Озимый чеснок выращивание и уход в открытом грунте


Описания сортов и эффективных способов выращивания чеснока в открытом грунте

Чеснок получил широкое применение не только в приготовлении различных блюд и заготовок, но и народной медицине.

Зная все тонкости выращивания чеснока в открытом грунте, можно получить отличный урожай у себя на даче или огороде.

Чем отличается яровой чеснок от озимого

Яровой, или летний чеснок, высаживают ранней весной, а урожай собирают в конце лета.

У данного вида большое количество зубчиков, они расположены хаотично.

Яровой вид не стрелкуется, за исключение сорта Гулливер.

Зимний чеснок еще называют озимым, высаживают его осенью, урожай собирают в середине лета.

Луковица более крупная в отличие от ярового, имеет меньшее количество зубчиков. Зимние сорта бывают стрелкующиеся и нестрелкующиеся.

Первый сорт позволяет выращивать культуру из бульбочек.

В чем разница? Чеснок Озимый Яровой Посадка Урожайность Размер и количество зубков Хранение
Осенью Весной
Большая Меньшая
Большие зубки на стержне Много маленьких зубков
3-4 месяца 10 месяцев

Сорта чеснока с фото и описанием

Встречаются разные сорта пряного растения. Озимые виды бывают со стрелками и без них.

Первые необходимы для размножения бульбочками. Яровой не стрелкуется.

Далее будут рассмотрены несколько лучших сортов зимнего и летнего чеснока.

Лучшие сорта чеснока для посадки под зиму

Зимние виды созревают быстрее и имеют более крупную головку.

Под зиму можно посадить следующие сорта:

Зубренок – отличается богатым урожаем Любаша – имеет приплюснутые луковицы Алькор – чешуя зубчиков слегка фиолетовая, сорт считается наиболее распространенным

Также популярностью пользуются:

  • Юбилейный,
  • Лидер,
  • Полет,
  • Прометей.

Озимый вид хорошо подходит для консервирования, так как хранится недолго.

Сорта чеснока для посадки весной

Яровой чеснок имеет долгий срок хранения и вполне может долежать до нового урожая. Наиболее распространенные сорта:

Викторио – высокоурожайный сорт, прекрасно противостоит различным заболеваниям
  1. Гулливер – отличается долгим сроком хранения, приплюснутой формой луковицы;
  2. Еленовский – богатый урожай среднеспелого сорта;
  3. Герман – самый долгий срок хранения.

Какая почва нужна для чеснока

Чтобы вырастить растение, обладающий отменными вкусовыми качествами и ярким ароматом, необходимо правильно подготовить грунт.

Почва для посадки должна быть плодородной. Лучше он растет на дренированной земле.

Для нормального роста и развития растения грунт не должен быть слишком сухим.

При условии посева ранней весной рекомендуется подготовить грядки осенью.

Культура хорошо растет на суглинистой почве. Если земля имеет повышенную кислотность, можно внести доломитовую муку или мел.

При перекапывании почвы, вносят удобрения. На 1 кв. м. земли понадобится ведро перегноя, а также по 20 г суперфосфата и калийной соли.

Удобрить грядки можно также в весенний период. Главное, сделать это минимум за 14 дней перед посадкой.

После чего сажать чеснок

Не стоит забывать о севообороте. Правильно распределенные места на участке играют огромную роль для роста, развития растений.

Лучшие предшественники посадке:

  • картофель;
  • кабачок;
  • горох;
  • огурец.

При условии посадки культуры после моркови, лука или помидоров урожай будет некачественным, головки мелкие.

Знаете ли вы? Пряное растение можно посадить рядом с малиной, клубникой или смородиной. Такое соседство не только благоприятно скажется на росте и развитии растения, но и поможет отпугивать вредителей от ягод.

В чем замочить чеснок перед посадкой

Подготовка ярового чеснока перед посадкой выглядит следующим образом:

  1. Сначала нужно тщательно рассмотреть посевной материал, отобрать лучшее.
  2. Для посадки подойдут только целые, неповрежденные и крупные зубчики.

Если на головке присутствует хотя бы один поврежденный зубчик, с нее материал для посадки брать нельзя.

  1. Для профилактики от грибковых заболеваний посевной материал обрабатывают в растворе Фитоспорина. Правила использования можно прочитать на упаковке.
  2. Если данного средства не оказалось под рукой, подойдет ярко-розовый раствор марганцовки или 1% раствор йода. Выдерживают посевной материал 20-30 минут в том или ином средстве.

Выращивание чеснока в открытом грунте

Технология выращивания не должна вызвать затруднения.

При правильно выбранном посевном материале, точном определении времени посадки, должном уходе урожай должен получиться богатым и качественным.

Когда и как правильно сажать озимый чеснок

Что касается сроков посадки озимого чеснока, рекомендуемое время — с 15 сентября по 15 октября.

Существует еще один способ определения. Он также считается действенным. В зависимости от региона холода наступают в разное время. Таким образом, примерно за 35-45 дней до их начала начинают высаживать.

Правильная посадка чеснока:

  1. Вилой, лопатой или другим удобным инструментом взрыхлите почву на грядке.
  2. Земля на момент посадки должна быть влажной, поэтому грядку необходимо полить.
  3. Сделайте борозды глубиной 5-10 см. Схема посадки озимого чеснока: расстояние между зубцами должно составлять 10-15 см, а между рядами — 20-30 см.
  4. Поместите зубцы на дно борозд и присыпьте землей. Утрамбовывать почву нельзя. Это может негативно сказаться на всхожести.

Как вырастить озимый чеснок из бульбочек воздушных луковиц

Вырастить культуру можно из бульбочек. Они представляют собой органы вегетативного размножения.

Во время созревания они образуются на семенном чехле прямо на стрелке растения.

Способ посадки ничем не отличается от выращивания из зубчиков.

Посадку бульбочек начинают в начале октября:

  1. Сначала соберите луковички (бульбочки).
  2. Сделайте бороздки, между ними оставьте расстояние не менее 10 см. Глубина борозд – не более 4 см.
  3. Аккуратно полейте грядку.
  4. Поместить луковички в бороздки.

Выкапывают их в июле или августе, когда ботва станет желтой. Аккуратно по одному зубку достают из земли. Хорошо высушивают и оставляют на хранение.

Высаживают опять в октябре, а на следующий год получается отличный урожай.

Как правильно посадить весной яровой чеснок

Выращивание ярового чеснока в открытом грунте зависит от климата.

Сроки посадки – с конца марта до конца апреля. В южных регионах высаживают раньше, северных – позже.

Температура воздуха должна быть не менее +5-10 градусов.

При посадке летнего вида важно соблюдать следующие правила:

  1. Помещают посевной материал только во влажную землю.
  2. Расстояние между крупными зубчиками оставляют 6-8 см, между мелкими – от 4 до 6 см.
  3. Глубина посадки составляет не более 6 см.
  4. После высадки проводят мульчирование.

Уход за чесноком в открытом грунте

Уход за растением включает регулярные поливы, рыхление почвы, внесение подкормок, удаление сорняков.

Как поливать чеснок

Поливать культуру нужно постоянно, но не заливать. Приблизительно 1 раз за неделю.

При дождливой погоде полив значительно уменьшают или перестают поливать вообще.

Чтобы влага лучше проникала вглубь почвы, а также корни насыщались кислородом, регулярно рыхлят землю.

Важно за 14 дней до предполагаемой даты сбора урожая прекратить поливать грядку с чесноком.

Как и чем подкормить чеснок после зимы, чтобы не желтел

Предотвратить пожелтение листьев можно, если растение удобрить народными средствами.

Первая подкормка проводится через 7 дней после схода снега:

  1. 1 ст. л. мочевины разводят в 1 л воды.
  2. Тщательно перемешивают, поливают грядку.
  3. На 1 кв. м. расходуют около 3 л раствора.

Вторая подкормка чеснока  нитрофоской. На 10 л воды достаточно 2 ст. л. удобрения. Расход на квадратный метр – 3-4 л.

Завершает внесение удобрений использование суперфосфата. Последний раз удобряют чеснок в июне. Рецепт внесения и расход раствора такой же, как и во втором внесении удобрений.

Также для профилактики пожелтения листьев и стеблей используют внекорневые подкормки.

Главное преимущества этого способа в скорости усваивания полезным элементов растением.

Важно помнить, что концентрацию удобрений при внекорневой подкормке уменьшают в 2 раза.

Проводить опрыскивание нужно в безветренную погоду. Лучше всего вечером, чтобы листья не получили ожог в жаркие дневные часы.

Дождливая погода также не подойдет, так как все полезные вещества просто смоются потоками воды.

Как и чем подкармливать яровой чеснок

На урожайность чеснока влияет своевременное и правильное внесение удобрений:

  1. Во время появления побегов и созревания головки подкармливают перегноем. Также подойдет коровяк, птичий помет.
  2. Удобрение разводят в воде в расчете 1:10. При внесении азотсодержащих добавок, приобретенных в магазине, четко соблюдайте дозы в инструкции. Избыток азота плохо скажется на росте растения и может навредить человеческому организму.
  3. Летом в июне и до середины августа вносят удобрения, содержащие калий, фосфор. 1 ст. древесной золы тщательно размешивают в 10 л воды. Размешивают и поливают под корень каждого растения. Также можно просто рассыпать золу по грядке. Способ подходит, если земля слишком влажная и лишний полив не желателен.

Советы как вырастить чеснок крупными головками

Секреты выращивания чеснока, согласно советам садоводов, которые занимаются его выращиванием ни один год, свидетельствуют о том, что правильно выбранная техника для выращивания позволит увеличить урожай.

Кроме того, существуют несколько особенностей, которые позволят получить крупные головки.

Что влияет на получение богатого урожая:

  • качественный посевной материал;
  • правильно выбранный участок;
  • состав почвы;
  • подкормки;
  • правильный уход.

Обратите внимание! Помимо этого самым важным моментом в выращивании растения является необходимость его обновления. Делают это 1 раз за 3-4 года. Необходимость связана с тем, что со временем он теряет свои свойства, головки мельчают. Справиться с проблемой поможет выращивание из бульбочек.

Болезни и вредители, методы борьбы

Наиболее часто культуру поражают грибковые заболевания:

Ложная мучнистая роса, или пероспороз – определить заболевание можно по пожелтевшим и засохшим верхушкам листьев.

Благоприятными погодными условиями для развития является дождливая погода, повышенная влажность.

Ветром споры заболевания быстро распространяются.

Для профилактики от ложной мучнистой росы семенной материал выдерживают в растворе марганцовки полчаса. Для лечения чеснок обрабатывают 1% борной жидкостью.

Ржавчина – на пораженных листьях появляются желтого цвета крапинки.

По мере распространения заболевания они увеличиваются.

Со временем листья отмирают.

Для лечения ржавчины используют Фитоспорин-М.

Бактериоз – обнаружить его можно только во время хранения урожая.

Головки становятся желтыми с язвочками.

Причины заболевания кроются в неправильной сушке головок или повышенной влажность помещения.

Посадкам кроме болезней могут навредить насекомые-вредители, среди которых:

  • луковая муха – она откладывает яйца возле растений, а вылупившиеся личинки поедают головку чеснока изнутри. Чеснок останавливается в развитии, а головка загнивает;
  • луковая моль – с наступлением тепла моль откладывает яйца на грядки и у основания листьев. Появившиеся гусеницы поедают листья. Узнать о вредителях можно о появившихся полосках на растении;
  • чесночная нематода – наиболее опасный вредитель представляет собой нитевидных червей. Листья начинают скручиваться, на них можно увидеть желто-коричневые пятна.

Для профилактики появления луковой мухи грядки поливают солью. В 10 л воды растворяют 250 г соли.

Поливают трижды: когда листья вырастут в высоту 5-8 см, а потом через каждые 2-3 недели. Кроме того, важно соблюдать севооборот, рассыпать табачную пыль на грядки.

От луковой моли избавляются так же, как от мухи. Для профилактики необходимо убирать старую ботву, обрабатывать почву осенью.

Предотвратить чесночную нематоду поможет удаление самосевов, удаление сорняков, приобретение качественных семян.

Помните, что сорняки являются самыми распространенными причинами появления самых разнообразных насекомых.

Уборка и хранение урожая чеснока

Важно вовремя собрать урожай. Если начать сбор поздно, растение может начать обновляться.

В это время оно распадается на зубчики. Сохранить такой урожай невозможно.

Также важно хорошо высушить его перед хранением.

Когда выкапывать чеснок посаженный под зиму

Правильно определиться со временем сбора урожая помогут следующие признаки:

  • листья перестают расти;
  • новые листочки не образуются;
  • стебли и листья начинают желтеть.

До полного пожелтения листьев нужно начать выкапывать головки.

Когда собирать урожай ярового чеснока

Поздно собранный яровой вид – причина сухости мякоти зубчиков.

Ранний сбор урожая также нежелателен, так как растение не успеет набрать острый вкус и аромат.

Определить зрелость культуры можно следующим образом:

  1. От сорта зависит срок созревания. Обычно он приходится на конец лета.
  2. Явный признак – пожелтевшая листва.
  3. Листья ложатся на землю.
  4. Посмотрите на головку, она должна быть упругой, однородного цвета, ровная.

Если вышеописанные способы не помогли, можно выкопать одну луковицу и посмотреть на нее.

Шелуха должна легко отделяться, а от чеснока исходить своеобразный аромат.

Выкапывать урожай нужно только в солнечную погоду. После луковицы очищают от земли, высушивают. Сушить необходимо около 5 дней.

Чеснок зимой — как хранить, чтобы не высох?

Правильные действия для долгого хранения урожая:

  1. Когда растение просохнет, ботву обрезают на расстоянии 10 см от головки.
  2. Корни оставляют до 3 мм, остальные срезают.
  3. Раскладывают луковицы в зависимости от размера, отправляют на хранение.

Яровой вид лучше сохранится в деревянных емкостях, капроновых мешках.

Помещение, где хранится урожай, должно быть хорошо вентилируемое, температура +20 градусов.

Примерный срок хранения ярового вида – 10 месяцев.

Севооборот после чеснока

После выращивания любого вида чеснока почва обогащается питательными элементами.

После него можно посадить практически любое растение:

  • картофель;
  • томаты;
  • бобовые;
  • пшеницу;
  • огурцы;
  • капусту;
  • свеклу.

Зная все особенности выращивания чеснока, можно вырастить качественный урожай на даче или огороде.

Такой чеснок станет прекрасным дополнением к разнообразным блюдам, может использоваться в народной медицине.

nagrunte.ru

Озимый чеснок: посадка, уход и другие нюансы выращивания в открытом грунте

Чеснок бывает двух видов: яровой и озимый. Они отличаются по виду и срокам посадки. Озимый начинают высаживать осенью, а яровой исключительно весной. Также у каждого есть свои преимущества и недостатки: например, у первого хороший урожай, но он недолго хранится, а у второго с точностью наоборот. Сегодня поговорим про выращивание озимого чеснока в открытом грунте – вся самая главная информация.

Подготовительные мероприятия

В первую очередь нужно определиться со временем посадки. Оно отличается в зависимости от климатических условий в регионе проживания. Нужно учесть одно условие – посадка осуществляется приблизительно за 30 дней до момента, когда начнутся устойчивые заморозки. Это важно, потому что именно за этот месяц чеснок должен укорениться, прижиться на своем новом месте, и тогда он сможет противостоять заморозкам.

Далее начинается подготовка грунта и посадочного материала. Нужно особое внимание уделить почве, потому что если она не устроит чеснок, все мероприятия будут впустую. Земля нужна супесчаная, за пару недель до высадки овоща ее перекапывают на глубину 20-25 см, а заодно вносят вот такую смесь:

  • перегной – 5 кг;
  • калийную соль – 20 г;
  • суперфосфат – 30 г.

Все это из расчета на 1 квадратный метр. Также необходимо внести 12 г аммиачной селитры, только не за 2 недели, а за день. И еще один момент: за сутки землю обильно пролить водой. Вот и все – грунт готов к посадке чеснока.

Желательно, чтобы на выбранном для чеснока участке раньше росли кабачки, тыква, горох, капуста, бобы. Самые худшие предшественники – это морковка, лук, чеснок, огурцы и томаты.

Выращивать озимый чеснок в открытом грунте не так просто. Чтобы добиться высокой урожайности, нужно подобрать только качественный посадочный материал, не больной. Также нельзя допускать появления влажности, иначе чеснок пойдет в рост.

Важно внимательно осмотреть все зубчики, которые были выбраны как посадочный материал, обязательно удалив имеющие даже минимальные признаки заболевания.

Отобранный посадочный материал перед тем, как посадить, нужно обеззаразить. Это можно сделать в солевом растворе или с помощью биопрепаратов. В первом случае нужно столовую ложку соли развести в 2 л воды и замочить зубочки на пару минут. Обработка биопрепаратами производится исключительно по инструкции, так как каждое из этих средств предполагает определенную дозировку и метод использования. После этого чеснок тщательно сушат, удаляют нижнюю часть и приступают к высаживанию.

Производим посадку озимого чеснока в открытый грунт

Итак, грунт и посадочный материал готовы, и теперь ничто не мешает произвести посадку. Сначала необходимо создать борозды глубиной 5 см, а расстояние между ними должно составлять не менее 20 см.

Зубчики выкладывают «хвостиками» вверх, засыпают слоем земли не менее 3-х см, чтобы грунт предохранял чеснок от заморозков, немного утрамбовывают и мульчируют.

Чтобы не возникало проблем, нужно соблюдать некоторые правила:

  • не вдавливать в твердый грунт;
  • не высаживать в рыхлую почву;
  • засыпать достаточным количеством земли (3-4 см).

В ином случае чеснок либо погибнет от морозов, либо вообще не сможет прорасти, как в случае с рыхлой землей – он просто провалится в глубину.

В чем заключается уход?

Как и с другими овощными культурами, уход заключается в своевременной подкормке, поливе, прополке и систематической уборке стрелок. Но это совершенно не сложно, так что справиться с выращиванием чеснока сможет даже неопытный дачник.

Полив озимого чеснока в открытом грунте осуществляется 1 раз в неделю-полторы – в зависимости от погоды. Необходимо столько воды, чтобы влага проникла вглубь сантиметров на 30. Первый полив осуществляется только в начале мая, вместе с ним вносят удобрения.

Первая подкормка озимого чеснока в открытом грунте производится с мочевиной. Для приготовления жидкости необходимо столовую ложку этого средства развести в 10 л воды. Летом можно подкармливать зубчики птичьим пометом в соотношении 1 к 15 или коровяком – 1 к 10.

Если у чеснока будут замечены бледные листья, нужно подкормить его нитрофоской – столовую ложку растворить в 5 л воды, и лить только под корень. А летом, когда появятся стрелки высотой не менее 10 см, сразу удалять их.

Когда можно собирать урожай?

Сроки уборки озимого чеснока приходятся на июль-август. Точную дату определяют по нижним листьям, которые должны полностью пожелтеть к моменту сбора. И тянуть с этим делом не стоит – головки начнут распадаться.

Чеснок, когда он готов к сбору, нужно выкапывать вилами или же выдергивать. Головки очищают от земли и просушивают на свежем воздухе 1-1,5 недели. Затем корни обрезают, равно как и листья, оставляя лишь шейку 5 см длиной.

Как хранить озимый чеснок?

Собирать чеснок – это еще полдела, а вот как его хранить? Для озимого требуется помещение, в котором температура составляет от 2 до 4 градусов тепла. Нужно сделать так, чтобы в этой комнате не было ни влажно, ни сухо – что-то среднее, иначе головки не будут храниться, а высохнут или сгниют. Оптимальная влажность в среднем 70%.

Также озимый сорт можно заплести в косу, или просто собрать головки в пучок и подвязать – этот вариант хорош тем, что чеснок не будет гнить, каждая головка будет проветриваться буквально со всех сторон. В отличие от склада в ящиках, такие косички будут храниться около 1,5 лет.

На хранение отправляются только те головки, которые не прошли отбор на роль посадочного материала. Самые большие и качественные, как правило, оставляют на семена.

Чеснок требует минимум внимания, не больше, чем другие культуры. Вырастить его, особенно, озимый, совершенно несложно. Если соблюдать некоторые рекомендации относительно сроков посадки и сбора, подготовки грунта и зубчиков, процесс выращивания не осложнится какими-либо проблемами.

Видео о правилах посадки озимого чеснока

Если у вас остались вопросы, посмотрите это видео, в котором опытный садовод рассказывает о своем опыте посадки и ухода за озимым чесноком:

agrarian-blog.ru

Озимый чеснок: выращивание в открытом грунте, уход и агротехника

Зимний чеснок – незаменимый овощ для приготовления самых разнообразных блюд и овощных закруток.

Эта разновидность чеснока обладает высокой устойчивостью к минусовым температурам, грибковым заболеваниям, а также способностью храниться на протяжении долгого времени.

Холодостойкий пикантный овощ занимает почетное место среди сельскохозяйственных культур и выращивается не только на частных участках, но и на огромных площадях в промышленных масштабах.

Посадка

В зависимости от климатических условий региона, чеснок высаживают во временном промежутке от конца сентября до начала ноября.

Посадка должна быть осуществлена до наступления стабильных морозов: посадочный материал высаживают за месяц до прихода холодов. За это время семена или зубчики успеют вырастить корни, но еще не сформируют лиственную розетку.

В таком виде растение прекрасно переносит даже сильные морозы. Если запоздать с посадкой, чеснок не успеет прижиться и вымерзнет.

к оглавлению ↑

Почва

Подготовка почвы в огородных работах является одним из самых важных пунктов ответа на вопрос: «Как вырастить крупный озимый чеснок?»

Для выращивания озимого чеснока наиболее подходят участки огорода, на котором в прошлом сезоне росли кабачки, огурцы, все виды капусты. Агрономы не рекомендуют высаживать культуру на том месте, где он уже рос, а также где были расположены луковые насаждения – после их произрастания в почве осталось большое количество бактерий, провоцирующих различные заболевания.

Чтобы сделать почву рыхлой и воздушной, за две недели до высевания семян участок нужно тщательно перекопать.

Вместе с тем, перерыв между огородными работами необходим для того чтобы земля немного улеглась, но все таки осталась довольно легкой. Овощеводы не рекомендуют высаживать зубчики сразу после рыхления участка: многолетняя практика показывает, что вследствие такой посадки вырастают мелкие луковицы, не пригодные для долгосрочного хранения.

Перед посадкой в почву вносят перегной или компост. В качестве подкормки можно применять калийные и суперфосфатные удобрения, а также промышленные мультикомпонентные составы для выращивания овощных культур.

Опытные овощеводы советуют воздержаться от внесения свежего навоза, поскольку в нем содержится большое количество азота, который способствует росту ботвы и замедляет формирование головки.

Второй причиной, по которой стоит избегать применения такой подкормки, является большой риск возникновения грибковых болезней.

Озимый холодостойкий чеснок предпочитает расти в легких и рыхлых грунтах. Чтобы максимально приблизить тяжелую почву к такому состоянию, в нее вносят песок или торф.

По окончанию всех подготовительных работ, на участке делают ряды на расстоянии 20-25 см.

Шаг между растениями должен быть не менее 10 см. В ином случае выращиваемой культуре будет некомфортно расти, потому что она будет постоянно сражаться со своими соседями за солнечные лучи. В загущенной посадке вырастают луковицы значительно мельче, чем указано в описании выбранного сорта.

к оглавлению ↑

Подготовка посадочного материала

В первую очередь нужно выбрать сорт, который наиболее подходит для выращивания в районе проживания. Выращивание морозоустойчивого озимого чеснока в открытом грунте будет более результативным, если предварительно провести обработку посадочного материала.

Вне зависимости от того, какой материал выбран для посадки (бульбочки или зубчики) его нужно откалибровать и тщательно осмотреть. К тому же, получить крупные луковицы из мелких семян практически невозможно.

Поэтому следует выбрать зубчики и семена самых больших размеров, чтобы уборка урожая стала приятным занятием, по окончанию которого в погребе появятся отборные здоровые головки.

Откалиброванные семена нужно отсортировать — перед посадкой нужно отобрать здоровые семена. Поморщенные, сухие, с наличием плесени, гнили или желтых пятен использовать для посадки нельзя, поскольку вероятность того, что они прорастут мизерная.

Запрещается отбирать посадочный материал из луковиц имеющих всего 2-3 зубка — такое маленькое количество долей говорит о вырождении чеснока, соответственно после высаживания посадочного материала низкого качества, не следует ожидать хороший урожай.

Воздушку можно перебирать задолго до высаживания, а подготовку зубчиков желательно проводить непосредственно перед посадкой – такой порядок проведения работ предотвратит пересыхание донца. К посадке допускается посадочный материал с чуть подсохшей нижней частью, однако такие зубчики гораздо медленнее пускают корни.

С целью уничтожить бактерии на поверхности посадочного материала, отобранные семена замачивают в специальных растворах:

  1. На 25 минут семена погружают в емкость с 1% медным купоросом.
  2. Для приготовления дезинфицирующей смеси в кастрюлю наливают 2 л воды и насыпают 1 стакан древесной золы, затем кипятят 30 минут. Смесь остужают и помещают в нее семена на 1.5-2 часа.

Глубина рядов должна быть такой, чтобы сверху семян толщина почвенного слоя была не менее 5 см. Требование установлено для того, чтобы чеснок не вымерз во время сильных морозов.

Во время посадки нельзя сильно вдавливать зубчики в землю – это препятствует быстрому развитию корневой системы.

В регионах с холодным климатом участок с посевами дополнительно укрывают соломой, сеном, ветками или опилками. Также в качестве утеплителя можно использовать специальные материалы.

к оглавлению ↑

Уход

Выращивание озимого чеснока не доставит много хлопот, поскольку культура не требует к себе повышенного внимания.

Как только исчезает риск возникновения сильных морозов, нужно в полной мере обеспечить насаждения теплыми весенними лучами и воздухом, который поступая в почву, способствует интенсивному росту подъемной части и растений в целом.

Уход за озимым чесноком включает в себя следующие манипуляции:

  1. Рыхление. Выращивание крупного зимнего чеснока невозможно без регулярных процедур по уходу за почвой. Как уже было сказано в одном из предыдущих пунктов, вырастить большие луковицы можно только в легких грунтах, поскольку они хорошо пропускают к корням воздух и воду. Почву необходимо рыхлить после каждого полива.
  2. Полив. При условии, что весна выдалась не очень щедрой на осадки, первый полив озимого чеснока производят в мае. Если же часто идут дожди, эту манипуляцию откладывают до частичного просыхания почвы.

    Для интенсивного роста луковиц чесноку требуется большое количество влаги, поэтому поливы должны быть обильными – земля должна быть влажной на глубине 10 см.

    Технология выращивания не содержит информации о точном количестве поливов, поскольку каждый тип почвы имеет разную влагоемкость: торфяные участки довольно медленно высыхают, а песчаные – наоборот, очень быстро. Полив осуществляют, когда верхний слой почвы полностью просохнет.

    Чаще увлажнять почву крайне опасно — чеснок может загнить от постоянного пребывания во влаге. Примерно в июле, а точнее за 14 дней до выкапывания луковиц, насаждения перестают поливать. Это делается для того, чтобы чеснок быстрее созрел, а также повысил свои вкусовые качества.

  3. Удобрение. Технология выращивания культуры предусматривает внесения весенней и летней подкормки. Ранней весной под чеснок вносят аммиачную селитру из расчета 10-15 г/м2 или мочевину — 15-20 г/м2.

    Культура прекрасно реагирует на удобрения, богатые на калий и фосфор. На 1 м2 вносят 6 г калия и 10 г суперфосфата.

    Внесение этих веществ положительно влияет на зимостойкость пикантного овоща. Второй раз удобрения вносят через месяц после первой подкормки: вносят те же вещества, что и ранней весной.

  4. Прополка. Очень важно удалять из участка сорные растения, когда всходы еще не успели достаточно окрепнуть. Большое количество сорняков способны вытягивать из почвы удобрения, а также могут препятствовать попаданию лучей на молодые побеги.

    Такая ситуация негативно сказывается на росте чеснока и соответственно, на размере будущего урожая. Чтобы избежать нежелательного результата, нужно периодически выдергивать травы по мере их появления.

Выращивание и уход за чесноком имеет сходство с агротехникой луковых культур. Для того чтобы цветоносы не отнимали у растения сил, их удаляют.

Манипуляцию нужно провести, прежде чем высота стрелки достигнет 10 см. Цветоносы отщипывают, оставляя небольшой кончик.

к оглавлению ↑

Болезни и вредители

Озимый чеснок подвержен большому количеству болезней, среди которых белая и бактериальная гниль, загнивание донца, фузариоз, черная плесень. Как выращивать овощ, чтобы избежать возникновения подобных проблем?

В целях предотвращения чеснока от массового заражения, проводят ряд профилактических манипуляций:

  • почву, которая выбрана для выращивания культуры, опрыскивают промышленными фунгицидами в соответствии с инструкцией. Также в качестве защитного средства применяют раствор бордосской смеси, с концентрацией не более 1%.

    Неплохо помогает смесь из марганцовки, купороса и борной кислоты – на 1 л воды добавляют по 1 г двух первых веществ, и 0.2 г кислоты;

  • проводят обработку семян в обеззараживающих препаратах (Фитоспорин, Максим). Вместо них можно использовать однопроцентный раствор марганцовки. Зубки или семена должны находиться в емкости на протяжении 15-25 минут.

Культуру зимнего чеснока поражает луковая муха и стеблевая нематода – мелкие червячки, которые поселяются на листьях и луковице растения.

Избавиться от луковой мухи можно с помощью концентрированного раствора соли: на 10 л воды добавляют 200 г обычной пищевой соли. Вскоре после опрыскивания личинки погибают.

Избавиться от второго вредителя гораздо сложнее, так как он очень живучий и обитает на подземной части растения. Их атаку выдает внешний вид растения: листовые пластины приобретают светло-зеленый цвет и постепенно сворачиваются в дудочку, на головке образуется гниль, которая провоцирует ее разрушение.

Прогнать таких насекомых практически невозможно, поэтому лучше попытаться избежать поражения. Нематоды гораздо меньше повреждают чеснок, который перед высаживанием замачивался на 2-3 часа в подогретой до +45С воде. Также отличной профилактикой вредителя является получасовая выдержка зубчиков или семян в 3% растворе соли.

После обнаружения червячков на участке, его не используют для выращивания чеснока и луковых культур на протяжении 4 лет. Для того чтобы отпугнуть вредителей, возле участка на котором произрастает чеснок , высевают бархатцы и календулу.

к оглавлению ↑

Сбор и хранение урожая

О созревании чеснока свидетельствуют полуопущенные листья, которые постепенно приобретают желтый цвет. В средней полосе уборка урожая припадает на середину июля. Однако календарный период может сдвигаться из-за погодных условий, которые воздействовали на растение во время его вегетации. Для уборки чеснока выбирают теплый сухой день.

Если в регионе выпадают осадки, а чеснок уже полностью созрел, за несколько дней до сбора урожая над насаждениями сооружают пленочный навес, дабы защитить овощ от ненужной влаги, ухудшающей его вкус. Вне зависимости от погоды, спелые луковицы нельзя оставлять в земле на долгое время, потому что зубки начнут отделяться от стебля.

Луковицу аккуратно поддевают вилами и вынимают из земли, слегка обтряхивают почву и раскладывают на мешковине сохнуть под влиянием летнего солнца. Если в регионе предвидится или выпадают осадки – овощ переносят в помещение с хорошей вентиляцией.

Чеснок, у которого полностью высохла ботва, считается готовым к подготовке на зиму: стебель отрезают, оставляя лишь несколько сантиметров возле головки, удаляют 1/3 часть корневой системы.

Поврежденные луковицы откладывают отдельно, чтобы в скором времени пустить их на переработку, поскольку они не пригодны для хранения.

Чеснок складывают невысоким слоем в ячеистые сетки или ящики, у которых есть вентиляционные отверстия. Хранят овощ в регулярно проветриваемом помещении при температуре 0…+3С. В условиях квартиры чеснок можно хранить на балконе.

Агротехника выращивания озимого чеснока предельно ясна даже людям, которые впервые выращивают овощные культуры.

Самостоятельно вырастить озимый чеснок сможет даже начинающий огородник – чтобы получить щедрый урожай, нужно придерживаться лишь пары несложных правил.

Приложенные усилия вернутся сторицей в виде щедрого урожая, который порадует Вас и Ваших близких.

(No Ratings Yet) Загрузка...

agronomam.com

Особенности выращивания озимого и ярового чеснока

Чесноком называют травянистый многолетник, относящийся к подсемейству Луковых. Эта овощная культура завоевала огромную популярность среди садоводов, а выращивать ароматное растение сможет даже новичок на дачном участке.

Критерии выбора и характеристика сортов чеснока

Выбирая подходящую разновидность овощной культуры, следует учитывать погоду в регионе, состав почвы и её особенности. Говоря о посадке ярового чеснока в средней полосе России, рекомендуется обратить внимание на следующие сорта:

  • «Дегтярский» чеснок относится к среднеспелым разновидностям культуры, его луковица имеет округлую форму, а листья светло-зелёные с восковым налётом. Чесночная головка содержит в среднем 15 зубчиков, её вес редко превышает 35 г. Мякоть плотная, острая и идеально подходит для добавления в салаты.
  • Сорт «Московский» относится к тем видам чеснока среднеспелого, которые не выпускают стрелку. Луковица округлая, а её вес не превосходит 20 г. Отличается такая разновидность прекрасной урожайностью, но в то же время зубчики почти неострые и плотные. Листья годятся для употребления в пищу.
  • Среднеспелый сорт чеснока, именуемый «Алейским», не выпускает стрелку. Его листья имеют небольшой восковой налёт, а чесночные головки небольшие, их вес составляет около 15 г. Зубчики весьма острые на вкус, урожай отличается длительным сроком хранения и годится для приготовления различных блюд.

Дегтярский чеснок относится к среднеспелым разновидностям культуры

Озимые сорта также востребованы российскими огородниками. Рекомендуется выбирать следующие разновидности овощной культуры:

  • Отечественный сорт «Любаша» — это высокорослый и среднеспелый чеснок, а его листья пригодны к употреблению в пищу по мере выращивания. Головки большие, их масса превышает 100 г, состоят из нескольких зубчиков. Эта разновидность овощной культуры предназначена для универсального применения и славится своей неприхотливостью.
  • Высокоурожайный сорт «Спас» предназначен для длительного хранения, его головки весят до 50 до 100 г и содержат в среднем 7 зубчиков. Стоит заметить, что такой чеснок устойчив к опасной садовой болезни — фузариозу.
  • «Алькор» — это среднеспелый сорт чеснока, пускающий стрелку. Он предназначен для транспортировки и длительного хранения без потери полезных свойств, луковицы такой разновидности мелкие и весят всего 40 г. К употреблению пригодны как плотные зубчики, так и свежие листья.

Также читайте:  Что делать, если рассада помидоров бледная и тонкая

Как посадить озимый чеснок (видео)

Как отличить яровой чеснок от озимого

Перед тем как вырастить полезный овощ, нужно ознакомиться с его особенностями. Так, яровой чеснок сажают весной в первых числах апреля, а сбор урожая приходится на середину августа или сентябрь. Чесночная головка состоит в среднем из 10 зубчиков, расположенных по спирали. Этот вид культуры известен длительным сроком хранения, однако, его вкус нельзя назвать очень острым.

Озимый, или зимний, чеснок высаживают в преддверии холодов, то есть в сентябре и октябре. Он отличается морозоустойчивостью, а луковицы таких сортов быстро идут в рост с приходом тепла. А вот зубчиков у описываемого чеснока не так много — от 7 до 10 штук.

Выращивание чеснока в открытом грунте

Учитывайте особенности выбранного сорта чеснока перед тем, как сажать эту культуру. Посадка возможна как весной, так и осенью до прихода заморозков.

Перед посадкой чеснока землю обязательно вскопайте

Технология посадки озимого чеснока

Для того чтобы получить хороший урожай острого овоща в будущем, о качестве почвы нужно подумать уже сейчас. За 1 месяц до посадки озимого сорта подберите грядку — это должен быть достаточно освещаемый участок, защищённый от затопления осенью и ранней весной. Землю обязательно вскопайте, при необходимости внесите органические и комплексные удобрения, однако, свежий навоз добавлять в почву не рекомендуется. Опытные огородники считают, что крупные луковицы вырастут там, где ранее находились кабачки и капуста.

Незадолго до посадки переберите посадочный материал, удалите слишком мелкие и подгнившие экземпляры, а также не рекомендуется сажать зубчики со сдвоенными плодовыми телами. Подготовленный чеснок продезинфицируйте в слабом растворе марганцовки и сажайте на глубину до 5 см, а расстояние между овощами должно составлять 10 см. Двухъярусный способ посадки культуры предусматривает помещение первого зубчика на глубину до 14 см, а второй экземпляр заземляют на 5 см. Сажают озимый чеснок за несколько недель до прихода холодов, чаще всего огородные работы средней полосы России дачники планируют на октябрь. В целях защиты культуры от вымерзания рекомендуется мульчировать грядку сухими стеблями растений.

Некоторые садоводы сажают озимый чеснок с помощью бульбочек — воздушных луковичек или «воздушек». Их высаживают под зиму, однако, допускается и весенняя посадка. Полученный в августе посевной материал позволяет беречь зубчики овоща и омолаживает культуру, главное — соблюдать правило севооборота.

Некоторые садоводы сажают озимый чеснок с помощью бульбочек

Особенности и сроки посадки ярового чеснока весной

Весенний овощ будет не таким урожайным, как зимний, а также он требует хорошо прогретого грунта для полноценного развития. Лучше всего растёт культура в среднесуглинистой почве, подготовить её нужно осенью. Грядки могут иметь любую форму, их необходимо разрыхлить и удобрить компостом. Согласно рекомендациям опытных огородников, высаживают яровой чеснок в середине апреля, когда станет тепло. Головку овоща разделите на отдельные зубчики, которые и следует заглублять на 2 см в землю, сверху присыпьте посадочный материал грунтом.

По завершении огородных работ полейте грядку и мульчируйте её древесными опилками, затем дожидайтесь первых всходов — появятся ростки уже через несколько дней.

Как посадить яровой чеснок (видео)

Полив, мульчирование и другие виды ухода за чесноком

Описываемая культура в обильном поливе, так как вода влияет на качество будущего урожая. В начале вегетации используйте около 10 литров жидкости на каждый квадратный метр, далее он сокращается по мере созревания луковиц. А вот в августе орошения следует и вовсе прервать, повышенная сырость может стать причиной загнивания овоща. Грядки, на которых растёт чеснок, необходимо периодически рыхлить и пропалывать, а также мульчировать. Защитный слой убережёт растения от сорняков и испарения влаги, лучше всего для этой цели подходит сухой торф.

Также читайте:  Характеристика томата Взрыв: посадка, выращивание и уход

Подкормить чеснок допускается 4 раза за летний сезон. Так, впервые культуру удобряют сразу после появления ростков, годится для этой цели обычный коровяк. И также в 1 ведро воды можно добавить 1 столовую ложку мочевины и полученным раствором следует поливать грядки. Вторая подкормка нужна овощу уже через 2 недели, а вносят в почву обычно азотные добавки. В период формирования луковиц растения подкармливают суперфосфатом, эту же процедуру повторяют ещё через 2 недели.

Сроки сбора урожая

Важно знать, что незрелый чеснок является мягким и рыхлым, а перезревший овощ начинает повторный рост, а значит, такой урожай непригоден для хранения. Озимые сорта убирают с грядок в июле, яровые разновидности культуры готовы к сбору не ранее августа или начала сентября.

Озимые сорта убирают с грядок в июле, яровые разновидности культуры готовы к сбору не ранее августа или начала сентября

Основные болезни и вредители чеснока

Описываемая культура нередко страдает от таких садовых болезней, как гниль, мучнистая роса, чёрная плесень. Использовать химию в борьбе с возбудителями инфекций крайне не рекомендуется, гораздо правильнее воспользоваться народными средствами, ведь чеснок способен впитывать вредные вещества. Достаточно лишь правильно ухаживать за растениями и организовать грамотный полив грядок для того, чтобы предотвратить заражение посадок.

Среди вредителей чеснока дачники выделяют луковую муху, корневых клещей и нематод. Избавиться от них можно, пролив землю на грядке раствором поваренной соли.

Как правильно хранить чеснок зимой

Дачники издавна хранят урожай этого овоща с помощью двух методов — холодного и тёплого. Первый предусматривает помещение луковиц в холодильник, где температура воздуха не должна превышать 4 °C. Второй метод больше годится для летнего чеснока, который находится при малой влажности и температуре от 16 до 20 °C. Положить овощи можно в корзину, картонную коробку или сетку, а также подойдёт для хранения урожая стеклянная банка.

Также читайте:  Эффективная подкормка помидоров дрожжами: отзывы и советы

В чем различия ярового чеснока и озимого (видео)

Популярная культура не зря считается одной из самых полезных, чеснок часто используется в кулинарии и народной медицине. Мы выращиваем острый овощ в течение веков, а для некоторых дачников это занятие превратилось в маленький семейный бизнес.

(Пока оценок нет) Загрузка...

sadovodu.com


Смотрите также