Как вырастить цветную капусту в открытом грунте не завязываются кочаны


Не завязывается цветная капуста: причины и что делать

Среди прочих овощных культур цветная капуста считается капризной и требовательной к условиям выращивания. Садоводы нередко сталкиваются с маленьким и некачественным урожаем. Существует несколько причин, почему не может завязаться цветная капуста. Изучение особенностей агротехники способствует решению этой проблемы.

Возможные причины отсутствия завязей

Изначально цветную капусту культивировали в Сирии, а позже – в Азии, Европе и России. Были созданы сорта, приспособленные для жизни в суровых условиях. Как правило, растение быстро формирует кудрявые съедобные соцветия. Если капуста не завязывает головки, нужно учесть нюансы ее роста.

Качество посевного материала

Приобретая пакет с семенами, невозможно предугадать итоговый результат. Фермерские хозяйства в погоне за получением большого количества зерен выращивают цветную капусту в жарких странах Европы или СНГ.

Получить посевной материал быстрее удается на растениях с маленьким кочаном, а крупные экземпляры требуют больших затрат времени. По этой причине чаще всего продаются семена, из которых вырастают некрупные соцветия.

Погрешности ухода

Цветная капуста требовательная к агротехнике. При выращивании нужно учитывать состав и плодородность почвы. Этот овощ хорошо завязывается на перегное. Не стоит забывать о подкормках на основе азота, калия и фосфора. Еще на этапе подготовки необходимо перекопать землю на участке совместно с комплексным удобрением.

На формирование соцветий влияет соблюдение температурного режима. В благоприятных условиях рост немного замедляется, но появляется устойчивость растения. Прямые солнечные лучи вредят овощной культуре, поэтому ее нужно предохранять от ожогов. После формирования цветков следует надломить верхний лист и склонить к центральной части головки.

Распространенные агротехнические ошибки

После высадки рассады нужно учесть, что съедобным является цветок, а не корень, и для его формирования требуются определенные условия. Сложность ухода и выращивания отталкивает, и большинство огородников отдают предпочтение обычной белокочанной. Но избежать распространенных ошибок под силу каждому, поэтому, если цветная капуста не завязывается,необходимо пересмотреть этапы агротехнической работы.

Ошибки при выращивании рассады

С самого начала нужно продумать способы ускорения цветения. Для этого в подкормку для грунта внести суперфосфат в пропорциях 30-35 г на квадратный метр участка. Аналогичного эффекта можно достичь при помощи буры (10 г). Семена перед заделыванием в землю нужно предварительно прогреть в течение 20 минут в горячей воде, а затем охладить и оставить на 8 часов в слабом растворе марганцовки.

Емкости для рассадыдержать при пониженной температуре. Оптимальными условиями считаются:

  • днем +20-22°С;
  • ночью +10-12°С.

При игнорировании этих рекомендаций ростки вытягиваются, истончаются. При высаживании таких растений в открытый грунт не произойдет образование завязей, и они погибнут.

Нарушение сроков посадки

Определиться с тем, когда нужно высаживать ростки цветной капусты в открытый грунт, поможет инструкция на упаковке с семенами. Сеянцы должны быть высотой до 15 см и иметь 4-5 листика.

Сроки начала агротехнических работ зависят от сорта овощной культуры:

  1. Ранние – Экспресс, Снежный шар. Вегетационный период составляет 80-110 суток. Рассаду выращивают с начала марта на подоконниках. Сеянцы высаживают с 25 апреля по 15 мая. Если семена заделать в землю под парником в середине весны, цветная капуста созреет к сентябрю.
  2. Среднеспелые – Ракета, Пионер, Отечественная. Посевные работы начинают с первой половины мая до середины июня. Период созревания составляет 135 дней.
  3. Позднеспелые – Сочинская, Осенний гигант. Высеивают на рассаду с конца июня до середины июля. После переноса в открытый грунтрозетки формируются через 140-170 суток.

Многие хозяева не хотят утруждаться и сразу заделывают семена в землю. При выборе такого способа выращивания нужно следить за погодными условиями. Для быстрого формирования соцветий необходимо проводить агротехнические работы с конца апреля, когда устанавливается теплая погода и температура воздуха не опускается ниже +12 градусов.

Недостаток питания

Частой ошибкой огородников становится перекармливание удобрениями в ситуациях, когда после пересадки сеянцев не образуется завязь. В этом случае нужно помнить, что недостаток удобрений не станет помехой, а вот избыток приведет к активному образованию боковых листьев, которые непригодны для употребления в пищу.

Вносить подкормку необходимо еще осенью во время подготовки грунта. Для этого взрыхлить почву, удалить сорняки и через две недели вкопать на каждый квадратный метр по 5-8 кг органических удобрений или по 30-35 г фосфорсодержащих. Весной, как только почва прогреется, землю необходимо снова взрыхлить и внести по 20 г мочевины на 1 кв. м.

Неправильный полив

Недостаток влаги часто становится причиной отсутствия соцветий капусты на грядках. Растение нуждается в регулярном поливе для формирования крепких листьев, стебля и головки. Объясняется такая потребность спецификой строения корневища. Для длительного сохранения влаги после каждого орошения необходимо мульчировать почву вокруг сеянцев.

Болезни и вредители

При нарушении севооборота и правил агротехники цветная капуста подвергается нападению насекомых. Чтобы не остаться без урожая, огородникам нужно заранее продумать безопасные средства защиты.

К вредителям этой овощной культуры относят:

  1. Блошка крестоцветная.Личинки и взрослые особи прогрызают молодые листья, что приводит к увяданию растения. Не допустить порчу урожая помогают регулярная прополка земли и использование препаратов Банкол, Би-58.
  2. Медведка – крупное насекомое, которое перегрызает корни и стебли. В борьбе с вредителем необходимо использовать инсектициды Гром, Фенаксин Плюс.
  3. Капустная совка – бабочка, откладывающая личинки на нижней стороне листьев. Вылупившиеся гусеницы постепенно добираются до кочана. Методы борьбы заключаются в ручном сборе яиц и обработке химическими препаратами Зета, Фосбецид.
  4. Тля.Насекомое поражает листья, которые скручиваются и засыхают. Для их устранения нужно опрыскивать грядки мыльным раствором.

Цветной капусте наибольший урон наносит ложная мучнистая роса. Распознать ее можно по белому налету на листьях. Мозаика образуется через 4 недели после высадки сеянцев в открытый грунт. Она поражает листья, в которых останавливается рост жилок.

Самым опасным заболеванием считается кила, при котором на корнях появляются гниющие наросты. После гибели растения в почве остается грибковый очаг. Для предупреждения порчи урожая необходимо перед осенней подготовкой участка перекопать землю с известковыми материалами: мел, доломитовая мука.

doma-v-sadu.ru

Цветная капуста не завязывается – что делать?

Цветная капуста – популярный овощ, который часто встречается на столах у хозяек. А вот у огородников данная культура нередко вызывает вопросы. Самый главный из них – почему не формируется завязь на кустах?

1

Нет завязи у цветной капусты – ошибки при выборе сорта растения

Визуально оценить качество семян достаточно сложно, поэтому выбирайте продукцию проверенных марок. Также внимательно изучайте особенности выбранного сорта – требования к температуре и влажности, время созревания. Высаживая капусту, правильно рассчитайте время формирования соцветий – до начала или по окончанию жары (для ранних и поздних сортов соответственно). Ни в коем случае не покупайте гибридные сорта капусты. Завязи от них добиться очень сложно.

2

Нет завязи у цветной капусты – коррекция состава почвы

Прежде всего стоит полностью исключить азотные подкормки. Культура любит калий (хлористый калий), кальций и суперфосфат. При отсутствии завязи щедро удобряйте грунт золой. Допускается подкормка в виде аммиачной селитры, борной кислоты, раствора коровяка (разведение с водой 1:8). При этом навоз и перегной не должны быть свежими, т.к. культура даст буйную ботву, но завязь не сформируется. Подкормка грунта производится троекратно за весь период вегетации – дважды с интервалом 2 недели после посадки и в период формирования соцветий.

Проверьте кислотность грунта. В случае повышенной закисленности почвы необходимо добавить известь. Среда должна быть нейтральной.

3

Нет завязи у цветной капусты – поддержание водного баланса

Данная овощная культура является влаголюбивым растением. Отсутствие регулярного полива может привести к нарушению процесса формирования соцветий. В особенно жаркие дни полив стоит проводить через день.

4

Нет завязи у цветной капусты – ошибки ухода за овощной культурой

Завязь соцветий может остановить активная обрезка листьев цветной капусты – растение стремится восполнить недостающую ботву и не завязывается. Удаляйте исключительно самые нижние листочки.

И не забывайте, что цветная капуста очень благосклонна к теплу и свету. Не высаживайте культуру в тени, но и от прямых солнечных лучей растение лучше защитить. Непосредственно перед началом завязывания соцветий, прикрывайте цветоносы дополнительно листами этой же капусты.

sovetclub.ru

Как получить хороший урожай цветной капусты?

С глубокой древности человек выращивает и использует в пищу капусту. Как овощная культура капуста в рационе россиян появилась в 11 веке, но лишь сравнительно недавно стали использовать в пищу цветную капусту.

По вкусовым и питательным качествам цветная капуста, пожалуй, возглавляет пищевой ряд овощных культур необходимых человеку. При выращивании через рассаду уже в июне можно снимать урожай. Цветная капуста, кроме витаминов и микроэлементов, содержит растительный белок, углеводы, аминокислоты и азотистые соединения, которые легко усваиваются организмом человека. Продукт настолько гипоаллергенен (т.е. не содержит аллергенных элементов) и полезен, что рекомендуется грудным детям первым прикормом.

Цветная капуста активизирует процесс образования эритроцитов, способствует снижению содержания сахара в крови. У пожилых людей цветная капуста снижает хрупкость костей, а у детей способствует росту и укреплению скелета. Всех положительных свойств не перечесть. Но даже перечисленные свидетельствуют – цветная капуста нужный овощ на огороде. Что мешает огородникам получать крупные качественные вкусные соцветия-головки цветной капусты?

Урожай цветной капусты

Причины мелкокочанности цветной капусты

Сорт цветной капусты

Одной из главной причин мелкокочанности цветной капусты является неправильно выбранный сорт. Большинство сортов цветной капусты имеет иностранное происхождение и даже при районировании не выносит резких колебаний температуры в весенний и летний периоды в климатических условиях России.

Период посева цветной капусты

Влияет на количество цветочных побегов, их крупность и период посева. Цветная капуста – растение короткого дня. При 13-14 часовом дне развиваются, в основном, листья. Также культура не выносит даже временного затенения. Растения нормально развиваются при ярком освещении в течение всего светового дня. В противном случае они не формируют развитых соцветий.

Оптимальная температура для цветной капусты

Цветной капусте необходимы умеренно теплые температуры. Оптимальные для развития соцветий находятся в пределах +17…+18°С. В холодные ночи развитие соцветий замедляется, но они получаются крупными, а в жаркие (более +25°С) остаются мелкими, выглядят рыхлыми, редкими, каждый цветочный побег с нераспустившимися бутонами отделяется от общего стебля. Соцветие похоже на увядающий растрепанный букет.

Питание цветной капусты

На крупность соцветий культуры влияет обеспеченность питанием. Цветная капуста абсолютно не выносит «голода» и избытка азота, нарушения соотношений основных элементов питания, недостатка органики в почве. При перекорме формируется только огромная листовая масса цветной капусты, не используемая в пищу. При недостатке питательных веществ растения формируют бутоны, которые так и не раскрываются, а просто распадаются и повисают рыхлыми отдельными мелкими, неполноценными соцветиями.

Правильные поливы

Нарушение поливного режима отрицательно сказывается на формировании листьев цветной капусты и развитии завязей. Сухость почвы в раннем возрасте практически невозможно исправить обильными поливами в остальной вегетационный период.

Капуста цветная с крупным кочаном

Подготовка семенного материала

Урожай начинается с посевного материала. Семена цветной капусты практичнее покупать, а не выращивать самостоятельно. Покупать семена нужно только у проверенных продавцов. На пакете должны быть следующие данные:

  • наименование сорта или гибрида (F1),
  • указание о районировании,
  • год получения семян и продолжительность хранения жизнеспособного посевного материала,
  • ориентировочная дата посева по району на рассаду и в открытый грунт,
  • сроки созревания сорта (ранний, средний, поздний) и примерные сроки уборки.

При покупке семян цветной капусты отпадает необходимость в их подготовке к посеву, что значительно экономит время.

Какой сорт цветной капусты выбрать?

Сорта цветной капусты отличаются по внешнему виду окраской зрелого соцветия. Однако цветность не влияет на качество продукции и зависит от предпочтений гурманов. Одни любят белоснежные соцветия, другие – фиолетовые или нежно бежевые.

Для дачного участка лучше приобретать районированные отечественные сорта цветной капусты, полученные в климатических условиях региона или конкретного района в регионе. Выращивать лучше сорта ранние или средние, которые смогут сформировать готовый продукт за 70-100 дней.

Поздние сорта цветной капусты, особенно в регионах с коротким летним периодом, могут не вызреть и будут нуждаться в пересадке в теплицу или под укрытие. Это дополнительная работа, требующая навыков более опытных огородников, наличие теплиц с обогревом.

Учитывая, что полный цикл развития цветной капусты даже ранних сортов составляет более 100 дней, выращивают ее чаще всего через рассаду. Рассадный период позволяет получить ранний (иногда уже в июне) урожай.

Из ранних отечественных сортов цветной капусты, рекомендованных госреестром РФ к выращиванию во всех регионах России, относятся Коза Дереза, Мовир-74, Гарантия, Снежинка. Сорт Дачница и гибрид Инклайн F1 выделяются своей устойчивостью к неблагоприятным условиям погоды. Сорта цветной капусты Мовир-74 и Гарантия формируют высокие урожаи, устойчивые к бактериозам при выращивании во всех регионах, включая Западную Сибирь, Урал и Дальний Восток.

Из гибридов цветной капусты самые ранние – Дарья, Анфиса, Царевна, Отечественная, Грибовская ранняя, Московская консервная, Алла F1, Снегурочка F1.

Селекционеры ежегодно предлагают новые сорта и гибриды цветной капусты с улучшенными качествами, которые можно выбрать по каталогам.

Всходы сеянцев цветной капусты

Подготовка почвы для цветной капусты

Цветная капуста – особенная овощная культура. Растения не выносят низкоплодородной, плотной, тяжелой, глинистой почвы с высокой кислотностью. Выделив грядку в культурообороте под цветную капусту, необходимо с осени провести все работы, связанные с подготовкой почвы. Для раскисления почвы с осени нужно внести известь или доломитовую муку. Оптимальной считается кислотность почвы для капусты при рН=6,5-7,5.

Почву под цветную капусту нужно заправить зрелым перегноем, компостом или готовым биогумусом. В зависимости от состояния почвы (ее плодородия и типа) для нормализации процессов водо– и воздухообмена количество органики может составлять 1-3 ведра на кв. м.

Молодые сеянцы и рассада цветной капусты очень чувствительны к недостатку основных питательных веществ и микроэлементов, особенно бора, молибдена, магния. Поэтому вместе с органическим удобрением с осени можно внести нитрофоску или кемиру с дозой 60-70 г/кв. м.

Можно с осени внести половину нормы нитрофоски, а весной до высадки рассады цветной капусты дополнить кемиру, в составе которой есть необходимые микроэлементы. Осеннюю заправку минеральными туками можно подобрать самостоятельно в зависимости от состояния почвы.

Сроки посева цветной капусты по регионам

Независимо от способа получения урожая (через рассаду или прямым посевом в открытый грунт) необходимо соблюдать сроки посева, рекомендованные агротехникой выращивания цветной капусты (табл.1).

Если выращивание цветной капуты ведется через рассаду, то посев лучше проводить в торфоперегнойные горшочки или другую посуду, но такую, чтобы не нарушать корневую систему культуры при высадке на постоянное место.

Очень важно во время выращивания рассады не допускать остановок в росте и развитии растений. Долгое приживание корневой системы при высадке в грунт приостановит развитие культуры, и этот сбой во времени приведет, в конечном счете, к формированию мелкой головки.

Таблица 1. Посев семян цветной капусты на рассаду по регионам
Регионы Срок посева на рассаду, дата Появление всходов, дни Возраст рассады, дни Высадка рассады, дата Примечание
Южные регионы 20 февраля — 20 апреля 4-5 30-35 20 марта — 20 мая Посев в несколько сроков через 10-15 дней. Первые высадки рассады под укрытие. Прямой посев семян в грунт при наступлении устойчивой погоды с температурой не ниже +17°С.
01 марта — 25 мая 35-40 25 апреля — 30 июня
Центрально-Черноземные регионы 15 — 30 марта 3-5 25-45 5 апреля — 5 мая Ранние высадки рассады под укрытие.
05 марта — 05 апреля 35-50 15 апреля — 15 мая
Средняя зона 5 — 30 марта 4-5 25-60 25 апреля — 15 мая Сроки посева и посадки соответственно: 1 – ранняя, 2 – средняя, 3 – поздняя.

Посев в несколько сроков через 10-15 дней. Первые высадки рассады в теплицу, позже – под укрытие в открытый грунт.

10 апреля — 10 мая 35-40 20 мая — 15 июня
25 мая — 10 июня 30-35 1 июля — 10 июля
Урал и Сибирские регионы 5 — 10 марта 5-6 45-50 25 — 30 мая В теплицу
Дальний Восток 10 — 15 марта 5-6 45-60 25 — 30 мая Под укрытие

Посадка рассады

В регионах с коротким теплым периодом целесообразнее рассаду цветной капусты высаживать в открытый грунт или под легкое укрытие в возрасте 50-60 дней, чтобы меньшее количество времени приходилось растениям находиться в зоне риска (перепады температуры и др.). Высаживать цветную капусту на постоянное место нужно только абсолютно здоровую рассаду возрастом не менее 35-40 дней, высотой 15-17 см, имеющую хорошо развитый корень с большим количеством мелких обрастающих корешков, 3-5 развитых листьев, насыщенного зеленого цвета. Рассада вытянутая, бледная, переросшая не сформирует хорошей крупной головки.

Для цветной капусты хорошими предшественниками являются бобовые, луковичные, тыквенные. Перед посадкой целесообразно в каждую лунку добавить 2-3 ложки золы. Она отпугнет вредителей и послужит подкормкой микроэлементами, которые очень нужны рассаде в первые дни роста.

Схема посадки рассады цветной капусты при рядовом расположении растений составляет 50х25 см. Посадку цветной капусты проводят в теплый, пасмурный день, когда солнце скрыто облаками. Рассадные растения заглубляют в посадочной лунке до первого настоящего листа. После посадки обязательно растение поливают под корень раствором биофунгицидов планриз или фитоспорин. Высаженную рассаду цветной капусты 2-3 дня (не более), прикрывают от прямых солнечных лучей каким-либо материалом, но не пленкой.

Рассада цветной капусты

Безрассадный способ выращивания цветной капусты

При безрассадном способе выращивания цветной капусты в соответствующих климатических условиях посев семян в грунт проводят при прогревании почвы в корнеобитаемом 10-20 см слое не ниже +14…+15°С, а воздуха +17…+19°С.

Между рядами оставляют расстояние 40-60 см. Первый раз прорывку (выщипывание) цветной капусты выполняют в фазе 2-х настоящих листочков. Между растениями оставляют расстояние 10-15 см. Слабые и загущающие посадку растения выщипывают.

В фазу 5-6 листьев цветной капусты проводят окончательное формирование густоты стояния растений. Расстояние при прорывке оставляют 20-25, иногда до 30 см (на высокоплодородных почвах и сильных высокорослых сортах с большой надземной массой). Перед прорывкой цветной капусты почву хорошо увлажняют. Если есть свободное место, а корневая система выдернутых растений не имеет повреждений, то можно эти растения пересадить на свободное место. После окончательного формирования густоты стояния уход за безрассадной и рассадной культурами не различается друг от друга.

Уход в период выращивания

Независимо от метода выращивания цветной капусты (через рассаду или прямым посевом в грунт), уход включает отслеживание и поддержание в рекомендуемых пределах влажности, освещения, обеспечения питательными веществами, а также своевременную защиту от болезней и вредителей. Почву под растениями после подкормок рыхлят и окучивают или (что менее болезненно для растений) подсыпают землю к стеблям до первых листьев. Окучивание или подсыпку грунта совмещают с первой и второй подкормками.

Полив цветной капусты

Цветная капуста относится к влаголюбивым растениям и весь период вегетации нуждается в достаточном количестве воды. Есть 2 периода в развитии цветной капусты, когда культуре особенно нужна вода – это фазы формирования розетки и завязывания кочана. Влажность почвы не должна опускаться ниже 75-85% (комок почвы в руке не слипается, но и не рассыпается при раскрытии ладони, остается плотным, не слипшимся комком).

Даже кратковременное подсушивание почвы негативно влияет на развитие соцветий цветной капусты и вызывает измельчение головок. Поливы проводят 1-2 раза в неделю теплой отстоянной водой, чтобы убрать хлор (если он есть). Резкое снижение температуры почвы при поливе холодной водой (из колодца, артезианки и других источников) повлияет в будущем на формирование крупности головки растений. Корни цветной капусты располагаются близко к поверхности почвы, поэтому рыхление не всегда оправдано, лучше после поливов почву мульчировать. Не забывайте в жаркую погоду опрыскивать растения, распыляя воду до состояния тумана.

Рассада цветной капусты

Подкормки цветной капусты

Учитывая большую потребность культуры в питательных веществах для формирования качественного урожая необходимо дополнительное внесение удобрений. Цветная капуста отзывчива на органику, значит, целесообразно чередовать подкормки органическими и минеральными удобрениями. При проведении подкормок всегда нужно помнить, что при слишком обильном «питании» культура сформирует пышный букет из листьев, а головок с вкусными соцветиями можно не получить.

Цветная капуста не переносит перекорма азотом, поэтому в подкормках азот может присутствовать до начала формирования головки. Позже его вносить нецелесообразно, чтобы нитраты (вернее нитриты) не накопились в съедобной части культуры. Лучше обеспечить растения микроэлементами. Они укрепят иммунитет растений, что послужит защитой при нашествии вредителей и болезней. Проводят 2-3 подкормки, используя основные элементы питания с микроэлементами. Сорта цветной капусты с длинным вегетационным периодом подкармливают микроэлементами дополнительно.

Схема подкормок может быть следующей:

Первая подкормка цветной капусты

В первой подкормке цветной капусты обязательно должен быть азот, чтобы усилить развитие листовой массы, необходимой для фотосинтеза. Первая подкормка проводится через 10-12 дней раствором органических удобрений с добавлением микроэлементов. Раствор готовят в соотношении: коровий навоз 1:10, а птичий помет 1:15 частям воды. Если в хозяйстве нет органики, можно купить органические удобрения в соответствующих магазинах – сухой гранулированный птичий помет, жидкие экстракты коровьего навоза «Биуд» или конского «Буцефал», «Каурый» и др. В начальный период растениям цветной капусты для закладки и развития соцветий нужен бор, молибден, магний, марганец. Их можно приобрести в магазине и добавить в раствор органики, растворив согласно рекомендациям.

Если нет возможности подкормить растения органическими удобрениями, то можно внести кемиру, террафлекс или мастер, дозой 60-70 г/10 л воды. Полив проводят под корень цветной капусты, не заливая надземную массу питательным раствором. Эти удобрения содержат микроэлементы. После каждого полива необходимо мульчировать почву для замедления испарения воды и образования корки.

Если вышеуказанных удобрений нет, можно приготовить раствор нитрофоски в такой же дозе и добавить туда микроэлементы.

Цветная капуста
Вторая подкормка цветной капусты

Вторую подкормку цветной капусты проводят в фазу 5-7 листьев. Вносят азофоску или другое комплексное удобрение из расчета 50-70 г на 10 л воды или рассыпают эту дозу на кв. м под полив. При второй подкормке обязательно в питательный раствор добавляют по 1 г бора и молибдена.

Третья подкормка цветной капусты

Третью подкормку проводят в фазу формирования головки (примерно с крупный грецкий орех). Формирование головки цветной капусты начинается после разрастания 7-9 кроющих листьев. Они играют роль кладовой питательных веществ развивающегося соцветия. Эти листья обрывать нельзя. Они со временем, отдав все питательные вещества соцветию, пожелтеют и опадут.

На 1 кв. м вносят фосфорно-калийное удобрение, соответственно по 30 и 40 г. Можно удобрить любым другим полным удобрением, но с минимальным содержанием азота.

В этот период можно опять подкормить цветную капусту смесью органических и минеральных удобрений. Разводят коровяк 1:8 и на каждые 10 л раствора добавляют по десертной ложке аммиачной селитры и суперфосфата или десертную ложку азотного тука и по столовой ложке суперфосфата и сернокислого калия.

Как прикрыть растущее соцветие цветной капусты?

Как только начинают завязываться головки цветной капусты, из 3-х – 4-х листьев розетки устраивают «шалашики». Листья связывают над соцветием или скрепляют другим способом. Некоторые огородники подламывают листья, чтобы они легли на молодое соцветие. Если в этот период не прикрыть растущее соцветие цветной капусты, то на свету оно потеряет свой белый цвет, начнет рассыпаться на отдельные цветковые побеги.

После фазы завязывания головки подкормку цветной капусты прекращают, чтобы не накапливались нитраты/нитриты в продукции.

Крупный кочан цветной капусты

Как определить зрелость цветной капусты?

Свежий зрелый кочан цветной капусты тяжелый, плотный, упругий. Отдельные соцветия отламываются с хрустом. Листья, обрамляющие соцветие, должны быть насыщенно зелеными, свежими и упругими.

Вялые листья цветной капусты, распадающееся на отдельные части соцветие, гнущиеся в разные стороны отдельные цветочные побеги, темные пятна на листьях и стебле – свидетельство некачественного продукта. Из такого продукта не приготовить вкусного блюда.

www.botanichka.ru

Почему не завязалась цветная капуста? Узнаем ответ на этот вопрос

Многие овощи довольно требовательны к окружающей среде. Часто огородники недоумевают, почему не завязалась цветная капуста. Причиной неудач может быть и неверный выбор сорта, и неправильное внесение удобрений, и погрешности в уходе. Давайте остановимся на каждом пункте подробнее.

Выбор сорта

Многие сорта и гибриды овоща имеют иностранное происхождение. Они чувствительны к «нашим» колебаниям влажности и температуры. И в экстремальных условиях (резкое похолодание сменяется быстрым потеплением) не завязывают головки.

От сорта зависит и время высева, которое нужно точно соблюдать. Поздние сеют с таким расчетом, чтобы период завязывания приходился на не очень жаркую погоду. Некоторые дачники не берут во внимание это агротехническое требование, а потом спрашивают: «Почему не завязалась цветная капуста?» Секрет выращивания культуры в том, что головки формируются при температуре не выше 18 градусов. В холодные ночи развитие идет медленнее, но кочан получается крупнее.

Семена практически всех сортов могут прорастать при температуре 4 градуса. В наших широтах на период роста приходятся высокие температуры. Соцветия при таких условиях могут сформироваться, но будут рыхлыми, зернистыми.

Внесение удобрений

Даже опытные огородники иногда не могут понять, почему не завязалась цветная капуста. Дело может быть в неправильном внесении удобрений. Если кочан «перекормить», то урожаем станет большой букет из капустных листьев.

Во время вегетации нужно проводить не более 3 подкормок. Первая осуществляется через две недели после высадки рассады (смесь из 10 литров воды, 0,5 л жидкого коровяка, 1 ст. л. минерального удобрения). Вторую проводят через четырнадцать дней после первой. Рабочий раствор – вода (10 л), аммиачная селитра (30 г), борная кислота (2 г), хлористый калий (2 г), суперфосфат (40 г).

Не завязывается капуста - что делать? Провести третью подкормку в период формирования кочана раствором из воды (8 л), коровяка (1 л), аммиачной селитры (27 г), суперфосфата (27 г), хлористого кальция (18 г). Овощ также хорошо реагирует на свежий куриный помет и внесение таких микроэлементов, как молибден и бор. Нехватка бора приводит к рыхлости и преждевременному расслаиванию соцветий. Дефицит молибдена ведет к малому количеству или отсутствию листьев, позднему завязыванию головок, отставанию их роста.

Погрешности в уходе

Почему не завязалась цветная капуста, если и сорт выбран правильно, и удобрения все внесены? Возможно, за культурой осуществляется ненадлежащий уход. Уже при выращивании рассады нужно следовать определенному алгоритму. Ее готовят за 60 суток до высадки в грунт. До появления всходов температура должна быть не выше 22 градусов и не ниже 20. Когда растение начинает расти, дневная температура должна быть 8-10 градусов и 6-8 – ночью. В этот период важно обеспечить свет и умеренный полив. Если соблюдать все эти условия, то рассада вырастет приземистой, крепкой, с мощной, устойчивой к неблагоприятным условиям корневой системой.

Актуален вопрос: «Что сделать, чтобы завязалась капуста?» Здесь следует вспомнить о том, что культура эта очень влаголюбива. Она не выносит перебоев в поливе. Во время формирования розетки листьев и завязывания кочана ей нужно очень много воды, поэтому поливать ее нужно больше и чаще.

Итак, мы рассмотрели все причины, по которым не завязывается кочан. Помните, что цветная капуста требует щепетильного ухода, начиная с выбора семян и высадки рассады до сбора урожая. Несоблюдение условий агротехники может привести к низкому урожаю либо вообще к его отсутствию.

fb.ru


Смотрите также