надеюсь, что нет, но если... этот пост для того, чтобы это больше никогда не повторилось 😉

"Какая тыква для чего?" практическое руководство по видам тыквы.Практично, потому что я описал для вас тыквы, которые я покупаю каждый сезон на ферме Майлерта и которые я использую для повседневного приготовления пищи. Некоторые сорта, такие как белый Acorn, Autumn Crown, Barbara Butternut, Delica и Nelson , дебютировали или дебютировали в блогах только в этом году, но большинство из них появлялись в рецептах уже много лет. Ни для кого не секрет, что нашей любимой тыквой является Баттернат, за которой следует маленькая тыква-мандарин, известная как мандариновая. Любимое Хоккайдо слишком сладко для нас в долгосрочной перспективе, но оно компенсирует это красивой насыщенной оранжево-красной корочкой и приятной кремовой текстурой, поэтому время от времени оно тоже появляется на столе.

Спагетти-сквоша в списке не было, потому что раньше я покупала его от случая к случаю, а сегодня намеренно опускаю. Сквош спагетти в порядке, вы можете есть его, но не сходить с ума. Другие сорта вкуснее, интереснее и дают больше простора для хвастовства, так что, на мой взгляд, нет смысла заморачиваться со спагетти кабачками. Есть только один рецепт такой тыквы, очень старый: тыква-спагетти .

Краткий анализ видов тыквы может привести к неожиданным выводам.Двумя основными из них являются Cucurbita moschata , т. е. мускатная тыква, и Cucurbita maxima , т. е. тыква.

Вид Cucurbita moschata (мускатная тыква) включает сорта Autumn Crown, Butternut, Barbara Butternut, Futsu Black, Muscat de Provence и Nelson. Вид Cucurbita maxima, в свою очередь, включает такие сорта, как Blue Ballet, Delica, Mandarin и Uschiki Kuri или Hokkaido. Как видите, меня иногда смущала эта концепция, потому что я часто отождествлял орех с тыквой.Между тем, оказывается, что хотя каждая ореховая тыква является ореховой тыквой, не каждая ореховая тыква обязательно должна быть ореховой, потому что ореховая тыква также включает в себя Сорта Futsu Black, Nelson и Muscat (прованская тыква).

Какая тыква к какой

На тему "какая тыква для чего" почти у каждого есть своя стратегия, которую он считает лучшей. И хорошо. У меня так: лучший способ для тыквы вне зависимости от сорта (да и вообще почти для любого другого овоща, хотя тыква - всего лишь фрукт 😉) - запекание .Запеченная тыква всегда вкуснее. Этот, с одной стороны, простой, а с другой стороны, волшебный процесс термообработки выявляет из тыквы самые интересные вкусовые нотки. Все, что вам нужно, это духовка и немного специй, чтобы самая обычная в мире тыква очаровала вас своим неповторимым вкусом. Запеченная тыква может стать основой любого блюда: супа, салата, торта, паштета, пирогов, вафель и так далее.

Конечно, если кто-то просто не любит тыкву или по каким-то причинам относится к ней с предубеждением, переубедить его все равно невозможно, но... стоит хотя бы попробовать 🙂

Желто-оранжевый цвет мякоти тыквы обусловлен содержанием бета-каротина (провитамина А), обладающего антиоксидантным действием.В нашей климатической зоне тыква — один из богатейших источников бета-каротина, который вместе с витамином С защищает от свободных радикалов. Вот вам и введение, а ниже описание разновидностей и несколько рецептов.

Желудь

(Cucurbita pepo - тыква)

Тыква Желудь не очень впечатляет. У него твердая кожура с отчетливой ребристостью, обычно бутылочно-зеленого цвета. Встречаются также тыквы с желтой кожицей и с белой или кремово-белой.Внутренняя часть зеленых или желтокожих тыкв обычно желто-оранжевая, в то время как белые тыквы Acorn также отличаются своей белой мякотью. Мякоть тыквы этого сорта довольно сладкая, с легкой ореховой ноткой. Желуди отлично подходят для выпечки и начинки.

Рецепт: тыква с желудями, запеченная с овощами

Белый желудь выглядит так:

Осенняя корона

(Cucurbita moschata - мускатная тыква)

Осенняя Корона является скрещиванием двух сортов - Наследный Принц, и Баттернат. Один родитель должен приплюснутой формы, а другой имеет цвет кожуры. Осенняя Корона имеет светлую съедобную корочку (похожа на Баттернат, но для нас кожица Баттерната вкусная, а Осенняя Корона - толстовата, поэтому мы ее не едим) и темно-оранжевая сладкая мякоть, которая выглядит немного как тыква при запекании. Плоды этого сорта называются тыквой . Идеально подходит для длительного хранения.

Его можно приготовить так же, как баттернат - рецепты

Синий балет

(Cucurbita maxima - тыква)

Тыква с сине-зеленой кожицей, светло-оранжевой мякотью и мучнистой консистенцией.Подходит для достаточно длительного хранения. Кожура съедобна, но мы обычно едим только мякоть тыквы, оставляя кожицу. Blue Ballet подходит для начинки, выпечки, супов и пирогов.

Рецепт: Тыква, фаршированная гречкой и курицей

Орех

(Cucurbita moschata - мускатная тыква)

Моя любимая 🙂 тыква характерной грушевидной формы, с бледно-оранжевой кожицей и светло-оранжевой гладкой мякотью.Абсолютно лучший для многомесячного хранения. Выпечка действительно вкусная. Выпекать его можно без добавок или с начинкой миллионом способов. Также отлично подходит для тушения, жарки, супов, салатов, варенья и т.д. Скоро я дам вам рецепт кимчи с орехами.

На блоге много рецептов из этой тыквы, ниже рекомендую самые популярные:

90 120

Барбара Баттернат

(Cucurbita moschata - мускатная тыква)

Барбара — близнец Баттерната.Отличается от него зеленым цветом кожуры с ярко-оранжевыми пятнами и отчетливо оранжевым оттенком мякоти. Подходит для длительного хранения. Идеально подходит для всего — выпечки (так же, как Баттернат — со шкуркой), жарки, тушения и консервирования.

Рецепты с мускатной тыквой

Делика

(Cucurbita maxima - тыква)

Вкусная тыква с великолепным ореховым вкусом.Мякоть имеет красивый насыщенный оранжевый цвет. Идеально подходит для выпечки, для теста, для паштета и супа. Хрустящее и рыхлое, довольно мучнистое, с относительно низким содержанием воды. Корочка съедобная, но понравится не всем, потому что достаточно толстая. При использовании этой тыквы в супе, паштете или пироге кожуру лучше не снимать, потому что она сделает готовое блюдо менее привлекательным.

Delica Я обычно просто пеку. Режу его на кусочки (со шкуркой), приправляю (чаще всего: оливковым маслом плюс душистый перец, белая горчица, кориандр, прованские травы, укроп, перец, соль - в разной конфигурации) и выкладываю на противень в духовку предварительно разогреть до 200°С в течение ок.40-45 минут.

До того, как поставить в духовку, тыква выглядит так:

Фуцу Черный

(Cucurbita moscata - тыква мускатная)

Черная тыква Futsu — очень вкусный сорт. Сладкий, с отчетливой ноткой фундука и мякотью интенсивного золотистого цвета. Кожица тыквы в период роста остается голубовато-зеленой, а по мере взросления становится более желто-коричневой, покрывается белым налетом. Плоды Futsu Black шаровидные, слегка приплюснутые и ребристые.

Тыква для запекания и начинки. Его можно запекать целиком или половинками, нарезать поперек. Тыква в поперечном разрезе выглядит как цветок ( см. ). Его можно есть с кожурой или есть только мякоть.

Правила:

Мандарин

(Cucurbita maxima - тыква)

Тыква сорта Мандарин (широко известная как мандариновая тыква) представляет собой съедобную декоративную мини-тыкву, по размеру похожую на большое яблоко, с интенсивно-желтой или оранжевой кожурой, сильно ребристой, с темно-оранжевой мякотью.Он ароматный, очень вкусный и подходит для довольно длительного хранения. Тыкву-мандарин можно запечь в соте (только со специями) или начинить любой начинкой. У тыквы небольшое семенное гнездо и тонкая кожица, поэтому после запекания ее можно есть целиком. Они восхитительны!

Правила:

Muscat de Provence (называемый провансальским, мускатным или французским)

(Cucurbita moschata - мускатная тыква)

По сравнению с другими описанными здесь сортами Мускат – тыква-гигант.Круглая, бороздчатая, сплющенная тыква, кожица которой меняет цвет с зеленого на песочный. Чем песочнее цвет кожуры, тем тыква более спелая, а мякоть имеет более интенсивный, насыщенно-оранжевый цвет. Подходит для относительно длительного хранения. Мускат имеет слегка волокнистую мякоть, из-за чего он может немного походить на тыкву-спагетти. Тыква хороша для всего, ее можно использовать так же, как баттернат. Скоро будут новые правила.

Нельсон

(Cucurbita moschata - мускатная тыква)

Очень красивая тыква для запекания, особенно для супа (рецепт скоро), паштета и пирога (довольно сладкая и немного пахнет дыней).Может использоваться так же, как Баттернат.

Сладкие клецки

(Cucurbita maxima - тыква)

Маленькая ребристая декоративная тыква с цветочным поперечным сечением, которая также съедобна. Он имеет нежную желтую мякоть и небольшой размер, что делает его идеальным для начинки и запекания. Мякоть имеет характерную, слегка волокнистую структуру, поэтому может напоминать кабачки-спагетти. Я фарширую этот сорт тыкв сливами, например, и запекаю.Тыкву Sweet Dumpling мы едим без кожицы - едим только мякоть изнутри.

Рецепт: тыквы, фаршированные сливами и клюквой

Ущики Кури с острова Хоккайдо, известного как Хоккайдо

(Cucurbita maxima - тыква)

Hokka имеет характерную оранжево-красную тонкую и съедобную кожицу и очень (!) сладкий вкус. Может быть, поэтому он так популярен 🙂 Его не нужно чистить.Легкая в обращении, достаточно рассыпчатая, подходит для всего: выпечки, начинки, кондитерских изделий, пирогов, супа и так далее. Что касается меня, то несколько лет назад у меня был один сезон увлечения Хоккайдо, а потом я прошел. Я покупаю время от времени, но предпочитаю баттернат, который лучше подходит для повседневного приготовления.

Правила:

90 250

***

.
Какой сорт мускатной тыквы выбрать? -

При выборе сорта кабачка обратите внимание на:
• Содержание ГМО
• Сертификаты
• Качество всхожести
• Количество семян
• Вкус
• Внешний вид
• Твердость
• Срок созревания и вегетации
• Способы хранения

Почему стоит выбирать проверенный сорт мускатной тыквы в надежной торговой точке?

Тыквенные семечки стоит покупать в проверенном садовом магазине.
Покупаемые семена имеют небольшую стоимость без потери качества выращивания, с соответствующим % всхожести.
В основном рекомендуется выбирать семена БИО. Семена
BIO заготавливают естественным путем, а получают их методами культивации без применения пестицидов и искусственных удобрений.

Как подготовить почву для выращивания мускатной тыквы?

Тыква — вкусный и полезный овощ, который может достигать внушительных размеров.
Сегодня он ассоциируется в основном с американским празднованием Хэллоуина или ароматным кофе, хотя возможности использования тыквы широки и разнообразны.
Он низкокалориен и в то же время содержит много витаминов и минералов, в том числе цинк.
Тыквы станут прекрасным дополнением вашего осеннего сада, обогатив не только ландшафт, но и меню.

Наиболее часто выбираемые покупателями сорта мускатной тыквы dlaroslin.pl

Тыква - красивое и вкусное украшение любого участка или сада.
Хорошо отобранные тыквенные семечки – это богатый урожай и вкусное применение на кухне.
Для физиологического раствораpl вы найдете множество высококачественных сортов, проверенных тысячами покупателей.

Семена тыквы Атлас

Atlas – это сорт мускатной тыквы, который может похвастаться очень хорошим качеством и полезными свойствами.
Плоды правильно укупорены, что позволяет продлить вегетационный период и получить очень обильные урожаи.
Этот сорт весит около 3 кг.
Мякоть высокого качества, с высоким содержанием сахара и привлекательным вкусом.

Тыквенные семечки Орех

Butternut Butternut Pumpkin – среднепоздний сорт, который хорошо хранится.
Имеет привлекательную форму колокольчика и слегка ореховый вкус.
Вкусен в виде супа (в т.ч. крем-супа) и в виде варенья.

Семена тыквы Ариэль

Ариэль — это тыква очень высокого качества.
У нее очень сильная энергия. Его можно выращивать в длинном цикле.
Плоды тыквы Ариэль идеально ровные и имеют небольшую семенную коробочку.
Этот сорт устойчив к растрескиванию, способен адаптироваться к стрессовым условиям выращивания.
Благодаря этому достигается высокая урожайность.
Этот сорт вполне здоров и проявляет устойчивость к мучнистой росе.

Семена тыквы Mielun

Mieluna — это вьющийся сорт мускатной тыквы. Это очень здоровое растение без склонности к растрескиванию.
Это продуктивное растение, характеризующееся хорошим завязыванием плодов даже при высоких температурах.
Плоды средней массой 1,2-1,7 кг.
У него красивая, сухая внутренняя мякоть темно-оранжевого цвета.
Вкуснее всего в свежем виде из-за высокого содержания сахара.

Семена тыквы Плутона

Pluto — это высококачественный сорт мускатной тыквы. Особенно рекомендуется для обработки.
Характеризуется сильной силой роста и приспособленностью к различным условиям выращивания.
Вес плодов этого сорта колеблется от 1 до 1,5 кг, они однородные, очень хорошего качества.
Эти тыквы устойчивы к растрескиванию, благодаря чему можно получить удовлетворительный урожай.
Плутон отличается крепким здоровьем – это сорт, устойчивый к мучнистой росе.

Семена тыквы Барбара

Барбара — это прекрасный сорт мускатной тыквы с зеленой и апельсиновой кожурой.
покупателей соблазняет насыщенная оранжевая мякоть и красивый внешний вид.
Он также отличается очень сильной и динамичной силой и длительным сроком хранения.
Вес плода тыквы Варвара варьируется от 1 до 1,5 кг.
Этот сорт можно собирать на разных стадиях развития.

Семена тыквы Veenas

Тыква Veenas — это разновидность тыквы, способная адаптироваться к различным условиям выращивания.
Характеризуется очень хорошим, высоким качеством.
Плоды от маленького до среднего размера, а сама тыква очень плодородна в течение всего сезона.
Тыквенные головки весят от 600 г до 1,2 кг.Они имеют короткую форму и не склонны к растрескиванию.
Они содержат исключительно твердую желто-оранжевую мякоть. Несмотря на свою твердость, он имеет очень хороший вкус.
Кожа светло-коричневая, идеально гладкая. Винас – сорт с хорошим здоровьем, устойчивый к мучнистой росе.
Вегетационный период 85-100 дней.

225,68 зл. 248,00 зл. Распродано

Тыква Atlas F1, 500 семян мускуса

Баттернатная тыква Atlas F1 – это сорт, отличающийся очень хорошим качеством и здоровьем.Вес плода варьируется от 2 до 2,5 кг, который отличается неповторимым вкусом и неповторимым внешним видом.

225,68 зл. 248,00 зл.

добавить в корзину

Снижение!
Заказать.Звоните 607-256-222

3,00 злотых Распродано

225,68 зл. 248,00 зл. На складе

Тыква Ариэль F1 500 семян СТ Мускусная

Ariel F1 Pumpkin — мускусный сорт очень высокого качества, дающий удовлетворительные урожаи.Это сорт с очень хорошим вкусом и привлекательным внешним видом. Устойчив к мучнистой росе.

225,68 зл. 248,00 зл.

Снижение!
В наличии
Доставка 24 часа

451,36 зл. 496,00 зл. На складе

Тыква Ариэль F1 1000 семян СТ Мускусная

Мускатная тыква Ариэль F1 — это сорт очень высокого качества, дающий удовлетворительные урожаи.Это сорт с очень хорошим вкусом и привлекательным внешним видом. Устойчив к мучнистой росе.

451,36 зл. 496,00 зл.

Снижение!
В наличии
Доставка 24 часа

223,86 зл. 246,00 зл. Распродано

Тыква Миелун F1, 500 семян мускуса

Мускатная тыква Mieluna F1 — это сорт, отличающийся очень хорошим качеством и полезными свойствами.Вес плода варьируется от 1,2 до 1,7 кг, который отличается неповторимым вкусом и неповторимым внешним видом.

223,86 зл. 246,00 зл.

добавить в корзину

Снижение!
Заказать.Звоните 607-256-222

225,68 зл. 248,00 зл. На складе

Тыква Pluto F1, 500 семян мускуса

Мускатная тыква Pluto F1 – это сорт, отличающийся очень хорошим качеством и высокой урожайностью.Плоды тыквы устойчивы к растрескиванию, имеют качественный урожай. Кроме того, тыква устойчива к мучнистой росе.

225,68 зл. 248,00 зл.

Снижение!
В наличии
Доставка 24 часа

189,28 зл. 208,00 зл. Распродано

Тыква Барбара F1, 500 семечек мускатной тыквы

Barbara F1 Pumpkin — мускусный сорт.Это уникальная тыква с сильной энергией и длительным периодом после сбора урожая.

189,28 зл. 208,00 зл.

добавить в корзину

Снижение!
Заказать.Звоните 607-256-222

225,68 зл. 248,00 зл. Распродано

Тыква Veenas F1, 500 семян мускуса

Veenas F1 Pumpkin — мускусный сорт.Характеризуется очень хорошим качеством и высоким потенциалом плодородия. Вегетационный период тыквы составляет 85-100 дней, а их масса колеблется от 600 г до 1,2 кг.

225,68 зл. 248,00 зл.

добавить в корзину

Снижение!
Заказать.Звоните 607-256-222

Последнее обновление этой статьи: 21 февраля 2022 г.
.
Смотрите также

Какие амбушюры лучше для наушников

Защита от утечки газа с клапаном

Уклон крыши из металлочерепицы

Садовые лавки из дерева

Открыть замок без ключа самостоятельно

Водомер холодной воды

Как смешивать эпоксидную смолу

Деликатные ткани

Клапан на батарее отопления для сброса воздуха

Как оформить гардеробную комнату

Hdmi кабель для телефона

Тыква баттернат вкус

лучшие сорта, полезные свойства и приготовление

Интересные факты от тыкве

Самые вкусные сорта тыквы

Тыква «Баттернат»

Тыква «Оранжевое солнце»

Тыква «Зимняя сладкая»

Тыква «Мраморная»

Чем полезна тыква?

Что приготовить из тыквы?

описание сортов, характеристика, фото, морозостойкость, отзывы садоводов

История выведения

Описание растения и биологические особенности

Популярные гибриды

Советы по посадке и уходу

Отзывы огородников

Видео

описание сортов ореховой тыквы и ее отличия от обычных тыкв. Выращивание овоща в Московской области и других регионах

Описание и происхождение

Разновидности и сорта

Как вырастить рассаду?

Посадка в открытый грунт

Уход

Полив

Подкормки

Прополка и рыхление

Болезни и вредители

Сбор и хранение урожая

описание сорта и обзор от эксперта

Лучшие сорта тыквы с фото и описанием, отзывы. Крупноплодные, сладкие, мускатные

Сорта твердокорой тыквы

Сорта крупноплодной тыквы

Сорта Мускатной тыквы

Видео с описанием сортов тыквы

Тыква. Как выбрать и что приготовить.

Страница не найдена — Бататовые Кущи

Новинки

Хойя мультифлора Hoya multiflora укорененный черенок

Дерево Карри Murraya Koenigii укорененный саженец

Категории товаров

Популярные товары

Перец Паланичко чудо

Дыня Петит Грис де Реннес

Дыня Хризантема Кику

Тыква Желудь белый

Мускатная тыква - свойства и выращивание. Нужно ли чистить тыкву с орехами?

Мускатная тыква

Мускатная тыква - выращивание

Мускатная тыква - свойства

Мускатная тыква - цена, где купить

Нужно ли чистить тыкву с орехами?

Мускатная тыква - рецепты

Тыква - пищевая ценность и гликемический индекс. Рецепт тыквенного крема, пирога и тыквы в уксусе. Как выглядит хоккайдо или тыква?

Читайте также:

Узнать по:

См. также:

См. также:

Мы также рекомендуем:

Деликатесы онлайн, экологический интернет-магазин продуктов, покупки с доставкой на дом Варшава

Мускатная тыква - рецепты, выращивание, свойства - e-gardens

Сколько весит тыква?

Мускатная тыква - описание

Мускатная тыква - выращивание

Мускатная тыква – пищевая ценность

Мускатная тыква - свойства

Мускатная тыква - ккал

Мускатная тыква - рецепты

Мускатная тыква - как чистить?

Суп-пюре из тыквы

Бюмоночный сквош -пудинг

Тыквенный сок из соковыжималки на зиму. Проверьте рецепт и свойства

История тыквы в Европе

Польза тыквенного сока для здоровья

Тыквенный сок против рака

Тыквенный сок и болезни сердца

Тыква для улучшения зрения

Тыквенные соки способствуют процессу похудения

Неограниченная польза тыквенных семечек

Как сделать тыквенный сок в соковыжималке?

Соковыжималка Huron One Stop H-AI для соков