Виноград чбз описание

Виноград в Сибири — ближайшие перспективы российского виноделия

Выращивание винограда в Сибири – история вопроса

Сибирский виноград насчитывает уже более, чем пятидесятилетнюю историю. Сталин, будучи большим ценителем вин, инициировал продвижение теплолюбивой культуры на север. Шла селекционная работа по созданию морозостойких сортов, хотя  эта субтропическая экзотика не так уж  требовательна к среде, и выращивалась, к примеру,  на Белом море  монахами Соловецкого монастыря.

Климатические условия центра России специфичны - затяжная и суровая зима, широкая амплитуда изменений суточных и сезонных температур, сильные ветра, сокращенный период вегетации, но успехи были ощутимые – на Алтае вырастили виноградники, и в пятидесятом году из восьми сортов винограда была выпущена пробная партия вина. Однако винную сказку  грубо оборвали -  в семидесятых годах Брежнев приказал виноградники вырубить, а селекционную работу исследовательских институтов прекратить.

Дальнейшее выращивание сибирской лозы велась исключительно энтузиастами. Ростислав Шаров, Михаил Левченко и многие другие специалисты создавали свои школы и секции, где накапливался опыт, и передавались сибирякам бесценные знания о том, как вырастить виноград в Сибири. Сегодня, благодаря этим наработкам, любой дачник в состоянии обеспечить себя сотней-другой килограммов винограда в год.

Как посадить лозу в суровом климате

Прекрасное время для посадки – май и июнь, хотя зимостойкие сорта успешно приживаются и в осенний период. Линию для размещения кустов винограда лучше расположить с севера на юг. Вдоль линии формируют посадочную траншею, глубиной шестьдесят или семьдесят сантиметров. Края траншеи могут быть вертикальными или покатыми.

На дне траншеи почва  перекапывается на глубину около тридцати сантиметров. Все сорняки удаляются. Вносится удобрение  На один куст потребуется:

• перепревший навоз – 1 ведро;
• суперфосфат – двести грамм;
• древесная зола – стакан.

Посадочные  ямы вырывается на дне траншеи, глубина каждой около 50 - 60 сантиметров. Расстояние между ямами выдерживают около двух с половиной метров. На момент посадки температура земли здесь должна быть выше пятнадцати градусов по Цельсию. Саженцы (однолетние или двухлетние) необходимо обработать - обрезать пяточные (самые нижние) корни, оставив по десять или двенадцать сантиметров, и  вымочить в течение суток в гетероауксине (одна таблетка на  десять литров воды).

Обработанный саженец опускается в яму так, чтобы из нее чуть виднелась верхушка. Почвенной смесью слегка укрывают корни, выливают ведро теплой воды и засыпают яму полностью. Высота побега над землей должна составлять 10-12, но не  более 15 сантиметров.

Саженцы укрывают пленкой, положенной на проволочные дуги. В жаркие дни необходимо проветривание – пленка приподнимается на торцах. Убрать полиэтилен полностью можно лишь тогда, когда наступления ночных заморозков можно будет не опасаться.

Для опоры лозы в землю врывают деревянные столбы, высотой около двух с половиной метров. Между столбами на разной высоте натягивается проволока. Приствольный круг мульчируют соломой или щепой.

Вблизи лозы, на расстоянии четырех метров, не стоит прокладывать дорожки и делать посадки. Землю можно укрыть гофрокартоном, чтобы не росли сорняки.  Убирать опавшую листву, рыхлить и полоть не нужно. Полив требуется редкий, но обильный, чтобы почва пропитывалась на глубину около восьмидесяти сантиметров.  Удобрение – весной и осенью. При этом стоит чередовать внесение органики (компост, перепревший навоз, птичий помет)  и неорганических удобрений (аммиачная селитра, суперфосфат, калий сернокислый).

Соотношение количества неорганических удобрений рассчитывают следующим образом: за каждый килограмм собранного урожая почве требуется вернуть шесть грамм азота, два грамма фосфора и четыре грамма калия. Практические расчеты внесения удобрений на один килограмм снятого урожая делаются так:

Сорта винограда для Сибири

Практически все разновидности винограда прекрасно растут в Алтайском крае. Поэтому обратим особое внимание на сорта, которые устойчивы к более суровым климатическим условиям.

Чебурашка – кустики невысокие, зато очень неприхотливы к особенностям почвы. Способны даже переносить недостаточно хорошее освещение и сырость. Ягоды мелкие, округлые, черного цвета.  В Бийске созревают к середине августа; в северных районах времени на созревание нужно больше. Вкусовые качества возрастают, если урожай не снимать сразу, а оставить на какое-то время на кустах.

Память Домбковской, более известный, как ЧБЗ, то есть черный, без семян и зимостойкий. Выдерживает заморозки до минус тридцати градусов.  В Омске вызревает в конце августа даже при плохой погоде.  В отличие от Чебурашки очень рослый, ягоды крупные.

Тукай – раннеспелый, в Омске созревает быстрее, чем ЧБЗ – не за 110 дней, а за 100, иногда за  90. Отличается и цветом – ягоды белые, обладают тонким мускатным ароматом. Рослость куста средняя, вес грозди от 400 г до одного килограмма. Сорт устойчив к плесени и многим болезням. Сумма температур для вызревания – две тысячи градусов, но зимостойкость не высокая.

Соловьева-58 – сорт, похожий на Тукай, но высокой зимостойкости (тридцать два градуса). Ягоды сладкие, крупные (два с половиной сантиметра), зеленого цвета. Грозди совсем небольшие – сто или двести грамм.  В Омске созревает в конце августа.

Сибирская Черемушка – выведена Р.Ф.Шаровым. Ягоды мелкие, сладкие, голубого цвета, по вкусу и аромату напоминают черемуху. Куст средней высоты, но урожай созревает очень рано. При этом сорт пригоден для выращивания в районах, расположенных намного севернее и восточнее, чем Алтай. Зимостойкость очень высокая.

Русвен – высокоурожайный сорт, грозди которого могут быть тяжелее половины килограмма. В Омске вызревает к двадцатому августа (за сто пятнадцать дней). Ягоды розовые, приятные на вкус, с ароматом шалфея. Эта особенность делает их привлекательными для ос, поэтому кисти для защиты от перепончатокрылых  приходится оборачивать бумагой или тканью. Кусты рослые, средней морозостойкости (до двадцати пяти градусов), устойчивые к мучнистой росе и грибковым заболеваниям.

Укрытие лозы на зиму

В начале октября для укрытия лозы от морозов ее снимают с опоры. В идеале за лето на саженце вырастает один или два сильных побега, высотой около полутора метров (пасынки в течение всего лета прищипывались по мере появления). Побеги обрезают так, что остаются три или четыре почки, и  прижимают к земле. Лучше   уложить надземную часть на какую-либо подстилку, которой может явиться полиэтилен или синтетическая подложка под ламинат. Чтобы лоза не топорщилась, ее ответвления нужно стянуть шпагатом.

Далее необходимо прижать куст к полиэтиленовой подстилке с помощью металлических скоб.  Их можно изготовить, нарезав толстую проволоку на куски, длиной 30 или 40 сантиметров. Скоба вонзается в землю, лоза при этом проходит под дугой и  прижимается к земле.  В зависимости от длины виноградного куста, скоб может быть несколько, размещаются они на расстоянии 50-70 см друг от друга.

Скобу может заменить  деревянный крючок, представляющий собой палку, длиной около 40 сантиметров, с сучком. Палка глубоко входит в землю, а сучок прижимает лозу к земле.

Над  виноградом создается небольшая тепличка. Каркас ее делается из невысоких проволочных дуг, к которым скотчем или проволокой сверху прикрепляется длинный шест. В дальнейшем шест помешает снежной массе продавить тепличный каркас и лечь на лозу.

Сверху на каркас укладывается любой подручный укрывной материал:

• картон;
• рубероид;
•  ненужный линолеум;
•  старый палас.

Ширина материала, покрывающего тепличный остов, должна быть около 1 метра, то есть  такой, чтобы края не свисали с дуг, а накладывались на землю. Укрывной материал должен быть непромокаемым, поэтому при использовании картона или паласа сверху накладывается пленка или тонкая ламинатная подложка.

Защита будет эффективной, если на края укрывного теплоизолирующего материала  справа и слева насыпать слой земли. При этом торцы (передняя и задняя  части теплички) пока остаются открытыми для доступа воздуха. В ноябре необходимо и торцы закрыть и прикопать края землей.

Зимовье для лозы можно считать идеальным, если сверху набросать лапника, сухих веток или срезанных стеблей подсолнуха. Ветки и стебли смогут задержать первый снег на крыше теплички и создать комфортные условия для утепления винограда как можно быстрее. Теперь растению не страшны даже 45-градусные морозы.

Когда «будить» лозу

В апреле, ориентировочно к десятому числу, вокруг теплицы разгребается снег и снимается укрытие. Достаточно оставить теперь только дуги и натянутую на них пленку. Апрельской солнечной радиации хватит для того, чтобы лоза прогревалась днем и не замерзала под пленкой ночью. К дню летнего солнцестояния виноград уже наращивает массивную зеленую массу и отцветает – остается дождаться урожая. На второй-третий год появляются первые ягоды.

120-дневный вегетационный период обеспечивает полноценный урожай: ранние и сверхранние сорта винограда для Сибири дают красивые грозди с крупными и сладкими плодами.  Многие исследователи глубоко убеждены, что выращивание винограда за Уралом весьма перспективно и в недалеком будущем эта отрасль получит масштабную государственную поддержку.

grounde.ru

Выращивание винограда в Сибири - виноградник с укрытием

Сибирский виноград – сорта и технология выращивания

Кого ни послушаешь, все или уже выращивают виноград, или собираются это делать. Да, высоко замахнулись дачники»: еще недавно эту культуру считали избалованной южанкой, а сегодня даже севернее Средней полосы без нее и дача не дача. Ну а что? Если есть холодоустойчивые сорта, значит, будет расти, никуда не денется. Но так ли это?..

Черный бессемянный зимостойкий на зимовке

Не раз доводилось сталкиваться с жалобами знакомых садоводов, что вот, мол, так нахваливали на рынке сорт винограда, который зимы не боится, а он взял да и помер под снегом. Спрашиваю:

- А кроме снега какие-нибудь укрытия были предусмотрены?

- А как же, - отвечают, - укрывной материал или пленка. Некоторые еще дальше пошли - шифер достали.

- И это все? - интересуюсь.

- А что не так? - удивляются.

- Да много чего не так…

Вот потому и решил поделиться с читателями опытом выращивания винограда без подмерзания в условиях Сибири. Десять лет этим уже занимаюсь, надеюсь, мой рассказ пригодится.

Итак. Сорта винограда в холодных регионах нужно подбирать сверхранние или ранние, так как более поздние вряд ли успеют вызреть и, соответственно, подготовиться к зиме.

Я выращивал около 10 сортов, сейчас остановился на трех столовых: из них самый ранний (сбор в середине августа) и наиболее сладкий Алешенька, с желтыми ягодами с косточкой. Космонавт зреет следующим (в конце августа). У него крупные синие ягоды, немного пресноватые на вкус.

А следом идет ЧБЗ (Черный бессемянный зимостойкий), созревающий в сентябре. Плоды у него помельче, темные, без косточек, при ранних заморозках не всегда набирают полную сладость, годятся на изюм и изготовление домашнего вина. Хочу попробовать Кара Джиджиги и Восторг, но это все в будущем.

Вредителей и болезней за все время на моем винограде не проявилось - видимо, не приспособились еще к нашим суровым условиям. А может, все дело в уходе за растениями. В бесснежный период в нашей местности температура иногда падает до -35°, а со снежным покровом - то и до -40° доходит! И ни разу еще, используя свою методику укрытия, я не оставался без урожая.

Укрытие для зимовки винограда своими руками

В общем, осенью, после окончательной обрезки плодов, убираю из траншеек, где растет виноград все опавшие листья, провожу обильный (или по-научному - влагозарядковый) полив, опрыскиваю растения и землю под ними раствором железного купороса, чтобы уберечь от гнилей.

Пригибаю загнутыми проволочными штырями рукава и плодовые стрелки на высоту не более 15-20 см. При этом, если какое-нибудь растение касается земли, обязательно подкладываю под него кусок полиэтилена для изоляции от сырости.

Втыкаю П-образные дуги такой же высоты и с их помощью также притягиваю виноград поближе к земле. Расстояние между дугами - 60-70 см, перевязываю их тремя шпагатами и накрываю двойной толстой пленкой.

Затем кладу поверх старый поролон (подойдет и любой утеплитель), а на него двойной слой рубероида. Надежно придавливаю края обрезками металлических труб и кирпичами. А чтобы в это укрытие не проникли тмыши, с торцов укладываю кучки обожженной на огне шерсти от старых валенок и пришпиливаю их к земле кусочками проволоки.

Натяжение соединяющих проволоку шпагатов должно быть прочным, чтобы осенние дожди не стащили укрытие. Торцы укрытия потно закрываю при наступлении устойчивой отрицательной температуры (если слишком путано объясняю, смотрите схему)

Такое укрытие имеет несколько положительных факторов:

• Не надо ездить на дачу и набрасывать на виноград снег: он на горизонтальной поверхности сам накапливается;
• наличие воздуха под укрытием не дает развиваться гнилям;
• ранней весной, открыв торцы, можно проветрить виноград
• при наступлении положительных температур надо убрать в конце апреля только рубероид и полиэтилен, и можно еще целый месяц спокойно гулять - никаких хлопот.

Под таким укрытием виноград начинает хорошо развиваться, расти и цвести, причем остается защищенным от весенних заморозков.

Рис 1. Укрытие для винограда своими руками

Как правило, при открытии в первой-второй декаде июня побеги вырастают до 1 м, и требуется большая осторожность, чтобы их достать и фиксировать к шпалерам.

К сожалению, в этом году с ликвидацией укрытия я поторопился: 10 июня открыл виноград а через день грянул заморозок, и многие побеги повредились. Но урожай, думаю, все-таки будет, только не много позднее, чем обычно.

Больше поливаю и подкармливаю настоем куриного помета - и в траншейки, и через питательные трубы.

Хлопот, конечно, с виноградом достаточно, не меньше, чем с помидорами, но накормить семью свежими ягодами столовых сортов -это тоже многого стоит. А потом еще в течение года пьем помаленьку свое домашнее красное вино, зная, что в нем нет никаких добавок, кроме сахара.

Автор: С. Мамонтов (Омск)

vsaduidoma.com

Виноград для Сибири и Урала

Выведены сорта винограда для Сибири и Урала

Они довольно успешно выращиваются и плодоносят даже в таком суровом климате, устойчивы к морозу и болезням. Такой виноград может соперничать с любыми южными сортами.

Для климатических условий Сибири и Урала разработаны сорта, которые обладают ранним созреванием плодов, хорошей зимостойкостью и не длинным вегетационным периодом.

Немаловажным критерием служит особенность позднего распускания почек и хорошее плодоношение на побегах, которые заменяют почки, что в свою очередь обеспечивает устойчивость к заморозкам весной.

Зимостойкие сорта выдерживают сильные морозы

Сейчас выведены такие сорта винограда, которые являются не только морозостойкими, но и зимостойкости. Некоторые считают, что эти два критерия являются равнозначными, но это не так.

К первым относятся сорта, которые выдерживают кратковременное понижение температуры. Зимостойкие сорта способны выжить в сильные морозы, не сопреть под большими сугробами снега и ледяным настом, а также не погибнуть от зимних иссушающих ветров и т.д.

Правила посадки винограда

Саженцы для посадки должны быть 1-ого года вегетации длиной 30 см. Их помещают в ведро, корни засыпают грунтом с перегноем. В таком виде оставляют до осени в саду, главное не забыть об уходе.

В середине осени выросшую лозу следует обкрутить вокруг ведра и поместить в подвал, где температура должна быть около ноля. В марте саженцы винограда ставятся на окно с южной стороны. Прикапывать можно лишь в июне. Обрезается виноград осенью.

Созревание винограда происходит в конце лета. Собирать его стоит уже в начале или конце сентября, в зависимости от сорта, который вы вырастили.

DolinaRoz.ru

Виноград в Сибири - Семена Алтая

22 Декабря 2013

Сложилось давнее убеждение, не лишенное оснований, что возделывать виноград в условиях Сибири - деньги на ветер. Причины назывались многие, в частности: виноград вымерзал в первую же зиму, либо возвратные заморозки губили весной распускающиеся почки и побеги. Ранние осенние заморозки губили весь летний неокрепший еще прирост, отчего растение слабло, не плодоносило и опять же легко вымерзало в очередную малоснежную зиму. Плохую услугу в укреплении убеждения, что Виноград и Сибирь несовместимы, сыграла и неопытность садоводов в разведении и уходе за виноградом, заимствовании "южной" агротехники, оказавшейся непригодной в суровых природных условиях Сибири.

На Руси говорят - не было бы счастья, да несчастья помогло. Когда казалось, что все попытки безуспешны, вдруг стали появляться первые положительные результаты. Конечно, они получились не вдруг. Им предшествовал почти 40-летний опыт окультуривания винограда, выработки новых специфических приемов, отличающихся от принятых южных агротехник.

Первые результаты были получены на Алтае в с. Белокурихе, когда известный агроном Недин Валерий Константинович вырастил виноградник в 2 га на склоне горы Церковки. Затем успехи были достигнуты в г. Бийске, где удалось не только получить полноценные гроздья, но получать высококачественный виноград различных оттенков вкуса и размеров ягод в зависимости от сорта. К тому времени удалось достичь урожайности взрослого куста в 5-10 килограммов, что и для юга не плохой результат.

Успех в Бийске был достигнут только благодаря разработке сибирской агротехники и селекции винограда в открытом грунте и проведению широкомасштабных организационных мероприятий по распространению положительного опыта.

1.Закладка виноградника.

Лучшие почвы для виноградника – легкие, хорошо прогреваемые. На участках с тяжелой почвой вносят под посадку гравий, песок, перегной. Хорошо удается виноград на южных и юго-западных склонах, а также на ровных хорошо освещенных и защищенных от северных ветров участках. На северных склонах следует использовать микроклимат, складывающийся вблизи южных построек.

Виноградные растение неприхотливо и может расти на сравнительно бедных почвах, на которых другие породы (яблоня, груша) не растут. Это объясняется способностью корневой системы проникать глубоко в почву. Непригодны для закладки глинистые изасоленные почвы с близким залеганием грунтовых вод.

Лучший срок посадки – май-июнь. Зимостойкие сорта можно высаживать осенью. Для закладки виноградника используют различный посадочный материал- это 1 и 2-летние, а также вегетирующие саженцы. Посадочный материал с закрытой корневой системой имеет важное преимущество перед другим, т.к. растение высаживается весной на постоянное место с комом земли и поэтому корневая система не травмируется. Саженцы быстро приживаются, а вегетируещие побеги практически не прекращают рост. Такой способ позволяет садоводу получить значительный забег в развитии растений (3-4 месяца).

Глубина посадки саженцев зависит от развития саженцев, зимостойкости сорта, типа почвы. При закладке зимостойких сортов на черноземных почвах посадочные ямы делать не обязательно, поскольку такие почвы достаточно плодородны.

На зиму в таком случае лозу рекомендуется укладывать в укрывные канавки, сделанные в междурядье. И, наоборот, на бедных песчаных или глинистых почвах необходимо изготовление траншей и заправка их полным удобрением в умеренных дозах. Однако садоводы северных районов садят виноград в траншеи, особенно если культивируют ценные сорта европейского типа с пониженной зимостойкостью.

2. Сорта, пригодные для выращивания в условиях Сибири.

В Сибири наиболее успешно зарекомендовали себя сверхранние, ранние и среднеранние сорта, с созреванием ягод с конца августа до середины сентября: Агрус, Кодрянка, Тимур, Красотка.

При соблюдении агротехники и прививке на зимостойкие подвои, укрытии пленкой в прохладную погоду весной и осенью, можно выращивать такие замечательные сорта, как Румэнэ, Супер Экстра, Донские Зори, Айдар.

Сильнорослые зимостойкие сорта используются также в целях озеленения.

3. Уход за молодыми насаждениями.

После посадки обязательно нужно притенить растение и поливать 1 раз в неделю. Во второй половине августа поливы прекращают.

Формировки куста. В зоне укрывного виноградства наиболее приемлемой оказалась низкая веерная формировка без штамба с 4-6 рукавами длиной от 30 до 60 см. Длина рукава зависит от зимостойкости роста, схемы посадки растений и освещенности.

Ультра-ранние сорта на южных склонах можно формировать по типу вертикальной шпалеры (беседочная, арочная, штамбовая формировка.

В год посадки вырастает 1 или 2 побега. Летом прищипывают пасынки над 2-ым листом, а вторичные – у основания. Основной побег чеканят в августе. Это замедляет рост и ускоряет вызревание древесины.

Весной второго года делают первую обрезку на сучки, оставляя по 2-3 глазка или 3-4, если хорошо перезимуют. Из них в течение лета разовьются сильные побеги для формирования рукавов.

Рукав – это отрезок лозы диаметром не тоньше карандаша. Чем суровее условия перезимовки, тем короче рукава. В рукавах сосредоточены запасы питательных веществ. Для формировки рукавов весной во время распускания почек, отступая от основания каждой лозы 30-60 см, выламывают глазки. Этот прием называется «ослепление». На концах рукавов оставляют по 3 глазка для формирования плодового звена. Остальную часть лозы вырезают. У сильного растения можно за один год вывести 4 рукава. Однако, чаще всего, это делают последовательно за несколько лет, по мере отрастания лозы подходящего диаметра. При этом побеги подрезают на рукава, а слабые – на 2-3 почки.

Все лето рукава должны оставаться подвязанными в наклонном положении, потому что так их легче будет пригибать к земле, укрывая на зиму. Подвязанные вертикально, они часто вымерзают или отламываются во время пригибания.

За лето из оставшихся глазков вырастает по 3 побега. Из них на 3-й год формируем плодовое звено. Оно состоит из сучка замещения (2-3 почки) и побега плодоношения (от 6 до 12 почек).

Если куст хорошо прижился и успешно перезимовал, то начинающему садоводу необязательно торопиться с формировкой. Первые два года позволяют кусту свободно расти, лишь осенью удаляют невызревшие побеги.

4. Уход за плодоносящими насаждениями.

На 3-4 год виноградный куст вступает в плодоношение. Плодоносящие кусты обрезают ежегодно. Причем надо соблюдать основные правила обрезки. Чтобы уменьшить вредное действие ран, все срезы должны располагаться с одной стороны рукава, желательно с внутренней. Если срезы нанесены вкруговую, нарушается ток питательных веществ, что приводит к усыханию рукавов.

В условиях Сибири обрезку делают в два приема: осенью – предварительная обрезка или просто чеканка невызревшей лозы, а весной – окончательная обрезка.

Осенью вырезают все отплодовосившие лозы до сучка замещения. На сучку замещения оставляют два сильных побега, третий, более слабый, вырезают весной. Оставшиеся на сучке две лозы осенью укорачивают до 1,5 м или на длину вызревшей древесины. Весной делают окончательную обрезку во время распускания почек. Нижнюю лозу режут опять коротко – это новый сучок, верхнюю – длинно, - это новая плодоносящая лоза. И так каждый год.

Нагрузку на куст регулируют летней обрезкой.

5. Зеленая обрезка винограда.

Зеленая обрезка включает в себя: обломку, прищипку, пасынкование, прореживание гроздей, удаление листьев и чеканку.

Обломка. Как только волчковые и порослевые побеги на старой древесине (голове и рукавах) достигнут 15-20 см, их удаляют. Оставляют лишь те, которые потребуются для замены старых рукавов.

На плодовых звеньях лишние побеги удаляют поздно, когда хорошо обозначатся все соцветия. Если на побеге появился усик – значит это бесплодный побег, его удаляют. В первую очередь удаляют «двойники» и «тройники». Это побеги, растущие из одной почки. Удаляют бесплодный и менее урожайный побег. Если оба бесплодные, то удаляют внутренний или более слабый.

На сучке замещения выламывают побег, расположенный также на внутренней стороне сучка. Оставляют при этом нижний, внешний побег. «Двойников» не оставляют даже при недогрузке куста. Не следует опаздывать с обломкой. При позднем ее проведении растение напрасно расходует на удаляемые позже побеги много питательных веществ. Кроме того, при выламывании наносятся большие раны.

Прищипывание плодоносящих побегов на 1 см проводят в начале цветения с целью регулирования роста и для борьбы с осыпанием завязи. Прищипнутые побеги временно прекращают рост, что способствует притоку питательных веществ к соцветиям и слаборослым побегам. Таким образом, формируются крупные грозди, а побеги выравниваются по силе роста. Прищипывание повышает урожай на 15-20 %.

Плодоносящие побеги на сучках замещения не прищипывают.

Пасынкование проводят за лето несколько раз. Первое пасынкование делают одновременно с обломкой или прищипкой. Второе проводят через 15-20 дней после прищипывания плодоносящих побегов. При этом верхний пасынок на побеге оставляют, так как он должен продолжить рост побега. Остальные пасынки прищипывают над 2-3 листом. Выламывать пасынки нельзя, особенно крупные, чтобы не повредить зимующие глазки и защитить их от преждевременного распускания осенью.

Однако, на кустах, надземная часть которых сильно пострадала от морозов, наоборот, вызывают рост пасынков. Для этого побеги, развившиеся из зимующих или спящих почек, при достижении 20-25 см длины прищипывают, и развившиеся пасынки способствуют восстановлению куста.

Чеканка – это удаление верхушки побегов с целью повышения урожайности, улучшения качества ягод и хорошего вызревания лозы. При чеканке удаляется верхушка побегов от 15 до 30-40 см. Чем крупнее грозди и севернее зона возделывания винограда, тем больше листьев надо оставлять над гроздью.

Чеканку надо проводить при затухании роста основных побегов (это период с третьей декады августа по 5 сентября). О затухании роста можно судить по верхушкам побегов: при интенсивном росте они изогнуты вниз (чеканку рано начинать), при слабом – выпрямляются. При активном росте побегов чеканка может вызвать обратную реакцию, т.е. вызвать сильный рост пасынков, развитие пасынковых почек второго порядка.

При чеканке удаляют 5-8 верхних междоузлий до первого настоящего листа. Тем самым предупреждают поражение молодого прироста болезнями. Сорта раннего срока созревания чеканят значительно раньше, чем поздние.

6. Укрытие на зиму

Существуют два основных способа укрытия винограда на зиму.

1. Укрытие землей – самый старый и ненадежный способ, так как вызывает выпревание глазков в начале зимы и весной.

2. При траншейном способе куст укрывают досками или дугами, а сверху изолируют рубероидом или пленкой. На это «перекрытие» насыпают опилки, хвою, лапник, торф слоем 25-30 см или укладывают мешки с соломой, травой или стружкой.

Молодые кусты 1-го и 2-го года жизни укрывают на зиму раньше плодоносящих, еще до наступления морозов, убивающих листья. В это время лоза еще хорошо гнется. Ее сгибают кольцом и укладывают на дно посадочной ямы. Яму укрывают досками, а наверх слоем 25 см кладут укрывной материал: опилки, лапник, хвою, солому. От намокания сверху кладут пленку или рубероид. Толщина снега должна быть не менее 30 см при понижении температуры до 40 º С.

7. Раскрытие винограда и защита его от заморозков весной

Причиной неудачной перезимовки часто бывает позднее снятие укрытий. Чтобы виноград не подопрел, пленку и рубероид снимают в середине апреля, когда растает снег.

После того, как растает снег, приступают к раскрытию виноградника. Сначала снимают только верхний слой утепляющего материала, что ускоряет оттаивания почвы.

От возвратных заморозков кусты укрывают пленкой, остекленными рамами или лапником.

В середине апреля виноградник открывают, проветривают и до распускания почек обрабатывают 3-5% медным или железным купоросом. Виноград раннего срока созревания после раскрытия поднимают на первую проволоку шпалеры и привязывают. Как только начнут распускаться почки, кусты укрывают пленочным тоннелем, а во время опасных заморозков (до -5-8 ºС) – дополнительно утепляющим материалом (мешковиной, рогожей, матами)

8. Защита винограда от вредителей и болезней

Основная мера защиты – это профилактика заболеваний.

Агротехнические меры:

- выбор устойчивых к болезням сортов;

- сбор и сжигание опавших листьев;

- почву под кустами засыпают древесной золой;

- избегают загущения кустов, избыточных поливов и внесения больших доз азотных удобрений;

- своевременно проводят чеканку побегов.

Основные заболевания:

Милдью (ложная мучнистая роса). Меры борьбы: опрыскивание кустов 1% бордосской жидкостью (100 г на 10 л воды). Первое опрыскивание проводят при длине побегов 25-30 см, второе – перед цветением, далее в зависимости от погодных условий.

Оидиум (мучнистая роса). Очаги постоянного развития болезни обрабатывают один раз при появлении первых листочков либо тиовитом (30-50 г на 10 л воды), либо 0,5% раствором марганцовки. Второй раз – перед цветением препаратами серы (1% коллоидная, 0,5% суспензия или молотая сера – 10-15 г на один куст). Третий раз после цветения, потом каждые две недели. Кусты вне очагов заражения – 2-3 обработки сразу после обнаружения признаков болезни.

Серая гниль. Убирать нижние листья, прореживать побеги и листья вокруг гроздей. При заболевании обработать эупареном или беномилом. За 4-5 недель до сбора урожая обработку прекратить.

Филлоксера – опасный вредитель винограда. Признак поражения кустов вредителем – вздутия на корнях. Меры защиты – соблюдение карантинных мероприятий и прививка на филлоксероустойчивые подвой.

В Сибири этот вредитель встречается редко.

asemena.ru

Читайте также:

Описание сортов винограда - Libtime

1. Главная
2. Агрономия
3. Описание сортов винограда

Виноград очень ценное растение по урожайности, по вкусовым качествам, по химическому составу. Приведем описание сортов винограда которые выращивают на приусадебных участках. По устойчивости к заморозкам сорта винограда можно разделить на:

• неукрываемые сорта
• с легким укрытием в отдельные зимы
• укрываемые сорта

Неукрываемые сорта

Неукрываемые сорта широко распространены в средней зоне, отличаются высоким урожаем, не требовательны к уходу.

Сорт винограда Альфа

Сорт винограда Альфа американского происхождения. Завезен к нам из Одессы. Однолетние побеги круглые, прямые, с изломами и утолщениями на узлах, коричневые, на солнечной стороне красноватые. Листья крупные, трехлопастные.

Верхняя сторона листа гладкая, тускло-зеленая, иногда сетчатая. Нижняя сторона светло-зеленая с ясно выраженными жилками, покрытыми короткими светло-серыми пестиками. Черешок вдвое короче пластинки.

Устойчив против грибных болезней. Хорошо растет без опрыскивания. Соцветий на побеге 2—3. Цветок обоеполый, гроздь длиной 10—12 см, короткая, компактная. Ягоды черные с красновато-бурым оттенком, ровные, размер 11 —14 мм, с «изабельным» привкусом.

Сила роста средняя, до 2м. Вызревание хорошее. В однолетнем возрасте дает хорошие саженцы. Плодоношение наступает на третий год. Сорт пригоден для неукрывной культуры. Зимует без укрытия, обильно плодоносит.

Сорт винограда Изабелла

Сорт винограда Изабелла североамериканского происхождения. В Грузии его зовут Одесса. Вызревание лозы среднее. Сила роста хорошая. Устойчива против оидиума. Против мильдью устойчивость недостаточна. Лист средний или крупный, изменчивой формы по длине побега.

Темно-зеленый с верхней стороны, с нижней — серовато-белый от сильного войлочного опушения. Цветки обоеполые. Гроздь цилиндрическая, иногда с крыльями, неплотная. Ягода слегка удлиненная, черная с сизым обильным восковым налетом, с характерным земляничным привкусом.

Сорт не требует укрытия, сильнорослый, пригодный для вертикального озеленения, широко распространен среди любителей.

Сорт винограда Лидия

Сорт винограда Лидия иногда называют так розовую изабеллу. Такого же происхождения, как изабелла. Морозоустойчивость высокая. Сила роста хорошая.

Устойчив против мильдью и оидиума. Позднего срока созревания. Довольно высокой урожайности. Цветки обоеполые. Лист округлый, с нижней стороны густо опушенный.

Гроздь средняя, коническая, рыхлая. Ягода крупная, округлая, красная с восковым сиреневым налетом. Мякоть слизистая, с хорошим сочетанием кислотности и сахаристости и нежным земляничным привкусом. Зимует без укрытия.

Сорт винограда Ноа

Сорт винограда Ноа такого же происхождения, его называют ещё изабелла белая, так как он по многим признакам похож на изабеллу. Лоза хорошо вызревает, цветок обоеполый, гроздь небольшая, коническая, средней плотности.

Ягода средняя, круглая, зеленовато-желтая. Земляничный аромат резко выражен. Зимует без укрытия, пригоден для вертикального озеленения. Черенки хорошо приживаются.

Сорт винограда Черный сладкий

Сорт винограда Черный сладкий выведен И. В. Мичуриным посевом семян с последующим отбором лучших сеянцев. С 1934г. он размножался в Центральной генетической лаборатории (ЦГЛ) и уже вошел в сортимент многих районов и областей. Он вполне заслуживает всяческого распространения.

Это один из самых ранних сортов винограда, хорошо зимующий без укрытия. Цветок обоеполый. Срок цветения совпадает с сортами сеянец Маленгра и Мадлен Анжевин, для которых черный сладкий — хороший опылитель. Продолжительность, вегетационного периода составляет 100—130 дней при сумме активных температур от 200 до 2600°.

Грозди 8—12см, цилиндрической или цилиндро-конической формы, очень плотные, так что ягоды часто выпирают из грозди от сжатия. Цвет ягод темно-синий с восковым налетом. Кожица довольно плотная, но не грубая. Мякоть сочная, тающая, благодаря хорошему сочетанию сладости и кислоты вкусная, без аромата. Сок светлый, не окрашенный.

Благодаря высокой сахаристости, ягоды черного сладкого съедобны при почернении ягод задолго до полного созревания. При полном созревании ягоды в гроздьях изюмируются, становятся пригодными для зимнего хранения. Рост сильный, до 10м. Вызревание лозы хорошее, сорт пригоден для вертикального озеленения.

Листья среднего размера, пятилопастные. Поверхность листа блестящая, редко щетинистая или паутинистая. Особое достоинство сорта состоит в том, что он не поражается грибными болезнями и может культивироваться без опрыскиваний, что часто затруднено в пристенной культуре.

Сорта с легким укрытием в отдельные зимы

Есть сорта винограда, которые следует испытать — выращивать без укрытия или с легким укрытием в отдельные зимы.

Сорт винограда Королева виноградников

Сорт винограда Королева виноградников выведен в Венгрии. Завезен в СССР в 1939г. на Украину, откуда и распространился в небольших количествах по всем зонам виноградарства у любителей. В промышленном виноградарстве распространение его сдерживается неодновременным созреванием гроздей, что мешает массовому сбору. Отдельные грозди созревают на неделю раньше широко распространенного сорта шасла.

Ягоды очень крупные, отдельные ягоды достигают 27мм длины при 22мм ширины, красивого золотисто-янтарного цвета. Вкус очень приятный, с тонким мускатным ароматом. Сорт обоеполый. Лоза вызревает удовлетворительно, при правильно проведенной чеканке — хорошо.

Рост кустов сильный, урожайность высокая. Хорошо плодоносит на пасынках. Вообще, этот сорт рано вступает в плодоношение. В дождливую погоду очень чувствителен к мильдью. Оидиумом тоже поражается, из-за чего королева виноградников лучше удается при посадке отдельными кустами, удаленными друг от друга, что иногда соответствует условиям приусадебных участков. При хорошем освещении и достатке тепла — отличный сорт, несмотря на указанные недостатки.

Сорт винограда Мадлен Анжевин

Сорт винограда Мадлен Анжевин выведен более 130 лет назад в северных районах Франции. У этого сорта около одного процента. Распространение его задерживается из-за отсутствия для него хорошего опылителя. У Мадлен Анжевина функционально женский тип цветка. Несмотря на эти недостатки в смешанных посадках Мадлен Анжевин высокоурожаен.

При большой силе роста (4—5м и больше) и хорошем вызревании лоз он представляет большой интерес для пристенного озеленения в посадках в смеси с сортом-опылителем. Мадлен Анжевин поражается мильдью, но меньше сорта Чауш. Для сорта Мадлен особенно опасно поражение ягод перед созреванием, когда уже обычно опрыскивание прекращается.

Ценность Мадлена в том, что его ранние крупные с нарядным золотистым цветом ягоды при больших рыхлых гроздьях, с плотной, но не грубой кожурой, пригодной для транспортировки, создают ему преимущества перед целым рядом сортов очень раннего срока созревания.

Сорт винограда Первенец Прасковейский

Сорт винограда Первенец Прасковейский стандартный сорт, высокоурожайный, столовый сорт, очень раннего срока созревания — к 1 августа. Сроки цветения и созревания ягод очень сжатые, благодаря чему лоза вызревает хорошо. Отмечают невысокую сахаристость ягод, но благодаря хорошему сочетанию ее с кислотностью вкус ягод хороший даже с неполной физиологической зрелостью.

Первенца Прасковейского в чистосортных насаждениях почти нет, несмотря на то что он выведен в Ставропольском крае в с. Прасковея более ста лет назад. Первенец Прасковейский, имея много достоинств, все еще находится только в качестве примесей к другим сортам и распространен в нескольких районах. Сорт обоеполый.

Сроки цветения — первая декада июня. Сорт средней силы роста. Мильдью поражается в средней степени, а в жаркое лето почти не поражается совсем. Представляет большой интерес для любителей в курортной зоне. Распространение его сдерживается из-за отсутствия посадочного материала и плохой популяризации.

Сорт винограда Жемчуг Саба

Сорт винограда Жемчуг Саба (Ожерелье чабана). Название сорт получил, вероятно, потому, что при созревании ягоды имеют окраску с жемчужным отливом, особенно когда они освещены. При очень раннем сроке созревания по этому признаку его легко отличить от других сортов. Сорт венгерского происхождения.

Первые посадки его были на Украине еще в 1913г. Лоза вызревает хорошо, обладает большой твердостью. Сила роста кустов средняя. Цветок обоеполый, грозди средние или крупные, конические, рыхлые или средней плотности. Ягоды круглые, средней величины или крупные.

Устойчивостью против грибковых заболеваний не обладает. Для роста Жемчуга Саба необходимо систематическое опрыскивание, что гарантирует хороший урожай. Норма нагрузки на взрослый куст — до 30 глазков, 16—18 гроздей. Не терпит перегрузки. Сорт довольно засухоустойчив, что говорит о перспективности его в условиях степных районов нашего края.

Сажать его следует не густо, на легких песчаных почвах, на хорошо освещенных местах. Вкусовые качества ягод. Жемчуга Саба очень высокие, мякоть сочная, очень сладкая с приятной кислотностью (не пресная), с тонким мускатным ароматом. Семян в ягодах мало, кожица тонкая.

Жемчуг Саба представляет большую, ценность для курортной зоны. Распространение его сдерживается отсутствием посадочного материала. Хорошо размножается черенками. Следует иметь в виду: на урожай Жемчуг Саба часто нападают воробьи и уничтожают большую его часть.

Сорт винограда Мускат венгерский

Сведений о происхождении сорта винограда Мускат венгерский нет. Отмечается его древнее происхождение. Мускатов много, они различаются по целому ряду признаков: по срокам созревания, по цвету ягод, урожайности и т.д. Мускат венгерский наиболее распространен в сравнении с другими такими же сортами. Он обоеполый, грозди средней длины, плотность их различная и зависит от района возделывания. Форма цилиндрическая или цилиндро-коническая, часто ветвистая.

Ягоды округлые, слабо приплюснутые, изменчивой формы. Кожица толстая, но мало прочная, мякоть хрустящая, при еде тающая, очень приятного гармонического вкуса, с сильным мускатным ароматом. Сорт, рано созревающий по сравнению с другими мускатами. Вызревание лозы хорошее, что указывает на возможность успешного его разведения черенками. Сила роста — средняя. Урожаи по годам вышесредние и средние.

Цветет в начале июня, что говорит о его пригодности в качестве опылителя других ранних сортов с функционально женским типом цветка. Мильдью поражается средне, больше оидиумом. Растрескавшиеся ягоды сильно поражаются осами. Желательно ежегодное применение чеканки, так как рост побегов запаздывает по отношению к созреванию ягод. Куст слаборослый, хорошо отзывается на полив и внесение удобрений.

Ягоды муската венгерского больше потребляются в свежем виде, поскольку в нем удачно сочетаются сахаристость и кислотность. В период созревания сахар накопляется быстро, еще быстрее снижается кислотность, что повышает его ценность как столового сорта. В период созревания муската венгерского нет других столовых сортов, которые могли бы с ним конкурировать. Мускат белый более требователен к условиям роста и почвам. Особенностью сорта является его пластичность при посеве семян. Сорт обоеполый.

Сорт винограда Мускат гамбургский

Сорт винограда Мускат гамбургский среднего срока созревания с тонким, особо приятным ароматом, с очень красивыми черными плодами. Сорт обоеполый, пригоден для выращивания в теплицах, отличается плодоносностью побегов из замещающих почек. Отзывается на дополнительное опыление сортом Сансо.

Мускат гамбургский подвержен воздействию вымерзания глазков. Он накапливает большое количество сахара даже в дождливую осень. Прекрасный столовый сорт хорошей транспортабельности с крупными темно-синими ягодами.

Сорт винограда Португизер

Происхождение сорта винограда Португизер (Бургундский, Бургундер) не выяснено, без сомнения то, что в ближайшие годы площади под этим сортом винограда будут значительно расширены, так как он способен дать в короткое время много столового винограда. Задача любителей — как можно быстрее произвести посадки, охватив ими возможно большую территорию с целью выяснения условий, где португизер может при массовых посадках дать больше пользы.

Португизер — сорт раннего срока созревания и короткого периода вегетации. Срок цветения — перкая декада июня. Имея обоеполые цветки, он сможет послужить хорошим опылителем. Грозди средней величины, рыхлые или средней плотности. Размер ягод средний, 11—15мм. Темно-синей окраски, округлые. Кожица нежная, тонкая, мякоть сочная.

Вкус ягод очень мягкий, приятный, освежающий, вполне удовлетворительный для столового сорта. Листья небольшие, без опушения с двух сторон. Лоза со сравнительно короткими междоузлиями желто-коричневой окраски, вызревает хорошо, быстро растет. Сорт легко размножается черенками, его можно сажать на постоянное место. Созревает португизер на несколько дней раньше чем сорт Шасла.

Португизер — малотранспортабельный сорт, из-за чего большую часть урожая перерабатывают на вино. Однако для виноделия ценности представляет мало потому, что из него получаются простые ординарные вина. Португизер наиболее пригоден для культуры в пригородных зонах и на приусадебных участках в качестве основного сорта раннего столового винограда.

Укрываемые сорта

Укрываемые сорта это сорта винограда, которым требуется укрытие.

Сорт винограда Шасла

Сорт винограда Шасла белая, мускатная, розовая — древний сорт. Родиной его является долина Нила. Широко распространен. Почти везде в посадках Шасла белая встречается в смеси со своими вариациями—мускатной, розовой, которые ничем не отличаются от Шаслы белой, кроме вкуса у одной и цвета ягод — у другой.

Листья мелкие или среднего размера, воронковидные, пятилопастные, с отгибающимися книзу краями. Цветки — обоеполые. Ягоды и грозди средней величины, у Шаслы белой и мускатной они светло-зеленые, у розовой на солнечном освещении — темно-розовые. Бывают и с пятнами коричневого цвета. При недостатке влаги — рост слабый, при хорошей обеспеченности влагой — средней силы.

Вызревание лозы полное. При частых сменах погоды в период зимовки часто повреждаются основные почки и дажа многолетние рукава, но этот сорт дает урожай на порослевых побегах. Ягоды хорошо сохраняются на кустах. Не трескаются и не загнивают. Сорт сравнительно устойчив против мильдью.

Несмотря на то, что кожица очень тонкая, сорт удовлетворительно переносит транспортировку. Сорт очень пригоден для посадок его в пригородах курортной зоны. Из урожаев Шаслы можно приготовить безалкогольные соки. Сорт хорош для приусадебных участков, но из-за небольших кустов не пригоден для пристенной культуры.

Сорт винграда Гро кольтан

Сорт винограда Гро кольтан особо выдающийся по отдельным признакам. Листья у него большие, округлые, трехлопастные, сверху сетчато-морщинистые, снизу покрыты очень густым, почти войлочным опушением. Цветки обоеполые. Грозди от средних до больших размеров, по форме — то ширококонические, то почти цилиндрические.

Ягоды крупные и очень крупные, до 30 мм длины и 18 мм ширины, округлой формы, цвет зрелого винограда — черный, покрытый негустым голубоватым восковым налетом, мякоть мясистая, сочная. Вкус кисловатый. Пригоден для выращивания в теплицах в качестве столового сорта позднего созревания с крупными ягодами выставочного вида.

Сорт винограда Нимранг

Сорт винограда Нимранг стандартный столовый сорт, очень позднего срока созревания и высокой требовательности к условиям выращивания, особенно к теплу. Для полного созревания требует сумму активных температур до 4000°С. При недостатке тепла и влаги качество его сильно снижается. Цветки функционально женские, грозди большие и очень большие, до 3 кг.

Ягоды крупные, округлые или слабоовальные, зеленовато-белые. На освещаемой солнцем стороне имеют бледно-розовый оттенок. Мякоть плотная, хрустящая. Вкус гармоничный, сладкий, освежающий. Нимранг — наиболее ценный из всех столовых сортов винограда, но имеет много существенных недостатков. Опылитель — саперави. Кроме величины, красоты и приятного вкуса, ягоды нимранга отличаются прочностью и лежкостью.

Сорт винограда Агадаи

Сорт винограда Агадаи столовый сорт очень позднего срока созревания. Имеется в посадках в нашем крае, требовательный к теплу (до 4000°С активных температур). Рост сильный, урожайность устойчивая и высокая, особенно на орошении. Сорт хорошо растет и на богаре, сравнительно легко переносит засоление.

Гроздья и ягоды красивы, отличаются хорошей лежкостью и транспортабельностью. Цветки обоеполые. Ягоды крупные и очень крупные, форма их сильно варьирует. При полной зрелости они желтеют. Кожица грубая. Вкус простой, низкосахаристый, терпкий.

Рейтинг: 5/5 - 2 голосов

ЮПИТЕР виноград без косточек, виноградная лоза

Виноградная лоза Виноград ЮПИТЕР (Витис "Юпитер")

Виноградная лоза JUPITER — ценный американский бессемянный сорт. Крупные, темно-синие и сладкие плоды. Идеально подходит для легких и сладких вин. Более того, грозди имеют внушительный размер, даже 250 г . Сладкая мякоть с легким цветочным ароматом , полная и легко чистящаяся, темно-синяя кожура с интенсивным налетом. Ягоды внушительных размеров, до 5г , овальной формы.Дополнительным преимуществом сорта Юпитер являются привлекательные листья, которые становятся темно-красными. Устойчив к грибковым заболеваниям, полностью Морозостойкий.

Стоит отметить, что виноград благотворно влияет на цвет лица, придавая ему свежий и сияющий вид. Более того, в жаркую погоду систематическое употребление в пищу плодов грейпфрута регидратирует организм. Виноград богат, в частности, на калий, кальций, железо, магний, цинк, медь и бор. Тем не менее, диабетикам следует быть осторожными при употреблении винограда, так как он содержит много сахара.

100% сортовая чистота

Закаленные растения – выращивание в поле

Здоровые и укоренившиеся черенки

Растения, упакованные при отправке

Уход и выращивание - виноград

Виноград довольно прост и приятен в выращивании, к нему нет особых требований. Лучше всего они растут и плодоносят при посадке в легкую, хорошо дренированную почву . Они не любят тяжелой и влажной почвы.Перед посадкой хорошо перемешать почву с хорошо распределенным компостом (желательно 2:1). Крайне важно сажать лозу в хорошо освещенном месте, это обеспечит хорошие и вкусные плоды. В первые зимы мы должны укрыть лозы или, по крайней мере, сделать насыпь, чтобы защитить корневой ком.

Виноград следует выращивать с учетом его требований, я имею в виду обрезку. Это чрезвычайно важная процедура, без которой наши предыдущие усилия не увенчаются успехом.Регулярная обрезка чрезвычайно важна для получения хороших плодов и желаемой плодовитости. Мы обрезаем виноградные лозы в период зимнего покоя и в период вегетации. Зимнюю обрезку делаем в конце февраля или в начале марта. Самая распространенная ошибка — срезать слишком легко, чаще всего срезают между 5-8 почками. Делаем их по 2 см на бутон, под углом.

Наши растения выращены в горшках, предлагаем саженцы 2-3 года. Весь наш виноград привит, что обеспечивается качественным материалом, который обильно плодоносит.Саженцы поставляются с корневым комом, защищенным от потери влаги.

Описание сортов винограда с фото. выберите правильный. Советы от лучших садоводов!

Описание сорта винограда поможет вам узнать, какой вид этого растения он предпочитает выращивать на дачном участке. Мы подготовили для вас список не только самых вкусных, но и морозоустойчивых сортов..

Черный виноград - описание сорта, фото

Темные сорта этого растения отличаются от светлых наличием ген, отвечающий за выработку антоцианов – он и «отвечает» за окраску.Темные кластеры являются поставщиками антиоксидантов, которые помогают бороться с раком, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и неврологическими проблемами. Рассмотрим, какие разновидности считаются самыми полезными.

Сорт винограда с фото и описанием "Черный палец"

"Черный палец" занимает первое место в списке лучших благодаря своему прекрасному вкусу, высокой урожайности и отсутствию проблем с транспортировкой. Ягоды «Черный палец» имеют заметную вытянутую форму, они крупные и мясистые, цвет кожуры темно-синий.Виноград без косточек - идеален для подачи.

Сортовой особенностью можно назвать очень крупные грозди, в урожайный год вес грозди может даже превышать 2 кг. При этом отметим, что урожайность стабильная, для созревания потребуется 120-130 дней. Кусты «Блэк Фингер» высокие, цветки обоеполые.

"Блисс черный"

Этот столовый сорт отличается слегка удлиненными или крупными крупными ягодами, на вкус они сладкие, мясистые. Грозди плотные, крупные, цилиндрической формы.

Сорт кустарника "Блисс черный" мощный и высокорослый, уже на второй год жизни приносит хороший урожай (общая урожайность достаточно высокая). Следует помнить, что растению требуются опылители – только женские цветки на кустах. На созревание уйдет 125 дней, т.е. в середине сентября вы сможете собирать свой урожай.

Достоинствами «Блисс черный» можно назвать приятный вкус, стабильно высокие урожаи, устойчивость к плесени, морозостойкость (кусты все равно приходится укрывать на зиму). А вот среди минусов будет подверженность серой гнили, необходимость большой солнечной площадки под виноградником.

Сорт винограда с фото и описанием "Осенний черный"

Если вы новичок в виноградарстве, именно "Осенний черный" может стать вашей "стартовой площадкой", так как он устойчив, неприхотлив, редко болеет болезнями. легко создать. Сильнорослые кусты имеют обоеполые цветки, на каждом побеге образуется по 3 крупных соцветия. Плотные и крупные конические букеты очень хорошо хранятся – в холодильнике они могут простоять 5 месяцев.

Виноград темно-фиолетовый или черный, ягоды крупные яйцевидной формы, мякоть «мармеладная», вкус сладкий, «приправленный» освежающей легкой кислинкой.На кожуре винограда всегда имеется восковой белый налет.

«Осенний черный» не боится болезней, но чувствителен к резкому понижению температуры. Сорт хорошо переносит понижение температуры до -20 градусов, но требует обязательного укрытия на зиму. Во время засухи необходим регулярный полив..

Вам будет интересно и подробно узнать о сорте перцев.

Виноград Кишмиш - описание сорта, фото, отзывы

Сорт кишмиш известен давно, похоже, его прародителем была естественная мутация, а затем ее результат был закреплен методом вегетативного размножения (размножение по цветоносам).В дальнейшем был выведен изюм, что привело к появлению сортов с недоразвитыми семенами

"Лучистый киш"

Сорт с высокой урожайностью и высоким качеством. Кусты средние и высокие, ягоды средние или крупные, удлиненные, светло-розовые. Виноград имеет плотную мякоть и аромат мускатного ореха. Вкус гармоничный, с легким мускатным привкусом. Длина луча может быть до 40 см.

Срок созревания 125-130 дней, "Радиант Киш" требует особого ухода, малоустойчив к серой гнили и мучнистой росе.Но когда он созрел, он легко справляется с транспортировкой и хранением.

Недостатком можно назвать обламывание ветвей из-за слишком богатого урожая (не забывайте поддерживать ветки, регулировать количество побегов), также сорт не морозостоек, предпочитает простор.

"Кишмиш 342 Венгерский"

Ранний сорт порадует вас своим бесподобным вкусом, ведь мясистая и сочная мякоть имеет нежный мускатный привкус. После созревания гроздь еще может висеть на кусте 2 месяца.Сами грозди будут средними или крупными, достигают массы 300-500 г. Масса одиночной грозди 2-3,5 г, яйцевидной формы, золотисто-зеленого цвета.

Срок созревания составит 110-115 дней, урожайность высокая. Среди достоинств венгерского изюма – морозостойкость, повышенная устойчивость к грибковым заболеваниям, хорошая транспортабельность, возможность произрастания в нетрадиционных для виноградарства регионах. Дети любят этот виноград из-за отсутствия косточек и тонкой кожуры

Недостатки сорта - грозди среднего размера, могут содержать семена и зародыши, при передержке на кустах теряет свои товарные свойства.

"Русбол улучшенный"

Урожайный и очень ранний сорт (срок созревания 105-110 дней). Характеристика: кусты крупные, цветки обоеполые, кисти крупные (до 1,5 кг), конические средней плотности, ягоды овальные, белые, в лучах солнца приобретают светло-коричневый «загар». Виноград имеет среднюю толщину кожицы, плотную мякоть и гармоничный вкус. Урожай «Русбол улучшенный» приносит второй год.

Преимущества: хорошая транспортабельность, возможность выращивания на непригодных для виноградарства участках, повышенная устойчивость к плесени и серой гнили, не требует высоких требований к посадке.

неудобство «Русбол улучшилось»: может содержать зачатки, требует нормирования, при больших урожаях может повреждаться кусты.

Виноградное варенье Изабеллы тебе понравится.

Виноград - описание сорта: фото, отзывы о "Кишмиш Юпитер"

"Кишмиш Юпитер" - в результате американской селекции среднерослые кусты растут в средних и крупных гроздьях (200-500 г) с цилиндро-коническая форма умеренной релаксации (допускается небольшое количество заходов).

Ягоды довольно крупные (4-7 г), овальной формы, от темно-розового до красного цвета, при полном созревании становятся темно-синими. У них мясистая, сочная мякоть с приятным мускатным привкусом. Тонкая прочная кожа устойчива к растрескиванию. Кислотность 5-7 г/л, сахар 21%.

Достоинства: стабильная и высокая производительность, устойчивость к растрескиванию, не повреждает оса, отличная морозостойкость (укрытие на зиму не нужно), неприхотливость.

Неисправности: маленькие пучки.

"Изюм черный"

История выращивания черного изюма насчитывает много веков. Растение не нуждается в опылителях - цветки обоеполые, период созревания ранне-средний (130 дней).

Грозди крупные, тяжелые, цилиндрической формы. Ягоды удлиненные в нижней части, слегка сплюснутые, окрашены в очень темный цвет. Мякоть твердая и сладкая, а тонкая кожица имеет легкий восковой налет.

Достоинства: не боится умеренных морозов (требует укрытия на зиму), в ягодах отсутствуют косточки.

Недостатки: уборку необходимо проводить сразу, так как грозди быстро теряют товарный вид на кустах, для посадки требуется защищенное от сквозняков солнечное место, не устойчив к мучнистой росе.

Научитесь готовить итальянские вяленые помидоры.

Виноградная трансформация - описание сорта

Гибридная форма "Трансформация" выведена в 2004 году в хозяйстве В.Н. Крайнова, в последующие годы этот сорт покорил страны СНГ.

Срок созревания "Преображение" Завершают через 110-115 дней после распускания почек, очень часто на растении образуются падчерицы, которые приносят повторный урожай.

"Преображение" имеет крупные грозди (средняя масса 700-1500 г) конической формы средней плотности.

Виноград - "дамские пальчики", удлиненный и крупный, массой около 15 г. Ягода розовая (цвет проявляется не сразу, можно купить зеленый виноград со слегка розоватым оттенком). Сорт без проблем опыляется, ягодного горошка практически нет, без проблем переносит повышенную влажность.Виноград с гармоничным классическим вкусом, без особенностей. При еде кожа практически не ощущается. Такие «Дамские пальчики» идеально подходят к стеблям, обеспечивая прекрасную переносимость.

Кусты имеют большую силу роста, хорошее вызревание лоз. Устойчивость к болезням средняя, ​​специалисты рекомендуют профилактическое перелечивание препаратами.

Мягкая зима "Преображение" выдерживает без укрытия, переносит морозы до -21 градуса.

Узнайте подробно и о посадке малинового дерева.

Розовый виноград - описание сорта "Розовые жемчужины"

Морозостойкий и универсальный - это характерные черты сорта "Жемчужины розовые", он также имеет ранний срок созревания (не более 115 дней ).

Грозди нельзя назвать крупными - их вес не превышает 500 г, они имеют коническую форму. Бледно-розовые ягоды представляют собой округлые листья среднего размера с 3 лепестками. Один куст дает в среднем 7 кг урожая. Среди достоинств «розового жемчуга» — высокая устойчивость к вредителям и грибковым заболеваниям.Такой виноград можно есть как свежим, так и использовать для приготовления вина и изюма. Также попробуйте приготовить и Джем Изабелла.

«Маркетт»

Эта новинка американской селекции по праву считается чрезвычайно перспективной, поскольку «Маркетт» обладает не только лучшими вкусовыми свойствами, но и повышенной морозостойкостью, устойчивостью к наиболее опасным заболеваниям сельскохозяйственных культур. Относится к техническим сортам, т.е. к тем, которые используются при производстве вина.

'Marquette' среднего срока созревания (120 дней), грозди цилиндрические, ягоды среднего размера, темно-синие или почти черные. Листья чаще всего трехпалые, с мелкими зубцами по краям. Отличается высокой производительностью - с 1 кв.м. м. Виноградник может собрать урожай 100 кг.

Не забудьте «поселить» один из вышеперечисленных сортов на дачном участке, и он будет радовать вас обильными урожаями и отменным вкусом ягод.

Десертные сорта
Сорта для декоративного выращивания
Сорта для переработки для плантаций

Следующий список сортов винограда является результатом экспериментальной работы, проводимой на винограднике Голеш с 1982 года. Это сорта, которые до сих пор работали лучше всего. Список явно не окончательный и в будущем будет дополнен последними сортами, находящимися в опытном выращивании.

Десертные сорта

Сорта для декоративного выращивания

Сорта для обработки плантаций

- для белых вин:

- для красных вин:

Прочие сорта винограда для белых вин

Прочие сорта винограда для красных вин

Десертные сорта
Некоторые десертные сорта в пробном выращивании
Винные сорта винограда для белых вин
Виноградные сорта для красных вин
Новые морозостойкие винные сорта

Десертные сорта

Некоторые десертные сорта в пробном выращивании

сорта винограда для белых вин

сорта винограда для красных вин

Новые морозостойкие винные сорта

Изобилие - син.GR-7 - (Buffalo x Baco Noir)
Adalmiina - син. Э.С. 6-16-30 - (Э.С. 2-3-17 х Э.С. 35)
Агат Доски - (/ Заря Секиета х Долорес / х Русский Ранний)
Айваз - (Модова х Кардинал)
Олден - (Шуйлер х Гросс Гийом)
Алешенкин
Alwood - (Athens x Fredonia)
Arkadia - (Modowa x Cardinal)
Armaaga - V. labrusca, V. vinifera, V. lincecumii
Однолетнее - (Intervitis Magaracza x Druba)
Аврора - (Seibel 788 x Seibel 29)
А 1704
Бахус* - (/ Сильванер х Рислинг / х Мюллер Тургау)
Беевый - (Кеса-1 х В 25/20)
Бьянка - (СВ 12-375 х Бувье)
Биона - (СВ 18- 315 х Рислинг)
Бронкс Сидлесс - (/Гофф х Иона / х Султанина)
БВ 31-3-2 - (Хибернал х Бьянка)
Каскад - син.Seibel 13053 - (S. 7042 x S. 5409)
Церковные колокола - син. FV-2-10 - (Frumoasa Albae x Wostorg)
Chardonnay
Concord - (Concord x Cassady)
Cserszegi Fszeres * - (Irsay Oliver x Traminer)
Cs.F.T. 61 - (Зайбель 4986 x Олимпия)
Cs.V.T. 55 - (Сейбель 4986 x Пера Чабаска)
Черный Рання
Женские Пальцы *
Де Шонак - син. Зайбель 9549 - (С. 5163 х С. 793)
Декабрьский - (Модавский х СВ 12-375)
Девин* - (Траминер х Вельтлиска Рова)
DM 8521-1 - (/ Рипария х Мерло / х / Рипария 37 х Шамбурсен /)
Домина * - (Порту х Пино Нуар)
Донара - (Подарок Запорожье х Габиена Ноу)
Драга
Дунай * - (/ Мускат Буше х Порту / х Сен-Лоран)
EB-10 - син.Victor - (Pera Zali x Kazaczka)
EB-9 - (Kazaczka x Pera Zali)
Einset Seedless - (Fredonia x Canner)
E.S. 3-22-18 - (Мин.78 x Венера)
E.S. 4-7-25 - (ES 2-12-27 x Санта-Крус)
E.S. 5-3-89
Э.С. 5-4-16
Э.С. 5-8-17 - (рипария 89 x Зигерребе)
E.S. 5-17 - (ES 593 x OP)
E.S. 7-4-14
Э.С. 8-2-43 - ((ЧС 56 х ОП) х С.В. 23-457)
Э.С. 9-4-83 - (Монитор х Карман)
E.S. 9-7-48 - (Э.С. 5-8-17 x Э.С. 5-3-26)
Э.С. 10-18-28 - (Э.С. 5-6-64 х Э.С. 3-16-21)
Э.С. 10-18-50 - (ЧС 5-6-64 х ЧС 3-16-21)
Э.С. 10-21-5 - (ЭС 5-3-89 х ЕС 35)
Э.С. 10-22-11 - (ЭС 5-3-64 х Химрод)
Э.С. 10-22-43 - (Норвегия Красный x ES 4-9-22)
ES 12-9-77 - (И.С. 5-3-64 x И.С. 3-20-34)
И.С. 15-53
Eszter Krlewski - мутант сорта Eszter (SV 12-375 x Magaracz 1)
Festivee - (Alden x Verdelet)
Festivej - (SV 23-657 x Weltiska Red Early)
Fied Frumoasa - мутация Frumoas Albae
Вайолет Ранния
Фламинго - (Нимранг х СВ 20-365)
Фредония - (Чемпион х Люсиль)
Фрейминер - син.Fr 868-59 - (SV 12-413 x Traminer)
Frontenac - син. MN 1047 - ( V. riparia 89 x Landot 4511)
Frontenac Gris - мутант сорта Frontenac
Frumoasa Albae - (Guzal Kara x SV 20-473)
GF 9-16-54 - (Ставропольский абориген x SV 12 -375 )
Glenora - (Buffalo x Austrian Seedless)
Goubok - (Одесский Ранний x / Аликанте x Cabernet Sauvignon /)
Groczanka Ustojcziwaja - (Groczanka x SV 12-375)
Gruszewskij Beeyj - (SV 23-657 x Siewnyer Saperawi )
Гынгыризлинг - (Рислинг Гм.239 х Пера Чабаска)
Хасански Сладки - сын. Варайн Синин
Гелиос * - (Катта Курган х Перлетта 15/42)
Херидан
Хибернал - (Зейбель 7053 х Рислинг)
Хибия - (Хибернал х Бьянка)
Н 15-56 - (/ Криулянский х Джанги Эр./ х СВ 20-366)
Ильичевский Ранний - (Северный x Одесский Устойчивый)
Интерлакен - (Онтарио x Султанина)
Отэм Блэк - (Alphonse Lawalle x SV 20-366)
Johannes Seyve 16-150
Johannes Seyve 16-150
Johannes Seyve 0 x0 Syve 16-150 Юбилейный Новгород
Юбилей-70 - (Мускат Янтарный х СВ 20-366)
Юженка - (СВ 12-375 х Пино Блан)
К-135
К-1362/57 - (/ Порто х Амурский / х Пера Чабаска)
К-386
К-389
К-757 - (/Кабасма х В.amurensis / x Pera Czabaska)
K-768 - (/ Kabasma x V. amurensis / x Pera Czabaska)
K-799 - (/ Kabasma x V. amurensis / x Pera Czabaska)
K-878 - (Wilder x Pera Czabaska)
Kardiszach - (Cardinal x Szasla Severnaja)
Kay Grey
Kazaczka - (Kazaczka 1 x Violetowyj Ranij)
Kesza - (Frumoasa Albae x Wostorg)
King Rubi Ustojcziwyj - (SV x 12-35 Cardin)
Кодрянка - (Модова х Маршальский)
Консул
Космонавт - (Северный Ранний х Мускат ВИР)
Костя - (Регина х Пальери-5)
Кристалы - (Альфльд х СВ 12-375)
Крёвниковый - (/Нимранг х Италия) х/СВ 20-365 х Декоративный/)
La Crescent - (ул.Pepin x / V. riparia x Muscat Hamburg /)
Lady Patricia - (Seibel 14665 x SV 20-365)
Landot 4511 - (Landal 244 x SV 12-375)
Leon Millot - мутант сорта Marechal Foch
Левокумский
Лиана - (Чауш Бий х СВ 20-366)
Лидия - В. лабруска
Лидкана
Лилла - сын. R 68 - (СВ 12-375 х Олимпия)
Луиза Свенсон - сын. Э.С. 4-8-33 - (Э.С. 2-3-17 х Кей Грей)
Малиновий - (/Гиц х Пера Чабаска + Матиас Янош / х /Кардинал + Аттила/)
Мальверина - (Ракиш х Мерлан)
Марадона - (/ Катта Курган х Мускат Угор./ x SV 12-375)
Marechal Foch - ( V. riparia MgT 101-14 x Goldriesling)
Mariensteiner * - (Sylvaner x Rieslaner)
Marquette - (MN 1094 x Ravat 262)
Medina - (SV 12- 286 х Медок Нуар)
Менделеум
Мерцлинг - (Сейваль Блан х /Рислинг Рески х Пино Гри/)
МИ 5-26 - син. Каберан - (Мерлан х Фратава)
Мицуриск
Милиа * - (Мллер Тургау х Траминер)
Мн 1095
Модранка * - (Ирсай Оливер х Пино Блан)
Модова - (Гуза Кара х СВ 12-375)
Мускат Блю - сын .Аромат - (Garnier 15/6 x Seyve-Villard 20-347)
Мускат Донской
Мускат Страшенский - (Straszenskij x Aelita)
Мускат Запорожский - (Подарек Запорожье x Ruswien)
Мускат Летний - сын. Елена - (SV 20-366 x Vineyard Queen)
Одесса Мускат - (Мускат Синий Ранний x SV 20-366)
Находка - (Северный x Одесский Устойчивый)
Надиеда АЗОС - (Модова x Кардинал)
Натива - (/Франковка x СВ 18-137/х/Мерло х С. 13666/)
Неро - (СВ 12-375 х Грдоний Геза)
Неронет* - сын.C-15 - (/Saint Laureat x Oporto/x Alibernet)
Нью-Йорк Мускат - (Muskat Hamburg x Ontario)
Нина - син. GF 89-3 - (Sirius x Muskat Odeski)
Nitra * - (Castes x Abouriou 3/8)
NY 65.550.8
Ontario - (Winchell x Diamond)
Ortega * - (Mller Thurgau x Sieger)
OF-6PK - сын Wostorg Originalj, Bile Czudo - (Wostorg x Orygina)
Палатина - сын. Prim - (SV 12-375 x Vineyard Queen)
Paradox
Perle von Alzey * - (Traminer x Mller Thurgau)
Pinot Noir Proce * - syn.Пино Блэк Ранний, Бургундия Блэк Ранний
Звезда Прерии - сын. Э.С. 3-24-7 - (Э.С. 2-7-13 х Э.С. 2-8-1)
Ракиш - (СВ 12-375 х Велтиска Ред Ранний)
Рават 262 - син. Ravat 34
Regent - (/ Sylvaner x Mller Thurgau / x Chambourcin)
Regina - (SV 12-375 x Vineyard Queen)
Reinohli
Remaily Seedless - (Lady Patricia x NY 33979)
Rita - syn. Гчеджи Заматос - (СВ 12-286 х Медок Нуар)
Ритон - СВ 12-375 х Траминер
Рондо - (Саперави Северный х Сен-Лоран)
Росела - (СВ 12-375 х Алеатико)
Росинка - (саженец 2 х СВ -473)
Русбо Уучженный - (SV 12-375 x Восторг)
Русмо - (Бируница x Салфейный)
Русвен - (R 66 x SV 20-473
Сабревуа - син.Э.С. 2-1-9 - (E.S. 283 /E.S. 114 x Seyval / x E.S. 193 / Mn 78 x Gulden Muskat/)
Саперави Северный - (Siewiernyj x Saperawi)
Саролта - (Pera Zali x /Gloria Hungariae x Queen Vineyard/)
Савилон - (Ракиш х Мерлан)
Шайлер - (Зинфандель х Онтарио)
Серена - (Саперави Северный х /Фостер Вайт Сидлинг х Прахтраубе/)
Севар - (СВ 12-375 х Сен-Лоран)
Сейваль Блан - син. SV 5-276 - (S. 4995 x S. 4986)
Seyve Villard 12-375 - син. Виллар Блан - (С.6468 x S. 6905)
Sibera - (Саперави Северный x /Foster White Seedling x Prachtraube/)
Sieger* - (Madeleine Angevine x Traminer)
Саженец Михальчука
Sirwinta
Sawa - (Dunawska Gymza x Christmas Eve)
(Смиена) 20-365 х Декоративный)
Соночка - син. Зушка - (Бирунча х Восторг)?
ул. Кроикс - сын. Э.С. 2-3-21 - (/Э.С. 114 х Сейвал / х / Мн 78 х Мускат Золотой /)
ул. Пепин - (Е.С. 114 / МН 78 х Розетка / х Сейвал)
Сукрибе
Сьюзи - (СВ 12-375 х Скарб Паннони)
Свенсон Ред - син.Элмер, Э.С. 439
Szachtior
Талисман - син. Кеша 1 - (Фрумоаса Албае х Восторг)
Тереза ​​Рова
Терез - (СВ 12-375 х Олимпия)
Тигин - син. В-95-1 - (Мускат Янтарный х СВ 20-473)
Тинтет - (Револьта х Алибернет) х Андре
Тимур - (Фрумоаса Албае х Восторг)
Толди - (Альфльд 100 х СВ 12-375)
Траминер *
Триумф фон Альцея — сын. Kuhlmann 319-1 - (MG 101-14 x Knipperle)
Turan * - син. Агрия - (/Teinturier x Kadarka/x/Medoc Noir x Csaba Gyngye/)
V 52/46 - син.Плевен Эйро. - (V 25/20 x Druba)
V 64023 - (Alden x Himrod)
V 64035 - (Alden x JS 23-416)
V 68021 - (Festivee x Illinois 5-1)
V 68042
V 71141 - ( Де Шонак х JS 23-416)
Вардува
ВР х Траминер 4/1*
Вельдзе
Виктория - син. Junior - (SV 12-375 x Pera Czabaska)
Wiktoria 5 - (Seyve-Villard 12-304 x V.vinifera x V.amurensis )
Vidal Blanc - syn. Видаль 253 - (Уни Блан х С. 4986)
Вишния Ранний - (WIR II-35-20 х / Нимранг х В.amurensis /)
Восторг - (/ Заря Севя х Долорес / х Русский Ранний)
Восторг Черный - (/ Заря Севя х Долорес / х Русский Ранний)
Восторг Идеальный - (Сейве Виллар 12-375 х Восторг)
Восторг Красный - (Восторг Красный ЗОС-1 х СВ 20-365)
Восторг Оригинал - (Восторг х Оригинал)
Восторг Овал - (Оригинал х Восторг)
Вымпел - (Севьерный х Каберне Совиньон)
Выносливый - (Герма х / Мускат Гамбург х V. amurensis /)
XII 78-2
Зала Гынгье - син.Пера Зали, Звезда Эгри - (SV 12-375 x Csaba Gyngye)
Zenit * - (Ezerjo x Bouvier)
Zilga
Zootistyj Ustojcziwyj - саженец II-35-20
Zweigelt * - syn. Zweigeltrebe - (Limberger x Saint Laurent)
13-12-15

* - сорт Vitis vinifera

Откуда родом просекко и почему мы его любим? Это игристое вино с неповторимым вкусом покорило сердца любителей шампанского по всему миру. Узнайте около 12 ответов на вопросы о просекко, которые нужно знать, прежде чем выбрать следующую бутылку (вы будете покупать его осознанно), и удивите друзей интересными фактами об этом уникальном вине.

1. Из каких регионов Италии производят просекко?

Prosecco производится на северо-востоке Италии в регионах Венето (80% производства) и Фриули-Венеция-Джулия (20%).В частности, сорта этого вина выращивают в пяти провинциях Венето (Беллуно, Падуя, Тревизо, Венето, Виченца) и четырех провинциях Фриули-Венеция-Джулия (Гориция, Порденоне, Триест и Удине).

2. Откуда произошло название Просекко?

3. Существует ли официальное название сорта винограда Просекко?

В течение многих лет название Просекко использовалось вместо Глера, уже известного во времена Римской империи.Однако в 2009 году старое название винограда было возвращено. Причина была проста: название Prosecco было зарезервировано для происхождения вин из этого региона. Таким образом, производители из других регионов, которые производили вина из винограда сорта Просекко (теперь он называется Глера), не могут маркировать свою продукцию названием Просекко. При производстве Просекко можно добавлять до 15% других, но специфических сортов винограда: Вердизо, Бьянкетта Тревигиана, Перера, Шардоне, Пино Блан, Пино Гриджио или Пино Нуар.

4. В чем разница между Procecco DOC и DOCG?

И настоящая жемчужина - Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze. Это вина, произведенные в эксклюзивной зоне под названием «Гран Крю», а площадь виноградников в этой местности составляет всего 107 га. Поскольку виноградники расположены на очень крутых склонах, большая часть работы выполняется вручную.Урожайность с гектара снижена до 12 тонн, что еще больше улучшает качество вина и повышает его цену.

5. Является ли Prosecco самым продаваемым игристым вином в мире?

В то время как производство игристых вин в Германии, Франции и Испании значительно сократилось в 2017 году по сравнению с предыдущим годом, Италия произвела рекордные 660 миллионов бутылок. В результате они стали крупнейшим производителем этого вина в мире. Безусловно, основной движущей силой этого роста являются вина Просекко, и прогнозы продаж этого вина на ближайшие годы весьма оптимистичны и предполагают дальнейший динамичный рост его производства и экспорта.

6. В чем основное отличие Просекко от французского шампанского и испанской кавы?

Отличаются методом ферментации. Шампанское и Кава ферментируются классическим методом (также называемым шампанским), при котором вторичное брожение происходит непосредственно в бутылках. При производстве Просекко используется метод Мартинотти (Шарма), здесь референтация проходит в автоклаве, из которого вино под давлением разливается в бутылки. Весь процесс по методу Шарма занимает всего 15-20 дней, благодаря чему мы получаем более свежие, более фруктовые и, главное, более дешевые вина.

7. Бывает ли Просекко без «пузырьков»?

Даже Просекко, которое неотъемлемо ассоциируется с пузырьками, имеет свой тип вина фермо, т.е. без газа. Любители этого вина ласково называли его транквильо. Это вино изначально производится как Просекко, но не подвергается повторной ферментации. Когда содержание алкоголя в вине достигает примерно 10%, брожение останавливают, Просекко фильтруют и разливают по бутылкам. В результате вино получается прозрачным и стабильным, сохраняет тонкий вкус просекко, а его фруктовый аромат напоминает запах персиков, яблок и других фруктов.

8. Подходит ли просекко, король аперитива, и к трапезе?

Просекко — типичное вино для вечеринок. Но не только! Просекко транквило хорошо сочетается с креветками и блюдами из пасты с легкими специями и нежным вкусом. Игристое Брют может сопровождать овощные гарниры, рыбу и пасту на основе рыбы и морепродуктов. Extra Dry хорошо сочетается с бобовыми, белым мясом и свежими сырами. Напротив, Dry адаптируется к самым изысканным сочетаниям, таким как десерты и пряные вкусы.

9. Что такое просекко и чего нет в других игристых винах?

Невероятные вкусовые ощущения при употреблении, его свежесть и легкий фруктовый аромат, универсальное применение, а главное... территория. Регион Конельяно-Вальдоббьядене, расположенный на очень крутых склонах с уклоном до 70%, требует от производителей героических качеств. Однако эта уникальная местность отплачивает им необыкновенным вином.

10. Идеальная температура, так ли это важно?

Да, потому что низкая температура сервировки просекко дает лучшие ароматы и вкусовые качества.Рекомендуемая оптимальная температура 6-8°С, но есть и сторонники теории о том, что их следует охлаждать до температуры, близкой к нулю.

11. Просекко — король напитков?

Эксперты Просекко утверждают, что лучше всего выпить бокал этого вина без каких-либо добавок. Именно в это время больше всего ценятся плотные и продолжительные пузырьки, поднимающиеся со дна стакана. Однако благодаря своей исключительной легкости и свежему фруктовому вкусу просекко стал желанным ингредиентом многих известных коктейлей.Культовые коктейли Prosecco являются символом итальянского образа жизни и вечной элегантности. Их много, но самые известные из них — Spritz, Bellini и Rossini.

12. Правда ли, что производство Просекко за последние годы утроилось?

Виноград - полезные свойства плодов, кожуры, семян и... листьев

Существует несколько десятков разновидностей в мире Виноград - есть сорта, выращиваемые типично для виноделия, есть те, которые вкуснее всего есть в сыром виде, и те, из которых делают изюм. Полезные свойства можно найти не только в плодах виноградной лозы, но и в семенах, кожуре, стеблях и листьях.

ценится не только за вкус, но и за питательную и целебную ценность. Мякоть плода богата клетчаткой, которая регулирует работу пищеварительной системы, улучшая пищеварение. Плод содержит легкоусвояемых углеводов — глюкозу и фруктозу, являющихся источником энергии для клеток, и фруктовые кислоты (в том числе винную, яблочную), обладающие мочегонным действием.

Виноград содержит ценных аминокислот, в т.ч., м.д.в Гистидин отвечает за синтез белка, лейцин за укрепление мышечных волокон и глицин за улучшение памяти и концентрации внимания. Спелый фрукт также содержит большое количество калия, фосфора и кальция — элементов, необходимых для правильного функционирования сердца и скелета. Мы также находим в них железо и йод.

Мякоть винограда также содержит магний и хлор, которые будут поддерживать работу нервной системы, и бор, особенно необходимый женщинам в климактерическом периоде (помогает сбалансировать уровень эстрогенов).

Красные и белые сорта фруктов богаты витаминами А, С и В и витамином РР, а также медью и цинком, поэтому употребление большого количества винограда будет способствовать укреплению иммунитета организма.

Ценные камни, кожура и стебли

Питательная ценность также скрыта в косточках, кожуре и стеблях винограда. Именно в этих частях фрукта присутствуют ценные полифенолы, в том числе важнейший ресвератрол, наибольшее количество которого содержится в кожуре.Это соединение оказывает очень важное влияние на систему кровообращения. Тормозит агрегацию тромбоцитов, благодаря чему препятствует образованию опасных тромбов и уменьшает всасывание «плохого» холестерина ЛПНП, благодаря чему снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе атеросклероза. Ресвератрол помогает в лечении ожирения (усиливает сжигание жира) и действует как дополнение к терапии рака. Обладает антиоксидантным действием , препятствует старению организма, оказывает противогрибковое действие.Экстракт кожуры винограда обладает сильным антибактериальным действием.

Виноградные косточки содержат натуральные дубильные вещества – дубильные вещества, обладающие вяжущим, противовоспалительным и диастолическим действием. Эти дубильные вещества расслабляют и запечатывают стенки кровеносных сосудов и стимулируют кровообращение.

Виноградные косточки можно окончательно отжать с маслом, богатым EFA (ненасыщенными жирными кислотами) и фосфолипидами, в том числе лецитином, укрепляющим нервную систему.

Лечебные свойства листьев винограда

Лечебным действием обладают также листья виноградной лозы. Обладают противовоспалительным действием и значительно ускоряют заживление ран.. Они также проявляют мочегонные и антикоагулянтные свойства. Мы можем есть их сырыми или в маринованном виде, они прекрасно заменяют капустные листья в наших польских голубцах.

Подпишитесь на нашу рассылку!

Основные моменты, специальные предложения и самые быстрые уведомления

Виноград без косточек прямо с грядки - Блог

Вкус созревшего на солнце винограда безошибочен . Кожура таких плодов не совсем однородная, есть более темные пятна или выцветание от солнца. Такие фрукты самые лучшие. Впрочем, я о винограде, а мы живем здесь, в Польше. Да, в нашей стране можно успешно выращивать виноград, но лучше в южной ее части.

Сорта для сада

Сорта с пурпурной кожицей с восковым налетом – одни из самых популярных в нашей стране. Они отличаются вкусом, плодовитостью и другими особенностями. Однако , когда речь идет о деликатесах, это, безусловно, белый виноград, и в частности виноград без косточек . Их используют для приготовления изюма. Хорошая новость заключается в том, что их можно успешно выращивать в нашем климате. Наиболее ценен сорт Лейкмонт.

Требования к лозе

Когда речь идет о таких домашних культурах, чтобы получить лучшие плоды , следует выбрать для лозы солнечное и защищенное с востока и севера место . Южная стена дома будет очень удачным решением. Можем провести лианы по шпалере, чтобы побеги не повредили фасад. Чем лучше почва, тем крупнее плоды и больше их нужно срезать.

Описание разновидности Лейкмонт

Очень вкусный сорт и не очень прихотливый в выращивании и очень урожайный .Бывает, что из него можно получить до 17 кг плодов! Кустарник довольно быстро разрастается, поэтому подходит для затенения мест отдыха. Плоды вкусные, грозди хорошо плотные, полные .

Резка

Рекомендуется размещать крупными кустами в горизонтальной форме . На черенках плодоносящих побегов должно быть 6 глазков. Делаем их ранней весной и во время созревания плодов. В регионах с благоприятным для виноградарства климатом его можно проводить в беседках.

Дополнительные плюсы виноградарства

Покрытие южной стены виноградом не только даст тень летом, но и не будет так сильно нагреваться. Направляя лианы на подходящие опоры, мы можем создать приятное место для проведения времени летними днями .

К тому же вкус фрукта недостижим в магазине. Такое домашнее выращивание осуществляется без химии, что безусловно сказывается на нашем и детском здоровье . Кстати, они чаще тянутся к фруктам тогда, либо во время перерыва во время игры, либо по окончании привычки.

Виноградарство для дома на одну семью требует небольшой работы . Правильный уход и основные процедуры, которые занимают очень мало времени в течение года, годами приносят плоды красивыми гроздьями винограда.

В наличии саженцы сортов:

Об авторе

Меня зовут Моника, я садовник не только по увлечению, но и по образованию. Управляя собственным садом пермакультуры, я ищу эффективные методы выращивания растений, максимально не вмешивающиеся в природу.Я постоянно болею за владельцев садов, в том числе и балконов, поэтому делюсь с вами своими знаниями об увлекательном мире растений.

Виноградная лоза Свенсон Красный | Sadowniczy.pl

Виноградная лоза (Витис) 'Swenson Red'

Популярный десерт и сорт для обработки, происходящий из США. Сорт, часто встречающийся в садах. Имеет очень декоративные листья. Виноградная лоза имеет мягкую, слегка желеобразную мякоть. Сорт против заморозков и грибковых заболеваний.

Одна из самых сладких виноградных лоз!

Плодоносит обильно и регулярно в конце августа. У него большие темно-зеленые листья.Длинные грозди весом 140г. Ягоды среднего размера, круглые, с клубнично-малиновым вкусом.