Посадка капусты в открытый грунт рассадой


Как правильно сажать капусту в открытый грунт рассадой

Сложно представить рацион среднестатистического россиянина без капусты. Этот овощ давным-давно выращивают в Европе, а в России еще в начале XIX века было известно более 20 сортов капусты огородной. Считается, что обычная, белокочанная капуста неприхотлива, и вырастить ее достаточно легко. На деле же огородник может столкнуться с массой трудностей и в итоге потерять весь урожай или значительную его часть.

Когда высаживать капусту в грунт, от чего зависят сроки посадки, и как вырастить достойный урожай полезного овоща – об этом статья.

От чего зависят сроки высадки капусты

Чтобы выяснить, как правильно сажать капусту в открытый грунт, в первую очередь необходимо определиться с разновидностью и сортом этого овоща.

Капуста относится к семейству крестоцветных, на сегодняшний день известно более десятка разновидностей овоща, которые принято употреблять в пищу. Самыми популярными видами капусты на территории России считаются:

  1. Капуста белокочанная – наиболее распространенная на отечественных огородах разновидность. Плодом этого вида является плотный кочан, который используют для приготовления свежих салатов, засолки и добавления в различные блюда.
  2. Капуста краснокочанная содержит еще больше полезных веществ, чем обычный огородный сорт. Внешне она похожа на предыдущий вид, только головки окрашены в темный красно-фиолетовый оттенок. Из такого овоща готовят вкусные салаты.
  3. В цветной капусте съедобны цветоносы, собранные в упругие кисти. Выглядит куст такого овоща, как окруженная зеленью белая головка, состоящая из множества недоразвитых цветков. Вид очень полезен и вкусен, плоды такой капусты можно тушить или жарить.
  4. Брокколи похожа на цветную капусту, но соцветия ее окрашены в зеленый или фиолетовый оттенок. Она богата минеральными солями и антиоксидантами.
  5. Брюссельская разновидность представляет собой толстый длинный стебель, на котором расположено множество миниатюрных головок, внешне напоминающих обычную белокочанную капусту. В таких «малышах» витамина С, например, содержится больше чем в апельсинах и лимонах. Поэтому овощ очень полезен и питателен.
  6. Савойская капуста очень напоминает белокочанную, только листья ее гофрированы, а головка менее плотная. Из такого овоща режут свежие салаты, богатые витаминами и микроэлементами.
  7. В кольраби содержится много витаминов, кальция и глюкозы. Стебли этого сорта имеют форму шара, из него растут длинные листья на высоких черешках.
  8. Пекинская капуста сегодня особенно популярна, в последние годы дачники начали сеять ее на своих участках. Клетчатка кочанов очень нежная, а листья гофрированные, из этого вида получаются вкуснейшие салаты. Но хранится такая разновидность овоща недолго.
  9. Китайская капуста внешне напоминает листья салата, ведь растение не имеет головки или завязей. А вот вкусовые и питательные ее качества соответствуют капусте огородной.

Определившись с разновидностью капусты, можно приступать к ее выращиванию. Независимо от вида, рекомендуется высаживать капусту в открытый грунт не раньше, чем на ее рассаде появится по два настоящих листа. Но и перерасти саженцы тоже не должны – такая рассада плохо акклиматизируется и не дает хороших урожаев.

Важно! Сажать семена капусты различных видов необходимо в разные сроки.

Так, цветная капуста и брокколи считаются самыми теплолюбивыми, поэтому в землю их высаживают позже остальных. А савойская разновидность, напротив, способна переносить холода и даже морозы – рассаду капусты в открытый грунт можно переносить уже в середине весны.

Чаще всего россияне выращивают капусту белокочанную, этому виду и следует уделить больше внимания. Итак, в зависимости от сроков созревания различают:

  • Раннеспелую белокочанную капусту. Ее отличительная особенность – более мелкие головки с нежными и не очень упругими листьями, цвет ее часто не белый, а зеленоватый. Такой овощ используют для приготовления свежих салатов и сезонных блюд, а вот для длительного хранения ранняя капуста непригодна, поэтому ее и не консервируют, не маринуют и не солят.
  • Среднеспелые сорта уже обладают некоторой лежкостью. Из них получаются вполне вкусные и питательные салаты, можно такую капусту солить или консервировать, вполне реально, что кочаны долежат до следующей весны.
  • Если нужен сорт для длительного зимнего хранения, выбирают позднеспелую капусту. Кочаны ее тугие, крупные и упругие, часто окрашены в белый цвет.

Определиться с сортом поможет простой вопрос: «Для каких целей дачнику или огороднику нужна капуста?». Но на этом же этапе необходимо учитывать климат региона, в котором расположен огород – в Сибири или на Урале, например, лучше не высаживать позднеспелые сорта, они могут не вызреть в условиях короткого лета. А вот в южных регионах России многие огородники за сезон собирают по два урожая раннеспелого овоща, при этом еще умудряются выращивать поздние сорта для зимнего хранения.

Как определить сроки высадки рассады капусты в грунт      

В первую очередь сроки высадки зависят от скороспелости сорта (о чем уже говорилось выше). Вторым важным фактором является климатический пояс, в котором находится участок огородника.

На большей части территории страны раннеспелую белокочанную капусту высаживают в почву примерно в середине мая. Среднеспелые и поздние сорта здесь сажают в конце месяца.

Жителям Севера и Урала придется сместить указанные сроки на 1-2 недели, а вот в южной части России рассаду можно выносить в огород на 10-12 дней раньше стандартных сроков.

Внимание! Народная примета гласит, что рассаду капусты в грунт следует переносить, когда отцветет черемуха. До этого времени очень велика вероятность резкого похолодания и сильных заморозков.

Многие дачники сегодня руководствуются лунным календарем, однако? это не очень удобно, ведь благоприятных с этой точки зрения дней может оказаться всего два или три на весь месяц. Сложно сопоставить собственный график и состояние рассады с рекомендациями астрологов.

Общепринятые правила лунного календаря такие:

  • сажать рассаду, сеять семена следует, когда луна находится в растущей фазе;
  • в новолуние и полнолуние все посадки запрещены;
  • капуста не любит, когда ее «тревожат» по четвергам;
  • не следует что-либо сажать в среду и в пятницу.

Ну, и главное правило – сажать любые растения нужно только с позитивными мыслями и хорошим настроением.

Для высадки рассады капусты в грунт лучше выбрать пасмурный день, еще лучше, если будет моросить мелкий дождик. Когда на улице стоит жара, и на небе нет облаков, рассаду высаживают вечером, ближе к заходу солнца.

Выясняя, когда высаживать рассаду капусты благоприятнее всего, важно не упустить из вида состояние самих саженцев. В идеале, рассада капусты в этот период должна:

  • быть крепкой и здоровой;
  • иметь сформированную корневую систему;
  • пройти закаливание;
  • иметь хотя бы 4-5 настоящих листьев (раннеспелые сорта – по 7-8 листьев);
  • достигать в высоту 15-20 см.

Для таких результатов со дня посева семян капусты на рассаду должно пройти как минимум 45 дней. При правильном уходе, своевременных подкормках, досвечивании и достаточном поливе рассада будет готова к пересадке в грунт на 45-55-й день после посева.

Как сажать капусту на рассаду

Посадка рассады всегда начинается с подготовки семян и почвы. Семена капусты достаточно крупные – это шарики, диаметром около 2-3 мм, темно-бурого цвета. Опытные огородники рекомендуют не сразу высеивать семена капусты в стаканчики с грунтом, а предварительно подготовить их к проращиванию.

Внимание! Семена некоторых сортов запрещается вымачивать в воде или других жидкостях – эта информация указывается на пакетике с посевным материалом.

Подготовка семян капусты заключается в следующем:

  • их помещают в горячую воду, температура которой не превышает 50 градусов. Это необходимо для обеззараживания посевного материала, который часто содержит в себе опасные для рассады капусты вирусы и бактерии;
  • чтобы стимулировать семена и усилить рост рассады, материал пару часов вымачивают в специальных растворах-стимуляторах для рассады(типа «Эпин»);
  • после того как семена вымачивались в теплой воде или растворе их нужно на пять минут окунуть в очень холодную воду – это закалит рассаду в будущем.

Земля для рассады капусты должна быть рыхлой и питательной – это главные условия. Ее кислотность должна быть нейтральной, если почва кислая, в нее добавляют известь или мел.

Готовить субстрат для рассады лучше осенью, ведь ранней весной собирать на огороде нужные компоненты не всегда возможно – земля может быть мокрой, иногда на участке в это время еще лежит снег (ведь сажают рассаду в марте).

Рассада капусты в открытом грунте будет чувствовать себя лучше, если предварительно семена сеять в субстрат, имеющий в составе почву с того же участка огорода. Готовят субстрат из части перегноя и части дерновой земли, для его разрыхления и обеззараживания добавляют немного древесной золы.

Важно! Нельзя брать землю для рассады с тех участков, на которых в прошлом сезоне росли растения семейства крестоцветных (капуста, репа и другие).

Такие участки должны отдыхать от капустных культур не менее трех лет.

Грунт, насыпанный в емкости, нужно обильно полить теплой водой – полив после этого прекращают до того момента, когда на рассаде появятся семядольные листочки.

В углубления примерно около 1 см помещают семена и присыпают рыхлой землей. Контейнеры с рассадой накрывают пленкой и ставят в теплое место – температура должна удерживаться на уровне 20 градусов.

Через 4-5 дней должны появиться первые листочки. Пленку нужно снять, а саму рассаду поместить в более прохладное место с температурным режимом на уровне 6-8 градусов. Здесь капуста будет находиться до формирования первого настоящего листа.

Когда лист появился, контейнеры поднимают на подоконники или ставят в другое место, где температура днем держится на отметке 16-18 градусов, а ночью опускается на несколько делений термометра.

В это же время можно провести первую подкормку капустной рассады. Чтобы не пожечь нежные растения, землю между ними предварительно поливают. Сверху рассаду проливают жидким раствором навозной жижи, травяным настоем или другим органическим удобрением.

Совет! Чем ближе к формированию кочана, тем меньше азотных удобрений должна получать рассада капусты.

Повторяют подпитку, когда сформируется 6-7-й листок, а сама рассада будет готова к переносу на постоянное место в огороде. Для этого используют состав из аммиачной селитры, хлористого калия и суперфосфата.

Рассаду следует регулярно поливать, но важно следить за тем, чтобы почва не переувлажнялась – овощ часто болеет грибковыми инфекциями (черной ножкой, например). Землю между растениями следует осторожно рыхлить, ведь корням рассады необходим кислород.

Когда на рассаде будет 1-2 настоящих листа, ее необходимо пикировать в индивидуальные емкости. Но этого этапа можно избежать, если сразу сеять семена в горшочки или торфяные стаканы. Перед пикированием рассаду обильно поливают, переносят растения вместе с земляным комом, а корень прищипывают на треть длины.

Закаливать рассаду можно начинать сразу после формирования настоящих листов – эта культура остро нуждается в свежем воздухе.

Однако следует избегать сквозняков и сильного переохлаждения капусты – это остановит ее рост.

Чтобы рассада не вытягивалась, была приземистой и крепкой, ей нужно много солнечного света. В марте солнца, к сожалению, может быть недостаточно, поэтому горшки с рассадой досвечивают фито- или люминесцентными лампами – освещать растения нужно по 12-15 часов в сутки.

Как перенести рассаду капусты в открытый грунт

Когда сажать капусту на грядку, мы уже выяснили. Как же это сделать правильно, чтобы получить хороший урожай?

Посадить рассаду в землю стоит не раньше, чем она хорошенько прогреется. Температура почвы должна быть не меньше 10-15 градусов. Проверить готовность земли легко – достаточно сесть на нее. Если человеку комфортно сидеть на грядке без подстилки, то и капустной рассаде там понравится.

Грядки для рассады капусты готовят заранее, перекапывая землю на штык лопаты и удаляя сорняки. Под зиму вносят коровий навоз. Весной готовят лунки для рассады. Глубина их должна немного превышать длину корней рассады – примерно она составляет 15 см. Расстояние между лунками должно быть достаточным – схема посадки большинства сортов капусты – 50х50 см.

Это обусловлено любовью культуры к солнцу и необходимостью проветривания рассады и земли под ней.

Совет! При такой схеме теряется много полезной площади огорода. В таком случае дачники могут посеять между кустами рассады сидераты или другие растения-спутники. Это может быть шпинат, лук, морковь, овес или вика.

Капуста хорошо относится к «соседям» с поверхностной корневой системой, такие растения дополнительно разрыхляют и питают грунт, защищают листья культуры от палящих лучей солнца.

Сажают рассаду капусты следующим образом:

  1. Делают лунки для рассады.
  2. Насыпают на дно каждой лунки питательные вещества. Это может быть навоз, нитрофоска, другие минеральные удобрения. Добавляют около спичечного коробка древесной золы, немного торфа и песка, если земля на участке слишком плотная. Все это смешивают и закрывают тонким слоем земли, чтобы не пожечь корни рассады.
  3. Рассаду вынимают из горшка или ящика, осматривают ее корни и обмакивают в стимулятор роста.
  4. Углубляют рассаду в лунку по семядольные листочки.
  5. Присыпают рассаду капусты немного влажным грунтом и слегка трамбуют.

Только высаженная рассада очень плохо переносит сильную жару, поэтому кустики нужно притенять около недели газетами или агроволокном. Накрывать рассаду нужно и когда есть вероятность заморозков.

Как правильно ухаживать за капустой

О том, что капуста акклиматизировалась, просигнализирует появление зачатков новых листьев. Теперь растения вполне сильные, чтобы выдержать солнце и ночные холода.

Капуста очень любит воду – поливать ее нужно часто и обильно, иначе кочаны будут мелкими и не хрустящими. Под каждый куст следует выливать около 10 литров воды через каждые 2-3 дня. Немного реже поливают рассаду только в пасмурную или дождливую погоду.

Капусту любят вредители, также она часто подвергается грибковым инфекциям. Поэтому растения необходимо регулярно осматривать, чтобы выявить опасность на ранней стадии. Опытные огородники рекомендуют мульчировать капустные грядки, чтобы предотвратить разрастание сорняков. Ведь они не дают капусте нормально проветриваться, привлекают насекомых-вредителей, становятся причиной грибковых заболеваний.

В качестве мульчи можно использовать торф или порезанную траву. Для защиты капусты от бабочек-белокрылок и тли рядом с рассадой высаживают сильно пахнущие растения, такие как бархатцы, мелисса, базилик или тимьян. Слизней можно выманить, если поставить между грядками рассады тарелку с пивом – за ночь все вредители выползут полакомиться спиртным, и их просто можно будет уничтожить.

Сложнее всего бороться с грибковыми инфекциями рассады капусты – их легче предотвратить. Для этого растения должны хорошо проветриваться, качественно освещаться солнцем. Очень важно соблюдать график полива рассады, рыхлить почву в междурядьях.

Соблюдение всех правил и требований гарантирует стабильные урожаи овоща. Осталось дождаться формирования кочанов и срезать головки капусты для хранения.

fermilon.ru

Посадка капусты в открытый грунт рассадой - как получить ранний и хороший урожай?

Часто огородники обладают уверенностью, что посадка капусты в открытый грунт рассадой – простое дело, а навыков для этого не требуется. На самом деле это капризная культура, со своим характером. Если уход организован неправильно, любые всходы могут погибнуть. Соблюдение технологии – гарантия, что урожай будет впечатляющим.

Как садить капусту в грунт рассадой?

Посадка капусты в открытый грунт обладает своими нюансами. К примеру, перед процедурой высадки рассаду следует подготовить. С этой целью регулируют полив, осуществляют подкормку и начинают закаливание. За неделю до даты высадки прекращается полив рассады, за несколько часов лучше осуществить обильный полив. Закаливание начинают приблизительно за 20 дней до высадки в грунт. Сеянцы выносят на воздух при температуре +5+6 градусов, на 20 минут, причем каждый день время процедуры увеличивают на 5-7 минут. Подкормку осуществляют за 2 недели до посадки.

Предшественники капусты при посадке

Лучшие предшественники для капусты:

  1. Для ранней и поздней белокочанной и краснокочанной – морковь, огурцы, свекла, томаты, картофель.
  2. Для цветной – огурцы, помидоры, картофель ранних сортов.

Хорошими предшественниками также являются однолетние травы. Следует учитывать, что выращивание капусты на одном месте требует перерыва. Идеальный перерыв оставляет 4 года. Не стоит осуществлять посадку капусты в открытый грунт рассадой, если до этого на данном месте выращивали редьку или репу.

Когда высаживают рассаду капусты в открытый грунт?

Сроки посадки капусты в открытый грунт варьируются в соответствии с сортом и сроком спелости. У каждого вида культуры свои требования и график, с учетом которого капуста развивается. В среднем, высадка выполняется через 1- 2 месяца после того, как появятся всходы. Обязательное условие – полноценное развитие нескольких настоящих листков.

Воздействие низких температур для капусты не критично. Но чем дальше регион находится от южных районов, тем позже осуществляется посадка капусты в открытый грунт рассадой. Если же верить народным приметам, то оптимальное время – после полного окончания цветения черемухи. Многие обращаются к лунному календарю и успешно им пользуются.

Высадка рассады капусты в открытый грунт

Высадка рассады капусты осуществляется в лунку, подготовленную заранее, вместе с комом почвы. Глубина лунки – чуть более величины корневой системы, рассаду заглубляют до нижних листочков. Чтобы ускорить приживаемость, можно обработать корневую систему любым стимулятором корнеобразования.

Схема посадки капусты в открытом грунте

Рассмотрим, как лучше посадить капусту на рассаду. Размещение саженцев в открытом грунте зависит от сорта. Если сорт раннеспелый, то идеальными будут междурядья до 45 см, в случае, если сорт средне или позднеспелый, междурядья 60 – 70 см. Расстояние между рассадой ранних сортов 25 -30 см., среднеспелые сорта – 45-50см., поздние сорта – 50-70 см.

Правила посадки капусты в открытый грунт

Посадка капусты в грунт рассадой требует соблюдения ряда правил. Например, для высадки в грунт подходит рассада, которая достигла 12 -20 см., со сформированными пятью листочками. Если саженцы покупаются, то у них должна быть крепкая корневая система, обязательно хорошо развитая. Важную роль играют температурный режим и наличие освещения.

Что класть в лунку при посадке капусты?

Весной, когда земля будет перекопана и подготовлена, в нее вносятся удобрения для капусты при посадке в лунку. Помимо удобрений вносятся: доломитовая мука, инсектициды, известь, мел, фунгициды. Все эти вещества вносят, если почва бедна питательными веществами, чтобы уменьшить риск заболеваний рассады, чтобы снизить кислотность почвы.

Уход за капустой в открытом грунте

Посадка капусты в открытый грунт рассадой подразумевает наличие дальнейшего ухода. Уход за капустой в грунте заключается в соблюдении ряда агротехнических требований. Их несколько:

  • обильный полив;
  • подкормки (слишком усердствовать не стоит);
  • рыхление;
  • окучивание;
  • обработка от вредителей (при необходимости).

Правильно следует выбирать и время уборки урожая. Его не нужно оттягивать, если капуста перезреет, то потрескается. Из-за слишком раннего сбора вилки вянут, становятся невкусными и выглядят непрезентабельно. Если соблюдать всю агротехнику при выращивании капусты, можно получить весьма завидный урожай.

Полив капусты после высадки в грунт

Полив капусты в открытом грунте зависит от нескольких факторов: от типов почв и сроков созревания, от вида культуры. Но есть общее правило: вода для полива должна быть комнатной температуры, хорошо отстоянной, но не перегретой. Орошать рассаду можно водой из водоемов и дистиллированной, лучше утром/вечером.

Оптимальная частота для полива: для ранних сортов – 2 дня после высадки, затем каждые 7 – 10 дней. Для поздних сортов – первый полив сразу после посадки, второй – через 7 дней, третий и пятый – в момент образования розетки, шестой и восьмой – во время образования кочанов. Самое интенсивное увлажнение ранним сортам нужно в июне, поздним – в августе. Цветная капуста поливается еженедельно, во время засухи три раза в неделю. Недостаток влаги сказывается на вкусовых качествах капусты любого сорта.

Подкормка капусты после посадки в грунт

Подкормка капусты в открытом грунте осуществляется органическими и минеральными удобрениями. Органика для капусты – источник полезных веществ. Вносят эти удобрения через 2 недели после минеральных. Такая подкормка делает рост рассады более активным. К органическим удобрениям относятся:

  1. Раствор коровьего навоза. 500 граммов разводят в 10 литрах воды, настаивают трое суток и поливают грунт.
  2. Подкормка из дрожжей. Этот раствор оказывает полезное действие только в теплое время, обработка выполняется 3 раза с десятидневным интервалом.
  3. Зола. Стакан золы растворяют в 10 литрах воды и подкармливают капусту через 15 дней после высадки.

Минеральные удобрения насыщают рассаду полезными веществами. Во время работы с этим типом удобрений нужно придерживаться дозировки, чтобы избежать ожогов листьев. Свою кожу тоже желательно защитить, а для работы выбирать утро/вечер без воздействия солнечных лучей. В список минеральных удобрений входят: нитрофоска, аммиачная селитра и мочевина.

Статьи по теме:

Хотите живых витаминов? Тогда, не раздумывая, займитесь посадкой жимолости весной саженцами. Это растение станет не только живописным украшением вашего сада, но и источником вкусных и полезных плодов. Главное – ухаживайте за ним правильно.

Посадка лука весной на головку - как получить хороший урожай?

В России посадка лука весной на головку считается обычным делом. Известная своими свойствами, луковая культура придает пикантность любому блюду. Опытные садоводы знают, как правильно ее сажать, но новичкам следует немного поучиться.

Краснокочанная капуста - выращивание и уход за сортом

Краснокочанная капуста добавляется в еду реже, нежели ее белая родственница. А зря. Знающие толк в полезной пище люди стараются почаще употреблять этот сорт, ведь в нем витамины содержатся в больших дозах. Обязательно посадите ее на даче.

Земляника садовая - как вырастить полезную ягоду в огороде?

Земляника садовая (именуемая в народе клубникой) – это одна из популярных ягод в России. Сладкая,она является слабостью взрослых и детей. Посадить и вырастить ее можно на своем участке, не расходуя денежные средства на покупку рыночной продукции.

womanadvice.ru

Как правильно высаживать рассаду капусты в открытый грунт?

Пришла пора высаживать рассаду капусты в открытый грунт и существует определенная последовательность действий, с которой мы познакомимся в статье.

Рассмотрим: процесс пересадки рассады капусты в открытый грунт, что добавить в лунку при посадке капусты, когда производить и по какой схеме лучше размещать сеянцы, как поливать капусту.

Для начала, подберите открытый не затененный участок для капусты. Обратите внимание, чтобы на этом участке последние 4-е года не росли крестоцветные. Лучшие предшественники для капусты: бобовые, тыквенные или пасленовые культуры.

На подготовленной грядке, в шахматном порядке с расстоянием в 50 см проделать лунки для рассады. Учитывайте то что капуста не переносит тесноты и очень требовательна к освещению.

В день пересадки рассаду не поливайте, так стебель станет немного мягким и не слишком хрупким. За час до высадки полить рассаду, чтобы размягчить грунт и легко можно было разъединять сеянцы.

Лунка под рассаду должна быть глубиной примерно 15 см. На дно положить пару ст. ложек древесной золы и 1 ст. л. костной муки (или доломитовой муки), перемешать с землей. Костная мука, является хорошим раскислителем почвы, так как капуста предпочитает щелочную среду.

Вылить в лунку не менее 1 литра воды. Из общей грядки с рассадой аккуратно отсоединить один сеянец (выбирайте самый здоровый и крепкий), не повреждая корни. Помещаем саженец в жидкую кашицу из почвы (чтобы не повредить хрупкую корневую систему) и присыпаем землей до семядольных листочков.

Руками слегка уплотнить землю вокруг растения, чтобы не осталось пустоты возле корней. Сделать приствольный круг и снова полить обильно водой.

Капуста очень влаголюбивое растение и многое зависит от того как поливать капусту.

Через 7-10 дней нужно обязательно окучить саженцы чтобы поддержать тонкую капустную ножку и избежать ее искривления. Если рассада при посадке была вытянута, окучивание произвести раньше.

Во второй раз окучивание нужно производить через 3 недели после первого. Это будет способствовать укреплению корневой системы. В итоге после нескольких окучиваний кочан капусты будет формироваться на крепкой ножке вровень с землей.

Не забывайте после поливов и дождей рыхлить землю, обеспечив тем самым доступ воздуха к корням и попутно бороться с сорняками. Чтобы избежать почвенной корки, присыпать почву сухой землей.

Видео - Правила высадки капустной рассады

Больших вам урожаев капусты!

ogorodlegko.ru

Правила посадки капусты в открытый грунт: агротехника выращивания и ухода

Капуста – одна из основных и любимых в народе овощных культур, которая постоянно находит себе место на участках огородников-любителей по всей России. Многие овощеводы считают, что эта культура не требует особого ухода и выращивание ее несложное. Но все-таки и этот овощ нужно выращивать правильно. Узнайте о способах посадки капусты в открытый грунт и особенностях ухода за высаженными растениями.

Когда можно высаживать рассаду капусты в грунт

Традиционное выращивание капусты из семян предполагает получение ее из рассады, которую затем высаживают на грядки. Сроки высадки подросшей капустной рассады зависят от региона и погодных условий, вида этой культуры и сорта, так как у каждого из них свой уровень морозостойкости. Самая холодоустойчивая капуста – савойская, а самая теплолюбивая – цветная капуста и брокколи. Остальные – белокочанная и краснокочанная, кольраби, брюссельская, пекинская и декоративная – по уровню морозостойкости находятся где-то посередине. Поэтому капусту на грядки можно сажать ориентировочно спустя 1-2 месяца после всходов семян.

В средней полосе РФ холодостойкие виды капусты можно высаживать уже в начале мая, а более теплолюбивые – в конце этого месяца. В северных регионах высаживать рассаду на грядки нужно на 7-14 дней позже, а в южных – соответственно на 7-14 дней раньше.

Определить срок посадки капусты можно по температуре воздуха, которая днем должна составлять не менее 15-18 °С, а ночью 5 °С. Земля должна быть хорошо прогрета, в холодном грунте рассада капусты будет приживаться долго.

По народным приметам капусту нужно высаживать после того, как отцветет черемуха, во время цветения которой часто отмечается похолодание. Делать это лучше всего на растущей луне, что, как утверждают садоводы любители, будет способствовать быстрому росту посаженной в грунт рассады.

Ориентиром того, что капустную рассаду уже можно высаживать на грядки, может служить развитие у нее 2-х настоящих листочков и появление в серединке 3-его и 4-го. Допустимо, если у растений будет больше листьев – 4-5 шт., высота рассады должна быть не меньше 10 см.

Подготовка грядки к выращиванию

Перед тем как посадить рассаду на открытый грунт, для нее подготавливают грядки. Место под капусту выбирают открытое, солнечное, проветриваемое, но без сквозняков и гуляющих на нем сильных ветров. Грунт должен быть мягким, рыхлым, влажным, но не мокрым, ведь капуста любит влагу, но «болото» не переносит. Желательно, чтобы на таком участке ранее росли культуры, принадлежащие к семейству бобовые, пасленовые и тыквенные, а также корнеплоды, но не сама капуста.

Подготавливают грядки под капусту еще с осени:

  1. С земли убирают остатки растущей на ней до этого культуры и сорняков.
  2. Затем перекапывают ее на глубину не меньше чем 30 см.
  3. Одновременно с этим вносят на каждый м2 земли органику – по 5 кг свежего навоза, хорошо перепревшего перегноя или компоста.
  4. Если почва кислая, ее нейтрализуют мелом или известью.

Весной грядки еще раз перекапывают и вносят в грунт минералы – по 1 ст. л. селитры и суперфосфата, с добавлением 1 стакана золы на 1 м2. Можно для экономии удобрений положить их в лунку при посадке капусты. В этом случае в каждое посадочное углубление всыпают по 0,5 кг золы и перепревшего компоста, а также 1 ч. л. нитроаммофоски. Все тщательно перемешивают с грунтом.

Высадка рассады в открытый грунт: схема посадки

Подготавливать рассаду к высадке начинают за 10 дней до посадки в грунт. В это время проводят закаливание растений. Если они растут в теплице, в ней каждый день открывают двери и окна вначале на 30 мин, ежедневно увеличивая время закаливания. Если рассаду выращивают в квартире, то кассеты или горшочки с ней выносят на балкон.

За 2 недели до высаживания на грядки, капустную рассаду подкармливают минералами – в 10 л воды добавляют по 1 ст. л. селитры и сульфата калия. На каждое молодое растение тратят по 150 мл раствора. За 2 дня до высадки рассаду прекращают поливать, чтобы ее стебли стали немного суше и не ломались при попытке посадить капусту в землю. Прямо перед самой высадкой растения поливают, чтобы можно было достать их из емкостей, в которых они росли.

Выберите один из благоприятных дней для посадки капусты и приступайте к высадке рассады в открытый грунт, в пасмурный день и желательно в утреннее или вечернее время.

Капусту высаживают по схеме 40 на 50 см. Такая площадь достаточна для выращивания ранних сортов белокочанной разновидности этого овоща и кольраби. Другие виды культуры высаживают, используя другую схему посадки капусты в открытом грунте: пекинскую размещают на грядках с интервалом 30 на 30 см, остальные капусты и поздние сорта белокочанной – 60 на 60 см.

Лунки под капусту нужно делать глубиной не менее 15 см, чтобы растениям хватило питательных веществ для роста и развития. После того как они будут сделаны, в них заливают по 1-2 л теплой, подогретой на солнце, воды чтобы земля стала достаточно влажной. Когда же она впитается, в лунки добавляют по 1 стакану навоза, перегноя и 10 г золы (спичечный коробок) и немного присыпают сверху землей.

Рассаду капусты вынимают с комом земли, а затем по одному экземпляру размещают в лунках, засыпают грунтом и немного утрамбовывают. При посадке капусты рассадой ее заглубляют в землю на такую глубину, чтобы корни были полностью закрыты, а розетка листьев оставалась открытой. Присыпать ее землей нельзя, иначе рост листьев в ней задержится или вовсе прекратится. После того как вся капуста будет посажена, ее еще раз поливают и присыпают землей, чтобы слой почвы не растрескивался.

Капуста хорошо переносит соседство с другими овощами, поэтому можно уплотнить посадки луком, салатом, шпинатом и получить с одной и той же площади двойной урожай.

Уход за высаженной рассадой

В первые дни после того, как рассада будет посажена, ее затеняют от солнца и закрывают от ночного похолодания с помощью пленки, которую натягивают над капустными грядками на дугах из толстой проволоки. Когда она приживется, что произойдет приблизительно спустя 1-2 недели, пленку убирают.

Поливают посаженную рассаду каждые 2-3 суток по 2-3 л отстоянной теплой водой под каждое растение. Такой схемы полива придерживаются в течение месяца, а затем капусту поливают 2 раза в неделю, если погода теплая и 1 раз – если прохладная. Поливы производят ранним утром или поздним вечером, чтобы корни рассады смогли как можно дольше получать влагу из увлажненной почвы.

Рыхлят землю после каждого полива или сильного дождя, чтобы разбить корку и дать воздух корням. Одновременно с этим осторожно присыпают корни растений землей, если они были оголены.

Подкормки – еще одно обязательное условие ухода за капустой в открытом грунте:

  1. 1-ю из них проводят через 14 дней после высадки рассады. Применяют сложные комплексные удобрения, насыщенные макро- и микроэлементами или настои свежего коровяка (1 к 10), помета домашней птицы (1 к 20). Под каждое капустное растение льют по 0,5 л удобрения.
  2. 2-ю подкормку проводят спустя 14 суток после первой. В этот раз используют смесь из 3-х минеральных компонентов – селитры, калия хлористого и суперфосфата (1:1:2). Сухие гранулы перемешивают и посыпают смесью землю из расчета 50 г на каждый м2 грядок, затем поливают.
  3. 3-ю подкормку делают спустя еще 2 недели. Берут 4 г суперфосфата, 2 г калийной соли и разводят в 1 л воды.

Чтобы предотвратить появление на капусте вредителей (тли, улиток, слизней) почву около каждого растения присыпают золой – 1 стакан рассеивают на площади 1 м2.

Прямой посев семян в грунт под пластиковые бутылки

Это альтернативный способ выращивания капусты, которым можно воспользоваться огородникам в южных областях РФ. Пластиковые бутылки в этом случае сыграют роль мини-парничков для каждого отдельного растения. Подойдут 1,5-2 л прозрачные бутылки, у которых отрезают дно, но оставляют крышки.

Семена перед высевом замачивают на 30 минут в растворе марганцовки, чтобы обеззаразить их, а потом промывают в чистой проточной воде. После на 1 сутки оставляют в мокрой ткани для проращивания.

Подготавливают грядки под семена осенью и весной точно так же как и для рассады, но в этом случае их делают узкими и высокими. Лунки под капусту делают с помощью стеклянной бутылки подходящего объема. Ею продавливают ровные круглые отверстия, в них засыпают 2 ст. л. золы, поливают, а затем высевают туда семена. В каждую лунку при посадке капусты их кладут по 3-4 шт., ведь не все семена одинаково хорошо всходят. Сверху их аккуратно присыпают незначительным слоем сухой земли или перегноя, а затем ставят в каждую ямку бутылку с закрученной крышкой. В промежутках между растениями высевают быстрорастущую зелень – укроп или салат, которые можно будет срезать до того времени, когда растения под бутылками подрастут.

Поливают капусту при посеве в открытый грунт семенами через горлышко бутылки, открывая на время крышки. Через некоторое время проверяют, как взошли семена. Если получилось так, что в отдельно взятой лунке проросли несколько, то в ней оставляют 1 растение, самое крепкое, а остальные убирают или же, если есть возможность, то высаживают на другие грядки. Поливы и подкормки проводят точно так же как и в случае с рассадой. Когда растения под бутылками достаточно вырастут и окрепнут, парнички снимают.

Советы и рекомендации опытных огородников

Те, кто выращивал белокочанную капусту на даче, отмечают, что существует несколько приемов, которые позволят улучшить качество посадки рассады или семян на открытые грядки.

Например, если рассада переросла и стала слишком крупной, при высадке у растений нужно оборвать верхние половинки листьев. Так они скорее приживутся и будут меньше болеть. Но делать это нужно осторожно, чтобы случайно не оборвать точку роста, иначе кочанов не будет.

Высаживать рассаду в каждую лунку нужно строго по 1 растению, а при посеве семенами оставлять только одно. В противном случае у растущих вместе капуст кочаны будут мелкими и некрасивыми.

Немного подмерзшие растения из-за возвратных заморозков можно опрыскать растворами Эпина или Новосила.

Агротехника выращивания

Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте не представляет особых сложностей, если соблюдать правила агротехники этой культуры. После посадки капусты в грунт рассадой и семенами уход за ней осуществляют, поливая, удобряя и рыхля землю вокруг нее. Поливают растения с такой частотой, чтобы грунт всегда оставался влажным, но не мокрым. Льют воду под корень, а не в междурядья. Воду используют мягкую, отстоянную и теплую. После очередного полива землю рыхлят, попутно удаляя прорастающие сорняки. Особенно часто поливают растения в период усиленного формирования кочанов. Осенью, в период дождей, полив сокращают или не проводят вовсе.

Агротехника выращивания капусты предполагает внесение удобрений 2-3 раза за время вегетации. В начале вегетации культуру подкармливают азотом, затем фосфором и калием. Используют как готовые смеси минералов, так и органику. Борьбу с вредителями и болезнями проводят, обрабатывая растения инсектицидами и фунгицидами по мере появления на них вредителей и поражаемости заболеваниями. Из народных средств растения опрыскивают настоем чеснока, который убережет их от бабочек-белянок.

Сбор урожая проводят в сроки, которые характерны для данного сорта, когда головки, станут плотными и достигнут массы как минимум 1,5 кг. Срезают их ножами вместе с покровными листьями, оставляя небольшую кочерыжку длинной в 5 см. Так капуста будет лучше храниться.

Передерживать капусту на грядках тоже нельзя, иначе она начнет трескаться. Если головки поздних сортов замерзли, их срезают только после того, как они оттают на корню. После этого их вносят в холодное помещение, где они остаются для хранения.

Высадить капусту в открытый грунт можно рассадой или семенами. Выберите тот способ, какой вам больше понравится. Если вы все сделаете правильно, капуста отблагодарит вас отличным урожаем.[/expert_bq]

ogorodgid.ru


Смотрите также