Как вырастить спаржу на даче в открытом грунте


Как вырастить спаржу на даче

Оглавление:

Спаржа — деликатес, давно оцененный по достоинству европейцами. Белая и зеленая спаржа обладает тонким вкусом и содержит массу полезных веществ. На наших дачах спаржа не может похвастаться популярностью  — его выращивают редко. Однако выращивание спаржи на даче возможно, причем делают это:

  • выращивание спаржи из семян на даче в открытом грунте;
  • посадка корневищами.

Семена спаржи можно сразу посадить в грунт, а можно в течение года выращивать рассаду, и только потом посадить на грудку в огороде. А если у вас есть возможность найти и заказать почтой качественные корневища, то стоит воспользоваться этим методом. Он прост по сравнению с рассадным и надежен.

Конечно, есть способы как вырастить из семян спаржу. Перед посадкой семена замачивают на сутки в теплой воде. Сажают их в легкий плодородный субстрат на глубину 3 — 4 см при температуре 20 —23°С. Первые всходы появляются примерно через месяц. В конце мая — июне окрепшие сеянцы пересаживают в открытый грунт на огород.

Как вырастить спаржу на даче

Когда сажать спаржу

  • Посадка спаржи семенами на рассаду сажают в марте — апреле.
  • Корневища спаржи высаживают в грунт в апреле — середине мая.

Где растет спаржа и как вырастить спаржу

Лучше всего растет спаржа на рыхлой плодородной почве, причем на одном месте может расти до 20 лет. Это многолетнее растение. Непригодны для выращивания заболоченные, низкие участки, тяжелые, хотя и удобренные глинистые почвы (они образуют корку сверху, которую тяжело пробить побегам). Спаржу так же можно выращивать в теплице.

Как сажать спаржу

Глубоко перекопать почву под грядку нужно за несколько недель до посадки — лучше всего, когда земля сухая. Перед посадкой спаржи на даче внесите в почву побольше компоста, и тогда мясистые корневища с молодыми почками быстро пойдут в рост.

Для посадки выкопайте траншею глубиной 25 см и шириной в 2 раза шире лопаты. Расстояние между рядами должно быть около 50 см. Хорошо разрыхлите дно траншеи копальными вилами. Насыпьте вниз слой компоста толщиной 10 см. На нем расположите корневища спаржи на расстоянии 40 см друг от друга и аккуратно расправьте корни. Покройте их землей и полностью засыпьте трашею. Если почва глинистая, смешайте землю, вынутую из траншеи, с песком и компостом.

Чтобы грядка выглядела красиво, оградите ее садовым заборчиков.

Выращивание спаржи и уход за ней

В первый и второй год дайте спарже спокойно расти. Выращивание и уход за спаржей очень прост — очищайте грядку от сорняков, а осенью срезайте увядшие стебли у основания. И уже на третий год вы сможете наслаждаться собственной спаржей. При регулярных подкормках грядка, где растет спаржа будет приносить урожай 15 — 20 лет. На зиму овощ укрывают слоем торфа или опилок толщиной 5 см.

belagrobiznes.ru

Выращивание и уход за спаржей

Выращивание спаржи чаще всего происходит в специализированных фермерских хозяйствах либо тепличных условиях, на промышленной основе, в огромных масштабах. К сожалению, спаржа несмотря на свое распространение является редким гостем на столе жителей стран СНГ, а купить её можно лишь в крупных супермаркетах. Учитывая данный факт, многих заинтересует возможность выращивания спаржи на своем участке, и именно об этом мы и поговорим в сегодняшней статье!

Что такое спаржа?

Спаржа является распространенным по всему земному шару овощем, который человечество использует в кулинарии и народной медицине с древних времен, порядком 500 и более лет назад.

Спаржа является многолетним растением, внешний вид которого напоминает смесь бамбука, елки и укропа. Высота растения зависит от вида (существует порядком 200 видов), и может варьироваться от 30 см, до 2 метров. В пищу используют только свежие побеги спаржи, которых с одного растения за весь сезон может насчитываться от 8 до 12 единиц.

Является невероятно популярным овощем в западных странах, и занимает там место сравнимое с нашими огурцами. Спаржу готовят как самостоятельное блюдо, используют как специю, а также активно применяют её в качестве гарниров и диетического питания.

Помимо этого, спаржа имеет ряд полезных и даже лечебных свойств, таких как:

  1. Предотвращает образование целлюлита.
  2. Благоприятно сказывается на сердечной мышце, а также приводит давление в норму.
  3. Улучшает свертываемость крови, а также делает сосуды более прочными и эластичными.
  4. Регулярное поедание спаржи снижает риск развития онкологических заболеваний.
  5. Снижает вероятность раннего облысения, а также приостанавливает процесс поседения волос.
  6. Является афродизиаком.
  7. Является полноценным диетическим блюдом.

Выращивание рассады из семян

Вырастить спаржу можно несколькими способами, и одним из них является посадка семян.

Для успешного выращивания семенами соблюдайте следующие пункты:

  1. Приобретите в цветочном магазине семена спаржи нужного вам вида.
  2. В первых числах апреля семена следует замочить в растворе любого активатора роста для семян, желательно универсального назначения. Замачивают семена порядком 2-х дней.
  3. По прошествии 2-х дней, семена спаржи высаживают в емкости с рыхлым грунтом для рассады, предварительно удобренными торфом и перегноем в равных частях. Семена сажают как по отдельности в разные стаканчики, так и в общую посуду, на расстоянии 2-3 см друг от друга.
  4. Посаженные в почву семена присыпают слоем грунта толщиной в 0,5 см, слегка утрамбовывают и увлажняют из пульверизатора.
  5. Увлажненный грунт с семенами накрывают целлофановым пакетом, и ставят в светлое место с температурой не ниже +250С. При пересыхании почвы, её следует увлажнить, но не переборщить, дабы грунт не запрел.
  6. Семена спаржи прорастают спустя 6 недель, и после появления первых ростков они доращиваются в базовой емкости до конца июня.
  7. Непосредственно осуществите пересадку спаржевой рассады в открытый грунт, в последних числах июня.

Посев спаржи в открытый грунт

Успешно выращивать спаржу можно лишь в условиях открытого грунта, растет на огороде либо ином свободном земельном участке.

После того как семена дали всходы, приходит пора сажать их в открытый грунт, и дабы данный процесс прошел максимально удачно, придерживайтесь выполнения следующих пунктов:

  1. Место посадки для спаржи следует выбирать на открытом участке, с обилием солнечных лучей, и по возможности минимальным обдуванием ветра. При посадке спаржи следует учитывать, что она может приносить свои побеги порядком 25-30 лет, а значит капитально выбирайте место, так как оно будет использоваться очень долго. Кроме того, сажать спаржу на даче нужно в месте, где к поверхности не подходят грунтовые воды, так как спаржа не любит излишней влаги.
  2. Перед посадкой ростков в открытый грунт, выбранный участок подготавливают еще с осени. Подготовка заключается в перекопке будущего места для посадки, с добавлением в грунт сульфата кальция, компоста и удобрения «нитроаффомоски», после чего уже удобренную почву перекапывают еще раз, и утрамбовывают.
  3. Непосредственно перед самой высадкой спаржи в открытый грунт, выкапывают лунки глубиной в 30 см, и расстоянием между собой не менее 50 см.
  4. На дне лунок нужно сформировать небольшую горку из выкопанного грунта.
  5. Перед пересадкой рассады, её корневую систему следует укоротить на несколько сантиметров.
  6. Подготовленные саженцы ставятся на горку внутри лунки таким образом, дабы корни не загибались под стебель, и все это засыпается грунтом.
  7. После того, как вы засыпали саженцы, их следует тщательно полить водой, из расчета 3-4 литров на одно растение. После того как вода впитается в грунт, его мульчируют аналогичной, но уже сухой землей.

При посадке спаржи следует учитывать, что некоторые её сорта довольно морозостойки, и способны выдерживать кратковременные заморозки до -30 градусов, но это подвластно лишь взрослым растениям, возраст которых не менее 4-х лет. Молодые растения плохо переносят температуру в -25 градусов, и не рекомендованы к посадке в северных регионах страны.

Также, спаржа плохо относиться к сквознякам, и если на вашем участке нет защищенного от них открытого места, садите спаржу вдоль стен и заборов, что не возбраняется!

Последующий уход

Последующий уход за спаржей в вашем саду достаточно прост, но требует соблюдения определенных правил, указанных ниже:

  1. В первые 3 недели после посадки, ростки спаржи поливают очень обильно, не давая грунту пересохнуть, но и не доводят его до состояния грязи. Спустя 3 недели полив осуществляют лишь в случаях, когда грунт начинает высыхать.
  2. Периодически, примерно 1 раз в месяц, аккуратно рыхлите почву вокруг стебля спаржи, так как корневая система нуждается в кислороде. При рыхлении будьте осторожны, ведь корни располагаются близко к поверхности земли, и их очень легко повредить.
  3. Примерно 1-2 раза в месяц, растения подкармливают путем их полива жидкими органическими удобрениями в виде куриного помета либо навоза. Важно отметить, что начинать подкормку следует лишь на второй год.

Нельзя упустить и тот факт, что для лучшего роста и развития всех сортов спаржи, в первые 6-7 лет между их грядками высаживают морковь, зелёный лук, укроп, петрушку и другие зелёные культуры, которые выделяют в почву химические элементы, благоприятно сказывающиеся на росте и развитии спаржи.

Болезни и вредители

Если вы решили посадить у себя в саду спаржу, будьте готовы к возможным неприятностям в виде её болезней, основной перечень которых указан ниже:

  1. Растительная ржавчина. Заболевание грибковой породы, которое значительно замедляет развитие спаржи, и если оставить её без лечения, приведет к тому, что побеги банально зачахнут.
  2. Фузариоз. Данное заболевания является разновидностью корневой гнили, которая появляется при чрезмерном увлажнении почвы.
  3. Ризоктония. Является довольно редким для спаржи заболеванием, но может передаться ей от морковки. При высаживании рядом морковки, обязательно обрабатывайте её в соответствии с требованиями о данной культуре, дабы обезопасить и её, и вашу спаржу.

Дабы избежать появления подобных и многих других заболеваний у вашей спаржи, обрабатывайте её препаратами «Топсин М», «Топаз» либо «Фитоспорин», в количестве обозначенном на упаковке.

Что касается вредителей, основные из них указаны ниже:

  1. Спаржевый листоед. Вредитель специализируется на спарже, и поедает её листья.
  2. Спаржевая муха. Опасный вредитель, так как прогрызает ходы в молодых побегах спаржи, с последующим откладыванием в них личинок, что в итоге приводит к гибели растения.
  3. Садовые слизни. Полностью поедают спаржу, начиная от листьев, заканчивая даже грубыми и старыми побегами.

Дабы не допустить нападения указанных выше вредителей на спаржу, в профилактических целях обрабатывайте её препаратом «Карбофос», в соответствии с указанными рекомендациями на упаковке. Препарат имеет малую токсичность, и подходит для профилактики нападения вредителей и на остальных овощных культурах вашего сада.

Самые распространенные сорта

Дабы вам было легче определиться с выбором сорта спаржи, обратите внимание на краткое описание самых распространенных из них:

  1. Зеленая. Это именно та разновидность, которую мы представляем при слове спаржа. Растение примечательно тем, что при выращивании её в тепличных условиях, приносит побеги круглый год.
  2. Белая. Более дорогой и вкусный сорт, который собирается с марта по июнь. В связи с сезонностью и относительно сложного процесса сборки, является одним из самых дорогих сортов.
  3. Фиолетовая. Один из самых необычных видов, имеющих горьковатый привкус, отдаленно напоминающий смесь сельдерея и редьки. В связи со столь специфическим вкусом, практически не пользуется спросом у массового потребителя как в странах СНГ, так и на территории Европы.
  4. Царская. Среднеспелый и достаточно морозостойкий сорт, который мы рекомендуем к посадке на дачном участке.
  5. Гайнлим. Раннеспелая спаржа, которая примечательна быстрыми темпами роста, а также обильным урожаем. Если вы проживаете в регионе с зимними температурами редко превышающими -20 градусов, это именно ваш сорт.

Все виды требуют примерно одинаковых условий содержания, и различия чаще всего затрагивают лишь сроки сбора урожая, в также устойчивости к холоду. Для наших климатических зон предпочтительнее высокорослая спаржа.

Противопоказания

Стоит отметить, что употребление спаржи нежелательно людям со следующими проблемами:

  • Цистит;
  • Любые типы язв кишечника, желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • Ревматизм;
  • Простатит.

Вывод

Сегодня мы подробно выяснили тот факт, что посадка спаржи в открытом грунте наших широт, это вполне выполнимое задание, подвластное даже новичку (при должном усердии и внимании). Рассада спаржи с успехом приживается на черноземных грунтах, которыми изобилуют наши края, и при высадке её в регионах с зимними заморозками до -20 градусов, вы вполне можете рассчитывать на урожай уже через 4 года.

Помните, выращивание спаржи — это не столько сложный, сколько долгий процесс, и не беритесь за эту культуру в случаях, когда в ближайшие 4-5 лет вы не готовы посвятить ей подавляющую часть своего лета.

rassada.info

Как вырастить спаржу из семян на даче, в открытом грунте

Аспарагус, или спаржа, – многолетняя овощная культура, любимая многими. По причине короткого срока плодоношения и невысокой урожайности (до 12 побегов с одного куста) стоит этот овощ дороже других. Поэтому некоторые дачники предпочитают выращивать его самостоятельно. Легче всего размножается делением корневища, но если знать, как вырастить спаржу из семян, можно получить новое растение без особых усилий.

Выбор сорта

Большинство сортов являются мужскими открыто-опыляемыми гибридами. Они отличаются высокой урожайностью, но не дают семян. Женские дают побегов меньше, но они более мясистые. Чтобы получить плоды, необходимо посадить оба вида растений.

При выборе сорта следует учесть урожайность, устойчивость к низким температурам и заболеваниям. Ценится среди дачников спаржа Аржентельская, выращивание из семян которой способствует получению куста с длительным периодом плодоношения. Больший урожай можно получить при выращивании из семян спаржи царской.

Как посадить спаржу из семян

Производится посадка спаржи семенами в открытый грунт или в подготовленные ящики. Во втором случае выращивание рассады проводится в 2 этапа – посев в емкости с последующим пересаживанием.

От способа зависит период посева:

  • выращивание спаржи из семян в открытом грунте начинают в начале мая;
  • выращивание спаржи из семян в домашних условиях можно производить уже в марте.

Перед посевом семечки сначала замачивают в теплой воде (35-40°С) на сутки, а затем проращивают. При этом важно учесть, что скорость прорастания зависит от температуры воздуха:

  • при 20°С ростки появятся через 1,5-2 недели;
  • при 25°С – уже через 5 дней;
  • а при температуре ниже 10°С вовсе не прорастут.

Для проращивания семечки выкладывают между влажными слоями ткани или ватных тампонов и убирают в тепло, периодически увлажняя. Когда у 5 % семян пробудится зародыш, переходят к основной процедуре – севу.

Как вырастить рассаду в комнатных условиях

Преимущество этого способа заключается в более ранней посадке и получении более крепкой рассады, способной перезимовать. Основные этапы посадки спаржи семенами заключаются в следующем:

  1. Подготовка грунта: на 2 части земли берут по одной части песка, торфа и перегноя.
  2. Подготовка емкости: горшочки или стаканчики (лучше небольшие и одноразовые, чтобы впоследствии пересадить кустик с минимальными повреждениями корневой системы) заполняют земляной смесью и увлажняют.
  3. Посев: на поверхности выкладывают пророщенные семена и присыпают почвенным слоем (1см).
  4. Создание оптимального микроклимата: емкости накрывают полиэтиленом или стеклом до появления ростков.

Каждый день поверхность грунта увлажняют с помощью распылителя. Мини-тепличку проветривают, стекло или полиэтилен убирают с появлением сеянцев.

Подросшие кустики начинают приучать к естественным условиям: для этого ежедневно выносят их на улицу, постепенно увеличивая время пребывания. Когда установятся благоприятные условия, растения высаживают в грунт. При этом они не теряют своего статуса рассады до самой осени.

До середины июня можно пересаживать окрепшие ростки аспарагуса на плодородные грядки. Чтобы увеличить плодородность грунта осенью при перекопке вносят перегной, а весной – суперфосфат и калийное удобрение.

Ростки распределяют в заранее подготовленные лунки, расположенные друг от друга:

  • на 10-15 см в ряду;
  • на 20-25см между рядами.

Ямки сначала поливают, выкладывают в них кустики с земляным комом, присыпают грунтом и слегка уплотняют. К осени ростки должны отрасти до 0,2-04 м и выпустить 4-5 побегов.

Как вырастить спаржу на огороде из семян

Высаживать спаржу семенами в открытый грунт лучше в конце весны – начале лета, когда прогреется грунт:

  1. На грядке через каждые 20 см делают бороздки глубиной 2-3см.
  2. Выкладывают семена на расстоянии 5-7 см.
  3. Присыпают грунтом.

Через 1-1,5 недели должны появиться ростки. Далее осуществляется необходимый уход.

Осенью растения пересаживают на постоянное место, если нет необходимости в разделении женских растений и мужских. Кусты для пересаживания отбирают крепкие (не меньше пяти побегов) с развитыми почками в нижней части и сильными корнями. При необходимости деления по половому признаку ждут еще год: ростки, на которых образовались ягоды, будут женскими.

Пересадка рассады на постоянное место

При выращивании спаржи из семян на даче нужно выбрать место с учетом некоторых особенностей:

  • светолюбивое растение не любит ветер и сквозняки;
  • куст вырастает до 1,5м, поэтому высаживают его подальше от светолюбивых растений;
  • оптимальный температурный режим для развития: воздух – 20-25°С, почва – 12-15°С; место выбирают, где снег сходит раньше, земля прогревается быстрее;
  • на кислых и неплодородных почвах развитие замедляется.

Культуру лучше высадить на однорядную грядку, предварительно подготовив почву:

  • По поверхности распределить минеральные удобрения (суперфосфат, калий хлористый).
  • Перекопать, смешивая минералы с грунтом.
  • Выкопать борозду: глубина – 0,35м, ширина – 0,45м, разрыхлить дно.
  • Выложить слой перепревшего навоза (0,2м), затем – перегноя (0,1м).

Следующий этап – подготовка рассады: удаляют плохо развитые корешки, а остальные уменьшают до 3-5см. Затем высаживают ее:

  • В борозду выкладывают кусты через каждые 0,3-0,35м.
  • Расправляют корешки.
  • Присыпают землей.
  • Уплотняют почву и хорошо увлажняют.

Если пересаживают на грядки в несколько рядов, то междурядья делают не меньше 0,5м, а между кустами оставляют 0,4м.

Уход за культурой

Корневая система растения располагается близко к поверхности земли, поэтому рыхлить землю под кустами нужно осторожно. Выращивание спаржи из семян предполагает также определенный уход:

  • удаление сорняков;
  • регулярный, но умеренный полив;
  • подкармливание ранней весной минеральными удобрениями (суперфосфатом и хлористым калием в количестве 60г на 1м2) и органикой после плодоношения (перегноем, куриным пометом);
  • мульчирование осенью: побеги срезают на высоте 10 см от земли и полностью засыпают перегноем или растительными остатками.

Первый урожай собирают с трехлетнего куста, когда побеги отрастут на 15-20 см, в течение 1-1,5 месяцев. Сбор урожая с более взрослых растений длится 2-2,5 месяца с начала плодоношения. Срезают побеги специальным остро заточенным ножом, заглубляя его на 2 см в грунт, или отламывают у самой земли.

К зиме надземную часть удаляют, оставив побеги длиной 10см, накрывают растительными остатками или перегноем. Весной продолжают уход. Зная, как выращивать спаржу из семян на даче, можно избежать гибели кустов. А, соблюдая правила ухода за культурой – получить отменный урожай и готовить вкуснейшие блюда!

semena.life

Выращиваем спаржу на даче

Многие из нас любят салаты из спаржи по-корейски. Кажется, этот дорогой «заморский» продукт недоступен для выращивания дачникам из Средней полосы России. На самом деле, спешу Вас обрадовать, это не так. Единственное ограничение - первого урожая придется подождать 3 года.

Сорта

Семена спаржи продаются во многих агромагазинах. Хорошо зарекомендовали себя следующие сорта: «Аржентельская», «Слава Брауншвейга» и «Царская».

↑ к содержанию ↑

Агротехника

Семена на рассаду сеют в апреле. Тоненькие росточки высаживают в открытый грунт в июне.

Следующие 2 сезона пушисто-дымчатые воздушные растения лишь едва заметны на фоне более мощных «соседей». После этого спаржу необходимо перенести на хорошо подготовленное постоянное место. Чтобы корни не гнили, лучше устроить высокие гряды. Зола или доломитовая мука помогут уменьшить кислотность почвы. Расстояние между соседними кустами спаржи должно составлять около 50 см.  Несмотря на то, что спаржа хорошо переносит зимние морозы  вплоть до -30 C, осенью ее лучше хорошенько присыпать торфом или компостом.

Весной 3-го сезона лишний защитный торф/компост необходимо освободить,  равномерно распределив его по грядке. Теперь для отбеливания спаржу необходимо накрыть либо перевернутыми горшками, либо плотной нетканой тканью черного цвета. Первый вариант выглядит живописнее и упрощают впоследствии сбор новых побегов.

Поначалу каждый из кустов дает лишь «единичный» урожай, однако по мере увеличения возраста. Каждый из кустов спаржи способен дать от 9 до 15 свежих побегов за сезон.

Для семьи из 5-7 человек нужно вырастить 15-20 кустов спаржи.

Когда очередной сезон подходит к концу, грядки со спаржей необходимо удобрить комплексными микроэлементами и удобрениями (40-50 г на м2). Чтобы отросшие побеги не развалились, их лучше всего подвязывать к колышкам, воткнутым рядом с кустом.

Перед укрытием на зиму побеги срезаются на уровне чуть выше почвы и замульчируются.

Попробуйте, у Вас точно получится!

↑ к содержанию ↑

Видео

www.dacha6.ru


Смотрите также