Как вырастить капусту пекинскую в открытом грунте


Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте

Из этой статьи вы узнаете, как правильно выращивать пекинскую капусту. Овощ капризен, он нуждается в минеральных и органических удобрениях. Чтобы пекинскую капусту не атаковали вредители, советую проводить профилактическую обработку.

Я выращивала культуру в открытом грунте, семена на рассаду сеяла в торфяные таблетки. Результат меня порадовал: с каждого мини-кустарничка получила крупные, сочные плоды с нежным вкусом!

Выращиваем саженцы

Пекинская капуста устойчива к холодам. Семена овощной культуры прорастают, даже если температура воздуха понижается до + 5 градусов. Ростки быстро появляются при температуре от + 17 до + 25 градусов. Я выращиваю пекинскую капусту рассадным способом, мои знакомые — тоже.

В этом случае вы соберете урожай через 25 дней после высадки саженцев! Рекомендую сеять семена в горшочки за месяц до высадки в открытый грунт.

Давайте поговорим о том, как выращивать рассаду пекинской капусты. Семена растения приживаются в лёгком, плодородном, дренированном грунте. Можете приготовить его самостоятельно: взять 70% кокосового субстрата и 30% перегнойной почвы.

Пекинская капуста, как и другие овощные культуры, плохо переносит пикировку. Советую сеять семена не в общую емкость, а отдельные горшочки. Я выращивала саженцы в торфяных таблетках, при посадке в открытый грунт растения не извлекала.

Перед тем как сеять семена в субстрат, надо увлажнить его. Семечки следует определить на глубину 1,5 см. Они быстро «проклевываются», если находятся в теплом месте. Через 5-7 дней вы увидите всходы, советую периодически выносить их на свет. Я содержала рассаду при температуре + 8 градусов. Рекомендую определить ее на неотапливаемую веранду.

Уход за рассадой, высадка на грядку

Следует поливать саженцы мягкой теплой водой (хорошо, если она будет отстоянной). Вносите воду по мере подсыхания субстрата. Через некоторое время саженцы сформируют по 3 листочка. Потребуется выполнить прореживание, в горшочках оставить только самые крепкие экземпляры. Ослабленные надо отщипывать, при этом стараться не повреждать корни.

Примерно через 25 дней после посева семян саженцы образуют по 6 листьев, тогда их высаживают в открытый грунт. Предварительно советую закалять рассаду. Выносите ее во двор каждый день на 10-15 минут. Чтобы ваши сеянцы хорошо росли в открытом грунте, надо увеличивать длительность закаливания.

За 3 дня до высадки саженцев на грядку внесение воды прекращают, в противном случае сеянцы вытягиваются и плохо растут.

За 15 минут до высадки на грядку следует обильно полить миниатюрные растения. Мои знакомые спрашивают, какой должна быть почва для пекинской капусты.

Овощная культура нуждается в солнечном свете. Она предпочитает просторные освещенные участки. Грунт для пекинской капусты должен быть:

  • рыхлым;
  • легким;
  • плодородным;
  • нейтральным.

Я сажала растение в суглинистую почву, скажу, что прижилось оно хорошо. Важно соблюдать севооборот!

Пекинская капуста радует богатым урожаем, если посажена после:

  • моркови;
  • картофеля;
  • лука;
  • чеснока;
  • огурцов.

Растения-сидераты — благоприятные предшественники. Не рекомендую сажать овощ после томатов и огурцов, в противном случае его настигнут болезни.

Готовьте грядку осенью. Перекопайте ее на 20 — 30 см, внесите известь и небольшое количество доломитовой муки.

Подождите до весны, после чего снова перекопайте землю на такую же глубину, внесите по 10 л компоста на 1 кв. м, сформируйте лунки для рассады (оптимальная величина 1 штуки — 8 см). Расстояние между экземплярами должно быть 15 см.

Рекомендуемая ширина междурядий — 45 см. Перед тем как сажать сеянцы, удобрите лунки: возьмите 30 г суперфосфата, соедините с 300 г древесной золы и 10 г мочевины. Удобрение перемешайте с плодородным грунтом, поместите в лунки и внесите воду.

Растения аккуратно извлеките из горшочков. Если для посадки вы выбирали торфяные таблетки, изымать саженцы не нужно. Следует сажать их в данных емкостях. Далее нужно уплотнить грунт и внести воду.

Мульчирование, полив, борьба с насекомыми, прополка

Миниатюрные растения должны быть защищены от воздействия холодного ветра и температурных перепадов. Следует уберегать их от контакта с прямыми солнечными лучами, в противном случае листочки завянут или покроются ожогами.

Сеянцы пекинской капусты может атаковать крестоцветная блошка. Необходимо бороться с этим вредителем. Советую замульчировать почву соломой через 2 недели после высадки растения.

Пекинская капуста не нуждаются в окучивании, но следует рыхлить почву возле неё. Не забывайте пропалывать овощную культуру, удалять сухую листву, ненужные ветви и сорняки. Пекинская капуста требует умеренного полива. Советую вносить воду 1 раз в 7 дней (под корень).

Поливать растение лучше всего утром. Мульчирование в данном случае очень полезно, так как дольше сохраняет влагу. Используйте солому или торф, величина слоя должна быть 6 см.

Внесение удобрений

Пекинская капуста нуждается в питательных веществах. Первый раз я подкармливала ее через 15 дней после высадки на грядку. Использовала раствор коровяка 1:10. Растение можно удобрять птичьим пометом, следует делать раствор 1 : 10. Литр органического средства рассчитан на 1 куст.

Советую вносить удобрения в период вегетации. Помимо органики, можно использовать и другие средства.

Возьмите 1 г борной кислоты и растворите в 700 мл воды. Данный раствор не используют в чистом виде, его разбавляют водой в количестве 8 л. Полученное средство наносят из пульверизатора. Советую опрыскивать овощную культуру вечером. Кустарник хорошо плодоносит, если находится в условиях короткого светового дня.

После того как семена прорастут, растение формирует розетку из листьев. В дальнейшем оно накапливает ценные вещества и образует плоды весом 1,5 кг. Кустарник, на котором есть 9 окрепших листочков, формирует цветы.

Выращивание в тепличных условиях

Пекинскую капусту можно выращивать в парнике. Чтобы она хорошо росла и радовала богатым урожаем, надо создать соответствующий температурный режим. Овощную культуру выращивают при температуре от + 16 до + 21 градуса.

Если в теплице будет слишком высокая температура, растение будет образовывать цветоносы и в дальнейшем болеть. Уровень влажности должен быть в пределах а 80%. Преимущество тепличного растения в том, что оно плодоносит на одну неделю раньше.

Что касается грунта, особых требований нет, он может быть таким же, как для грядки.

Заболевания, возможное вредители

Пекинскую капусту могут атаковать такие насекомые:

  • совка;
  • тля;
  • капустная муха;
  • медведка;
  • блошка;
  • проволочник.

В борьбе с насекомыми следует использовать инсектициды. В некоторых случаях овощную культуру настигает фузариозное увядание, бактериоз, белая гниль, мозаика. Во избежание болезней нужно, в первую очередь, соблюдать севооборот. Обнаружив поражённые экземпляры, не стоит впадать в панику.

Если растение заразилось грибковой болезнь, необходимо использовать Топаз или Фундазол. Мозаика и кольцевая пятнистость — вирусные заболевания. Они не поддаются лечению, поэтому поражённые кусты выкапывают и утилизируют подальше от сада. Растения имеют свойство накапливать вредные вещества, поэтому профилактическую обработку надо проводить за 30 — 50 дней до сбора урожая.

sornyakov.net

Как вырастить пекинскую капусту на огороде?

Белокочанная капуста давно прижилась в нашем рационе. Ее сородич, имеющий более экзотичное название и нежную структуру, пока еще не так популярен. Возможно, одной из причин являются неоправданно завышенные цены на овощ во многих супермаркетах страны. Поэтому намного практичнее выращивать пекинскую капусту самостоятельно.

Способы выращивания

Размышляете над тем, как вырастить пекинскую капусту на огороде? Или ищете рекомендации, как вырастить дома китайскую капусту? А чем вообще отличаются два вида? Многие садоводы-любители используют оба термина вне зависимости от того, какой сорт произрастает на их участке. Пекинскую или салатную капусту отличают от капусты китайской (она же горчичная), ориентируясь на ряд признаков:

  • Первый тип – листовая пластина имеет морщинистую вздутую поверхность, растение формирует кочан или розетку;
  • Китайская капуста – образует розетку, но не кочан. Листья прямостоящие с сочным стеблем.

Рассадный метод

Этот вариант удобен в отношении более быстрых сроков. Первый урожай созревает уже через месяц после переноса поросли на грядку. Если посев проводится в теплице, работы ведутся с конца января по первую декаду февраля включительно. Посадка в открытый грунт начинается после окончания заморозков – с конца первого месяца весны и до середины апреля.

Посев семян

Итак, если решили вырастить самостоятельно пекинскую капусту в открытом грунте, соблюдайте следующие правила.

  • Выбираются семена от сортов, не склонных к образованию цветочной стрелки;
  • При посадке строго учитываются рекомендованные производителем сроки;
  • Рассаду не нужно закаливать;
  • Заделывая семена, не загущайте посевы – это отрицательно скажется на урожайности.

Чтобы правильно вырастить пекинскую капусту в открытом грунте, соблюдайте все этапы!

  1. Сажать семена на рассаду нужно во второй половине апреля. Перед самой процедурой их в течение суток отмачивают в теплой воде;
  2. Семечки помещают в торфяные или компостные горшочки (еще один вариант – торфяные таблетки). На одну емкость берется не больше трех зернышек;
  3. Посадки поливают теплой водой и укрывают полиэтиленом. Время от времени поднимайте пленку, чтобы не образовывался конденсат;
  4. Всходы появляются на третьи – четвертые сутки. Когда они сформируют около 3-х листьев, их прореживают, убирая слабые нежизнеспособные сеянцы.

На четвертой неделе роста поросль образует 5 – 6 листьев. Теперь ее переносят в почву.

Высадка рассады

У китайской капусты рассада невероятно хрупкая. Обращаться с ней следует нежно, поросль с поврежденной структурой вряд ли даст сильные всходы или не взойдет вообще. Оптимальная схема посадки осуществляется квадратно-гнездовым методом (35х25 см).

Слишком плотная высадка неправильна по нескольким причинам, основная из которых – цветушность. В тесноте пекинская капуста не имеет возможностей для развития листвы и пускает цветочную стрелку. Также отсутствие «свободы» приводит к уродованию кочана при сложении листьев.

Безрассадный метод

Высев семян происходит сразу в открытый грунт. Проводится процедура посадки в открытый грунт с начала мая по середину июня либо в последних числах июля до конца первой недели августа.

Уход за всходами китайской капусты

Пропалывайте и рыхлите междурядия. Разбивать подсыхающую корку сверху почвы нужно регулярно. Рыхление земли проводится после каждого полива. Так кислород быстрее поступает к корням и активизирует обменные процессы в растении. Рыхлая почва лучше проводит влагу к корневой системе.

Если игнорировать эти процедуры, лунка затапливается, из-за чего нижние листья кочана постоянно находятся в воде и начинают гнить. Высаживаемые в грунт саженцы прореживаются во время посадки. В дальнейшем прореживание проводится по мере необходимости.

Пекинскую капусту часто атакуют капустные мухи и блохи. Если вредителей слишком много, это скажется на качестве и количестве вилков. Для борьбы с насекомыми применяют древесную золу, а в запущенной ситуации – специализированные инсектициды.

Особенности полива

Китайская капуста даст отличный урожай, если поливать ее раз в 3 – 4 дня достаточным количеством теплой воды. Просто наполните ведро водой, поставьте его на солнце на 1 – 2 часа и вылейте под куст. Количество ведер зависит от масштаба посадок: если на участке растет 15 – 20 головок сразу, придется потрудиться.

Наливать воду нужно прямо под корни: постоянная сырость в зоне, где образуются нижние листья, приведет к развитию серой гнили. Полив проводят на рассвете или уже вечером, после того, как солнце сядет. Влажная почва мульчируется сухими опилками или скошенной травой.

Прополка и удобрения

Бурьян и сорные культуры, растущие возле овоща, не только вытягивают полезные вещества из почвы, но и могут «задушить» рассаду. Кроме того они становятся дополнительной средой обитания для вредителей и развития грибковых инфекций. Пропалывайте грядки по мере разрастания сорняков и не запускайте их.

Удобрять пекинскую капусту первый раз нужно через 15 суток после высадки на участок. На данном этапе применяется чистая органика: коровяк или птичий помет, растворенный в воде (1:10). Неплохой результат показывает использование настоя трав (1:9). На каждую головку выливают по литру состава.

Для весенних посадок проводится тройная подкормка. Рассада, высаженная в летний период, удобряется дважды. Вилки капусты вырастут большими и крепкими при внесении внекорневых подкормок с содержанием борной кислоты (раствор льется по листьям).

Выращивание пекинской капусты на подоконнике

Безотходное производство – именно так можно назвать следующий прием агротехники. Выращивая капусту из кочерыжки, вы экономите средства на покупку грунта и самого посадочного материала. Посадка кочана в горшок позволит получить свежую капусту за очень короткий срок.

Подготовка

Для того чтобы урожай пекинской капусты, выращенный в домашних условиях, был у вас на столе в максимально короткие сроки, следуйте инструкции. Подготовьте:

  • Кочан капусты;
  • Емкость, имеющая форму конуса. Если таковой нет, подойдет обрезанная пластиковая бутыль;
  • Субстрат на основе песка, рыхлого грунта и вермикулита;
  • Литровый горшок;
  • Черный полиэтилен;
  • Резак.

Посадка

Выбирая кочан, оцените состояние листвы. Экземпляры со следами гнили, плесени, порезами, солнечными ожогами лучше не брать. Срез проводится на уровне 6 – 7 см от нижней части донца. Отделенную часть промывают под проточной водой. Заранее подготовленную коническую емкость наполняют чистой отстоянной жидкостью на треть: сюда помещается кочерыжка, вода должна покрывать только ее дно.

Сосуд выставляется в прохладном месте, достаточно светлом, но не жарком. Оптимальный вариант – северный или северо-западный подоконник. Можно прикрыть растение темной пленкой для защиты от палящих лучей.

Когда появится урожай?

Ожидайте роста примерно на 2 – 3 сутки. Воду постоянно меняют, чтобы она не тухла. Если кочан дал цветочную стрелку, ее следует быстро удалить. Пересаживать кочерыжку в почву необязательно: нарастающих листьев вполне достаточно для пополнения рациона витаминами.

(Пока оценок нет) Загрузка...

fitohome.ru

Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте

У этого овоща множество названий: петсай, салатная или китайская капуста, но чаще всего её называют пекинской. Она относится к семейству крестоцветных и принадлежит к подвидам репы. Да-да, именно репы, то есть масленичного растения, а не капусты. Родиной пекинки считается Китай, именно оттуда она получила дальнейшее распространение по всему Индокитайскому полуострову и далее «махнула» на европейский континент и Америку.

Пекинская капуста выращивается у нас однолетняя культура, её сочные листья удивительно нежны и применяются в кулинарии повсеместно, особенно хороша капуста в свежем виде, в качестве салатов, закусок, дополнения к мясу или отдельного блюда. Листья собраны в розетку, имеют волнистый вид с зубчиками по краю, окраска различная от светлого жёлтого оттенка до насыщенного зелёного. Выращивание и уход за нею требует некоторых усилий и, конечно, опыта и знаний, поэтому в статье мы рассмотрим вопросы, касающиеся самостоятельного выращивания этого заморского овоща.

Когда и где следует сеять китайскую капусту

Растят овощ двумя методами: посредством рассады и посевом сразу в землю. Поскольку культура обладает устойчивость к холодам, семена способны прорасти в открытом грунте при 4 градусах тепла, однако для полноценного роста и образования кочана требуются температуры повыше, соответствующие отметке от 14 до 21 градуса тепла. Если уровень тепла будет зашкаливать выше данного режима температуры, моет начаться цветение капусты, и вы вряд ли будете удовлетворены урожаем. Поэтому предпочтительнее выращивание рассады. Урожай при таком методе ожидается через 30 дней.

Как осуществляется посев на рассаду

Посадка семенного материала осуществляется в самом начале весны, не позднее, для неё необходим короткий световой день, но если вашей цель является получение поздних кочанов, тогда заделывайте семена в землю не раньше июня.

Для рассады требуется рыхлая почва, подойдёт кокосовый субстрат с перегноем. Лучше всего сеять по семечку в персональную ёмкость, китайская капуста не любит пикировки. Многие садоводы выращивают её в торфяных таблетках и очень довольны результатом. Сухие семечки заделывают в грунт, предварительно смочив его, и убирают в то место, где нет света и достаточно тепло. Через 4-5 дней можно наблюдать, как появятся всходы, тогда рассаду выносят на свет и ставят туда, где температура не превышает 8 градусов тепла. Это может быть либо застеклённая лоджия, либо другое место, вот именно в этом и заключается главная сложность ухода за пекинкой, ведь далеко не в каждом доме найдётся такое место с оптимальным температурным режимом для капусты. Рассаду поливают по мере высыхания почвы.

Посадка в открытый грунт

Когда у каждого растения появится по 5-6 настоящих листьев, начинается посадка в открытые гряды, это примерно через 3-4 недели с момента посева. Перед посадкой на постоянное место рассаду приучают, периодически вынося на улицу и давая ей возможность «хлебнуть» свежего воздуха. Когда время выгула увеличится до суток, тогда можно высадить растения в почву.

Грунт на грядке должен быть нейтральным, плодородным и рыхлым, хороший дренаж обеспечит прекрасный рост и не даст растениям загнить. В идеале подойдут суглинистые почвы. Хорошо, если до этого на грядках росли такие овощи как: картофель, морковь, огурцы, лук или чеснок.

Если земля слишком кислая, следует по осени её известковать, внеся мел, доломитовую муку, известь, а вот по весне на один квадрат земли требуется по ведру перегноя. В лунки добавляют перепревший компост, пару ложек суперфосфата, стакан золы и маленькую ложку мочевины. Все ингредиенты перемешивают с землёй и посадочные ямки готовы. Их делают на расстоянии примерно 15-20 см друг от друга, а между рядами соблюдают расстояние 50 см, такая схема позволит овощам расти свободно. Торфяные горшочки или земляной ком из ёмкости вместе с растением помещают посередине лунки и присыпают землёй, не сильно заглубляя. После этот поливают и оставляют для адаптации. Сажать рассаду лучше всего в пасмурную погоду в вечерне часы, так она лучше приживается на новом месте.

Уход за пекинской капустой в открытом грунте

Правила ухаживания за китайской красавицей не сложные, но выполнять их необходимо, если желаете добиться хорошего урожая.

Прежде всего, нужно накрыть её сверху лутрасилом, он убережёт нежные росточки от заморозков и непогоды, а также от ярких солнечных лучей. Нетканый материал будет способствовать тому, что капуста не загниёт, если пойдут обильные дожди, что случается летом довольно часто, он спрячет рассаду от агрессии мошки и других вредителей, нападающих на крестоцветные культуры. Укрытие необходимо и для соблюдения нейтральной температуры, что обеспечит хороший рост растений.

Второе важное мероприятие – мульчирование. Его следует осуществить после двух недель с момента высадки рассады на гряду. Мульча допускается различная, ею может быть торф, солома, крупные древесные опилки. Перед мульчированием порыхлите почву, удалите сорняки, затем посыпьте мульчу под каждое растение, это убережёт их от заболеваний, насекомых – агрессоров, а также сохранит влажность грунта.

Поливать пекинскую капусту следует регулярно, вода должна быть тёплой. Поливать овощи следует в утренние или вечерние часы под самый корень, стараясь, чтобы влага не попадала на розетки, в противном случае они могу загнить.

Подкормки способствуют быстрому развитию, поэтому они входят в перечень необходимых мероприятий. Органические удобрения будут очень кстати:

  • На ведро воды следует взять одну часть коровяка, настоять в течении суток и поливать из расчёта литр настоя на пять литров воды.
  • Куриный помёт берётся в пропорции 1Х20 частям воды и также настаивается, а затем разводится.
  • Трава: крапива, лопух настаивается в воде в расчёте 1Х9.

Под каждое растение достаточно вылить по литру органического удобрения. Подкормки осуществляются в течение всего сезона, если капуста была высажена весной, а поздние посадки довольно подкормить два раза за лето.

Внекорневые подкормки также очень полезны. Для приготовления оросительной смеси берётся литр горячей воды и 2г борной кислоты. После растворения вещества, добавляется ещё ведро холодной воды, и состав готов. Обработка производится вечером по капустным кочанчикам.

Если капуста зацвела, что делать?

Данная культура начинает формирование кочанов лишь при ограничении светового дня. Происходит выброс стрелы, после того, как появятся 10 листьев, но именно в это период есть опасность ухода в стрелку. Это происходит, если и сорт предрасположен к данному процессу, если на улице слишком жарко и растение посажено поздно, когда световой день слишком увеличился. Для того, чтобы капуста выросла в хороший и плотный кочан и не ушла в стрелу, необходимо учесть все вышеизложенные факторы и попытаться избежать их ранней посадкой и соблюдением агротехники.

В тепличных условиях такое явление как образование цветоноса встречается очень часто, капусте не хватает влажности, проветривания и низких температур. Она начинает чахнуть или выбрасывать цветоносы.

Вредители и болезни

Вредители, нападающие на овощную культуру, довольно многочисленны: капустные моли, огнёвки, долгоножки, капустные мухи, совки, тля, но это, далеко не полный их список. Если продолжать перечень, стоит назвать насекомых: клопов, цветоедов, репную белянку, щелкуна, проволочника, слизней и крестоцветных блошек. Вот от них –то и сооружается укрытие в виде нетканого материала, в первые недели после высадки растений, как видите, желающих полакомится вкусной и сочной листвой пекинки довольно много.

Среди заболеваний можно выделить чёрную ножку, чёрную пятнистость, фузариозное увядание, сухую гниль, белую гниль, ложную мучнистую росу, альтернариоз. Обработка от заболеваний осуществляется фунгицидными средствами, среди которых наиболее эффективен: Фундазол, Квадрис, Скором, Топаз, Хорус, Ридомил. В случае поражения отдельных экземпляров, следует немедленно их удалить, чтобы болезнь не нашла распространение на остальных посадках. Последняя обработка не должна быть позднее, чем за 30 дней до сбора урожая.

Любимые огородниками сорта: Веснянка, Чемпион, Спринкин, Ленок, Астен, Пекинский экспресс, Гранат, Ворожея, Осенняя красавица, Броккен, Бокал, Нозаки, Ника, Русский размер, Монумен, Паркинг,

Пекинская капуста может плодоносить до самых морозов, ей не страшны холода, главное, сохранить её от возможных заболеваний, вредителей и стрелкования.

sornyakov.net

Способы выращивания пекинской капусты в открытом грунте. Как правильно ухаживать за капустой, чтобы получить хороший урожай

Пекинская капуста (или пекинка) — одна из достойных представительниц многочисленного семейства капустных. Она сравнительно недавно появилась на наших огородах, но уже не уступает по популярности привычным видам: белокочанной и цветной. Не исключено, что многие огородники задумываются о разведении этой капусты на своих участках, и им хотелось бы узнать, как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте. 

Какой способ выращивания выбрать

Капусту пекинскую вырастить на огородеможно двумя основными способами: рассадным и безрассадным. У каждого из них есть свои положительные и отрицательные моменты. Кроме того, пекинку выращивают даже дома на подоконнике — из кочерыжки, которую помещают в подходящую по размеру ёмкость.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Разведение рассадой: преимущества и недостатки

Рассадный способ очень популярен у огородников. Его главным преимуществом считают возможность получения раннего урожая.

Один из недостатков: сложности, возникающие при переезде подросшей рассады на грядки. Молодые растения тяжело переносят вынужденную пересадку. Чтобы не сильно травмировать корни в будущем, сеянцы лучше изначально выращивать в отдельных торфяных стаканчиках или в таблетках.

Безрассадный способ: плюсы и минусы

Главные плюсы безрассадного способа:

  • у сеянцев, выросших с открытом грунте, выше выносливость — они  лучше переносят температурные колебания и засуху;
  • молодые растения редко заражаются «чёрной ножкой» и прочими заболеваниями, свойственными рассаде;
  • не нужен этап пересадки, при котором получает повреждения корневая система.

Минусы посева семян в грунт:

  • приходится дожидаться устойчивой тёплой погоды, когда закончатся заморозки и земля немного прогреется;
  • уходза всходами на грядках потребует больших усилий.

Фото: © urbanina.com

Выбор сортов и определение сроков посева семян для разных способов выращивания

Капуста пекинская — овощ скороспелый. Это относится ко всем её сортам. До полной спелости ранних сортов понадобится до 40 дней. Средние  будут готовы к употреблению через 60 дней, а поздние — через 70-80 дней. Поэтому сажать пекинскую капустунужно, ориентируясь на сроки созревания. Лучшие сорта пекинской капусты представлены скороспелым сортом «хибинская», средним — «любаша», поздними — «ча-ча», «гранат».

Сроки посадки и стрелкование или цветушность

Нередки случаи, когда даже у опытных овощеводов не получается вырастить пекинскую капусту. А новички и подавно не представляют, какие условия создать для этой культуры и что делать, чтобыона не зацвела.  

Пекинку не зря называют овощем короткого дня. Даже при незначительных нарушениях правил выращивания, сроков посадки и сбора, растения выпускают цветоносы. К стрелкованию приводят температурные скачки и продолжительный световой день. Поэтому сеют семена на рассаду ранней весной — с марта по апрель. Вторую партию капусты, которая даст поздний урожай, сеют с середины июля по 10 августа.  

Таблица сроков посева для ранних, средних и поздних сортов при разных способах выращивания

              Способы    выращивания            Ранняя спелостьСредняя спелостьПоздняя спелость
Рассадный способСередина марта – середина апреляНачало апреля                       —
Посев в открытый грунтМайМайКонец июля – до 10 августа
Посев в теплицеАпрельАпрельСередина августа

Сроки посева для разных регионов

Для каждого региона предусмотрен свой срок посева семян: В Подмосковьеи в Средней полосе Россиипосев семян проводят во второй декаде апреля. Еще одна посадка осуществляется в первой половине августа. В Сибирии на Урале семена на рассаду сеют в конце марта – начале апреля. Посадка рассадойв открытый грунт — в мае.  Вторая посадка (поздних сортов) — в конце июля. В Южных областях пекинская капуста на рассадувысевается рано: с конца февраля до начала марта. Поздние сорта высеваются в конце августа. В Белоруссиисемена сеют с середины марта, поздние сорта сажают в конце июля.

Фото: © gardenersworld.com

Выращивание и уход при рассадном способе

Рассада капусты пекинскойкапризна. Чтобы выращиваниепринесло результаты, необходимо знать некоторые секреты.

Требования к условиям выращивания рассады

Процесс выращивания начинают с подбора почвенной смеси. Пекинская капуста хорошо растёт в лёгком и рыхлом грунте, поэтому обычно смешивают дерновую землю, торф и кокосовый субстрат. Посеянные семена держат в затемнённой комнате, пока не прорастут. После этого их можно вынести на свет.   Температура в помещении не должна опускаться ниже +13°Си подниматься выше +23°С. Полив осуществляют тёплой водой, сеянцы сильно не заливают — они растут при умеренной увлажненности земли.   

Фото: © soflagardening.com

Высадка рассады в открытый грунт

Пересадка на постоянное место в огороде— сильный стресс для рассады. Операцию проводят, когда на сеянцах развились по 4-5 настоящих листочков и сформировалась корневая система. Возраст молодых растений, подходящий для пересадки — около 30 дней. Ранние сорта высаживаются в грунт ближе к середине мая.

Место на участке должно быть заранее подготовлено (лучше с осени). Кислые почвы обязательно раскисляют, внося известь.

Особенности выращивания безрассадным способом

Технология выращиваниякапусты безрассадным способом немного отличается от способа рассадного:  начиная от сроков посадки семян и заканчивая особенностями ухода.

Фото: © baomoi.com

Выбор места посадки с учётом требований к освещённости

Для посева выбирают высокий участок с хорошим освещением и прогретой почвой. Но помимо света пекинская капуста предпочитает прохладу, жара для нее губительна. Для создания таких условий придется использовать укрывной материал. И не стоит забывать, что участок правильнее подготавливать с осени.

Культуры-предшественники

Пекинскую капусту можно сажать на делянках, где до этого росли:

  • огурцы;
  • фасоль;
  • салат;
  • томаты;
  • картофель;
  • чеснок;
  • горох;
  • лук.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Схема посева семян и прореживание

Пекинскую капусту следует сажать в открытый грунтс соблюдением следующих интервалов между семенами:

  • 30- 40 см для ранних сортов;
  • 45-50 см для поздних сортов.

Прореживание необходимо, если посадка оказалась слишком частой. Как правило, на расстоянии 10 см друг от друга сеют раннеспелые листовые сорта. Когда у них подрастают листья, молодые растения можно срывать и употреблять в пищу, освобождая на грядке пространство для оставшихся экземпляров.

Уход за пекинской капустой

Ухаживать за пекинской капустойнесложно. Как и большинству дачных культур, ей требуется полив в достаточном количестве и внесение удобрений. Не помешает и нечастое рыхление.

Фото: © gardenerdy.com

Полив и рыхление

Поливают пекинку примерно раз в неделю — воду льют под корень. Если почва влажная, полив лучше отложить. Рыхление необходимо только на первых порах. Землю под подросшими растениями можно не рыхлить.

Подкормки

Правильноподобранные удобрения вносят 3 раза за сезон. Первая подкормка должна состоять из органического вещества, проводят её через 10 дней после посадки рассады. Через две недели можно внести комплексное удобрение. Через 15 дней после второй подкормки капусту снова подкармливают органикой.

Вредители и как с ними бороться

Пекинская капуста подвергается нападению многих вредителей, которые высасывают соки из растения и питаются листьями. Некоторые насекомые откладывают яйца на капустных листьях, которые впоследствии служат пищей для вылупившихся личинок. Основные вредители: Тля. При заражении образуется значительно скопление насекомых на тыльной стороне листа. Они поглощают соки растения, из-за чего капуста медленно растет, перестает правильно формироваться, становится слабой, портится ее вкус.

Фото: © aphidsrus.wordpress.com

Растения, на которых поселилась тля, можно обрабатывать народными средствами: луковым настоем, растительными отварами из картофельной ботвы или табака, настоем тысячелистника. Вокруг капусты сажают укроп, морковь или чеснок. Зонтичные привлекут насекомых, которые уничтожают тлю. А чеснок отпугнёт вредителей своим запахом.

На начальной стадии заражения иногда помогает обработка листьев капусты мыльным раствором. Существуют и химические препараты, но без крайней необходимости их лучше не использовать.

Летняя и весенняя капустные мухи. Эти насекомые отличаются друг от друга сроками пробуждения после зимы. Для капусты опасны личинки. Мухи откладывают яйца в корневой системе и в стеблях. И личинки, вылупившись, проникают внутрь капусты и поедают ее. Для борьбы с ними в почву добавляют золу, табачную пыль или известь. Моль капустная. Находясь в стадии гусеницы, моль капустная уничтожает  листья. Для борьбы с ней рекомендуют использовать биологические средства.

Фото: © sararoo.com

Блошка крестоцветная. Взрослые насекомые питаются листьями, а их личинки наносят вред корням. Большое количество блошек способно за несколько дней погубить растение. Вам помогут отвары и настои из натуральных компонентов. Отпугнуть насекомых способны посаженные рядом с капустой чеснок, помидоры, укроп. Белянка. Эта бабочка откладывает яйца на растении, а уж потом её гусеницы едят кочаны, что часто приводит к гибели овощной культуры. Чтобы не допустить уничтожение урожая, проводят обработку различными растворами: горчичным, мыльным, из древесной золы. Совка. Гусеницы этой ночной бабочки уничтожают кочаны точно так же, как это делает потомство бабочки-белянки. Они прогрызают дыры в листовых пластинах, и растение заболевает.

Посаженные рядом с капустой зонтичные культуры отчасти помогут в борьбе с вредителями — они привлекут насекомых, которые питаются гусеницами. 

Кроме того, потребуется обработка специальными средствами, в том числе и биологическими. Существуют и народные рецепты (отвар полыни, настои из красного перца, из тысячелистника, из помидорной ботвы и др.). Трипсы. Вредные насекомые высасывают соки из крестоцветных культур, их жизнедеятельность сказывается и на внешнем виде капусты: на листьях заметны отверстия. У овощей слабеет иммунитет, они становятся более восприимчивыми к различным инфекциям. Улитка и голый слизень. Эти вредители, как и многие  другие, употребляют листья в пищу. Для борьбы с ними достаточно посыпать капустные кустики смесью красного перца, древесной золы, горчичного порошка и соли. Также посыпают и почву на грядке.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Болезни и способы лечения

Пекинская капуста подвергается не только нападению вредителей, но и заражению опасными заболеваниями. Среди них: Бактериальная гниль.На листьях возникают гниющие пятна с неприятным запахом. При первых симптомах заболевания используют специальное средство «Бинорам». Мучнистая роса(настоящая и ложная). Ложной росой чаще всего заражаются молодые растения, взрослая пекинская капуста болеет ею реже. Для рассады и взрослых экземпляров заражение означает гибель. При заболевании на листьях возникают размытые серые пятна. При первых признаках ложной мучнистой росы рассаду можно обработать древесной золой. Повторную обработку проводят через неделю.

Фото: © palmbunchash.com

Пятнистость листьев.Заболевание вызвано грибковой инфекцией. Поражает оно не только растения на грядках, но и уже сорванные кочаны. Проявление болезни: черные пятна на капустных листьях. Профилактические меры проводят до начала посева: семена обрабатывают, а с грядок обязательно убирают остатки прошлогодних культур. Сосудистый бактериоз. Способен поразить пекинскую капусту на любом этапе выращивания. Листья становятся жёлтыми, жилки чернеют. Рассада погибает, урожай портится. От заражённых кустиков и кочанов нужно избавиться.

Основное внимание уделяют профилактике: предпосевной обработке семян и очистке грядок от фрагментов старых растений. Некроз.Неинфекционное заболевание, вызванное неправильными условиями выращивания. Проявляется в виде тёмных точек на листьях с внутренней стороны кочана. Заболевание обычно вызвано повышенным содержанием в почве фосфора и азота. Чёрная ножка.Этому заболеванию, возбудителем которого является грибок, подвержены рассада и семенав процессе прорастания. Лечение не всегда заканчивается благоприятно, поэтому лучше заранее позаботиться о профилактике.

Следует избегать переувлажнения почвы, перенасыщения ее азотом. «Чёрная ножка» активно развивается при пониженных температурах и недостаточной освещённости. Молодым растениям не должно быть тесно в контейнерах или на грядке.

Если избежать болезни не удалось, зараженные растения удаляют, а вместе с ними и грунт, в котором они росли. Здоровые экземпляры опрыскивают фунгицидом («Фитоспорином-М», бордоской жидкостью, «Превикуром Энерджи»). Землю рыхлят и добавляют в нее песок и золу. Предотвращение болезней начинается с покупки качественных семян, с их обработки, после которой они приобретают устойчивость к различным негативным воздействиям. А также с обеззараживания почвосмеси.

Сроки сбора и общие правила хранения урожая

Сроки сбора пекинской капусты зависят от конкретного сорта и времени его посадки. Ранние сорта, как правило, хранят недолго. Обычно их сразу употребляют в пищу в первой половине лета.

Фото: © pinterest.com

Сорта, посаженные во второй половине лета, созревают в сентябре. И этот осенний урожай нужно сохранить. Для этого пекинскую капусту собирают до начала заморозков. Если кочаны подмерзнут, сохранить их не получится. Кроме того, не стоит допускать перезревания овощей. Непосредственно перед сбором кочаны не поливают — при сборе они должны оставаться сухими. Для длительного хранения подойдет только тот овощ, у которого сформировавшийся и здоровый внешний вид, нет поврежденных или подгнивших листьев.

Капусту держат в холодильнике или в погребе.

Для хранения в холодильнике каждый кочан заворачивают в пищевую плёнку или кладут в пакет. Герметично закрывать не нужно, воздух в минимальных дозах должен проникать под упаковку. По соседству с пекинской капустой нельзя держать другие фрукты, особенно это касается яблок. Конденсат, со временем образующийся с внутренней стороны пакетов или плёнки, приведет к резкому сокращению срока хранения. Чтобы этого избежать, капусту заранее, до помещения в упаковку, охлаждают в течение нескольких часов. Хранение возможно и без упаковывания, но тогда кочаны продержатся не более 10 дней, а в некоторых случаях — меньше недели. Допускается и заморозка капустных листьев. Их распределяют по пакетам и хранят в морозилке.

Фото: © educalingo.com

Для хранения в погребе кочаны не срезают с грядки, а извлекают из земли вместе с корнем. Одна из рекомендаций заключается в том, чтобы разместить капусту в ящиках с влажным песком, присыпав корешки. Разрешается хранить и в пакетах. Пакеты раскладывают по коробкам.

На состояние овоща влияют температура и влажность. Влажность должна быть высокой: от 95% до 97%. Температура — от 0°С, но не выше +3°С.

Вырастить капусту пекинскую на даче— выполнимая задача даже для неопытного огородника. Главное, обеспечить овощной культуре требуемые условия и оптимальный уход.

vosaduly.ru


Смотрите также