Виноград карнавал описание сорта

описание и характеристики сорта, особенности ухода и фото

Основные характеристики:

• Авторы: Павловский Евгений Георгиевич
• Назначение: столовый
• Цвет ягоды: красный
• Вкус: гармоничный
• Срок созревания: очень ранний
• Срок созревания, дней: 110-115
• Морозостойкость, °C: -23
• Вес грозди, г: 500-700
• Тип цветка: обоеполый
• Кожица: тонкая

Посмотреть все характеристики

Виноград Карнавал представляет собой гибридный сорт, выведенный Павловским Е. Г. Его можно выращивать как на небольшом дачном участке для домашнего потребления, так и на значительных территориях с производственными целями.

История выведения

Сорт Карнавал был выведен в 2015 году известным виноградарем Евгением Георгиевичем Павловским. Впервые представлен знатокам и любителям на фестивале «Виноград без границ», который проходил в 2016 году в Новочеркасске. Однако вследствие сильных заморозков 2016 года у оригинатора погибли все лозы нового сорта. Из-за этого виноград Карнавал не получил сразу быстрого распространения среди других виноградарей. Но несколько лоз сохранились у украинских селекционеров. Свое название новый гибридный сорт получил благодаря виноградарю из Луганска Китайченко А. И.

Описание

Виноград Карнавал относится к столовым сортам, он распространен в южных регионах страны. Кусты сильнорослые с обоеполым цветком и листьями стандартного размера. Черенки довольно легко укореняются. Лозы отличаются хорошим вызреванием.

Срок созревания

В южных регионах виноград Карнавал созревает в начале августа. Срок созревания составляет приблизительно 110-115 дней. На кустах урожай хорошо сохраняется в течение одного месяца без потери вкусовых качеств.

Грозди

Грозди выглядят очень аккуратно и привлекательно. Они конической формы, некоторые имеют отдельные ответвления. Средняя масса одной грозди составляет 500-700 граммов. При хороших климатических и погодных условиях вес может достигать одного килограмма. Ягоды на грозди располагаются очень близко друг к другу.

Ягоды

Спелые ягоды обладают плотной мясистой мякотью и довольно тонкой кожицей. Вес каждой ягоды составляет 12-15 граммов, а длина 4,5-5 см. Созревшие ягоды имеют насыщенный красный цвет, иногда переходящий в довольно темный оттенок, у них удлиненная, немного изогнутая форма. Отличительной чертой ягод сорта Карнавал является незначительный перехват посередине. Ягоды винограда являются устойчивыми к растрескиванию.

Вкус

Спелые ягоды обладают гармоничным вкусом с приятным кисло-сладким оттенком. Кожица у плодов очень тонкая, поэтому она легко съедается.

Урожайность

Кусты винограда отличаются повышенной урожайностью. Начиная с самых первых глазков, они все плодоносны и могут завязывать по 2-3 соцветия.

Выбор посадочного материала

Садоводы с опытом рекомендуют новичкам брать черенки и саженцы у тех, кто делал их из своей лозы и занимается производством такого материала профессионально.

Оценить качество можно срезав небольшое количество коры. При выращивании куста из черенка и соблюдении правил агротехники приживаемость около 90%, практически гарантировано высокое качество растения. Есть возможность контроля развития винограда на всех этапах.

При соблюдении правил агротехники приживаемость около 100%. Саженцы должны быть здоровыми. Обратите внимание на отсутствие вздутий, наростов и других признаков заболеваний.

Особенности выращивания

При выращивании винограда Карнавал важно обращать внимание на климатические условия. При коротком лете и снежной зиме саженцы высаживаются в насыпные грядки, которые летом обеспечат корни теплом. В случае морозной малоснежной зимы высадку лучше всего делать в траншею или яму, это позволит защитить корневую систему от заморозков.

Этот сорт можно сажать в весеннее или осеннее время. Самый простой метод – это высадка осенью саженцев винограда в лунки. При выборе участка для выращивания необходимо помнить, что Карнавал не любит присутствия грунтовых вод.

Посадка

Посадка осуществляется на безветренном сухом месте с хорошей освещенностью. Необходимо выкопать яму, по размеру соответствующую корневой системе саженца. Дно ямы удобрить при помощи органических и минеральных составов, которые потом покрыть слоем гравия. Далее укладываются небольшие дощечки, рекомендуется использовать и древесную стружку с целью сохранения в грунте влаги, поверх засыпать слой почвы.

Перед посадкой корни необходимо обработать раствором, состоящим из перегноя и глины в пропорции 1: 2. Саженец требуется поместить в подготовленную лунку, расправив корни. Далее нужно засыпать лунку землей и утрамбовать. В конце процедуры посадки необходимо полить саженец теплой водой. Между кустами требуется оставлять расстояние не менее 1,5 метра. От ближайших фруктовых деревьев расстояние должно составлять более 4-х метров.

Особенности посадки

Для того чтобы спустя 3 года лоза дала сигнальный урожай, необходимо учесть множество факторов — от типа почвы на участке до расположенных рядом растений.

Опыление

Опыление это перенос пыльцы с одного цветка на другой. Виноградные цветки могут опыляться перекрестно или самоопыляться. Для винограда сорта Карнавал искусственного опыления не требуется.

Обрезка

Обрезка винограда осуществляется осенью, после того как опадут все листья. При этом убирается большинство веток. Как правило, на лозе оставляется приблизительно 5 самых сильных веток. Весной осуществляется дополнительная обрезка, когда удаляются больные и замерзшие побеги. А также обрезать виноград Карнавал рекомендуется в течение всего сезона для того, чтобы избавиться от побегов, сформировавшихся неправильно.

Обрезка является одной из основных процедур ухода за виноградом. В зависимости от цели обрезки и сорта растения подбирается подходящий тип формирования.

Полив

Приблизительно за 10 дней до начала цветения полив должен быть прекращен, иначе цветы могут осыпаться. Трехлетний виноград нуждается всего в 4-5 поливах за весь сезон, которые осуществляются в наиболее важные фазы развития.

Схемы полива

Чтобы ягоды были крупными и сочными, необходимо организовать полноценный полив и подкормки. Все нормативы необходимо скорректировать на погодные условия и скорость испарения жидкости.

При частой схеме полива проводить увлажнение рекомендуется раз в две недели (то есть дважды в месяц в ходе цветения и появления ягод) настолько, чтобы земля пропиталась на 50 см вглубь, чтобы растение не переключалось на поверхностные (росяные) корни. Это количество можно снизить, если мульчировать культуру соломой.

При редкой схеме полива, выбрав возраст и срок созревания винограда, можно воспользоваться нормативами, представленными в таблице в другой статье.

Подкормки

Сорт Карнавал требуется время от времени подкармливать, это активизирует рост, а также повысит урожайность. Может применяться корневая или внекорневая (на листья) подкормка.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Этот сорт винограда можно отнести к морозостойким, так как его предел составляет -23 градуса Цельсия. При довольно холодных зимах рекомендуется кусты винограда накрывать. После появления ночных заморозков лозы нужно снять с опор и прижать скобами к земле. После обработки при помощи раствора медного купороса кусты закрыть полиэтиленовой пленкой. Весной открывать лозы нужно только после того, как прекращаются резкие температурные перепады.

Укрытие на зиму - очень важный этап для сохранения многих сортов винограда после зимовки.

Болезни и вредители

Виноград Карнавал весьма устойчив к различным болезням, в том числе грибковым. Ягоды не повреждаются осами и птицами. Для защиты растения от заболеваний требуется проводить обработку при помощи фунгицидов. Первую обработку следует выполнять во время появления на лозе почек, вторую – незадолго до начала периода цветения.

Виноград может поражаться насекомыми (клещи, тля). В случае обнаружения повреждения при осмотре растения необходимо произвести обработку кустов акарицидами и инсектицидами.

Если виноград подвергается действию какого-либо заболевания или насекомого, это всегда отражается на его внешнем виде.

Хранение

Для хранения нужно отбирать рыхлые грозди с прочным зеленым гребнем. Снимать с веток необходимо только полностью созревший виноград, поскольку он не обладает свойством при хранении дозревать. Снятые грозди нельзя оставлять под солнечными лучами. Хранить виноград необходимо в хорошо вентилируемом неотапливаемом помещении. Хранить в холодильнике грозди можно в течение 4-х месяцев. При этом они аккуратно укладываются на полки в один слой.

Обзор отзывов

Виноградарями отмечается высокая урожайность кустов винограда Кардинал при правильном уходе. А также привлекательный внешний вид созревшей грозди, что нравится потенциальным покупателям. Транспортировать спелые грозди довольно удобно, потому что ягоды при перевозке практически не деформируются, не сдавливаются и не растрескиваются. Положительные отзывы вызывает и раннее созревание, что позволяет снимать урожай уже в конце июля – начале августа.

Виноград Карнавал в настоящий момент популярен благодаря привлекательному внешнему виду и приятному насыщенному вкусу.

Виноград «Карнавал» — описание, фото и характеристики сорта

Основные характеристики:

• Авторы: Павловский Евгений Георгиевич
• Назначение: столовый
• Цвет ягоды: красный
• Вкус: гармоничный
• Срок созревания: очень ранний
• Срок созревания, дней: 110-115
• Морозостойкость, °C: -23
• Вес грозди, г: 500-700
• Тип цветка: обоеполый
• Кожица: тонкая

Посмотреть все характеристики

Виноград Карнавал радует садоводов своими крупными яркими гроздьями. Поэтому дачники с удовольствием идут на эксперименты, высаживая на своих участках этот недавно выведенный сорт. Стоит отметить, что отзывы чаще встречаются положительные.

Авторы и история появления

Карнавал впервые был получен в 2015 году благодаря экспериментам виноградаря Евгения Павловского. Впервые любители и ценители винограда смогли увидеть этот сорт на фестивале винограда в Новочеркасске в 2016-м.

Совсем немного времени прошло со дня премьеры, а садоводы уже освоили этот сорт и успешно снимают урожаи в своих садах.

Описание и внешний вид

Гибридный сорт создавался с нацеленностью на повышенную устойчивость к грибковым заболеваниям, с которыми так часто приходится сражаться садоводам, выращивающим виноград. Кроме того, и морозоустойчивость у него на хорошем уровне.

Что касается внешнего вида, то листва ничем особым не отличается от других сортов винограда. Куст относится к среднерослым вариантам, и это удобно для тех, кто не имеет больших пространств для возделывания этой культуры. Гроздья созревают достаточно крупными, в пределах 700 граммов. Но если погода была оптимальной для этого растения, и к тому же был обеспечен тщательный уход, то этот вес может достигать и килограмма.

Ягоды и их вкус

Ягоды в грозди выглядят очень впечатляюще, такие кусты украсят любой участок. Плоды удлиненные, ярко-красные, в длину одна виноградина может достигать 4 см при весе 14 граммов. Но и вкус ягод не отстает от их красоты. Мякоть обладает средней плотностью, при этом сочная, с характерным хрустом при еде. Вкус оптимален для тех, кто ценит в винограде присутствие кислинки вместе со сладостью.

Плоды могут долго находиться на кустах, и не дадут трещин, вплоть до наступления первых холодов. Товарный вид на высоте, и транспортировка не является проблемой.

Срок созревания и урожайность

Сорт относится к раннеспелым, поскольку уже в начале августа, а иногда и в конце июля можно попробовать первые ягоды. Сроки созревания, конечно, будут зависеть от погодных условий, как и количество урожая. При благоприятных условиях он довольно высокий.

Особенности выращивания

При выращивании винограда этого сорта можно выбрать как весеннее, так и осеннее время посадки. Если регион теплый, то осенью у саженцев есть время прижиться и благополучно перезимовать. Если же климат более суровый, лучше позаботиться о посадке весной, так больше шансов сохранить виноград здоровым, и полноценно подготовить его к зиме.

Для посадки необходимо найти хорошо освещенное место, желательно имеющее защиту от сильных ветров. Даже при небольшом затенении ждать большого урожая не придется.

Ямы для посадки готовят заранее, за неделю или две. На дно укладывают дренажный слой, в идеале мелкую гальку, но и битый кирпич подойдет. В почву добавляют органические удобрения, которых в этом сезоне кустикам должно хватить для развития и формирования корневой системы. Саженцы перед высадкой желательно подержать в воде в течение 6-12 часов, для более благополучного укоренения есть смысл добавить в воду «Корневин».

В ямке формируют небольшую возвышенность, на ней располагают корни так, чтобы не было заломов. Затем присыпают почвой, слегка утрамбовывают, поливают, вновь досыпают почвы, и производят обильный полив. Верхний слой земли в идеале покрывают мульчей, что сбережет влагу в почве и не даст сорнякам сразу активно пуститься в рост. В качестве мульчи можно использовать древесные опилки или щепу. Последний вариант еще и придает декоративности посадкам.

В идеале между кустами нужно оставить расстояние не менее 1,5 метра. Стоит и заранее подумать о шпалерах, и по мере роста подвязывать лозу. Сделать их можно по-разному. Но наиболее быстрый и несложный вариант – установка двух вертикальных конструкций с натягиванием на них в несколько рядов лески. Время от времени нужно удалять сорняки и рыхлить почву. Если летом чередуются дожди с солнечными днями, то виноград достаточно хорошо полить раз в 3-4 недели. При засушливом лете количество влаги нужно увеличить, но при этом следует контролировать состояние почвы. Жидкость застаиваться не должна. Когда на кустах начинают созревать плоды, полив нужно приостановить.

Несмотря на то что данный сорт достаточно устойчив к опасным заболеваниям, кусты следует осматривать, и при первых признаках поражения немедленно принимать меры. Препаратов в садовых магазинах великое множество, выбрать оптимальный не составит труда. При этом даже лучше не лениться, а проводить профилактические опрыскивания, в начале весны уж точно.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Сорт Карнавал устойчив к морозам на уровне -23 градусов. Но садоводы всегда подстраховываются, особенно если выращивают виноград в холодных регионах. На юге об укрытии точно не стоит беспокоиться. А вот в средней полосе нужно снять лозу со шпалер, уложить на землю, закрепить скобами, сверху разместить укрывной материал, затем накидать лапник, а при выпадении осадков – снег. Весной не стоит спешить с раскрыванием, нужно дождаться оптимальных температур, и сначала необходимо открывать кусты днем, а на ночь закрывать.

Плюсы и минусы

Начинающие и опытные виноградари уже успели оценить этот сорт. Плюсы в следующем:

• зимы проходят для кусов спокойно, они хорошо входят в весну;

• уровень устойчивости к грибковым болезням все же больше радует;

• вкус ягод нравится очень многим;

• внешний вид крайне эффектен, что всегда украшает участок.

Среди минусов дачники отмечают тот факт, что при похолодании шкурка плодов приобретает некоторую терпкость. И для того чтобы добиться крупный гроздей и обильного урожая, придется уделять внимание кустам и в плане подкормок, и в плане профилактических мер.

Виноград «санджовезе» — описание сорта

Карнавал имен

Родина «санджовезе» — зона Кьянти в регионе Тоскана, где этот сорт возделывался испокон веков. Здесь он считается главным сортом, более того, настоящей гордостью Кьянти, являясь душой и сердцем главного вина региона — кьянти. Впрочем, Кьянти — отнюдь не единственное место обитания этого сорта: он выращивается по всей Тоскане, правда, под разными именами. Так, в Монтальчино он известен как «брунелло» и представлен шестью местными к лонами, в Апулии — «брунелло-ди-пулья», в Монте-пульчано — «пруньоло-джентиле», а в Скансано — «мореллино». Казалось бы, это один и тот же сорт, но в каждой из этих винодельческих зон ему присущи свои особенности. Как говорят сами итальянцы, каждый раз это чуть-чуть другой «санджовезе».

Особые приметы

Почвы Тосканы так же разнообразны, как и климатические особенности зон, входящих в состав региона. В этом смысле виноградникам Кьянти Классико повезло больше всего: они расположены на галестровых почвах, состоящих из легко крошащихся камней, глины и песка и наилучшим образом подходящих для выращивания лозы. В зоне Малые Кьянти виноградники разбиты на глинистых отложениях, по мере приближения к Тирренскому морю тяжелый суглинок сменяется легким песчаником, а в Монтальчино в почве начинает преобладать известняк. «Санджовезе», взращенный на песчаниках, дает вину цветочный букет, на известняковых почвах — тона диких ягод, а на известковом туфе или вулканических почвах — легкий запах табака. Но что удивительно, запах фиалки и горькая вишневая косточка в послевкусии, которые всегда отличали «санджовезе» от других сортов, сохраняются в букете всегда, на какой бы почве виноград ни рос.

Трудности воспитания

«Санджовезе» — сорт, дающий поздний урожай, и приходится приложить немало усилий, чтобы этот урожай удался. Теплолюбивой лозе «не по себе» ни в прохладном, ни в слишком жарком климате. И хотя умеющий приспосабливаться к любым условиями сорт демонстрирует свою живучесть даже в тех регионах, где частые дожди — традиционное явление, в таких некомфортных условиях лоза рождает далеко не лучший виноград. Лучше всего «санджовезе» чувствует себя в Тоскане, где нет изнуряющей жары, ночи теплые, а дожди редки. Еще один важный фактор — концентрация питательных веществ в почве. Опытные виноградари держат «санджовезе» на «диете» — «переедание» не идет ему на пользу: тучная земля провоцирует лозы на бурный рост молодых побегов, которые в итоге могут превратить виноградник в непролазные заросли, лишая гроздья так необходимого им солнечного света.

Редкий сорт с такой же полнотой, как «санджовезе», отражает характеристики почвы и так же легко в зависимости от местности меняет не только аромат и вкус, но даже форму листьев и гроздей. Генетическое разнообразие «санджовезе» и его исключительная чуткость к особенностям терруара доставляют виноградарям немало хлопот, но за внимательное отношение он всегда вознаграждает с лихвой.

Феерия вкуса

При всей сложности характера, нужно отдать «санджовезе» должное — это очень благодарный сорт. За тщательный подбор микроклимата и технологии возделывания он вознаграждает необыкновенно глубокими, насыщенными и богатыми по своей ароматике винами, с достигшими идеальной зрелости танинами и умеренной кислотностью. Остроту ярко выраженным в них фруктовым ароматам придает нотка помидора, вплетенная в букет вместе с полевыми травами и чайным листом, раскрывающимся в послевкусии вместе с вишневой косточкой. Этим богатством тонов «санджовезе» отличается от вин из других тосканских сортов, в которых все начинается и заканчивается виноградом, оттесняющим все остальные вкусы на задний план.

В гордом одиночестве

По давней традиции в Тоскане вина из «санджовезе» купажируют с винами из других сортов: «канайоло-неро», «каберне-совиньон», «сира» или «мерло». Из всех вариантов сочетаний итальянские виноделы отдают предпочтение «каберне-совиньон»: считается, что он обладает качествами, которых не хватает самому «санджовезе», а именно изяществом и многослойностью текстуры. Кроме того, в Италии «каберне-совиньон», внесший свою лепту в создание выдающихся бордоских вин, пользуется особым уважением. Но исследования, которые стали проводиться в Тоскане в конце 1980-х годов с целью выявить все особенности «санджовезе», показали, что потенциал сорта недооценен: он вполне способен выступать соло, рождая изумительные по своей полноте вина. В 1996 году местным виноделам разрешили производить вина кьянти из 100%-ного «санджовезе»: до этого, по правилам, содержание его в винах должно было составлять не менее и не более 80 %.

«Санджовезе» на карте мира

Вдохновленные результатами трудов своих итальянских коллег, виноделы из других стран тоже пытаются приручить «санджовезе»: сегодня этот сорт возделывается в Калифорнии, Австралии, Аргентине и Мексике. С наибольшими трудностями столкнулись виноделы долины Напа: им не удается найти для «санджовезе» идеальное место под калифорнийским солнцем, где тот чувствовал бы себя максимально комфортно, так что пока плоды их стараний удостаиваются сдержанного комментария критиков: «Любопытно, но не мешает еще поработать». В Австралии же удалось создать для сорта климатическую копию его исторической родины. Что же касается Латинской Америки, то успеха смогли добиться пока только аргентинские виноделы: своими виноградниками «санджовезе» они обязаны в первую очередь эмигрантам из Италии, которые, как истинные патриоты своей страны, брали с собой черенки традиционных итальянских сортов.

Сорт винограда Байконур: фото, отзывы, описание, характеристики.

Виноград Байконур — одна из перспективных новинок от известного представителя любительской селекции Е.Г. Павловского. Выведением новых сортов Евгений Георгиевич занялся давно — с 1985-го года, после знакомства с работой профессиональных ученых из ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. Эта деятельность оказалась настолько захватывающей и интересной, что талантливый автор за многие годы подарил виноградарям множество ставших уже популярными гибридных форм, ряд из которых даже удостоились попадания в Государственный реестр селекционных достижений РФ. И хотя Байконур, представленный публике в 2012-ом году, еще не готов похвастаться подобным успехом, среди любителей он стремительно набирает популярность, получая похвалы из различных уголков России и стран СНГ.

Новая разновидность была получена Павловским на основе скрещивания сорта Талисман (популярного у народных селекционеров за хорошую устойчивость к болезням и удобный в работе функционально женский тип цветка) и собственного гибрида под названием Красотка. Последний был выведен им ранее путем опыления известной разновидности Виктория смесью пыльцы европейско-амурских форм винограда.

Байконур отличается привлекательным внешним видом удлиненных по форме гроздей с крупными темноокрашенными ягодами, которые обладают хорошими вкусовыми качествами и ранним созреванием, а также сильным ростом кустов, способных накапливать большой запас многолетней древесины. Об агротехнических особенностях гибрида пока можно говорить лишь на основе отзывов «первопроходцев», так как объективных данных по устойчивости к болезням, вредителям и морозу пока не существует. Однако восторженные комментарии тех, кто уже посадил новый сорт на своем участке, не оставляют сомнений, что будущее у этого винограда несомненно есть.

Агробиологические характеристики

Сила роста лозы Байконура высокая. При хорошей подготовке участка и качественно проведенной посадке можно буквально за два сезона сформировать скелет куста, а на третий получить первые, так называемые «сигнальные» грозди. Коронки молодых побегов зеленого цвета с бронзовым отливом различной интенсивности. Листья крупные, пятилопастные, слегка вытянутые в длину, сетчато-морщинистые, среднерассеченные. Нижняя поверхность листовой пластинки опушена. Верхние боковые вырезки глубокие, открытые, лировидные с узким устьем и округлым дном, нижние — едва намеченные. Черешковая выемка открытая, лировидная с острым дном. Зубчики по краю листа винограда крупные, треугольные с выпуклыми сторонами и основанием средней ширины. Цветок обоеполый, по отзывам хорошо опыляется и не проявляет склонности к горошению.

Грозди у сорта массивные, средним весом 500−1000 грамм, цилиндрической или цилиндро-конической формы, часто очень вытянутые в длину. Плотность от рыхлой до умеренной. Ягоды в грозди не сдавливаются и не повреждаются друг другом. Гребненожка и ножки ягод длинные, прочные, светло-зеленой окраски. Ягоды очень крупные, удлиненно-сосковидные, длиной 4−5 см и массой 12−15 грамм. Мякоть желтовато-зеленого цвета с сиреневыми участками непосредственно под кожицей, плотная, сочно-мясистая, гармоничного вкуса без ярко-выраженных специфических послевкусия и аромата. Шкурка средней толщины, очень прочная, но съедаемая, темно-фиолетового цвета с густым пруиновым защитным налетом сизого оттенка на поверхности. В мякоти ягод Байконура располагаются обычно 2−3 некрупных косточки, не оказывающие сильного негативного воздействия на вкусовые качества винограда. Благодаря прочной кожице ягод, грозди долгое время могут оставаться на кустах после созревания, не повреждаясь осами и листовертками. Растрескивание и загнивание возможно лишь при чрезмерно влажных погодных условиях, либо при резких перепадах влажности почвы.

Урожай употребляется в свежем виде. Виноград имеет очень привлекательный внешний вид, благодаря чему должен быть очень востребованным на рынке сортом. К тому же, в группе раносозревающих разновидностей он является одним из немногих экземплеров с темной окраской ягод. Этот факт также добавит ему определенное число поклонников. Плотная мякоть и прочная кожица определяют высокую транспортабельность Байконура и возможность его длительного хранения без потери товарных качеств.

Урожай достигает съемной зрелости уже через 110 дней после начала вегетации и требует всего 2200−2300°С суммы активных температур. По этим показателям гибрид относится к группе очень раннеспелых и способен вызревать даже в подмосковном климате, что подтверждается позитивными отзывами виноградарей-любителей. Урожайность Байконур показывает достойную, хорошо «вытягивает» даже определенную перегруженность кустов, однако снижает в этом случае свои дегустационные характеристики. Объявленная автором морозостойкость сорта составляет -23°С, что является хорошим показателем. На практике же пока по этому поводу однозначных данных нет.

Побеги винограда вызревают отлично кроме, опять же, случаев чрезмерной перегрузки кустов, когда растение тратит максимум пластических веществ на формирование урожая. Процент плодоносных побегов и число формируемых на них кистей достаточно высокие, что и определяет склонность гибрида к перегрузке. Сахаристость сока ягод достигает высоких значений — 19−20%, тогда как кислотность держится на уровне 6−7 грамм/литр.

Агротехнические особенности

Так как гибридная форма является еще недостаточно изученной, рекомендации по ее выращиванию могут быть весьма условны. В таких случаях лучше перестраховаться, чтобы по незнанию нечаянно не погубить урожай, или, что хуже, растение целиком.

Самыми вредоносными факторами для винограда, способными погубить сами кусты, являются чрезмерно низкие зимние температуры и повреждение корневой системы филлоксерой. Поэтому с них и начнем. Устойчивость Байконура к филлоксере неизвестна совершенно, поэтому, чтобы не потратить время и силы впустую, в районах распространения этого вредителя необходимо размножать сорт исключительно прививкой на устойчивые подвои. Корнесобственная культура возможна, и даже предпочтительна в местах, куда филлоксера еще не добралась. К слову, укореняются черенки данного гибрида очень хорошо, давая мощные приросты при возделывании на собственных корнях.

Морозостойкость сорта также может отличаться от заявленной, поэтому в районах с холодами ниже -23°С выращивание производится только с укрытием на зиму, а в более мягких климатических условиях рекомендуется использовать полуукрывные формы ведения куста. Для этого растения формируют из двух частей — основной и резервной. Основная часть выращивается на штамбе по традиционной для южных регионов неукрывной схеме с кордонами и рукавами. Резервная же представляет собой облегченный нижний ярус, укрываемый на зиму и служащий страховкой на случай гибели основной части от морозов. Из нее можно будет в любое время быстро восстановить пострадавшую часть куста.

Серьезную опасность могут представлять и грибные болезни винограда, об устойчивости Байконура к которым также однозначно ничего неизвестно. Здесь можно поступить по-разному: либо проводить обработку сорта фунгицидами по стандартным протоколам защиты восприимчивых к заболеваниям виноградников, либо самостоятельно становиться исследователем и на собственном опыте определять устойчивость своих кустов, чутко реагируя на первые же признаки появившихся патологий. Выбор зависит от грамотности виноградаря и наличия хотя бы основ знаний по защите растений.

С иными же, уже обозначенными проблемами и справляться стоит традиционно. Для недопущения перегрузки урожаем, весной во время обрезки оставляют на растении умеренное число глазков, зависящее от возраста и степени развития куста. В среднем этот показатель варьируется от 35 до 45. Длину обрезки для сорта лучше выбирать среднюю — 6−9 почек на плодовую стрелку. Во время проведения зеленых операций нагрузку окончательно регулируют, обламывая слабые, бесплодные побеги винограда, а на плодоносных оставляя лишь по одной грозди.

Если же ко всему перечисленному добавить общее улучшение агрофона, полив и внесение удобрений в умеренных дозах, то можно не сомневаться, что Байконур проявит себя во всей красе, одарив виноградаря обильным ранним урожаем красивых и вкусных ягод.

Виноград "Карнавал" - описание, фото и характеристика сорта

Основная характеристика:

• Авторы : Павловский Евгений Георгиевич
• Цель, Причина : Столовая
• ягодный : красный
• Вкус : гармоничный
• Период созревания : очень ранний
• Срок созревания, дни : 110-115
• Морозостойкость, °С : -23
• Масса пачки, г : 500-700
• тип цветка : обоеполый
• Кожа : облегающий

Посмотреть все спецификации

Виноград Карнавал радует садоводов крупными яркими гроздьями.Поэтому дачники охотно экспериментируют, высаживая на своих участках этот недавно выведенный сорт. Стоит отметить, что отзывы чаще положительные.

Авторы и история появления

Карнавал впервые получен в 2015 году благодаря экспериментам виноградаря Евгения Павловского. Впервые любители и ценители винограда смогли увидеть этот сорт на Новочеркасском празднике винограда в 2016 году.

С момента запуска прошло много времени, а садоводы уже освоили этот сорт и успешно собирают урожай в своих садах.

Описание и внешний вид

Гибридный сорт создан для повышения устойчивости к грибковым заболеваниям, с которыми так часто приходится бороться виноградарям. При этом его морозостойкость находится на хорошем уровне.

Листья по внешнему виду не отличаются от других сортов винограда. Куст относится к среднерослому варианту, что удобно для тех, у кого нет больших площадей для выращивания этого растения. Грозди созревают довольно крупные, в пределах 700 грамм.Но если для этого растения была оптимальная погода, да к тому же был обеспечен тщательный уход, то этот вес может достигать килограмма.

Ягоды и их вкус

Очень эффектно смотрятся ягоды в грозди, такие кусты украсят любой участок. Плоды удлиненные, ярко-красные, длина одной грозди может достигать 4 см при весе 14 грамм. Но вкус ягод не отстает от их красоты. Мякоть средней плотности, при этом сочная, с характерной хрусткостью при употреблении в пищу.Вкус оптимален для тех, кто ценит кислинку и сладость винограда.

Плоды могут долго лежать на кустах и ​​не ломаться до наступления первых холодов. Подача на высоте, транспортировка без проблем.

Время созревания и урожайность

Сорт раннеспелый, так как в начале августа, а иногда и в конце июля можно попробовать первые ягоды. Конечно, время созревания будет зависеть от погодных условий, а также количества урожая.При благоприятных условиях она достаточно высока.

Функции повышения

При выращивании винограда этого сорта можно выбирать между весенним и осенним сроками посадки. Если регион теплый, рассада успевает осенью укорениться и благополучно перезимовать. Если климат более суровый, лучше сажать их весной, что дает им больше шансов сохранить виноград здоровым и полностью подготовленным к зиме.

Для посадки нужно найти хорошо освещенное место, желательно с защитой от сильного ветра.Даже при небольшом затенении большого урожая ждать не придется.

Посадочные ямы готовят заранее, за одну или две недели. На дно укладывается дренажный слой, желательно мелкая галька, но достаточно и битого кирпича. В почву добавляют органические удобрения, которых в этом сезоне должно хватить для развития кустарников и формирования корневой системы. Перед посадкой рекомендуется выдержать черенки в воде 6-12 часов, для лучшего укоренения стоит добавить в воду Корневин.

В лунке формируют небольшую горку, на которую помещают корни, чтобы не было заломов. Затем присыпать грунтом, слегка утрамбовать, полить, еще раз присыпать и обильно полить. Верхний слой земли прекрасно укрывается мульчей, которая сохраняет влагу в почве и препятствует немедленному активному росту сорняков. В качестве мульчи можно использовать опилки или щепу. Последний вариант также придает декоративность насаждениям.

В идеале оставляйте расстояние не менее 1,5 метра между кустами.О шпалере стоит подумать заранее и подвязывать лианы по мере их роста. Вы можете сделать их по-разному. Но самый быстрый и простой вариант – установить две вертикальные конструкции с тетивой в несколько рядов лески. Время от времени нужно удалять сорняки и рыхлить почву. Если летом дожди чередуются с солнечными днями, достаточно поливать виноград раз в 3-4 недели. В засушливое лето количество влаги следует увеличить, но следить за состоянием почвы. Жидкость не должна стоять на месте. Когда на кустах начнут созревать плоды, полив следует приостановить.

Несмотря на то, что этот сорт достаточно устойчив к опасным заболеваниям, кусты следует осматривать и принимать меры сразу при первых признаках поражения. Препаратов в садоводческих магазинах предостаточно, выбрать лучший не составит труда. При этом еще лучше не лениться, а проводить профилактические опрыскивания в начале весны.

Морозостойкость и потребность в укрытии

Сорт Карнавал устойчив к морозам до -23 градусов.Но садоводы всегда перестраховываются, особенно если выращивают виноград в холодных регионах. На юге вам точно не придется беспокоиться об укрытии. А вот в средней полосе нужно лианы снять со шпалеры, поставить на землю, закрепить скобами, сверху положить укрывной материал, затем накинуть на лапник, а когда дождь, снег. Весной не стоит торопиться с открытием, нужно дождаться оптимальных температур, причем сначала нужно открывать кусты днем ​​и закрывать на ночь.

Преимущества и недостатки

Этот сорт уже оценили начинающие и опытные цветоводы. Преимущества следующие:

• зимы проходят спокойно для куса, хорошо начинают весну;

• уровень устойчивости к грибковым заболеваниям еще приятнее;

• многим нравится вкус черники;

• внешний вид крайне привлекателен, что всегда украшает сайт.

Из минусов садоводы отмечают, что при похолодании кожура плодов становится терпкой.Чтобы добиться больших гроздей и обильного урожая, придется уделить внимание кустам как в плане подкормки, так и в плане профилактики.

Отзывов не найдено. Вы можете написать свой отзыв, чтобы помочь другим читателям.

.

Какой материал выбрать для закладки виноградника?

Виноградники в Польше

Наиболее важные винодельческие регионы Польши: Зелена-Гура, Нижнесилезский, Малопольский, Подкарпатский, Сандомирский и Люблинский. В южной и западной части страны закладываются многочисленные и довольно крупные виноградники. Виноградники все чаще закладываются в Люблинском крае. Решающими факторами успеха выращивания виноградной лозы являются: климат и выбор места, выбор сорта, способ выращивания и формирования виноградной лозы.

Здоровый материал для рассады является важным элементом для достижения хороших результатов выращивания. В странах, где виноградарство имеет большое народнохозяйственное значение и климат мягкий, виноградники разводят из саженцев, привитых на подвоях. Климат Польши с морозными зимами препятствует развитию корневой тли филлоксеры, и прививка устойчивых к ней кустов не требуется. Вакцинация необходима в районах, где присутствует филлоксера.

Виноградная лоза - прививка кустов

Основной целью прививки является защита кустов от филлоксеры, при этом подвой практически не влияет на морозостойкость и устойчивость к болезням, являющиеся особенностью сорта.Подвои помогают кустам расти в слишком влажной или слишком сухой почве, ограничивают силу роста и позволяют им правильно расти там, где нет подходящих условий для данного сорта.

Виноградная лоза в коммерческом выращивании – растение-долгожитель, поэтому крайне важно правильно подобрать посадочный материал, так как его качество передается в многолетнем использовании кустарника. Несмотря на возрождение виноградной лозы, качество посадочного материала на польском садоводческом рынке сильно различается.Поэтому выбирать саженцы стоит очень тщательно, ведь слабый и больной материал никогда не даст начало полноценным кустам и рано или поздно их придется удалить с виноградника.

Черенки винограда

На нашем рынке доступно несколько видов саженцев виноградной лозы. Длинные древесные черенки являются основным сырьем, продаваемым во всех странах с устоявшимися винными традициями, также доступны в Польше. Их можно использовать только в так называемыхпосадочного сезона (в безлистном состоянии), то есть с середины октября, самое позднее до середины мая следующего года. Это материал, который легко транспортировать и сажать. Для получения таких саженцев выделяют 3-4-х звенковые секции салазок.

Параметры стандарта первого выбора следующие: длина корневого стержня от места отрастания корней (пятки), до основания прироста из питомника, должна быть не менее 25 см в случае посадки на тяжелых почвах до 35-40 см на легких песчаных почвах.Длина и количество приростов особого значения не имеет, так как для транспортировки их обычно все равно укорачивают, а при посадке обрезают на две почки. Однако важна толщина и степень одревеснения наростов. Хорошо одревесневшие побеги должны быть не менее 4-5 мм в диаметре в эпифизарной части и иметь не менее 5 хорошо развитых почек. Скелетные корни в количестве не менее 3-5 и длиной не менее 20 см должны быть равномерно распределены вокруг пятки. Согласно стандарту ЕС, при стандартном первом выборе достаточно 3 равномерно расположенных скелетных корня длиной 15 см.

Длинные саженцы можно укоренить или привить на подвои. У привитых саженцев место соединения привоя с подвоем должно быть хорошо заросло со всех сторон. Отличительной чертой этого вида черенков является длинный корневой стержень, что позволяет глубоко сажать растения. Глубокое размещение корневой системы предохраняет ее от вымерзания в морозные и бесснежные зимы, а также задерживает начало вегетации весной, что предохраняет кустарники от воздействия весенних заморозков.Кусты, привитые на подвоях, также засухоустойчивы. Подвой также может влиять на силу роста куста и улучшать созревание и качество плодов привитого сорта, а также позволяет адаптировать выращивание к различным типам почвы.

Правильный выбор шайбы

В Польше в первую очередь следует использовать достаточно морозоустойчивые подвои с относительно коротким вегетационным периодом, т.е. такие, которые не удлиняют вегетацию привитых сортов.Они также не могут ухудшить эффективность цветения и снизить плодородие кустарников. В соответствии с польскими условиями рекомендуются следующие: Teleki 5C, Kober 125 AA, Kober 5 BB, Craciunel 2, SO 4, Binova, Börner, Couderc 3309.

Более крупные плантации следует создавать из привитых растений на подвоях. Привитые саженцы также могут быть ценным материалом для более подготовленных любителей. Однако они требуют умелой посадки (правильной глубины) и ухода за растениями в первые годы выращивания.

№

Для обеспечения легкого укрытия на зиму и предотвращения вымерзания привитого сорта место прививки должно быть как можно ближе к почве, желательно на одном уровне с поверхностью почвы. Контакт привитой части куста с почвой позволяет легко отрастить подпочвенные корни, которые следует обрезать не реже одного раза в год. Эта обработка заставляет подвои развиваться. Надземную часть привитых сеянцев (так называемый узел кущения), в том числе прикорневую, на зиму следует прикрыть холмиком почвы высотой около 30 см.Во всех насаждениях кусты перепахивают плугом. Эта обработка рекомендуется во всех странах с прохладным климатом, где выращивают виноград. Менее опытным любителям советуем проще выращивать рассаду на собственных корнях (не привитых).

Саженцы в контейнерах

Короткие виноградные лозы, произведенные в контейнерах, - это материал, который до сих пор присутствует на внутреннем рынке и, несмотря на растущую осведомленность покупателей, его по-прежнему покупают. Такой материал довольно неслыханно в других европейских странах.Полезными, но только для любителей, можно считать только хорошо выращенные экземпляры с одревесневающими приростами длиной не менее 30-40 см, произведенные из минимальной двухствольной секции каноэ, выращенные в емкостях не менее 2-3 литров. .

Хорошо одревесневший саженец можно посадить глубже и развить более длинную корневую шейку. Для этого в течение первых 3-4 лет выращивания кустарника следует не реже одного раза в год тщательно удалять подпочвенные корни, оставляя только саженцы, растущие из пятки.Диаметр побега на срезе над поверхностью субстрата должен быть не менее 5 мм.

Не стоит покупать недоросшие, неодревесневшие саженцы в маленьких контейнерах, т.н. фитили. Такой посадочный материал не представляет ценности для цветоводов, и его следует избегать. Это саженцы, произведенные в основном неблагонадежными питомниками-любителями, из которых никогда не вырастет полноценный куст. Такие растения обычно вымерзают после первой морозной зимы.

Как и когда сажать?

Саженцы лучше всего приобретать напрямую из питомника. Тогда вы можете быть уверены, что они правильно хранились и что их корни не высохли. При покупке большего количества саженцев вы также можете рассчитывать на более низкую цену за единицу или скидку, а еще важнее на профессиональную консультацию. Привитые саженцы необходимо заказывать в питомниках заранее, тогда есть возможность выбрать наиболее подходящий подвой для типа почвы и способа формирования куста.Следует помнить, что ошибки, допущенные при закладке виноградника, очень трудно исправить и негативно сказываются на рентабельности всего предприятия.

Кусты можно сажать осенью (октябрь-ноябрь) или весной (апрель) - оба времени хороши. Осенняя посадка менее трудоемка, потому что саженцы обычно не нужно поливать, а засыпать на зиму холмиками. Перед посадкой стоит составить подробный план виноградника с учетом шага кустов, направления рядов и проходов, расстояния от забора.Ширина проходов должна соответствовать типу используемых машин. Расстояние между рядами и кусты в рядах тесно связаны со способом формирования пространственного куста, выбранным сортом и типом используемого подвоя.

После того, как поле выровнено и запрещено, площадь необходимо измерить. Начать лучше всего с определения границ виноградника. Она должна быть прямоугольной или квадратной. Сначала определяются две смежные стороны прямоугольника с прямым углом между ними.Затем разметьте внутренние ряды и загрузите колья, которые должны располагаться ровно по прямой, также поперек виноградника. Это позволяет проводить механическую обработку вдоль и поперек рядов в первые два года, когда еще нет строительных лесов.

Колья используются из различных материалов (дерево, металл, стекловолокно). Если столбы над землей будут высотой не менее 180 см, то их хватит на два года выращивания кустов, а правильных лесов только на третий год.Лунки глубиной 40 см для саженцев следует выкопать в непосредственной близости от кольев в нижней части склона, т.е. с южной стороны. Ямы можно вырыть лопатой или просверлить буром диаметром 20-25 см. Перед посадкой рассаду рекомендуется поместить в емкости с водой.

Гжегож Бартузи Статья подготовлена ​​в сотрудничестве с Люблинским сельскохозяйственным консультационным центром в Коньсковоле Заинтересовала эта статья? У вас есть вопрос к автору? Напишите нам здесь

.

Новогодняя ночь и карнавальные напитки

В этом году карнавал начинается в воскресенье, потому что это праздник Крещения, отмечаемый 6 января. Карнавал продлится до Пепельной среды, которая в этом году приходится на 6 марта, а это значит, что он длится 59 дней. Кроме того, есть канун Нового года, который празднуют практически все – много поводов для празднования. Шумные балы, сумасшедшие вечеринки в клубах или домашние вечеринки - несомненно, вы не сможете пропустить любимые напитки, а в новогоднюю ночь бокал шампанского или игристого вина в полночь.

Карнавал ранее

В исторических описаниях карнавала можно найти много информации о роскошных балах, обедах, закусках, а также напитках, которыми наслаждались во время развлечения. Соответствующий алкоголь подавался в зависимости от типа потребляемой пищи. Были также правила о том, кто и когда мог их есть. Во время перерыва в танце невеста могла потянуться за чашечкой крамбла - напитка из легкого белого вина с добавлением сока лимона, апельсинов и льда - или кардинала, т.е. напитка из красного вина, газированной воды, апельсиновый сок и сахар.Перед первым танцем подавали пунш и красное венгерское вино, из которых вино обычно употребляли мужчины, а пунш выбирали женщины.

Во время бала несколько раз подавалось сладкое испанское вино. Этот напиток сопровождал закуски в т.н. буфет, расположенный чаще всего в помещении, примыкающем к танцевальному залу. К торту также были поданы сладкие вина, что стало кульминацией бала. Им также наслаждались во время часового фигурного вальса, называемого котильоном.

Шампанское подавали на самых торжественных собраниях в самых богатых домах.Поскольку это был дорогой напиток, его также заменяли золотым французским или рейнским вином. В начале прошлого века тоже была мода подавать шампанское - только дамам - в бокалах с мелкоцветковой парниковой розой на дне.

Champagne start

Мягкий дождливый климат и известковые почвы французского региона Шампань делают его лучшим местом для производства этого уникального напитка. С шампанским связано множество историй, анекдотов и легенд, но датой создания этого напитка считается 17 век.Сегодня это символ роскоши и изысканности, а его производство чрезвычайно сложно. Чтобы носить свое почетное имя в свете закона, он должен быть построен в одном из двухсот домов Шампани. Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug или Moët & Chandon, которые в настоящее время производят самое любимое шампанское в мире, — это лишь некоторые из них. Каждый дом имеет свою историю, философию и метод изготовления.

Название "шмапан" было зарезервировано только в 1911 году, а в 1927 году вступил в силу закон, уточнявший район, в котором может производиться вино.В настоящее время производство основано на трех сортах винограда, одном белом — Шардоне и двух красных — Пино Нуар и Пино Менье.

Монах Пьер Периньон внес значительный вклад в историю шампанского, и в 1670 году он способствовал значительному улучшению качества напитка. Его идея также заключалась в использовании дубовых пробок. До этого шампанское считалось менее престижным напитком, однако благодаря многочисленным усовершенствованиям оно приобрело верный круг почитателей и стало считаться продуктом роскоши.

Интересно, что история шампанского и многих домов шампанского подчеркивает участие женщин и их предпринимательство. Женщины, неожиданно лишившиеся мужей, проявили недюжинную находчивость, продолжив производство шампанского. Сегодня такие бренды, как Clicquot, Bollinger, Laurent-Perrier и Pommery, сопровождаются французским словом veuve, что означает вдова. Дамы, без поддержки своих мужей, замечательно преуспели на винном рынке. Они смогли как улучшить состояние бизнеса, так и внедрить инновации.Им приписывают такие заслуги, как изобретение розового шампанского или нынешняя форма бутылки.

Структура потребления алкоголя

По словам Рышарда Вороновича, пресс-секретаря Ассоциации работодателей польской спиртовой промышленности, за последние два десятилетия пиво стало самым популярным алкоголем в стране. Потребление пива на душу населения превысило психологический барьер в 100 литров в год и составило 100,5 литров в 2018 году. В 2005-2018 годах потребление пива увеличилось на 24,5% (данные Института экономики сельского хозяйства и продовольствия).Напротив, потребление спиртных напитков остается стабильным.

В прошлом году общее потребление алкогольных напитков в расчете на чистый спирт увеличилось на 1% г/г и составило 9,55 л на душу населения - при этом потребление спиртных напитков не изменилось - потребление продуктов уменьшилось на 2,7% вина, а потребление пива увеличилось на 2,0%.

Из исследования компании Nielsen, представленного в отчете «Текущая картина рынка.Алкогольные напитки в Польше» показывает, что стоимость продаж всех алкогольных напитков в Польше в 2017 г. составила 32,6 млрд злотых (в 2016 г. – 32,1 млрд злотых, а в 2015 г. – 30,9 млрд злотых), из которых 27 млрд злотых пришлось на продажу водка и пиво. «В алкогольной группе самым большим сегментом были слабоалкогольные напитки, в основном пиво, на долю которых приходилось 48,9% продаж (15,9 млрд злотых)», — добавляет представитель ZPPPS.

Алкоголь, особенно дорогой, выигрывает от хорошего экономического положения домохозяйств.По данным Nielsen, за последние 12 месяцев к концу сентября поляки потратили в магазинах алкоголя 36,2 млрд злотых, то есть на 6,1% больше, чем год назад. Как оказалось, продажи спиртных напитков были не выше, потребители тратили больше, потому что выбирали более дорогие напитки. Прогнозы указывают на дальнейшее увеличение расходов, которое будет связано не с модой, а с ростом цен.

Крупнейшие производители имеют самые стабильные продажи. С октября 2018 года по конец сентября 2019 года.Поляки потратили на пиво целых 17,2 млрд злотых, но доходы выросли только на 4,5%, а количество проданного пива увеличилось незначительно (0,5%). Водка занимает второе место с объемом рынка 12,1 млрд злотых. В этом сегменте выручка производителей увеличилась на 5,6%, количество проданных бутылок также заметно увеличилось — поляки выпили водки на 3,8% больше, чем в предыдущем году. Совсем о другом росте могут говорить продавцы более нишевой алкогольной продукции.

По мнению аналитиков Nielsen, тенденция к повышению цен отчетливо просматривается в сегменте крепких напитков, где наиболее быстро растущими категориями являются джин, ром и виски.За последние 12 месяцев объем продаж джина увеличился на 22% до 118,7 млн ​​злотых, а объем продаж рома увеличился на 15,8%.

Рынок виски уже достиг 2,6 млрд злотых, а объем продаж увеличился более чем на 15%. С другой стороны, столовое вино, рынок которого оценивается в 2,1 миллиарда злотых, фиксирует увеличение стоимости продаж на 5% с растущей тенденцией к более дорогим винам, поскольку продажи в литрах изменились незначительно (1,8%). Однако самые высокие продажи по-прежнему приходится на игристое вино, которое оказалось хитом на польском рынке и его продажи не снижаются.За последние 12 месяцев выручка увеличилась на одну пятую (20,6%) и приблизилась к полумиллиарду злотых (474 ​​миллиона злотых).

Игристые вина

Декабрь, Рождество и канун Нового года, несомненно, лучшее время для продавцов вина: по данным CMR, стоимость, полученная от продажи этих вин, увеличивается более чем вдвое по сравнению со средним показателем за весь год. . Как указывает Марчин Ольшевски из CMR, из всей категории вин — включая игристые вина и шампанское, столовые вина, десертные вина, вермуты, виноподобные напитки — первый сегмент отличается наибольшей сезонностью.«В 2018 году он обеспечил самый большой, почти четырехкратный рост продаж в декабре по сравнению со средним периодом с января по ноябрь в магазинах малого формата до 300 кв. Таким образом, декабрьский спрос на игристое вино и шампанское является самым большим драйвером роста продаж по всей категории вин — он значительно превышает выручку столовых и десертных вин. При этом в 2018 году в магазинах малого формата до 300 кв. почти 30% продаж в натуральном выражении в этом сегменте были зафиксированы в декабре (особенно в неделю, предшествующую новогодней вечеринке).Это, однако, не означает, что покупатели мелкоформатных магазинов не тянутся к этому виду алкоголя в оставшиеся месяцы. Из года в год заметны распродажи в магазинах малого формата, в том числе и в межсезонье. Это очень хорошо видно на примере набирающего все большую популярность просекко (итальянское игристое вино), которое летом продается так же, как и в декабре, как по стоимости, так и по объему», — сообщает Марчин Ольшевски, CMR.

Игристое вино и шампанское также выделяются с точки зрения важности для всей категории вин.По данным института, в 2018 году на пузырьковые вина приходилось 12% генерируемого оборота от продаж всех вин в магазинах малого формата. Причем этот сегмент, как и большинство других видов вин (кроме вермутов), растет в объемах реализации (хотя и не так значительно, как год назад). По данным ЦМР, в 2018 году объем реализации этих напитков в магазинах малого формата был выше на 3% по сравнению с предыдущим годом, а оборот за это время снизился менее чем на 1%.

Продажа игристых вин и шампанского в магазинах малого формата имеет высокую концентрацию. «Лидером по продажам игристых вин в магазинах малого формата неизменно остается компания Ambra (владелец брендов Dorato, Piccolo, Cin & cin и MichelAngelo) — почти 1/3 стоимостных долей в 2018 году. Другие важные игроки с точки зрения стоимости, созданной в то время, были Henkell Freixenet Polska (включая Советское игристое, Raffaello, Mionetto Prosecco) и Bartex (включаяБайкал Игристое, Моген Давид, Янтарское Игристое) — на оба приходилось примерно 11% и 10% товарооборота категории соответственно. Компания Bacardi Martini приобрела все большее значение, поскольку ее доля в стоимостных продажах составила более 7%», — говорит Марчин Ольшевски из CMR.

Спрос на игристые вина, который растет как на дрожжах только к концу года, существенно влияет на расширение прилавков с новыми вариантами и количество магазинов, торгующих этим типом вин. По данным CMR, в декабре 2018 года в магазинах малого формата предлагалось в среднем 10 наименований игристых вин, из которых в течение года это число колеблется от 5 до 6.В то время их можно было купить в 96% магазинов малого формата, торгующих всеми видами вина. «В декабре прошлого года игристым вином, с которым покупатели малого формата наиболее охотно встречали наступающий год, было «Советское игристое» (белое полусладкое 700 мл от Henkell Freixenet Polska), которое фигурировало в каждой 5-й квитанции этой категории и составляло 9% ценных долей в продажах всего сегмента игристых вин приходилось на каждую вторую малоформатную торговую точку по продаже вина.Лучший товарооборот (доля 11% в стоимости) был зафиксирован только у полусладкого вина Ambra Dorato Bianco объемом 750 мл, которое было в корзине у каждого десятого покупателя, покупающего игристое вино», — говорит эксперт CMR.

Напитки и соки

Помимо алкоголя, соки и напитки занимают важное место в списках покупок поляков в новогоднюю ночь и во время карнавала. Напитки — одна из важнейших товарных категорий в магазинах малого формата до 300 кв. м. Вместе с алкоголем и табачными изделиями они производят ок.50% от общей стоимости продаж этого формата магазина.

Как показывают данные CMR, объем продаж газированных напитков в декабре 2018 года увеличился на 13% по сравнению с предыдущим месяцем. Однако уже в январе 2019 года объем продаж в этой категории упал на 21%. «Как оказалось, в месяцы, связанные с карнавалом, то есть январь и февраль, продажа газированных напитков практически самая низкая в течение всего года. В это время также падает среднее количество вариантов по всей категории», — комментирует Рената Якубовска из CMR.По данным ЦМР, в январе-феврале 2019 года потребитель имел на выбор в среднем около 40 вариантов газированных напитков в малоформатных заведениях, а в период с марта по декабрь 2018 года — около 43. карнавал, как и сам декабрь, доля в продаже газированных напитков колы растет. В это время потребители чаще выбирают упаковки большего размера, что приводит к увеличению значения упаковки 1,5 л и 2,25 л. Декабрь также является месяцем, в котором из-за возросшей рекламной активности и растущей важности больших упаковках мы наблюдаем снижение средней цены за литр газированных напитков, но обычно с января они возвращаются на прежний уровень», — добавляет Рената Якубовска из CMR.

С учетом соков, нектаров и напитков в декабре 2018 года объем продаж данной категории увеличился примерно на 11% по сравнению с предыдущим месяцем. В свою очередь, в январе 2019 года объем продаж снизился на 12%. «Как и в случае с газированными напитками, в январе и феврале мы отмечаем самые низкие годовые продажи соков, нектаров и напитков. Снижение продаж также сопровождается уменьшением среднего количества вариантов на один продающий магазин. Для сравнения, в период с января по февраль 2018 г. потребитель мог выбирать из ок.68 вариантов соков, нектаров и напитков, тогда как в период март-декабрь их было около 74 (в среднем за месяц)», — признает эксперт CMR. В период Рождества и Нового года возрастает значение фруктовых и овощных соков за счет других сегментов этой категории (напитки, нектары, фреши). Большая упаковка приобретает все большее значение, и потребители все чаще выбирают соки в картонной упаковке. Яблоко и апельсин остаются самыми популярными вкусами.

Взгляд ритейлера

Как подчеркнул ритейлер из Сыпнево, продажа алкоголя и напитков в декабре определенно увеличивается.«Самой продаваемой маркой чистой водки является Żubrówka Biała емкостью 0,5 л. Этот продукт мы продаем больше всего. На очереди водка Stumbras. Я заметил, что покупатели выбирают на Рождество более дорогие бренды. Это время года, когда они позволяют себе много тратить, поэтому цена не имеет особого значения. Помимо чистой водки в корзины клиентов обычно попадают соки и напитки. В категории вин мы много продаем Карло Росси. Каждый тип и вкус этого бренда вращается в большом количестве.Кадарка очень хорошо вращается среди более дешевых. Виски в нашем магазине продается не лучшим, эта категория предназначена для избранных покупателей», — говорит Алдона Бечак, ритейлер из Сыпнево.

«В декабре внимание также привлекают ликеры и ликеры. Чаще всего выбирают настойку Бабуни. Самые продаваемые ликеры Sheridan — это», — добавляет Алдона.

В конце года приобретают значение праздничные наборы. «У нас есть широкое предложение в этой категории, напр.Водки Dębowe в рождественской упаковке или в наборах со стаканами. Бренд Dębowa продается лучше всего благодаря интересному предложению, в том числе бочкообразные, огнетушители, карты, гитары, ящики и т. д. Покупая в подарок, покупатель смотрит не на цену, а только на внешний вид», — объясняет Алдона Бечак.

У каждого ритейлера свой способ правильно подготовить предложение для каждого. «В категории алкоголя у нас должно быть все, от самой низкой цены до самой высокой.Покажите, что нового и введите различные категории. Есть покупатели самых дешевых и самых дорогих напитков, которые ищут новые продукты, но также постоянно покупают одни и те же продукты. У нас есть водка за 300 злотых, и у нас есть покупатель на такой алкоголь. Мы также предлагаем безалкогольные вина, и у нас также есть клиенты для них», — сообщает Алдона Бечак.

Карнавальная распродажа

Арлета Стахура, продавец в Новой Ивичне, отмечает, что в магазине зафиксировано наибольшее увеличение продаж алкоголя в период с декабря по январь.«В это время покупатели чаще всего покупают водку чистую, водку ароматизированную, настойки, игристые вина, вермуты и столовые вина. Они также с большей вероятностью обратятся к более дорогим алкогольным напиткам и алкогольным напиткам премиум-класса. Производители виски или коньяка добавляют к ним стаканы, и покупатели покупают не только для собственного потребления, но и в подарок», — признается г-жа Арлета.

В сегменте чистой водки в магазине в Новой Ивичне чаще всего ротируются такие бренды, как Żubrówka Biała, Krupnik, Stock, Ogiński, Biały Bocian и Soplica.«Мы стараемся найти что-то для каждого покупателя, и у нас есть как те, кто предпочитает покупать что-то подешевле, так и те, для кого важен вкус, а не цена», — добавляет продавец.

Что касается ароматизированной водки и ликеров, Soplica является лидером в Левиатане. «Этот бренд предлагает широчайший ассортимент вкусов, благодаря чему они красиво смотрятся на полке. А как известно, покупатели покупают глазами», — добавляет ритейлер.

Среди игристых вин Martini, Mionetto Prosecco, Cava Jaume, Cin & Cin и Aviva чаще всего выбирают покупатели в Нова-Ивичне.Carlo Rossi – лидер среди столовых вин. «У нас есть клиенты из-за восточной границы, которым очень нравится советское игристое игристое», — признается г-жа Стачура.

В свою очередь, в категории виски и бурбона покупатели покупают Jack Daniel's, Jim Beam и Grant's. «Хорошо сочетаются как вкусовые варианты, с добавками, так и классические. Джин Lubuski также очень хорошо продается в канун Нового года и во время карнавала. Когда дело доходит до вермутов, покупатели чаще всего тянутся к Martini, таким как Bianco или Rosso», — говорит Арлета Стачура.

Карнавальное время - это возможность поэкспериментировать и создать свои любимые алкогольные композиции с напитками или соками. «Клиенты, производящие напитки, покупают ликеры Bols, например, со вкусом дыни, которые являются идеальным сопровождением к напитку. Иногда производители, как в случае с Martini Fiero, добавляют рецепт использования продукта для создания напитка. И покупатели охотно пользуются такими предложениями, ищут новые вкусы и экспериментируют», — подчеркивает продавец.

"Перед карнавальным сезоном мы заказываем разные интересные товары, выставляем разные виды игристых вин и размещаем их в дополнительном месте, чтобы они были хорошо видны.Когда появляются новые продукты, покупатели стремятся их попробовать, например, новые вкусы Soplica, лимонно-айвовый, лимонно-малиновый, к которым охотно тянутся покупатели. Но, конечно, мы стараемся предлагать и говорить о том, что нового. Мы стараемся постоянно расширять ассортимент новыми вкусами», — добавляет Арлета Стачура.

Нестандартное предложение

Аркадиуш Смолиньски уже два года управляет винным магазином "Alkohol Reaktywacja". «Покупатели самые разные, большинство — местные жители, но в связи с тем, что магазин находится на достаточно оживленном маршруте, у нас есть и проходные покупатели.В течение недели они обычно выбирают более легкие и дешевые напитки, а в выходные покупатели ищут что-то получше, например, виски, вино, более дорогую водку», — говорит владелец магазина.

Как и в любом магазине, есть популярные бренды, которые продаются лучше всего. Однако есть и нишевые позиции, привлекающие клиентов. «Недавно мы представили водку, произведенную исключительно для нашего магазина Ożarowska. Это продукт, который хорош для привлечения новых клиентов. Именно этим мы хотели, чтобы магазин выделялся среди местных заведений и это действительно дало эффект.Видно, что клиенты ищут что-то нестандартное. Еще у нас есть водка музыканта Будки Саффлера Ромуальда Липко - Йолек, Йолек, помните - это чистая водка и с разными вкусами. Это то, на что сегодня обращают внимание покупатели. Региональность имеет большое значение, и мы будем расширять этот сегмент. Водки похожи друг на друга - конечно есть вопрос производственного процесса - но о самом создании покупатели не спрашивают. Их интересует только, региональная ли водка. Думаю, это больше маркетинговый ход.Хорошая этикетка, то, что с чем-то связано, имеет значение. Они ищут что-то нестандартное, по доступной цене и хорошего качества», — признается Аркадиуш.

Ароматизированные спирты в магазине г-на Аркадиуша – тенденция, которая заметна уже несколько лет, их ассортимент постоянно расширяется различными компаниями. «Цветные спирты, водки и ликеры чаще всего продаются в небольших объемах. По моим наблюдениям, они обычно оказываются в корзине рядом с пивом. Небольшие емкости означают, что эта категория продается лучше, чем чистая водка», — подчеркивает владелец магазина.

Дистрибьюторов в категории вин становится все больше и больше, поэтому выбор огромен. «К сожалению, это еще не отразилось на цене. Поляки на самом деле учатся пить вино. Помимо мейнстримных и сетевых брендов ищут и другие варианты, пробуют и тестируют. Есть также группа клиентов, которые очень хорошо разбираются в винах и ищут конкретные сорта и продукцию. Однако в большинстве случаев продажа основывается на хорошем совете продавца. Винный рынок в Польше растет, и я думаю, что это развивающаяся тема, и знания продавцов на этом этапе имеют решающее значение.На самом деле, мы начали с нескольких полок с вином, потому что не знали, какие клиенты до нас дойдут, и со временем расширили портфолио до наших клиентов. Однако большинство покупателей ищут вино до 30 злотых», — говорит Аркадиуш Смолиньски.

Владелец магазина добавляет, что игристые вина являются типичной категорией для рождественских, новогодних и карнавальных периодов. «Просекко уже несколько лет лидирует. Покупатели охотно покупают еще и потому, что создают напитки с добавлением апероля. Хотя в прошлом году продажи были ниже, чем два года назад, это лишь доказывает, что покупатели уже ищут что-то другое.У нас есть альтернатива просекко, испанская кава. Это также вопрос рекомендации, потому что многие об этом не знают», — добавляет продавец.

Карнавальный период – это время, когда потребители чаще выбирают виски и бренди. Как признается ритейлер из Олтажево, категория виски довольно интересна, потому что на рынке появляется все больше продуктов. «К сожалению, мы ограничены местом в магазине — но мы хотели бы расширить эту категорию, потому что на самом деле интерес все больше и больше. Потребителей также интересуют различные тренинги, где они узнают о канадских или японских напитках и ищут их в моем магазине.Здесь также можно разделить клиентов на две группы, т. е. тех, кто пьет виски с колой и покупает виски в сопровождении своих напитков — для них важна цена, а не качество. Именно поэтому у нас есть специальное предложение для них по цене на уровне супермаркетов. Есть также клиенты, которые ищут хороший напиток выше 100 злотых. Обычно это вопрос нашего совета или покупатели знают, чего хотят, и просят конкретный напиток и вкус», — подчеркивает владелец магазина.

В декабре магазин Alkohole Reaktywacja увеличивает ассортимент подарочного алкоголя, и в этом вопросе важны только упаковка и внешний вид.

«Все больше материалов для приготовления напитков доступно в Интернете, поэтому покупатели все чаще обращаются к ликерам и экспериментируют дома. А в карнавальный сезон это особенно заметно», — подчеркивает г-н Аркадиуш.

Итак, как вы готовитесь к этому периоду? Во-первых, широкое предложение, в котором каждый клиент найдет что-то для себя. Своих сторонников найдут как продукты премиум-класса, так и предложение по хорошей цене, чистая водка или цветной спирт, вино и пиво.Плюс газированные напитки, соки и нектары. Вариантов употребляемых напитков множество, и недостатка в них не будет ни на одной карнавальной вечеринке.

Моника Коцюбинска
Редактор

.

Винная карта 9000 1

Ресторан PIANO – уникальное место на кулинарной карте Ополе. Идея шеф-повара состоит в том, чтобы использовать лучшие натуральные продукты, доступные в нашем регионе, которые являются нашим источником вдохновения.

Мы обожаем традиционную польскую кухню в новой версии с деликатной отсылкой к итальянской кухне.

Очень важным для нас вопросом, который мы хотим продвигать среди наших клиентов, является здоровая пища, подаваемая во вкусной форме.
Наши отобранные местные поставщики помогают нам поддерживать высочайшее качество подаваемых блюд, которые гарантируют свежесть и натуральность поставляемых продуктов.

Карточка меню является сезонной , потому что она отражает времена года и вкус наших гостей.
Опытный шеф-повар делает все возможное, чтобы такие замечательные продукты использовались наилучшим образом.

ШАМПАНСКОЕ И ИГРИСТЫЕ ВИНА

Дом Периньон А.О.К. Шампанское
сух
Прекрасно сбалансированный вкус, живой, с отчетливой ноткой лесного ореха.

Moet & Chandon Imperial A.O.C. Шампанское
сухое
Moët & Chandon – единственное шампанское, являющееся результатом «ассамбляжа» более чем 200 вин.
При созревании хранится в подвалах почти в два раза дольше, чем того требует искусство изготовления
шампанских вин - тридцать месяцев.
Три основных сорта винограда Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье смешиваются с красным вином
из лучших сортов винограда Пино Нуар.

Prosecco ValdobbiadeneBrut DOCG Колли ди Конельяно, Италия
сухое
Просекко — итальянское вино, изготовленное из винограда глера.
Идеально подходит для любого случая, особенно в компании - благодаря приятным пузырькам и ощутимым ароматам яблок, груш и персиков.
Это проверенный рецепт улучшения настроения, поэтому советуем тянуться к нему не только во время карнавала.

Кава Палау DOCava, Каталония, Испания
сухое
Кава означает игристое вино, изготовленное традиционным способом (аналогично шампанскому),
т. бутылок
не в многолитровых чанах. Это очень важно, потому что делает вина более тонкими и деликатными.
Cava Palau — сухое вино бледно-желтого цвета с нежными пузырьками.
Фруктовые ароматы напоминают нотки винограда. Во рту гармонично и свежо.

БЕЛЫЕ ВИНА

Шабли "Монмен"
А.К. Шабли 1er Cru Joseph DrouhinRecolteduDomaine, Франция
сухое
Chablis 1er Cru "Montmains" происходит из одного из лучших местообитаний 1er Cru в Шабли.
Сусло из собранного вручную винограда сорта Шардоне ферментируется в стальных чанах и дубовых бочках.
Полученное вино сухое, наполненное минеральными элементами, с характерной элегантностью и потенциалом выдержки
от 5 до 8 лет. В случае больших урожаев оно может созревать 10-12 лет.

Рислинг
Adoria Zachowice, Польша
полусладкое
Виноград Рислинг собирают в конце сбора винограда.
Собран в теплом и сухом ноябре.
После винификации вино выдерживалось в чанах из нержавеющей стали.
Белое вино произведено из виноградной лозы, выращенной на польском винограднике в Заховицах.
Идеально подходит в качестве аперитива, к салатам, обедам и острым блюдам.

Chardonnay AdoriaZachowice, Польша
сухое
Вино характеризуется сильным фруктовым ароматом,
богатством и глубиной вкуса, сохраняя легкую кислинку даже при 100% яблочно-молочном брожении.
Виноград золотистого цвета, нейтральный на вкус и хорошо сочетается с дубом.

Riesling Domaine Rieflé O.A.C Alsace, Франция деликатное
сухое
На нынешнюю форму и характер вин повлияли многовековые семейные традиции пионеров эльзасского вина,
передававшиеся из поколения в поколение, переплетающиеся с бурными французскими история.
Рислинг – классика среди эльзасских вин.
Слегка фруктовый, мощная и многомерная структура, кислотность на нужном уровне, прорезает вино,
, но не мешает, прекрасно интегрирован.Такие французские вина нельзя оставить без внимания.

БЕЛЫЕ ВИНА

Гевюрцтраминер Домен Рифле AOC Эльзас, Франция
сухое
Гевюрцтраминер в эльзасской версии является основой для каждого любителя вина и фирменным блюдом региона.
Насыщенный аромат плодов личи и лепестков роз.
На фоне кореньев и специй появляются сладкие экзотические фрукты.
Губы тонкие и округлые. Вероятно, лучше пить его соло, чтобы насладиться его характером.

12 e mezzoMalvasia del Salento деликатесное
Varvaglione Vigne & Vini сухое,
Италия
Итальянское вино из региона Апулия. Желто-золотистый цвет, очень ароматный букет, полный сладкого винограда,
ванили и цветов апельсина. Вкус полусухой, фруктовый, очень приятный, легкий.

УКРЕПИТЕЛЬНЫЕ И ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА

HattyusTokaji Aniu 5Puttonyos sweet
Токай, Венгрия
Одно из самых благородных сладких вин мира с золотисто-янтарным цветом, с прекрасным букетом,
с медово-персиковыми нотками с примесью орехов.
Общая форма очень тонкая и полностью гармоничная.

Graham's 10-летняя Тони Порт сладкий
D.O. Порту, Португалия
Очень нежное, хорошо структурированное вино, которое приобрело свою мягкость в течение длительного периода созревания в дубовых бочках.
Изготовлено из очень спелого винограда исключительного качества.
Имеет янтарный цвет, полный ореховый букет и нежные ароматы сухофруктов,
шоколада, варенья из черешни и специй.Подчеркнутая тонкой кислотностью и незаметным растопленным спиртом
с долгим, деликатным послевкусием.

Sol del Mediterraneo сладкое
Для Валенсии,
Испания
Вино светло-соломенного цвета с привлекательным, интенсивным ароматом белых лесных цветов, характерным для сорта москатель.
Гармоничный, нежный, свежий вкус напоминает экзотические фрукты, мед и изюм.
Сладкое послевкусие с послевкусием свежего винограда.

КРАСНЫЕ ВИНА

Amaronedella Valpolicella Classico сухое
Domini Veneti D.O.C.
Италия
Флагманское вино Cantina Negrar. Изготовлено из винограда, выращенного в регионе Вальполичелла Классика,
, высушенного в течение 120 дней в камерах «фруттайо», а затем подвергнутого процессу оживления в январе-феврале.
Созревание происходит в бочках из славонского дуба объемом 50 гл в течение 18 месяцев и еще 6-8 месяцев в бутылке.
Очень интенсивный и стойкий аромат с нотками вишни, чернослива, сухих цветов и специй.
Превосходная структура и элегантность вкуса.
Хранение вина еще 10-15 лет.
Состав: 70% корвина веронезе, 15% корвиноне, 15% рондинелла.

PiandelleVigne
D.O.C.G. Брунелло ди Монтальчино Антинори, сухое
Италия
Этот очень выразительный и эксклюзивный брунелло выражает особую заботу об особом сорте Санджовезе,
из которого он сделан.Процесс выдержки проходил в дубовых бочках в течение 36 месяцев,
, а затем в течение нескольких месяцев в бутылках.
В аромате попеременно появляются темные фрукты, ежевика, специи, какао и темный шоколад.
Округлое и полное утонченности, с нежным танином и необычайной силой.

Valpolicella Classico Superiore
Ripassodoc Traversagna Azienda Agricola Monte Faustino, сухое
Италия
Выдержанное вино 15 месяцев в бочках.Насыщенный рубиновый цвет.
Элегантный букет спелых фруктов с приятными нотками специй.
Нежный аромат, теплый и гармоничный. Лучше всего сочетается с пастой, мясными и сырными блюдами, но не слишком острым.

Кьянти Пепполи
D.O.C.G Кьянти Классико Антинори, сухое
Италия
Выдержанное вино 9 месяцев в дубовых бочках. Темно-рубиновый цвет.
Минимальная пряная нота зеленого перца в сочетании с уникальным букетом красных фруктов и шоколада.
Прекрасно сочетается с пастой.

Primitivo Di Manduria Eight Sense D.O.P., сухое
Италия
Primitivo di Manduria Eight Sense происходит из виноградника в регионе Апулия, расположенном на высоте 200 м над уровнем моря,
с высокой средней дневной температурой и небольшим количеством осадков в течение года. Вино созревает 6 месяцев во французском дубе Тонно.
Рубиновый цвет с темно-синими отблесками. Щедрый букет напоминает сливы и спелые красные фрукты.
Вкус бархатистый, сухой, с оттенком специй.

12 e mezzo, Primitivo del Salento
Varvaglione Vigne & Vini, деликатесное сухое
Италия
Клон штамма Zinfandel, который нашел прекрасную среду обитания в Апулии.
Primtivo — это эссенция вкусов, полных концентрированных фруктов, мягкой кислотности и тонких нежных танинов.

Ярден Мерло
Сухая винодельня Голанских высот
Израиль
Вино выдерживается в течение 15 месяцев в небольших бочках из французского дуба.Богатое, концентрированное красное сухое вино из Израиля,
с ароматами черники и черносмородинового ликера, смешанных вместе
с нотками апельсиновой цедры и специй.

Glaetzer Amon-Ra
Долина Баросса, сухое
Южная Австралия
Одно из самых известных австралийских вин. Культовое вино Ben Glaetzer с богатым, крепким вкусом и утонченной структурой.
Очень эксклюзивное вино. Ежегодно винодельня выпускает всего 1000 бутылок.
по всему миру. Вы можете попробовать один из них вместе с нами.

Ventisquero Gran Reserva Carmenere
D.O. Valle del Maipo, сухое
Чили
Флагманский сорт чилийских виноделов в издании Ventisquero.
Травяные ароматы, дополненные ароматами ягод и табака.
Нежный оттенок паприки и черной спелой вишни. Кислотность сглаживается сладостью.
Это вино идеально подходит к блюдам из жареной или жареной говядины, а также к паштетам и зрелым сырам.

Шато Фран Пипо
А.К. Сент-Эмильон Гран Крю, сухое
Франция
Шато Фран Пипо — вино с левого берега Бордо.
Вино интенсивного красного цвета, плотное и крепкое, полное ароматов ягод, сливы, черной смородины с пряной ноткой.
Длительное послевкусие, хорошая кислотность - идеальные качества вина, которые будут стоять некоторое время, прежде чем оно будет открыто, чтобы очаровывать своим присутствием.

Монтесильо Гран Резерва
Д.O.C Rioja, сухое
Испания
Gran Reserva — это 100% сорт Темпранильо. Производственный процесс занимает очень много времени.
Первый год созревания в чанах, затем от 30 до 40 месяцев в дубовых бочках и, наконец, еще 3 года в бутылке.
Только тогда Gran Reserva появится на рынке. При первом контакте с этим испанским вином мы чувствуем ноты табака
, сразу же через некоторое время мы получаем элегантные ароматы, возникающие в процессе выдержки,
, в которых на заднем плане также заметны красные, спелые фрукты.
Великолепная структура, тонкая, утонченная, с идеальным балансом между всеми элементами.
Массивное тело и длинный приятный кончик одновременно.
Риоха, которую невозможно не любить.

Tempranilo, Ramon Bilbao Crianza DOC Rioja, сухое
Испания
Универсальное красное сухое испанское вино с ярко выраженными фруктовыми ароматами
гармонично сочетается с тонкими нотками ванили и перца.
Нежный, округлый и свежий во рту, с долгим, слегка пряным послевкусием
.

Ингленук Каберне Совиньон сухое
Долина Напа – США
Вино проводит 22 месяца в американском дубе. Как и флагманский бренд Rubicon, он происходит исключительно из органического земледелия.
Классический образец калифорнийского Каберне Совиньон со спелой вишней, сливой, ванилью и какао.
Быть пьяным в течение следующих 10 или более лет. Сорт винограда: 100% Каберне Совиньон.

Зинфандель, Фрэнсис Коппола сухое
Калифорния-США
Вино известного режиссера Фрэнсиса Каппола, снявшего, в частности, «Крестного отца».
Вино из его коллекции бриллиантов. Его получают из винограда из разных регионов Калифорнии,
, которые отличаются разнообразным подбором клонов, типов почв и способов выращивания.
Созревает в течение 12 месяцев во французском дубе. Вкус представляет собой идеальное сочетание нот ежевики, сливы, перца и гвоздики.

Пино Нуар Адория, сухое
Заховице, Польша
Вино выращено и произведено на польском винограднике в Заховицах.
Выдерживается в дубовых бочках. В нем можно найти послевкусие вишни, сливы, пряные ноты, перец, ваниль и дым.

РОЗОВЫЕ ВИНА

Роза Адория, Долина Быстшица, полусухая
Польша
Долина Быстшица – одно из самых живописных мест в Нижней Силезии.
Adoria Rose — вино со свежим фруктовым вкусом земляники, арбуза и вишни.

SpaetburgunderSpaetlese полусухое
Weingut Rudolf Fauth,
Германия
Вино немецкого происхождения.Нежный розовый цвет. Уникальный вкус.

ОГРАНИЧЕННЫЕ ВИНА

Nicolas Feuillatte Demi-Sec CONESER
A.C. Шампанское полусухое
В 2011 году это шампанское получило 91 балл от Wine Spectator в категории «Шампанское высшего качества».
Nicolas Feuillatte — элегантное шампанское, хорошо сбалансированное и с идеальной композицией.
Светло-золотистый цвет, нежные пузырьки. Очень хороший баланс между кислотностью и сладостью.
Хорошо освежает.

OremusTokajiFurmint Dry
Mandolas Vineyard, сухое
Венгрия
TokajiFurmint Mandolas – сухое, элегантное, ароматное и свежее вино. Заметны оттенки яблока, абрикоса и айвы в аромате.
Вкус чистый и сбалансированный, с освежающей цитрусовой кислинкой.
Мягкая отделка с миндальным оттенком.
Wine Enthusiast высказал следующее мнение об этом ликере
»...для вина такого класса цена запредельная."

Finca El Origen Gran Reserva Malbec Valle de Uco, сухое
Аргентина
Вино с уникальных виноградников, расположенных на высоте более 1200 м над уровнем моря.
Мальбек в версии Reserva, типичной для аргентинских вин (выдерживается в дубовых бочках).
Характеризуется темно-красным цветом с нежными фиолетовыми отблесками.
Рекомендуем попробовать это вино к нашему стейку.

Бароло Прунотто D.O.C.G. Бароло, сухое
Италия
Бароло Прунотто — прекрасное красное вино, восхитительное даже в молодом возрасте.
Выдерживался в течение трех лет, прежде чем был представлен на рынке, два из которых в бочках.
Ароматы фиалок, слив и трюфелей хорошо сочетаются с довольно высокой кислотностью и танинностью.
Элегантность прямо из Пьемонта.

Finca El Origen Malbec Valle de Uco, сухое
Аргентина
Finca El Origen Malbec — классическое аргентинское вино, происходящее из региона Мендоса.
Глубокий пурпурный цвет с ярко-красным оттенком по бокам.
Характеризуется ароматом спелой черной смородины. Во рту он интенсивный и обильный.
Наконечник явно мягкий и довольно длинный

ДОМАШНИЕ ВИНА

Сухое сухое вино Hermosa Joven
Молодое легкое красное сухое испанское вино с приятным ароматом лесных ягод.
Вкус тонкий, округлый и свежий, с долгим фруктовым послевкусием.

Легкое, молодое испанское сухое красное вино с приятным ароматом черных лесных ягод.
Вкус тонкий, округлый и свежий, с долгим фруктовым послевкусием.

Вино Hermosa Blanco сухое
Белое сухое испанское вино с интенсивным ароматом цитрусовых и экзотических фруктов.
Свежее, легкое, с хорошей структурой и кислотностью во рту.

Свежее сухое белое испанское вино с интенсивным ароматом цитрусовых и тропических фруктов.
Во рту свежий, легкий, с хорошей структурой и кислотностью.

Глинтвейн
Глинтвейн

ВИНО ПИНО НУАР

УНИКАЛЬНОЕ ПОЛЬСКОЕ ВИНО / ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ПОЛЬСКОЕ ВИНО

Польское сухое вино Пино Нуар характеризуется мягким ароматом красных фруктов -
малины, клубники и красной смородины с тонким оттенком ванили /

Сухое полированное вино Пино Нуар с мягкими нотками красных фруктов -
малина, клубника, красная смородина и нежный вкус ванили

Желаем вкусненького

.

Как организовать карнавальную вечеринку? ›Przelom.pl

Карнавальные вечеринки немного разнообразят скучную и темную зиму. Мы можем пригласить друзей, обеспечить закусками и алкоголем, и у нас есть готовый план на вечер. Но что сделать, чтобы это не была обычная домашняя вечеринка? Представляем наши идеи по организации лучшей карнавальной вечеринки.

Создать тему

С вечеринками с запланированной темой дело обстоит так: сначала мы ноем о том, что нам нужно искать наряд, а когда мы на вечеринке, мы радуемся и находим, что это была отличная идея.Когда мы все наряжены или мы все на одной вечеринке, вечеринка приобретает совершенно другой характер.

Нарядная вечеринка

Самая классическая идея — это, конечно же, вечеринка, на которую можно переодеться. Однако недостаточно сказать: наденьте забавные костюмы, потому что большинство женщин придут с кошачьими ушками на голове, а парни появятся в белой футболке и с гелевыми волосами и назовут себя Джеймсом Дином. Лучшие вечеринки — это когда все одеты как персонажи из одного фильма или сериала.Например, если вы и ваши друзья в восторге от Squid Game или являетесь поклонниками Game of Thrones, у вас есть готовая тема. Или вы можете дать своим гостям больше возможностей: скажите им одеться как самые известные пары в истории или... их партнер.

Вечеринка - криминальная головоломка

Это более масштабная версия маскарада. Это требует больше работы, но если мы тщательно все обдумаем, мы действительно сможем блистать в глазах наших друзей.Придумайте историю: может быть, в Голливуде произошло убийство, а может быть, к пропаже одного из них причастны посетители тропического острова. Напишите своим гостям, в кого одеться и какую роль они играют. Кто-то может быть убийцей, кто-то детективом, кто-то наивным полицейским. Конечно, никто не может раскрыть их роль.

Во время вечеринки, развлекаясь, убедитесь, что гости находят скрытые подсказки и хорошо выполняют свои роли. Хотя это может быть проблемой для некоторых поначалу, правильные напитки должны помочь начать вечеринку.Такое мероприятие точно будет оригинальной идеей и при наличии организаторских способностей может стать настоящим хитом. Наконец, конечно, надо сказать, кто был убийцей!

Подходящие закуски обязательны для любого события

Все виды прикусных тарелок хорошо работают на таких мероприятиях. Оливки, арахис, палочки и чипсы. Однако мы не должны останавливаться на достигнутом. Это не значит, что мы должны готовить изысканные блюда и часами стоять на кухне.Многие закуски требуют минимальной работы. Копченый лосось станет отличным дополнением ко многим праздничным блюдам. Это могут быть вареники с огурцом, сыром, лососем и укропом или рулеты из тортильи с теми же ингредиентами.

Также неплохо сделать доску для закусок. Кабанос, крекеры, кусочки сыра, виноград и помидоры черри — идеальные ингредиенты для такой доски. Если вы не хотите тратить на мероприятие целое состояние, стоит проверить рекламные брошюры.Нынешний журнал Lidl предлагает, например, более низкие цены на арахис, кабано и копченый лосось. Каждую неделю на таких акциях появляются новые продукты, поэтому мы можем под них подстраивать рецепты.

Придумайте веселые напитки и развлеките своих гостей

Водка или виски с колой или пивом – это, конечно, классика, но если мы хотим, чтобы наша карнавальная вечеринка запомнилась нашим гостям, стоит изобретать новые напитки. Мы можем попросить каждого гостя принести определенный алкоголь или добавки - сиропы, наливки, фрукты, травы.Вы можете иметь готовые рецепты напитков или позволить своим гостям проявить творческий подход. Это может быть отличной забавной идеей. Все, что вам нужно сделать, это поставить все ингредиенты на стол и устроить соревнование на лучший или самый интересный напиток. Например, здесь можно найти рецепты напитков.

Не нужно много

, чтобы вечеринка прошла успешно

Хотя интересная тематика, вкусные закуски и хорошие напитки наверняка порадуют всех гостей, нам тоже не обязательно стоять на голове.Если нашим гостям нравятся более стандартные мероприятия, мы можем предложить им настольные игры или совместный просмотр фотографий со студенческих времен или каникул. Совместное приготовление пищи также будет приятным изменением. Давайте адаптируем наше мероприятие под вкусы наших друзей и, конечно же, под свои возможности. Ключ к успешной вечеринке? Можем попросить друзей оставить свои телефоны в медвежонке у входа. Тогда у нас есть гарантия, что всем будет весело и приятная вечеринка не превратится вдруг в просмотр видео на YouTube.

.

Картина в белой рамке FEEBY, Бокал вина и виноград 2, 40x40 см - Feeby

Особенности продукта:

• Новейшая технология печати UV Gel FLX.
• Плакаты устойчивы к истиранию, царапинам и грязи.
• Материал - бумага атласная премиум 200 г/м2 высшего качества.
• Покрытие плаката отверждается УФ-излучением, дополнительное ламинирование не требуется.
• Прочная рама с толщиной профиля 2,5 см x 1,6 см, доступная в 4 различных цветах.
• Размер плаката в рамке указан без рамки.
• Плакат можно повесить, как только он будет получен.
• Производство осуществляется в Польше по индивидуальным заказам клиентов. У нас нет запаса.

НОВИНКА! У нас есть первая полная линия по производству FOTOTAPET Canon Colorado / Fotoba в Польше и Центральной Европе.

Постеры в рамке – самый модный тренд

Постер - универсальное и очень популярное настенное украшение . Когда-то приклеенный простой липкой лентой к стене или двери, сегодня оформлен в элегантную рамку как стильное украшение интерьера. Плакат претерпел настоящую метаморфозу благодаря возможности выбора разных цветов изящных рамок, он стал самым модным элементом дизайна интерьера . Постеры в рамках присутствуют практически в каждом современном доме, квартире, офисе, салоне красоты, спа и многих других местах, предоставляя быстрый и простой способ изменить декор любого помещения.Вы можете найти цифровых художественных плакатов, художественных постеров, постеров фильмов, постеров телесериалов, постеров Бэнкси, постеров уличного искусства, постеров фэнтези, постеров аниме, винтажных плакатов и многое другое. Предлагаем плакатов с надписями, лозунгами и цитатами. У нас есть плакаты для детской комнаты, , которые понравятся маленьким исследователям, принцессам, любителям животных и дальних стран. Так же предлагаем постеры для гостиной, постеры для спальни, постеры для кухни, постеры для ванной. Огромный выбор гарантирует, что каждый найдет что-то для себя.

Качество печати:

• Метод печати — Наши принтеры Canon представляют собой инновационные плоттеры UVGel последнего поколения. Они работают на основе современных экологических, гибких гелевых чернил и технологии отделки FLX.
• Чернила - Используемые чернила не имеют запаха, на 100% безопасны для окружающей среды и детей. Гелевые чернила также устойчивы к ультрафиолетовым лучам и воде и сохраняют высочайшее качество и яркие цвета в течение многих лет.
• Технология печати - Формула UVGel обеспечивает превосходную стабильность изображения, высокую стабильность цвета и видимость мелких деталей.
• Безопасность - Благодаря сертификатам качества и безопасности GREENGUARD наша продукция также может успешно использоваться в школах, детских садах, медицинских учреждениях и т.д.
• Инструкции по уходу - Рекомендуется протирать влажной тканью.
• Упаковка - Каждый плакат тщательно закреплен и упакован в прочную картонную коробку.
• Вес - Бумага сатиновая премиум 200 г/м2.
• Гарантия качества - Каждое изделие изготавливается специально для вас после оформления заказа. Feeby является зарегистрированной торговой маркой Caro.

.90 000 вин Glera - цены, отзывы

18 вин соответствуют вашим критериям поиска. Глера — сорт винограда, из которого производят одно из самых популярных игристых вин Просекко. Он содержит не менее 85% винограда сорта Глера. Это сорт белого винограда, выращиваемый на северо-востоке Италии, в регионах Венето, то есть Венето и Фриули-Венеция-Джулия. Кроме того, Глера также выращивается в Австрии и Словении.

18 вин соответствуют вашим критериям поиска.Глера — сорт винограда, из которого производят одно из самых популярных игристых вин Просекко. Он содержит не менее 85% винограда сорта Глера. Это сорт белого винограда, выращиваемый на северо-востоке Италии, в регионах Венето, то есть Венето и Фриули-Венеция-Джулия. Кроме того, Глера также выращивается в Австрии и Словении.

Исторический субстрат Глери

Происхождение Глери точно не установлено, но есть сообщения, что этот штамм происходит из небольшого городка Просекко, расположенного недалеко от итало-словенской границы.Первые записи о выращивании винограда Глера в регионе Венето появились, вероятно, около 1754 года.

В течение многих лет сорт винограда Глера назывался Просекко, но было решено, что это название следует использовать только для обозначения привлекательности. Этим решением с 2009 года к названию штамма было официально возвращено название штамма Glera, которое использовалось ранее, еще во времена Римской империи. С другой стороны, Просекко — это обозначение географического происхождения, предназначенное только для игристых вин, произведенных в регионе Венето.

Характеристики сорта Glery

Сорт штамма Glera представлен тремя различными вариантами. Глера Лунга, Глера Тонда и Глера Нострана. Глера — позднеспелый сорт, который также подвержен всевозможным грибковым заболеваниям и плохо переносит засуху. Почва, в которой выращивается Glera, должна обладать хорошими водоудерживающими свойствами. Этот сорт является «плодородным», но его плодородие может привести к отсутствию отчетливых ароматов. Это зависит от расположения виноградников.Если виноградники находятся на равнинах Венето и урожайность не очень хорошо контролируется, вкус винограда нейтральный и менее концентрированный. Если, с другой стороны, виноградник расположен на склоне, а кусты хорошо видны и контролируются, плоды могут придать вину очень ароматный вкус.

Вина из глеры отличаются высокой кислотностью и низким содержанием алкоголя. Кроме того, в большинстве случаев это слегка игристые вина (фризанте) или полностью игристые (спуманте). Glery редко делают из тихих вин (tranquillo).Вина из этого сорта винограда производятся методом Шарма или резервуарным методом. Он заключается в том, что второе брожение происходит в резервуаре из нержавеющей стали, а не как при традиционном (шампанском) методе, где второе брожение происходит в бутылках.

Напиток из этого сорта будет очень нежным, нежным, хрустящим, освежающим и насыщенным ароматами белых цветов, яблока, груши и лимона.

Вино Glera – это вино на все случаи жизни.Подойдет как аперитив, тост и в жаркий, обычный день, чтобы «понежиться» с друзьями.

Игристые вина из сорта Глера обрабатываются как белые вина. Они идеально подойдут к различным видам салатов, нежирной рыбе, морепродуктам, суши или мягким сырам. Также он будет хорошо сочетаться с кисловатыми фруктами и десертами. Вино следует подавать хорошо охлажденным, желательно в пределах 6˚C - 8˚C, в бокале с высоким и узким бокалом.

.

---

Смотрите также

• 
  Столярный станок по дереву для дома своими руками
• 
  Камин со стеклом
• 
  Мастика противопожарная
• 
  Высота полков в парной
• 
  Стандартный размер межкомнатной двери вместе с коробкой
• 
  Как убрать запах с одежды из секонд хенда
• 
  Ввод показаний счетчиков воды
• 
  Голуби крестовые монахи
• 
  Черенкование барбариса осенью
• 
  Из какой глины делают тандыр
• 
  Встраиваемые духовые шкафы размеры для встраивания