Сбор томатов в открытом грунте


Как выращивать томаты в открытом грунте: правила и рекомендации

Томат – представитель овощных культур, известный во всем мире. Его плоды содержат витамины группы B и антиоксиданты. Он является ингредиентом большинства кулинарных рецептов. Поэтому практически каждый огородник выращивает томаты на своем участке. Выращивание томата – длительный и увлекательный процесс, который начинается с момента выбора сорта для рассады ранней весной и заканчивается сбором урожая поздней осенью.

Какие сорта выбрать?

Существует большое количество сортов томата для открытого и закрытого грунта, а также для выращивания дома на подоконнике. Рассмотрим наиболее известные сорта для открытого грунта.

Низкорослые (детерминантные) томаты

  • «Санька» – суперранний, низкорослый, сбор урожая – на 85 день после посева. Урожайность – 4кг с куста. Плод красный, до 100 г. Пригоден для консервации и для употребления в салатах.

  • «Ляна» – ранний, низкорослый до 0,5 м. Урожайность – до 3 кг с куста. Плод ярко красный, универсального назначения, весом до 80 г.

  • «Загадка» – супер ранний, низкорослый. Созревает на 80–85 день. Плоды весом до 80 г, круглые, красные. Урожайность – до 4 кг с куста.

  • «Малиновое Викантэ» – среднеспелый сорт, 97–110 дней до созревания. Плоды – до 300 г, округлые, малинового окраса.

Высокорослые (индетерминантные) томаты

  • «Медвежья лапа» – высота до 1 м. Срок созревания – 115 дней. Плоды красные, сочные, весом до 700 г. Сорт подходит для свежего употребления и для производства сока.

  • «Хурма» – до 1,5 м в высоту, первые плоды – до 500 г, остальные – 300 г. Куст мощный; период созревания — 115 дней. Урожайность – 5 кг с куста. Листья светло-зеленые. Зрелый томат оранжевого цвета, внешне похож на фрукт хурму. Плод мясистый, с большим содержанием бета каротина.

  • «Гибрид Тарасенко 2» – высотой до двух метров. Листья морщинистые, темно-зеленые. На каждой цветочной кисти формируется до 30-ти плодов. Размер плодов – до 50 г, с явно выраженным носиком, цвет – красный. Урожайность – до 12–15 кг с куста.

Томаты голландской селекции

  • «Солероссо» – ультраранний сорт, до 1 м высотой. Сбор урожая на 90-й день. Плод красный, округлый, до 50г. Томат универсального назначения, отлично хранится, не растрескивается при перевозке.

  • «Шеди Леди» – высота до 70 см, плод красный, до 200 г. Созревание на 98-108 день, имеет высокие вкусовые качества. Урожайность – до 6 кг с куста.

  • «Тарпан» – розовоплодный сорт, низкорослый. Начинает плодоносить на 98-й день. Плоды до 160 г, мякоть – сахаристая, сочная. Урожайность – до 10 кг с куста.

  • «Ламантин» – ранний сорт; листва темно-зеленого окраса, плоды округлые до 210 г. Содержит много сахаров в мякоти. Интенсивный красный окрас плодов. Срок созревания – 85-90 дней.

Выбор рассады

Рассаду возможно вырастить самостоятельно с семян. Этот процесс займет много времени и сил. Также можно приобрести готовые саженцы томатов.

Основные характеристики качественной рассады:

  • наличие 7–8 листиков для ранних низкорослых сортов;
  • наличие 12–13 листиков для высокорослых сортов;
  • высота – не более 25 см, толщина стебля –1 см;
  • наличие зеленых нижних листьев;
  • отсутствие побуревших и скрученных листочков;
  • допускается наличие завязи на рассаде.

Не рекомендуем приобретать рассаду на стихийных рынках. Есть риск приобрести зараженный посадочный материал, не соответствующий заявленному сорту. Отдавайте предпочтение специализированным центрам и проверенным продавцам.

Подготовка грунта

Подготовка грунта для выращивания томатов начинается осенью.

Какие работы необходимо выполнить:

  • удалить остатки растений;
  • перекопать землю на глубину штыковой лопаты;
  • внести удобрения под перекопку: 50 г двойного суперфосфата на 1 метр квадратный земли;
  • продезинфицировать почву 3% бордосской смесью;

Не добавлять свежий, не перепревший навоз в лунки при посадке рассады. Есть риск пожечь корни молодым растениям.

Что добавить в лунки при посадке:

В соотношении 1:1:1.

Почвенные вредители способны уничтожить до 30% высаженной рассады в грунт. Если на участке замечены медведки или проволочник. Рекомендуется для защиты насыпать в лунку несколько гранул «Медветокса» или «Рембека» и «Провотокса».

Правильная посадка рассады и сроки

Подготовка к посадке

Участок земли для томатов должен хорошо прогреваться и проветриваться со всех сторон. Не рекомендуется высаживать на одном участке томаты несколько лет подряд. Хорошие предшественники томатов — свекла, кукуруза, морковь.

Оптимальные сроки высадки рассады в открытый грунт:

  • когда верхний слой земли прогреется до температуры +14 °C и пройдет угроза почвенных заморозков;
  • в средней полосе России оптимальные сроки высадки с конца апреля — до конца мая;
  • в условиях сурового климат сроки смещаются на две – три недели позже.

Этапы посадки рассады:

  • удалить нижние листья и заглубить саженец на 5см при посадке в лунку;
  • рекомендуется сразу вкопать колышки для поддержки куста;
  • высадку в грунт проводить вечером;
  • после посадки пролить саженцы корневином.

Схема посадки зависит от сорта, который выращивается.

Разновидности посадки

Квадратно-гнездовая посадка

Для низкорослых томатов, которые выращивают в три – четыре побега использовать квадратно-гнездовую посадку. В квадрат размером 80*80 см высаживаются 2–3 куста на расстоянии пол метра друг от друга. Расстояние между каждым квадратом – 80см. При такой схеме посадки широкие кусты удобно поливать, пропалывать и удобрять.

Ленточно-гнездовая посадка

Удобна для высокорослых сортов, которые выращивают в один – два стебля. На участке вырывается траншея глубиной и шириной 30 см. По обеим сторонам траншеи высаживается рассада на расстоянии 40 см. Расстояние между каждой траншеей – до 1,3 м. Высоким кустам без боковых побегов будет достаточно солнца и воздуха в междурядьях. К тому же при таком способе выращивания экономится место на участке.

Ленточная посадка

Если у вас небольшой участок самым оптимальным будет именно ленточный способ. Он позволит сэкономить место и ваше время при поливе в дальнейшем. Для посадки ленточным способом выкапывают не очень глубокую траншею (около 30 см) и формируют лунки на расстоянии 40 см друг от друга. Между траншеями оставляют около 80 см.

Уход за томатами в открытом грунте

Полив

Томаты предпочитают повышенную влажность почвы возле корней до 85% и влажность воздуха до 60%. Необходимо обеспечить регулярный полив раз в 3–5 дней до 5 литров воды под куст. Во время плодоношения сократить количество полива до одного раза в 5–7 дней. Поливать утром или вечером под корень. Использовать воду pH 6–6,5, прогретую до +16–18 °C.

Если чаще поливать, плоды не будут сахаристыми. Чрезмерный полив будет повышать влажность в посадках томата и способствовать появлению грибковых заболеваний. При нерегулярном поливе начнут растрескиваться плоды. Признак недостаточного полива – листья увядают и бутоны осыпаются. Дефицит влаги приведет к слабому плодоношению, плоды станут мелкими, не будут соответствовать сортовым особенностям.

При решении выращивать томаты каждый год желательно приобрести гигрометр – прибор для определения влажности воздуха.

Подкормка удобрениями

Для чего необходимы томатам макро- и микроэлементы:

  • активизируют рост, цветение и плодоношение;
  • снижают количество пустоцветов;
  • улучшают синтез белков, углеводов и витаминов в плодах;
  • растение становится устойчивым к перепадам температуры воздуха, меньше болеет.

Какие удобрения использовать:

  • В период роста рассады выбирать удобрения с азотом для роста зеленой массы. Использовать селитру аммиачную, карбамид раз в 2–3 недели.
  • Во время цветения и формирования плодов применять калийно-фосфорные препараты раз в три недели. Рекомендуется применять монофосфат калия, диаммофос.
  • Опрыскивать растения для внесения микроэлементов бора, цинка, магния, кальция. Такие препараты как «Борная кислота», «Реаком для томатов» способствуют опылению и росту плодов, увеличивают урожайность.

Формирование куста – пасынкование

У растения формируются побеги по бокам от основного стебля – пасынки, из которых вырастают лишние стебли. Рекомендуется удалять эти побеги, а в июле прищипывать верхнюю точку роста куста.

Для чего пасынковать:

  • ускорить рост томатов и увеличить урожай;
  • направить накопленные саженцем питательные вещества на рост и созревание плодов;
  • избежать густых посадок, когда возникает риск распространения грибковых болезней.

Каким образом пасынковать:

  • начинать пасынкование через 20 дней после высадки саженцев в грунт;
  • один раз в 5–8 суток обрывать не более двух – трех побегов за один раз с одного куста;
  • не допускать чрезмерного роста побегов, при длине 4–7 см удалять;
  • оставлять «пенек» в пол сантиметра; он не позволит быстро появиться новому побегу;
  • использовать продезинфицированный секатор или ножницы;
  • работать в дневные часы, в это время ранка на месте среза быстро подсохнет.

Варианты формирования куста:

В один стебель оформляют кусты высокорослых сортов томатов. Такие растения образуют цветочные кисти до самого верха побега, поэтому можно удалять все боковые ростки без снижения урожайности.

В два стебля растят сорта среднерослые. На кусте оставляют один самый мощный росток, а остальные убирают.

В три стебля выращивают низкорослые сорта. На кусте оставляют два лучших боковых побега.

Как подвязывать помидоры

В подвязке нуждаются высокорослые кусты с длинными побегами и низкорослые с крупными плодами.

Для чего подвязывать:

  • упрощается полив под корень, вода не попадает на плоды;
  • томаты с нижних побегов поедают слизни и дождевые черви;
  • куст лучше проветривается, увеличивается эффективность фунгицидов и инсектицидов;
  • удобно собирать урожай, не повреждая растение.

Не использовать тонкую проволоку или леску. Применять специальные многоразовые ремешки, которые продаются в специализированных магазинах. Такой материал прослужит много лет. Его рекомендуется дезинфицировать каждый год перед использованием.

Способы подвязки:

  1. Колышек возле каждого куста. Он может быть пластиковый, бамбуковый, деревянный.
  2. Шпалера. На расстоянии в несколько метров друг от друга вкапываются в землю мощные колья из металла или дерева. На них натягивается проволока на расстоянии 30 см.
  3. Крючки с леской. Способ, при котором на колья натягивается трос. За этот трос на расстоянии 30 см крепится леска с пластиковым крючком на конце, за который цепляют побеги растения.
  4. Пластиковые дуги вкапывается возле каждого куста. Побеги крепятся с помощью подвязок в нескольких местах.

Болезни и вредители

Грибковые заболевания и вредители наносят большой вред кустам томатов во время выращивания и снижают урожай.

Способы предотвращения грибковых и вирусных заболеваний:

  • соблюдение севооборота, высаживание растений на проветриваемых участках;
  • обеззараживание почвы осенью;
  • внесение нормированных доз удобрений;
  • профилактическая обработка рассады и лечение уже заболевших кустов фунгицидами «Квадрис», «Ревус», «Ридомил Голд МЦ», «Акробат», «Тату».

Грибковые заболевания

Заболевание Симптомы
Черная ножка Подсыхает часть стебля возле корня и саженец погибает.
Фитофтороз Край листа буреет, на стеблях появляются ржавые пятна, на плодах – бурые твердые пятна; плод невкусный.
Кладоспориоз (бурая пятнистость) На листьях образуются светлые участки, которые позже приобретают бурый окрас. На плодах появляются оливковые вкрапления с буром налетом.
Альтернариоз (сухая пятнистость) На листьях внизу куста появляются ржавые пятна; на самих плодах возле плодоножки образуются черные пятна, поврежденные плоды опадают.
Септориоз На листве заметны грязно-белые пятна с красноватой каймой; пораженные листья крутятся и отмирают.
Мучнистая роса Образуется налет белого цвета с обеих сторон листа, уменьшается размер томатов.
Серая гниль Сероватый налет приобретают все наземные органы растения, плоды мумифицируются и опадают.
Вершинная гниль На вершине плода появляется влажное пятно, которое быстро чернеет, плод загнивает и опадает.

Вирусные болезни

Вирус Симптомы
Аспермия Появляется кустистость верхушки, листья растут мельче и крутятся во внутрь, плоды становятся плотные и мелкие.
Мозаика томата Листья вздуваются и на них появляется мозаичная пятнистость, на плодах – зоны с желтоватыми вкраплениями.
Столбур Листья желтеют и усыхают, плоды деревенеют.

Заболевания вирусного типа не поддаются лечению. В случае проявления симптомов того или иного вируса рекомендуется удалить поврежденный куст.

Вредители

Вредитель Описание Меры борьбы
Проволочники Личинки жуков-щелкунов, размером до 30 мм; повреждают корни, могут подъедать стебель. Поврежденная рассада ломается и гибнет. Внесение обработанных ядами приманок, посадка белой горчицы.
Медведка Перегрызает корни и стебель, уничтожает молодую рассаду. Без профилактических мер борьбы, способна уничтожить до 30% саженцев. Внесение в почву на глубину 10 см приманок с отравой.
Корневая галловая нематода Опасный вредитель, мелкие круглые черви; проникают в корневые волоски и добираются до главного корня. Нарушается корневое питание, растение гибнет. Применение инсектицидов безрезультатно. Меры борьбы: дезинфекция земли и инвентаря, выбор здоровой рассады.
Картофельная блошка, белокрылка, тля Мелкие насекомые, повреждают ботву. Опрыскивание кустов томатов химикатами раз в 14 дней, применение клеевых приманок.
Совки (хлопковая, подгрызающая, огородная, карадрина, наземная) Вред наносят гусеницы этих бабочек. Они вгрызаются внутрь плода и питаются им. Опрыскивание кустов инсектицидами через две недели после высадки саженцев в почву.

Сбор урожая

Сбор урожая начинается с 15–20 июля и длится до конца октября. Томаты, собранные после заморозков, становятся непригодными для сохранения и употребления в пищу.

Существует несколько стадий зрелости помидора для сбора урожая:

  1. Для долгого хранения – биологическая, прекращается рост помидора, зеленая кожица слегка светлеет, семена сформированы.
  2. Для перевозки и консервации – технологическая, при t воздуха +20–25 °C наступает через неделю после биологической спелости; в разрезе овощ розоватый, кожица еще бледная.
  3. Для употребления в пищу – потребительская, томат содержит необходимое количество сахаров и витаминов; овощ приобретает сортовой окрас.

Дозревание томатов, выращенных в открытом грунте

Дозревание помидоров после уборки урожая происходит в течение 7–12 дней. Если предполагается долгое сохранение, то сбор проводят в стадии биологической спелости. Хранить овощи в течение 10 дней в ящиках из дерева, в два слоя. Место хранения – темное, с t воздуха +22–25 °C и влажностью 80–85%.

Для долгого хранения поместить овощи в ящики в несколько слоев, пересыпать опилками. Нужная t содержания +8–10 °C; влажность – до 70%.

При выращивании томатов нужно выполнять целый комплекс работ: соблюдать севооборот, применять удобрения для подкормки томатов в разные периоды развития, обеспечить регулярный полив. Также важно контролировать появление пасынков и осматривать кусты на наличие симптомов болезней и вредителей. При таком подходе вы получите качественный урожай.

agroportal.online

Сельское хозяйство России. Основы агрономии - растениеводство, овощеводство, плодоводство, агрохимия, защита растений от болезней и вредителей и другие важные отрасли АПК.

Сбор урожая томатов

Томаты собирают в технической и биологической зрелости. Тех­ническая зрелость наступает при созревании семян. При этом се­менные камеры заполняются плацентой, что видно при разрезании плода. Плоды, собранные в технической зрелости, хорошо хранятся и через неделю принимают окраску, характерную для сорта (крас­ную, малиновую, оранжевую).

У плодов в биологической зрелости различают два этапа: частично бурая окраска и полное созревание. На первом этапе разрез плода розовый. Такие томаты можно использовать для засола и консер­вирования.

Кроме того, можно снимать зеленые крупные плоды. Их укла­дывают в ящики в один-два слоя и дозаривают в теплом светлом помещении при температуре 23...25°С и влажности воздуха 80—85%. Для продления срока потребления продукции применяют хранение недозрелых томатов — медленное дозаривание. Его проводят в про­дезинфицированной таре при температуре 1...10°С и влажности воздуха 80—85%. При благоприятных условиях такие плоды могут храниться 3—4 мсс.

Томаты часто доращивают. Для этого выкапывают кусты с корнями и прикапывают их близко друг к другу в парниках или теплицах, затем поливают. Растения продолжают расти. Иногда томаты доращивают, подвешивая кусты без корней вниз плодами. Лучшие сорта для доращивания — мелкоплодные: томаты созревают вплоть до Нового года.

Читайте также Выращивание томатов в парниках.

agronomiy.ru

Основные правила выращивания помидоров в открытом грунте

Выбор правильного места для томатов на огороде является залогом хорошей урожайности данной культуры. Для помидоров подойдут солнечные, но укрытые от ветра участки огорода.

Грунт для томатов

Лучше всего сажать томаты на том участке, где ранее росли огурец, морковь и лук. А в случае посадки возле земляники можно увеличить урожай обоих растений, а также размеры их плодов.

Важно! Не сажайте томаты после баклажанов, перца и картофеля. После них могут остаться возбудители болезней, которые могут поразить только что высаженные томаты.

А также необходимо определить качество грунта на участке, обращая внимание на ее показатели, а именно:

  • Кислотность. Наилучшая кислотность для томатов заключает в пределах от 6 – 7 рН. Если показатель ниже этих значений, то рекомендуется добавить в почву известь, от 0,5 до 0,8 кг на один квадратный метр. Когда уровень кислотности превышает эти числа, то следует добавить серу той же массы на каждый квадратный метр.
  • Питательные вещества. Чтобы оценить количество микроэлементов в грунте понадобится обратиться в специализированную лабораторию, для сдачи почвы на анализ. На первый взгляд, такая необычная для огорода процедура поможет без особых убытков выращивать томаты в открытом грунте и получать богатый урожай.

Рассмотрим влияние наличия или отсутствия некоторых веществ в грунте:

  • азот – обеспечивает здоровые листы томатов. В случае его нехватки они становятся желтыми. Заполнить этот пробел можно рыбной мукой, компостом или неорганическими веществами, а именно нитратом натрия, сульфатом аммония или нитратом кальция;
  • калий – гарантирует крепкие и здоровые помидоры, увеличивает иммунитет и стойкость растений к различным заболеваниям. При недостаточном его количестве в почве рост томатов замедляется, и выглядят они чахлыми. Для увеличения его содержания используют песок, гранитную пыль или древесную золу, по одному ведру этих веществ высыпают на каждый квадратный метр участка, где растут помидоры;
  • фосфор – благоприятствует развитию корней помидоров, стабилизирует образование семян. В случае нехватки этого вещества у томатов формируются неспелые и нездоровые плоды. Суперфосфат, костная мука и компост – помогут восполнить недостающее количество фосфора в грунте.

Еще осенью следует позаботиться о подготовке грунта к выращиванию томатов. Для этого после сбора урожая всех культур необходимо перекопать участок огорода, на котором будут расти помидоры, на глубину не более 30 см. И также рекомендуется провести подкормку почвы – осеннюю и весеннюю.

Для осенней можно воспользоваться:

  • органическими удобрениями — торф, перегной или компост из расчета 5 кг на один квадратный метр;
  • минеральными удобрениями — суперфосфат 40-50 г или калийная соль 20 – 25 г на один квадратный метр.

Для весенней подкормки используйте следующую смесь:

  • древесная зола – 1,5 кг;
  • сульфат аммония – 20-25 г;
  • птичий помет – 1 кг.

Полученную смесь вносят на один квадратный метр, на глубину от 20 до 25 см. Такое удобрение можно заменить другим составом:

  • суперфосфата – 55 г;
  • хлористого калия – 15 г;
  • аммиачной селитры – 20 г.

Образовавшуюся смесь также вносят на один квадратный метр участка.

Совет! Для более удачного произрастания томатов рекомендуется 2 – 3 раза перекопать грунт. Также можно внести в почву перегной. Не используйте навоз, от него лишь увеличивается зеленая масса помидоров и уменьшается количество плодов.

За 5 — 6 дней до высаживания томатов сформируйте гряды, из расчетов: ширина от 100 до 120 см, высота от 15 до 20 см и дистанция между грядами – 70 см (последняя цифра не зависит от выбранного сорта).

Формируйте гряды на северо-южную сторону, таким образом, получается равномерная освещенность рассады.

Выбор сорта

Выбирать сорт томатов нужно исходя из местности, где они будут произрастать. Для увеличения вероятности хорошего урожая следует высадить несколько видов помидоров. По сортовому признаку различают такие томаты:

  • нештамбовые – к ним относятся полегающие и обыкновенные сорта помидоров. Им необходима опора, поскольку они сильно ветвятся за счет тонкого стебля;
  • картофельные – томаты получили такое название из-за формы своих листьев;
  • штамбовые – к ним можно отнести сорта ранних и среднеранних томатов, они низкого роста и имеют крепкий стебель. Кусты таких помидоров не будут вытягиваться при недостаточном освещении.

В зависимости от характера роста различают такие помидоры:

  • индетерминантные – лучше использовать в регионах, где летом температура воздуха достигает высоких отметок. Такие сорта отличаются крупными и вкусными плодами, а также поздними сроками созревания. Возможно круглогодичное плодоношение, если растениям будет обеспечено хорошее освещение и не будет резкого похолодания;
  • детерминантные – за 20 дней выращивания можно получить половину ожидаемого урожая. Один куст помидора имеет до пяти кистей;
  • полудетерминантные – низкорослые, дают до трех кистей соцветий, требуют минимального ухода.

Подготавливаем семена

Вне зависимости от того будут ли семена высаживаться сразу в открытый грунт или выращиваться через рассаду их необходимо заранее подготовить. Для этого следует выполнить следующие действия:

  • пятиминутное выдерживание семян в 5% солевом растворе, те, что всплыли нужно сразу же удалить, а оставшиеся промыть водой;
  • замочить семена в 1% растворе марганцовки на 45 минут;
  • сложить семечки в марлевый мешочек и на 30 минут оставить его в пятидесяти градусной воде;
  • от двух до трех минут оставить семена в холодной воде;
  • семена сложить во влажную марлю и положить их в теплое место. Необходимо следить за влажностью, не допуская пересыхания.

Дополнительную информацию о выращивании томатов семенами в открытом грунте можно посмотреть на видео:

Как вырастить семена на рассаду

В зависимости от сорта томатов и климата, где они будут выращиваться и выполняется посадка семян. Существуют основные сроки посева сортов томатов:

  • после первой недели марта – поздние;
  • после второй недели – средние;
  • конец марта – начало апреля – скороспелые.

Всходы должны быть высажены на равной глубине, при этом слабые исключить.

Рассмотрим общие рекомендации для выращивания рассады томатов:

  • необходимо использовать рыхлую, легкую, с небольшой кислотностью почву. Можно использовать смесь, состоящую из песка, перегноя и лесного дерна. А также рекомендуется провести обязательное обеззараживание земли. Сначала грунт проливается раствором марганцовки, затем обрабатывается препаратами от грибковых заболеваний, а после золой;
  • для полива использовать отстоянную теплую воду. Когда рассада помидоров хорошо вытянется, увлажнение грунта проводится реже, но при этом томаты хорошо опрыскиваются. Не заливайте рассаду томатов, это может привести к различным заболеваниям.
  • в качестве емкости для выращивания рассады томатов можно использовать: кассету, торфяной или обычный горшок, стаканчик из любого материала, контейнер, рассадный кокосовую и торфяную таблетку, ящик или пакет;
  • обязательно соблюдайте плотность высадки помидоров. Для высокорослого сорта на 100 квадратных сантиметров приходится от 12 до 14 саженцев томатов, в возрасте 8 недель. В случае кустового сорта на ту же площадь сажайте не более 18 сеянцев шестинедельной рассады;
  • до того как прорастут семена температура окружающей среды должна быть от +20 ᵒC до +25 ᵒC. С момента произрастания и на протяжении недели она должна быть около +15 ᵒC, после нужно вернуться к первым значениям температуры;
  • необходимо следить, чтобы на окнах, во время выращивания рассады, не образовывался конденсат. На протяжении дня емкости с сеянцами разворачивать на 180ᵒ. Как только потеплеет на улице, выставите рассаду на балкон;
  • чтобы не образовались бактериальные пленки, которые преграждают дыхание грунта, выполняйте рыхление земли, не более чем на половину сантиметра;
  • комплексные минеральные удобрения отлично подкормят рассаду томатов. Вносить удобрения в грунт необходимо через каждые 10 дней;
  • проведение закалки поможет скорее адаптироваться кустикам томатов к произрастанию в открытом грунте. Для этого выносите рассаду на 3 – 4 часа на воздух, когда температура на улице достигнет +12 ᵒС. На третьи сутки помидоры оставляют уже на весь день. За 4 дня до высаживания томатов на огород рассаду оставляют на воздухе круглосуточно;
  • пикировку рассады помидоров проводить необязательно. Если в планы она не входит, то сеять семена следует более свободно, оставляя место для грунта, который позже подсыпается. По истечении 2 – 3 недель с момента появления всходов можно провести пикировку. В новом месте рассада будет расти уже до момента пересадки в открытый грунт. Вначале тщательно поливают землю в новой емкости, пересаживают только сильные всходы, а после окончания этой процедуры растения затеняют от прямых лучей солнца на 2 – 3 дня. Вечер или пасмурная погода – наилучшее время для проведения пикировки рассады томатов.

Что касается высаживания рассады томатов в открытый грунт, то дополнительную информацию можно почерпнуть из видео:

Уход за томатами в открытом грунте

Уход за томатами в открытом грунте состоит в выполнении четырех основных операций, которые помогут получить богатый урожай помидоров.

Пасынкование

Все начинается с пасынкования, оно же формирование, томатов. Выполнять данную процедуру необходимо с самого раннего возраста растений. Она заключается в удалении боковых побегов, которых не должно быть к началу вызревания плодов. Как только побеги достигнут длины от 3 до 5 см их следует удалять. Лучше всего выполнять это в утреннее время. Для огородников, живущих в южных регионах, где достаточно солнечно, можно просто подвязать пасынки, а не обрезать их.

Важно! Не выполняйте пасынкование в жаркую погоду.

Подкормка

Подкормку томатов необходимо проводить каждые 10 дней. Первая проводится по истечении двух недель с момента пересаживания помидоров в открытый грунт. Дня нее можно использовать коровяк или куриный помет. Далее используются уже минеральные удобрения. Причем для разного периода роста томатов расходуется разный объем раствора, так до цветения уходит по 1 литру на каждый кустик помидоров, — после от 2 до 5 литров.

Полив

Следует поливать томаты обильно, но редко. Раз в неделю весной и начала лета, а в остальное время не более одного полива в 2 – 3 дня. Полив необходимо проводить вечером и под корень томатов.

Опрыскивание

Опрыскивание проводится раз в 7 дней. Рекомендуется чередовать луковую настойку с бордосской жидкостью. Бордосская жидкость используется для первого орошения, которое проводится сразу после пересадки рассады помидоров в открытый грунт.

Бордосскую жидкость готовят по следующему рецепту: 100 грамм негашеной извести гасится в воде, после необходимо долить еще 5 литров воды. Используя другую емкость нужно растворить 100 грамм медного купороса также в 5 литрах воды. После следует соединить две получившиеся жидкости. В результате должна получиться голубоватая смесь.

Совет! Чтобы устранить сомнения о правильность полученного раствора, рекомендуется измерить его щелочную реакцию, специальным индикатором, одна должна иметь нейтральный или слабощелочной уровень.

Для приготовления луковой настойки необходимо измельчить в мясорубке репчатый лук и чеснок, каждого по 100 грамм. Полученную кашицу переложить в трехлитровую стеклянную емкость и наполнить ее на ¾ водой. Смесь закрывается и настаивается на протяжении трех дней, периодически ее необходимо встряхивать. А в это же время в другой емкости 200 грамм птичьего помета заливается водой и также настаивается. Непосредственно перед внесением удобрения обе эти смеси необходимо смешать и процедить.

Подвязывание томатов

Для подвязывания томатов необходимо заранее позаботиться о колышках, длина которых должна быть в пределах от 50 до 80 см, в зависимости от высоты кустика помидора. Их необходимо расположить с северной стороны от растения, на расстоянии 10 см от стебля. Для подвязки используют либо мочало, либо шпагат.

Когда на растении появится 4 – 5 настоящих листика необходимо выполнять первое подвязывание, их число колеблется от 3 до 4 раз за все время роста томатов. Такая процедура выполняется для того, чтобы плоды помидоров не прикасались к земле, таким образом, уменьшается вероятность нападения вредителей и возникновение различных болезней. Подвязывание должно находиться ниже кисти с плодами томатов. Это улучшит их освещение и повысит урожайность, за счет получения достаточного количества солнечного света.

Опыление

Томаты способны к самоопылению, но бывают случаи, когда оно не происходит. Причинами этого могу быть:

  • температура ночью опускается ниже отметки +13 ᵒC, это становится причиной деформации пыльника;
  • днем температура достигает +30 – +35ᵒC в результате этого происходит опадение цветов, погибают пыльцевые зерна;
  • если сорт томатов крупноплодный, то пестик выпирает наружу и пыльца не осыпается на тычинки или он просто широкий.В этом случае проводят ручное опыление. Для этого наклоняют вниз бутоны томатов с пестиком и потряхивают цветок. Легкое постукивание по кисти, которая цветет или по шпалеру тоже заменит самоопыление.
Совет! Проводите искусственное опыление при температуре воздуха от +22 ᵒC до +27 ᵒC, с 10 до 14 часов дня, при влажности 70% и менее. Процедуру необходимо повторно провести по истечении четырех дней.

После ручного опыления следует полить томаты и цветки сбрызнуть водой, для лучшего прилипания пыльцы к пестику. Цветы, которые появляются последними на растении, в большинстве случаев получаются недоразвитыми, поэтому следует их сразу же обрезать.

Профилактические мероприятия

Заражение грибковыми заболеваниями и вирусами возникает вследствие высокой плотности посадки при выращивании томатов, а также повышенная влажность, высокая температура воздуха и слишком высокое содержание удобрений в почве. Вирусные заболевания могут появиться от сокососущих насекомых и через садовые инструменты. Пораженные помидоры нужно только уничтожать.

Для профилактики заболеваний можно использовать народные средства. Смесь, состоящая из таких компонентов:

  • йод – 40 капель;
  • хлористый калий – 30 грамм;
  • вода – 10 литров,

Вносится по 0,5 литра под каждый кустик томатов. Используется во время высаживания помидоров в открытый грунт и в момент завязывания плодов.

И также подойдет следующий раствор, который вносится в период появления бутонов:

  • протертый чеснок – 0,5 кг;
  • теплая вода – большое ведро;
  • марганец – 1 грамм, добавляется по истечении суток, с момента смешивания первых двух компонентов.

Такой раствор расходуется до 0,5 литра жидкости на один квадратный метр.

В качестве народной профилактики инфекционных заболеваний томатов можно использовать 10% соляной раствор, которым поливаются растения каждую неделю. Также подойдет древесная зола или уголь, на их основе делается настойка или просто обсыпаются помидоры. Если грунт имеет повышенную кислотность, то воспользуйтесь золой или известью.

Если за томатами неправильно ухаживают, то появляется вероятность появления неинфекционных заболеваний растений. Для того чтобы освободить помидоры от этих заболеваний нужно просто избавиться от причины их возникновения. Выделяют следующие неинфекционные заболевания:

  • когда томаты продолжительное время находятся под прямыми солнечными лучами или производится недостаточный полив, то начинается образование сероватых или желтых пятен – ожогов плодов;
  • если в подкормке высокое содержание азота, проводится непостоянный полив или почва резко меняет свою влажность, то получаются трещины на томатах, через которые попадают микробы;
  • при недостаточном поливе, малом количестве фосфора в грунте или же избыток такого вещества, как азот, листы помидоров начинают скручиваться;

Сбор урожая

Как только плоды томатов начнут краснеть их уже можно снимать. Если так заранее собирать помидоры, то это поспособствует их большему образованию на растении. При перезревании плодов томатов их количество уменьшается.

Совет! Для более быстрого покраснения томатов их необходимо положить в темном месте и рядом разместить уже полностью красные плоды. А также недозревшие помидоры можно накрыть красной тканью или сшить мешок из нее.

Наилучшие значения температуры для хранения томатов колеблются в пределах от +13 ᵒC до +21 ᵒC, при влажности не более 95%.

agrognom.ru

Секреты выращивания томатов в открытом грунте

Разнообразие сортов томатов позволяет подобрать именно те сорта, которые подходят для климатической полосы вашего региона. Также было выведено множество гибридов, произрастающих в любых условиях — теплицах и парниках, в открытом грунте и на подоконниках в квартирах.

Прочитав эту статью, вы узнаете, какие сорта можно высаживать на своем огороде и как посредством соблюдения правил ухода получить хороший урожай.

Описание растения

Томат (Solánum lycopérsicum) – представитель семейства паслёновых. С точки зрения ботаников – это ягода, но в конце XIX столетия Верховным судом США был признан овощем. С тех пор его так и называют во всём мире.

Томат — одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам, большим разнообразием сортов, высокой отзывчивостью на применяемые приёмы выращивания.

Это травянистое растение, имеющее разветвлённую стержневую корневую систему. Довольно длинную (до 1 метра). Если стебель соприкасается с влажной землёй, то в этом месте начинает расти ещё один корень. Поэтому и размножение томатов разное. Их можно выращивать с семян, пасынков. Стебли могут быть как прямостоячие, так и полегающие. А высота колеблется от 30 см и до более двух метров. Томат – самоопыляющийся представитель флоры. Цветы растут не по одному, а собраны в кисть. Плоды разные по форме и цвету. Да и по массе тоже. Так сорт Черри имеет маленькие ягоды – до 30 грамм. А вот масса Гиганта – до 2 кг.

Классифицируются по критериям, характерным для этого семейства:

  • по типу роста куста — детерминированные (низкорослые) и индетермированные (высокорослые);
  • по началу созревания — ранние, среднеранние, поздние;
  • по способу их употребления — универсальные, столовые и другие.

    По типу кустов различают детерминированные и интедетерминированные

В открытом грунте можно выращивать сорта разных сроков созревания. Тогда продукцию можно получать беспрерывно.

Также кусты томатов могут быть:

  • полегающими (нештамбовыми). Их не нужно подвязывать. Но когда листья соприкасаются с землёй, а посадки загущенные, то появляется большая вероятность возникновения фитофтороза;
  • штамбовые. То есть растения с длинным стеблем. Это требуют определённых дополнительных операций по выращиванию. Таких, как подвязка к опорам или поднятие на шпалеру;
  • картофельные. Определяются по строению листовой пластинки, которая напоминает картофельную. Считается что такие сорта более устойчивые к любым грибковым заболеваниям.

Посадка

Чтобы вырастить желаемый урожай мало бросить семена в землю и забыть до сбора урожая. Конечно, это довольно неприхотливое растение и плоды появятся, но это совсем не то, на что рассчитывает овощевод. Поэтому есть определённые правила выращивания томатов в открытом грунте:

  • выбор участка, анализ предшественников;
  • правильная обработка грунта под эту культуру;
  • подготовка семян и рассады к высадке;
  • уход за растениями (полив, удобрение, пасынкование, прищипывание, борьба с вредителями и болезнями).

Кроме того, урожай нужно не только вырастить, но и суметь его переработать, сберечь.

Выбор почвы

Помидоры растут на любой почве. Но весь вопрос в том, какой урожай хочется собрать. Если хороший, то грунт должен быть слабокислым, то есть pH от 6. 0 и до 6, 9. О кислотности субстрата предупреждают сорные растения, которые появляются на участке весной (хвощ, конский щавель). Если размешать грунт в воде, то определить приблизительную кислотность можно лакмусовой бумагой, которую можно купить или одолжить в учителя химии местной школы.

Есть в магазинах и специальные комплекты для анализа. Для проведения процедуры почву отбирают из разных мест грядки и смешивают с раствором из комплекта. Когда она осядет, сравнивают цвет окраски жидкости с прилагаемой цветовой шкалой.

Часто бывает, что участок расположен на глинистых и песчаных почвах. Это не беда. Даже такие структуры можно улучшить каждый год компостом, насыпая в высоту как минимум по 5 см по всей площади грядки. Для нормального роста и развития растений участки выбираются хорошо освещённые солнцем.

Желательно всячески избегать посадки в затенённых местах. Хорошего урожая с кустов собрать не удастся.

Подготовка почвы

Подготовка грунта к посадке томатов состоит из трёх этапов:

  1. Основной (осеняя перекопка).
  2. Предпосевной (весеннее боронование).
  3. Междурядный (уход за растениями).

Чем раньше осенью подготавливается почва, тем больший урожай томатов можно получить.

Как только с огорода собран урожай, все растительные остатки сносят в компостную кучу. Потом по грядке равномерно распределяют удобрения (перегной, компост, куриный помёт и другие). Перекапывают почву как можно глубже, но комья не разбивают. Весной грядки боронуют. Перекапывать во второй раз нужно только в том случае, если после весны заплыли глинистые или суглинистые почвы. После каждого полива грунт необходимо рыхлить и не прекращать это делать до самой уборки томатов.

После сбора урожая томата, весь грунт убирают в компостную кучу

Для того чтобы уменьшить испарение влаги, образование корки, оптимизировать колебания температуры в ночное и дневное время применяют мульчирование в период вегетации растений. Мульча не только угнетает рост сорняков, но и уменьшает необходимость частого рыхления земли. Техника проста. Как только растения высаживаются, в междурядья слоем 5 см насыпают торф, перегной, опилки и другие материалы. Позже они послужат и удобрением. Поэтому подкормки не нужны. Если под рукой только бумага или плёнка, то ими можно тоже воспользоваться, уложив в междурядья и присыпав почвой.

После каких растений можно сажать

Урожай и качество выращиваемой продукции напрямую зависит и от предшественников. То есть растений, которые выращивались на грядках в предыдущем году. Для томатов хорошими предшественниками являются: огурец, лук, бобовые. Допустимые — капуста.

Подготовка почвы перед посадкой культур

Овощи из одного и того же семейства недопустимо размещать рядом, а тем более выращивать на одном и том же участке раньше, чем 2-4 года.

Посадка

Выращивают томаты в открытом грунте из семенного материала и рассады. Семена можно собрать самим, а можно приобрести в специализированных магазинах. Лучше не покупать их у случайных людей и стараться использовать семенной материал районированных сортов российской или голландской селекции. Важно знать как правильно вырастить рассаду помидор в домашних условиях, в парниках, теплицах. В южных регионах, где безморозный период длится 180 дней, томаты можно высаживать безрассадным способом, высевая семена в лунки.

Про секреты выращивания помидоров в открытом грунте читайте тут.

В одной лунке следует выращивать не больше одного куста томата
Семян

Перед посадкой необходимо рассчитать количество семян. На 10 метров квадратных площади понадобится от 2 до 3 грамм. Определить качество возможно по:

  • окраске. У свежих она яркая, а у старых немного линялая;
  • запаху. Томаты имеют свой специфический запах. Чем дольше семена хранятся, тем он становится менее ощутимым;
  • ощущениям. Хорошие, если их потеребить между пальцами, на ощупь немного прохладные и влажные, а те, которые долго хранились – суше и теплее.

    Семена помидор получают из зерен спелых томатов

Семена томатов нельзя покупать в запас. Всхожесть их с каждым годом теряется.

Перед посевом семенной материал следует правильно подготовить. Для этого их:

  • калибруют, отделяя полновесные;
  • обеззараживают. Самое простое действие — в 1% растворе марганцовки;
  • дражируют. Обогащают питательными веществами. Можно замочить в водном растворе коровяка (1: 10). Такие семена всходят дружнее, да и урожайность растений становится выше.

Перед посадкой их нужно немного подсушить. Для выращивания безрассадным способом делают лунки, заправляют их перегноем. Если давно не было дождя, то перед посадкой поливают. Сеять надо по 5–6 семян. Когда появятся на растениях три настоящих листочка, более слабые ростки выбраковывают.

Перед посадкой семена необходимо прорастить

При безрассадном типе посадки формируется мощный корень. Такие растения дают высокую урожайность и меньше подвержены заболеваниям. В зависимости от сорта схема посева может быть разной. Обычно это 45х45 см.

Рассады

В теплице, которая обогревается, рассаду нужной кондиции можно вырастить за 7–8 недель. Начинают семена высевать в феврале, предварительно просчитав время высадки рассады на постоянное место (приблизительно два месяца). Более точные сроки посева семян того или иного сорта можно увидеть на упаковке. Сейчас есть специальные ёмкости для выращивания рассады, но можно использовать подносы. Или ящики, заполненные землёй. Раскладывают семена не густо и присыпают просеянным компостом. Проводят пикировку после появления первого настоящего листа.

Рассаду томата выращивают в специальных торфяных горшках

Для того чтобы вырастить сильную рассаду её нужно умеренно поливать и придерживаться нужной температуры в помещении.

Посадку лучше начинать, когда появляется цвет на первой кисти. Высота такого растения должна быть около 25 см. Схема высадки немного отличается в зависимости от сорта: междурядья до 50 см, а расстояние между растениями от 30 см. Это приемлемо для ранних сортов.

Уход

Хороший урожай можно получить только тогда, когда прилагаются хотя бы небольшие усилия. Томат – растение неприхотливое и отблагодарит хорошим и вкусным урожаем овощеводу. Поэтому помидоры необходимо вовремя поливать, подкармливать, подвязывать, прищипывать верхушку, если это штамбовый сорт. И конечно же, бороться с вредителями и болезнями.

Для получения хорошего урожая томата необходимо его регулярно поливать, подкармливать, подвязывать и прищипывать верхушку

Полив

Томат хорошо реагирует на полив, но в то же время не любит слишком увлажнённые почвы. Полив помидоров в открытом грунте лучше делать по бороздкам (10–15 см), а не дождеванием. Расход воды – от 400 до 500 литров на десять метров квадратных. Режим полива – 7 дней. Томат очень экономно расходует воду.

Про полив лука в открытом грунте читайте далее.

В процессе роста томат нуждается в регулярном поливе

Гораздо меньший расход воды при капельном орошении.

Подкормка

Первый раз подкармливают посадки рассады через две недели, второй – в начале плодоношения, ну а третий через 14–16 дней после второго.

Про подкормку огурцов в открытом грунте читайте в данном материале.

При этом норма внесения удобрений, растворённых в 10 литрах воды должна быть такой:

  • 15 грамм аммиачной селитры;
  • 70 грамм суперфосфата;
  • 45 грамм калийной соли.

    Для получения большого объема урожайности добавлять в почву минеральные и органические удобрения

Калийную соль применяют только для первой подкормки. Вторая и третья обходятся без неё.

Обработка

Мало сортов, которые устойчивые против заболеваний. Поэтому без инсектицидов и фунгицидов ну никак не обойтись.

Посадки томатов необходимо регулярно обрабатывать:

  1. Апрель, май. До цветения растений опрыскивание препаратом Абига пик.
  2. Май — июнь. В начале цветения обработка Ридомилом Голд.
  3. Июль — август. Рост и созревание плодов. Обработка препаратами Абига пик, Ридомил голд.

    В апреле и мае необходимо обрабатывать кусты томата препаратом «Абига пик»

Обработку химическими препаратами прекращают за двадцать дней до сбора урожая.

Подвязка

Выращивая любые сорта томатов в открытом грунте или теплице, всё же делать лучше подвязку помидор к какой-то опоре мягким шпагатом. Это могут быть бамбуковые, ивовые колья высотой до полутора метров. Подойдут и металлические колышки. Подвязывают стебель в нескольких местах с интервалом 30 см.

В теплице томаты можно подвязывать не к подпоркам, а к натянутой под крышу проволокой

Болезни

Среди самых распространённых заболеваний, которые могут погубить весь урожай:

  • Фитофтороз. Возникает при высокой относительной влажности воздуха и прохладной температуре. Грибок интенсивно размножается, поражая листья и плоды. Они покрываются пятнами, и помидоры начинают гнить. Можно опрыскать посадки бордосской жидкостью. А лучше Фитоспорином или Гамарином. Сильно пораженные кусты удаляют.

    Проявление фитофтороза томата

Перед обработкой растений ядохимикатами нужно оборвать с куста все затронутые болезнью листья и сжечь.

  • Черная бактериальная пятнистость. Появляется после продолжительных дождей и жары. На листьях образуются тёмные пятна.
  • Кладоспориоз. На листьях появляется налёт оливкового оттенка. Куст начинает увядать. Причина – сильная влажность и высокая температура воздуха.

    Кладоспориоз листьев томата

Уборка и хранение

Томаты убирают по мере их созревания. Если близятся заморозки, то можно собрать все бурые, молочные с участка. Сроки дозревания у них немного разные. Бурые краснеют за 7 суток, а молочным для этого понадобится до 12 суток. Сроки хранения томатов тоже разные:

  • молочные могут храниться до месяца при температуре около 10 градусов;
  • бурые томаты такой же срок, но температура воздуха должна быть ниже – до шести градусов.

Можно и красные помидоры хранить целый месяц. Но они должны быть с толстой кожицей, без всяких изъянов. А температура желательна около одного градуса тепла.

Про хранение свежих огурцов в домашних условиях читайте по ссылке.

Томаты не сохранятся в плотно закрытом целлофановом пакете.

Видео

Выводы

В южных регионах страны и в умеренной полосе можно выращивать помидоры в открытом грунте. И урожаи получаются выше тепличных, да и усилий овощевод прилагает меньше. Разводить томаты можно как рассадным, так и безрассадным способом.

Уход за растениями состоит в подготовке почвы и семян к посадке. Полив, подкормка, подвязка, прищипывание верхушек у высокорослых сортов, а также своевременная борьба с вредителями и болезнями позволит собрать хороший урожай с открытых грядок.

Про болезни огурцов можете прочитать здесь.

Читайте также про лучшие крупноплодные томаты для открытого грунта.

poferme.com


Смотрите также