Виноград это дерево

Арбуз

Это самая крупная в мире ягодная культура. Вес отдельных плодов достигает 30 кг. Арбузы используются не только в пищу: их целебные свойства были оценены косметологами. На основе измельченных косточек делают кремы и скрабы, антицеллюлитные средства.

Арбуз полезен только при умеренном потреблении: он нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, ускоряет моторику кишечника, предупреждает образование камней и песка в почках.Есть слишком много арбузов опасно, а особенно тем, кто страдает хроническими болезнями почек и сахарным диабетом.

Барбарис

Растет на небольших кустарниках и имеет оранжевый оттенок. Ягоды используются во многих сферах человеческой жизни: медицине, кулинарии, косметологии. На основе барбариса готовят различные специи, напитки и чаи.

Плоды активно используются и в народной медицине благодаря своим многочисленным полезным свойствам (особенно в сушеном виде):

• останавливают кровотечения;
• замедляют процессы старения;
• снижают температуры тела;
• предупреждают туберкулез, ревматизм и сахарный диабет.

На фото кустарник барбариса

Брусника

Брусника — низкорослый вечнозеленый кустарник с небольшими ягодами ярко-красного цвета. Это дикая культура растет в условиях умеренного климата: в тундре и таежных лесах. Полезными свойствами обладают все части растения: побеги, стебли, листья, ягоды. Плоды предпочитают потреблять сырыми: в таком виде они сохраняют максимум витаминов.

Брусника ценится благодаря следующим полезным характеристикам:

• устраняет воспаление мочевыделительной системы: помогает при цистите, пиелонефрите;
• предупреждает развитие сахарного диабета;
• препятствует образованию атеросклеротических бляшек в стенках сосудов;
• улучшает отток желчи из организма, за счет чего снижается риск заболеваний печени и ЖКТ,

Фото ягоды представлено ниже.

Виноград

Ягода известна не только своими кулинарными и вкусовыми свойства. Еще в древности люди смогли оценить уникальные лечебные свойства растения. Существует множество разновидностей винограда.

В ягодах винограда содержится большое количество антиоксидантов. Они помогают человеку в борьбе с вирусными и простудными заболевания. Также в винограде содержатся свободные радикалы, которые ускоряют усвоение глюкозы, предупреждают хронические патологии органов ЖКТ.

Годжи

Культура относится к группе токсических ягод, оказывающих паралитическое воздействие на нервную систему. Однако некоторые виды из “волчьих ягод” напротив, имеют уникальные целебные свойства. К таким растениям относят ягоду Годжи: полезные свойства и противопоказания лучше всего известны китайской медицине.

Китайцы используют плоды:

• для профилактики и борьбы с онкологией на ранней стадии;
• повышения иммунитета;
• продления жизни;
• борьбы со стрессом

Дали описание Годжи из семейства “волчьих ягод”, теперь смотрите, как она выглядит на фото.

Голубика

Это кустарниковое растение, которые не превышает 1 метра в высоту. Отличить плоды голубики можно по сизому налету на ягодке и сочной мякоти.

Голубику по-другому называют пьянящей ягодой. Но виновником таких симптомов является другая культура, которая произрастает рядом с голубикой — багульник.

Голубику нужно регулярно есть тем, у кого имеются проблемы с кровеносными сосудами. Она эффективна в борьбе с атеросклерозом, гипертонией и ангиной.

Смотрите, как выглядит голубика на фото

Голубику используют и в сыром, и в сушеном виде. Из нее делают вино, джемы и варенье.

Вишня

Вишня — это дерево или кустарник с несколькими стволами (в зависимости от сорта). Ягоды вишни — овальные с косточкой внутри. Созревание ягод происходит в период с июня по июль, но на одном дереве все ягоды созревают практически одновременно.

Вишня полезна при заболеваниях сосудов, так как она уменьшает их проницаемость и ломкость. При регулярном потреблении ягода значительно уменьшает риск тромбоза (особенно если есть вишню свежей). Курмин в составе продукта регулирует свертываемость крови.

Дыня

Растение относится к семейству бахчевых. И из -за большого размера многие не подозревают, что дыня — это ягода, ошибочно относя ее к фруктам и овощам. Дыня неприхотлива в уходе, устойчива к засолению и пересыханию почвы. Плоды в зависимости от сорта могут иметь шаровидную или овальную форму. Смотрите на фото, как выглядят разные сорта дыни.

Как и арбузы, дыня полезна при заболеваниях мочевыделительной системы.Она нужна тем, кто страдает от запоров и ожирения. Благодаря высокому содержанию глюкозы ягода помогает бороться с депрессивными состояниями и улучшает качество сна.

Ежевика

Эта ягода растет в северных и умеренных широтах: хвойных и смешанных лесах, лесостепной зоне и пойме рек. В садах ягоду практически невозможно вырастить, и если кустарник зацветает, то ждать от него хорошего урожая не придется.

Ежевика оказывает комплексное положительное воздействие на иммунитет: предупреждает авитаминоз, делает человека более устойчивым перед вирусными заболеваниями, помогает быстро восстановиться после перенесенных болезней и операций.

Дали описание ежевике, теперь смотрите, как выглядят разные сорта ягоды на фото.

Земляника

Земляника — травянистая ягода высотой до 20 см. Цветет с мая по июль. Ягода распространена в восточной и западной части России, в средней Азии. Ягоды земляники считаются одними из самых калорийных — 41 Ккал на 100 г, поэтому потреблять их в больших количествах не стоит.

Полезное свойство земляники — кровоостанавливающее. Ее рекомендуют есть при частых внутренних кровотечениях и чрезмерной ломкости сосудов. Плоды, листья и корневища растения заваривают и пьют как чай при заболеваниях печени и почек.

Ирга

Относится к семейству розоцветных. Она не требовательна к условиям произрастания, поэтому ценится садоводами северных регионов. Кустарник хорошо переносит морозы в -40, -50 градусов.

По химическому составу игра очень похожа на черную смородину: богата полезными флавоноидами и витамином С. Детям и людям с повышенной кислотностью желудка лучше есть иргу: в ней содержится меньше кислот чем в черной смородине и больше сахаров.

Фото кустарника и ягод ирги.

Клубника

Клубника — многолетняя травянистая культура. Оно относится к семейству розоцветных. Ягоды на стебле появляются через 20-26 дней с начала цветения.

Наибольшей пользой обладают свежие ягоды: их можно потреблять даже тем, кто страдает от диабета. В замороженном виде ягода теряет часть своих полезных свойств, но все же их сохраняется больше, чем в варенье из клубники.

Ягода положительно влияет на активность головного мозга, кровеносные сосуды, предупреждает развитие диабета 2 типа и ожирение. Научно доказано, что клубника содержит больше витамина С, чем лимон и цитрусовые. Поэтому ее полезно принимать при простудных заболеваниях и иммунодефицитных состояниях.

Клюква

Вечнозеленое растение с тонкими и длинными побегами. Ягоды клюквы шаровидные, не превышают 12 мм в диаметре. Созревание ягод начинается в сентябре и продолжается всю осень. Свежие плоды способны храниться в свежем виде до 6 месяцев.

Противопоказаний к потреблению клюквы не так много (среди них повышенная кислотность желудка и индивидуальная непереносимость клюквы), но полезные свойства ягоды известны еще нашим предкам.

Настойки, чаи и морсы из клюквы пьют при вирусных и инфекционных заболеваниях внутренних органов. Научные исследования доказали: вещества, содержащиеся в клюкве, способны уничтожать некоторые штаммы вирусов, против которых не эффективны медикаментозные средства.

Крыжовник

Многолетний кустарник отличается высокой урожайностью и длительным плодоношением. С одного куста можно собрать до 20-25 кг ягод. Растет крыжовник в умеренных широтах, неприхотлив к качеству грунта. У кустарника есть способность сильно разрастаться, образуя колючую сплошную стену.

Ягоды крыжовника при регулярном потреблении положительно сказываются на умственных способностях человека: улучшают память, предупреждают болезнь Альцгеймера. Незрелые ягоды выводят из организма вредные вещества, помогают похудеть и ускоряют моторику кишечника. Спелые плоды используются в профилактике онкологических болезней.

Малина

Малина — распространенный по всему миру кустарник. Его можно встретить на Аляске и на Алеутских острова. Всего выведено более 200 сортов малины, ягоды могут иметь разнообразные оттенки — от желтоватых до практически черных.

Польза малины обусловлена тем, что она способна разжижать кровь и снижать температуру, а вред для здоровья — в высокой аллергенности ягод. Малиновый чай и варенье из плодов рекомендуют пить при первых признаках простуды, так как ягоды содержат большое количество витамина С и стимулируют защитные силы организма.

Морошка

Морошка — это северная янтарно-желтая ягода. Она растет исключительно в условиях сурового климата. Вкус плодов кислотно-пряный, винный.

Можно отметить несколько полезных свойств ягоды:

• устраняет отеки и выводит лишнюю жидкость из организма;
• укрепляет нервную систему за счет высокого содержания; витаминов группы В;
• ускоряет восстановление после тяжелых болезней;
• снимает усталость и нормализует настроение.

Смотрите, как выглядит северная ягода на фото.

Облепиха

Ягода имеет овальную форму и созревает к концу весны. Ягоды кисловато-сладкие с нотками ананаса. По-другому облепиху еще называют северным ананасом.

Полезные свойства облепихи позволяют использовать ее при воспалительных заболеваниях полости рта: стоматите и гингивите, а также при авитаминозе. Облепиха замедляет процессы старения в организме: уменьшает ломкость волос и ногтей, предупреждает возрастное ухудшение зрения.

Фото, как выглядит ягода облепиха.

Рябина

Плоды рябины кисловатые с легкой горечью. Ягоды начинают поспевать к середине сентября, но остаются на дереве до глубокой зимы. В природе рябина чаще встречается в северном полушарии.

Каротин, содержащийся в рябине положительно влияет на состояние кожи: делает ее более упругой и эластичной. Также ягода улучшает зрение. Однако у рябины есть не только полезные, но и вредные свойства: в плодах содержится парасорбиновая кислота. При чрезмерном потреблении ягод могут возникнуть проблемы с желудком.

Смородина

Данный представитель относится к семейству крыжовниковые. 3 самых распространенных сорта смородины: черная, красная и желтая. Ягоды смородины — рекордсмены по содержанию витамина С, который необходим для полноценной работы сердечно-сосудистой и эндокринной системы.

Особенно полезна смородина тем, кто страдает кожными заболеваниями или от сахарного диабета. Так, например, регулярное потребление плодов помогает нивелировать симптомы псориаза. Ягоды разрешается есть детям и беременным женщинам, потому что риск развития аллергии после их потребления минимален.

На фото изображены ягоды смородины

Терн

Терн — небольшой кустарник с колючими ветками и сливовидными плодами. Ягоды окрашены в темно-синий цвет с восковым налетом. У культуры есть одно очень важное лечебное свойство, благодаря которому оно получило широкое применение в народной медицине. Терн обладает мощным противомикробным свойством, благодаря чему его используют при пищевых отравлениях.

Доказано, что ягоды помогают в лечении дизентерии кишечной инфекции. Также терн полезен людям с кишечными расстройствами. поскольку ягода обладает легким закрепляющим эффектом.

Черешня

Это древнейший вид вишневого дерева. Ботаники считают черешню родственницей розы на уровне семейства и вишни на уровне вида. В народной медицине активно используют не только плоды, но и перетертые косточки.

В черешне содержится большое количество флавоноидов. Они придают ягоде ярко-бордовый оттенок. Вещества помогают притупить симптомы обострения подагры.

Доказано, что черника способна снизить артериальное давление. Но пользу от потребления ягод можно будет заметить только через 2 часа. Эффект длится до 6 часов.

На фото посмотрите, как выглядит ягода

Черника

Черника — это влаголюбивая культура. Растет она в основном на заболоченных местностях. Ягода является рекордсменом по содержанию микроэлементов и витаминов. Она не теряет свои полезные свойства даже после термической обработки. Черничное варенье, джем по свойствам превосходит любое лекарство от гриппа и простуды.

Перечень полезных свойств черники:

• сохраняет остроту зрения;
• улучшает память;
• укрепляет иммунитет;
• снижает риск заболеваний сердца;
• помогает нормализовать микрофлору кишечника.

Не рекомендуется есть ягоду людям с мочекаменными болезнями и тем, кто имеет индивидуальную непереносимость продукта.

Шиповник

Это дикорастущее растение, которое в народе называют дикой розой. Ягоды шиповника созревают к осени и не отличаются ярко-выраженным вкусом.

Плоды шиповника полезны при кашле. Из сушеных плодов можно делать отвары, настои или чаи. Народные средства полезны в период гриппа и простуд, так как помогают иммунитету нормально работать.

Масло шиповника нашло широкое применение в гастроэнтерологии. Оно заживляет язвы на поверхности слизистых и купирует симптомы ЖКТ-заболеваний, ускоряет регенерации тканей.

Ягоды шиповника на фото

8 самых опасных и ядовитых ягод

Большинство ягод, растущих на территории России безопасны. Но есть и те, которые лучше не трогать руками, не говоря о потреблении внутрь. С ними нужно ознакомиться, чтобы избежать пищевых отравлений.

Волчеягодник

Это кустарник до 1,5 метров. Ядовиты не только ягоды, но и листья, стебли растения. Ягоды окрашены в красный цвет и могут использоваться в народной медицине только для местного применения, например, в качестве примочек или компрессов.

Волчеягодник зацветает одним из первых — в середине весны. Этим он отличается от других кустарников, на котором растут ягоды.

Воронец

Это многолетняя культура, которая встречается на заболоченных местностях. Ягоды не превышают горошину по размеру и окрашены в красный или черный цвет. Воронец опасен не только при потреблении, но и при кожном контакте. На поверхности кожи он оставляет ожоги и повреждения.

Ландыш

Растение можно встретить во всех уголках земного шара — кроме Антарктиды. Плоды токсичны для человека и при употреблении вызывают острую диарею, помутнение сознание. Однако птицы могут лакомиться ягодами ландыше без последствий.

Паслен

Ягоды паслена можно легко спутать с томатами. Цвет плодов варьируется от желтого до темно-серого. От потребления плодов человек не умрет, то может получить пищевое отравление.

Бузина

Опасны только некоторые виды бузины: красная и травяная (не путать с черной). Ягоды ядовиты и опасны, как в свежем, так и в термически обработанном виде. Несмотря на то, что варенье из бузины очень вкусное, от его употребления лучше отказаться.

Падуб

Ягоды встречаются в основном в дикой среде. Все части растения ядовиты, а особенно косточки ягод. Мякоть не причинит человеку сильного вреда, но если он нечаянно съест косточку, то риск смертельного исхода будет высок.

Вороний глаз

Это растение невозможно спутать с другими из-за его характерного внешнего вида. Около ягоды расположены 4 ярко выраженных листьевых пластины. Ядовито все растение: листья, стебли, но особенно токсичны ягоды.

Девичий виноград

Ягоды по внешнему виду очень напоминают виноград. Но они имеют очень вязкий вкус и неприятный запах. По этим характеристикам можно понять, что ягода ядовитая. Если человек нечаянно съел одну ягодку, то проблем со здоровьем не будет. Отравление наступит, если съесть много плодов — более, чем 1 горсть.

Виноград прямо с... дерева - rp.pl

Когда нам наскучит средневековая рыночная площадь в горном городке Монтефалько, где св. Франциска и посвященную ему церковь, в которой Белоццо и Алунно оставили фантастические фрески, мы должны смотреть вниз через долину на город по другую сторону ее. Это Сполето, в который обязательно нужно съездить хотя бы для того, чтобы посмотреть на красивый собор, который снаружи выглядит как уменьшенная копия орвиетовского.Для этого можно проехать на машине или велосипеде из Монтефалько вниз через Беванью и Фолиньо (здесь святой Франциск должен был произнести проповедь для птиц) и пересечь скоростную дорогу, спускающуюся ниже, и продолжить движение вверх. Однако лучше ехать на машине - город стоит высоко на холме и сюда не добрался даже Ганнибал, а лангобарды построили почти четвертькилометровый мост высотой 80 метров, напоминающий римский акведук.

Внизу, между Сполето и Монтефалько, там, где проходит шоссе, находится долина с неизвестным названием по-польски — Валле Умбра, скажем тогда — Умбрийская долина, известная также как Валле Сполетана, застроенная домами и обсаженная виноградниками.Римляне избегали этого места, а германцы и подавно. Где-то до 8 века здесь были болота по шею. Потом они стали постепенно подсыхать.

Как все это выглядит в «Картинках Италии» описал Павел Муратов, великий русский искусствовед, путешественник и писатель начала XX века: «Пейзаж Умбрии имеет своеобразные черты, которых мы не встретим в других краях. Италии.Главной особенностью этого ландшафта является сочетание обширных, широких долин и заснеженных горных хребтов, серебристых, спокойных рек, полей со старыми ивами, покрытыми столетними виноградниками, отдельными тополями, серыми оливковыми рощи на склонах гор и ряд древних городов, чьи выразительные очертания проступают на скалистых ребрах гор.Умбрия — один из старейших виноградников Италии, и говорят, что вино, которое здесь растет, на протяжении веков обладало особой крепкой мудростью. (...) Веселый аромат деревенского вина далеко разносится из открытых настежь погребов в летние дни».

Вот вам и Муратов, но вы же видите, что он не был дендрологом. Его текст не об ивах, а о вязах, и вдобавок он, должно быть, видел такие же, какие видел я сто лет спустя, потому что на том же месте я видел и такие, которым было за 150 лет. Но это неземное зрелище заставило задуматься: как Муратов увидел на деревьях столетние лозы? Объяснение довольно простое, как мне объяснил местный архитектор Джампьеро Беа, который таким образом выращивает старые лозы.

Война с клонами

В 2011 году я был в Сполето, где проходил большой винный фестиваль, в основном в зданиях местного музея, слева от собора. Журналистов было немного, но атмосфера была возвышенной. Местные виноделы только что получили собственное обращение от властей Рима, причем даже два: DOC spoleto (для белых вин, купажированных из нескольких сортов) и DOC trebbiano spoletino (для вин из этого сорта).

Для оценки было открыто больше бутылок, но это не было сумасшествием — вина были очень простоватыми, очень непохожими друг на друга, найти их общие черты было почти сложно.Я объяснил себе, что мы дегустируем вина только начинающих производителей, и все заглушается их огромным энтузиазмом. Однако я ошибался. Прошло всего несколько лет, и сегодня вино в Сполето никто не делает, кроме одного кооперативного супермаркета, который я ни разу не посещал.

Однако по привлекательности и привлекательности сполетские вина не только не являются, но и принадлежат к абсолютной вершине итальянских белых вин! Их создают производители из... Монтефалько, который на протяжении веков славится самыми изысканными итальянскими красными винами (знаменитое сагрантино).

Сполето славился своими белыми. Винодельческие районы обеих соседних коммун пересекаются и перекрываются. Особенно в Валле Умбра, долине между двумя городами. Виноделы из Монтефалько, Беваньи и Фолиньо также производили вина треббьяно сполетино, но продавали их скорее под региональным названием IGT bianco dell'umbria.

Когда несколько лет назад треббьяно сполетино было на устах знатоков всего мира, виноделы стали массово ставить название этого сорта на этикетках.И имели на это право! А также условия в современных винодельнях и деньги для создания отличного вина и его привлекательного продвижения именем соседнего города. Однако есть проблема.

Самореклама

Уникальная возможность

Годовой доступ к контенту rp.pl за половину цены

КУПИТЬ

Лейбл, который я всегда посещаю в Монтефалько, называется Paolo Bea. Но его возглавляет Джампьеро, сын основателя. Он всемирно известный и умбрийский гуру, хотя и не просил об этом.И поскольку он гуру, он держится в стороне от винного сообщества, потому что не всем нравится авторитет. И это не совсем его осознанный выбор - он не хочет никому мешать. Говорит мягко, спокойно, совсем не по-итальянски. Кстати, он тоже архитектор с мировым именем, это можно увидеть внутри его винного погреба, отделанного сырым бетоном, деревом и стеклом. Снаружи он довольно незаметен.

Джампьеро познакомил меня с секретами белых вин региона Монтефалько, когда о них почти никто не слышал.И в их удивительной истории, которая длится здесь уже тысячелетия. Он был одним из первых, кто обнаружил, что люди с древнейших времен сажали лианы у деревьев, чтобы по ним можно было лазить. В долине Умбра он изобрел вот такие одиночные, 100- или 150-летние вязы, обвитые многовековыми лозами. Он стал их покупать, а когда это было невозможно, сдавать в аренду и делать из них вино. Он заражал других. Был даже спор о приоритете между ним и соседним известным лейблом Tabarrini, который первым выпустил (уже в 2004 г.!) на рынок вина "Вяз" - наверное, известное знатокам - Адармандо.

Винодельня Tabarrini пошла еще дальше: был посажен целый виноградник, ранее поросший кленами (это второй вариант такого выращивания помимо вязов) и началась - при содействии ученых, на основе наблюдений и ДНК-тестов - селекция наиболее подходящих клонов треббиано сполетино для таких культур. А саженцы перепродать соседям. Вот почему сегодня, в дополнение к двум иконам: Arboreus Паоло Бея и Adarmando Табаррини, у нас есть более 20 важных этикеток, сделанных из trebbiano spoletino, взбирающихся по деревьям.

Две неразлучные сестры

Обещай ивовые груши - старая польская пословица. Недавно узнал по радио от польского филолога, что у меня брали интервью, что, возможно, оно не такое уж и старое (вероятно, датируется 19 веком) и что неизвестно, откуда взялось. Что ж, это хорошо известно.

Публиш Сирус (85–43 до н. э.) был римским поэтом, ранее сирийским рабом, сделавшим карьеру в метрополии. В ней полно не произведений, а фрагментов из них, называемых «Предложениями», что-то вроде нравоучительных притч или народной мудрости.Одно из них именно такое: «Pirum, non ulum accedas, si cupias pira» — то есть «ибо груши идут к груше, а не к вязу». Это великое изречение со временем распространилось по всей Европе. Испанцы до сих пор говорят: «No se le pueden pedir peras al Olmo» («Вам не следует просить вязовых груш»), и эта нить даже появляется в «Дон Кихоте» Сервантеса. Португальцы говорят: «Nao pode o ulmiero dar peras». («Вяз не может плодоносить груш»). Таким образом, можно видеть, что эта максима со временем немного эволюционировала и, вероятно, именно так она проникла в польский язык.

Однако самое интересное в этой старой фразе то, что Сир не добавил, потому что это было очевидно его современникам. Дело было не в том, чтобы искать груши на вязах, а в том, чтобы собирать виноград!

Список римских поэтов, художников, ученых и политиков, упоминающих лианы, карабкающиеся по деревьям, длинен, как телефонный справочник. Почему? Это было связано с тем, что выращивание виноградной лозы на вязах было самым обычным зрелищем в пейзаже Древнего Рима, как олень на лугу на стене в старинной польской загородной избе - избежать этого было невозможно.Еще и потому, что хворост вяза (и, вероятно, виноградной лозы) был отличным материалом для ферм и топлива. Территория вокруг Вечного города была полна деревьев с виноградными лозами, во многих источниках упоминается, что запах горящего вяза предвещал время трапезы в Риме.

Катон Старший (234–149 гг. до н. э.) в своей памятной книге «De agri Kultury» («О культуре возделывания»), касающейся всех сельскохозяйственных областей, включая торговлю и кулинарные рецепты, большую часть посвящает выращиванию виноградной лозы. на вязах, от посадки после обрезки.Всего несколько десятилетий спустя Марк Терентий Варрон (116-27 гг. до н. э.) в своем тексте «De re rustica» («О работе в земле») также не обходит тему вязов и их обсаживания виноградными лозами. Эта книга была издана в переводах в начале 20 века!

Также стоит упомянуть Катулла (ок. 84-54 гг. до н.э.), которому принадлежали три виноградника в Лацио (недалеко от Рима) и один в Хересе, Испания. Он приехал из соседнего Кадиса и, возможно, привнес этот тип выращивания в Иберию. А благодаря тому, что он был поэтом, он одухотворил этот союз двух чужеродных растений - он первый в истории сравнил отношения между вязом и виноградной лозой с идеальным браком в своих произведениях.Эта ассоциация на протяжении веков придерживалась этого типа управления виноградниками, а также часто появляется в поэзии и живописи. Она настолько прижилась, что по сей день в итальянском языке эта система розеток профессионально называется «la vite maritita» — супружеская виноградная лоза.

Полулегендарный Эзоп «упоминает» о таком браке, но по понятным причинам нельзя доказать, писал ли он его и когда.Когда Помона отвергает ухаживания Вертумна, Вертумнус маскируется под старуху, которая убеждает (успешно!) Помону, что ее отношения с женихом будут такими же счастливыми, как любовь к вязу и виноградной лозе. Мы легко можем найти десятки полотен, изображающих этот миф, и почти всегда они составлены одинаково — на переднем плане Помона и Вертумн в образе ведьмы, на заднем — обвивающий вяз лозу.

От Ассирии до Умбрии

Та же система выращивания вина позже использовалась арабами в Испании.Великий агроном, ученый и экспериментатор XII века Ибн аль-Алам создал важнейшую в западном мире трехтомную сельскохозяйственную энциклопедию — «Китаб аль-филаха» («Книга земледелия»), которая издавалась в Европе в переводах до конца 19 века...!

Он также подробно написал о выращивании вязов и виноградных лоз (у него самого был виноградник), а также о том, как бороться с их болезнями. После Реконкисты и ухода из Испании арабы начали сажать вязы и виноградные лозы в Марокко. Работа Ибн аль-Алама имеет то преимущество, что она, возможно, является первой европейской строго научной работой.Автор максимально подробно описывает, какими источниками он пользуется, если не собственными наблюдениями.

До римлян греки начали выращивать виноград на деревьях. О посадке вязов можно вывести уже из «Илиады» Гомера, но точно не известно, вились ли на них лианы.Но уже в 3 веке до н.э. вино.

Однако и этот способ выращивания изобрели не греки. Рельеф из дворца ассирийского царя Ашшурбанипала (7 в.п.Ч) в Ниневии изображает его с женой отдыхающими, пирующими, а за ними два дерева, по которым лазают лианы! Археологически мы не можем вернуться назад, но довольно легко сделать вывод о том, что произошло раньше.

Первоначальная дикая лесная виноградная лоза – как вьющееся растение – должна была искать себе союзников в природе. Деревья были ее естественными союзниками. Они были высокими и защищали от кавказского зноя и ветров, давали грунтовые воды. Они также привлекали насекомых, птиц и других животных, и это было элементарным преимуществом для развития виноградных лоз.Дикая виноградная лоза была обоеполой, поэтому не могла обходиться без насекомых, и даже птицы распространяли семена. Люди, по мере того как они постепенно переходили к оседлому образу жизни, увидели такой способ выращивания кустарников и стали ему подражать. Тем более, что это давало много других возможностей: большое расстояние между деревьями означало, что на них можно было выращивать другие культуры, например, зерновые или овощи.

В шестнадцатом веке этот метод выращивания исчезает в Испании, хотя последнее такое выращивание продолжалось до девятнадцатого века.в Андалусии. В конце 18 века древесные лозы располагались к северу от Парижа и во время Французской революции снабжали столицу вином. Дольше всего они сохранились в Италии — в Умбрии, Кампании, Сицилии и Венето. Помимо вязов, иногда очень редко использовались клены и тополя (возможно, их имел в виду Павел Муратов?).

Интересное явление наблюдалось в Польше. Пшемыслав Карвовский, исследователь винного наследия Зелена-Гура, на опушке леса между Дрошкувом и Лазом недалеко от Зелена-Гуры нашел десятилетнюю, вторично одичавшую, плодоносящую лозу, взбирающуюся на грушу.Наверное, ее никто не подсаживал. Это спонтанный саженец бывшего немецкого виноградника, который, чтобы выжить, начал работать с ближайшим деревом.

Совершенно неизученным остается вопрос о симбиозе вяза и виноградной лозы, а также о том, почему и когда люди выбрали именно эту породу дерева. Ответ на второй вопрос относительно прост: он должен просто следовать из наблюдения за природой. Но почему оба эти растения полюбились на тысячелетия? Невозможно выяснить, было ли это вызвано кооперацией корней, бактериальной флоры и привлечением взаимовыгодных микроорганизмов.

Однако для виноделов это стало мишенью. Такие лианы требуют гораздо меньше ухода, их почти не обрезают, их урожайность не ограничивают, их не опрыскивают должным образом - они самоэкологичны! Кроме того, один куст вяза может дать до 300–350 кг передних плодов. Таких результатов не достигают даже искусственно орошаемые пустынные культуры на Оранжевой реке в Южной Африке, а из плодов там делают не вино, а концентраты, желе и джемы. Между тем, из этих умбрийских вин сегодня производят восхитительные вина! Для сравнения, для получения лучших вин в мире урожай часто ограничивают 1-1,5 кг с куста! Кроме того – лучшие из них производятся на сухих, каменистых почвах; брак вяза и виноградной лозы расцветает на болотистой почве, где никогда не сажают «нормальные» виноградники — их плоды съела бы плесень.

Еще Польша: Войцех Босак, известный польский винный консультант, недавно убедил Анджея Бранского, владельца виноградника Гай в Могиланах под Краковом, экспериментально посадить несколько кустов на деревья. Так что ждем первых вин. ©?

Я использовал, среди прочего из работы: П. Фуэнтес-Утрилла, Р.А. Лопес-Рордригес и Л. Хиль, «Исторические отношения вязов и линий», Политехнический университет Мадрида, 2004 г., Павел Муратов, «Образы Италии», PIW 1988, пер. Павел Герц

ПЛЮС МИНУС

Подписка на субботний выпуск «Речи Посполитой»:

подписка.rp.pl/plusminus

тел.: 800 12 01 95

.

Виноград - Интернет-магазин - саженцы плодовых деревьев и кустарников

также можно обрабатывать для производства вин

	РАЗНООБРАЗИЕ	ВРЕМЯ СОЗРЕВАНИЯ	ФРУКТЫ	МОРОЗОСТОЙКИЙ	УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНИ	СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО	НАЗНАЧЕНИЕ
СВЕТЛАЯ ЛОЗА	АРКАДИЯ	Август / Сентябрь	крупные, овальные, светло-желтые с коричневым румянцем, вкусные	средний, под чехлами намного лучше	может быть восприимчив к мучнистой росе и серой гнили	большой	десерт,
	ИНТЕРЛАКЕН (БЕСШОВНЫЕ)	Нач.Сентябрь	средний, слегка овальный, зелено-желтый, слабое послевкусие лабруски	высокий	высокий	большой	десерт
	АВРОРА	первая половина Сентябрь	маленькие или средние, сферические, светло-желтые с налетом, сладкие, сочные, не очень ароматные	высокий, можно сажать в более прохладных регионах	высокая, практически не требует химической защиты	большой	пропускная способность
	ПЕКАРНАЯ МАШИНА	половина.Сентябрь	крупные или очень крупные, овальные, желто-зеленые с налетом, довольно толстая кожица	средний	Средний, может быть восприимчив к грибковым заболеваниям	средний	десерт
	СВЯТОЙ ПЕПЕН	II пол. Сентябрь	Средние или маленькие, шаровидные, желто-зеленые с янтарным румянцем	высокий	средний	средний	для обработки и десерта, идеально подходит для вин
	КАЮГА БЕЛЫЙ	конец сентября	крупные, зелено-желтые, сладкие со вкусом клубники	высокий, один из самых устойчивых сортов	высокий	большой	обработка десертов
	ОНТАРИО	сентябрь/октябрь	средний, шаровидный, зелено-белый, со вкусом лабруски	высокий	высокий	большой	обработка десертов
	ВРОГЕ ВАН ДЕР ЛААН	половина.Октябрь	средний, желто-белый, ароматный	средний	высокий	большой	обработка десертов
ТЕМНАЯ ЛОЗА	ВЕНЕРА (БЕСШОВНАЯ)	Нач. Сентябрь	средний, шаровидный, темно-синий с глазурью, очень сладкий, сочный вкусный	высокий	средний, грибки могут атаковать влажным летом	большой	обработка десертов
	МУСКАТ СИНИЙ	половина.Сентябрь	средний	средний	высокий, подходит для органического земледелия	большой	десерт
	НЕРО	половина. Сентябрь	от средних до крупных, слегка овальные, красновато-фиолетовые, сладковатые	средний	высокий, не рекомендуется хранить плоды слишком долго, тогда может появиться серая гниль	большой	десертный, с недавних пор еще и
	ФРЕДОНИЯ	II пол.Сентябрь	Большой, темно-синий, почти черный, матовый, сладкий	высокий	высокий	очень большой	для десерта, возможно для соков, для вин не рекомендуется
	БОСКООП СЛАВА	конец сентября	крупный, темно-фиолетовый, почти черный, сладкий, со вкусом мускатного ореха	высокий	высокий	большой	десерт
РОЗОВАЯ ЛОЗА	КАЛИНА	Нач.Сентябрь	средний, розовый, сладкий, ароматный	высокий	высокий	средний	десерт
	НАДЕЖНОСТЬ (БЕСШОВНАЯ)	первая половина Сентябрь	средние, круглые, розово-красно-серые, сочные, нежные, сладкие с клубничным вкусом	высокий	высокий, плоды в стадии созревания во влажной и дождливой ауре могут заболеть серой плесенью	большой	десерт
	СВЕНСОН КРАСНЫЙ	II пол.Сентябрь	средний, шаровидный, лилово-розовый, винно-сладкий вкус с малиново-клубничным послевкусием	высокий	Высокая, но может поражаться ложной мучнистой росой	большой	десерт, можно делать ликерные вина

.90 000 саженцев винограда - разные сорта винограда в саду

Виноград — это лиана, плоды которой находят множество применений. Южные районы нашей страны, от Подкарпатья до Любуски, имеют благоприятный климат для выращивания этих растений в промышленных масштабах. В этих регионах создаются виноградники, вина из которых завоевывают все большую популярность. Однако в домашних садах, если у нас есть солнечное и защищенное от мороза место, мы можем легко получить удовлетворительный урожай с лоз.В некоторых районах перед зимой потребуется укрытие кустарником. Среди сортов винограда, которые в польских климатических условиях плодоносят без проблем, у нас есть красные, белые и фиолетовые плоды. Среди светлоплодных особенно выделяется сорт Лейкмонт, его плоды бессемянные. Десертный сорт, но успешно используется в виноделии. Чаще всего сопровождается другим, более выразительным вкусом. Также можно приготовить изюм из винограда без косточек.Благодаря этому мы можем быть уверены, что продукт свежий и сделан с должным вниманием.

Виноград в саду

Виноград выращивают в наших садах не только ради плодов. Это также очень эффектная лиана, которую можно посадить рядом со стеной или покрыть крыльцо или террасу. Мы легко можем сделать зеленую стену с южной стороны дома из лозы. Густо растущие виноградные листья летом защитят наш дом от солнечных лучей.Обрезка данного сорта зависит от его роста. Сильно растущие обрезают сильнее, а у более слабых вырезают только лишние. У всех сортов разросшуюся листовую массу удаляют летом, чтобы плоды могли созреть на полном солнце. В нашем магазине вы найдете большой выбор сортов винограда, рекомендуемых для выращивания в польских погодных условиях. Из-за разнообразия климата некоторые сорта винограда могут замерзнуть в более прохладных регионах. Однако для гурманов этих фруктов у нас есть и более устойчивые сорта.

Что мы должны знать о винограде?

Виноград – быстрорастущие вьющиеся растения, выполняющие как культивирующие, так и декоративные функции. Они имеют самые разные цвета: от светло-зеленого до розового, красного и черного. Саженцы винограда, прежде всего, нуждаются в тепле, устойчивой опоре и солнечном, защищенном месте. Что касается черенков виноградной лозы, то подготавливать участок стоит с осени, а сажать их желательно в апреле, чтобы к осени они успели укорениться.

Каковы характеристики различных сортов винограда?

В наших домашних садах мы обычно выращиваем такие сорта винограда, как LAKEMONT без косточек. Это типичный винный сорт. У него высокосортный белый виноград, а один куст вмещает до 17 кг плодов. Саженец винограда LAKEMONT хорошо растет на солнечных местах и ​​чувствителен к морозам. Еще один белый сорт – БЬЯНКА, с плодами изысканного вкуса и кустом, который регулярно плодоносит.Благодаря сладости плодов этот сорт стал популярным. Кустарник не требователен, так как требует легкой обрезки, и в то же время устойчив к сильным морозам. Сорт винограда красивого цвета — темно-синий АЛДЕН. Кустарник быстро растет и обладает высокой морозостойкостью, а плоды крупные и вкусные. Красный сорт винограда SWENSON RED дает сладкие десертные ягоды. Мощная обрезка кустов обеспечивает хорошее состояние растения. Также темно-синий ШУЙЛЕР — крупная ягода, которая будет хорошо расти на солнечном и защищенном месте.Их темно-синие плоды очень хорошо украсят сад. Выращивание винограда в домашних условиях – это большое удовлетворение и вкусный урожай. Как известно, виноград чаще всего используется как фрукт, когда его едят отдельно или для приготовления вина. В польском климате виноградники приобретают все больший престиж и обогатят хозяйства вкуснейшим вином. В принципе, для приготовления такого вина можно использовать все сорта винограда, выращенные в саду, то есть и белые, и фиолетовые. Сорт LAKEMONT очень хорошо подходит для этой цели.Для приготовления домашнего вина нам понадобится только виноград, вода и сахар.

Чем еще полезен виноград?

Виноград - вино, десертные фрукты, аксессуары для вечеринок и украшения стола. В дуэте с сыром в виде сырной доски они составят пикантное дополнение. Высушенные как изюм, они окажутся быстрой и здоровой закуской. При употреблении в одиночку они легкие и освежающие, идеально подходят для летнего периода. Они являются оригинальным и вкусным акцентом к различным видам салатов. Из винограда получают не только вкусное вино, но и варенье в виде джемов, соков и настоек.Стоит упомянуть о пищевой ценности винограда. Виноград является источником глюкозы и фруктозы, органических кислот, калия, фосфора и кальция, витаминов С и А, витаминов группы В, железа, бора и клетчатки. Кожура винограда содержит ресвератрол в качестве антибактериальной защиты и антиоксиданта. Виноград сам по себе довольно калорийный, поэтому людям, страдающим избыточным весом или диабетом, следует употреблять его в умеренных количествах.

Выращивание лозы - на перголе, на проволоке - е-сады

Неудивительно, что лоза не плодоносила в первый год после посадки. Виноград можно ожидать не раньше, чем на второй или третий год. Условием, однако, является правильное выращивание этих растений, особенно если мы имеем дело с благородными сортами, чувствительными к суровому польскому климату.

Направляющая лозы

Резка. Одревесневшая и в то же время самая толстая часть лианы должна быть оставлена ​​как можно ниже, поэтому предлагаю укоротить все выросшие в этом году побеги до длины не более 50 см (специалисты по профессиональному выращиванию рекомендуют обрезать более 2 -3 "петельки", но лозы на беседке должны давать и листья, поэтому допустима немного большая длина). Если у саженца откололось два побега, на небольшой перголе стоит оставить только один, так как через несколько лет из каждого побега вырастет несколько новых побегов и растение будет сильно ветвиться.Обрезку можно проводить в ноябре – после сброса листьев или в феврале. Обрезать в марте еще можно, но чем позже вы это сделаете, тем больше сока потеряет растение и тем дольше оно заживет. Весной из укороченных фрагментов появятся новые побеги и есть шанс, что некоторые из них зацветут.

Направление виноградной лозы - куртина

Защита от холода. Но это еще не все. Большинство благородных сортов винограда чувствительны к морозам, и особенно к заморозкам. Именно поэтому наземную часть лианы прикрываем холмиком из коры или земли. Чем выше, тем лучше. Надземную часть лианы следует укрыть соломенными матами, белым агротекстилем или листами картона. Лучше всего это делать с обеих сторон фермы, а если с одной, то с самой солнечной стороны. Низкое направление лоз значительно облегчает эти процедуры.

Есть также лозы, которые не требуют такой надежной защиты на зиму. Сорта, которые надежно плодоносят в беседках и перголах и могут свободно расти, - это «Каскад», «Марешал Фош» или «Изабель».

Внесение удобрений. На песчаных землях виноград можно ежегодно удобрять органическими удобрениями, такими как сухой навоз или его производные или компост. Старайтесь удобрять навозом с мая по август, а зрелый компост (с консистенцией почвы - без азота) можно удобрять и осенью.Есть и многокомпонентные минеральные удобрения, которые вносят только в мае.

Если почва плодородная, ее не нужно удобрять каждый год - достаточно раз в несколько лет.

Собственно виноградная лоза - выращивание, уход, требования, описание, сорта

Виноградная лоза ( Vitis vinifera ) – лиана высотой до 20 м, принадлежащая к семейству виноградных ( Vitaceae ). Обычен во всем Средиземноморском бассейне, на Кавказе и к востоку от него. Его выращивают во всем мире, где из ягод делают много продуктов.

Виноградная лоза обычно имеет длину 10 м, но может вырасти до 40 м.Дает крепкий одревесневший побег (у старых растений может быть до 1,5 м в окружности!). Хорошо прикрепляется к деревянным и металлическим конструкциям с липкими усами , образуя плотные зеленые стены. Растение образует светло-коричневую кору, которая отрывается полосами, и пальчатые листья на длинных черешках.

Цветет в апреле - образует невзрачные метельчатые цветки зеленого цвета. плоды синие, желто-зеленые или красновато-коричневые, их гроздья созревают с сентября по ноябрь.

Требования и выращивание

Виноградная лоза лучше всего растет в теплых, солнечных и легко прогреваемых местах. Растение не предъявляет высоких требований к почве - растет на большинстве типов почв. Не любит слишком влажную почву . Лиану можно размножать самостоятельно черенками, высаживая их весной на расстоянии 2х2 или 2х1,5 м.

Растение не требует особого ухода, но его следует регулярно обрезать, чтобы побеги не разрастались слишком сильно.Плоды собирают осенью. Наиболее распространенной болезнью винограда является ложная мучнистая роса .

Использовать

В саду его можно разместить в саду или в качестве украшения перголы и беседки. виноградную лозу можно успешно выращивать в компактной форме и выращивать в домашних условиях.

Плоды едят сырыми, а также используют для изготовления вина, коньяка и спирта. К ним относятся, в том числе много калия, что делает их мочегонными. Их рекомендуется есть при физической слабости и для более быстрого выведения вредных продуктов обмена.Масло виноградных косточек производят из косточек.

Рекомендуемые сорта

• 'Gold crunch' - с крупными желтоватыми ягодами, один из старейших сортов, уже культивируемых в Древнем Египте
• 'Black Seibel' — гибрид с темно-фиолетовыми, сладкими плодами.

Фото в заголовке: Вольфганг Лендл / Wikimedia Commons

Полярная виноградная лоза | Sadowniczy.pl

Виноградная лоза, Полярный виноград

Один из самых скороспелых гибридных сортов с очень приятным вкусом. Для приготовления легких вин и для десертного использования. Морозостойкость достаточная для выращивания в польских климатических условиях (на севере страны требует укрытия на зиму) Склонен к растрескиванию ягод перед сбором урожая (особенно после засухи, а затем проливных дождей)

Созревание: конец августа.

Морозостойкость полоза: - 25 шт.С

Размер ягод в мм: 18 мм

Масса гроздей в граммах: 250

Устойчивость к болезням: высокая

Фертильность: высокая

Использование по назначению: общее использование

Выращивание:

Виноград нуждается в теплых и солнечных местах, которые должны быть дополнительно защищены от сильных и холодных ветров. Место, где мы хотим посадить виноград , не может находиться в районе т.н. морозный бассейн.
Хорошее место для выращивания винограда - у южной и западной стен зданий (отапливаемые стены "отдают" тепло).Виноградная лоза, как лиана, также прекрасно подходит для посадки возле пергол и беседок — не забывайте, однако, выбирать здесь морозостойкие сорта.

Виноград не любит кислую почву. Лучшая почва для винограда – плодородная, глубоко окультуренная, супесчаная, воздушная, слабовлажная, с почти нейтральной реакцией (от 6,5 до примерно 7,0 рН). В наших климатических условиях виноград не следует сажать в слишком неглубокие почвы, которые залегают на твердой скале или слое плотных непроницаемых суглинков и суглинков.Если почва в саду кислая, перед посадкой винограда ее необходимо раскислить.

Удобрение виноградной лозы улучшит ее развитие и обеспечит более высокий урожай.

В начале ноября кусты засыпаем землей - торфом, делая над каждым «насыпь» высотой 30 см. Закрепляем несколько нижних расположенных люверсов. В первый год после посадки запускаем по 1 побегу. Обрезка в последующие годы зависит от принятых способов подведения и обрезки лозы.

Посадка:

Виноградные лозы высаживают на расстоянии 1-1,5 м х 2-3 м.Расстояние от забора или стены здания должно быть не менее 70 см.

Глубоко посадите виноградные лозы. Закапываем корневой ком в землю ниже уровня земли примерно на 10-15 см. Если саженец меньше, сажаем его в дупло и засыпаем грунтом только осенью. Такой способ посадки однозначно повышает морозостойкость виноградной лозы.

Виноград

Смотрите также

• 
  Валериана красная
• 
  Что сделать с котом
• 
  Не видит hdmi
• 
  Флорариум как сделать своими руками
• 
  Бирюзовый цвет сочетание
• 
  Стиральная машина сибирь с центрифугой
• 
  Расчет строительных материалов
• 
  Искусственный камень для наружной отделки дома
• 
  Как вырастить бальзамин из семян
• 
  Лучшие подкатные домкраты
• 
  Альпийские горки в ландшафтном дизайне