Клубника посадка и уход в открытом грунте подкормка


Посадка клубники и уход в открытом грунте: подкормки,

Садоводы, проявляющие заботу о садовом участке, мечтают о том, чтобы вырастить красивую и поистине вкусную клубнику. В данной статье мы подробно разберем как осуществляется выращивание и уход за клубникой в открытом грунте, как и когда сажать, какие необходимы подкормки, что необходимо учесть при посадке чтобы достичь желаемых результатов?  

Правильный выбор посадочного материала

Начинающие садоводы отказываются самостоятельно выбирать сорта, отдавая предпочтение рекомендации от продавца посадочной продукции. При этом присутствует надежда на легкий и эффективный уход за плантацией. Однако подход невозможно назвать правильным, учитывая наличие трех причин.

  1. Несмотря на то, что сорта клубники обладают самоплодными качествами, и не нуждаются в опылителях, результаты урожайности могут быть кардинально разными, потому желательно учитывать такой аспект.
  2. Правильный подбор сортов позволит принимать во внимание разницу в сроках созревания, в результате чего сбор клубники способен продолжаться несколько месяцев.
  3. В любом регионе страны климатические условия не обладают стабильностью. Одни сорта клубники проявляют стойкость к засухе, а другие сорта – к прохладному и сырому лету. По данной причине желательно принимать во внимание предполагаемые погодные условия.

Когда лучше покупать рассадочный материал?

Подходящее время для покупки рассады приходится на конец июля. Однако при желании посадочный материал может быть приобретен весной. Знание, как нужно выбирать рассаду для дальнейшего выращивания клубники, станет основой дальнейшего успеха.

  1. Продукция должна быть отсортированной и предварительно оздоровленной.
  2. Рассада должна обладать, по крайней мере, тремя листиками на коротких черешках, крепкой сердцевиной, развитыми корнями длиной от семи до десяти сантиметров.
  3. Желательно отказаться от очень вытянутых растений, которые обладают бледными листьями. Дело в том, что подобные саженцы будут нежизнеспособными.

При желании можно провести семенное размножение посадочного материала. В этом случае семена рекомендуется расположить на увлажненной стерильной почве, после чего – положить в холодильник на месяц. Затем рекомендуется поставить ящики на светлое окно, дожидаясь появления всходов. После успешного подрастания сеянцев желательно выполнить пикирование в отдельные горшочки.

Посадочный материал во многом определяет качество растений, способность к приживаемости и успешному развитию.

Выбор правильного грунта и подготовительные мероприятия

Выращивание клубники можно проводить в любом грунте. Фрукт радует отсутствием специальных требований к составу грунта. Несмотря на это, самыми благоприятными считаются черноземные виды грунтов с наличием золы в составе. Торфяные части почвы нежелательно использовать для клубники, потому торф не становится богатым грунтом для выращивания фрукта.

При наличии вредителей рекомендуется выбрать другое место для выращивания клубники. Близость расположения лесных полос к дачному участку повышает риск неблагоприятного состава грунта, потому рекомендуется убедиться в отсутствии вредных обитателей. При отсутствии возможности выбрать другое место для выращивания клубники желательно провести эффективную борьбу с вредителями, например, воспользоваться алкалоидным люпином с опасными бобами для личинок. Дополнительным способом будет использование аммиачного раствора по схеме приготовления: два литра на один гектар.

Перед посадкой клубники рекомендуется провести подготовку грунта, если прежде не осуществлялась культивация.

Если на даче растут многолетние сорняки злакового характера, для обработки грунта используется раствор Раундала (на один гектар требуется три литра). Подготовку такого характера желательно проводить в начале осени, а в октябре – провести глубокое вспахивание грунта.

Зимой для поддержания влажности в почве  требуется снежный покров.

Весной и накануне посадки клубники традиционно проводится боронование грунта. Минимальная глубина – пятнадцать сантиметров.

Советы по проведению подготовительных мероприятий перед посадкой клубники

Грядки на участках с близким расположением грунтовых вод желательно сделать высотой до сорока сантиметров. Грядки на сухих территориях должны обладать высотой в десять сантиметров, но при желании разрешается отказаться от создания грядок. Оптимальная ширина для клубники – один метр.

Отличные результаты по урожайности достигаются с применением черноземного грунта с древесной золой

С грядки рекомендуется удалить сорняки, личинки вредителей, после чего – перекопать грунт на глубину до двадцати пяти сантиметров. Для улучшения условий выращивания растений используется перегнойный материал и компост.

Совет. Для клубники разрешается использовать любой грунт. Отличные результаты достигаются с применением черноземного грунта, в состав которого включена древесная зола. Другие варианты грунтов не подходят для садоводов.

Для улучшения результатов урожайности рекомендуется сухая солома в сочетании с опилками. Такой ход предотвратит гниение фруктов, способных ложиться на землю.

Для обильного урожая клубники крупной формы во время важных этапов развития растения (цветение, плодоношение) плодов нельзя обрывать усы. После успешного сбора урожая следует оставить один ус. Оптимальное решение – оставить усик, расположенный недалеко от маточного растения.  Из уса за лето вырастит молодой кустик для успешного продолжения развития клубники. Обновление проводится раз в три года.

После сбора урожая необходимо оставить один усик, расположенный недалеко от маточного растения для дальнейшего размножения куста

Перед высаживанием рассады с помощью вил взрыхляют грунт, ровняют почву и проводят трамбовку. Затем грунт разрешается полить водой и обработать купоросом на основе меди.

Правила размножения и выращиания клубники

Схема выращивания клубники, предполагающая использование открытого грунта, отличается простотой. Предполагается потребность полива на основе составленной схемы, правильной подкормки, прополки сорняков. В таблице ниже разобраны особенности различных способов размножения клубники.

Способы размножения клубники Особенности
Деление маточного куста Способ не рекомендуется для использования
Семена Методика рекомендуется для выращивания сортовой клубники
Размножение клубники с помощью розеток Способ позволяет получать качественную рассаду
  1. Размножение делением маточного куста. Способ – наименее предпочтителен. Прежний куст клубники разделяется на части, но плодоношение не приносит желаемых результатов и доставляет проблемы. Новое растение переносит заболевания старого. Размножение первым способом разрешается при отсутствии самостоятельно выращенной рассады.
  2. Выращивание из семян – это эффектиный способ для получения сортовой клубники. Предварительно проводится подготовка грунта, который должен быть легким, просеянным и обеззараженным. На следующем этапе предполагается посев семян в небольшие ящики в конце зимы – начале лита, причем используется хорошо подготовленная земля. Процент на всхожесть клубники колеблется в районе 50%. Полив грунта предполагает распыление воды с применением пульверизатора. Затем осуществляется пикировка рассады с созданием нескольких постоянных листиков на ростках фрукта и пикированием по схеме пять на пять сантиметров, а затем, через месяц, — по схеме десять на десять сантиметров. Для успешного получения урожая в первый год рекомендуется обрывать все цветоносы, потому первый сезон останется без урожая. Кусты клубники качественно укоренятся и начнут расти.
  3. Размножение розетками. Способ гарантирует качество посадочного материала. Маточные кусты желательно избавить от цветоносов. Используется не больше трех усиков с маточного куста, предполагаемые для привития на грунт в трех местах. Впоследствии будут создаваться первые листочки розеток, причем ус желательно прищепить, а кустики – присыпать грунтом. Близкое расположение розеток к маточному кусту повышает шансы на успех. Остальные усики желательно на регулярной основе удалять. Клубника будет расти в отдельных грядках, созданных в виде коробок, и порадует достойным урожаем. Садовод может раскидать усики по краям грядки, после чего – выращивать рассаду раз в два – три года, выкорчевать старые кустики и садить на место новые растения. Розетки рекомендуется рассаживать в первой половине августа: в это время года надземные части растений развиваются медленнее, корневая система проходит активный темп развития и готовится к зимним холодам. При поздней посадке клубники предполагаются проблемы с укоренением растения, при ран ней – появляются риски развития заболеваний.
Размножение клубники семенами используется для выращивания сортовой клубники

Правила ухода за клубникой

Выросшие кустики клубники нуждаются в постоянном контроле-уходе. Какие мероприятия рекомендуется проводить в обязательном порядке?

Мероприятия при уходе за клубникой в открытом грунте

Особенности применения

Полив Повышенная актуальность приходится на жаркое время года, лето.
Подпитка Мероприятия по подпитке грунта рекомендуется проводить на постоянной основе с использованием специальной схемы.
Очистка грунта от сорняков и насекомых Уход за грунтом обязателен на постоянной основе.
Подготовка растения к зиме Мероприятия планируются на осень.

Уход за клубникой предполагает проведение специальных мероприятий.

  1. Полив. Мероприятия приобретают особую актуальность в жару, так как в теплое время года кустики нуждаются в питании от солнца и воды. Полив позволит плодам вырасти вкусными, сочными и приобрести большие размеры. Полив и достаточное количество энергии от солнца – основа эффективного ухода.
  2. Регулярная подпитка грунта – это обязательное мероприятие. Для этого желательно использовать специальные удобрения современного или классического характера. В первом случае продукция позволит увеличить урожайность, во втором случае удобрения (зола, перегной, азотные материалы) действуют комплексно.
  3. Очистка грунта от сорняков, вредных насекомых. Сорняки уничтожают клубнику, отнимая витамины из грунта. Уход за почвой проводится на постоянной основе.

Растение порадует наличием плодов через год при правильной подготовке к зиме. Желательно удалить сорняки и удобрить почву на верхних слоях с применением золы, перегноя. В виде первого слоя размещаются ветки, опилки и стружка дерева для создания подушки и сохранения тепла в холодное время года. С начала весны желательно использовать удобрения для активации роста клубники.

Как защитить клубнику от болезней и вредителей?

Основной вредитель клубники – это малинно-земляничный долгоносик. Вредитель откладывает яйца в самый большой цветок, после чего – надгрызает стебелек растения. Клубника засыхает и цветок опадает. Для уничтожения малинно-земляничного долгоносика рекомендуется укрыть растение пленкой, после чего – пару раз обработать дихлофосом и через пятнадцать минут снять пленку. Долгоносики после процедуры погибнут. Для проведения борьбы разрешается использование препарата Инта-вир перед цветением растения. Читайте подробнее про борьбу с долгоносиком на клубнике.

При появлении серой гнили плодов рекомендуется посыпать растения сухой золой, а больные плоды – собрать, сжечь.

Самая распространенное заболевание – серая гниль плодов. При сырой летней погоде и большом количестве кустиков появляется риск уничтожения больше 50% урожая. Заболевание предотвращается, если клубника растет на солнечной территории, обдуваемой ветром. Между кустиками желательно сохранять свободную территорию. При появлении серой гнили плодов рекомендуется посыпать растения сухой золой, а больные плоды – собрать, сжечь. При дождливой погоде над грядкой фруктов желательно сделать полиэтиленовую крышу высотой около 1 метра или удалить кусты, выполняя прореживание посадочного материала.

Ответы на актуальные вопросы садоводов

Вопрос №1: Какой график рекомендуется для выращивания сочной и большой клубники?

Перелив клубники запрещается. Переувлажнение грунта приведет к проблемам с плодовитостью фрукта. Полив в достаточном объеме обязателен, так как сухой почвы нельзя допускать.

Вопрос №2: Как высаживать растение?

Тесное размещение фруктов запрещается. Густота кустиков приведет к появлению маленьких ягод. Оптимальное расстояние между кустиками – 0,5 метра.

Вопрос №3: Где желательно выращивать клубнику?

Рассадка в низинах не рекомендуется. В противном случае растение начнет болеть, а урожай – окажется некачественным. В низких местах отмечается недостаток тепла, солнца. При выращивании клубники в месте с уклоном желательно разместить кустики в сторону юго-запада.

Вопрос №4: Места выращивания клубники нуждаются в изменении?

Выращивание клубники на одном месте запрещено, так как в противном случае такой подход приведет к ухудшению плодородности используемого грунта, появлению вирусов растений.

Вопрос №5: Как вырастить сочную клубнику?

Рекомендуется использовать солнечные места для выращивания клубники.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

superda4nik.ru

Клубника посадка и уход удобрения обработка размножение рецепты

Клубника — настолько популярная ягода, что селекционеры всего мира вывели просто огромное количество самых разнообразных ее сортов. В число отличительных характеристик описанных ниже входят как вкус ягод, так и многие другие свойства. Начнем с традиционных сортов клубники:

Сорта клубники

Клубника хоней является ранним американским сортом. Созревание кисло-сладких плодов происходит одновременно. Варенье, сваренное из плодов данного сорта (рецепт приведен в конце статьи), отличается поистине превосходным вкусом.

Клубника Клери — наиболее ранний сорт из Италии. К его достоинствам также следует отнести высокую урожайность и хорошую транспортабельность.

Клубника Кимберли — голландский урожайный сорт, раннего срока созревания. Стоек к холоду и поражению мучнистой росой. Габаритные плоды очень сладкие, своим вкусом походят на карамель.

Клубника Эльсанта — тоже из Голландии, но средний (созревает к концу мая). С прямостоячих плотно покрытых листвой кустиков средних размеров плоды собирают в течении 2-3 недель.

Сами ягоды — сочны и кисловаты, средние по размеру, оранжево-красные, поблескивающие, с плотной мякотью, могут пролежать после сбора до 2-х недель. Сорт характеризуется невысокой чувствительностью к гнили и пятнистости.

Клубника зефир — сорт, выведенный датскими культиваторами. Очень маловосприимчив к болезням и вредителям.

Одним из лидеров продаж является голландский сорт клубника гигантелла. Ее отличают несоизмеримо крупные ягоды (весом примерно 100 грамм!) и, при этом, высокая урожайность (до 3-х кг с куста в год). Кусты этой клубники достигают 50-ти см в высоту и 60-ти в диаметре. Всю уникальность сорта очень кстати дополняют высокая морозостойкость и неприхотливость.

Ремонтантная клубника

Внешними качествами сильно напоминает обычную, но, когда речь заходит о биологических свойствах, проявляется одно ее радикальное отличие. Она способна к закладыванию цветочных почек в мае, которые в тот же год дают вторую волну урожая (обычно, с середины лета до первых холодов осени). Самыми востребованными сортами ремонтантной клубники являются:

Клубника альбион с крупными (весят до 60-ти грамм) сочными плодами. Это — промышленный, довольно прихотливый сорт, выведенный в 2005-м году в Калифорнийском университете. В Восточной Европе его урожайность ниже заявленной и составляет 500-700 грамм с куста (вместо 2000 грамм в случаях с южными регионами, такими как Калифорния и Италия), а дозревания последней волны урожая в условиях открытого грунта не происходит.

На мощных среднерослых кустах сорта созревают ярко-красные, ароматные и очень сладкие (при нормальной влажности) ягоды. Он отличается устойчивостью к гнилям, вертициллезному увяданию и антрактнозу, однако слаб по отношению к жаре (после 30℃ плодоношение прекращается) и тяжелым заморозкам.

Клубника Королева Елизавета II предоставляет возможность начать сбор урожая уже в конце весны. Крупные красивые ягоды весом от 60-ти до 100-та грамм отличают невысокая сахаристость и легкая “ватность”. Для этого сорта характерна очень высокая урожайность — до 10-ти кг на квадратный метр, а также морозостойкость и устойчивость к заболеваниям.

Клубника монтерей имеет схожие черты с сортом альбион, по скольку является прямым его потомком (так же выведен в Калифорнийском институте — в 2009-м году). Ее отличительные качества — более утонченная консистенция мякоти и богатство вкуса. Стоит отметить, что вторая волна урожая данной клубники наиболее вкусна по сравнению с предыдущей и последующими.

Урожайность составляет от 500-та до 2000 грамм с одного куста, морозостойкости нет, что предполагает организацию укрытия к зиме и ранней весной, зато по отношению к различным болезням сорт, как и альбион, стоек.

Ампельная клубника

Представляет из себя особый вьющийся вид, включающий несколько сортов, таких как альба и Женева (крупноплодные). Их используют не только в качестве источника пищи, а и в декоре.

Плодоношение, по обыкновению, длится весь летний период. Кусты формируют продолговатые стебли, на которых появляется множество новых розеток, где, в свою очередь, образуются цветоносы и новые плоды. Иначе говоря, плоды приносят как сам куст, так и его усики.

Клубника лесная отличается от лесной земляники более габаритными лепестками и прижатыми к плоду чашелистиками. Плоды в форме шара становятся спелыми в середине лета, сладкие и приятно пахнут. Побег вырастает на 20 см в высоту, листья снизу усеяны ворсинками.

к оглавлению

Посадка клубники весной в открытый грунт

Первоначально уход за ремонтантной клубникой состоит в подборе хорошо освещаемого места с легким, плодородным грунтом. Участок, на котором выращивались редис, буряк, чеснок, бобы, является оптимальным вариантом для размещения клубники. Напротив, не рекомендуется садить ее вслед за картофелем, огурцами, помидорами и капустой.

Выращивание ремонтантной клубники начинается с подготовки рассады. Это делается 2-мя методами — ковровым и рядовым. Первый предполагает высаживание сеянцев по схеме 20х20 см, а второй — с расстоянием в 20-25 см меж сеянцами в ряду 20-25 см и 70 см меж самими рядами.

Для высадки по весне в открытый грунт следует выбрать пасмурный день, проделать лунки, полить их, затем выполнить перевалку с земляным комом. На одной лунке можно поместить 2 саженца. Заделывая рассаду, необходимо проследить за корнями — они не должны загибаться в лунке, в то время как сердечки следует расположить немного выше грунтовой поверхности.

Перед посадкой территорию участка разрыхляют, очищают от сорняков и вносят удобрения. После посадки почвенный слой вокруг кустиков обжимают, тем самым устраняя пустоты и снова выполняют полив. Если планируется произвести высадку ремонтантной клубники перед наступлением зимы, тогда предпочтительно это сделать в период с середины августа по конец сентября.

Также можете ознакомиться с рекомендациями по посадке и уходу за красной и чёрной смородиной, их Вы найдёте по ссылке.

к оглавлению

Полив клубники

Поливы ремонтантной клубники, как и садовой, нужно выполнять стабильно, используя даже большие объемы воды в сравнении с традиционными сортами, в частности во времена усиленной жары и плодоношения. Поливать следует с утра либо вечером и обязательно теплой водой.

Сразу после посадочных работ молодняк в течении первых нескольких дней стоит увлажнять каждый день, затем рекомендуется перейти на периодичность единожды в 2-4 дня. Кустики прошлого года весной поливают, если натуральных осадков мало — в последние апрельские дни.

На май и июнь лучше запланировать еще 3-4 полива, далее — в августе-сентябре они требуются не чаще 2-х раз. Грядочную землю следует увлажнить на 2-3 см вглубь. В последующие за поливанием/дождем сутки грунт на грядках разрыхляют, обеспечивая корням поступление воздуха.

к оглавлению

Пересадка клубники

Пересадка ремонтантной клубники не имеет особого смысла, так как через 3-4 года она утрачивает свои качества, даже при соблюдении всех правил ухода. Однако, если все же такая необходимость возникает, осуществляют это не позже 3-х недель, остающихся перед приходом заморозков.

Весенняя пересадка исключает возможность получения быстрого урожая, поэтому чем раньше она будет произведена, тем лучше (если перед появлением цветоносов — на первый урожай можно рассчитывать ближе к августу).

к оглавлению

Удобрения для клубники

Подкормка ремонтантной клубники — одно из важнейших мероприятий по обеспечению высокой урожайности и длительного срока жизни. Внесенный перед посадкой фосфор, нет необходимости вносить повторно в тот же сезон, грядку мульчируют перегноем в расчете 2-3 кг на квадратный метр либо навозом — 5-6 кг на аналогичную площадь.

На конец мая приходятся подкормки 1-, 2-процентным раствором мочевины, а приблизительно после середины июня, когда выдвигаются цветоносы 2-го плодоношения, землю удабривают растворенным куриным пометом (8-10 частей воды на ведро) либо навозом (3-4 части воды на ведро).

В течении одного сезона проводится 10-15 комплексных подкармливаний вплоть до глубокой осени. Среди оптимально подходящих минеральных подкормок следует выделить кемиру люкс и кристаллин.

к оглавлению

Обработка клубники весной

Для обработки клубники от паразитов используют растворы на основе чеснока и воды. Хватит 3-х головок чеснока, разведенных в 1-м ведре чистой воды и настоянных в течении суток. Опрыскивание и поливание производится по окружности кустиков.

Чтобы вкуснейшими ягодами не лакомились птицы, устанавливают пугала и вешают шелестящие пакеты, а от муравьев помогает избавиться все тот же чеснок. С осами немного труднее — их от ягод могут отвлечь только баночки с сахаристым компотом, расставленные по всему периметру участка.

к оглавлению

Выращивание клубники из семян в домашних условиях

В плане размножения, основной интерес заключается в получении как можно более чистого сорта, чего добиваются семенным путем. В середине зимы (вторая половина февраля) начинают подготавливать рассаду. Влажность почвы под посадку должна составлять не меньше 70-80%. Земля не должна содержать комков.

Подходящей емкостью является плотный сосуд диаметром 15 см, засыпанный обеззараженным грунтом до 3-х см от поверхности. На грунт высыпают семена, затем присыпают их мелким слоем подсушенной земли. Полученную смесь нужно оросить тонкими водяными струйками. Проросшие саженцы высаживают на участок в первые дни мая.

к оглавлению

Размножение клубники делением куста

Размножение ремонтантной клубники делением куста применяют только при недостатке посадочного материала. Делению подвергают развитые кустики 2-, 3- и 4-летнего возраста с крепкой корневой системой.

Их выкапывают в начале весны либо осенью, аккуратно разделяют на рожки, затем выполняют высадку на грядки.

к оглавлению

Болезни клубники

Болезни у ремонтантной клубники те же, что и у обычной садовой, соответственно меры предохранения почти не отличаются. Также нужно учитывать старение участка — его инфекционный фон с возрастом усиливается и химическая обработка становится обязательной.

В общем виде она предполагает опрыскивание 3-4 раза в сезон — в начале весны после уборки участка 2-, 3-процентной бордоской смесью, перед цветением в апреле топсином М либо квадрисом и 2 раза фунгицидами по завершении цветения с интервалом в 14 дней.

к оглавлению

Клубника полезные свойства

Клубника на 90% состоит из воды. Остальную часть составляют глюкоза, фруктоза, сахароза, минеральные соединения и витамины. Фолиевая кислота (витамин B9) придает клубнике полезное кроветворное свойство, а витамины В2, В1, Е, К, А, РР, C наряду с минералами (фосфором, натрием, магнием и кальцием) способствуют улучшению общего физического состояния человека. В связи с большим количеством содержащегося в ягодах клубники цинка, их считают природным аналогом виагры.

Следует учитывать, что замороженная клубника в процессе разморозки может лишиться большинства своих многочисленных полезных качеств, по этому к данной процедуре нужно относиться с особым вниманием. Наилучший способ разморозки клубники — это выдерживание несколько часов при комнатной температуре.

Естественно, упаковка (купленных в магазине ягод) должна быть вскрыта, а сами плоды высыпаны в емкость типа контейнера из пищевой пластмассы. Быстрая разморозка в микроволновке или под горячей водой сделают плоды практически бесполезными для здоровья.

к оглавлению

Пирог с клубникой

В заключении приведем несколько вкусных и полезных рецептов из ягод клубники. Первым будет воздушный клубничный пирог. Для его приготовления понадобится 1 стакан сахара, 8 столовых ложек молока, 100 грамм сливочного масла, 2 яйца, 250 грамм муки, 1 пакетик разрыхлителя (приблизительно 10 грамм), растительное масло, сахарная пудра, и сливки.

Засыпаем сахар в углубленную тарелку, разбиваем в нее 2 яйца и мешаем, добавляем размягченное сливочное масло и снова перемешиваем. После просеивания муки, высыпаем ее в яичную смесь и добавляем разрыхлитель. Вымываем и режем ягоды клубники дольками, после этого частично добавляя их к тесту.

Обмазываем форму выпечки растительным маслом, выливаем на нее тесто и складываем поверх свободные кусочки клубники. Пирог должен пропечься в духовой печи, разогретой до 200℃ в течении 40-ка минут. В готовом виде он должен быть посыпан сахарной пудрой либо украшен сливками.

к оглавлению

Вареники с клубникой

Приготовление теста потребует наличия 2-х стаканов муки, 1-го яйца, 1-й столовой ложки растительного масла и 150-ти мл кефира, а начинки — 250-ти грамм клубничных ягод и 1-ну столовую ложку сахара.

Просеиваем муку и высыпаем ее в миску с образованием горки. Прибавляем кефир, потом яйцо и масло. Вымешиваем тесто до получения мягкой консистенции, отстающей от посуды, после чего раскатываем и вырезаем из него кружки. Ягоды посыпаем сахаром, лепим с них и с теста вареники, затем опускаем в кипяток и провариваем около 7-ми минут.

к оглавлению

Варенье из клубники

На клубничное варенье потребуется запастись 1-м кг клубники, 4-5 веточками перечной мяты, 900-ми граммами сахара и 1-м лимоном.

Плоды бережно обмываем, удаляем верхушки, раскладываем по толстой кастрюле и засыпаем сахар. Должна пройти ночь, прежде чем клубника даст сок. Чтобы плоды в процессе варения не распадались, выбираем клубнику с плотной мякотью.

Выжимаем сок из лимона, мяту моем, обсушиваем и измельчаем (вместо ножа можно воспользоваться ступкой). Кастрюлю с клубникой снабжаем лимонным соком и мятой, аккуратно встряхиваем, перемешивая ингредиенты (лучше не применять ложку и подобные предметы для перемешивания, чтобы не деформировать клубнику).

Ставим кастрюлю на тихий огонек, доводим до кипения и варим примерно 5 минут, систематически снося пенку. Как только ягоды начнут плавать в жидкой эссенции, ее можно перемешивать с помощью деревянной лопатки. Далее накрываем кастрюлю, используя крышку либо полотенце, и оставляем на 4 часа. Затем еще доводим варенье до кипящего состояния слабым огнем и варим в течении 15-ти минут, помня об удалении пенки.

Пока варится варенье можно простерилизовать и приготовить банки — банку и крышечку опускаем на 5 минут в кипяток, после ставим дном кверху на доске остывать. В свеже-горячем виде варенье переливаем в банки, хорошенько закупориваем, опять же, переворачиваем и оставляем так, покуда не остынут. Для хранения клубничного варенья подбираем темное прохладное место.

к оглавлению

Компот из замороженной клубники

Компот из замороженной клубники. Нужны: замороженные плоды клубники, сахар и лимонная кислота. Сгодится и замороженная собственноручно летом и магазинная клубника.

Ее нужно выложить на кастрюлю, хорошо промыть, наполнить емкость водой и поставить вариться на среднем огне. После вскипания воды нужно добавить сахара в количестве по своему усмотрению.

Получить изысканный вкус готового клубничного компота можно, добавив в него также лимонную кислоту (половину чайной ложки на 2,5-литровую кастрюлю). Отключив огонь и перелив приготовленный компот в большую чашу, получаем ароматный и неповторимо вкусный напиток!

к оглавлению

chvetochki.ru

Клубника: посадка, уход, подкормка

Многие любители-огородники считают долгом посадить на своем участке клубнику. Эта ягода давно покорила сердца дачников. Сбором урожая в летний период радуются и дети, и взрослые. Сладкая, сочная клубника пригодна для заготовок на зиму как в замороженном виде, так и в качестве варенья или джема.

В настоящее время существует множество различных популярных сортов клубники – это и ремонтантная клубника, и ранняя, и гигантская клубника. Но несмотря на все многообразие видов, каждый из них требует ухода и внимания. И, как ни странно, уход нужно начинать с самой посадки ягоды.

Содержание:

1. Правила посадки клубники

2. Уход за клубникой

3. Вредители клубники: как бороться с пожирателями ягоды?

4. Чем удобрять клубнику?

Правила посадки клубники

До начала посадки обязательно нужно подготовить почву: вскопать и внести удобрения. Посадку желательно начинать в середине сентября. Если высаживать раньше, скажем так в августе месяце, то есть вероятность больших осадков, что в конечном итоге плохо отразится на культуре и урожайности кустов.

Клубника приживается в течение месяца, и на следующий год мы имеем уже неплохой урожай. Высаживать ягоду стоит лентообразно и чем насыщенней, тем лучше. Можно выделить небольшой участок и посадить 4 ряда клубники, очень будет удобно в плане ухода и сбора урожая. Для красивой разметки можно использовать шнур, веревку или проволоку.

Еще один вариант посадки – под пленку. Этот метод заключается в том, что на участок, где планируется высадка клубники, расстилается черная или темная пленка, в которой на определенном расстоянии делаются отверстия, и уже в них сажаются кусты. Пленочный вариант избавит ягоду от сорняков и чрезмерного высушивания почвы, что в конечном итоге отразится на скорости роста и урожайности.

Молодые кусты нужно сажать во влажную землю. А почву вокруг саженца необходимо хорошо утрамбовать во избежание дальнейшей ее усадки. В противном случае корневая система ягоды после дождя или сильного ветра может оказаться на поверхности, что, в свою очередь, приведет к гибели куста. После посадки клубнику следует обильно полить и припорошить сухой землей околокустовую зону.

Уход за клубникой

Главным вредителем ягоды является сорняк. Обилие сорной травы, в первую очередь, не дает развиваться корневой системе. Многие дачники, купив крупные сорта клубники, жалуются на обмельчание плодов, но мало кто задумывается, что проблема не в сорте, а в обычном уходе. Своевременная прополка действительно дает значительные результаты в выращивании культуры.

Следующая проблема – это усы, забирающие у куста основную часть энергии. Удаляют их ножницами в летний период. Желательно, чтобы новые отростки не укоренялись, а отрезались сразу после образования. Если требуется увеличить количество кустов, то оставляют наиболее пышные, здоровые и укоренившиеся усики, которые в сентябре можно будет пересадить на другое место. Для того чтобы кусты клубники были сильными и хорошо плодоносили, после сбора урожая рекомендуется их срезать, но это правило не распространяется на новые розетки, нуждающиеся в росте и энергии.

Вредители клубники: как бороться с пожирателями ягоды?

На урожайность влияют и огородные жители: слизни, черви, паутинные клещи, долгоносики. От некоторых из них можно избавиться без применения химикатов, а иные настолько устойчивы, что только яд поможет напрочь отбить у них желание лакомиться ягодой.

• Паутинные клещи обосновываются на старых кустах и вьют на нижней части листа паутину. Поражают они ягоды и лиственную часть растения, которая впоследствии высыхает. Метод борьбы – обработка карбофосом.

• Малиново-земляничный долгоносик пожирает листы уже в начале их появления, а к началу цветения лакомится и лепестками. Способ борьбы, опять-таки, обработка карбофосом.

• Крапивный шелкопряд оставляет на листьях желтые вкрапления, которые образуются от его слюны. Края от его деятельности заворачиваются, а на внутренней стороне шелкопряд оставляет паутину. Метод борьбы тот же, что и с паутинным клещем и долгоносиком.

• Садовый слизень пожирает ягоду и листья, оставляя после себя беловатый след. Метод борьбы – обработка метальдегидом.

• Нематоды – тип паразитов, уничтожающих корневую систему. Способ борьбы – опрыскивание луковым настоем, посадка поблизости от кустов клубники растений-защитников: календулы, бархатцев.

Читайте также:  Делаем панно на стену своими руками

Чем удобрять клубнику?

При посадке обязательно удобрите землю навозом. Клубника любит подкормку. Двухлетнюю ягоду удобряют смесью из 2-х столовых ложек аммония и 4 стаканов коровяка, разведенных в 20 литрах воды. На каждый куст по литру смеси. Еще один важный момент в этом способе удобрения: перед поливом необходимо припорошить кусты древесной золой и слегка подрыхлить землю.

Во время цветения рекомендуется опрыскивать кусты раствором сернокислого цинка. После сбора урожая подкармливать нужно минеральными удобрениями. А для увеличения урожая в будущем году, вносят мочевину из расчета 30 гр. на 10 литров воды.

Есть еще один важный совет. Если вам хочется посадить несколько сортов клубники, то не сажайте раннюю и ремонтантную клубнику вместе. Посадите кусты раздельно. И тогда ягода вас будет радовать долгое время и отблагодарит хорошим урожаем. Выращивайте сладкую, ароматную клубнику на здоровье!

        Поделиться:

nastroike.com

Клубника: посадка, уход и выращивание в открытом грунте с видео, подкормка садовой клубники

Садовая клубника – одна из наиболее часто встречающихся ягодных культур, высаживаемых на дачных участках. Те, кто уже столкнулся посадкой и уходом за клубникой в открытом грунте, как один уверяют, что это занятие хлопотное и трудоемкое. Но урожай, который ждет трудолюбивых дачников, того стоит. Вложив немало сил, вы сможете все лето лакомиться вкусными, ароматными ягодами и собрать неплохой урожай для домашних заготовок.

Как выбрать место для посадки садовой клубники

Участок для выращивания клубники в открытом грунте должен быть ровным. В крайнем случае, допустим небольшой уклон в южную сторону, не превышающий 5-7°. Более крутые склоны не подходят, потому что снег весной на них сходит очень рано и кустики остаются без снежного покрова. А при возвратных весенних заморозках это может стать для них губительным.

   

Не следует выбирать место для посадки клубники в низинах и впадинах. Во-первых, весной там скапливается холодный воздух, который негативно влияет на формирование цветоносов и бутонов. Во-вторых, там собирается и долго не уходит талая и дождевая вода. А клубника хоть и является влаголюбивым растением, но застой воды в почве вреден для нее, как и для большинства садовых растений. Перед тем как выбрать место для посадки клубники, удостоверьтесь, что на участке нет высокого залегания грунтовых вод. Они должны находиться не ближе, чем в 80 см к поверхности почвы. Если уровень вод выше, клубнику можно возделывать только на приподнятых грядках.

Еще одно важное требование – место для клубники должно быть надежно защищено от ветров. В теплое время года ветра не являются для этой культуры большой помехой. Но вот зимой очень важно, чтобы с грядок не сдувало снежный покров. Большинство сортов клубники не отличаются высокой морозостойкостью. Корни начинают вымерзать при температуре на почве — 10-12°С. Поэтому для растений опасно оставаться без снежного покрытия.

   

Клубника — культура светолюбивая. Для нее нужно выбрать хорошо освещенное место. В затенении клубника будет меньше плодоносить, ягоды потеряют часть своих вкусовых качеств, будут недостаточно сладкими. Важно, чтобы вокруг не было посадок деревьев или высоких кустарников, которые отбрасывают тень на клубничные грядки. В идеале такие посадки должны располагаться на некотором расстоянии, чтобы не затенять клубнику и в то же время служить ей защитой от ветров в зимнее время.

К почве клубника не очень требовательна. Однако наилучший результат дает ее выращивание на супесчаных, легкосуглинистых или среднесуглинистых почвах. Реакция почвы должна быть нейтральной или слабокислой. Если почва слишком тяжелая, можно улучшить ее добавлением крупного речного песка.

Теперь вы знаете, как выбрать место для клубники, самое время ознакомиться с правилами её посадки.

Как посадить клубнику весной, летом и осенью

Посадку клубники осуществляют в разные сроки. Различают весеннюю, летнюю и осеннюю посадку.

   

Посадка клубники весной производится рассадой, выращенной из семян. Важно сделать это как можно раньше, как только позволят погодные условия. Тогда кустики начнут плодоносить уже в первый сезон и ни в чем не уступят по урожайности растениям прошлого года. Если же затянуть со сроками весенней посадки, растения будут развиваться медленнее и урожай в первый год будет невысокий.

Посадка клубники летом происходит при помощи рассады, полученной из усов. Ее осуществляют в июле. От таких растений первый полноценный урожай можно будет получить на будущий год. Если рассаду сажать летом, то делать это нужно в пасмурную погоду или даже в легкий дождь.

   

В крайнем случае, если нет возможности дождаться подходящей погоды, посадку проводят в вечерние часы, чтобы на растения не падали прямые солнечные лучи. Высаженную рассаду необходимо на первые несколько дней притенить. Для этого над грядкой натягивают тент из марли или другой неплотной ткани. Кроме того, при летней посадке почву после первого полива необходимо замульчировать, чтобы предотвратить образование плотной корки и уменьшить испарение влаги.

В специализированных магазинах или по каталогам, через пересылку, рассаду клубники часто продают в конце лета. А все потому, что посадка клубники осенью — самое благоприятное время, так как у растения есть время хорошо прижиться на новом месте. На будущий сезон оно уже даст полноценный урожай. Но в этом случае очень важно не затянуть со сроками высаживания. Для средней полосы России оптимальным сроком является период с третьей декады августа по середину сентября. Сажать позднее уже опасно — велик риск, что саженцы будут повреждены ранними заморозками.

Правильная подготовка почвы для посадки

Перед посадкой клубники, независимо от того, в какое время года она будет проводиться, необходимо подготовить почву. Прежде всего, нужно избавиться от сорняков, особенно их подземных частей — корней и корневищ. Обычно клубнику выращивают на одном месте 3-5 лет. Поэтому засоренность почвы многолетними сорняками будет большой помехой.

   

При подготовке почвы для посадки клубники, для избавления от сорняков землю перекапывают на штык лопаты, а затем граблями и вручную удаляют из нее растительные остатки. После этого вносят удобрения и вспомогательные добавки. В тяжелые почвы вносят песок, в очень кислые — гашеную известь, почву с выраженной щелочной реакцией подкисляют торфом.

В качестве удобрения при подготовке почвы для клубники во время перекопки добавляют перегной и торф из расчета 6-7 кг/м2. Кроме того, необходимо внести полное минеральное удобрение (но только не хлорсодержащее). Его количество составляет 40-50 г/м2.

Перед тем как посадить клубнику, почву разравнивают и делают разметку. Клубнику чаще сажают однострочным способом. Рядки делают на расстоянии 60-80 см, а растения в рядке сажают на расстоянии 15-20 см друг от друга.

А теперь посмотрите видео посадки клубники, чтобы лучше понять технологию процесса:

Уход за клубникой: полив и подкормка

При посаде и уходе за клубникой не забывайте, что это очень требовательное к влаге растение, его нужно регулярно и обильно поливать. При отсутствии дождей полив проводят не реже одного раза в неделю, начиная с момента посадки и до середины-конца сентября.

   

Поливать клубнику лучше под корень. При поливе дождеванием может ухудшиться качество плодов. Сильно заливать грядки не стоит, чтобы избежать загнивания корней.

Клубнику также очень важно подкармливать.

При уходе за клубникой подкормку обычно делают три раза за сезон:

  • первую подкормку дают ранней весной, после обрезки листьев. В нее входит органическое удобрение (настой коровяка 1 : 10 или куриного помета 1 : 15) и минеральное. Удобно в качестве минерального удобрения использовать нитроаммофоску (1 ст. л. на 10 л воды). Под каждый куст вносят по 0,5 л того и другого раствора;
  • вторую подкормку дают в период образования бутонов. В это время растениям нужно много калия. Можно подкормить их калийной селитрой. Большое количество калия содержится также в древесной золе и в курином помете;
  • третью подкормку делают после плодоношения и обрезки старых листьев. Обычно в этот период клубнике дают раствор из 1 стакана древесной золы и 2 ст. л. нитроаммофоски на 10 л воды. Можно также подкормить раствором мочевины из расчета 30 г на 10 л воды. Это стимулирует закладку цветочных почек будущего года.

Такая схема подкормки подходит для обычных сортов клубники. Ремонтантным же сортам нужна еще одна. Для них повторяют вторую подкормку в период повторного образования бутонов.

Для получения обильного урожая необходимо удалять все усы во время цветения и плодоношения клубники.

   

Но вот когда урожай будет собран, можно оставить один самый мощный ус. Из него к концу лета сформируется молодой кустик, с помощью которого можно будет обновить старое растение. Такое обновление нужно проводить раз в три года.

Помимо основных, корневых подкормок, можно также делать внекорневую — раствором борной кислоты (1 ч. л. на 10 л воды). Опрыскивание этим раствором очень полезно для роста завязей.

Остальной уход заключается в рыхлении почвы, удалении сорняков и обрезании усов.

kvetok.ru


Смотрите также