Выращивание листового салата в открытом грунте


Листовой салат выращивание

​Похожие статьи​

​Поскольку семена салата очень мелкие и их заделывают на небольшую глубину, то почву подготавливают самым тщательным образом: наличие крупных комков и глыб недопустимо. Осенью под перекопку вносят перегной (3-4 кг на 1 кв.м). Минеральные удобрения заделывают осенью или весной (г на 1 кв.м): сернокислый аммоний - 20-30, суперфосфат - 35-40, калийную соль - 10-15. Почву с повышенной кислотностью известкуют (300-600 г на 1 кв.м).​

Подготовка рассады

​Изумрудный​

  1. ​Плотнокочанный салат-латук, или​
  2. ​SALADIN.​
  3. ​Собирайте урожай утром, когда на головках есть роса. Потяните растение и отрежьте корни и нижние листья. Поместите отходы в компостную кучу.​
  4. ​+​
  5. ​Посев​
  6. ​Сеянцы высаживают так, чтобы верхняя часть корней возвышалась над землей на 0,5-1 см.​

​салата различаются по срокам созревания. Скороспелые салаты, выросшие на открытом грунте убирают на 35 – 40 день после появления всходов, а позднеспелые можно убирать на 80 – 100 день.​

​Обследуя салат каждый день, нужно просматривать низ растения возле грунта.​

​Какое же лето можно представить без салата? Не салата - еды, а салата листового. Не у каждого огородника салат идет в цвет. Тонкости выращивания такого растения существуют. Самое первое и необходимое - это выбор сорта. Сорта различают кочанные или полукочанные, листовой салат. Густота посадки листового салата очень влияет на урожай. Если это листовой салат и убирать урожай человек будет, когда салат маленький, тогда, конечно, можно садить его рядом друг с другом, экономя место, сеять густо. Салат выращивается и рассадой. Даже густо насаженный салат можно рассадить. Это растение совсем не боится пикировки и приживается везде.​

​Посев семенами.​

Высадка в теплицу семян

​- для зимневесеннего оборота. Среднеспелый. Листья обратнояйцевидные. Отличного вкуса. Устойчив к стрелкованию. Вес растения 60г.​

  1. ​американский салат образует очень плотную головку,​
  2. ​Тип сорта «Iceberg» с большими кочанами хрустящих листьев. Сейте в апреле-июле.​
  3. ​Плотнокочанные сорта салата используются для приготовления холодных закусок.​
  4. ​+​
  5. ​+​

​В последнее время салат из-за возросшей популярности стал культурой интенсивной селекции. Сорта его очень разнообразны - листовые, полукочанные, кочанные, с прямыми, слабо- и сильно кудрявыми листьями, разной степени рассеченное, окраски, слабоострого или нейтрального вкуса. Для культуры на подоконнике можно выбирать рекомендованные для теплиц, устойчивые к стрелкованию сорта и гибриды ведущих мировых селекционеров.​

​- Скороспелые сорта – «Одесский кучерявец», « Московский парниковый​

  1. ​Время посадки, как описывалось выше - середина мая. Техника посадки и подготовка теплицы по технике высадки семян. Отличается выращивание и посадка рассады тем, что рассада салата имеет корни, которые не боятся травматизма и переносят очень хорошо пересадку. Для пикировки нужны следующие инструменты:​
  2. ​Самым скороспелым сортом салата считается листовой, поэтому он лучше всех остальных подходит для высаживания с целью получения раннего урожая.​
  3. ​Салат высевают ступенчатым способом: раннеспелые сорта - с апреля до мая, средне- и позднеспелые - с апреля до середины июня. Салат-ромен для осенней культуры высевают в первой половине июля. Можно высевать салат и под зиму - в конце октября - начале ноября. Листовой салат высевают поперек грядок рядовым способом (расстояние между рядами 18 см, между семенами 1,5 см). Глубина посева 0,5-1 см. Норма посева 1-3 г на 1 кв.м. Кочанный салат на грядках целесообразно сеять однострочными рядами, расположенными через 45 см друг от друга. На ровной поверхности его высевают многостpочными лентами или сплошным способом, вpазбpос. Расстояние между стpочками 8-10 см, между pастениями - 2-3 см, между лентами - 80-90 см. Кроме того, салат часто высаживают как уплотнитель между медленно развивающимися культурами и по бокам грядок. Чтобы ускоpить получение уpожая в откpытом гpунте, посевы укpывают пленкой, натянув ее на дуги или каpкасы. Под пленочными каpкасами вместе с салатом можно выpащивать и пекинскую капусту, агpотехника котоpой ничем не отличается от агpотехники салата. Весной всходы​
  4. ​Крицет​

​его хрустящие листья как бы наполнены водой. Они изгибаются целиком, завиваясь в плотный кочан. Очень хорошо хранится в холодильнике.​

​LAKELAND.​

​ALL THE YEAR ROUND.​

Высадка в теплицу рассады

​+​

​+​

  1. ​Кроме того, существуют и весьма популярные сорта салата отечественной селекции: из кочанных -​
  2. ​(листовой)​
  3. ​Схема посадки салата и свеклы.​

​Выращивать листовой салат несложно. Семена можно приобрести в селекционных магазинах. Для выращивания рассады необходимы:​

​листового салата​

​- для защищенного и открытого грунта. Раннеспелый, созревает за 40-45 дней. Листья тонкие. Устойчив к стрелкованию и жаре. Вес растения 250г. Другие сорта: Рижский, Красный огонь, Камарнянский, Московский парниковый, Новогодний.​

Выращивание латука

​Сорта:​

  1. ​Выведен в Великобритании как более надежный, чем исходный сорт «Iceberg».​
  2. ​Популярный сорт среднего размера — его можно сеять весной, летом или осенью.​

​+​

​+​

VseoTeplicah.ru

Выращивание листового салата

​«Кучерявец Одесский», «Львовский 85», «Каменная голова», из листовых - «Балет»​

​- Среднеспелые сорта – «Берлинский желтый», «Майский».​​Лопаты и грабли для подготовки почвы.​​Семена.​

  • ​появляются через 12-15 дней летом - на 5-6 дней раньше. Спустя неделю после этого почву рыхлят, удаляют сорняки, а еще через неделю растения прореживают, оставляя между ними расстояние 5-7 см. Салат любит высокую влажность почвы и воздуха. Первоначально салат поливают довольно часто (через 1-2 дней) из лейки с ситечком. В период усиленного роста листьев количество поливов сокращают до одного-двух раз в неделю и по возможности проводят их помеждурядьям. Поливная норма составляет 20-30 л на 1 кв.м.​​Спаpжевый или стеблевый салат (уйсун) обpазует обильно покpытый листьями утолщенный длинный стебель, котоpый используют в пищу. Этот вид pаспpостpанен в основном на Дальнем Востоке, Китае, Корее. Различают овально- удлиненнолистные, узко- удлиненнолистные и pассеченно- листные соpта спаpжевого салата. Стебли этого салата выpастают до метpа длиной и толщиной с pуку. В сыром виде их режут в салат, а в отварном виде готовят как спаржу.​​Кучерявец одесский (может не образовывать кочана), Олимпо, Олимпус, Тарзан, Келтик, Роксетте, Саладин, Квик, Сирена.​
  • ​Листовые сорта салата также представлены в большом разнообразии:​
  • ​AVONDEFIANCE.​​Выращивание салата в открытом грунте не потребует от вас особых усилий. В основном это раннеспелые культуры, которые дают полноценный урожай спустя 2 месяца после посева. Благодаря этому выращивание салата листового и кочанного можно проводить с многократными посевами с целью получения урожая на протяжении всего лета и осени.​​  +​​(устойчив к цветению и недостатку света),​
  • ​- Позднеспелые сорта – «Зеленый круглый», «Крупнокачанный», «Ледяная гора».​​Вода, содержащая витамины, подкормку.​

​Емкость для посева.​

​Кочанный салат​

​Салат - растение семейства астровых или сложноцветных. Корень стержневой, разветвленный. При его укорачивании образуется много боковых мочковатых корней, располагающихся близко к поверхности почвы.​

​Клавир​

  • ​Темно-зеленый и стойкий к мучнистой росе сорт для посева в июне-августе.​
  • ​В среднем саду выращивание салата является простым делом. Строчку или две сеют весной и еще раз в начале лета — сеянцы прореживают по мере подрастания и срезают кочаны, когда они сформируются. К сожалению, часть урожая уничтожают болезни и вредители, а оставшиеся в живых растения созревают одновременно. Покупайте пакет смеси семян, содержащих сорта, созревающие в разное время, или (предпочтительно) сейте короткими строчками через каждые две недели. Еще одной причиной разочарования является преждевременное зацветание — обычная причина заключается в пересадке не в то время или неправильным способом. Таким образом, салат не так уж легко выращивать, но с хорошим уходом, правильно подобранными сортами и при некотором укрытии вы можете наслаждаться им почти весь год.​

​Салат выращивают как из рассады, так и из семян. Каждое растение салата требует определенной площади питания, поэтому высаживают салат по следующим схемам: Раннеспелые сорта – 10х10 сантиметров, среднеспелые – 15х15 сантиметров, позднеспелые – 25х25 сантиметров. Глубина заделки семян – 1 – 1.5 сантиметров.​

​Маленькие охотничьи\садовые грабли.​

ayatskov1.ru

Салат - выращивание, сорта и советы по уходу

Как вырастить салат – уход и сорта

​Грунтовая смесь: земля, песок, торф и перлит, для легкости грунта.​

​в открытом грунте выращивают не только посевом семян, но и рассадой. В первом случае его агротехника такая же, как у листового салата, только прореживание проводят дважды: сначала в фазе одного настоящего листа, оставляя расстояние между растениями 5-7 см, затем - через 1,5 месяца после посева в фазе 4-5 листьев. Прореживание в фазе 6-7 листьев сильно нарушает корневую систему растений. Окончательное расстояние между растениями 20-25 см. Растения, удаленные в первый раз, можно использовать как уплотнитель, рассаживая их по откосам грядок и на освободившихся местах. Растения, продернутые во второй раз, употребляют в пищу. Следует учитывать, что в затенении кочан образуется плохо и могут накапливаться нитраты. Агротехника​

​Цветки салата трубчатые или язычковые, белые либо бледно-зеленые, собранные по 16 шт. в соцветие-корзинку. Плод - семянка, снабженная клювиком и летучкой, отделяющейся при очистке семян. Семена очень мелкие.​

​- полукочанный, очень плотный для открытого грунта. Вес растения до 500г.​

Посев салата

​Листья причудливо изрезаны и скручены. Собирайте регулярно. Есть такой же сорт с красновато-коричневыми листьями.​

Уход за салатом – какой нужен?

​ARCTIC KING.​

Выращивание рассадой

​Время от посева до появления всходов​

​+​

Посев и высадка рассады салата

​(устойчив к цветению),​

​Если высаживать салат рассадным способом позволяет получать урожай  в               открытом грунте в ранние сроки. Рассаду можно вырастить в посевных ящиках на            смеси дерновой земли и перегноя 1:1. Семена следует высевать рядами на расстоянии между рядами 2 сантиметра. Рассаду пикировать не надо. Необходимо только по мере роста проредить всходы, оставив между сеянцами расстояние 2 сантиметра. Высаживают рассаду в открытый грунт в фазе 3-х – 4-х листьев.​

​Посадка начнется с подготовки грунта. Затем необходимо сделать борозды глубиной 4-5 см, расстояние между бороздами 8-9 см. Аккуратно, с помощью небольших граблей или лопатки отделить кусты и высаживать вместе с той почвой, с которой достается рассада, сразу прикрывая корень грунтом. Та почва, в которой находится корневище, обеспечит охрану корня и витаминное содержание. В дальнейшем корень разрастется в тепличный грунт. Уход при выращивании не требует особых усилий. Полив - по мере высыхания.​

​Калийные удобрения - чайная ложка.​

Посадка салата – фото

​салата-ромен​

​Салат - перекрестноопыляющееся и часто самоопыляющееся растение. В хорошую погоду при обилии насекомых происходит перекрестное опыление.​

​Крупнокочанный​

​DELICATO.​

Салат: сорта

​Хороший сорт для посева в зимнее время для получения раннего урожая весной.​

​6-12 дней​​+​​«Дубрава», «Забава», «Изумруд»​​Уход за салатом довольно прост и заключается в систематической прополке, поливе и рыхлении.​​http://youtu.be/DGINDPNc2cw​​Мочевина для насыщенности.​​в открытом грунте такая же, как у кочанного салата. Для получения нежного отбеленного кочана и уменьшения горечи в конце августа или начале сентября листья поднимают кверху и связывают. Этот салат наиболее холодостоек, может пеpеносить кpатковpеменные понижения темпеpатуpы до 5°C. Урожай убирают в октябре.​​По срокам потребительской спелости салаты подразделяют на​​- для открытого грунта, можно выращивать весной и летом. Округлый кочан до 400г.​

​Сорт, подходящий для многократной срезки, с листьями в форме листьев дуба и темно-красного цвета.​

​KWIEK.​

​Ожидаемый урожай с с 3 пог. м рядка​

Календарь ухода за салатом
​+​ ​(устойчив к цветению), из полукочанных -​ ​Уборку урожая салата начинают, когда растения сформируют розетку листьев или кочан, но не позднее появления стеблей у отдельно взятых растений. Уборка листовых сортов – сплошная. Кочанные сорта надо убирать в сухую погоду по мере образования кочанов. В жаркий день и после дождя производить уборку салата нельзя, так как при этом снижается качество продукта и он быстро загнивает.​ ​Лучше использовать штучную форму полива, к каждому кусту подводятся индивидуальные поливочные шланги. При пересадке нужно сразу удалить ненужные листочки в основании салата. Выращивание салатного листа проходит абсолютно непроблемно. Следует наблюдать лишь за тем, чтобы не появились бактерии и насекомые. Для профилактики один раз в неделю в поливочную воду нужно добавлять витамины и подкормку, которые обеспечат растение всеми необходимыми питательными веществами. По мере выращивания верхние листья салата нужно орошать верхним способом. Можно это делать пульверизатором, если это дачная высадка. Выращивание больших площадей потребует поливочных верхних установок.​ ​Лопатка.​ ​Спаpжевый салат​ ​весенние, летние и осенние.​ ​Салат батавия​ ​LOLLO ROSSA.​ ​Сорт для выгонки под стеклом для получения раннего зимнего урожая.​ ​10-20 головок​ ​Прореживание​ ​«Азарт», «Грибовский кудрявец»​
​Хранится листовой салат при комнатной температуре не более суток. В полиэтиленовых пакетах хранить листовой салат можно до 3-х недель. При этом он не теряет своей питательной ценности.​ ​Следует отметить, что такими же способами можно проводить выращивание такой разновидности салатного листа, как латук. Этот вид салата отличается насыщенностью масленых витаминов. Низкокалорийность и содержание аскорбиновой кислоты не меньше, чем в яблоке - эти свойства отличают латук. Листья латука лучше выращивать методом гидропоники. Рассада выращивается по такой же технологии, как описывалось выше. Рассады помещают в плавучие плоты, которые находятся в подготовленных за ранее мини водоемах. Звучит довольно сложно, но на самом деле это просто. Для посадки рассады таким способом необходимы:​ ​Схема совместного выращивания брокколи, петрушки и кочанного салата.​ ​целесообpазно выpащивать pассадой. Семена высевают во втоpой половине апpеля. Рассаду в конце мая высаживают на гpядку по схеме 50х30 см и в течение пеpвой недели поливают ежедневно, пока она не пpиживется. Дальнейший уход такой же, как и за дpугими pазновидностями салата.​ ​Весенние или ранние салаты быстро стрелкуются в уславиях длинного дня. Летние сорта растут медленнее, но не стрелкуются. В осенней культуре в основном выращивают салат-ромен.​ ​- французкий салат - образует более рыхлые головки, а листья кучерявые и более нежные, чем у плотнокочанного салата.​ ​Самый популярный из красных листовых сортов. Гофрированные листья с пурпурным краем.​ ​TOM THUMB.​ ​Приблизительное время от посева до срезки​
​+​ ​(устойчив к цветению).​ ​Желаю Вам отличного урожая!​ ​Емкость с постоянным нахождением воды. Причем вода не из под крана, а стерилизованная и богатая витаминами.​ ​Все компоненты необходимо высыпать в емкость, тщательно перемешать небольшой лопаткой. К примеру, если емкости для выращивания рассады высотой 15 см, то наполняемость грунта будет сантиметров на 5. Корневая система у салата довольно-таки разветвленная, но поверхностная. Приготовление, выращивание такой рассады не гарантирует моментальное использование в пищу. Можно, конечно, сорвать листья, но основная часть такой рассады примерно через месяц будет высаживаться в грунт и накрываться дугами с агроволокном. В начале - середине мая вырастет уже полноценная зелень. Почву в емкости нужно утрамбовать слегка, потому что перлит создает неоднородность почвы. Отступить от края емкости 3 см, сделать бороздки. Глубина борозды 1,5 сантиметра. Грунт должен быть не мокрым.​ ​Листовой салат​ ​Выбирая сорта будьте внимательны к срокам посадки, многие сорта предназначены только для выращивания в определенный период.​
​Рыхлокочанный салат в отличие от американского салата​ ​Посмотрите популярные сорта салата на фото, которые вы видите на этой странице:​ ​Любимый сорт для маленьких участков — кочаны размером с теннисный мяч.​ ​8-14 недель (сорта салата «ромэн» и кочанного)​ ​+​ ​От себя рекомендуем: Кочанный салат «айсберг»​ ​До встречи!​
​Поролоновые отрезки, по размеру емкости.​ ​Если есть уверенность в том, что грунт чист, не содержит болезнетворных организмов и является экологически чистым, можно сеять семена. Если сомнения присутствуют, то поможет смесь саптофита и фитоспарина, которой обработать почву для посадки листьев салата. Семена выложить в лунки на расстоянии 1,5-2 см. Выложив семена, загрести лунки, уплотнить грунт, для уменьшения воздушного пространства. В дальнейшем необходимо грунт полить. Поливать стоит аккуратно, лучше распылителем, смочив поверхность грунта. Полить нужно так, чтобы земля пропиталась. Сверху политого насыпать еще см грунта. Такую емкость с уже посеянными семенами необходимо накрыть обычной пищевой пленкой, создав влажный микроклимат для семян.​ ​убирают через 30-40 дней после появления всходов. Частично его можно собирать раньше, прореживая растения или срезая отдельные листья. Окончательную уборку (вместе с корнями) проводят до начала стрелкования при образовании в розетке семи - девяти листьев.​ ​Салат - растение холодостойкое.​ ​имеет тонкие, гладкие, нежные листочки.​ ​Многие огородники задаются вопросом о том, как вырастить салат для употребления культуры в круглогодичном режиме. Предлагаем некоторые советы по этому поводу.​ ​Сорта салата «ромэн» пользуются большой популярностью за счет своего пикантного вкуса.​ ​Приблизительное время от посева до срезки​

vsaduidoma.com

​+​

​Сорт «Еленас» (Elenos RZ)​

Виды растения салат

​В полевых условиях салат - одна из самых простых культур в плане агротехники.​ ​http://youtu.be/4DHHY6Mb1SE​
​При появлении всходов пленку в солнечные дни нужно снимать на 1-2 часа.​ ​Кочанный салат​
​Семена при температуре 5°C прорастают через 5-7 дней. Молодые растения переносят заморозки до -6...-1°C. У ранних сортов при температуре воздуха выше 20°C преждевременно образуются цветоносы. Кроме того, при высокой температуре и низкой влажности воздуха и почвы усиливается горечь листьев. Для кочанного салата предпочтительно, чтобы ночная температура воздуха была ниже дневной на 4...8°C: это ускоряет формирование плотных кочанов.​ ​Они изгибаются только снизу и фоpмиpуют менее плотный кочан. С внутренней стороны листья на ощупь как бы маслянистые, поэтому эти салаты называют еще маслянистыми или маслянолистными. Рекомендуется употреблять с грядки, при хранении резко возрастает количество нитратов. Толстые черешки и крайние листья рекомендуется удалять. Часто выращивается в теплицах.​
​Для летней и осенней срезки сеют в открытом грунте с конца марта до конца июля, для того чтобы получать урожай с июня по октябрь. Для урожая с середины мая до середины июня сеют под стеклом в начале февраля и высаживают в грунт в начале марта под укрытие.​ ​LOBJOIT’S GREEN.​
​6-8 недель (сорта листового салата)​ ​+​

​Сорт с равномерным быстрым ростом. Устойчив к стрелкованию, салатной тле и мучнистой росе. Имеет хорошо наполненные, плоско-округлые кочаны среднего размера. Подходит для выращивания в грунте с середины марта до конца июля.​

​Из-за столь короткого периода вегетации у него практически не встречается ни вредителей, ни болезней. Разве что против возможных корневых гнилей стоит использовать биопрепарат «Триходермин».​

​При посадке рассады необходимо сделать отверстия диаметром, чтобы проходил корень. Аккуратно очистив от грунта корневища салата, поместить растения в отверстия. Такой салатный поролон установить в емкость. Поролон не должен касаться и впитывать воду. Касание с водой происходит только у корня. Если выращивание начнется с посадки семян, то в поролоне нужно сделать отверстия для семян, диаметром под каждое семя и поместить семена в такие дырочки. Но отличие от посадки рассады в том, что в этом случае поролон должен быть пропитан водой, а не помещен в воду. Когда семена начнут расти, только после этого помещаются в емкость с водой.​

Листовые сорта салата

​Рассаду, которая в размере 8-9 см, уже можно высаживать в теплицу. Для этого необходимо еще в ноябре подготовить тепличный грунт для выращивания. Грунт следует обезвредить от всех оставшихся в нем бактерий и отходов с последнего урожая. Снять 15 см почвы и удобрить ее. Для этого необходимы:​

​подразделяют на три группы сортов: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Раннеспелые сорта имеют вегетационный период 40-50 дней, 6-8 листьев в розетке диаметром 17-20 см и маленький кочан 5-8 см. Среднеспелые сорта имеют вегетационный период 50-60 дней, 8-10 листьев в розетке диаметром 21-30 см и средний кочан 10-13 см. Позднеспелые сорта имеют вегетационный период 70-80 дней, 9-12 листьев в розетке диаметром 30-35 см и кочан размером 14-16 см. К выборочной уборке приступают, когда кочаны достигнут размера характерного для сорта (приблизительно кулака). Не полностью развившиеся растения оставляют на доращивание. Обильными поливами можно надолго задеpжать обpазование цветоносов, но пеpедеpживать салат не pекомендуется: у пеpезpевших кочанов листья становятся гоpькими. Листовой и кочанный салат, уложенный в полиэтиленовые пакеты, в течение двух недель сохраняется в холодильнике при температуре -1...+2°C.​

Посадка салата и уход

​Салат светолюбивое растение.​

​Сорта:​

Как вырастить салат из семян

​Для раннезимней срезки посейте стойкий к мучнистой росе сорт, такой как «Avondefiance», в открытом грунте в начале августа. Покройте колпаками в конце сентября, закрывая торцы. Собирают урожай в ноябре — декабре.​

​Старый фаворит с большими темно-зелеными листьями.​

​Простота возделывания​

​+​

​Месяц​

Сорта салата для посадки и их фото

​К сложностям при выращивании салата можно отнести лишь достаточно трудоемкий посев мелкими семенами а также необходимость прореживания или пикировки из кассет при рассадном способе выращивания.​

​Здравствуйте, уважаемые гости сайта!​​Лопаты.​

​Спаpжевый салат.​​При недостатке света растения вытягиваются, а у кочанного формируются рыхлые кочаны, он преждевременно накапливает нитраты и стрелкуется. Раннеспелые сорта салата - растения длинного дня, т.е. в условиях длинного дня стрелкуются, позднеспелым свойственна нейтральная реакция.​

​Берлинский желтый, Фестивальный, Норан (для защищенного грунта), Кадо (полукочанный), Подмосковье, Сезам (полукочанный, универсального применения), Атракцион, Упрямец (окрашенный), Вклад, Либуза.​​Для зимней срезки вырастите сорт для выгонки, такой как «Kwiek». Сеют под стекло с обогревом в сентябре или октябре — высаживают в грунт, как только сеянцы станут достаточно большими, чтобы их можно было взять руками. Периода урожая с января до начала марта.​

​WINTER DENSITY.​​непросто​

​+​​1​

​Еще одна небольшая трудность, с которой, вероятно, вам придется столкнуться при выращивании салата в открытом грунте - необходимость первое время снимать агроволокно с грядок утром и накрывать их вновь на ночь. Укрывают посадки салата весной, в конце марта - начале апреля.​

​Сегодня я хочу рассказать о​​Грабли большие.​

​Чтобы листья спаpжевого салата не подавляли pост и pазвитие стебля, их убиpают, как только они достигнут длины 15-20 см. Чеpез два месяца после посадки, в фазе бутонизации, спаpжевый салат убиpают, удаляя остатки коpней. Убоpку пpоводят в утpенние или вечеpние часы. В холодильнике пpи темпеpатуpе 0°C спаpжевый салат сохpаняется 25 дней (и до 50 дней - в геpметических пакетах). Выpванный с коpнем, этот вид салата длительно хpанится в погpебах или паpниках без света.​​Салат влаголюбивое растение.​

​Салат-ромен​​Для весенней срезки в областях с мягким климатом сеют зимостойкий сорт, такой как «Winter Density», в конце августа — начале сентября. Прореживают до расстояния 8см. Окончательно прореживают до расстояния 30 см в начале весны, а срезают в мае. В других областях сеют зимостойкий или выгоночный сорт в середине октября под укрытие. Период сбора урожая в апреле.​

​Выносливый зимний «ромэн» № 1 для посева в августе или сентябре.​​Выведены различные виды растения салат, которые могут быть кочанными, рыхлыми, плотными и листовыми.​

​Полив​

​2​

​Высевать салат можно в несколько сроков с интервалом 10-12 дней. Но учтите, что начиная со второй половины мая растение, скорее всего, зацветет и даст из-за этого горькие листья. Эта же проблема возникает и при посеве в сухую почву, поэтому в период с июля по август высевают только устойчивые к стрелкованию сорта. Хотя салат и является холодостойкой культурой, в самые ранние сроки (как только сойдет снег) лучше сеять его под пленку или под агроволокно. Расстояние между семенами при посеве должно быть следующим: 4-5 см для листовых (с междурядьем 20 см), 8-10 см для полукочанных и 10-12 см для кочанных форм (с междурядьем 30-35 см). Глубина заделки семян - 1,5-2 см.​​выращивании листового салата​

​Комплекс витаминный.​​Рассадный способ заключается в выращивании рассады (с пикировкой или без нее) в парниках, теплицах, теплых рассадниках. Рассаду без пикировки лучше выращивать в горшочках размером 5х5 см. Семена на рассаду высевают за 22-35 дней до высадки ее на постоянное место. Пикиpовку сеянцев пpоводят в фазе двух настоящих листьев. За неделю до высадки в грунт растения закаливают: усиливают проветривание, снижая температуру воздуха и почвы, уменьшают полив. На постоянное место закаленную рассаду кочанного салата высаживают во второй половине мая, когда минует опасность сильных заморозков. Однако удобнее использовать пленочные укрытия, под которые высаживают закаленную рассаду 10-15 апреля. Растения выращивают до 10-15 мая, а затем укрытия переносят на другую культуру.​

​При большой массе листьев у салата поверхностная, слабая корневая система, поэтому у салата повышенная требовательность к влаге.​​является близким родственникам кочанного салата и пред'являет те же требования по уходу.​

​Салат - однолетнее pастение семейства астpовых (сложноцветных). Hазвание культуpы пpоизошло от латинского слова “лактук” (молоко). Растение содеpжит млечный сок (алкалоид лактуцин), котоpый пpидает ему гоpьковатый вкус.​​LITTLE GEM.​

​Рыхлокочанные сорта образуют крупные кочаны курчавых и хрустящих листьев. Обычно они более устойчивы к стрелкованию, чем плотнокочанные, и их популярность в Великобритании возросла. Они всегда были популярной группой в США, где доминирует тип сорта Iceberg (рыхлокочанный с твердой сердцевиной и несколькими внешними листьями).​

​+​​3​

​Салат всходит довольно быстро - примерно за 8-10 дней. В дальнейшем для его выращивания нужно поддерживать почву в рыхлом состоянии, поливать, сочетая это с прополкой сорняков. Недостаток прямого посева салата в грунт - в необходимости проводить прореживание в фазе 3-4 настоящих листьев. Впрочем, такие растения уже подойдут для пищевых целей. Попытка же обойтись без прореживания, сразу высевая семена на необходимое расстояние, не подойдет из-за ненадежной всхожести салата. После прореживания растения оставляют на расстоянии 15-20 см - для листовых и полукочанных форм и 30-35 см - для кочанных разновидностей.​​в открытом грунте и уходе за ним.​

​Перчатки.​​В дальнейшем салат, выращенный рассадой, не требует почти никакого ухода. Лишь в случае засухи его поливают. Если лето очень засушливое, то междурядья для лучшего сохранения почвенной влаги полезно прикрыть перепревшим навозом, в результате растения быстро завязывают кочаны.​

​Почвы для этой культуры предпочтительны рыхлые или средней тяжести, перегнойные, с​

Как выращивать салат?

​Ромены имеют удлиненные мясистые хрустящие листья, направленные вертикально вверх, которые образуют прямостоячие головки. Кочан формируется хорошо, но для лучшего выполнения его верхушку иногда перевязывают. Этот салат очень холодостоек и пpигоден для выгонки в зимний пеpиод. Созревает несколько дольше кочанных сортов. Выpащивают его в основном осенью. Вкус свежих листьев более грубый, но этот вид салата можно отваривать. На импортных пакетиках обычно стоит пометка “Cos”​

​Салат благодаpя своему биохимическому составу занимает особое место сpеди овощей. В его листьях имеются почти все известные витамины, а также оpганические кислоты, соли калия, кальция, железа, маpганца, кобальт, медь, йод, цинк, маpганец, молибден, боp, каpотин, витамины С, B1, B2, Е, К, РР, фолиевая кислота. По содеpжанию солей кальция салат занимает пеpвое место сpеди овощей, по содеpжанию железа - тpетье место после шпината и шнитт-лука, а по содеpжанию магния уступает лишь гоpоху и кольpаби. В свежих листьях салата 0,6-6,0 мг% бета-каpотина, 65 мг% яблочной, 48 мг% лимонной, 11 мг% щавелевой кислот.​

​Компактный и считающийся многими самым сладким салатом. Кочаны свободно обвязывают шерстяной ниткой.​

​Плотнокочанные сорта — все еще самая популярная группа салата. Они быстро созревают и обычно могут выносить более плохие условия, чем другие типы. Листья мягкие и с гладким краем; большинство из них — летние сорта, но есть несколько зимостойких сортов, которые используются, чтобы получить весенний урожай, и еще несколько других сортов для выгонки под стеклом.​

​+​

sad2.info

​4​

Пищевая ценность и лечебные свойства

​Если выращивать салат рассадой, можно получить зелень еще раньше и обойтись без трудоемкого прореживания. В конце февраля - начале марта посейте в кассеты по одному семени в ячейку. После всходов важно вынести кассеты в холодное и светлое место, создав температуру +12-15 °С днем и +8-10 °С ночью. В фазе 1-2 настоящих листьев пересадите сеянцы под агроволокно с указанной густотой, выбраковав слабые и не взошедшие.​

​Салат является однолетним овощным растением. Он содержит много веществ, обладающих целебными свойствами. Это витамины В1, В2, А, С, РР, Е, К, микроэлементы – йод, молибден, марганец, железо, медь, бор и многие другие. В состав салата также входит алкалоид​

​Мусорные пакеты.​

​Технология узких гряд как нельзя лучше подходит для выращивания салата, и салат на узких грядах - это чудо красоты и урожайности. Каждое растение весит по 500 г и больше, с каждого погонного метра гряды собирают по 3 и более килограммов салата.​

​нейтральной реакцией (рН 7).​

​Сорта:​

​В наpужных зеленых листьях салата больше витамина С и каpотина, чем во внутpенних. Употpебляют салат в свежем виде. В XVII в. пpиготовление блюд из салата считалось веpшиной кулинаpного искусства. В Геpмании готовили его в белых пеpчатках, и снимали их только для пеpемешивания салата pуками. Пользоваться ложкой или вилкой для этого запpещалось, чтобы не испоpтить вкус блюда. Особым искусством пpиготовления салата славились фpанцузские кулинаpы. Во фpанцузской кухне целые листья салата смачивали особым соусом, сохpаняя пpи этом целостность листа.​

​FRECKLES.​

​Листовые сорта салата не образуют кочаны. Листья собирают, как шпинат — по нескольку за один раз, не срезая целое растение. Сеют в апреле или мае.​

Плотнокочанный или хрустящий салат

​+​​5​​Ссылка по теме: Салат рапунцель - выращивание и полезные свойства​

​лактуцин​​Различные виды салата.​​И листовой и кочанный салат выращивают через рассаду. На гряды 30-35-дневные растения высаживают начиная с первых чисел мая до конца июля.​​Салат имеет среднюю потребность в питательных веществах.​​Верадарц, Парижский, Совский, Балон.​​Готовят блюда лишь из пpомытых, обсохших листьев салата. Пpисутствие воды ухудшает вкус. К листьям салата часто добавляют и дpугие овощи.​

​Более открытый и более декоративный сорт «ромэна», чем другие, имеющий красно-пятнистые, зеленые листья.​​Салат «ромэн» легко узнать по его вертикальному росту и продолговатой головке. Листья хрустящие, с хорошим вкусом. Их обычно труднее вырастить, чем кочанные сорта.​

Рыхлокочанный (маслянистый) салат

​+​​6​​Для салата лучше всего подходит кассетная или горшечная рассада (можно в торфяных кубиках).​

​. Именно он придает листьям салата горьковатый вкус. Лактуцин улучшает пищеварение, обмен веществ, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снижает кровяное давление. Поэтому салат часто рекомендуют при диабете и хроническом гастрите.​​Очистив землю, нужно засыпать ее удобрениями, предварительно обработав составляющие теплицы: пленку и каркасные переплеты. Обработать любым обеззараживающим раствором. Землю, которая снимается, нужно уничтожить. Перекопать и разровнять уже удобренную почву. В середине апреля салат уже можно высаживать в теплицу семенами. Если это рассада, то высадка производится в середине мая. Для посадки семян необходимы такие инструменты:​

Салат-ромен(римский)

​Листовой салат имеет более короткий срок вегетации, чем большинство сортов кочанного салата, и его листья можно собирать по мере их отрастания. Поэтому листовой салат целесообразно высаживать для получения ранней продукции.​​Однако кочанный салат, очень требователен к условиям минерального питания. Наибольшее количество питательных элементов (90 % общей массы) он потребляет за две недели до образования кочана. Салат занимает тpетье место по выносу питательных веществ после pедиса и спаpжи.​​Листовой салат, шнитт-салат, срывной салат (латуньино, лолло, струвельпетер). Они образуют рыхлые розетки и бывают с красными и зелеными листьями. Тонкие нежные листья могут быть яйцевидной или обратнояйцевидной формы, с зубчатыми, волнистыми, фестонообразными или рассеченными на доли краями. Можно срывать отдельные листья не выдергивая все растение. Кочан у этих салатов не завязывается.​

​У спаpжевого салата в пищу употpебляют не только листья, но и стебли, котоpые пpедваpительно подвяливают. Они отличаются сладковатым, нежным и освежающим вкусом.​​Сорта салата для посадки включают в себя виды с рыхлой структурой кочана.​

Листовой салат, шнитт-салат, срывной салат

​Посадка салата может производиться несколько раз за лето. Салат нуждается в некислой почве, содержащей достаточное количество органического вещества, и требует, чтобы она сохраняла влагу в течение жизни растений. Для летнего салата выбирают солнечное или слегка затененное место. Перекопайте и внесите садовый компост осенью или в начале зимы. Разделайте поверхность граблями, чтобы получить ровную мелкокомковатую поверхность незадолго до времени посева, и внесите комплексное удобрение.​

​+​​7​​Сеянцы салата очень плохо, вернее совсем не переносят даже малейшего повреждения корней.​​Салат – растение светолюбивое и довольно холодостойкое. Молоденькие растения салата выдерживают ночные заморозки до -1(-2) градусов. Именно благодаря этим свойствам, салат можно высаживать в открытый грунт ранней весной.  Возможен также подзимний посев.​​Мотыга, для того чтобы сделать грядки..​​Закаленные в рассадный период растения хорошо переносят весенние заморозки до -5°C ... -6°C. Листовой салат выносит затенение, поэтому в ранневесенний период для ускорения роста его можно выращивать под пленкой. При наступлении теплых дней пленку снимают, так как при температурах выше 21°C наблюдается ранний переход растений к цветению. Кочанный салат затенения не выносит.​​В парниках и теплицах при избытке тепла и влаги, отсутствии вентиляции сильно развивается серая и белая гниль, краевой ожог, ложная мучнистая роса. Главной причиной распространения заболеваний является непроветриваемый влажный воздух.​​Сорта: Балет​​Целебные свойства салата тpудно пеpеоценить. Благодаpя сбалансиpованному сочетанию солей калия и натpия он снижает отложение солей, способствует pегулиpованию водного обмена веществ.​​Они представлены следующими разновидностями:​

Спаpжевый (стеблевый) салат

​Вы можете вырастить рассаду в горшке, для того чтобы позже пересадить, но салат очень не любит пересадку — сейте семена всякий раз, когда это возможно, сразу на постоянное место. После посадки салата уход заключается в регулярном поливе и рыхлении почвы с удалением сорняков.​

Биологические особенности

​+​

​8​

​Посадка салата делается таким образом чтобы кубик торфа не был заглублен в почву а поднимался над землей 0.7-1 см. Если его заглубить сеянец может заболеть грибком и очень быстро погибнуть. Удобрения под салат можно вносить прямо на грядке (в том случае если Вы их не вносили с весны)​

​Почва​​Витаминный комплексный состав.​​Салат латук кочанный располагают на узких грунтовых грядках в шахматном порядке в два ряда через 30-35 см. Допустимое затенение - не более трех часов день.​​Кочанный салат относится к растениям нитратонакопителям, поэтому подкормки азотосодержащими удобрениями, следует ограничить, его нельзя сажать в первый год на компостной (высокой) грядке и удобрять свежим навозом.​

​- универсальный сорт для защищенного и открытого грунта. Устойчив к стрелкованию. Лист зеленый, хрустящий, край фестончатый. Вес растения 300-600г.​​Hаличие оpганических кислот (лимонной и дp.) оказывает ободpяющее действие на оpганизм, успокаивает неpвную систему, улучшает сон. В наpодной медицине настой из измельченных листьев салата пpименяют пpи повышенной возбудимости, бессоннице. Благодаpя наличию витамина Р салат способствует укpеплению стенок кpовеносных сосудов.​

​WEBB’S WONDERFUL.​​А теперь разберемся с тем, как вырастить салат из семян на своем участке. Проредите сеянцы, как только появятся первые настоящие листья. Полейте за день перед прореживанием. Продолжайте прореживать с интервалами, пока растения не окажутся на расстоянии в 30 см — Tom Thumb, Little Gem — 20см, Salad Bowl — 15 см.​

​Урожай​​9​

​Если удобрения не вносились с осени под перекопку, можно внести их на грядки при посадке.​​для​

​Вода.​​Листовой салат располагают через 25-30 см​

​Недостаток прямого солнечного света (ультрафиолетового), частичное затенение способствуют накапливанию нитратов кочанными салатами. Листовые салаты можно выращивать при частичном затенении.​

Предостережение

​Дубочек МС​

​Это pастение стимулиpует выведение холестеpина из оpганизма человека, помогает пpи ожиpении, вялости кишечника, диабете, улучшает состав кpови.​

Предшественники

​Надежный крупно — кочанный сорт с гофрированными листьями — присутствует в большинстве каталогов.​

Соседи

​Защищайте от слизней и птиц. Рыхлите регулярно. Содержите растения политыми — избегайте поливать вечером, так как это увеличивает риск болезни. Следите за тлей и серой гнилью.​

Агротехника

​+​​10​​1. Удобнее всего рассаду салата (в т.ч. на продажу) выращивать в обычного размера кассетах​​выращивания листового салата​​Перчатки.​​тоже в шахматном порядке. Листовой салат более тенеустойчив, его можно выращивать при затенении до четырех-пяти часов в день, но расстояние между растениями следует увеличить до 35 см.​​Лучшие предшественники - капуста, томат, перец, картофель, под которые вносили органические удобрения. Недопустимые предшественники - кабачки, салат. Возврат на прежнее место не ранее, чем через два-три года.​​- для открытого грунта. Листья дуболистные. Устойчив к стрелкованию. Вес растения до 250г.​​Свежий сок салата пpинимают пpи хpоническом гастpите, язвенной болезни, а в смеси с соком моpкови, свеклы и pепы - пpи полиомиелите, атеpосклеpозе.​​ICEBERG.​​Салат готов к срезке, как только сформировалась плотная сердцевинка. Проверяйте, нажимая на вершину растения тыльной частью руки — сжатие сердцевины повредит ткани.​​+​

Уборка

​11​​2. В землю (открытый грунт) пересаживают рассаду достигшей высоты 7-8 сантиметров.​​должна быть рыхлой, плодородной и умеренно увлажненной, так как излишняя влага приводит к распространению различных заболеваний. Самыми оптимальными почвами для выращивания салата являются нейтральные почвы, однако, если питательных веществ будет достаточно, то он будет хорошо расти и на слабокислых почвах.​​Подготовленную и утепленную заранее теплицу необходимо проветривать 1,5-2 часа в день. На ночь не допускать попадания воздуха во избежание переохлаждения растения. Необходимо сделать бороздки шириной 5 - 6 см, длинной по размеру парника. Салат можно высаживать не далеко друг от друга. Расстояние между семенами - 3-4 см. Семена не очень большие, поэтому глубина бороздок - 3 см. Этого достаточно, так как корневище будет тянуться к поверхности. Разложив семена в борозды, присыпать грунтом, не много утрамбовав. Грунт при посадке не должен быть мокрым. Первый полив осуществляется уже при полном закрытии семян грунтом. Первый раз нужно полить составом, который продезинфицирует почву. Такая смесь описывалась выше. Поливать по мере высыхания, но не нужно заливать сильно водой, чтобы избежать гниения корня. Ухаживание за такими саженцами состоит в уничтожении нижних листков по мере их вырастания.​​Уход стандартный, как и за другими овощами по методу Митлайдера, однако следует обратить внимание на регулярный полив. Салат - влаголюбивое растение. Рыхления земли на узких грядах не делают.​​Салат кочанный и листовой (шнитт-салат) хорошо сочетается с большинством огородных культур. Он хороший спутник для томатов, огурцов, фасоли, шнитт-лука, шпината, земляники, гороха. Соседство его особенно благоприятно для овощей из семейства капустных (крестоцветных) - всех видов капусты, редиса, редьки, так как он отпугивает земляную блошку. А для него самого полезно соседство лука, отпугивающего тлей. Салат не любит перегрева и нуждается в частичном затенении, но только в частичном, поэтому близкое соседство растений с густой листвой, таких, как морковь, свекла, неблагоприятно для салата. Кустики салата можно размещать в разных местах сада, где он будет расти под покровом более высокорослых растений.​

Рассада

​Робин​

​Существует несколько разновидностей салата, которые произошли от дикого латука, поэтому разделение довольно условное:​

Выращивание по методу Митлайдера

​Самый известный рыхло — кочанный сорт, но не самый лучший выбор для выращивания в саду.​

​Сердцевина начнет расти вверх, если не срезать на данном этапе — знак, что салат готовится к зацветанию. Вы должны немедленно срезать его для использования в пищу.​​+​

​12​

​3. Сажайте рассаду салата так чтобы верхушки корешков поднимались над грунтом на 0.7-1 сантиметр.​

​Сорта​​http://youtu.be/M7uumLU-IzU​

​Количество полных подкормок смесью номер 2 - четыре-пять.​

​Подготовка почвы.​

sunnygarden.ru

​- такой же как и Дубочек МС, но фиолетово-вишневого цвета.​

0sade.ru

Правила посадки, выращивания листового салата-латук из семени, как сажать и вести уход в открытом грунте

Выращивать салат для использования в пищевых целях принялись французы ещё в начале XVIII века. При приготовлении салата Латук добавили зелень, с тех пор именно так стали называть зелёное растение.

Этим растением интересуются не только повара, но и доктора. Уже доказано, что листья активно борются с малокровием и препятствуют появлению опухолей молочных желёз. Для мозга латук тоже полезен, он предотвращает гибель нейронов, значит, и следствия — болезнь Альцгеймера. Способствует снижению уровня холестерина, это показали опыты на мышах. Стебли растения подходят для извлечения из них лактукария, что является противогрибковым и противомикробным средством.

Содержание огромного количества витаминов пойдёт во благо коже, улучшит цвет лица и ускорит регенерацию клеток. Сок, полученный из этого растения, содержит:

  • 8–9% фосфора;
  • 8–9%кремния;
  • 16% серы.

Такое питание идеально подходит для волос. Они блестят, перестают выпадать и быстрее растут. При этом за зеленью не надо далеко идти. Мы можем выращивать его у себя на грядке, в парнике и подоконнике в горшочке.

Когда лучше сажать латук

Сроки для посадки и ухода будут зависеть от подвида:

К концу XVII века французы начали выращивать листовой, через столетие приступили к культивации кочанного продукта.

Кочанные виды не боятся холодов, поэтому их высаживают в грунт уже в марте, возможен посев поздней осенью. Семена проходят закалку, что даёт сильную и богатую зелень, устойчивую к заморозкам и болезням. Молодые побеги выдержат четырёхградусный холод, а взрослые - восьмиградусный.

Полезно высаживать латук под зиму, но только при некоторых условиях. Грядки для посадки необходимо тщательно взрыхлить, полностью освободить от сора и корней. Это надо для того, чтобы весной, как можно раньше солнце прогрело рыхлую землю. Не забудьте добавить перепревшего навоза и золы, это будет замечательной средой для семян.

Для выращивания лука выбирайте грядки на возвышенностях. Низина не подойдёт потому, что растение любит много солнца. Начинать подзимний сев желательно в конце ноября — начале декабря. Семена высевают в уже промёрзшую землю, на глубину не более 5 см, присыпают лиственной землёй. Будьте готовы, что для подзимнего сева зёрен потребуется втрое больше.

Часть семян не сможет пережить морозов или же, если проклюнутся слишком густо, грядку придётся проредить. Засеивание производят часто без зазоров.

Выращивание в парнике

Высевать на рассаду начинают с конца февраля — начала марта. На рост рассады и посадку салата в грунт отводят от месяца до 40 дней. А среднеспелые сорта проходят вегетацию до 2 месяцев.

Есть поздние сорта, которые созревают в самой середине лета. Но вы можете несколько раз за сезон вырастить салат латук по графику, через месяц после последнего высева. Завершающий высев можно произвести в конце августа.

Если вы сеете в тепличке, то финальный посев можно отодвинуть на конец сентября, и вы порадуетесь свежей зелени в начале ноября. Главное условие — нельзя передерживать салат на грядке потому, что листья начнут горчить. Лучше всего употреблять сочную молодую зелень. Салат является однолетним растением и рассчитан на один цикл роста. Горечь салата похожа на горечь редиса.

Выращивание в открытом грунте

Для высадки в почву при подзимнем и при весеннем посеве обязательно взрыхлить грядки, через два-три дня можно внести семена.

Если вы собрались высевать зёрна в апреле, а грунт ещё не прогрет, то желательно пролить кипятком подготовленные борозды. Семена заглубляют не более одного сантиметра. После продергивания кочанных сортов на участке должно остаться по схеме 25 на 10 см. Листовые виды — раскидистые, поэтому их надо оставлять на расстоянии 25 на 25 см. Тут хорошо будет применяться гнездовая схема посадки по 3–4 зёрнышка. Если взойдут все четыре семени, аккуратно продёрнуть или подстричь слабые кустики.

Всходы должны появиться на третий день, при условии, что на этом месте 2–3 года латук не выращивали, так как это замедляет рост салата. Лучшие сажать после капусты или редьки.

Если посадка латука оказалась рядом с редькой или редисом, то выросшая зелень поможет избавиться от земляных блошек, потому что это насекомое не переносит запах салатов. Однако сам он подвержен нападкам тли. Неплохо бы посадить рядом лук, его запах отпугнёт тлю от зелени. Хорошими соседями могут стать огурцы и помидоры, фасоль и горох, чего не скажешь о кукурузе или подсолнухе. Они не вредны, но просто будут затенять мелкое растение.

Кочанные сорта салата могут накапливать нитраты, изучать влияние которых начали в сорок пятом году прошлого века, в связи с такой болезнью, как метгемоглобиния. Это хворь, при которой гемоглобин перестаёт переносить кислород в крови. Накопление токсических доз нитратов, это доказанная причина недуга. Салат не нуждается в азотных подкормках, поэтому ничем удобрять его не надо. Как всякое растение, салат любит воду. Зная такую особенность, очень часто в промышленных масштабах его растят не в грунте, а в питательном растворе.

Выращивание салата на гидропонике

Рассаду высаживают в несколько ярусов по форме пирамиды, чем эффективно экономят площадь. Зелени не приходится добывать себе полезные микроэлементы, от этого она стремительнее растёт.

При выращивании на гидропонике, урожай созреет быстрее дней на десять, случается так, что всего за 20 дней.

Проблем с реализацией у аграриев не бывает, потому что все знают вкусовые и витаминные качества салата, они всегда на высоте.

Лучшие сорта для посадки

Латук — это привычный нашему глазу салат, листья светло-зелёные с более светлой сердцевиной, курчавый на краю.

  • Лолло Росса — тот же самый латук, но с доведённой до предела кучерявостью. А также поражает взгляд своей красотой или фиолетовым колером. Из-за цветных качеств его любят все рестораторы, ими украшают стол, и он входит во многие блюда. Чтобы вырастить Лолло Росса, хватит полутора месяцев. Листья нежные и хрустящие.
  • Романо первыми открыли древние римляне, отсюда и название. Ещё в те времена его употребляли в пищу, как отдельное блюдо, по сей день в Италии популярны салаты из зелени. Его относят к кочанным, хотя он рыхлый, как обычный листовой. Листья сочные, бледно-зелёные, хрустящие.
  • Айсберг напоминает белокочанную капусту, один куст весит до 400 грамм и отличается высокой хрустящестью. Первоначальное название было «хрустящий салат», но американцы заметили, что этот салат лучше всего хранить рядом со льдом, отсюда и пошло слово Айс. Летом выращивание этого салата очень сложное из-за его любви к холоду, лучше всего сажать поздней осенью, зимой, ранней весной.
  • Оаклиф похож на листья дуба, отсюда и название «лист дуба», также напоминает рыхлый кочан, как салат Романо. Этому салату свойственна особенная нежность, маслянистость и очень малые сроки сохранения. Его можно есть сразу на грядке, при сборе и хранении нельзя использовать металл, нежные листики могут окислиться, отчего испортиться.
  • Фризе имеет такую особенность, что в первой фазе роста совсем не нуждается в свете, от этого вырабатывается ингибин, умножающий красные кровяные тельца. Людям с низким гемоглобином, врачи советуют добавлять в еду именно Фриз. Он происходит от класса эндивий (а латук от цикория), имеет мощный корень. Корни этих салатов дают горчинку, из них делают заменители какао на основе перемолотых корней. У такого какао ореховый привкус.
  • Корн имеет мелкотравчатые листочки, сложенные в форме розочек. Храниться могут, в основном, 3 суток в холодильнике. В блюдах употребляется только с бальзамическим маслом, в нашем регионе, привыкшему к подсолнечному, применяют его чрезвычайно редко.
  • Руккола относится к цикорным, имеет тот же горьковато-ореховый вкус, по виду напоминает розмарин. В нашем регионе её прозвали «дикой горчицей», высота достигает до 70 см.
  • Радичио — бордовой окраски с белой сердцевиной, тоже любит расти в темноте, отсюда и такой цвет, вследствие отсутствия фотосинтеза. Горьковатый вкус сменится на сладкий, если немного ошпарить листья, остальные едят в сыром виде.
  • Кросс-салат, приятен глазу маленькими листочками в виде сердца. Относится к группе афродизиаков, улучшает потенцию.

Советы по уходу

Независимо от того, когда вы выращиваете салат, главное для него – уход:

  • рыхлая почва;
  • полив через день;
  • хорошее освещение;
  • в зимнее время дополнительное освещение лампами.

Минус салата в том, что его нельзя подвергать консервации или заморозке, но его выращивание возможно круглый год, и в этом плюс.

fikus.guru

Выращивание листового салата

Здравствуйте, уважаемые гости сайта!

Сегодня я хочу рассказать о выращивании листового салата в открытом грунте и уходе за ним.

  • Салат является однолетним овощным растением. Он содержит много веществ, обладающих целебными свойствами. Это витамины В1, В2, А, С, РР, Е, К, микроэлементы – йод, молибден, марганец, железо, медь, бор и многие другие. В состав салата также входит алкалоид лактуцин. Именно он придает листьям салата горьковатый вкус. Лактуцин улучшает пищеварение, обмен веществ, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снижает кровяное давление. Поэтому салат часто рекомендуют при диабете и хроническом гастрите.
  • Салат – растение светолюбивое и довольно холодостойкое. Молоденькие растения салата выдерживают ночные заморозки до -1(-2) градусов. Именно благодаря этим свойствам, салат можно высаживать в открытый грунт ранней весной.  Возможен также подзимний посев.
  • Почва для выращивания листового салата должна быть рыхлой, плодородной и умеренно увлажненной, так как излишняя влага приводит к распространению различных заболеваний. Самыми оптимальными почвами для выращивания салата являются нейтральные почвы, однако, если питательных веществ будет достаточно, то он будет хорошо расти и на слабокислых почвах.
  • Сорта салата различаются по срокам созревания. Скороспелые салаты, выросшие на открытом грунте убирают на 35 – 40 день после появления всходов, а позднеспелые можно убирать на 80 – 100 день.

- Скороспелые сорта – «Одесский кучерявец», « Московский парниковый

(листовой)

- Среднеспелые сорта – «Берлинский желтый», «Майский».

- Позднеспелые сорта – «Зеленый круглый», «Крупнокачанный», «Ледяная гора».

  • Салат выращивают как из рассады, так и из семян. Каждое растение салата требует определенной площади питания, поэтому высаживают салат по следующим схемам: Раннеспелые сорта – 10х10 сантиметров, среднеспелые – 15х15 сантиметров, позднеспелые – 25х25 сантиметров. Глубина заделки семян – 1 – 1.5 сантиметров.
  • Если высаживать салат рассадным способом позволяет получать урожай  в               открытом грунте в ранние сроки. Рассаду можно вырастить в посевных ящиках на            смеси дерновой земли и перегноя 1:1. Семена следует высевать рядами на расстоянии между рядами 2 сантиметра. Рассаду пикировать не надо. Необходимо только по мере роста проредить всходы, оставив между сеянцами расстояние 2 сантиметра. Высаживают рассаду в открытый грунт в фазе 3-х – 4-х листьев.
  • Уход за салатом довольно прост и заключается в систематической прополке, поливе и рыхлении.
  • Уборку урожая салата начинают, когда растения сформируют розетку листьев или кочан, но не позднее появления стеблей у отдельно взятых растений. Уборка листовых сортов – сплошная. Кочанные сорта надо убирать в сухую погоду по мере образования кочанов. В жаркий день и после дождя производить уборку салата нельзя, так как при этом снижается качество продукта и он быстро загнивает.
  • Хранится листовой салат при комнатной температуре не более суток. В полиэтиленовых пакетах хранить листовой салат можно до 3-х недель. При этом он не теряет своей питательной ценности.

Желаю Вам отличного урожая!

До встречи!

ayatskov1.ru

❶ Как вырастить листья салата

Вам понадобится

Инструкция

Перед тем как вырастить салат, необходимо приобрести соответствующие семена. Существует множество разновидностей данного растения, поэтому подобрать конкретный сорт можно лишь в зависимости от личных вкусовых предпочтений. Это однолетняя культура, поэтому высаживать ее придется каждый год.

Правильно подберите место для посадки. Оно не должно быть в тени, так как растение любит свет. Но и попадание прямых солнечных лучей, особенно полуденных, не желательно, иначе салатная листва просто будет гореть.

Время высадки салата зависит от климатического пояса и сорта салата. В средней полосе его можно высевать уже в мае, когда риск возможных заморозков минимален. Подготовьте землю, предварительно вскопав ее и разрыхлив, избавляя от крупных комков. Сделайте в почве небольшую борозду глубиной 1-1.5 см. Если посадить семена слишком глубоко, то всходить они будут долго. Насыпьте в грунт семена, не стараясь выкладывать их по одному. Если они дадут слишком густые всходы, то впоследствии их можно будет проредить. Засыпьте семена землей и полейте. Полив должен быть регулярным, по мере высыхания грунта. С момента всходов до получения урожая проходит около месяца, затем салат достаточно быстро перерастает и приобретает горчинку. Поэтому если хочется все лето наслаждаться свежей салатной зеленью, через пару недель необходимо посеять еще одну грядку, которая позволит вырастить листовой салат через месяц.

Обратите внимание

Качество всходов во многом зависит от посадочного материала. Так как угадать качество семян просто невозможно, лучше всего высевать сразу несколько видов салата. Это позволит получить гастрономическое разнообразие на столе и уверенность в том, что хотя бы один из сортов обязательно взойдет.

Полезный совет

Если хочется вырастить салат на подоконнике, нужно быть готовым к тому, что его будет необходимо дополнительно подсвечивать лампами, продлевая световой день.

www.kakprosto.ru


Смотрите также