Мак посадка и уход в открытом грунте


Мак посадка и уход в открытом грунте рецепты приготовления

Мак является травянистым растением, относящимся к семейству маковых, насчитывающим более ста разновидностей. Родиной культуры приятно считать Австралию, Европу и Азию.

Также маки можно встретить в субтропиках, в умеренных и холодных климатических зонах. Цветы прекрасно чувствуют себя на каменистых склонах, в степи и даже в пустыне.

Общие сведения

Окультуренное растение выращивают не только в декоративных, но еще и в лечебных целях. Некоторые государства запрещают выращивать данную культуру, так как в ней содержатся наркотические вещества, в остальных же, ее разводят в промышленном масштабе получая из зеленых семенных коробочек вытяжку опиума, используемую для производства снотворных и обезболивающих препаратов.

О лекарственных свойствах мака знали еще римляне. Тогда они использовали его в качестве успокоительного и снотворного. В восточных странах из него получали опиум и курили его, так как употребление спиртных напитков там было запрещено. Со временем эта пагубная привычка дошла до Китая. В Англии в 1820 году мак был запрещен, но через некоторое время его вновь разрешили там выращивать.

Сейчас опийный мак выращивают в Азии, Китае, Афганистане и Индии. Декоративные же растения можно встретить в садах повсеместно и это не удивительно, так как вырастить их, может даже начинающий садовод.

к оглавлению

Виды и сорта мака

Мак Восточный (мак малолистный) – является крупноцветной культурой, соцветия которой достигают в диаметре до 20 сантиметров и имеют ярко-алые лепестки с бахромой на концах. Листовые пластины ярко-зеленые, опушенные перисто-рассеченные. Они располагаются на тонких стволах, достигающих до полутора метров в высоту. Цветет растение с конца мая по середину июня.

Мак Снотворный (мак опийный) – является однолетником, достигающим в высоту до 90 сантиметров. Листовые пластины овальные с заострённым краем и гофрированными краями. Соцветия крупные, имеющие различную махровость и розовую, сиреневую, красную, белую, пурпурную или фиолетовую окраску. Время цветения культуры приходится на май.

Декоративный Мак – эта культура имеет множество сортов, которые могут быть как многолетниками, так и однолетниками. Высота кустарника достигает до 100 сантиметров, а зеленые листовые пластины могут быть как овальными, так и перисто-рассеченными с опушением или без него. Соцветия у мака крупные с большим разнообразием оттенков. Цветет мак в июне.

Белый Мак – является разновидностью культуры со средними соцветиями с белыми лепестками и темной серединой. В высоту кустарник достигает 70 сантиметров и обладает перисто-рассеченными светло-зелеными листовыми пластинами. Цветет культура в мае, а после отцветания начинается формирование семян.

Мак Белорозовый – низкорослый сорт. Высота кустарника достигает двадцати сантиметров. Листовые пластины перисто-рассеченные, опушенные, зеленые с пепельно-серым оттенком. Соцветия мелкие с желтой серединкой и бело-розовыми лепестками. Время цветения мака приходится на июнь.

Мак Альпийский

Родиной растения являются Альпы и Пиренеи. Высота кустарника составляет 15 сантиметров и имеет перистонадрезанные зелено-голубые листовые пластины. Соцветия у культуры мелкие с белыми либо желтыми лепестками и желтым пыльником. Цветет растение с конца мая по середину июня.

Мак Песчаный – растение достигает в высоту до 30 сантиметров и имеет зеленовато-серые, опушенные перисто-рассеченные листовые пластины с заостренным концом. Соцветия средние оранжево-красные с лепестками необычной формы и серой сердцевинкой. Время цветения припадает на май.

Мак Аргемона – является травянистым однолетником, достигающим 40 сантиметров в высоту. Листовые пластины крупные, дважды перисто-рассеченные. Соцветия средние, красного оттенка с темной серединой. Время цветения наступает в мае или июне.

Мак Атлантический – родиной культуры принято считать Францию и Италию. Она является травянистым многолетником, покрытым жесткими белыми волосками. Листовые пластины голубовато-серого оттенка, средние перисто-рассеченные. Соцветия мелкие красно-оранжевого оттенка с желтой серединкой. Время цветения культуры приходится на май.

Мак Прицветниковый – является травянистым многолетником, прямостоячие стебли которого достигают высоты до 120 сантиметров. Листовые пластины перисто-рассеченные, крупные, темно-зеленые. Соцветия крупные, красные с темными пятнами на лепестках и темной серединкой. Время цветения культуры приходится на май – июнь.

Мак Ложносероватый

Представляет собой травянистый многолетник, стебли которого достигают в высоту до 15 сантиметров. Листовые пластины перисто-рассеченные, мелкие, темно-зеленого оттенка. Соцветия темно-желтые, мелкие с желтым пыльником. Цветет растение в середине мая.

Мак Сомнительный – является травянистым однолетником с прямым, маловетвистым стеблем. Листовые пластины средние, серо-зеленые перисто-рассеченные с зубчатыми краями. Соцветия средние с темной серединкой красного оттенка. Цветёт культура в апреле.

Мак Сизый – растение может быть как однолетником, так и двухлетником. Прямостоячие опушенные стебли достигают в высоту до 45 сантиметров. Листья средние перистолопастные с зубчатым краем темно-зеленого оттенка. Соцветия средние бледно-розовые с желтой серединкой. Цветет культура с мая по июнь.

Мак Гибридный – является травянистым однолетником, имеющим ветвистый, угловатый стебель высотой до 30 сантиметров. Листовые пластины перисто-рассеченного типа, темно-зеленого оттенка. Соцветия мелкие, красного оттенка с темной серединкой. Цветет растение с мая по июнь.

Мак Лапландский – родиной растения считается Кольский полуостров и Северная Норвегия. Оно представляет собой травянистый многолетник с серо-зеленными средними, опушенными, перисто-рассеченными листовыми пластинами. Соцветия мелкие, желтого оттенка с ярко-желтым пыльником. Время цветения длится с мая по июнь.

Мак Голостебельный – является травянистым многолетником, достигающим в высоту до 50 сантиметров. Листья растения темно-зеленые, перистые, опушенные. Соцветия крупные, красные с темной серединой. Цветет культура с мая по июнь.

Мак Павлиний

Родиной цветка является Китай и Иран. В высоту растение достигает до 60 сантиметров. Листья средние, светло-зеленые, опушенные перисто-рассеченного типа. Соцветия небольшие, красные с черной серединой. Время цветения мака длится с июня по июль.

Мак Полярный – является травянистым многолетником, стебли которого достигают в высоту до 15 сантиметров. Листовые пластины перистые, мелкие, темно-зеленого оттенка. Соцветия средние, красные с темным пыльником. Цветет культура на протяжении июня, после чего начинается созревание семян.

Мак Ложновосточный – культура обладает толстыми прямостоячими стеблями, достигающими в высоту до 80 сантиметров. Листовые пластины ярко-зеленые крупные перисто-рассеченные. Соцветия кирпично-красного оттенка с темной серединкой и черными пятнами у ее основания. Время цветения растения приходится на июнь.

Мак Самосейка – представляет собой травянистый, ветвистый однолетник, достигающий в высоту до 80 сантиметров. Листья серо-зеленого оттенка, крупные, перисто-разделенные. Соцветия небольшие, красного, розового или белого оттенка с темным или желтым пыльником. Цветет культура с конца мая по середину июля.

Мак Спутанный – является травянистым однолетником со стеблем, достигающим высоты до 50 сантиметров. Листовые пластины крупные, зеленые перисто-рассеченные с зубчатыми краями. Цветы ярко-красного оттенка, большие с темной серединкой. Цветет культура на протяжении всего июня.

Мак Оранжево-Красный – растение достигает высоты 40 сантиметров имеет средние перисто-рассеченные листовые пластины ярко-зеленого оттенка с легким опушением. Цветки средние, красно-оранжевые с темным пыльником. После отцветания культура начинает формировать семена.

к оглавлению

Мак посадка и уход в открытом грунте

Практически все разновидности растения требуют для своего роста и развития высадки на солнечном участке. Говоря о почве, следует учитывать сорт мака. Некоторые из них могут расти в не плодородном грунте, остальные же требуют удобренную землю.

Если ваше растение относится к капризной разновидности, то следует заранее перекопать грядку, смешав садовый грунт с компостом и костной мукой, и только после этого проводить высевку.

Семена, приобретенные в магазине не требуют стратификации. Семенной же материал, собранный самостоятельно необходимо стратифицировать. Если в районе высадки растения мягкая зима, то высеять семена можно осенью либо в конце зимы, проведя таким образом, стратификацию.

При высевке мака весной, стратификация семян проводится за два месяца перед посадкой в холодильнике. При отказе от данной процедуры, семена могут не взойти либо очень медленно прорастать.

Перед высевкой семян в грунт их смешивают с мелкими песком, после чего они высеваются в подготовленную грядку в лунку на глубину 3 сантиметров, после чего присыпаются землей. Чтобы семенной материал быстрее взошел, грядку следует поддерживать во влажном состоянии.

При появлении ростков, их нужно проредить, чтобы между растениями оставалось около 20 сантиметров свободного места. Цвести молодые растения начнут по истечении 3 месяцев после высадки, и будут сохранять свою декоративность на протяжении шести недель.

Эшшольция также является представителем семейства Маковые и обладает лечебными свойствами. Выращивается при посадке и уходе в открытом грунте без особых хлопот, если соблюдать правила агротехники. Все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье.

к оглавлению

Полив мака

Поливать культуру необходимо регулярно, при этом полив не должен быть обильным, так как скопление влаги у корней может привести к их загниванию и гибели растения. После полива следует рыхлить почву и удалять сорняки.

Чтобы грунт дольше оставался влажным, необходимо замульчировать пространство вокруг растения компостом или сухим торфом. Это не только поможет удерживать влагу, но и будет защищать от сорняков.

к оглавлению

Грунт для мака

Прежде чем приступить к посадке культуры, следует перекопать грядку, внеся в грунт подкормку.

А точнее, смешать садовый грунт с компостом и крупным речным песком, который послужит в качестве дренажа, не дающего влаге застаиваться у корней и пропускающего воздух.

к оглавлению

Пересадка мака

Так как многолетние маки плохо переносят пересадку и имеют низкую приживаемость, эту процедуру следует проводить крайне осторожно. Она выполняется после отцветания растения.

Куст травянистого многолетника нужно аккуратно обкопать и вместе с землекомом перенести в новую посадочную яму, в которой необходимо заблаговременно организовать дренаж из песка или мелкого керамзита, и внести удобрение в качестве компоста.

После посадки, землю вокруг куста следует слегка прижать и замульчировать сухим торфом. Уход за растением после данной процедуры должен быть очень тщательным, чтобы позволить ему быстрее акклиматизироваться и прижиться на новом месте.

к оглавлению

Удобрение для мака

Весной следует вносить под кусты с культурой минеральные подкормки. В вегетационный период внесение удобрение следует повторить.

Также можно вносить под корень и жидкие органические удобрения, разведенные в воде для полива.

к оглавлению

Цветение мака

Время цветения данной культуры длится от 4 до 6 недель и может припадать на конец весны или начало – середину лета в зависимости от сортовой принадлежности. Расцветка цветов может колебаться от ярко-красной и оранжевой – до белой, розовой и желтой.

После того как растение отцветет, в семенной коробочке начнут формироваться семена, которые впоследствии можно будет использовать для размножения культуры.

к оглавлению

Обрезка мака

В обрезке растение не нуждается, однако, чтобы вернуть ему декоративность, следует срезать отмершие листовые пластины после отцветания, чтобы через некоторое время их сменили новые, придав культуре свежий вид.

к оглавлению

Подготовка мака к зиме

Однолетники не требуют какой-либо подготовки. Отцветшие кусты необходимо вырвать с грядки и сжечь. Чтобы однолетние растения дольше цвели, следует обрезать семенные коробочки. Если их не убрать, то растение размножится самосевом.

Многолетние маки после отцветания утрачивают свою декоративность, поэтому их необходимо обрезать вровень с грядкой. Растение на зиму можно не укрывать. Но если зимы в регионе малоснежные и холодные, то грядку нужно укрыть лапником либо засыпать слоем сухой листвы.

к оглавлению

Размножение мака делением куста

Для сохранения сортовых признаков, размножать растение необходимо путем кустового деления.

Чтобы отделить части культуры, необходимо в летнее время, в период покоя выкопать материнский куст с грядки вместе с землекомом. Затем разделить его на несколько частей и высадить их в подготовленные посадочные ямы.

к оглавлению

Размножение мака черенками

Размножить мак можно путем отделения боковых отростков. Для этого нужно срезать черенки и выдержать их сутки в стимуляторе роста, после чего заглубить в подготовленный грунт и укрыть пленкой.

После того как они укоренятся их необходимо высадить в открытый грунт. Первый зимний сезон молодые растения укрывают от морозов.

Получить черенки можно и путем выкопки куста и разделения его толстого участка корневой системы на несколько частей. Для этого верхний срез делают горизонтальным, а нижний – косым.

Полученные черенки необходимо присыпать землей и расположить в вертикальном положении. Их следует регулярно увлажнять и держать при температуре не ниже +10 градусов, а через два месяца окрепшие отростки можно рассаживать.

к оглавлению

Выращивание мака из семян

При размножении семенным способом у садовода не будет гарантий, что сортовые качества материнского растения сохранятся. Для высадки культуры следует взять семена, стратифицировать их перед посадкой и высеять на подготовленную грядку весной или осенью.

Для размножения ценных сортов, можно использовать рассаду. С этой целью необходимо взять посевной материал, поместить его в горшочки и перенести в тепло помещение.

По прошествии двух недель, начнут появляться всходы, которые следует пикировать при появлении двух листков, делая это аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. После того как появятся пять листовых пластин, молодые маки можно переносить в открытый грунт.

к оглавлению

Болезни и вредители

Маки зачастую подвержены недугам грибковой этиологии, таким как мучнистая роса и бактериоз.

Мучнистая роса проявляется в белом налете на листовых пластинах, который при несвоевременном устранении начинает буреть и заражает полностью все растение. Пораженная культура хуже цветет и растет, а в запущенном случае погибает.

Заболевание бактериоз представляет собой появление зеленовато-бурых пятен на листовых пластинах, которые поражают не только листья, но и семенные коробочки. Если растение вовремя не пролечить, оно погибнет.

Чтобы устранить оба этих заболевания, следует удалить поврежденные части культуры и уничтожить. После чего маки нужно опрыскать препаратом «Топаз», разведя его согласно инструкции на упаковке.

В качестве профилактики заболеваний грибковой этиологии, осенью после обрезки все части растения нужно удалять и сжигать. Маки необходимо высаживать только на солнечных участках, используя здоровый посевной материал. Также нельзя переувлажнять почву, чтобы не привести к появлению грибка и загниванию корней.

Из насекомых, культуре угрожают майские жуки, нематоды, тля, совки и корневые скрытнохоботники. Вся эта группа вредителей нарушает целостность корневой системы и листовых пластин, приводя в итоге к гибели растения. Чтобы избавиться от них, необходимо опрыскивать растение инсектицидом «Актеллик» и обрабатывать почву около маков препаратом «Немабакт».

Профилактическая обработка почвы и растений весной позволит избежать развитие заболеваний и появления вредителей.

к оглавлению

Мак польза и вред

Мак был известен еще в древности. Части растения были обнаружены в строениях эпохи неолита. В то время эту культуру отожествляли со сном. Считалось, что с наступлением ночи, в мир приходил Морфей неся с собой букет маков. На данный момент для фармацевтической промышленности выращивается опийный мак, используемый для производства препаратов, используемых при бессоннице.

В медицине лекарственные средства на основе вытяжки из мака (опиума) производят для снятия судорожного синдрома, спазмов и боли. Препараты Кодеин и Наркотин являются сильными болеутоляющими и выписываются пациентам при серьезных травмах и онкологических недугах.

Папаверин используют для снятия спазматических болей, при гипертонической болезни, бронхиальной астме, бронхитах и некоторых недугах ЖКТ. Морфин применяется в качестве обезболивающего препарата при оперативном вмешательстве и во время восстановительного периода.

Однако принимать его следует осторожно, так как организм к нему быстро привыкает, приводя к психическим срывам и необратимым процессам в организме.

к оглавлению

Мак в народной медицине

В народной медицине мак используют с древности. Он обладает широким спектром применения. Его используют как снотворное. Так как маковый сок содержит опий, его применяют в качестве обезболивающего при мигрени в виде отвара. Корни и семена обладают противодиарейным эффектом и используются при расстройстве желудка.

Листовые пластины являются тонизирующим средством, поэтому их используют для приготовления отваров для снятия усталости. Чтобы повысить защитные силы организма, устранить бронхит и ларингит, применяют маковое молочко. Семена, растертые в порошок используют в качестве кровоостанавливающего средства. При лечении раковых патологий применяется спиртовая настойка мака, так же как и при лечении гипергидроза.

В фитотерапии используются все части культуру. Самым действенным средством с широким спектром действия, является маковое молочко, которое готовится в виде отвара.

Чтобы его приготовить следует взять 1 ст. ложку семян и залить их 2,5 стаканами кипящей воды. Отвар нужно оставить на 15 минут, затем процедить. Принимать его необходимо 4 раза в сутки по ¼ стакана. Его используют как болеутоляющее, снотворное и противовоспалительное средство.

к оглавлению

Противопоказания к употреблению мака

От употребления средств на основе мака следует отказаться людям, имеющим индивидуальную непереносимость, аллергию на его составляющие, бронхиальную астму, сердечную недостаточность, алкогольную зависимость.

Также нельзя принимать препараты на основе мака детям и пенсионерам. Чтобы избежать негативной реакции организма на это лекарственное растение, употреблять его можно только по назначению специалиста.

к оглавлению

Мак рецепты приготовления

Семена мака активно используются в кулинарии. Так как они отличаются высокой калорийностью и большим содержанием белков, их применяют в вегетарианском питании. Добавляют мак в выпечку и сдобу. Из него производят натуральный пищевой краситель и масло, впоследствии используемое для приготовления маргарина.

Однако же, зачастую мак используют именно в кулинарии, а точнее, его применяют для приготовления ароматной выпечки, с нескольким рецептами ароматной сдобы, вы сможете ознакомиться ниже.

к оглавлению

Булочки с маком

Эти сдобные ароматные булочки, будут прекрасным дополнением к утреннему чаю.

Ингредиенты для теста:

  • Изюм – 50 граммов;
  • Мука пшеничная – 500 граммов;
  • Молоко – 250 миллилитров;
  • Соль – щепотка;
  • Молоко средней жирности – 250 миллилитров;
  • Сахар ванильный – 10 граммов;
  • Сухие дрожжи – 11 граммов;
  • Сахар – 5 ст. ложек;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Сливочное масло – 100 граммов;

Ингридиенты для начинки:

  • Мак – 100 граммов;
  • Сливочное масло – 2 ст. ложки;
  • Сахар – 6 ст. ложек.

Приготовление булочек:

Для приготовления опары подогреваем молоко, высыпаем в него дрожжи, столовую ложку сахара и 2 столовых ложки муки, перемешиваем и убираем в тепло на 20 минут.

Растапливаем сливочное масло. Муку просеиваем, делаем в ней углубление и вбиваем в него яйцо. Сюда же вливаем опару, добавляем растопленное масло, соль, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем.

Вымешиваем тесто и добавляем изюм. Затем замешиваем его еще раз, накрываем полотенцем и оставляем в тепле на час.

Для начинки берём мак, заливаем его кипящей водой и оставляем на 10 минут. Сливаем воду, перемалываем при помощи блендера и добавляем сахар. Перемешиваем.

Включаем духовку, делим тесто на две части. Раскатываем одну в виде коржа и смазываем топленым маслом.

Кладем половину начинки и распределяем ее по коржу тонким слоем. Сворачиваем в рулет и разрезаем на части шириной по 2 сантиметра. Ту же процедуру проводим с оставшимся тестом и начинкой.

Берем противень, смазываем его маслом, выкладываем булочки и оставляем на 15 минут. Взбиваем яйцо и смазываем им выпечку.

Выпекаем булочки 20 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита.

к оглавлению

Рулет с маком

Этот аппетитный рулет можно приготовить как на праздник, так и для обычного домашнего чаепития.

Ингредиенты для теста:

  • Яйца – 2 штуки;
  • Сухие дрожжи – 11 граммов;
  • Соль – 1 грамм;
  • Молоко – 0,5 литра;
  • Масло сливочное – 130 граммов;
  • Мука – 1 килограмм;
  • Сахар – 1 стакан.

Ингредиенты для начинки:

  • Ядра грецких орехов – 2 стакана;
  • Мак – 0,5 стакана;
  • Мед – по вкусу;
  • Сахар – 5 ст. ложек.

Приготовление макового рулета:

Из всех вышеописанных ингредиентов замешиваем дрожжевое тесто. Мак замачиваем в кипящей воде на 5 минут, затем воду сливаем, смешиваем его с сахаром и орехами и измельчаем в блендере. Добавляем мед и перемешиваем.

Тесто раскатываем в виде прямоугольника, смазываем его топленым сливочным маслом и тонко распределяем по нему начинку.

Сворачиваем тесто рулетом и помещаем его на противень швом вниз. Поверхность сдобы прокалываем вилкой и смазываем яичным желтком.

Выпекаем рулет при температуре 200 градусов на протяжении получаса. Приятного аппетита.

к оглавлению

Пирог с маком

Этот замечательный пирог станет идеальным вариантом для встречи гостей и с легкостью заменит привычный торт.

Ингредиенты для теста:

  • Лимонная цедра – 1 ч. ложка;
  • Мука пшеничная – 1 кг;
  • Изюм – 200 граммов;
  • Молоко – 1,5 стакана;
  • Соль – 1 ч. ложка;
  • Яйца – 6 штук;
  • Ванилин – 1 грамм;
  • Сахар – 1,5 стакана;
  • Сухие дрожжи – 11 граммов;
  • Сливочный маргарин – 250 граммов.

Ингредиенты для начинки:

  • Яйцо – 1 штука;
  • Мак – 300 граммов;
  • Лимон – 1 штука;
  • Ядра грецкого ореха – 2 стакана;
  • Сахар – 1 стакан.

Приготовление макового пирога:

Нагреваем молоко. Просеиваем муку, смешиваем дрожжи с теплым молоком и перемешиваем до их растворения. Домешиваем половину дозы муки и убираем опару на 30 минут в теплое место, накрыв миску полотенцем.

Берем орехи. Натираем на терке лимонную цедру. Заливаем мак кипятком на 15 минут. Изюм замачиваем на 2 минуты и сливаем воду. Растапливаем маргарин. Яйца растираем с сахаром.

Когда опара подойдет, кладем в нее соль, яйца с сахаром, ванилин, лимонную цедру и топленый маргарин. Перемешиваем, кладем в тесто изюм и оставшуюся часть муки. Тесто вымешиваем и убираем его в тепло на час, накрыв полотенцем.

Перетираем в бленде мак, лимон без косточек и орехи. В полученную смесь добавляем сахар и яйцо. Перемешиваем.

Раскатываем тесто, кладем на него начинку и разравниваем ее. Сворачиваем корж в рулет. Отрезаем концы и укладываем рулет кольцом, защипнув внутренний край. Противень промазываем маслом и кладем на него пирог. Затем нарезаем его на колечки, оставляя до конца 1 сантиметр.

Первое кольцо заворачиваем внутрь и разворачиваем на 90 градусов. Вторые два кольца, разворачиваем и укладываем наружу. Следующее кольцо укладываем внутрь и разворачиваем, далее два разворачиваем наружу и так до конца.

Из обрезков делаем розочку и помещаем ее в середину пирога. Смазываем его яичным желтком и оставляем на 20 минут.

Выпекаем пирог 25 минут при температуре 220 градусов. Приятного аппетита.

к оглавлению

Кекс с маком

Очень вкусный и ароматный кекс к чаю, приготовить который сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

  • Мак – 200 граммов;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Мука – 500 граммов;
  • Сода – 1. Чайная ложка;
  • Маргарин – 200 граммов;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Кефир нежирный – 1 стакан;

Приготовление макового кекса:

Берем маргарин, топим, добавляем яйца, кефир, сахар и соду. Перемешиваем. Мак заливаем кипящей водой и оставляем на 10 минут. Затем добавляем его в тесто и домешиваем муку, чтобы по консистенции оно напоминало очень густую сметану.

Берем формы для кексов и обмазываем их маслом, затем вливаем в них тесто так, чтобы его было чуть больше половины. Выпекам сдобу на протяжении получаса при температуре 180 градусов.

к оглавлению

Торт с маком изюмом и орехами

Этот необычный тортик идеально подойдет для семейного торжества.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 штуки;
  • Орехи – 100 граммов;
  • Молочный шоколад – 75 граммов;
  • Сахар – 260 граммов;
  • Сливки – 600 миллилитров;
  • Изюм – 100 граммов;
  • Мука – 100 граммов;
  • Яичные желтки – 6 штук;
  • Сливочное масло – 140 граммов;
  • Мак – 130 граммов;
  • Ваниль – 2 грамма.

Приготовление макового торта:

Берем 4 желтка и взбиваем их с 50 граммами сахара до получения воздушной, однородной, белой массы. В другой миске взбиваем белки еще с 50 граммами сахара.

Затем смешиваем муку, мак и 1 грамм ванили. В желтковую массу, в три приема домешиваем взбитые белки и мучно-маковую смесь по очереди. Аккуратно перемешиваем содержимое миски при помощи лопатки так, чтобы белки не осели, добив 100 граммов растопленного масла. В итоге должна получиться пышная и воздушная масса.

Берем форму для выпекания бисквита, застилаем ее пергаментом и выливаем в нее тесто. Выпекаем бисквит 45 минут при температуре 75 градусов.

Когда бисквит будет готов, оставляем его остывать в форме, а после остывания вынимаем, переворачиваем верх дном и разрезаем на четыре горизонтальных коржа.

Берем 6 желтков и растираем их со 160 граммами сахара и 1 граммом ванили до однородности. Кипятим сливки, когда они закипят смешиваем их с желтками и провариваем на медленном огне до консистенции сметаны. Снимаем с огня и добавляем изюм с орехами.

Берем форму, застеленную пергаментом, кладем на нее первый корж и пропитываем полученным горячим кремом. Так, поступаем и с остальными коржами. Готовый бисквит убираем в холодильник на час, после чего переворачиваем его на тарелку дном вверх.

Берем шоколад и 40 граммов масла и топим их на водяной бане. Когда глазурь остынет, заливаем ею торт. Приятного аппетита.

к оглавлению

Заключение

Мак представляет собой красивое растение, не требующее много времени и особого ухода, при этом его можно использовать для лечения многих заболеваний, приготовления большого количества блюд, ну, и конечно же, для украшения садового участка.

Поэтому, если вы мечтаете о яркий маках в своем саду, обязательно высадите их, чтобы наслаждать красивым цветением и пользой растения для вашего здоровья.

к оглавлению

chvetochki.ru

Маки в саду: опасная красота

Маки — потрясающе красивые растения, покорившие сердца многих садоводов. Но не все так просто. Среди этих пламенных красавцев есть такие виды, которые запрещено выращивать в частных садах. Давайте разбираться вместе.

Маки — потрясающе красивые растения

В июне эти растения поражают своими красочными цветками, которые могут быть крупными и мелкими, простыми и махровыми, ярко окрашенными и спокойных, пастельных тонов. Возникает только один вопрос: а можно ли это растение выращивать в садах? Все мы знаем, что опиумный мак во многих странах культивировать строжайше запрещено. Маковая клумбочка на участке может обойтись в приличную сумму штрафа или даже привести к лишению свободы — все зависит от размеров такого цветничка. Согласитесь, невеселая перспектива.

Давайте же выясним, каким макам не стоит предоставлять прописку в своем саду. К таковым относятся все виды, которые содержат наркотические и психотропные вещества. Это:
  • мак снотворный (Papaver somniferum), 
  • мак щетинконосный (P. setigerum), 
  • мак прицветниковый (P. bracteatum)
  • и, увы, самый прекрасный представитель семейства — культивированный мак восточный (P. orientale).
Неприхотливый и зимостойкий мак восточный на зависть хорош собой. Но будьте аккуратны с этим красавцем: растение содержит алкалоид орипавин, который относится к отравляющим веществам.

Мак восточный (Papaver orientale) Кстати, запрещенных роковых красавцев можно определить по размерам семенных коробочек: если они крупные, значит, с такими растениями не стоит связываться. А что делать, если очень уж хочется воссоздать у себя на участке полянку с маками, васильками, ромашками и прочими луговыми травами? Дерзайте, ведь род Papaver насчитывает более 100 видов, а под запретом находятся лишь некоторые. Выбрать можно из однолетних и многолетних маков.

Однолетний мак-самосейка хорошо вписывается в посадки в природном стиле

Самым известным представителем первой группы считается мак-самосейка (P. rhoeas). Он как нельзя лучше вписывается в посадки в природном стиле. Этот летник обильно цветет с июня и до самой осени. Менее распространены потрясающе красивые однолетние мак измененный (P. commutatum) и мак павлиний (P. pavoninum).

Среди многолетних стоит особо выделить мак голостебельный (P. nudicaule), который цветет с мая и до поздней осени. В зависимости от сорта цветки у него бывают махровые и простые, белые, желтые и оранжевые, диаметром 2,5-6 см (у компактного сорта ‘Popsale’ они аж 10 см в диаметре). Так что, как видим, легальных маков предостаточно. В продаже можно найти семена самых разных сортов, загляните в наш маркет (раздел Маки многолетние) и выбирайте свой!

Классический летний тандем — красные маки и синие васильки. Чтобы воссоздать такую лужайку, выделите участок побольше — так композиция будет выглядеть особенно эффектно.

Классический летний тандем — красные маки и синие васильки

Лепестки мака ‘Helen von Stein’ в бутоне выглядят так, словно они измяты. По мере того как цветок раскрывается, лепестки полностью выпрямляются.

Лепестки мака 'Helen von Stein' в бутоне выглядят так, словно они измяты

Невероятно ярко расцвечивает посадку мак голостебельный. Он особенно хорош в компании своих собратьев.

Невероятно ярко расцвечивает посадку мак голостебельный

Мак измененный ‘Ladybird’ цветет с июля до сентября. На фото его гармонично дополняют молочай и декоративный лук.

Мак измененный 'Ladybird' цветет с июля до сентября Маки светолюбивы, поэтому выбирайте для них солнечные места. Еще эти растения холодостойки, а многолетние виды и зимостойки, так что высевать семена можно прямо в открытый грунт ранней весной (рекомендуют также подзимний посев).

Высевать семена можно прямо в открытый грунт ранней весной

Что касается почвы, то к ней эти красавцы нетребовательны. Да и уход за ними минимален. Он сводится к рыхлению, прополке и поливам в засушливые периоды (мак не переносит застоя влаги). А вот покушать «питомцы» любят: подкармливайте их органическими и минеральными удобрениями, тогда листья будут насыщенно-зелеными, цветки — крупными и яркими. Маки не переносят пересадку, потому что у них стержневая корневая система. Поэтому семена посейте сразу в цветник и позже проредите всходы.

7dach.ru

Мак голостебельный Выращивание из семян Посадка и уход в открытом грунте Фото цветов в саду

Мак голостебельный (лат. Papаver nudicаule) – многолетнее (чаще всего культивируется как двулетник) травянистое растение семейства Маковые. В культуре с 1730 года.

Цветки ярко-красного цвета на фоне зеленых листьев раскинулись под голубым небосводом – образ многих пейзажей и натюрмортов, маки любили такие именитые художники, как Ван Гог, Ренуар, Моне.

Легенды и поверья

Растение загадочной, гипнотической красоты несет различную символику. Цветущий мак – образ женского очарования, небывалой красоты и неувядаемой молодости. В фольклоре, наоборот, означает кратковременность: время течет быстро, как маков цвет. Благодаря плодовитости является атрибутом богини супружества и плодородия Юноны (Геры), головками мака украшают храмы, статуи, посвященные богине, плетут венки из соцветий мака и пшеничных колосков.

«Снотворные» качества мака ассоциирует растение со сновидениями и грезами, по поверьям греков он сотворен богом Гипносом – тихо смыкает веки и погружает всех в сладкий сон; царство сна Морфея также усажено маками; считается, что мак появился на земле, которой коснулись ресницы засыпающего Будды. Растение отображает и переход к вечному покою (смерть): Персефона, владычица подземного царства, обвита гирляндой маковых цветов; у греков бог смерти Танатос изображался с маковым венком на голове и черными крыльями, юноша «гасит опрокинутый факел», увлекая к вечному сну. Символ ночи, ночных существ, «цветок привидений».

В христианской вере – красные маки появились из капель крови Иисуса. На день Сошествия Святого Духа маками украшают церкви, рассыпают его лепестки.

Со времен Первой мировой войны красные маки стали символом доблести, чести и памяти о павших воинах. Прорастают из земли, словно кровь убиенных, напоминая живым молиться об упокоении их душ.

Ботаническое описание

Мак голостебельный на клумбе фото

Мак голостебельный или шафрановый – исключительно декоративное растение. Прямостоящий стебель достигает высоты 30 см, ветвится слабо. Перистые листовые пластины собраны в прикорневую розетку. Листочки и цветонос слегка опушены. Нежнейшие лепестки имеют белоснежный, желтый или оранжевый оттенок. Диаметр соцветия от 2,5 до 6 см, они могут быть простыми или махровыми.

Плод – семенная коробочка довольно крупного размера, по форме узко-булавовидная.

Среда обитания: Восточная Сибирь, Алтай, Казахстан (юго-восток), Китай, Монголия, встречается в арктических районах Северной Америки.

Когда цветет мак голостебельный

Период цветения длится с мая по октябрь.

Выращивание мака голостебельного из семян Когда сажать

Семена мака голостебельного фото

Размножение исключительно семенное. Радует то, что не потребуется хлопотать с рассадой, семена можно высевать сразу в открытый грунт весной или под зиму, в дальнейшем дает обильный самосев.

Чаще всего семена высевают сразу после сбора – осенью. Потребуется перекопать участок, чтобы хорошенько взрыхлить почву. Землю хорошо разбивают граблями и дают осесть в течении двух недель. Это нужно потому, что семена мака очень мелкие и если посеять сразу, семена с осадками могут провалиться глубоко в пустоты между комьями земли, отчего будут всходить неравномерно или вовсе могут взойти через год.

Всходы мака голостебельного фото

Семена рассыпьте по поверхности, заделайте граблями. Весной высевают таким же способом с установлением настоящего тепла (вторая декада мая). Всходы появляются спустя 7-12 суток. Проредите, оставляя между отдельными растениями дистанцию 15-20 см.

Подходящий участок под посадку

Пересадок мак многостебельный не любит, поэтому высевайте многолетнюю культуру сразу на постоянное место роста.

Светолюбивый цветок устойчив к засухе, нормально переносит временное подтопление талыми водами, но на сырых участках высаживать не стоит.

Места обитания в природной среде – сухие степные участки, каменистые склоны, отмели рек, галечники. При культурном выращивании потребуется рыхлая, проницаема почва, нейтральной реакции, подойдут суглинистые грунты.

Как ухаживать за маком голостебельным в саду

Мак голостебельный посадка и уход в открытом грунте

В уходе мак многостебельный неприхотлив – поливайте регулярно, но не допускайте переувлажнения почвы, нормально переносит засуху, периодически взрыхляйте почву, пропалывайте от сорной травы.

Срезайте увядшие цветоносы, чтобы стимулировать появление новых соцветий.

Осенью побеги срезают практически под корень.

Внесение подкормок однозначно благоприятно сказывается на состоянии растения: соцветия становятся ярче и крупнее, оттенок листьев и стеблей – более насыщенным, вид в целом живее. Ранней весной заделайте в почву гранулы комплексного минерального удобрения, на протяжении периода вегетации по желанию подкормите еще пару раз, в качестве удобрения можно использовать органику.

Зимовка

Растение отличается высокой зимостойкостью, в условиях средней полосы России зимует без укрытия.

Болезни и вредители

От нехватки магния и железа (особенно при выращивании на щелочных почвах) страдает, что приводит к поражению хлорозом. Ситуацию спасет внесение сульфата магния или опрыскивание хелатом железа.

Наиболее опасным вредителем является маковый скрытнохоботник, поражающий корневую систему. Обнаружить визуально жучка сложно, поскольку он сливается по цвету с почвой. Наблюдайте за внешним видом растения: темпы роста затормозятся, нижние листовые пластины начнут желтеть, затем засохнут. Если повреждение основного корня сильное, гибели растения не избежать.

Лучше принять превентивные меры. Предварительно перед засевом участка в почву вносят один из препаратов: базудин 10% (всего 4-5 г на м²), хлорофос в концентрации 7% или фосфамид в дозировке 1,6 % (понадобиться 10 г того или иного препарата на 1 м²). Гранулы можно просто рассыпать по поверхности или внести под перекопку. Другая мера защиты: опрыскивание раствором хлорофоса в концентрации 0,2-0,3 %, процедуру проведите 2-3 раза с периодичностью 10 дней.

Осенью участок, где рос мак, следует перекопать, чтобы уничтожить вредителей, спрятавшихся на зимовку.

Мак голостебельный в ландшафтном дизайне

Мак голостебельный в ландшафтном дизайне фото

Маки эффектны в групповых посадках на фоне газоне, выращиваются на клумбах, уместны в рабатках, миксбордерах, каменистых садиках.

Мак голостебельный в дизайне сада фото

Есть практика использования компактных сортов для ранневесенней выгонки: осенью кустики выкапывают (вернее, в конце августа-начале сентября), рассаживают по горшочкам с рыхлой почвой и отправляют на зимовку в помещение с температурой 13-15 °C. Период цветения наступит спустя 8-9 недель.

Мак голостебельный оранжевый

Очень красивы букеты с маками, но в срезке они сохраняют свежесть около 4-5 дней.

Лучшие сорта

  • Кардинал (Cardinal) – кустики достигают высоты 40 см, соцветия крупные, диаметром около 6 см, оттенок карсный.
  • Розеум (Roseuim – высота кустика и размер соцветий аналогичны, только цветочки имеют розовый оттенок.
  • Попскайл (Popscile) – высота кустика составляет не более 25 см. Соцветия громадные – диаметром 10 см.
  • Сульфуреум (Sulphureum) – растение высотой 30 см, цветочки диаметром 6 см, оттенок лепестков лимонно-желтый.

Загрузка...

chto-posadit.ru

Мак восточный многолетний - посадка и уход, фото сорта с описанием

Всем привет! Мак восточный многолетний — посадка и уход в открытом грунте, фото сорта с описанием и видео советы в нашем материале. Яркие огненные восточные маки привлекают внимание своей красотой и редко кого оставляют равнодушным.

Но помимо традиционного красного сорта многолетнего восточного мака имеют белый, розовый, малиновый окрас и оранжевый окрас. Поэтому выращивание многолетника в открытом грунте может превратиться в увлекательное коллекционирование цветов разных оттенков.

Вся агротехника – от посадки до размножения и ухода – не требует значительных усилий. Но знать ее главные аспекты все же стоит.

Мак восточный или, как его еще называют, малолистный, представляет собой многолетнее травянистое растение семейства Маковые. Родиной многолетника считается Западная и Центральная Азия, Кавказ, Турция.

В природе часто встречается на открытых солнечных местах, по типу луга или поля. Стебель у мака – утолщенный, прямостоячий, не ветвистый, снизу опушенный. Его высота варьируется от 30 до 100 см, в зависимости от сорта растения.

Прикорневые листья мака расположены на длинных черешках. Длина листа, в среднем, составляет 25-30 см, форма – ланцетовидная. Стеблевые листья отличаются меньшим размером, а верхушечные листья – сидячим месторасположением.

Корневая система – стержневая, главный корень мощный, глубокий и ярко выраженный. В связи с этим, растение плохо переносит пересадку. Цветоножки мака утолщенные и щетинистые, длиной до 35 см. Бутоны цветка продолговатые, также покрыты щетинками.

Венчики крупные, ярко красного цвета. Лепестки бывают разных оттенков (оранжевые, розовые, красные), с черным пятном у основания. Цветет многолетник в мае – июне месяце. Плод мака представлен голой коробочкой с многочисленными мелкими семенами.

Если однолетние маки зацветают в тот же самый год, то многолетние, скорее всего, явят миру свои бутоны на следующий сезон (например, если посеять семена осенью). Если посеять весной, то цветки на кустах появятся позже, чем у осенних засевов.

К самому началу лета, на протяжении всего лишь 2-х недель зацветают маки. Плод мака представляет собой как бы коробочку, накрытую сверху «крышечкой», когда эта коробочка засыхает, то между ней и крышечкой образуются небольшие отверстия.

Если вы будете оставлять коробочки с семенами на кустах, то путем самосева, сквозь эти самые отверстия будут высыпаться семена. Этот цикл может повторяться ежегодно, если не собирать коробочки.

Мак восточный выращивание из семян

Как посеять восточный мак? Посевной материал заглубляют в специально оформленные грядки или сразу прямо в землю по весне, если под зиму – то осенью. Как уже было сказано выше, после посева цветы появляются на второй или третий год.

Сами семечки очень меленькие, их даже не обязательно сильно заглублять, можно лишь слегка прижать, укрыть сверху специальным материалом для растений. Если семена были посеяны с целью получения рассады, то на фазе появления 5-ти молодых листочков растения можно выкапывать и рассаживать по цветникам или грядкам. Однако чаще всего данный рассадный метод не используют, а сразу засевают семена на предполагаемое постоянное место жительства цветка.

Мак восточныйпосадка в открытый грунт

Существует мнение, что для последующего комфортного проращивания маковым семенам необходима стратификация, то есть – «встряска» холодом. Именно поэтому бывалые садоводы рекомендуют производить засев ранней весной, когда вероятность заморозков еще велика.

Если вы проживаете в регионах с мягким климатом – сейте мак осенью, так семена получат необходимую стратификацию, с приходом весны благополучно взойдут.

На месте будущего цветника просто взрыхлите землю граблями, рассыпьте посевной материал, иногда его смешивают с песком – тут уже на ваше усмотрение. Сверху семена присыпаются тонким слоем рыхлой земли.

Главное – не сильно заглублять их, так как впоследствии им просто не хватит сил вытянуться наверх. Место посадки следует поливать, но аккуратно, не заливая водой.

Мак восточный уход в открытом грунте

Это растение довольно неприхотливо, хорошо переносит низкие температуры. Несмотря на то, что оно предпочитает солнечные места, также хорошо растет, цветет в тени. Как все цветы, маки любят насыщенную минеральными подкормками почву, также ее можно предварительно удобрить компостом или перегноем.

Хорошие результаты дают при посадке в супесчаный грунт, при любых обстоятельствах очень плохо реагируют на застой воды, слишком обильные поливы. Это растение не боится камней в грунте, хорошо растет на песчаной почве.

Благодаря своему длинному стержневидному корню оно добывает влагу из земли, может долгое время обходиться без поливов.

Эта разновидность мака относительно неплохо реагирует на пересаживание, однако этот процесс лучше проводить с наступлением осени, когда приходит время дождей. Во избежание повреждения корней, для лучшей приживаемости пересадка мака восточного должна осуществляться вместе с земляным комом.

Нужно учитывать особенности стержневой корневой системы цветка, поэтому глубина перекапывания грунта на месте будущего цветника должна составлять не менее 30-40 см. Во время этого процесса будет целесообразно внесение компоста или перегноя, на 1 квадратный метр земли обычно добавляют от 5-ти до 10-ти кг подобных органических удобрений.

Мак восточный многолетний посадка и уход

Следует знать, что максимальный срок комфортного роста, обильного цветения мака на одном и том же участке составляет примерно 5-7 лет, после этого его место жительства нужно менять. Этот представитель растительного мира отличается крупными размерами, поэтому еще при посадке (и пересадке) позаботьтесь, чтобы расстояние между кустами составляло примерно 50-70 см.

Если вокруг кустов вы уложите торф или мульчу, то это будет не только эстетически привлекательно смотреться, но принесет пользу цветку. Растение можно подкармливать минеральными удобрениями с приходом весны, во время роста листьев, а также во время бутонизации, то есть – перед самим цветением.

Для более длительного цветения обрезайте семенные головки мака своевременно, конечно, если вы не планируете сбор посевного материала. Чтобы сохранил свои сортовые качества мак восточный многолетний, посадка и уход за ним должны проводиться отдельно от других видов мака.

Эти нужно для того, чтобы цветки не переопылялись между собой, впоследствии не изменяли сортовую окраску, текстуру лепестков. Посадите в своем саду эти пышные цветы – вы сможете любоваться ими на протяжении долгих лет.

Мак восточный размножение

Мак восточный многолетний можно размножать путем засева семян в грунт, делением куста, зелеными отростками. Черенки (боковые побеги) нужно предварительно укоренять, должно пройти примерно 2 или 3 года, чтобы они дали цвет. Пересадить это растение довольно сложно, но все-таки возможно, несмотря на то, что оно плохо реагирует на перемещение с места на место.

Как собрать семена мака восточного?

Здесь нет ничего сложного: нужно дождаться полного высыхания коробочек, аккуратно их обрезать, хранить в плотном тканевом мешочке. Можно оставлять мелкие, серовато-черные семена прямо в коробочках, а можно удалить крышечку, ссыпать посевной материал в стеклянную емкость.

Иногда на участках можно увидеть обернутые марлевой тканью головки цветка – это тоже один из способов сбора семян, который не позволяет семечкам просыпаться на землю.

Мак восточный уход после цветения

Уход за восточным маком после цветения заключается в обрезании пожелтевших, засохших стеблей, листьев – это делается, если вы не планируете собирать посевной материал. Наземная часть растения обрезается возле самой земли, к началу осени появляются новые листья, но уже не такие раскидистые и высокие.

Если же вы хотите сохранить семена, то после окончания периода цветения оставьте все как есть, дождитесь полного высыхания семенных коробочек, после чего аккуратно срежьте их.

После сбора семян наземная часть растения подлежит обрезке, к приходу холодов можно укрыть маки мульчей, но не обязательно, так они довольно морозоустойчивы.

Мак восточный многолетний болезни и вредители

Болезни, которые могут поразить растение – это грибок черной пятнистости, пепелица (мучнистая роса). Пострадавшему кусту рекомендуется орошение препаратами, содержащими в своем составе медь. Бордоская смесь, сульфат меди (медный купорос), контактный фунгицид «Максим», системный фунгицид «Топаз» выручат вас.

Если болезнь дала о себе знать, то все пораженные листья, побеги следует обрезать, сжечь, а само растение дополнительно удобрить калийной подкормкой.

Мак восточный многолетний сорта

Селекционерами выведено ряд сортов с разнообразной цветовой гаммой цветков. Красные, розовые, оранжевые, лососевые или абрикосовые цветки могут быть махровыми или простыми, с зазубренными или гладкими лепестками. Приведем примеры наиболее популярных сортов мака восточного:

«Пикоти»

Куст с роскошными белыми цветами, окаймленными красной полосой.

«Маркус Перри»

Классическая разновидность алого оттенка с чернильными пятнами.

«Салмон Глоу»

Эти маки имеют лососевый цвет с темной серцевинкой, полумахровые.

«Аллегро» (Allegro)

Высокорослые и компактные кусты (до 70 см) усажены розетками из оранжево-красных цветков мака.

«Бриллиант» (Brilliant)

Очень высокорослый куст (до 90 см), имеет одиночные, алого цвета, цветки. Сорт морозоустойчив, плохо переносит чрезмерную влажность.

«Бордер Бьюти» (Border Beauty)

Высокие компактные кусты (70 см), отличаются многочисленными (30-40) полумахровыми, алого цвета, лепестками крупного цветка на высоких цветоножках. Сорт морозоустойчив.

«Пиццикато» (Pizzikato)

Невысокий сорт, с крупными цветками ярко розовых, белых и оранжевых оттенков.

«Розенпокал» (Rosenpokal)

Высокий куст (70-100 см), увенчан простыми розовыми цветками мака, без черного пятна у основания. Сорт морозоустойчив, хорошо размножается делением корневища.

«Бьюти Квин» (Beauty Queen)

Характеризуется высокими цветоносами (90 см), обильно усаженными светло-оранжевыми, блюдцеобразными цветками.

Где купить семена мака восточного

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений.

Главной задачей НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковиц, саженцев) осуществляется почтой России.

Ждем Вас за покупками .

  Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:

vsem-privet.ru


Смотрите также